Diēta un uztura noteikumi Gilberta sindromā

Gilberta sindroms ir īpašs ķermeņa stāvoklis, kurā palielinās bilirubīna līmenis. Pārkāpums tiek nodots caur iedzimtajām līnijām, kamēr tas izpaužas vecumā no 3 līdz 13 gadiem, un tas var pavadīt personu visa mūža garumā, neietekmējot tā ilgumu.

Parasti šādam traucējumam nav nepieciešama īpaša ārstēšana, ir svarīgi tikai izlabot stāvokli, novēršot dzelte.

Kāpēc ir svarīgi ievērot diētu ar Gilberta sindromu

Viens veids, kā pielāgot stāvokli, ir ievērot noteiktu diētu. Īpaša diēta galvenais mērķis šajā gadījumā ir novērst dažādu aknu un žultspūšļa slimību rašanos, bet papildus īpašs un barojošs uzturs veicina žults sekrēcijas normalizēšanos.

Turklāt ēdienreizes uz tabulas Nr. 5 ir lielisks novēršot žultsakmeņu rašanos. Šo iemeslu dēļ šāds uzturs bieži tiek nozīmēts pacientiem ar dažādiem traucējumiem kuņģa-zarnu traktā.

Gilberta sindroma uzturs palīdz kontrolēt bilirubīna līmeni, kas ļauj izvairīties no dzelte un arī ātri atjaunot ķermeni normālā stāvoklī. Parasti cilvēki ar šādu iedzimtu traucējumu ir diēta, kas kļūst par galveno dzīves sastāvdaļu, tās kvalitāti un lietderību, ļaujot jums saglabāt labu veselību un novērst dzelte.

Pārtikas un uztura pamatnostādnes

Gilberta sindroms ir iedzimts aknu darbības traucējums, kas periodiski visā dzīves laikā var izpausties kā paaugstināts bilirubīna līmenis, kas izraisa ādas iekaisuma dzeltēšanu, gļotādas un acu baltumus.

Akūtos gadījumos var novērot rūgtu garšu mutē, vēdera uzpūšanos, grēmas, sāpes labajā hipohondrijā, vājumu un vispārēju pasliktināšanos. Tāpēc cilvēkiem ar šo sindromu ir tik svarīgi novērst dzelte un periodiskas remisijas.

Provokācijas faktori paasinājumu rašanās gadījumā ir:

  • Tauku produktu patēriņš;
  • Badošanās periodi;
  • Pastāvīga pārēšanās;
  • Jaudas nelīdzsvarotība un neatbilstība noteiktam režīmam;
  • Dehidratācija, ko izraisa nepietiekama šķidruma uzņemšana;
  • Biežas saaukstēšanās un dažādas vīrusu etioloģijas slimības;
  • Alkoholiskie dzērieni;
  • Nopietna emocionāla un fiziska slodze;
  • Dažu zāļu lietošana.

Veselīgs uzturs cilvēkiem ar Gilbert sindromu ir balstīts uz vairākiem principiem, jo ​​īpaši:

  • Ir svarīgi ievērot noteiktu diētu, cenšoties vienlaikus ēst mazās porcijās, dalot kopējo dienas devu ar 4 vai 5 pieņemšanām. Ir svarīgi, lai starp ēdienreizēm nebūtu garu pārtraukumu. Tieši šī diēta labvēlīgi ietekmēs aknu stāvokli un uzlabos žults ekskrēcijas procesus.
  • Ir svarīgi, lai cilvēka ar Gilberta sindromu izvēlne ietver ikdienas pārtikas produktus, kas satur lielu daudzumu olbaltumvielu. Ļoti noderīga būs arī svaigi dārzeņi, piemēram, bietes, ziedkāposti un Briseles kāposti, spināti. Augļu vidū priekšroka jādod svaigiem āboliem, ziediem un bumbieriem. Ēdienkartē jāiekļauj graudaugi, īpaši griķi un auzu, kā arī vistas olas, jūras veltes. Noteikti katru dienu lietojiet minerālūdeni un svaigas augļu sulas.
  • Nav nepieciešams ievērot tikai veģetāros ēdienus, ir ļoti svarīgi, lai gaļa būtu klāt cilvēka, kas ir Gilbert sindroms, uzturā. Ir nepieciešams to lietot katru dienu, taču jāatceras, ka tas nedrīkst būt tauki. Vislabāk ir dot priekšroku tītaram, vistai bez ādas un taukiem, liesās teļa un liellopu gaļas. Ja organisms neizmanto gaļu, tas nesaņem vajadzīgās aminoskābes.

