Pieneņu ievārījums

Sveiki, dārgie lasītāji. Daži cilvēki mūsu valstī var būt pārsteigti ar šo neticamo, bet tik izplatīto mums, ziedu - pienenes. Tā aug visur, netiek uzskatīta par kaut ko, kas nav noderīga kultūra, bet pat nezāle, kas bieži tiek aktīvi cīnīta. Un tikmēr daudzās attīstītajās pasaules valstīs tas tiek audzēts, tērējot milzīgas naudas summas. ASV, Holande, Francija, Vācija, Japāna - tas nav pilnīgs to valstu saraksts, kuras nodarbojas ar pienenes audzēšanu. Un tas ir vērts atzīmēt, nevis barošanai. Pieneņi izrādās izmantojami ēdiena gatavošanā. Bet vēl vērtīgākas īpašības, viņš ir "acīs" medicīnas un kosmetoloģijas. Šajā iekārtā nav tādas daļas, kas nav piesātināta ar cilvēkiem labvēlīgām vielām.

Un, ja jūs precīzi zināt, kā tos izņemt no turienes, kad tos izmantot un kā to izdarīt, jūs varat sasniegt patiešām pārsteidzošas pozitīvas pārmaiņas veselības jomā. Tas attiecas arī uz pienenes ievārījumu un kaitējumu, kas tiks izskatīts šodien.

Šodien es arī vēlos dalīties ar jums recepte piena ievārījumam. Mana vecmāmiņa viņu ļoti mīlēja un izmantoja medicīniskiem nolūkiem, īpaši saaukstēšanās gadījumā, lai stiprinātu imūnsistēmu. Kas tas ir, garšīgs gardums vai zāles?

Pienenes ziedu ievārījums - zāļu īpašības

Dziedē šo delikatesi (un tai patiešām ir garšīga garša un patīkams aromāts), dažādas kaites, kas vienlaikus kalpo un ir lielisks līdzeklis to profilaksei.

Kopumā tas ir iespējams, pateicoties pilnīgi līdzsvarotam sastāvam, kas ietver:

selēna joda vara kalcija un kālija fosfors un dzelzs mangāns ar cinku

Un citi minerāli (makro un mikroelementi).

Kas attiecas uz vitamīnu sastāvu: tā kvalitāte un spektrs nav zemāks par minerālu. Ir pienene, un tāpēc - ievārījumā:

askorbīnskābes dažādie B grupas vitamīnu K un PP beta-karotīns utt

Taukiem, ogļhidrātiem, olbaltumvielām, daudzveidīgām diētiskajām šķiedrām nav atņemtas pienenes ievārījumi. Un tas pārsteidz iztēli ar tās lietderību un veselību:

✔ tonizē visu ķermeni, uzlabo vairuma orgānu darbu, piepilda ķermeni ar vitāli svarīgu enerģiju, tonizējošu efektu. Daudzi cilvēki atzīmē pozitīvas pārmaiņas savā 5-7 dienu laikā pēc ievārījuma izmantošanas.

✔ Tas neietekmē centrālo nervu sistēmu, nomierina to ar pārmērīgu uzbudināmību, normalizē miegu, palīdz tikt galā ar slimībām, kurām ir neiroloģisks pamats.

✔ Palīdz normalizēt vielmaiņas procesus organismā šūnu līmenī. Tas ļauj jums uzlabot daudzus fiziskās veselības aspektus, kā arī sasniegt mērķi, ko desmitiem un simtiem tūkstošu sieviešu un vīriešu visā pasaulē īsteno: zaudēt svaru, pat neizmantojot nogurdinošu fizisko slodzi.

Mal Normalizē apetīti. Lai gan daži cilvēki cenšas tikt galā ar pārmērīgas pārtikas uzņemšanas sekām, citi nevar uzņemt svaru. Bieži vien tas ir iemesls - pilnīga apetītes trūkums. Pieneņu ziedu ievārījums ir efektīvs šīs problēmas risinājums.

✔ Reimatisms, podagra un citas locītavu slimības, tostarp iekaisuma slimības, daudziem cilvēkiem ir pazīstamas ne ar dzirdi. Bet tikai daži cilvēki var atbrīvoties no tiem. Pieneņi - maģisks zieds šajā sakarā. Pat ja tas ne vienmēr palīdz pilnībā tikt galā ar locītavu saslimšanām, tad ar visiem līdzekļiem tas ievērojami samazina to izpausmes.

X Toksīni apdraud visu ķermeni. Aknas ir veidotas tā, lai tās efektīvi risinātu, sasaistot un neitralizējot šīs toksiskās vielas. Bet, kad viņa nevar tikt galā - ko darīt? No tā cieš veselība un labklājība. Izmantot farmaceitisko preparātu izmantošanu? Ne vienmēr! Liela alternatīva ir piena augu ievārījumu ārstnieciskās īpašības.

✔ Palīdz ar hronisku aizcietējumu, kam ir vieglas, vieglas, caurejas īpašības. Tāpēc, ja “dandelion” ievārījums ir “ņemts”, īpašie farmaceitiskie preparāti var nebūt nepieciešami.

Ows Rāda tās dziedinošo iedarbību un ārējo iedarbību, kam ir ļoti pozitīva ietekme uz ādas stāvokli. Regulāri izmantojot šo ievārījumu, kursus vai pastāvīgi (mazliet maz), tā nekavējoties kļūst acīmredzama.

Ir izteikta holērētiskā iedarbība. Šī ietekme ir zināma tēja vai pienenes infūzija. Bet, ievārījums no tā - atpaliek šajā ziņā. Kad žults ir apstājies, ieteicams lietot pienenes ievārījumu, bet tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu. Var noteikt arī šo augu novārījumu.

✔ Tas palīdz arī zarnu parazītiem, kas inficē tik daudz cilvēku. Un viņi, būdami viņu pārvadātāji, var pat to pilnībā nezināt. Tādēļ, lai izvairītos no pretrunas, ieteicams, lai ikviens varētu regulāri lietot piena ievārījumu, vismaz profilakses nolūkos.

✔ Tas palīdz ar anēmiju, jo tajā ir augsta dzelzs satura koncentrācija, un tas ir arī lielisks profilakses līdzeklis pret minerālvielu un vitamīnu trūkumu organismā. Ļoti noderīgs pavasarī, kad ir iztērēti vērtīgo vielu krājumi.

Cik noderīga pieneņu ievārījums - ieguvumi un kaitējums

Papildus ieguvumiem tā var kaitēt organismam. Un, lai gan tas ir nenozīmīgs, jums par to ir jāzina. Bet par visu - kārtībā. Jautājums, ka ievārījums no pienenes auga ir labvēlīgs, nav apšaubāms, jo tas ir atkārtoti pierādīts laboratorijā un arī ir pierādīts praksē. Nozīmīgākā vieta starp tām ir:

Imūnmodulējoša

Pieneņu ievārījums ļoti efektīvi stiprina imūnsistēmu. Tā kā tas ir galvenais ķermeņa aizstāvis no ārējiem un iekšējiem apdraudējumiem, šo īpašumu ir grūti pārvērtēt.

Pretiekaisuma līdzekļi

Sakarā ar to, ka pienene efektīvi iebilst pret jebkādām iekaisuma slimībām, to var izmantot dažādām slimībām: no locītavu slimībām līdz pneimonijai un stenokardijai.

Hepatoprotektīvs

Aknas, izmantojot šo dabisko dziedināšanas līdzekli, tiek atjauninātas šūnu līmenī, pilnībā atjaunojot tās funkcijas. Tas ir ārkārtīgi svarīgi pastāvīgā pārmērīgā slodzes apstākļos attiecībā uz šo svarīgāko orgānu.

