Medicīniskās tabulas (diētas) pēc Pevznera

Šo uztura sistēmu radīja profesors M. Pevzners, viens no PSRS dietētikas un gastroenteroloģijas dibinātājiem. Neskatoties uz to, ka diētas tabulas tika sagatavotas pagājušā gadsimta 30. gados, tās līdz šim nav zaudējušas savu nozīmi.

Pevzner diētas sistēma ietver 15 ārstēšanas tabulas, kas atbilst konkrētām slimību grupām. Dažas tabulas ir sadalītas kategorijās ar burtiem. Terapeitiskās diētas kategorijas korelē ar patoloģiskā procesa posmu vai periodu: slimības paasināšanās (augstums) → izbalēšanas paasinājums → atveseļošanās.

Diētiskās tabulas pēc Pevznera ir visvairāk pieprasītas slimnīcu, sanatoriju pacientu slimību kompleksā ārstēšanā. Viņi arī sniedz konsultācijas pacientiem, kas atrodas ārpus medicīnas iestādēm.

Norādot atbilstošu terapeitisko diētu, jums jāzina:

• Kaloriju diēta pēc Pevznera ir paredzēta galvenokārt slimnīcām, kur pacienta fiziskā aktivitāte ir zemāka. Līdz ar to ārpus slimnīcas jāpalielina pārtikas enerģijas intensitāte.

Šķidrumu, kas iekļūst ķermenī, var saistīt - tas ir cietais pārtikas produkts (dārzeņi, augļi, maize uc). Un "bezmaksas" - sulu, dzeramā ūdens, tējas, augļu dzērienu uc veidā.

Patērētās pārtikas komforta temperatūra ir aptuveni 25-35 ° C, karstie ēdieni - ne augstāki par 57-62 ° C, aukstie ēdieni - ne mazāk kā 15 ° C.

Alkohols jebkādā veidā ir aizliegts!

Vitamīnu un minerālvielu uztura trūkums tiek papildināts, ieceļot to devas, kā arī atļauto uztura bagātinātāju uzņemšanu.

Diēta pilnā vērtība lielā mērā ir atkarīga no tā sastāvā iekļauto produktu daudzveidības.


Pevznera ārstēšanas tabula Nr

Indikācijas: Diēta pēc kuņģa-zarnu trakta orgānu operācijas.


Sastāvdaļu tabula Nr. 0: gļotas zupas, biezeni, vāju buljonu (no vistas vai truša), rīsu ūdeni, želeju, skūpsti, tēju ar cukuru, dogrose buljonu, svaigu ogu un augļu sulas, atšķaidītas ar saldu ūdeni, zema tauku satura jogurtu bez pildvielas.

Pevznera ārstēšanas tabula Nr. 1

Indikācijas: 6-12 mēnešus. pēc akūta kuņģa čūla vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla, kā arī ar vieglu hroniska gastrīta paasinājumu ar paaugstinātu vai normālu skābumu.

Pevznera ārstēšanas tabula Nr. 2

Indikācijas: hroniska gastrīta diēta ar zemu skābumu vai bez tā, hronisks kolīts bez paasinājuma.

Pevznera ārstēšanas tabula Nr. 3

Indikācijas: uzturs hroniskām slimībām un zarnu funkcionālajiem traucējumiem, ko papildina aizcietējums.

3. diētas diētas mērķis: traucētu zarnu funkciju normalizācija.

Pevznera ārstēšanas tabula Nr.4

Indikācijas: hroniskas zarnu slimības akūtas un paasināšanās uzturs, kam seko caureja (caureja).


Pevzner diētas Nr. 4 mērķis ir nodrošināt uzturu, pārkāpjot gremošanu, mazinot iekaisumu, fermentāciju un zarnu trakta veidošanos un veicinot zarnu un citu gremošanas orgānu funkciju normalizāciju.

Pevznera ārstēšanas tabula Nr.5

Indikācijas: hronisks hepatīts bez paasinājuma, hronisks holecistīts bez paasinājuma, žultsakmeņu slimība, hroniskas žults ceļu slimības bez paasinājuma, akūtas slimības šajā jomā atveseļošanās periodā.

Ārstniecības galda numurs 5 un Pevzner

Indikācijas: akūts hepatīts un holecistīts akūtā stadijā, holangīts un citi žults ceļu bojājumi, aknu un žultsceļu slimības kombinācijā ar kuņģa un zarnu iekaisuma slimībām vai kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas.

Pevznera ārstēšanas tabula Nr. 5 P

Indikācijas: hroniska pankreatīta diēta bez paasinājuma.


Uztura 5p mērķis: normalizēt aizkuņģa dziedzera darbību, nodrošināt kuņģa un zarnu mehānisko un ķīmisko taupīšanu, samazināt žultspūšļa uzbudināmību, novērst aknu un aizkuņģa dziedzera tauku infiltrāciju.

Medicīniskā tabula N 6 pēc Pevznera

Indikācijas: podagra diēta, urolitiāze ar urāta akmeņiem.


Kad urolitiāze ar fosfatūriju (fosfātu akmeņi) - skatīt diētu skaitu 14

Pevznera ārstēšanas tabula Nr.7

Indikācijas: 1) akūta nefrīts atveseļošanās periodā (no 3. līdz 4. ārstēšanas nedēļai); 2) hronisks nefrīts bez paasinājuma un nieru mazspējas.


Uzturēšanas 7. mērķa iecelšanas mērķis: mērena taupoša nieru darbība, samazinot hipertensiju un tūsku, uzlabojot slāpekļa un citu vielmaiņas produktu izdalīšanos.

Pevznera ārstēšanas tabula Nr. 8

Indikācijas: diēta svara zudumam (aptaukošanās gadījumā).


Funkcijas: iecelts, ja nav slimību, kam nepieciešama īpaša diēta.

Pevznera ārstēšanas tabula Nr.9

Indikācijas: 1) viegls un vidēji smags cukura diabēts: pacienti ar normālu vai nedaudz lieku svaru nesaņem insulīnu vai nesaņem mazas devas (20-30 SV); 2) noteikt ogļhidrātu izturību un insulīna vai citu zāļu devu izvēli.

Pevznera ārstēšanas tabula Nr

Diētas mērķa indikācijas: 1) ateroskleroze ar sirds, smadzeņu vai citu orgānu asinsvadu bojājumiem, paaugstināts holesterīna līmenis asinīs; 2) išēmiskā sirds slimība, ko izraisa ateroskleroze; 3) hipertensija aterosklerozes fonā.

Pevznera ārstēšanas tabula Nr

Indikācijas: 1) plaušu tuberkuloze, kauli, limfmezgli, locītavas ar vieglu paasinājumu vai vājinājumu, ar samazinātu ķermeņa masu; 2) izsīkums pēc infekcijas slimībām, ķirurģija, traumas.

Visos gadījumos - ja nav gremošanas sistēmas bojājumu. Izstrādāti 11 diētas varianti, ņemot vērā tuberkulozes procesa lokalizāciju un raksturu, gremošanas orgānu stāvokli, komplikāciju klātbūtni.

Pevznera ārstēšanas tabula Nr

Indikācijas: diēta ar nervu sistēmas funkcionāliem traucējumiem.