Ir svarīgi atcerēties, ka aknu stāvokli ļoti negatīvi ietekmē sojas saturošie produkti, tāpēc tie ir jāizvairās, kā arī alkohola lietošana, ja lietojat diētu ar Gilberta slimību.

Ieteicamie produkti

Daudzi cilvēki baidās no uztura, uzskatot, ka tie būtiski ierobežo produktu patēriņu, bet patiesībā ar Gilberta sindromu diēta ir diezgan atšķirīga. Ko jūs varat ēst ar Gilberta sindromu:

  • Maizes maize, jebkura vakariņas, maizes cepumi no galette kategorijas, maizītes ruļļi;
  • Dažādi piena produkti ar zemu tauku saturu, piemēram, kefīrs, jogurts, piens, biezpiena biezpiens, daži zemu tauku satura cietie sieri;
  • Makaroni;
  • Turcija gaļa un vistas;
  • Trušu gaļa, teļa gaļa, kā arī liellopu gaļa un pat cūkgaļa, bet pilnīga tauku, pelnu un cīpslu noņemšana;
  • Jebkuras liesās zivju šķirnes vārītā veidā;
  • Visnoderīgākie tiek uzskatīti visi graudaugi, bet auzu un griķi;
  • Dabīgais sviests;
  • Piena desas;
  • Olas ar dzeltenumu patēriņa ierobežojumu (ne vairāk kā vienu dzeltenumu dienā), bet olbaltumvielu ometu un vārītu olu baltumus var ēst parastā daudzumā;
  • Dārzeņi neapstrādātā, vārītā, sautētā un cepta veidā, izņemot tos, kas iekļauti aizliegto pārtikas produktu sarakstā;
  • Saldie augļi un ogas, tās var būt neapstrādātas, ceptas vai kaltētas;
  • Cukurs, kuru, ja nepieciešams, var aizstāt ar īpašiem preparātiem, piemēram, sorbītu;
  • Saldumi, piemēram, dabīgais medus, kondensēts piens, mājās ievārījums, marmelādes, saldumi, bet ir svarīgi izlasīt iegādāto produktu sastāvu un nodrošināt, ka viņiem nav šokolādes un alkohola;
  • Dažādu veidu žāvēti un svaigi augi;
  • Kompoti, želejas, zaļā tēja;
  • Piena un dārzeņu zupas;
  • Garšvielas, tostarp visnoderīgākā kanēlis un vaniļa.

Aizliegtie produkti

Kas nevar būt ar Gilberta slimību:

  • Dažādi piena produkti, kas satur augstu tauku, cieto sieru no sāļām un pikantām šķirnēm;
  • Sviesta kūkas, svaiga maize, dažādi cepti pīrāgi, konditorejas izstrādājumi no pūkas mīklas;
  • Taukainas zivis, taukainā gaļa un mājputni, kā arī vārīti buljoni no tiem;
  • Sarkanā un melnā kaviāra;
  • Dažādas desas;
  • Subprodukti;
Saistītie raksti Zarnu uztura noteikumi un parauga izvēlne kairinātu zarnu sindromam

  • Dažādas kūpinātas gaļas;
  • Cietas un vārītas olas;
  • Jebkura veida konservi;
  • Jebkura veida sēnes un vārīti buljoni no tiem;
  • Dzīvnieku izcelsmes tauki, izņemot dabīgo sviestu;
  • Pākšaugi, galvenokārt sojas pupas, kā arī lēcas, zirņi, pupas, aunazirņi, pupas;
  • Kafija un kakao, kā arī produkti ar to saturu;
  • Skābās ogas un augļi;
  • Visu veidu šokolāde, saldējums, saldie konditorejas izstrādājumi ar krējumu;
  • Daži dārzeņi, it īpaši zaļie sīpoli, ķiploki, skābenes, spināti, redīsi, redīsi;
  • Alkoholiskie dzērieni jebkurā veidā;
  • Dažādas mērces, kečups un garšvielas ar asu un rūgtu garšu.

Ir svarīgi atcerēties, ka patērētais pārtikas produkts nedrīkst būt ļoti karsts vai pārāk auksts. Visiem patērētajiem pārtikas produktiem jābūt siltiem.