Baktericīds un pretvīrusu līdzeklis

Blaugznas šeit atšķīrās. Daži vīrusi un baktērijas būs pret to. Šī auga ievārījums ir viena no galvenajām sastāvdaļām daudzu infekcijas slimību ārstēšanā. To izmanto to efektīvai profilaksei.

Atjaunojošs

Cilvēka ķermenis ir viena neatņemama sistēma, kuras nevainojams darbs ir atkarīgs no katras tās sastāvdaļas. Pieneņi veicina katra orgāna atjaunošanu un efektīvāku visa organisma darbu.

Pretspriegums

No nerviem - visas veselības problēmas! Un tas nav tikai apgalvojums, bet gan ilgi pierādīta patiesība, kurai nav nepieciešams papildu apstiprinājums. Tātad, no dažādām pienenes daļām izgatavots ievārījums stiprina nervus, palīdz pretoties stresa situācijām un ir drošs depresijas novēršana.

Atmiņa un uzmanība

Garīgās spējas tiek uzlabotas (atmiņa, koncentrācija, reakcijas ātrums utt.), Regulāri izmantojot attiecīgos līdzekļus. Tāpēc intelektuālā darba cilvēkiem ieteicams lietot ievārījumu.

Fiziskā aktivitāte

Fiziskais spēks un izturība sasniedz jaunu līmeni. Kopā ar pozitīvu ietekmi uz reakcijas ātrumu, tas dod milzīgus rezultātus, kas ir labi zinoši sportistiem un vienkārši cilvēkiem, kurus tas palīdz dzīvē un darbā.

Kuņģa-zarnu trakts (kuņģa-zarnu trakts)

Ļoti laba ietekme uz visu kuņģa-zarnu trakta stāvokli. Sākot no zobu stiprināšanas un mutes dobuma veselības saglabāšanas, pieneņu ievārījums uztur barības vadu un kuņģi pilnīgā kārtībā (kontrolējot fermentu skābumu - kuņģa sulu). Novērš fermentāciju zarnās, zināmā mērā palīdz attīrīt tās sienas, palīdz tajā samazināt iekaisuma procesus un pat kalpo kā hemoroīdu profilakse.

Potenciālais kaitējums no pienenes un ievārījuma no tā

Ja mēs izslēdzam acīmredzamas kontrindikācijas, kas, starp citu, tiks apspriestas nedaudz zemākas, var atzīmēt, ka ievārījums, kas izgatavots no ekoloģiski nelabvēlīgos apgabalos savāktiem ziediem, var būt kaitīgs.

Jau sen ir pamanīts, ka pienene, tāpat kā sūklis, absorbē ne tikai vides ieguvumus, bet arī negatīvos faktorus: bīstamos atkritumus, nelabvēlīgu radiācijas fonu utt. Šajā augā daudzos veidos līdzīgi sēnēm. Un, ja jūs padarāt ievārījumu no tā, īstenojot pat visaugstākos mērķus, tas var radīt būtisku kaitējumu veselībai.

Otrā lieta, kurai jāpievērš uzmanība: izmantot ievārījumu tikai tādā daudzumā, kas nepārsniedz ieteicamo likmi (standarti tiks apspriesti arī vēlāk). Kopumā profilakses nolūkos un patiešām, kā delikatesi, ievārījumu var lietot aptuveni 4-5 reizes nedēļā dažām tējkarotēm. Tad, ja nav citu kontrindikāciju, noteikti nebūs kaitējuma organismam.

Visbeidzot, trešais (tas arī tiks sīkāk aprakstīts tālāk): šo ievārījumu nedrīkst dot bērniem līdz 5 gadu vecumam, jo ​​ir caurejas efekts un spēcīga bioloģiskā iedarbība uz ķermeni.

Kā savākt dandelions par ievārījumu

Tas nav ļoti sarežģīti, bet vispārējie noteikumi, kas jāatceras, ir vienkārši nepieciešami, ievērojot tos katru reizi, kad savāciet izejvielas nākamajai šīs unikālās dziednieciskās delikateses daļai!

Jam jābūt 98-100%, kas sastāv no pienenes ziediem (1-2% ziedu lapu un kāju bagātina ievārījuma sastāvu ar noderīgām vielām). Ziedus var sagriezt (piemēram, ar šķērēm) vai vienkārši paņemt. Lai to izdarītu, labāk izvēlēties augus, kuru „vecums” ir vismaz 2 gadi, tie ir vērtīgāki ķīmiskā sastāva ziņā. Jūs varat tos atšķirt pēc lieluma: tie ir lieli Borea un paši ziedi - daudz labāk. Lai sagatavotu ievārījumu, vislabāk ir izmantot svaigus ziedus, nevis žāvēt. Pievērsiet uzmanību augiem, uz kuriem tie aug: tie ir veseli un sulīgi. Savākt pienenes ziedus ārkārtīgi tīrā (ieskaitot - ekoloģijas ziņā!) Vietas, prom no bīstamām nozarēm, lielām apdzīvotām vietām, automaģistrālēm utt.

Pieneņu konservi: vienkārša soli pa solim

Tas ir sagatavots salīdzinoši īsu laiku, un recepte pati par sevi neradīs grūtības pat tiem cilvēkiem, kuri ir ļoti tālu no kulinārijas mākslas.

Sastāvdaļas:

Rūpīgi izskalojiet 400 gramus ziedu ar tīru tekošu ūdeni un karbonāde ar virtuves nazi vai gaļas mašīnā.

Atļauts un izmantot tos kopumā. Ideāli, ja jūs pirms tam iemērciet tos 10-12 stundas.

Pavārmāksla:

1. Ielej dzeramo ūdeni (650 mililitrus), uzlieciet uz vidēja siltuma un vāra, pēc vārīšanas, apmēram 25 minūtes. Pieprasiet 10 minūtes un izciest caur marli.

2. Pievienojiet novārījumu uz pannas (vislabāk izmantot alumīnija traukus) 1200 gramus baltā biešu cukura un vāra vēl 10 minūtes. Pēc tam ievārījums ir pilnībā gatavs ēšanai.

3. Ja pievienojat 50-100 mililitrus vairāk ūdens un tādus pašus gramus mazāk cukura, jūs varat saņemt šķidrāku produktu - sīrupu, kas arī būs ļoti garšīgs, smaržīgs un noderīgs.

Uzglabāšana:

Jūs varat uzglabāt ievārījumu vai sīrupu ledusskapī, stikla burkās, nešķīstot, līdz 1 mēnesim. Ja tie ir mothballed, glabāšanas laiks ar tādiem pašiem nosacījumiem tiek pagarināts vēl par 11 mēnešiem.

Recepte piena ievārījumam ar citronu

Jūs varat pagatavot to ar šo metodi gandrīz tādā pašā veidā kā pirmajā receptē, tikai pēc ziedu vārīšanas ūdenī katliņā jāpievieno 2 vidēji citroni, kas iepriekš tika mazgāti un sagriezti šķēlītēs.

Vienlaikus gatavošanas laiks tiek pagarināts līdz 35 minūtēm (nevis 25). Citronu miza nav nepieciešama, lai izgrieztu. Tas dos produktam patīkamu, tikko pamanāmu rūgtumu.

Šis ievārījums jāglabā tādā pašā veidā, kā tas gatavots bez citrona. Viņš var arī apgriezties zem vākiem.

Kā lietot pienenes ievārījumu

Vispārīgi nostiprinošos nolūkos un dažādu slimību profilaksei, kā arī paātrināt dziedināšanas procesu vairumā slimību, to patērē 1-2 karotes dienā, 4-5 reizes nedēļā, neatkarīgi no ēdienreizes.