12. ārstēšanas tabulas mērķis: nervu sistēmas normālas darbības atjaunošana.

Pevznera ārstēšanas tabula Nr. 13

Indikācijas: uzturs akūtās infekcijas slimībās.

Diēta numura iecelšanas mērķis 13. Uzturēt ķermeņa kopējo spēku un palielināt tā izturību pret infekcijām, samazinot intoksikāciju, šazhenie gremošanas orgānus drudža un gultas atpūtas apstākļos.

Ārstniecības tabula Nr. 14 Pevznerā

Indikācijas: urolitiāzes diēta ar sārmainu urīna reakciju un fosfora-kalcija sāļu nokrišņiem (fosfatūrija, akmeņu fosfāti).

Ar urāta un oksalāta akmeņiem - skatīt Diēta numuru 6


Uztura tabulas Nr. 14 iecelšanas mērķis: urīna skābes reakcijas atjaunošana un šo šķēršļu radīšana nogulumu veidošanai.

Ārstniecības tabulas numurs 15 Pevzner - ģenerālis

Indikācijas diētas numurs 15: 1) dažādas slimības, kurām nav nepieciešama īpaša medicīniskā uztura un bez gremošanas sistēmas traucējumiem; 2) pārejas diēta līdz normālam uzturam atveseļošanās periodā un pēc ārstnieciskās diētas lietošanas.

ATS uzturs

Indikācijas ATS diētas lietošanai: dažādas slimības remisijā, kurām nav nepieciešami īpaši diētas.

Terapeitiskā Pevzner diēta pareiza svara zudumam

Pareiza diēta spēj sākt aktīva svara zuduma procesu, atrisināt vairākas medicīniskās slimības, stabilizēt vielmaiņas procesus visos līmeņos. Tomēr tas tiek apkopots, ņemot vērā pacienta individuālās īpašības. Pevsner tehnika ir precīzs aprēķins, kura mērķis ir stabilizēt visus ķermeņa procesus.

Lasiet šajā rakstā.

Terapeitiskās diētas pamati Pevzner

Zinātnieks veica pārsteidzošu "galdu" sistēmu, kurā viņš aprakstīja ieteikumus cilvēkiem ar noteiktām medicīniskām problēmām. Šīs personas vārdu bieži var dzirdēt uztura izvēlņu kontekstā. Tomēr diēta, ko viņš radīja, arī palīdz risināt daudzas disfunkcijas un slimības.

Pareiza uzturs atbalsta ķermeni. Uzturvielu trūkums organismā ietekmē daudzu sistēmu izskatu un funkcionalitāti. Pevzner terapijas diētas galvenie principi ir šādi:

• Pārtikas daudzums. Personas dienas likme tiek noteikta, nosakot pārtikas produktu kaloriju saturu. Aprēķinot nepieciešamo vielu skaitu dienā, tiek ņemtas vērā individuālās īpašības - aptaukošanās un kopējais svars. Diēta ir veidota tā, lai patērētās kalorijas pilnībā segtu enerģijas izmaksas.
• Diēta sastāvs. Izmantoto produktu saraksts tiek veidots atkarībā no pacienta veselības stāvokļa, kuņģa-zarnu trakta disfunkcijas, kontrindikācijām. Diēta nav paredzēta, lai sadalītu visus pārtikas produktus noderīgos un kaitīgos. Pareiza uzturs ir definēts divos aspektos: piemērots un nepiemērots.
• Barības vielu klātbūtne. Jāievēro dabiskās organisma nepieciešamība pēc olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem neatkarīgi no cilvēku veselības stāvokļa. Katrā gadījumā ir konkrēti produktu saraksti. Pevsner sistēmā nav atļauts lietot pārtiku bez olbaltumvielām un ogļhidrātiem.
• Līdzsvaroti un garšīgi ēdieni. Sistēma sastāv no pārtikas, kas ir ideāli apvienots. Zinātnieks turpināja ideju radīt visnoderīgāko un vienlaikus garšīgāko ēdienu, kas apmierinātu visas pacienta vajadzības.
• Fiziskās aktivitātes trūkums. Pevznera diēta ir paredzēta pacientiem, kas dzīvo gultā.

Ir svarīgi atcerēties, ka nav iespējams atbrīvoties no slimības ar viena diēta palīdzību, ieteicams konsultēties ar savu ārstu. Pareiza uztura mērķis ir stiprināt imūnsistēmu un attīrīt ķermeni. Iekšējo procesu stabilizēšanas rezultātā tiek aktivizēta vielmaiņa. Tas sasniedz svara zuduma ietekmi.

Kāpēc svara zudumam ieteikt tabulu Nr. 4 un 5

Katrs sistēmas elements ir paredzēts konkrētas medicīniskās slimības ārstēšanai. Diēta tiek veidota atbilstoši individuālām disfunkcijām, kontrindikācijām. Šīs diētas mērķis ir terapeitiska iedarbība. Tomēr režīma labvēlīgā ietekme uz cilvēka ķermeni palīdz efektīvi zaudēt šīs papildu mārciņas.

4. tabula

Īpašas diētas princips ir hronisku slimību novēršana zarnu zonā. Pateicoties uzturvielu kombinācijai, iekšējo orgānu gļotāda ir tieši ietekmēta. Tas samazina kaitīgo produktu negatīvo ietekmi uz ķermeni.

Pevzners izveidoja īpašu programmu 4, kuras mērķis ir samazināt kuņģa sulas sekrēciju. Sistēma ietver iekšējo orgānu aizsardzību pret kaitīgām ķīmiskām reakcijām. Līdz ar to uzturā samazinās pārtikas daudzums, kas var izraisīt iespējamu kaitējumu organismam.

Samazinot ikdienas pārtikas kaloriju saturu, tiek panākts novājēšanas efekts. Diētas ēdienkartē ir daudz šķiedru. Tas nodrošina ātru piesātinājumu, vielmaiņas paātrināšanos un barības vielu uzsūkšanos. Minimālais ogļhidrātu un tauku daudzums novērš lieko svaru. Pārtikas periodā aizliegti šādi produkti:

• jebkura gaļa (mājputni, zivis, desa);
• cepta pārtika;
• konditorejas izstrādājumi, ātrās ēdināšanas ēdieni, ēdieni;
• piena produkti;
• olas;
• svaigi augļi, dārzeņi un sulas;
• kafijas dzērieni, gāzēts ūdens, medus;
• konservi.

Atļauto produktu saraksts ir:

• zaļa, melna tēja bez cukura;
• galetny sīkdatnes;
• tvaika omlete;
• piens kā daļa no cita ēdiena;
• ogas, augļu dzērieni un augļu dzērieni;
• ūdens bez gāzes;
• vārīti dārzeņi;
• Pārtikas putns vai zivis sasmalcinātā veidā;
• visi graudaugi, izņemot kviešus un pērļu miežus;
• ābolu biezenis.

Personas ikdienas uzturs ir aptuveni šāds:

Pevznera diēta 5: noteikumi, izvēlnes un receptes

Diēta №5 pēc Pevznera, vai ārstēšanas galds №5 pēc Pevznera, ir domāts cilvēkiem, kas cieš no aknu, kuņģa, aizkuņģa dziedzera slimībām. Tas ir pilnīgs, bet maigs šiem orgāniem. Ievērojiet šo diētu, kas nav mūžs. Bet to var novērot jau vairākus gadus, jo tas ietver produktus, no kuriem jūs varat pagatavot dažādus uztura ēdienus. Arī tas nav kontrindicēts bērniem.