Paraugu izvēlne

Aptuvenā dienas izvēlne personai ar Gilberta sindromu var būt šāda:

  1. Pirmās brokastis var sastāvēt no tvaika omlete, kas izgatavots no olu olbaltumvielām 110 gramu apjomā, mannas putraimi, kas pagatavoti vājpienā ar pusi regulāras porcijas, un zaļo tēju.
  2. Otrajā brokastīs jūs varat ēst svaigi pagatavotu neraudzētu kalcinētu biezpienu 10 gramu apjomā un dzert glāzi rožu gurnu buljonu.
  3. Pusdienas var sastāvēt no veģetāras dārzeņu zupas ar auzu pārslu, kartupeļu biezeni (pusi porcijas), tvaicētu vārītu liesās gaļas (100 gramus), 100 gramus svaigu dārzeņu biezeņu un nelielu daudzumu augļu želejas.
  4. Pusdienās ir atļauts ceptais ābols (ne vairāk kā 100 grami).
  5. Vakariņās varat ēst 100 gramus zema tauku satura vārītu zivju ar kartupeļu biezeni un dzert tasi zaļās tējas.
  6. Naktī jums ir atļauts dzert glāzi augļu vai auzu želeju.

Vēl viena izvēlnes opcija dienā:

  1. Brokastīs - piena biezputra, biezpiena suflē un zaļā tēja.
  2. Otrajā brokastīs - ceptais ābols ar cukuru.
  3. Pusdienām - veģetārie dārzeņu zupa ar sautētu pērli, biezeni, biezeni ar zemu tauku saturu gaļas kotletes ar burkānu biezeni, augļu želeju.
  4. Pusdienās - mežrozīšu novārījums ar saldiem krekeriem.
  5. Vakariņas - tvaicētas zivju klimpas ar kartupeļu biezeni, mannas putraimi ar saldu augļu mērci, zaļā tēja.
  6. Naktī jūs varat dzert glāzi kefīra.

Trešā ikdienas uztura iespēja Gilberta sindromā:

  1. Brokastis - zema tauku satura biezpiens ar svaigu tauku krējumu un cukuru, piena auzu, zaļā tēja.
  2. Otrā brokastis ir cepta ābele.
  3. Pusdienas - jebkura veģetārā zupa, kas pagatavota augu eļļā, tvaika kotletes no liesas gaļas, noslaucīta griķu putra ar olīveļļu, svaigi augļu kompote.
  4. Pusdienās varat dzert siltu buljona gurnus.
  5. Vakariņas - vārītas liesas zivis ar baltu mērci, pagatavotas uz dārzeņu buljona, dārzeņu biezeņa, siera kūka, zaļā tēja.
  6. Naktī - glāze kefīra.

Uzturs Gilbert sindromā

Aknu slimību ārstēšanas neatņemama sastāvdaļa ir īpaša diēta. Diēta Gilberta sindromam ir jābūt labdabīgam, palīdz palielināt žults aizplūšanu un samazināt bilirubīna līmeni asinīs.

Kas ir Gilbert sindroms

Gilberta sindroms ir slimība, kas ir iedzimta un pieder pie pigmentētas hepatozes grupas, balstoties uz vielmaiņas procesu pārkāpumiem hepatocītos (aknu šūnās) un līdz ar to mērenu netiešā bilirubīna līmeņa paaugstināšanos asinīs. Citi sindroma nosaukumi ir ģimenes ne-hemolītiskā dzelte, konstitucionāla hiperbilirubinēmija, vienkārša ģenētiskā holēmija. Tā ir visizplatītākā iedzimta bilirubinēmija.

Gilbertas slimības galvenais simptoms ir sklerāls dzeltenums. Dažiem pacientiem novēroja un iekrāsoja ādu. Parasti šī seja, dažreiz kājas, plaukstas, zemūdens.

Šādi faktori visbiežāk izraisa dzeltenas ādas un acu baltumu parādīšanos:

  • alkoholisko dzērienu dzeršana;
  • uztura pārkāpums;
  • stresa situācija;
  • intensīvs vingrinājums;
  • badošanās zaudēt svaru;
  • noteiktu zāļu lietošana;
  • ķirurģiskas iejaukšanās;
  • katarālas slimības.

Aptuveni pusei pacientu ir sūdzības par sliktu dūšu, iekaisumu, sliktu apetīti, aizcietējumiem vai caureju, vēdera uzpūšanos, kā arī diskomfortu aknās, hiperhidozi, garastāvokļa svārstībām, vājumu, nogurumu.

Dažos gadījumos sindromam nav izteiktu izpausmju, un nav sūdzību no pacientiem.

Uztura vispārējie principi

Pareiza uzturs Gilberta sindromā ir ļoti svarīgs, un tas ir jāievēro visā dzīves laikā. Galvenie diētas principi ir:

Veikt šo testu un uzziniet, vai Jums ir aknu darbības traucējumi.