Sirds un asinsvadu sistēmas slimībām: 2 stundas pirms brokastīm, 1 tējkarote dienā 2 nedēļas. Pēc mēneša pārtraukuma kursus var atkārtot līdz 5 reizēm gadā.

Par locītavu slimībām: 1 ēdamkarote dienā no rīta tukšā dūšā uz 1 mēnesi. Pēc 2 mēnešiem kurss parasti tiek atkārtots.

Lai atjaunotu aknas un notīrītu asinis: deva ir tāda pati kā atjaunojošiem mērķiem.

Augšējo elpošanas ceļu infekcijas slimību ārstēšanai: 1 karote 3 reizes dienā, apmēram 10 dienas, pēc ēšanas vai 1 stunda pirms tās.

Vai bērniņu piena ievārījums var būt

Līdz 5 gadiem tas nav ieteicams. Bet, tā kā tās pozitīvā ietekme uz ķermeni daudzos gadījumos ievērojami pārsniedz visus iespējamos riskus, šo ievārījumu var atļaut izmantot pēc konsultēšanās ar pediatru.

Pieneņu ievārījums - kontrindikācijas

Iab Diabēts.

✔ Alerģija pret kādu no komponentiem.

Iar Caureja.

✔ Gastrīts smaguma stadijā.

✔ kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla.

✔ žultsakmeņi.

Kā redzat, piena jēlādas ievārījuma ieguvumi un kaitējums ir acīmredzams. Bet neaizmirstiet par kontrindikācijām, pirms sagatavojat vai lietojat šīs zāles, izlasiet noderīgās delikateses otro pusi.

Citronu ievārījums (pilna video recepte)

Kā padarīt pieneņu ievārījumu

Pieneņi ir viens no pirmajiem pavasara ziediem, kas padara mūs laimīgus pēc ziemas. Tās spilgti dzeltenie ziedi spilgti izceļas ar pirmo pavasara zaļumu. Pieneņi aug visur. Daudzi dārznieki pastāvīgi cīnās ar viņu zemes gabalos. Tikmēr pienenes ir ļoti noderīgs ārstniecības augs. Vitamīna salāti ir izgatavoti no pienenes lapām, saknes var aizstāt kafiju. Un ko var pagatavot garšīgs un veselīgs pienenes ievārījums. Šodien es ar jums dalīšos pienenes ievārījumu receptēs.

Mana māte katru gadu veica pienenes ievārījumu. Jam kļūst skaista dzintara krāsa ar patīkamu smaržu. Starp citu, dabīgais medus ir falsificēts ar šādu pienenes ievārījumu. Esiet informēts par to.

Lai iegūtu pienenes konservus, tiek izņemti jauni, tikko atvērti pienenes pumpuri. Kaut arī pieneņi aug visur, it sevišķi daudz ceļā, ir nepieciešams savākt ziedus, lai vārītu ievārījumu prom no šādām vietām. Par ievārījumu savāc jau atvērtas pienenes ziedus. Un, kā jūs zināt, pundeņu ziedi ir pilnīgi atvērti, kad uz tiem nokrīt saules stari. Tiklīdz pieneņi nokļūst koku ēnā, ziedi aizveras.

Lai pagatavotu piena ievārījumu, varat izmantot jebkurus piederumus, kuros pagatavojat ēdienu, izņemot alumīniju. Es parasti gatavoju nerūsējošā tērauda traukā. Ieliet ievārījumu tīrā sterilizētā stikla burkā un aizveriet tos ar skārda vākiem vai skrūvējamajiem vāciņiem, t.i. pašgriešanās. Pārklājumus nepieciešams sterilizēt. Turklāt, tāpat kā parastais ievārījums, es ieslēdzu burkas otrādi un atstāju tos pilnā dzesēšanā, pārklājot tos ar vannas dvieli. Dzīvoklī pieliek ievārījumu burkas.

Jūs varat aizvērt ievārījumu ar plastmasas vāciņiem. Tad tas jāuzglabā ledusskapī un jāizmanto vismaz līdz jaunajam gadam.

Pieneņu ievārījums. Receptes

Pieneņu ievārījumu receptes numurs 1

Cukura smiltis - 1 kg 750 grami

Attīrīts ūdens - 500 ml

Kā veikt pieneņu ievārījumu:

Noskalojiet savāktos pienenes ziedus zem tekoša ūdens kopā ar trauku. Vismaz ērtāk izskalojiet ziedus caurdurā mazās partijās. Ļaujiet ūdens plūsmai.

Ziedi ielocīti pot un ielej 2 glāzes ūdens. Uzlieciet plīti un uzvāriet. Vāra divas minūtes.

Sastiepiet novārījumu caur sietu, kas pārklāts ar tīru marli. Nospiediet visu buljonu.

Ielej cukuru buljonā, uzlieciet to uz plīts un uzkarsē līdz vidējai siltumam. Vāriet ievārījumu 7-8 minūtes. Ja veidojas putas, izņemiet to ar karoti.

Ielej karstu ievārījumu pār tīras sterilizētas burkas un cieši pievelciet korķi.

Pieneņu ievārījumu receptes numurs 2

Trīs pienenes ievārījumu receptes

05/10 / 2012Pamats »Raksti» Ēdieni »Trīs pienenes ievārījumu receptes

Sveiki! Es nezinu par jums, bet mums ir laiks pienenēm. Es mīlu laiku, kad viņi sāk ziedēt un rotā pļavu ar jauniem pavasara zaļumiem ar pūkains dzeltenajām saulēm. Tiesa, skaista?

Bet šoreiz es viņus interesē ne tikai estētiski, bet arī gastronomiski - es nolēmu gatavot pieneņu ievārījumu un, visbeidzot, izmēģināt to, kas tas ir. Tāpēc mēģināsim to kopā :-).

Pirms došanās pie receptes ir jānorāda, ka ir nepieciešams savākt pieneņus “tīros” vietās. Tas ir, ne gar ceļu, nevis pārpildītajiem pilsētas laukumiem, kur suņi staigā. Vēl viens vākšanas noteikums ir izvēlēties ziedus no rīta, kad tie ir pēc iespējas atvērtāki. Lai gan, manuprāt, "pirmā dienas puse" ir ļoti brīvs jēdziens.

Tagad par ārstnieciskajām īpašībām. Visos avotos, kuros pieminēta pieneņu ievārījums, tiek teikts, ka tas ir ļoti noderīgi, vitamīns utt. Es iesaku neiekļaut ilūzijas par vitamīnu saglabāšanu produktā pēc to pagatavošanas vismaz piecas minūtes un pat cukuru. Augsta temperatūra un konservējošais cukurs neļauj izdzīvot vitamīnu. Tāpēc vitamīna ieguvumi no pienenes ievārījuma ir ļoti apšaubāmi un aizmirst par to (tas, starp citu, attiecas uz jebkuru ievārījumu).

Ne tik viegli ir iznīcināt mikroelementus, tāpēc, visticamāk, piena mikroelementu sastāvs var dot mums zināmu labumu. Tāpēc mēs pieņemam, ka laiks, kas pavadīts pieneņu ievārījumam, netiks izšķiests.

Pienenes ir labs efekts uz aknām, urīnceļiem, satur antioksidantus. Bet, ja mēs vēlamies gūt maksimālu labumu no saviem noderīgajiem īpašumiem, draugi, pienenes ievārījums nav vērts gatavot. Lai to izdarītu, vēl labāk ir darīt parastos buljonus. Jebkurš ievārījums ir tik daudz, kā “palutināt sevi ar garšīgu un saldu ēdienu” ar vāju, gandrīz iluzorisku noderīguma mājienu.

Nu, tagad, patiesībā, kā padarīt pieneņu ievārījumu.