Šajā tabulā ir vairākas šķirnes.

1. 1. Produktus drīkst izmantot tikai vārītā, ceptajā, tvaicētā veidā.
2. 2. Nepieciešams sniegt daļējas maltītes 5–6 reizes dienā mazās porcijās ar stingri vienādiem laika intervāliem.
3. 3. Pārliecinieties, ka izmantojat pārtikas produktus, kas stimulē žults izplūšanu un novērš tās stagnāciju.
1. 1. Atļauts izmantot tos pašus produktus kā iepriekšējā diētas versijā.
2. 2. Visi ēdieni tiek pasniegti zemes veidā, ceptu ēdienu klātbūtne nav atļauta.
3. 3. Ir svarīgi uzturēt zemu kaloriju daudzumu - ne vairāk kā 1800 kcal dienā.
4. 4. Ierobežota produktu izmantošana, kas stimulē žults izplūšanu
1. 1. Ēšana septiņas reizes dienā ik pēc trim stundām.
2. 2. Ēdieni ir tvaicēti vai vārīti. Pasniedziet zemi
1. 1. Tas sākas ar badošanās dienām, kas palīdz samazināt sāpes.
2. 2. Diēta ietver tos pašus pārtikas produktus, kas ir atļauti citās variācijās.
3. 3. Papildus noteiktajam aizliegto produktu sarakstam jauniešu dzīvnieku gaļa ir izslēgta.

Pevznera ārstēšanas tabulā Nr. 5 ir šāds atļauto un aizliegto produktu saraksts.

• vāji brūvēta melnā tēja, pieļaujams pievienot noteiktu daudzumu cukura, citrona, piena;
• novārījums;
• augļu dzērieni un augļu dzērieni;
• želejas;
• kumelītes tēja
• kafija, kakao, stipra tēja;
• aukstie dzērieni;
• gāzēts saldais ūdens;
• alkohola un enerģijas dzērieni;
• cigoriņi;
• svaiga sula;
• zaļā tēja
• dārzeņu zupas uz ūdens, vēlams noplūktiem;
• piena zupas ar makaronu makaroniem;
• Augļu zupas;
• borscht (nevis uz buljona);
• zupa;
• miežu zupa
• Gaļas buljoni;
• sēņu buljoni;
• zivju buljoni;
• okroshka (par kvasu vai kefīru)
• daļēji viskozi rīvēti putraimi uz ūdens vai uz ūdens un piena proporcijā 1: 1 no rīsiem, auzu, mannas putraimiem, griķu putraimiem;
• kuskuss, bulgurs;
• rīsu pilaf ar žāvētiem augļiem;
• musli;
• linu sēklu putra
• ierobežot miežu, miežu, kviešu putraimu izmantošanu

Cietie kviešu makaroni, kas pagatavoti, izmantojot minimālu tauku daudzumu un papildināti ar atļautiem produktiem

• tauku pastas;
• makaroni un makaroni ar tomātiem, sēnēm, gaļas mērcēm
• zema tauku gaļa, teļa gaļa;
• trušu gaļa;
• vistas gaļa;
• tītara gaļa;
• kāpostu ruļļi;
• zema tauku satura zivis, bet ne vairāk kā trīs reizes nedēļā;
• laši, bet tikai kā uzkodas;
• teļa un vistas pelmeņi
• subprodukti;
• desas;
• konservi;
• sālītas un kūpinātas zivis;
• taukainas zivis un gaļa;
• zivju ikri;
• suši un sashimi;
• krabju nūjas
• kliju maize;
• rudzu maize;
• krekeri;
• kviešu maize, kas izgatavota no rupjiem miltiem, bet žāvēta vai vakar vakariņas;
• galetny cookies, pikanti krekeri;
• liesās konditorejas izstrādājumi ar zivīm, biezpienu, augļiem;
• maizes;
• nogrieziet
• visi produkti, kas balstīti uz kūpināšanas un konditorejas izstrādājumiem;
• donuts;
• svaiga maize;
• pankūkas, pankūkas;
• smalkmaizīšu krekeri
• mazs tauku krējums;
• kefīrs ne vairāk kā 2% tauku - 1 glāze dienā;
• vienkāršie jogurti;
• feta siers
• asu un sāļu sieri;
• taukaini piena produkti;
• sūkalas
• cieti saturošie dārzeņi (kartupeļi, kāposti, burkāni, cukini) bārdainā un vārītā veidā;
• salāti (Romain, aisberga uc) ierobežotos daudzumos;
• Bulgārijas pipari;
• avokado;
• jūras kāposti;
• gurķi, tomāti;
• zaļās pupiņas;
• selerijas un brokoļi, nevis pēc termiskās apstrādes
• sēnes, kukurūza, skābenes, spināti;
• zaļie sīpoli, ķiploki;
• marinēti dārzeņi;
• Konservēti dārzeņi;
• marinēti gurķi;
• pikanta un rūgta garšaugi un garšvielas;
• tomātu pasta;
• balts kāposti bez termiskās apstrādes
• saldie āboli, vēlams cepti;
• banāns - ne vairāk kā viens vidējais auglis dienā;
• plūmes;
• arbūzs ar mēru;
• žāvētas melones, žāvētas aprikozes
• svaiga melone, žāvētas aprikozes, papaija;
• rieksti;
• ingvers;
• citrona;
• visi neapstrādātie augļi, izņemot atļautos
• tvaicēti proteīni;
• cieti vārītas olas - ne vairāk kā divas olbaltumvielas dienā un ne vairāk kā puse no dzeltenuma

Visa olu cepta maltīte

• sviests - ne vairāk kā trīsdesmit grami dienā;
• rafinēta saulespuķu eļļa;
• olīveļļa
• Nerafinēta saulespuķu eļļa;
• dzīvnieku tauki, izņemot govs sviestu

Par šo diētu izslēdz pākšaugu kā neatkarīga ēdiena izmantošanu.

No produktiem, kas ir atļauti uz aizkuņģa dziedzera diētu, varat izveidot daudzveidīgu ēdienkarti, kas ietvers vienkāršas ēdiena gatavošanas receptes.

Tabulā ir parādīta izlases izvēlne.