  • Nepieciešams bieži (līdz sešas reizes dienā), bet pakāpeniski, lai izvairītos no gariem pārtraukumiem starp devām.
  • Nekādā gadījumā nevajag badoties, piemēram, lai zaudētu svaru.
  • Dzert pietiekamu daudzumu šķidruma - vismaz 2-2,5 litri dienā.
  • Pārtikas produktiem jābūt pietiekami daudz kaloriju, satur visus nepieciešamos mikroelementus un vitamīnus.
  • Ir svarīgi izslēgt alkoholiskos dzērienus, taukainos un ceptos pārtikas produktus.
  • Jūs varat pagatavot tikai pāris, vāra vai cep.
  • Pārtikas produktiem jābūt siltiem, karstiem un aukstiem ēdieniem.

Kādi produkti var būt?

Atļautie produkti ietver:

  • Rudzu un kviešu vakariņas, I un II šķirņu miltu produkti.
  • Paplātes cepumi, krekeri.
  • Zemas tauku šķirnes zivis un gaļa (vistas, truši, liellopu gaļa, teļa gaļa).
  • Zema tauku satura biezpiens.
  • Skābie piena produkti.
  • Putraimi, dārzeņu, piena, augļu zupas, veģetārie zupas (dārzeņi un milti mērcēšanai nav pārgatavoti).
  • Omlete, mīksti vārītas olas.
  • Bezskābās ogas.
  • Dārzeņi, augļi.
  • Putra, griķu un rīsu putra.
  • Minerālūdens, zaļā tēja, želeja, sautēti augļi, augļu dzērieni, mežrozīšu buljons.

Kas ir aizliegts

Cilvēkiem ar Gilberta sindromu vajadzētu atteikties no tādiem produktiem kā:

  • Desas un desas, taukainas zivis un gaļas šķirnes, bagāti buljoni, blakusprodukti, kūpinātas gaļas, konservi, speķi, cepta.
  • Produkti ar krāsvielām.
  • Jebkurš konditorejas izstrādājums, ieskaitot kārtainos konditorejas izstrādājumus, ceptus pīrāgus, donuts, pankūkas.
  • Ātrā ēdināšana
  • Kuņģa-zarnu trakta sekrēcijas pastiprināšana: sinepes, mārrutki, etiķis, garšvielas, sēnes, marinēti, fermentēti un sālīti pārtikas produkti.
  • Kaviārs melns un sarkans.
  • Satur ēteriskās eļļas: ķiploki, zaļie sīpoli, redīsi, rāceņi, redīsi.
  • Iemesls fermentācijai: pākšaugi, kāposti, prosa.
  • Spēcīga kafija, šokolāde, kakao.
  • Tauku krējums, krējums, biezpiens.
  • Saldējums, krēmi, kūkas.
  • Skābie augļi un ogas.

5. diēta

5 taupošo diētu izstrādāja terapeits Pevzners, padomju dietētikas un gastroenteroloģijas dibinātājs. Tas ir indicēts žultspūšļa, aknu un žults kanālu patoloģijām.

Pieaugot bilirubīna daudzumam, ir jāievieš vairāk produktu diētā, kas ietver daudz šķiedru un pektīnu. Tie ietver augļus un ogas (tikai ne skābu) un dārzeņus.

Ēdieniem jābūt maigiem, tas ir, vārītiem, ceptiem vai tvaicētiem, un nekādā gadījumā nedrīkst cept.

Diēta pilnībā nodrošina dažādus ēdienus uz galda. No gaļas tas var būt gaļas bumbiņas, kastrolis, gaļas kotletes no vistas, liellopu gaļas, teļa, truša. Jūs varat pagatavot gaļu un visu gabalu.

No zivīm ieteicams izvēlēties liesu upi un jūru. Tas var būt menca, polloks, navaga un no saldūdens - līdakas, karpas, līdakas, karpas. To var cept ar rīsiem vai dārzeņiem, kā arī pasniedz vārītu.

Ieteicams lietot tikai pienu un krējumu tikai ēdiena gatavošanai, neuzkarst sviestu.

Uzturā ir atļauts iekļaut jebkuru pārnēsājamo graudaugu. No tiem jūs varat pagatavot putras, pievienot zupām un kastrolēm.

Visi dārzeņi ir atļauti, izņemot spinātu, redīsu, redīsu, ķiploku, zaļo sīpolu, skābenes. Dārzeņiem ieteicams ēst vārītu vai ceptu, bet ne sautēt. Salātus var pievienot svaigiem dilles un pētersīļu salātiem.

Ogas un augļi vislabāk ir izvēlēties saldu un nobriedušu. Tos ēd un svaigi un apstrādā (skūpstu, kompotu, augļu dzērienu veidā).