Pieneņu ievārījuma recepte - 1. variants

Sastāvdaļas (visām opcijām):

350-400 pienenes galvas (ar zaļām tvertnēm)

Dažas ķiršu vai piparmētru lapas

Izskalojiet pieneņus ar ūdeni, ielej 1 litru auksta ūdens emaljas kastrolī, uzliek uz uguns. Uzkarsē līdz 1 stundai un vāriet zemā temperatūrā. Pēc tam noteciniet šķidrumu, izmetiet ziedus.

Iegūtajā buljonā pievieno 1 kg cukura, atkal uzliek uguni un vāriet uz vēl 1 stundu. 15 minūtes pirms vārīšanās beigām sīrupā pievienojiet smalki sagrieztu citronu ar mizu, bez akmeņiem. Ļaujiet sīrupam ievadīt līdz rītam, no rīta ievārījums ir gatavs.

Pieneņu ievārījuma recepte - 2. variants

Pienenes ziedlapiņām jābūt atdalītām no zaļās tvertnes, izskalot, ievietot burkā vai emaljas pannā, ielej verdošu ūdeni, aizver vāku un atstāj uz 24 stundām. Tad izspiediet, izspiediet ziedlapiņas. Pievienojiet citronus, sagriež kubiņos (vai citrona sulā), pārlejiet cukuru un uzlieciet to uz zemas siltuma. Pavārs pienenes ievārījums pār zemu siltumu, līdz biezs, nepārtraukti maisot. Silti sīrupi pārlej bankas un aizver vāku. Sterilizācija nav nepieciešama, saglabāšanu nodrošina liels daudzums cukura. Bankas ievieto tumšā un aukstā vietā. 3 litru burciņai bez ziedlapiņām būs nepieciešams 2,5 kg cukura, 2 citroni un 2 litri vārīta ūdens.

Pieneņu ievārījuma recepte - 3. variants

Pieneņu ievārījumu var pagatavot citādi: 500 g pienenes ziedu var ātri izskalot ar aukstu ūdeni, žāvēt, un 2 citronu lapas jāberzina ar citrona miziņu un 12 ķiršu lapas. Ielej 6 glāzes ūdens, pagatavojiet 10 minūtes. uz zemas uguns, nepārtraukti maisot. Noņemiet no karstuma, ļaujiet nostāvēties vienu dienu vēsā vietā. Infūzijas celms caur marli, pievienojiet 1,6 kg cukura, pagatavojiet vismaz 1 stundu. Atdzesē, ielej bankām.

Es būtu priecīgs, ja jūs dalītos ar iespaidu par ievārījumu. Mani ievārījumi (vārīti to ar citronu) izrādījās šādi:

Pieneņu ievārījums: kā gatavot. Labākās receptes.

Pieneņu konservi - vispārīgs apraksts

Nelielā ceļmalas pienenī apvieno tik daudz noderīgu īpašību, nav brīnums, ka viņš tika saukts par "mājas dziednieku" - cilvēki saka, ka viņš izturas pret 100 slimībām. Tas ir ēdis kopš mūsu senču dienām, gatavojot dažādus veselīgus un garšīgus ēdienus.

Ķīnā pieniņš joprojām tiek uzskatīts par pārtikas produktu, tas ir īpaši audzēts plantācijās kā dārzeņi vitamīnu salātiem, dažādiem liķieriem un tinktūrām, zālēm, ko var pagatavot no sulīgām lapām un sakņu daļām, un, protams, piena ievārījumu, kas Vispopulārākais ir bijis visu laiku. Tā ir dzeltenīga - zelta krāsa, patīkams aromāts un milzīgs skaits dziedinošo īpašību, kas atrodas šajos mazajos pilienos saulē, to sauc par pienenes medu.

Tiesnesis par sevi - tas nav tikai garšīgs produkts, bet arī pret holecistītu un hepatītu, zāles aknām, kuņģim un lieliskam bronhīta un astmas profilaksei, bet tam nav praktiski nekādu kontrindikāciju. Daudz mājsaimnieces, kad tās ir mēģinājušas padarīt pieneņu ievārījumu, iekļauj šo recepti savā pavārgrāmatā uz visiem laikiem.

Lai padarītu ievārījumu, ir nepieciešams veikt minimālu piepūli, un vissvarīgāk - vākt tikko atvērtu sulīgu pumpuru. Izejmateriāli ievārījumam - pienenes ziediem - tiek savākti pavasarī, tiklīdz auga ziedēšanas periods sākas aptuveni aprīlī-maijā. Tā kā šis zieds mūsu valstī tiek uzskatīts par ceļa nezāļu, mēģiniet izkļūt no ceļiem, lai izmantotu videi draudzīgākus un tīrākus ziedus.

Pieneņu konservi - trauku sagatavošana

Blaugznas officinalis - ārstniecības augi

Šo ievārījumu var pagatavot parastos ēdienos, kuru mērķis ir ēdiena gatavošana - tas notiks emaljas katliņā, baseinā vai nerūsējošā tērauda izstrādājumos. Dažreiz izmantojiet vara traukus. Ievārījums, kas pagatavots emaljas podā, var atstāt atdzist traukā, nerūsējošā tērauda un vara izstrādājumi ir nekavējoties jāievieto stikla burkās, kuras rūpīgi nomazgā un lieto ar verdošu ūdeni. Uzreiz sagatavojiet kārbu vākus, lai jūs varētu tos aizvērt otrādi un apvilkt tos otrādi.

Pieneņu konservi - ziedu sagatavošana

Lai sagatavotu ievārījumu, kas atgādina dzintara krāsu, ir jāsagatavo apmēram 400 maija pienenes galviņas, nošķirot tās no stublājiem un lapām. Apskatiet meža zālienu, upju krastus un straumes, prom no augiem un rūpnīcām. Pienenes jāsavāc pusdienlaikā, saules spilgtajā gaismā, lai ziedu galvas būtu pēc iespējas atvērtākas. Ziedi ielej aukstu ūdeni (puslitru) un vāriet apmēram divas minūtes. Pavelciet iegūto novārījumu kārpiņā ar tajā pārklātu marli un ļaujiet tam iztecēt, tad uzmanīgi izspiediet.

Pieneņu konservi - recepte 1

Ātra recepte. Ātrajam ievārījumam paņemiet 7 glāzes cukura un pārlejiet to ar saspiestu ūdeni. Uzkarsējiet ugunī, ieklājiet pienenes un vāriet 7 minūtes. Ielej mazās kārbās, aizveriet vāku, ietiniet. Pēc atdzesēšanas ievārījums ir gatavs, tas ir jāglabā ledusskapī.

Pieneņu ievārījums - recepte 2

Pieneņu ievārījums ar citronu. Tas ir sarežģītāks process, un sākumā, pienenes tiek iemērcētas ūdenī 24 stundas. Pēc presēšanas uzkarsē pusi litrā ūdens 15 minūtes. Jūs varat paņemt vienu lielu vai divus mazus citronus, kas sagriezti kopā ar miziņu, vārīti un atstāj uz vienu dienu. Pēc tam filtrējiet, lai noņemtu citronu gabalus un ziedus, pievienojiet atlikušajam sīrupam 1-1,5 kg cukura. Pavāra ievārījumam jābūt divās - trīs devās, to atdzesējot katru reizi. Rezultātam jābūt tādam, kas ir līdzīgs medus krāsai un viskozitātei.

Pieneņu ievārījums - recepte 3

Pieneņu ievārījums ar apelsīniem. Lai vārītu ievārījumu no 250 gramiem pienenes ziediem, mums ir vajadzīgi 2 apelsīni, 1 citrons un 750 grami cukura katram sīrupa litram. Mazgātie apelsīni kopā ar mizu tiek sagriezti četrās daļās un plāni sagriezti katrā no tiem. Pienenes ziedi, ko mazgā un žāvē uz papīra dvieļiem, tiek ievietoti ēdiena gatavošanas traukā kopā ar apelsīniem un ielej 1, 5 litru ūdens. Pavārs stundu. Celiet maisījumu un pievienojiet cukuru un citrona sulu, vāriet vēl 20 minūtes. Pirms ielejot tos kārbās, viņiem ir atļauts pilnībā atdzist.