• auzu uz ūdens;
• siera šķēle;
• šķēle rudzu maizes;
• vāji brūvēta tēja

Par auzu uz ūdens:

• 150 grami auzu;
• 450 ml ūdens;
• 1/4 tējkarote sāls

Auzu gatavošana uz ūdens:

1. 1. Vāra ūdeni, sāli.
2. 2. Ielej smalkmaizītes tajā, samaziniet siltumu līdz zemai un gatavojiet, nepārtraukti maisot 5-7 minūtes.
3. 3. Var pasniegt ar nelielu sviesta gabalu
• dārzeņu zupa no kartupeļiem;
• vārītas zivis;
• buljona gurniem

Dārzeņu zupa:

• 2 vidēji kartupeļi;
• 600 ml ūdens;
• mazi burkāni un sīpoli;
• 60 g brokoļi;
• sāls pēc garšas

Dārzeņu zupas gatavošanas metode:

1. 1. Izgrieziet kartupeļus mazos kubiņos un ievietojiet verdošā sālītā ūdenī. Vāra līdz pusei.
2. 2. Tikmēr sautēti sīki sagriezti sīpoli un burkāni.
3. 3. Kartupeļiem pievienojiet brokoļus, desmit minūtes vēlāk - sīpolus un burkānus. Nodrošiniet gatavību.
4. 4. Sasmalciniet dārzeņus ar blenderi, līdz atdzesē, atkal uzkarsē.
5. 5. Rotā ar zaļumiem

Ceptām zivīm:

• 1 laša steiks;
• 1 ēd.k. karote citrona sulas;

Ceptu zivju gatavošanas metode:

1. 1. Ielieciet laša steiku folijas taisnstūra centrā, nedaudz sāls un apkaisa ar citrona sulu.
2. 2. Aptiniet foliju aploksnē un cepiet uzkarsētā krāsnī 15–20 minūtes.
3. 3. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar dillēm.
• makaroni ar sieru;
• kāpostu un burkānu salāti

Makaroniem un sieram:

• 300 g makaronu izstrādājumi no cietajiem kviešiem;
• 70 g sarīvētu nesālītu sieru;
• 20 g sviesta;
• sāls

Metode makaronu gatavošanai ar sieru:

1. 1. Vāriet makaronus sālītā ūdenī. Noteciniet ūdeni, skalojiet makaronu ar verdošu ūdeni.
2. 2. Pievienojiet rīvētu rīvētu sieru un sviestu, samaisiet, lai izkausētu sieru un sviestu.
3. 3. Sniegt "atpūtu" zem vāka 10 minūtes

Kāpostu salātiem:

• 200 g balto kāpostu;
• 100 g burkāni;
• dilles;
• 1-2 ēdamk. karotes saulespuķu eļļas

Kāpostu pagatavošanas metode:

1. 1. Sasmalciniet kāpostus, sasmalciniet rokas, lai ļautu sulai.
2. 2. Rīvējiet burkānu uz rupja rīve, pievienojiet kāpostiem.
3. 3. Karbonāde un dilles pievieno bļodai. Aizpildiet saulespuķu eļļu

Opcijas izvēlne otrajai dienai:

• proteīnu omlete ar tvaicētiem dārzeņiem;
• šķēle rudzu maizes;
• vāji brūvēta tēja
• 40 grami kāpostu;
• 40 g cukini;
• 40 g burkāni;
• zaļumi;
• 60 ml piena;
• 10 g sviesta;
• vistas no divām vistas olām;
• 10 g krējuma

Omlete gatavošanas metode:

1. 1. Cepiet smalki sakapātus dārzeņus (kāpostus, cukini, burkānus) līdz mīklai.
2. 2. Pievienojiet tiem 40 ml piena un sagatavojiet to.
3. 3. Beat olu baltumus, pievienojiet atlikušo pienu, sāli, pievienojiet dārzeņiem, uztriepiet ar skābo krējumu un cepiet cepeškrāsnī
• 150 g biezpiena 1% tauku;
• 20 g plūmju
• kartupeļu zupa un auzu putraimi;
• Liellopu kāpostu ruļļi ar rīsiem;
• želejas
• 250 ml ūdens;
• 70 g auzu;
• 50 g burkāni;
• 200 grami kartupeļu;
• dilles

Zupas pagatavošanas metode:

1. 1. Ievietojiet ūdeni uz vidējas siltuma, ļaujiet tai vārīties. Sāls
2. 2. Pievienojiet sagrieztos kartupeļus pannā, vāriet to līdz pusei vārītu.
3. 3. Ielieciet kartupeļu graudiem un burkāniem, rīvētu uz rupja rīve.
4. 4. Vāra līdz konkursa kārtai, pagatavojiet ar zaļumiem.
• 150 g vārītas kāpostu lapas;
• 150 g maltas liellopu gaļas;
• 20 g mazgātu rīsu;
• 50 ml saulespuķu eļļas;
• zaļumi

Kāpostu gatavošanas veids:

1. 1. Uzpildiet malto gaļu ar nelielu daudzumu sāls, saulespuķu eļļas un rūpīgi nomazgātiem rīsiem.
2. 2. Katrā kāpostu lapā, kas iepriekš vārīta un atdzesēta līdz istabas temperatūrai, ielieciet nelielu daudzumu maltas gaļas. Lapa salocīta aploksnes veidā.
3. 3. Pusfabrikāti ievietoti pannā ar biezu apakšējo šuvi.
4. 4. Ielej pildījumu kāpostus ar ūdeni un uzliek uz vidējas uguns līdz vārīšanai. Pēc tam, kad ūdens uzkarsē, samaziniet siltumu un vāriet, līdz gatavs.
5. 5. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar zaļumiem
• 400 g saldie āboli;
• 150 grami cukura;
• 50 g kartupeļu cietes;
• 1 l ūdens

Želejas gatavošanas metode:

1. 1. Vāra ābolus bez serdeņiem.
2. 2. Berzējiet augļus caur sietu vai biezeni ar maisītāju. Atgriezieties uz novārījumu.
3. 3. Izšķīdiniet cieti nelielā daudzumā auksta ūdens, pievienojiet buljonam, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
• makaronu kastrolis ar vārītu gaļu;
• buljona gurniem
• 400 grami mazu makaronu izstrādājumu (labāka veida zirnekļveidīgais tīkls);
• 200 g vārītas liellopu vai teļa gaļas;
• 1 maza ola;
• 100 ml piena;
• 60 ml saulespuķu eļļas

Makaronu gatavošanas metode:

1. 1. Vāriet makaronus sālītā ūdenī, līdz tas ir uzklāts.
2. 2. Samazināt iepriekš vārītu un atdzesētu gaļu mazos kubiņos.
3. 3. Sajauciet makaronus ar gaļu, ielej olu, saputotu ar pienu.
4. 4. Ievietojiet masu un cepiet cepeškrāsnī.
5. 5. Pievienojiet zaļumus pēc garšas

Izlases izvēlne izskatās šādi:

Par mannas putraimi:

• 100-150 g mannas putraimi;
• 150 ml piena;
• 200 ml ūdens;
• 30 g rozīnes;
• 10 g sviesta;
• 5 g cukura

Metāla gatavošanas metode:

1. 1. Ievietojiet pienu ar ūdeni, pievienojiet sāli un cukuru.
2. 2. Pārklājiet smiltis un vāra, pastāvīgi maisot, līdz bieza.
3. 3. Pievienojiet mazgātas rozīnes un sviestu
• dārzeņu zupa uz žāvētu augļu buljona;
• slinks siera kūkas;
• mežrozīšu novārījums
• 300 g žāvētu augļu;
• 250 g svaigi kāposti;
• 3 vidēji burkāni;
• 4 ēdamk. l saulespuķu eļļa;
• 1700 ml ūdens

Zupas pagatavošanas metode:

1. 1. Izskalojiet žāvētus augļus aukstā ūdenī un vāra. Izspiediet buljonu caur smalku sietu.
2. 2. Smalki sagrieziet kāpostus, pārlejiet verdošu ūdeni trīs minūtes un izspiediet.
3. 3. Rīvējiet burkānus uz smalka rīve, tad sautējiet saulespuķu eļļā.
4. 4. Ielieciet dārzeņus no žāvētiem augļiem un vāriet, līdz gatavs
• 250 g biezpiena 1% tauku;
• 2 olas;
• 2,5 ēdamkarotes miltu;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• sāls

Metode siera gatavošanai:

1. 1. Rūpīgi sasmalciniet visas sastāvdaļas.
2. 2. No iegūtās masas izrullējiet desu un sagrieziet to vienādos gabalos apmēram vienu centimetru biezu.
3. 3. Vāra siera kūkas verdošā sālītā ūdenī.
4. 4. Pasniedziet ar skābo krējumu
• Puse kilogramu zivju ar zemu tauku saturu;
• 1 mazs sīpols;
• 200 grami rīsu;
• sāls

Metode zivju gatavošanai ar rīsiem:

1. 1. Notīriet zivis no svariem, gatavojiet sālītā ūdenī ar sīpoliem.
2. 2. Vāriet rīsus līdz vārīšanai.
3. 3. Pasniedziet zivis uz rīsu spilvena, apkaisa ar zaļumiem

Sausajam cepumam:

• 4 olas;
• 1,5 glāzes cukura;
• 2 tases milti;
• cepamais pulveris;
• vanilīns

Cepumu sagatavošanas metode:

1. 1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Beat baltumus ar cukuru līdz spēcīgai baltajai putai, pēc tam viegli sakratiet dzeltenumus.
2. 2. Nepārtraucot pārspēt, pievienojiet nelielas porcijas miltu ar vaniļu un cepamo pulveri.
3. 3. Eļļojiet eļļas pamatnes formu ar sviestu, izlejiet mīklu un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180-200 grādiem, līdz paraugs sausai saknei

Tabulā ir parādīta izlases izvēlne.

• piena griķu putra;
• cieti vārīta ola;
• tēja
• 1 ēd.k. piens;
• 2 ēd.k. ūdens;
• 1 ēd.k. griķu putraimi;
• sāls

Putra sagatavošanas metode:

1. 1. Ielej mazgāto graudaugu ar aukstu ūdeni, uzlieciet uguni un vāra, līdz gatavs.
2. 2. Sāls, pārlej ar pienu un atkal uzvārās
• dārzeņu un cukini zupa;
• tvaicēti vistas kotletes;
• kartupeļu biezeni ar pienu
• 350 g kartupeļu;
• 200 g cukini;
• 100 g burkāni;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• 1000 ml ūdens;
• 2 ēd.k. l burkānu sula

Zupas pagatavošanas metode:

1. 1. Nogrieziet cukini, sagrieziet šķēlītēs, sautējiet augu eļļā.
2. 2. Rīvējiet burkānus, sautējiet kopā ar cukini.
3. 3. Nogrieziet kartupeļus, sagrieziet šķēlītēs, pagatavojiet 1 litrā ūdens, līdz tas tiek pasniegts.
4. 4. Pievienojiet pārējos dārzeņu un burkānu sulas kartupeļiem.
5. 5. Vāra 15 minūtes pēc vārīšanas. Sezona ar zaļumiem
• 200 g vistas krūtiņa;
• 1 ola;
• 2 sīpoli;
• zaļumi

Vārīšanas metode:

1. 1. Izlaidiet vistas gaļu ar sīpoliem.
2. 2. Pievienojiet olu, zaļumus, sāli un mīcīt.
3. 3. Veidojiet gatavas gatavošanas formas tējkannas ar mitrām rokām

Kartupeļu biezeni:

• 300 grami kartupeļu;
• 150 ml piena;
• 30 g sviesta;
• sāls

Metode biezeņa pagatavošanai ar pienu:

1. 1. Vāra kartupeļus sālītā ūdenī.
2. 2. Noteciniet ūdeni, pievienojiet sviestam karstu kartupeļu, biezeni ar kartupeļu biezeni.
3. 3. Uz kartupeļu masas pārlej karstu pienu un sajauc ar maisītāju
• siera kūkas ar burkāniem;
• tēja;
• cepums
• 350 g biezpiena;
• 200 g burkānu;
• 2 olas;
• 100 g cukura;
• 250 g miltu;
• milti uz pildījuma;
• 100 ml augu eļļas

Metode siera gatavošanai:

1. 1. Beat biezpienu blenderī ar cukuru un olām.
2. 2. Rīvējiet burkānus uz smalka rīve, sajauciet ar biezpienu.
3. 3. Pievienojiet miltus, dodiet "atpūtu" pusstundu.
4. 4. Veidojiet biezpienmaizītes, ielieciet tos miltos. Tvaika pavārs

Ieteicamā izvēlne ir šāda:

• biezpiena kastrolis ar žāvētām plūmēm;
• kumelīšu tēja;
• krekeri
• 200 g biezpiena 1% tauku;
• 1 ola;
• 50 g mannas putraimi;
• 1 ēdamkarote cukura;
• cepamais pulveris;
• 50 g plūmju;
• vanilīns

Pannas gatavošanas metode:

1. 1. Sajauciet biezpienu, olu, mannas putraimi, cukuru un cepamo pulveri blenderī.
2. 2. Pievienojiet mazgāto un sagrieztu mazās plūmju gabaliņos.
3. 3. Ielieciet silikona veidni un cep cepeškrāsnī
• dārzeņu zupa ar pienu;
• vistas sautējums;
• žāvētu augļu kompots
• 350 g ziedkāposti;
• 350 g cukini;
• 2 ēd.k. l augu eļļa;
• 1 glāze piena;
• vistas no divām vistas olām;
• 3-4 Art. l miltus

Zupas pagatavošanas metode:

1. 1. Sagatavojiet dārzeņus: sadaliet kāpostus mazos ziedos, mizojiet cukini, sagriež mazos gabaliņos.
2. 2. Dārzeņi ieliek katliņā ar nelielu ūdens daudzumu un vāra zem vāka.
3. 3. Sasmalciniet vārītos dārzeņus blenderī ar miltiem, pievienojiet dārzeņu buljonu un lieciet vārīties.
4. 4. Pievienojiet olu baltumus, kas sajaukti ar pienu, uz dārzeņiem. Atkal uzvāra.
5. 5. Pievienojiet gatavo zupu augu eļļu.
• 500 g vistas gaļas, jūs varat ar kauliem;
• 200 g burkānu;
• 500 ml ūdens;
• 1 vidējs tomāts;
• sāls

Vistas sagatavošanas metode:

1. 1. Sadaliet mazgāto vistu gabalos un ievietojiet katliņā vai sautē. Ielej ar aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izņem putas.
2. 2. Pārklājiet vistu ar vāku un turpiniet gatavot pār zemu siltumu.
3. 3. Tikmēr rīvējiet burkānus uz smalka rīve, mizojiet tomātu un sasmalciniet blenderi ar biezeni.
4. 4. Kad ūdens katlā paliks nedaudz, pievienojiet burkānus un turpiniet sautēt ar vāku atvērtu.
5. 5. Pēc 15 minūtēm pievienojiet tomātu biezeni un garšaugus.
6. 6. Pēc 5 minūtēm izslēdziet siltumu un ļaujiet gaļai "atpūsties" zem vāka
• kumelīšu tēja;
• galetnye sīkfaili.