Dzērieniem ir atļauta vāja tēja un kafija, bez gāzēta ūdens, buljona vai dogrose infūzija. No saldumiem - marmelādi, zefīrs, ievārījumu, medu, karameļu.

Paraugu izvēlne nedēļai

1. iespēja

  • Brokastis: omlete proteīna tvaiks, tēja.
  • Otra brokastis: biezpiens ar žāvētiem augļiem.
  • Pusdienas: dārzeņu zupa, vārīta vista ar makaroniem, kompots.
  • Pusdienas: ceptais ābols.
  • Vakariņas: kartupeļu biezeni ar vārītu zivju, tēju.
  • Vēlās vakariņas: glāze jogurta.

2. variants

  • Brokastis: rīsu pudiņš, tēja.
  • Otrās brokastis: banānu vai ābolu.
  • Pusdienas: zupa ar putraimiem uz dārzeņu buljona, kāpostu ruļļi no liellopu gaļas, želejas.
  • Droša,: sula no ķirbjiem.
  • Vakariņas: cepta pollaka ar dārzeņiem, mors.
  • Vēlās vakariņas: skābs piens.

3. risinājums

  • Brokastis: burkānu pīrādziņi, buljona gurniem.
  • Otrā brokastis: tēja ar kaltētu maizi vai krekeriem.
  • Pusdienas: ziedkāposti zupa, gaļas roll, kompots.
  • Pusdienas: biezpiens.
  • Vakariņas: ķirbju vai skvoša biezenis, vārītas zivis, želeja.
  • Vēlās vakariņas: ryazhenka.

4. risinājums

  • Brokastis: tēja ar konditorejas izstrādājumu.
  • Otrās brokastis: rudzu maizes gabals ar dārzeņu salātiem, kas pagatavots ar augu eļļu.
  • Pusdienas: dārzeņu buljons, griķi ar vārītu teļa gaļu, sula.
  • Pusdienas: augļu salāti.
  • Vakariņas: vārītas vistas krūtiņas, ķirbju biezenis, mežrozīšu infūzija.
  • Vēlās vakariņas: skābs piens.

5. risinājums

  • Brokastis: biezpiens ar žāvētiem augļiem, zaļā tēja.
  • Pusdienas: krekeri vai cepumi, augļu sula.
  • Pusdienas: piena nūdeles, rīsi ar pattiju, želeju.
  • Uzkodas: ābols vai bumbieris.
  • Vakariņas: cepta vista ar dārzeņiem, mors.
  • Vēlās vakariņas: glāze kefīra.

6. risinājums

  • Brokastis: sūklis, tēja.
  • Otrās brokastis: salāti ar vārītiem bietes un valriekstiem, kas pagatavoti ar augu eļļu.
  • Pusdienas: zupa ar brokoļiem, putra ar gaļu, želeja.
  • Pusdienas: biezpiens.
  • Vakariņas: tvaika zivis, kartupeļu biezeni, mors.
  • Vēlās vakariņas: jogurts.

7. risinājums

  • Brokastis: putra uz ūdens, pievienojot augļu gabalus.
  • Otrās brokastis: dārzeņu salāti un vakariņas.
  • Pusdienas: augļu zupa, tvaicēti kotletes ar rīsiem, tēja.
  • Pusdienas: biezpiens ar medu.
  • Vakariņas: makaroni ar olu baltumu, mors.
  • Vēlās vakariņas: krekeri un stikls ryazhenka.

Secinājums

Lai ievērotu īpašu diētu Gilbert sindromam, jums ir nepieciešams pastāvīgi. Tam jākļūst par ieradumu un jākļūst par dzīvesveidu, jo īpaši tāpēc, ka ieteicamais uzturs nav stingrs un ietver dažādus pārtikas produktus un lielu skaitu ne tikai veselīgu, bet arī garšīgu ēdienu.

Pareiza uzturs Gilbert sindromā

Gilberta sindroms ir labdabīgs bilirubinēmija (paaugstināts bilirubīna līmenis asinīs), kam nav nepieciešami stingri ierobežojumi ēdienkartē vai kategorisks atsevišķu pārtikas produktu izslēgšana.

No otras puses, šī sindroma kombinācija ar hepatītu ir ļoti nevēlama, tāpēc uztura speciālisti ir izstrādājuši kompromisa iespēju pacientiem ar Gilbert sindromu.

Diētas uztura pazīmes Gilbert sindromā

Uztura galvenais mērķis ir aknu slimību profilakse kopā ar labu uzturu, kā arī žults sekrēcijas normalizācija.

Tas ir balstīts uz standarta diētu Nr. 5, kas samazina hepatīta vai holecistīta paasināšanās varbūtību, kā arī ir laba žultsakmeņu slimības profilakse.