Pieneņu ievārījums - recepte 4 (bez vārīšanas)

Šim sastāvam nav nepieciešams vārīt. Ziedi iet caur gaļas mašīnā kopā ar kātiem un pievieno 2 ēdamkarotes medus līdz 0,5 litriem maisījuma. Aizveriet vāku un vairākas reizes atkārtojiet 12 stundas. Pieņemts kā toniks ar zaļo tēju. Šo tautas līdzekli sauc par pienenes žeņšeņs, tas palielina ķermeņa toni un aktivizē tās iekšējos spēkus.

Pieneņu konservi - noderīgi padomi no pieredzējušiem pavāriem

- Ļoti svarīgi ir ietaupīt lielāko daudzumu pienenes barības vielu, veidojot ievārījumu, tāpēc jums nevajadzētu nekavējoties izspiest pēc mērcēšanas ar marli, atstāt to atdzist un infūzēt dienā, lai palielinātu sīrupu. Pēc nospiešanas vēlreiz vāra ievārījumu.

- Ja jums nav citrona, varat izmantot citronskābi. Lai uzlabotu ievārījuma garšu, jūs varat pievienot dažas ķiršu lapas, gatavojot kopā ar ziediem.

- Pēc garšas, pienenes ievārījums atgādina medu. Tās lietošana kā ārstniecisks un reģenerējošs līdzeklis ir vislabāk izdarāms tukšā dūšā no rīta, ņemot sāls karoti ievārījuma ūdenī.

Lai palielinātu ievārījuma terapeitisko efektu, to var izšķīdināt, ēdot zaļā tēja vai piena dadzis. Pieneņu un piena dadzis ļoti labi apvieno savas ārstnieciskās īpašības un uzlabo augu pretiekaisuma, kolerētiskās un tonizējošās īpašības.

Ziemā neparastā pienenes medus garša atgādinās par pirmās saules maigumu un mierīgo bišu mierīgo darbu. Uzkrājiet to un izbaudiet patīkamo aromātu.

Pieneņu ievārījums - receptes

Pieneņu konservi: priekšrocības, gatavošanas noslēpumi, populāras receptes.

Pienene - ne tikai skaista, bet arī ēdama puķe. Salāti, zupas, kartupeļu biezeni, vīnu izgatavo no tā, un sālūdenī un vinaigretē tiek izmantoti marinēti ziedpumpuri. Bet visizplatītākie ēdieni no šī dziedinošā zieda ir medus un ievārījums. Medus izgatavo no neatvērtiem pumpuriem un ievārījumu no pilniem groziem.

Zelta, tīkams un ļoti garšīgs pienenes ievārījums vienmēr ir bijis populārs. Cilvēki viņu sauca par „mīlestības ievārījumu”: kopš seniem laikiem šo saldo delikatesi izmantoja, lai padarītu mīlestības potionu. Pieneņu ievārījuma garša ir līdzīga medum: ja garša, šķiet, ka šie mazie saldie pilieni ir absorbējuši pavasara pļavu aromātus. Pieneņu ievārījums ir saules gabals uz jūsu galda, kurā ir vesela virkne ārstniecisku īpašību.

Pieneņu ievārījuma ieguvumi

Pieneņu ievārījums ir noderīgs hepatīta, urolitiāzes un holecistīta ārstēšanai. Tas ātri un droši atjauno aknu šūnas, dziedina žultspūšļa, kuņģa un slimīgo locītavu, palīdz ar hipertensiju, noņem toksīnus no organisma, lieto vēža un elpceļu slimību, jo īpaši astmas un bronhīta profilaksei. Artrīts, artroze, anēmija, urīnceļu traucējumi - daudzas slimības ir ārstējamas ar šo līdzekli. Milzīga piena džiuļu priekšrocība ir tās pieejamība. Katrs saimniece, minimāli cenšoties, var sagatavot šo ārstniecisko delikatesi mājās.

Kā reģenerējoša un terapeitiska viela ir labāk lietot ievārījumu, izšķīdinātu ūdenī, no rīta tukšā dūšā, katru ēdamkaroti; klepus - deserta karote ik pēc 2-3 stundām, nomazgāta ar siltu tēju vai pienu. Lai uzlabotu pienenes medus choleretic, pretiekaisuma un tonizējošās īpašības, ieteicams to lietot ar piena dadzis vai silts (bet ne karsts) zaļās tējas šķīdumu, vēlams iekost.

Kā padarīt pieneņu ievārījumu

Virtuves trauki

Lai saglabātu gatavā produkta maksimālās lietderīgās īpašības, ievārījums ir jāsagatavo emaljas traukā. Ārkārtējos gadījumos var lietot nerūsējošā tērauda izstrādājumu vai vara baseinu. Kategoriski nav ieteicams lietot dzelzs un alumīnija traukus. Jam, īpaši vārītu vara izstrādājumos un nerūsējošā tērauda piederumiem, nekavējoties ielej stikla, iepriekš sagatavotos burkās (nomazgātas, vārītas un sausas), sarullētas ar sterilizētiem vākiem, ietin siltā segu un ļauj atdzist. Jūs varat aizvērt burkas ar regulāriem vākiem un uzglabāt ievārījumu ledusskapī.

Izejvielu iepirkšana

Lai padarītu pieneņu ievārījumu, vispirms ir jānovāc "raža". Grozi ievāc aprīlī-maijā, auga ziedēšanas laikā. Lai izvēlētos sulīgus, labi atvērtus pumpurus, ieteicams to darīt skaidrā, saulainā laikā. Ir ļoti svarīgi izmantot videi draudzīgas izejvielas. Savāc pienenes no ceļiem un augiem. Apskatiet upes krastus, meža zālienu un blakus esošos laukus. Lai novērstu ziedu stagnāciju, ievietojiet tos grozā. Pirms ievārījuma, rūpīgi izskalojiet izejvielu.

Garšīga ievārījuma noslēpumi

Lai padarītu dziedinošo medikamentu skaistu zelta nokrāsu un neaizmirstamu garšu, piparmētru, ķiršu lapas, smalki sagrieztas citronu šķēlītes, apelsīni un mandarīni, aprikožu sula, granātāboli, avenes un daudzi citi augļi tiek pievienoti. Dabīgās skābes (ja nav augļu, jūs varat izmantot citronskābi), palīdz sasniegt biezu ievārījuma konsistenci. Lai pārbaudītu nektāra gatavību, ielieciet to uz sausas, tīras šķīvja no karotes: ja, pagriežot traukus, piliens saglabā savu formu un plūst „negribīgi”, tad ievārījums ir gatavs.

Pieneņu ievārījums: receptes

Recepte 1. Pieneņu ievārījums - klasiska recepte

Tas prasīs: 400 g pienenes ziedus, mizotus no kātiem un lapām, 5-6 glāzes cukura, 400 ml ūdens, šķipsniņu citronskābes, 7-10 ķiršu lapas (pēc izvēles).