Pevzner diēta

Tā kā vārds "diēta" plašā nozīmē nozīmē gandrīz jebkuru uztura ierobežojumu, ir ne tikai iespējas, kuru mērķis ir svara zudums, bet arī tās, kuru mērķis ir saglabāt veselību. Pretējā gadījumā tos sauc par medicīniskajām tabulām, un tie tiek izmantoti atveseļošanās laikā pēc operācijas, akūtas slimības izņemšanas, kā arī slimības stadijas maiņa uz vieglāku.

Šādu medicīnisko tabulu vispārējo klasifikāciju 20. gadsimta pirmajā pusē izstrādāja padomju zinātnieks Manuel Isaakovich Pevzner. Tas ietver 15 variācijas, kas saistītas ar dažādām slimībām. Daži no tiem ir sadalīti apakšgrupās ar burtu simboliem: tie ir vērsti uz dažādiem slimības posmiem vai formām.

Klasifikācijas ārstēšanas tabulas Pevzner

Kā jau minēts, ir 15 Pevzner pamata diētas, bet, ja jūs skaitīsiet kopā ar to variācijām, tad 23. Ir arī tabulas numurs 0 - tas tiek izmantots pēc operācijām, būtībā gandrīz izkraušanas dienā, kad tiek izmantots tikai taukskābju ēdiens iekšējos orgānus.

• Tabulas numurs 1. Izmantots peptisko čūlu laikā gan paasinājuma laikā, gan tās vājināšanas laikā. Turklāt tas pats Pevzner diēta tiek izmantots gastrīta gadījumā ar augstu skābumu.
• Tabulas numurs 2. Koncentrējas uz personām ar hronisku gastrītu ar zemu skābumu, kā arī ar hronisku kolītu.
• Tabulas numurs 3. Ieteicams atoniskai aizcietēšanai.
• 4. tabula. Norādītas akūtu zarnu slimību ārstēšanai, kolīts dažādos posmos.
• Tabula Nr. 5. Tiek parādīts tiem, kam ir aknu un aizkuņģa dziedzera slimības, kas nav akūtā stadijā. Arī Pevzner 5 diēta tiek izmantota hroniska pankreatīta ārstēšanai.
• 6. tabula. Palīdz cīnīties ar nieru slimībām, ko papildina akmeņu noplūde, galvenokārt urāti. Tas ir indicēts arī podagrai.
• Tabulas numurs 7. Izmantots dažādu grādu un formu nieru slimībām.
• Tabulas numurs 8. darbojas kā ierocis cīņā pret aptaukošanos, kas ir galvenā slimība.
• 9. tabula. Diabēts tiek parādīts dažādos posmos un formās.
• 10. tabula. Ieteicams sirds un asinsvadu sistēmas problēmām, ko sarežģī asinsrites mazspēja I-IIA pakāpes līmenī.
• 11. tabula. Tas ir parakstīts tuberkulozes laikā, kā arī izsīkuma laikā pēc iepriekšējām infekcijas slimībām.
• Tabulas numurs 12. Koncentrējas uz centrālās nervu sistēmas funkcionālajām slimībām.
• 13. tabula. Tā ir uztura pamats infekcijas slimību laikā.
• 14. tabula. Jāievēro fosfatūrija.
• Tabulas numurs 15. Attiecībā uz slimībām, kas nav saistītas ar īpaši specializētām diētām.

Ēdienkartes sastādīšanas principi 5 Pevzner

Visām šīm ārstēšanas tabulām vislielākais pieprasījums ir Pevsnera uzturs 5, kas koncentrējas uz aknu, žults ceļu un aizkuņģa dziedzera problēmām. Jāatzīmē, ka šī diēta ir populāra ne tikai tiem, kas cieš no šīm slimībām, bet arī tiem, kas uztraucas par savu uzturu un ķermeņa formu. Iespējams, tas notiek vienkārši tāpēc, ka šī Pevzner diētas izvēlne ir pēc iespējas tuvāka veselīgas ēšanas principiem. Un tas arī samazina aizkuņģa dziedzera slodzi, kas ir tieši saistīta ar lieko svaru. Turklāt Pevzner norādītie uztura principi saskaņā ar diētu 5 ļauj izkliedēt vielmaiņu.

Tātad tās galvenās prasības ir šādas:

• Seši ēdieni mazās porcijās ar regulāriem intervāliem, kas nedrīkst ilgt vairāk kā trīs stundas.
• Pārāk auksts ēdiens (zem 15 ° C) ir aizliegts.
• Centrālās pārtikas apstrādes metodes - vārīšana, cepšana, tvaicēšana. Ugunsdzēsība dažkārt ir atļauta.
• Pārtikas konsistence ir vērsta uz taupīšanu, bet mērenu. Ir nepieciešams noslaucīt tikai pārmērīgi stingru gaļu, rupju šķiedru. Dārzeņi to neprasa.
• Šāda veida Pevzner diētas izvēlnes ķīmiskais sastāvs nozīmē aptuveni 100 g olbaltumvielu, kur 60% ir dzīvnieku izcelsmes; 90 g tauku un 30% no tiem ir dārzeņi; 400-450 g ogļhidrātu, kur līdz 80 g var dot cukuru. Kopējais dienas devas kaloriju saturs plūst 2800–2900 kcal robežās.

Kas attiecas uz konkrētu pārtikas produktu komplektu, alkohols, dzirkstošais ūdens un melnā kafija ir stingri aizliegta. Jūs nevarat treknās gaļas un zivju - pīļu, zosu, tauku, cūkgaļas un jēra tauku, subproduktu. Aizliegtas pūkains konditorejas izstrādājumi un iedomātā mīkla, konservi, marinēti gurķi un marinēti gurķi, taukaini piena produkti, gaļas, zivju un sēņu zupas.

Izveidojot ēdienkarti un izvēloties receptes Pevznera diētai, uzmanība jāpievērš gandrīz visiem augļiem, ogām un dārzeņiem. Labi šeit ir olbaltumvielas, liesa gaļa un zivis, neliels tauku saturs, ķefīrs, siers. Jebkura labība, izņemot pākšaugus. Rudzu maize (vakar), pagatavojot pikantus konditorejas izstrādājumus, sausus cepumus. Zupas ir labāk gatavot piena produktus, bet, ja tā ir zupa, tad bez gaļas. Pasta ir atļauta.

Pevzner diētas receptes

Lai padarītu to nedaudz skaidrāku, kāda veida ēdieni var aizpildīt Pevzner diētas izvēlni, jūs varat dot pāris vienkāršas receptes, kas var dažādot ikdienas uzturu.

Šī dārzeņu zupa nav sliktāka par jebkuru gaļu, turklāt tā ir bagātināta ar vitamīniem un ir ļoti viegli sagremot. Jums būs nepieciešami baltie kāposti un burkāni, kas ir smalki sagriezti, kubiņos kartupeļi, ziedkāposti, daži sīpoli un pētersīļi. Kā arī tomāti un cukini. Ja slimība ir bojājas, drīkst pagatavot ne ūdenī, bet vājā vistas buljonā. Zupu var garšot arī Pevzner diētā ar karoti krējumu.