Tas nozīmē normālu ogļhidrātu un olbaltumvielu saturu un relatīvo tauku ierobežošanu (liellopu gaļa, cūkgaļa un jēra gaļa).

Priekšroka tiek dota augu taukiem, šķiedrvielām, pektīnu vielām.

5. diēta - pamatparametri un izlases izvēlne

Ieteicams samazināt komplekso proteīnu daudzumu, ceptiem, kūpinātajiem, karstajiem un pikantajiem ēdieniem nav vēlams.

Ar Gilberta sindromu parasti nav grūti ierobežojumu. Tomēr - ieteicams izmantot galvenokārt tvaicētus, sautētus, ceptus un vārītus ēdienus.

Stringy gaļa un dārzeņi, kas bagāti ar šķiedrvielām (redīsi, kāposti uc), labāk ir rīvēt.

Ēšanas biežumam jābūt vismaz 4 reizes dienā. Labākais ir 5-6 ēdienreizes dienā, un porcijām jābūt nelielām.

Runājot par enerģiju un sastāvu, diēta izskatās šādi:

  • Ogļhidrāti 350-400 g, no kuriem cukurs ir līdz 80 g;
  • Tauki 80 g, 30 - dārzeņi, citi dzīvnieki (izņemot aitas, liellopu gaļu un cūkgaļu);
  • Sevišķi svarīga ir kaloriju skaitīšana Gilberta sindromā.

80 g olbaltumvielu, dzīvnieku un dārzeņu attiecība ir 1/1.

Veģetāriešiem ir nepieciešama konsultācija ar dietologu - proteīnu līdzsvars ir ļoti svarīga uztura sastāvdaļa.

  • Sāls 10 g;
  • Šķidruma tilpums, ieskaitot pirmos 1,5-2,0 litru ēdienus;
  • Vispārējā jauda 2400-2600 kcal robežās.

Galvenie ēdieni un uztura ierobežojumi

Maizes produkti tiek parādīti nedaudz žāvēti, vakar. Mufīns tiek patērēts nevēlams. Jūs varat ēst gan kviešu, gan rudzu maizi no 1-2 šķirnēm. Cepšana ir arī liesa, jūs varat ar vārītu gaļu, āboliem, biezpienu. Cepamās sēnes vislabāk nav izmantot.

Gilberta sindroms: terapeitiskā diēta

Personā ar diagnozi, kas saistīta ar Gilberta sindromu, diēta ir galvenā dzīves sastāvdaļa. Šajā patoloģijā ārsti iesaka pacientiem ievērot 5. diētu. Tas ir īpaši izstrādāts cilvēkiem, kuri cieš no aknu, žultspūšļa, kuņģa un zarnu slimībām. Medicīniskā uzturs palīdzēs pacientam ar Gilberta sindromu, lai saglabātu labu veselību un novērstu slimības paasinājumu.

Slimības apraksts, uztura ieradumi

Gilberta sindroms ir iedzimta aknu patoloģija, kas izpaužas kā paaugstināta bilirubīna žults pigmenta koncentrācija asinīs. Slimību raksturo saasināšanās un remisijas periodi. Pacienta paasināšanās laikā acs skleras un āda kļūst dzeltenas, var rasties sūdzības par rūgtu garšu mutē, grēmas, vēdera uzpūšanās, sāpju sajūta pareizajā hipohondrijā, slikta dūša, vispārējs vājums, apetītes zudums un nomākts stāvoklis. Šis nosacījums dod ceļu remisijai, kad slimība izzūd. Gilberta slimības gadījumā paasinājumi vidēji ir 1-2 reizes gadā, bet biežāk tos var traucēt. Tos izraisa daudzi faktori, no kuriem galvenie ir:

  • pārēšanās;
  • badošanās;
  • taukaini pārtikas produkti;
  • alkohols;
  • dehidratācija;
  • fiziskais un emocionālais stress;
  • auksti, vīrusu slimības;
  • dažas zāles (antibiotikas, anaboliski līdzekļi, paracetamols, hormoni uc).

Lai novērstu Gilberta sindroma pasliktināšanos, nepieciešama īpaša terapija, lai samazinātu bilirubīna koncentrāciju asinīs. Remisijas laikā pacientam ieteicams ievērot 5. diētu, apvienojot to ar veselīgu dzīvesveidu un mērenu fizisko slodzi. Šie vienkāršie pasākumi palīdzēs saglabāt labu veselību un novērst slimības paasinājumu nākotnē.