Ielieciet ziedus katliņā ar ūdeni un vāriet, bet ne vairāk kā 2 minūtes. Lai maksimāli bagātinātu buljonu, un gatavais ievārījums saglabā maksimālo augu labvēlīgo īpašību, jums ir nepieciešams atstāt iegūto buljonu, lai ievadītu vienu dienu. Pēc šī laika ielejiet infūziju atsevišķā traukā un iemērciet ziedus cauruļvadā, kas pārklāts ar marli, ļaujiet tiem notecēt un izspiest. Jūs nevarat gaidīt dienu, un strādāt ar buljonu tūlīt pēc atdzesēšanas, bet tad ievārījums nebūs tik dziedinošs. Presētajā dzeltenajā infūzijā pievienojiet cukuru, samaisiet, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ne ilgāk kā 10 minūtes. Vārīšanas laikā (tai vajadzētu būt vājai, starp citu), nektāru pastāvīgi samaisīt ar koka lāpstiņu. Sīrupam var pievienot ķiršu lapas un citronskābi: tas vēl vairāk bagātinās ievārījuma garšu.

Recepte 2. Pieneņu ievārījums ar citronu

Tas aizņems: 400 g ziedu grozi, 1,2 kg cukura, 2 citroni, 0,5 litri ūdens.

Mizoti un mazgāti ziedi piepilda ar aukstu ūdeni un uzsūc 24 stundas (bez vārīšanās). Nākamajā dienā noteciniet ūdeni, izspiediet ziedu galvas, piepildiet ar jaunu ūdeni (0,5 l, kā norādīts receptē) un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Labi nomazgājiet citronus, mizojiet akmeņus un izvelciet ar mizu (vai sagriež mazos gabaliņos).

Ielieciet ziedus bļodā. Ielejiet buljonu atsevišķā traukā, izšķīdiniet cukuru un pievienojiet citronu. Ielieciet pieneņus iegūtajā sīrupā un vāriet 3 reizes 10 minūtes, katru reizi atdzesējot sīrupu.

Sastāvdaļu īpatsvars un darbību secība pirmajā recepti veidošanas stadijā šajā receptē ir tāds pats kā pirmajā. Tikai darbības otrajā posmā mainās.

Pievienojiet sasmalcinātu citrona miziņu ziedu buljonam, vāriet vienu reizi 10 minūtes un atstājiet uz vienu dienu. Nākamajā dienā ievelciet infūziju (izmetiet ziedus un citrona gabalus), pievienojiet cukuru un labi samaisiet. Sīrupu vāra 3 reizes, tāpat kā pirmajā receptē. Izrādās, ka medus ir ievārījums, kas ir līdzīgs krāsai un viskozitātei, bet bez citrona šķēlītēm un ziedu grozi, kā tas ir pirmajā receptē.

Recepte 3. Pienenes ievārījums ar apelsīnu un bumbieri

Tas aizņems: 250 g ziedu grozi, mizoti no kātiem un lapām, 1,5 litri ūdens, 1 apelsīns, 1 bumbieris, 2 citroni, 1 kg cukura.

Pieneņu ziedkopas, mazgāt un izžāvēt. Arī augļu skalošana. Apgrieziet apelsīnu un bumbieri ar mizu mazos gabaliņos, ielieciet tos katliņā ar ziedu grozi, pārklājiet ar ūdeni un vāriet uz apmēram stundu. Izspiest sulu no citroniem. Sastiepiet buljonu, pievienojiet citronu sulu, granulētu cukuru un pagatavojiet klusu uguni uz stundu, laiku pa laikam maisot. Ļaujiet ievārījumam atdzist. Tikai pēc tam to var ielej burkās.

Recepte 4. Pienenes ievārījums, kas izgatavots bez termiskās apstrādes (pienenes žeņšeņs)

Tas prasīs: 400 g pienenes ar kātiem, 50 g dabīgā medus.

Šī metode ļauj ietaupīt gatavajā produktā visu vitamīnu daudzumu. Izskalojiet pienenes ziedus, iemērciet to ūdenī uz dienu, izspiediet to un ritiniet kopā ar kātiņiem gaļas mašīnā. Tīrā traukā sajauciet iegūto biezeni ar medu, uzklājiet konteineru ar vāku un atstājiet uz 12 stundām, laiku pa laikam samaisiet dziedinošo medicīnu. Uzglabājiet to ledusskapī, pēc tam, kad tā ir ievietota stikla burkā. Ņem kā toniku, mazgājot to ar siltu (bet ne karstu) zaļo vai zāļu tēju, no rīta un vakarā, 2 ēdamkarotes.

Pieneņu ievārījums smaržo pavasarī... Vēsos ziemas vakaros tas atgādina skaisto poru, kad smaržīgo zālaugu aromāti vēršas gaisā, un viss ir pārklāts ar zeltainiem dzelteniem ziediem, it kā pati saule bērnus izkaisītu zaļajās pļavās.

Ir daudz piena ievārījumu receptes, bet jūs varat būt pārliecināti, ka neatkarīgi no tā, ko izvēlaties, tas būs tikai ārstniecisks, ārstniecisks dabisks nektārs, kas iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus. Garšīgs ievārījums un laba veselība!

Alesia Musiyuk vietnei "f-Journal.Ru"

Es pamanīju kļūdu? Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter, lai ziņotu par šo pārskatīšanu!

Skatīt arī

Noderīgas īpašības Alus Noderīgas īpašības Karstie pipari Noderīgas īpašības Rowan ogas Noderīgas īpašības Aronia Noderīgas īpašības un kontrindikācijas Aspen miza Noderīgas īpašības un kontrindikācijas Noderīgas tauku īpašības Tradeskante Noderīgas īpašības Horsetail Noderīgas īpašības un kontrindikācijas BeloGolovnik noderīgas īpašības Zāles noderīgas īpašības Pyrei noderīgas īpašības un kontrindikācijas Kudin noderīgas īpašības

Pieneņu ievārījums - vasaras un saules enerģija bankā

Pieneņu konservi - šajā rakstā jūs atradīsiet visu, kā padarīt šo garšīgo dabisko delikatesi un kā tas ir labs jūsu veselībai.

Pieneņu ievārījums - noderīgas īpašības un recepte

Kas nepatīk ievārījums?

Šis saldais produkts nav vērsts pret bērniem un pieaugušajiem. Kāpēc ne tikai veikt ievārījumu.

Protams, ir visu veidu augļi un ogas. Rūpējas mājsaimnieces sagatavo to ziemai, lai visa mājsaimniecība to visu ar prieku ēda visu ziemu.

Tikmēr ievārījumu var izgatavot no vienkāršiem pienenēm. Šāda veida ievārījums mūsu budžetā nenozīmē daudz. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs.

Kas ir noderīgs pienene?

Augs pieder daudzgadīgajam, tiek uzskatīts par nezāļu un tajā ir aptuveni 1000 sugu. Bet ne tikai dandelioni cienīja viņu, Viņam ir daudzi citi vārdi, piemēram, pieniņš.

Pieneņiem ir ziedkopas tilpuma raksturs, un stumbra iekšpusē ir piena sula.

Zieds pieder medus augiem.

Tā satur daudz vielu, no kurām neapšaubāmi tiek izmantota mūsu ķermenis.

Turklāt vielas ar noderīgām īpašībām ir gan virsotnēs, gan saknēs. Bet šeit ir jāņem vērā viena iezīme.

Vispiemērotākās pienenes īpašības parādīsies tikai tad, ja zieds tiek savākts pareizi un laikā.

Katru augu raksturo savs laiks, kad unikālo barības vielu koncentrācija sulās ir maksimāla. Viņu kolekcija sākas, kad pumpuri sāk atvērt.

Šajā laikā to sastāvā var atrast pietiekamu skābju organisko raksturu, glikozīdus, kas dod augam raksturīgu rūgtumu.

Augā ir daudz tauku un sveķu vielu, saponīni.

Ja mēs runājam par ziedputekšņiem, tad ir iespējams atrast pusi no elementiem, kurus D.I. Mendelejevs iekļauts viņa tabulā.

• Pieneņu lapas

Blaugznu lapas ir salauztas agrāk.