Zivju fileju, maltu maltā gaļā, kviešu maizes gabaliņus, krējumu, saputotu olu baltumu un ūdeni var pagatavot zivju klimpās, kas pagatavotas katliņā ceturtdaļas stundas. Pasniedziet tos labāk ar graudaugiem vai makaroniem.

Un no drupanām rīsu putras, vārītas pienā ar cukuru, rīvētu bezskābo ābolu, cukura, olas dzeltenuma un saputotu olbaltumvielu var pagatavot deserta rīsu-ābolu pudiņam, kas cepts krāsnī.

Pevzner 5 diēta: ēdienkarte katru dienu, receptes

Pevznera 5. ēdienkarte atvieglo dzīvi pacientiem, jo, zinot šīs nedēļas ēdienkarti, jums ir nepieciešams ienirt diētā un sagatavot maltītes. Galu galā, nav noslēpums, ka uzturs ietekmē cilvēka vispārējo labklājību. Pareizi izvēloties diētu slimībām, atveseļošanās būs ātrāka, un uzlabosies arī pacienta labklājība.

Indikācijas Pevzner 5. diētas tabulas lietošanai

• žultsakmeņu slimība;
• hronisks hepatīts (pēc paasinājuma perioda);
• hronisks holecistīts un holecistīts atveseļošanās laikā;
• aknu ciroze (nepietiekamas funkcijas gadījumā);
• akūta hepatīta atjaunošanās laikā;
• ja nav izteikta zarnu patoloģija.

Tiek uzskatīts, ka Pevzner 5 diēta ir labvēlīgākais uzturs, kas veicina ātru aknu atveseļošanos. Vienlaikus normalizējas žults trakta aktivitāte. Uztura nozīme ir vienkārša - organismā vajadzētu būt normālam olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumam, un tauku daudzums ir nedaudz samazinājies. Noteikti izslēdziet pārtiku, kas pildīta ar holesterīnu, purīnu, slāpekli saturošām vielām.

Jūs varat izvēlēties sev piemērotāko diētu, apskatot citu Pevzner tabulu izvēlni.

Pevznera ārstēšanas tabula Nr. 5: vispārīgās īpašības

• neliels olbaltumvielu (līdz 80 g) un ogļhidrātu (līdz 400 g) samazinājums;
• ierobežot tauku daudzumu izvēlnē (līdz 80-90 gr.);
• šķidrums vismaz 1,5 - 2 litri;
• sāļi ne vairāk kā 10 g;
• enerģijas vērtība dienā - 2400 - 2800 kcal.
• gatavošanas metode: ēdiena gatavošana, cepšana, dažreiz - sautēšana. Jums ir jānomazgā dārzeņi ar daudz šķiedrvielām. Stringy gaļa - smalki sagriezta. Jūs nevarat cept;
• patērētais pārtikas produkts nedrīkst būt pārāk auksts un pārāk karsts;
• Tas ir kontrindicēts lietot produktus, kas satur lielu daudzumu purīnu un skābeņskābi;
• likvidēt pārtiku, kas izraisa zarnu uzpūšanos, satur rupjas šķiedras.

Šis ēdiens ir labs un ātri ietekmē aknu darbību. Tāpēc medicīniskā uztura 5 tabulas bieži ir paredzētas atveseļošanai pēc operācijas. Anestēzija ir spēcīgs trieciens aknām, tāpēc viņai ir vajadzīga palīdzība, lai novērstu visus toksīnus un normalizētu savu darbu.

Diēta 5 tabula: ko nevar (tabula)

5. tabula, tāpat kā jebkura cita Pevzner diēta, satur produktu sarakstu - kas ir iespējams un ko nevar ēst.

Saprātīgi traucējumi, jo tas ir aknu veselības jautājums. Uz maksimālo izslēgto tauku, pikantu ēdienu.

Diēta 5 Pevzner tabula: ēdienkarte nedēļai un receptes

5. tabulas diētas laikā katras dienas nedēļas izvēlne var atšķirties atkarībā no šķirnes, jo pietiekami daudz produktu, kas ir atļauts lietot, var sagatavot dažādas receptes.
Zemāk jūs varat iepazīties ar izvēlni vai lejupielādēt to datorā.doc formātā.

• Tēja ar sausiem cepumiem;
• Vistas siers ar zemu tauku saturu.
• Ceptie āboli.
• Dārzeņu zupa;
• Griķu putra ar tvaika podiņu;
• Kompots no žāvētiem augļiem.
• Marshmallow vai marmelāde;
• Saldā tēja.
• Vārīti kartupeļi;
• Tvaicētas zivis.
• Kefīrs - pusi tasi.
• Siera biezpiens;
• Cietas maizes šķēle ar sviestu;
• Tēja ir salda.
• Svaigu vai vārītu dārzeņu salāti ar augu eļļu;
• Zaļā tēja.
• Dārzeņu zupa;
• Vārīta vistas gaļa;
• Rīsu biezputra.
• Vistas siers ar jogurtu.
• Kartupeļu kastrolis;
• Ceptie āboli.
• Skābs piens - pusi tasi.
• Griķu putra;
• Melnās maizes šķēle ar sviestu;
• Tēja ir salda.
• Ceptie āboli.
• Kāpostu rullīši ir dārzeņi;
• Kompots.
• Krējuma zupa ar krējumu.
• Makaronu kastrolis ar olu un cukuru;
• Ābolu sula
• Skābs piens - pusi tasi.
• Rīsu biezputra, vārīta ar ābolu;
• Žāvētas maizes šķēle ar sviestu;
• Tēja ir salda.
• Dārzeņu salāti ar augu eļļu.
• Sautēti kāposti;
• Ceptas zivis;
• Kompots no ogām.
• Krekeri vai sīkfaili;
• Ogas un augļu želejas.
• Cepta gaļa;
• Kāpostu pīrādziņi.
• Kefīrs - pusi tasi.
• Auzu putra vārīti ūdenī ar pienu;
• Galetny sīkdatnes;
• Tēja ir salda.
• Ceptie āboli.
• Lean borscht;
• Dārzeņu kastrolis;
• Griķu putra.
• Buljona gurniem.
• Vārītas vai ceptas zivis;
• Kartupeļi.
• Skābs piens - pusi tasi.
• Siera siers ar kefīru un ievārījumu;
• Tēja (zaļa vai melna).
• Dārzeņu kastrolis.
• Dārzeņu zupa;
• Vārīti kartupeļi;
• Cepta tītara gaļa.
• Ceptie āboli.
• Dārzeņu zupa;
• Zivju sautējums.
• Kefīrs - pusi tasi.
• Griķu putra, vārīta ūdenī ar pienu;
• Tēja nav salda.
• Ceptie āboli.
• Kukurūzas biezputra ar žāvētām plūmēm;
• Dārzeņu zupa biezenis.
• Siera siers ar mājās gatavotu jogurtu.
• Kartupeļi;
• Salāti ar sautētiem dārzeņiem.
• Skābs piens - pusi tasi.