Kontrindikācijas klīniskajai uzturs

Kā cilvēkiem vajadzētu ēst ar Gilberta slimību, lai izvairītos no labklājības pasliktināšanās? Vispirms viņiem vajadzētu pārskatīt savu uzturu un pilnībā noņemt visus ceptos, taukainos, pikantos un sāļos ēdienus, jo tiem ir negatīva ietekme uz aknām. Šī paša iemesla dēļ ir nepieciešams atteikties no alkoholisko dzērienu (gan spēcīgu, gan vāju) izmantošanas. Pilns to produktu saraksts, kas kategoriski aizliegti Gilbert sindromā, ir šādi:

  • piena produkti ar augstu tauku, pikantu un sāļu cieto sieru;
  • svaiga maize, mīklas izstrādājumi, pūderi, ceptie pīrāgi;
  • tauku gaļa, zivis, mājputni un buljoni no tiem;
  • desas;
  • sarkans un melns kaviārs;
  • subprodukti;
  • kūpināti produkti;
  • jebkāda veida saglabāšana;
  • cepti un cieti vārīti vistas olas;
  • dzīvnieku tauki (izņemot sviestu);
  • visu šķirņu un to buljonu sēnes;
  • pākšaugi (zirņi, lēcas, sojas pupas, pupas, aunazirņi);
  • dārzeņi (spināti, ķiploki, zaļie sīpoli, redīsi, skābenes);
  • augļi un ogas skābu šķirnes;
  • saldie ēdieni (saldējums, šokolāde, konditorejas izstrādājumi ar krējumu);
  • kakao, stipra kafija;
  • alkohols;
  • pikantās garšvielas, kečups, mērces.

Jārūpējas, lai pārtiku sajauktu ar sāli. Viņas dienas maksa par Gilbertas slimību pieaugušajiem nedrīkst pārsniegt 10 g. Ir aizliegts ēst aukstu un pārāk karstu ēdienu. Visiem ēdieniem un dzērieniem, kas jāpiegādā pacientam, jābūt siltiem. Ja tie ir sagatavoti izmantošanai nākotnē un tiek uzglabāti ledusskapī, tie pirms pasniegšanas ir jāuzkarsē.

Ieteikumi par produktu izvēli un sagatavošanu

Kādam vajadzētu būt Gilbertas slimības uzturs? Šajā slimībā atļauto produktu saraksts ir diezgan plašs. Tas ietver:

  • piena dzērieni, kuru tauku saturs nepārsniedz 2,5% (piens, acidophilus, kefīrs), diētiskie sieri, zema tauku satura cietie sieri;
  • rudzu maize un kviešu maize, ruļļi, ruļļi, cepumi;
  • dārzeņu, graudaugu un veģetāriešu zupas;
  • makaroni;
  • zema tauku satura teļa gaļa, cūkgaļa un jēra gaļa (pirms ēdiena gatavošanas jānoņem visas cīpslas un pelavas), trušu gaļa;
  • vistas un tītara;
  • liesas zivju sugas (heki, līdakas, līdakas, menca, karpas);
  • desas piens;
  • rafinēta saulespuķu un olīveļļa;
  • sviests;
  • graudaugi (jūs varat izmantot visus bez izņēmuma, bet visvairāk noderīgi - griķi un auzu);
  • olbaltumvielu omlete, mīksti vārīta ola (atļauts ēst ne vairāk kā vienu dzeltenumu dienā);
  • visi dārzeņi, izņemot tos, kas uzskaitīti aizliegto pārtikas produktu sarakstā (tos var ēst gan neapstrādātus, gan termiski apstrādātus);
  • saldās šķirņu ogas un augļi (neapstrādāti, žāvēti, cepti);
  • saldumi (kondensētais piens, medus, zefīrs, marmelāde, ievārījums, saldumi, kuru ražošanā šokolāde un alkohols netika izmantots);
  • cukurs (ja vēlaties, var aizstāt sorbītu);
  • Kissel, kompots, melnā un zaļā tēja, kafija ar beztauku pienu;
  • zaļumi svaigi un žāvēti;
  • garšvielas (vaniļa, kanēlis);
  • piena mērces.

Kā redzat, ar Gilberta sindromu jums nav jāievēro stingra diēta, ierobežojot sevi daudzos produktos. Šīs slimības uzturs ir diezgan daudzveidīgs, un tur būs vieta ne tikai diētiskām zupām, bet arī garšīgiem salātiem, desertiem un pat uzkodām. Tomēr mums jāatceras, ka vārīšanas metodes ar šo slimību ir ierobežotas. Cepti ēdieni ir stingri aizliegti pacientiem, tāpēc olas, pankūkas, frī kartupeļi un citi ēdieni, kurus mīlējuši lielākā daļa cilvēku, ir jāatsakās. Vēlams piešķirt vārītu, vārītu dubultā katlā vai cepeškrāsns produktos. Neapstrādātus augļus un dārzeņus vajadzētu ēst mazās porcijās.