Lai iegūtu lielisku vitamīnu kokteiļu, jums ir nepieciešams ieliet verdošu ūdeni pietiekami daudz jaunu dzinumu. Jaunos augos gandrīz nav rūgtuma. No tiem ir atļauts izgatavot svaigu salātu, kas, starp citu, tiek praktizēts diezgan bieži.

• Pieneņu saknes

No pienenes saknēm izveidojiet lielisku tonizējošu dzērienu. Daudzi uzskata, ka viņš nevar uzmundrināt ne tikai kā cigoriņus.

Ir daudzas populāras receptes, kur ir nepieciešama pienenes klātbūtne.

No saknēm sagatavo ekstraktu, kas var palīdzēt ar dažādām slimībām:

• Ir lietderīgi to lietot, ja limfmezgli ir iekaisuši.
• Tas ir labs instruments, ja ir aizcietējums.
• Dermatīts ir arī norāde par pienenes sakņu ekstrakta izmantošanu.
• Tas būs labs līdzeklis cilvēkiem, kas ir palielinājuši nervozitāti.
• Pienenes ir noderīgas rehabilitācijas periodā tiem, kas cietuši no insulta. Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ieteicams lietot pienenes pļavu, lai uzlabotu laktāciju.
• Pienenes lietošana ir nopietns profilakse pret ļaundabīgu audzēju un diabēta rašanos.
• Uzklājiet to daudzās aknu slimībās, ko papildina dzelte. Augam piemīt pretvīrusu un antihelmintiska iedarbība.

Pieneņu ievārījums - ēdiena gatavošanas noteikumi

Ievārījuma pamatā ir augu ziedi.

Neskatoties uz to, ka iekārta pieder nezālēm, tās sastāvdaļas ir skaidri izteiktas kā ārstnieciskās īpašības.

Pieneņu ievārījuma ārstnieciskās īpašības

Tātad, kā ir no šī auga ievārījums noderīgs?

Jebkurā gadījumā, neatkarīgi no sāpēm, piena ievārījumu lietošana vienmēr ir saistīta ar paaugstinātu garastāvokli un labu garu. Šāds ievārījums nav tikai slavens ar savām ārstnieciskajām īpašībām, bet arī garšīgs.

Izmantojiet to ar labumu šādos gadījumos:

• Neapšaubāmi, tas parādīs pozitīvas īpašības attiecībā pret tiem, kas skatās uz savu svaru un nolēma zaudēt svaru. Galu galā, pieneņu ievārījums var novērst aptaukošanos;
• Tiem, kam anamnēzē ir gastrīts, tas būs noderīgi. Šis apstāklis ​​ir saistīts ar to, ka tas spēj neitralizēt palielinātu kuņģa sulas sekrēciju;
• Pieneņu konservi palielinās apetīti un kopumā normalizēs gremošanu;
• Ja katru dienu lietojat pieneņu ievārījumu, vismaz tējkarote, jūs varat nodrošināt, ka ķermeņa pārmērīgais šķidrums vienkārši pazūd;
• Džamu no līdzīga auga ar medu ir efektīvs līdzeklis cīņā pret drudzi;
• Tās izmantošana veicina akmeņu noņemšanu no žultspūšļa;
• Ir lietderīgi to izmantot personām, kurām ir problēmas ar liesu;
• Astmas slimniekiem noteikti ir nepieciešams ēst dažus karotes šī ievārījuma dienā. Tādējādi jūs varat novērst astmas lēkmes. Terapeitiskais efekts ir saistīts ar to, ka medus augiem ir iespēja paplašināt asinsvadus. Tas palīdzēs klepus;
• Nepieciešams palīgs būs ievārījums tiem, kam ir problēmas ar aknām. Aknu hepatocītiem ir milzīga reģeneratīva spēja. Tomēr ar hepatītu viņi ir tik masīvi un mirst. Bet pieneņu ievārījums palīdz viņiem atjaunoties, uzlabojot reģenerācijas procesus.

• Kur savākt ziedus?

Īpaša uzmanība jāpievērš jautājumam par pienenes savākšanas vietu.

Pienene diezgan labi absorbē visas ķimikālijas, kas tajā var saglabāties arī pēc termiskās apstrādes.

Tāpēc labāk nav pat mēģināt padarīt ievārījumu no pilsētas ziediem vai tiem, kas savākti pie automaģistrālēm.

Par kolekciju labāk izvēlēties lauku, kas atrodas tālu no pilsētas burzmas. Tas ir labāk, ja to dara vējš saulainā dienā un savāc tikai tos ziedus, kas beidzot ir atvērti.

Pienenes ievārījums

Daudzi, izlasot šo rakstu, izteiks vēlēšanos paši padarīt šādu ievārījumu. Tūlīt rodas jautājums, kā gatavot?

Patiešām, kādam, kurš nekad nav darījis šādu lietu, uzdevums ir grūts, bet diezgan izpildāms. Kā pagatavot šo brīnišķīgo dziedinošo ievārījumu? Un kā padarīt ievārījumu garšīgu?

Šajā ziņā nekas nav sarežģīts, recepte ir skaidra un pieejama gandrīz jebkurai saimniecei. Galvenais ir darīt visu soli pa solim un precīzi.

• Gatavo ziedu augus. Veic šķirošanu, un galva ar stublāju ir atdalīta. Daži atstāj stublāju. To nevar izdarīt, pretējā gadījumā ievārījums saņem nepatīkamu zaļganu nokrāsu. Pareizi pagatavota ievārījuma krāsai jābūt piesātinātai, saulainai.
• Pēc tam, kad izejmateriāls ir sakārtots, tas tiek mazgāts un noliecas caurdurā, lai novērstu pārmērīgu mitrumu.
• Laiks nožūt ziedus tiek ievietots ūdenī un vāra. Ekspozīcija nepārsniedz 15 minūtes. Tas ir labāk, ja trauki šim nolūkam ir izgatavoti no keramikas vai stikla.
• Tad nākamo ievārījumu jāinjicē. Infūzijas laiks ir ievērojams un ir vismaz 8 stundas. Šim nolūkam panna novieto vēsā vietā.
• Kad infūzijas laiks ir beidzies, masa ir jāiztukšo. Tas tiek darīts pēc iespējas labāk, rūpīgi izspiežot ziedus. Pretējā gadījumā ievārījuma apjoms vienkārši samazinās.
• Tad veic atkārtotu viršanu. Tiklīdz šķidrums sāk vārīties, cukuram nekavējoties pievieno cukuru un pagatavo vēl 20 minūtes.
• Pirms beigām pusē tiek izliets puse citronu sulas. Pēc tam ievārījuma krāsa kļūst dzintara, piesātināta. Ja jums nav citrona, to var aizstāt ar citronskābi.
• Tiklīdz ievārījuma konsistence kļūst biezāka, tā tiek noņemta no plīts.
• Sīrups pēc sabiezējuma, izskats līdzinās medum. Tad tas jāielej bankās un produkts būs gatavs lietošanai.

Pieneņu ievārījums - recepte no lasītāja

Tagad es jums nenorādīšu, kādas slimības cilvēki ārstē ar šī auga palīdzību un kādi vitamīni tajā ir, tomēr atzīmēju, ka ir ieteicams ēst tikai pusi tējkarotes šādu konservu dienā, un jūs varat aizmirst par visām vīrusu slimībām.

Sakarā ar to, ka tagad ir pienenīšu sezona, tie ir kā saule, kas zied zaļā krāsā, es iesaku nekavējoties sākt gatavot visgardāko pienenes ievārījumu. Jūs esat ļoti pārsteigts, tomēr pats process ir vieglākais.