Diēta 5 tabula Pevzner: receptes

Ņemot vērā, ka daudz ir aizliegts, mēs piedāvājam Jums piektās tabulas receptes, lai jūs varētu pagatavot gardus un apmierinošus ēdienus. Jāatceras, ka ēšana ir jāveic 5 reizes dienā.

• Brokastīs parasti ēd piena putras vai pudiņus. Piena putra var pagatavot pat visvairāk slinks. Bet pudiņai ir nepieciešama recepte.

Siera kūka

• Zema tauku satura siers - 500 gr.
• Olas - 2 gab.
• Piens - 1/2 glāze.
• Manka - 3 karotes.
• Kausēts sviests, vaniļa, rozīnes, cukurs.

Sākotnēji mannas putraņi tiek uzlej ar pienu un gaida, līdz tas uzpūst. Maisiņā rūpīgi jāsadala siers. Tam jābūt mīkstam.

Arī blenderis, pārspēj sviestu ar olām. Vanilīns, cukurs aizmiguši tur. Tad apvienojiet visu kopā un samaisiet. Ielej cepšanas traukos un cep 20 minūtes. Krāsns vai daudzkarsera temperatūrai jābūt 200 grādiem. Gatavs garšīgs pudiņš! Īpaša ēdienkarte 7, lasiet nākamo rakstu.

• Otrajām brokastīm varat ēst ceptu ābolu vai svaigus augļus.
• Vakariņās patērējiet zema tauku satura zupu. Jūs varat pagatavot putras ar dārzeņiem, cept vistas. Obligāts kompots. Pēcpusdienas tēja, novārījums no garšaugiem.

Iespējams, ka tas attiecas arī uz podagras diētas izvēlni 6.

Dārzeņu zupa recepte ar uztura tabulu 5

• Kabači - 60 gr.
• Kartupeļi - 40 gr.
• Tomāts vai burkāns - 20 gr.
• Sīpoli un pētersīļi - 10 gr.
• Sviests.
• Dārzeņu buljons - 500 gr.
• Skābais krējums (10% tauku) - 10 ml.

Visi dārzeņi (izņemot kartupeļus) sagriež mazos gabaliņos un nedaudz vāra ar sviestu. Pievienojiet maisījumam kubiņos kartupeļus un pagatavojiet vēl 20 minūtes. Dārzeņu maisījums, lai aizmigtu buljonā un pagatavotu līdz šādai valstij, līdz kartupeļi ir gatavi. Pasniedziet ar skābo krējumu un zaļumiem (smalki sakapātiem).

• Ja pusdienās bija gaļa, tad vakariņām ir vērts pagatavot zivis. Dārzeņu biezenis ir piemērots tam. Jūs varat ēst sieru ar kompotu.
• Pirms gulētiešanas atļauts lietot zemu tauku saturu jogurtu.

Ja jūs ilgu laiku pieturaties pie šāda veida pārtikas, jums ir nepieciešams improvizēt un pagatavot dažādus ēdienus. Šķirne palīdzēs viegli ēst un nepārkāpt.

5. tabula bērniem ar diētu

Pevzner diēta 5 bērniem ir tāda pati kā pieaugušajiem. Bet tas ir grūtāk tikt galā ar mazu silopopa dēmonu, jo viņam ir arguments - es gribu.

Pevznera diēta 5 bērnam ar aknu darbības traucējumiem ir vecāku psihes tests. Lai iegūtu mazāk konfliktu un problēmu, ieteicams ievērot terapeitisko uzturu visai ģimenei. Un, protams, mammai pastāvīgi gatavot kaut ko jaunu un garšīgu no atļautajiem produktiem.

Pevzner diēta 5p: iknedēļas ēdienkarte pankreatīta ārstēšanai

Šajā tabulā ir filiāle. Pacientiem ar pankreatītu jāievēro īpašs Pevzner 5p diēta. Šis ēdiens ir paredzēts tiem, kam ir hronisks pankreatīta veids. Medicīniskā uztura pamatā bija 5. tabula, bet tika pievienoti daži izņēmumi.

• Baltā cukura. Traukos var sajaukt tikai 20 gramus ksilīta.
• Izslēdziet karstos un aukstos ēdienus. Tas nozīmē, ka visiem ēdieniem jābūt nedaudz siltiem vai istabas temperatūrai.
• Visi produkti, kas satur palmu eļļu.
• Biešu zupa, okroshka.
• Saldumi

Visos pārējos aspektos tabula ir tieši tā pati kā Nr. Lai Pevzner 5p diēta būtu rezultāts, jums ir nepieciešami vismaz pāris mēneši, vislabāk iepriekš veikt iknedēļas ēdienkarti, lai samazinātu risku aizliegt kaut ko aizliegt.

Šis ēdiens ir ideāls pēcoperācijas periodā. Jūs varat pieturēties pie tā pirmajās divās atveseļošanās nedēļās un pēc tam iet gludi līdz 5. tabulas numuram.

Pevznera diēta 5a

Aktīvajā fāzē ir arī tabula pacientiem ar holecistītu. Arī hepatīta ārstēšanai var noteikt terapeitisku diētu. Šīs diētas mērķis nav samazināt kalorijas, bet gan veicināt aknu darbu. Tajā pašā laikā visas nepieciešamās un svarīgās vielas jāievada pietiekamā daudzumā.

Diēta 5a un ēdienu receptes katrai dienai gandrīz pilnībā sakrīt ar piekto tabulu, kas tikai kalpoja visiem ēdieniem zemes formā bez lieliem gabaliem.

Aizliegtie produkti saņem:

• Jebkuri produkti uz rauga. Pat slikti un vitamīni ar alus raugu ir kontrindicēti. Tie izraisīs fermentāciju un puves gremošanas traktā.
• Produkti, kuros ir sojas un pupiņas.
• Kausētais siers, glazēti siera biezpiens, iegādāts biezpiens.
• Citrus.
• Maksa par citronu un citrusaugļiem.
• Sasmalciniet
• Jebkura cepta pārtika ir pilnībā izslēgta.

Jūs arī nevarat ēst visus tos pārtikas produktus, kas ir aizliegti 5. tabulā. Principā nav tik daudz ierobežojumu, bet tie ir stingri jāievēro. Pēc tam, kad ir pagājis aktīvais holecistīta posms, jūs varat lēnām atgriezties pie diētas 5.

Terapeitisko diētu 5a var izmantot arī pēc smagas ķirurģiskas iejaukšanās. Šāds uzturs atvieglos aknu darbību, un tas tiks galā ar atlikušo vielu izņemšanu no izmantotās anestēzijas. Parasti šādai diētai ir pietiekami daudz nedēļas, tad tas tiek paplašināts līdz piektās tabulas izvēlnei. Pirmajā nedēļā pēc operācijas nekādā gadījumā nevar ēst pietiekami daudz tauku. Tas nākotnē var izraisīt nopietnas komplikācijas un aknu darbības traucējumus.

Es izveidoju šo projektu, lai vienkārši pastāstītu par anestēziju un anestēziju. Ja esat saņēmis atbildi uz jautājumu un vietne jums bija noderīga, es priecājos atbalstīt, tas palīdzēs turpināt attīstīt projektu un kompensēt tās uzturēšanas izmaksas.