• nedaudzas pienenes,
• 350 grami cukura
• glāzi ūdens

Nekavējoties sāciet gatavošanas procesu ar visgrūtāko - narvēmu uz ielas pienenes. Stublāji nekavējoties iemeta vai saplēš ziedus tā, lai tikai topi tiktu noņemti. Atklājās ziedu izvēle. Parasti es vienmēr aicinu savu septiņu gadu meitu, lai palīdzētu. Viņa ne tikai palīdz man izvēlēties pieneņus, bet arī laika, lai austu vainagus.

• Mēs atstājam mājas ar dažiem ziediem.
• Katru ziedu uzmanīgi izskalojiet.
• Mēs ieliekam mazgātos ziedus pannā.
• Piepildiet tos ar glāzi ūdens.
• Ielieciet katlu ar pienenes ziediem uz uguns. Vāra piecas minūtes pēc verdoša ūdens.
• Pēc tam filtrējiet caur marli, kas iegūts no novārījuma.
• Pievienojiet tam cukuru un nosūtiet to atpakaļ uz uguni.
• Pavāriet ievārījumu līdz konsekvencei, kas jums vislabāk atbilst.

Gatavs ievārījums, izmantojot parasto ēdamkaroti, ir izvietots bankās, cieši nostiprināts ar vākiem.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz to, ka šāds produkts ir neapšaubāmi labvēlīgs, tas var arī radīt kaitējumu.

Vairākām personām ar paaugstinātu jutību pret pienenes ievārījumu var būt individuāla neiecietība.

Iekārta var izraisīt alerģiju, tāpēc tās lietošana ir jāatmet tiem, kas cieš no pollinozes.

Peptiskā čūla un gastrīts ar sekrēciju trūkumu arī ir ierobežojumi.

Gatavojiet garšīgus pienenes ievārījumus un palikt veseliem!

Pieneņu ievārījums soli pa solim ar fotogrāfijām. Pieneņu ievārījuma ieguvumi un kaitējums un to lietošana

Cienījamie draugi, ka nav pienācis pārāk ilgs laiks, kad jūs varat uzkrāt ziemai ar ļoti neparastu ievārījumu. Tas ir pieneņu ievārījums.

Neparasti, veselīgi un skaisti ievārījumi, kas palīdz uzturēt veselību. Tā aktīvi darbojas aknu, locītavu, pazeminātas imunitātes un citu patoloģisku slimību gadījumos.

Mēs runāsim vairāk par visām tās brīnišķīgajām īpašībām zemāk.

Mēs esam sagatavojuši jums pierādītu un garšīgu recepti šai brīnišķīgajam ievārījumam.

Izmantojiet sarakstu zilajā rāmī, lai ātri pārvietotos uz vēlamo raksta sadaļu:

Šodien rakstā:

400 pienenes ievārījums ar citronu

Citrons uzlabo pienenes derīgās īpašības. Un jūs varat pielāgot summu pats: citronu skaitu receptē var palielināt, vai arī jūs varat tos pievienot.

Sastāvdaļas

• 400 ziedu pienenes bez kājām
• 1 kg cukura
• 1 citrona
• labs garastāvoklis

Vārīšanas process

Mēs vācam pieneņus videi draudzīgā vietā, prom no ceļiem un bīstamiem uzņēmumiem. Izvēlieties labi atvērtus dzeltenus ziedus un nogrieziet galvas pamatnē.

Šim piedzīvojumam nebūs laimīgs, un viņi pietiekami ātri aizveras, tāpēc tam vajadzētu būt.

Iegūtie ziedi ir labi nomazgāti ar tekošu ūdeni.

Pēc tam aizpildiet mūsu pienenes ar tīru ūdeni. Un uzstājiet 24 stundas. Tas ir nepieciešams, lai atstātu rūgtumu un piena sulu.

Pēc tam izspiediet ziedus un ievietojiet tos katliņā, kurā tos pagatavosim.

Piepildiet mūsu pienenes ar 1 litru tīra ūdens. Mīnu un applaucēt citronu. Viņš nodarbosies ar ādu.

Izgrieziet citronu un nosūtiet to uzņēmumam pienenēm. Labi samaisiet. Uzlieciet šo maisījumu uz vidējas siltuma un pagatavojiet apmēram 30 minūtes.

Pēc šī laika mēs iegūstam bagātīgu augu novārījumu ar īpašu smaržu. Mums ir jānoņem no karstuma, jāpārklāj un jāpieprasa 6 stundas istabas temperatūrā.

Pēc sešām stundām filtrējiet buljonu vairākos slāņos, saspiežot. Cake noņemta.

Šeit ir zelta šķidrums, kas paliek pēc šīs procedūras.

Mēs to atdodam atpakaļ bankā un pievienojam cukuru.

Gatavojiet vidēju siltumu, līdz iegūstat pareizo konsistenci. Bet ne mazāk kā pusstundu. Jo ilgāk jūs gatavojat - biezāku ievārījumu. Atcerieties, ka pēc atdzesēšanas tas sabiezēsies.

Gatavo ievārījumu ielej sterilās burkās.

Pienenes ievārījums ir gatavs! Tas ir brīnišķīgs, zelts, kas atgādina jauno medu. To dažreiz sauc par “pienenes medu”.

Šā ievārījuma glabāšanas laiks: 1 mēnesis ledusskapī bez šuvēm. Un 1 gads velmēta tumšā vēsā vietā.

Let's uzzināt, cik noderīga pieneņu ievārījums un kā to pareizi lietot, lai nekaitētu.

Pieneņu ievārījums gūst labumu un kaitē un kā to lietot

Nav brīnums, ka "pienenes medus" kopš seniem laikiem tika uzskatīts par dziedinošu produktu. Tās ietekme ir ļoti viegla, bet jūtama.

Tās labvēlīgās īpašības ir:

• stimulē imūnsistēmu un stiprina ķermeni
• mazina iekaisumu
• aizsargā un attīra aknas un kanālus (choleretic)
• baktericīdiem un pretvīrusu līdzekļiem
• ārstē gremošanas traktu, uzlabo zarnu mikrofloru
• anti-stress

Ja jums nav jāpievērš uzmanība kontrindikācijām (par tiem, kas atrodas zemāk), var rasties bojājumi pienenes ievārījumam.

Lietot to saskaņā ar šo shēmu:

Stiprināt imūnsistēmu un paātrināt atveseļošanos

• 1-2 ēdamkarotes dienā, vēlams vakarā, naktī kopā ar siltu tēju.

Sirds un asinsvadu slimībām

• katru dienu pirms brokastīm (2 stundas), lai paņemtu 1 tējk. kurss 2 nedēļas. Pēc tam mēneša pārtraukums. Jūs varat pabeigt līdz 5 kursiem gadā.

Locītavu slimību ārstēšanai un profilaksei

• katru dienu pirms brokastīm (1-2 stundas) un 1 ēdamk. l kurss 1 mēnesis. Pēc tam pārtraukums uz 2 mēnešiem. Un pēc 2 mēnešiem kursu var atkārtot.

Kā lietot pienenes ievārījumu aknām un asins attīrīšanai

• 1-2 karotes dienā, 4-5 reizes nedēļā. Ir lietderīgi apvienot ievārījumu un veikt hepatoprotektorus sarežģītām sekām.

Akūtu elpceļu slimību ārstēšanai

1 tējk. 3 reizes dienā. Reģistrācijas ilgums ir 10 dienas.

Tāpat kā jebkuras zāles, kaut arī garšīgs, pienenes ievārījums ir kontrindikācijas:

• bērni līdz 5 gadiem
• diabēts
• alerģija
• akūts gastrīts
• čūla
• žultspūšļa akmeņi

Būtu labāk, ja pirms uzņemšanas jūs piesaistītu speciālista atbalstu.