Tiem, kuriem ir diagnosticēta Gilberta slimība, vienmēr jāietver piena putras, grauzdiņi, pudiņi, zemas tauku satura biezpienu ar augļiem un burkāniem. Zupām jābūt diētiskām, bez cepšanas un garšvielām. Dažkārt ir atļauts pasniegt tvaicētus dārzeņus, gaļu vai zivis. Jūs varat pagatavot tvaika kotletes, kāpostu ruļļus, pilafu, makaronu gaļu. Skābais krējums un sviests ir jāierobežo un jāizmanto tikai kā ēdienu pagatavošana. Ja slimībai ir atļauts ēst dažreiz sālītas siļķes gabalu, dažas karotes kāpostu (ja tas nav skābs). Tējai ir atļauts pievienot nelielu citrona šķēli. Katru dienu pirms gulētiešanas ir lietderīgi dzert glāzi kefīra.

Gilberta slimības gadījumā nevajadzētu pārēsties vai, gluži otrādi, ilgstoši izsalkušies. Ārsti iesaka pacientiem ēst bieži (līdz 6 reizes dienā) mazās porcijās. Ir svarīgi ievērot tādus pašus intervālus starp ēdienreizēm. Kaitējuma gadījumā nav nepieciešams, lai devu veiktu speciālists. Pacients var izveidot savu ēdienkarti, pamatojoties uz atļauto produktu sarakstu un ārsta ieteikumiem. Ir svarīgi nodrošināt, ka slimība ir līdzsvarota un diezgan daudzveidīga. Ir nepieciešams ēst katru dienu aptuveni 100 g olbaltumvielu, 70 g tauku un 50 g ogļhidrātu. Ikdienas enerģētiskajai vērtībai pieaugušajiem vajadzētu būt 2500-2900 kaloriju.

Diēta ar Gilberta sindromu nav pagaidu pasākums, bet dzīvesveids.

Pastāvīgi jāievēro saprātīgi uztura ierobežojumi, nepiešķirot sev piekrišanu pat brīvdienās. Stingra terapeitiskās diētas principu ievērošana ļaus pacientam aizmirst par slimības paasinājumiem un sāks dzīvot pilnā dzīvē.

Diēta Gilberta sindromam: daži noteikumi par veselīgu uzturu

Gilberta sindroms ir iedzimts, tas palielina bilirubīna līmeni. Nav nepieciešama īpaša attieksme pret pacientu, bet, lai uzlabotu stāvokli, ieteicams ievērot īpašu diētu.

Viņš neļaus dzelti izskatu, saglabās lielisku veselību, palīdzēs kontrolēt bilirubīnu.

Par to, kas būtu diēta Gilberta sindromam, klīniskās uztura pamatprincipi slimības ārstēšanas laikā, ārsti atradīs mūsu materiālos ieteikumus.

Pamatprincipi

Medicīniskā uzturs novērš aknu un žultspūšļa slimību rašanos. Pienācīgs, pilnvērtīgs uzturs normalizēs žults sekrēciju.

Ir vairāki noteikumi, kas jāievēro:

  • Ēšana vienā reizē. Ķermenis pieradīs pie noteikta režīma, kas labvēlīgi ietekmē visas gremošanas darbību.

Badošanās ir aizliegta, tā nelabvēlīgi ietekmē cilvēka stāvokli.

Jūs nevarat atteikties no gaļas: vistas, liellopu gaļas, cūkgaļas, tītara ir pieņemamas.

Pacientiem ieteicams ēst pārtiku, kas bagāta ar pektīniem un šķiedrvielām. Tie ir atrodami augļos un dārzeņos.

  • Lai aktivizētu žults izplūdi, ieteicams lietot kāpostus un biešu sulu.
  • Cepti un pikanti ēdieni ir stingri aizliegti. Pārtika tiek pagatavota vārīšanas, cepšanas procesā. Kaloriju vērtība dienā ir vienāda ar 2300-2600 kcal, svars - 2,5-2,9 kg. Dienā, kad jums ir jāēd vismaz piecas reizes.

    Jūs nevarat atļaut pārāk daudz laika starp ēdienreizēm, jums ir nepieciešams uzkodas. Badošanās palielina bilirubīnu un pasliktina stāvokli, tāpēc jums ir nepieciešams ēst bieži.

    Ietekme uz ķermeni

    Diēta pasargā aknas, samazina slodzi uz to. Šāda uzturs uzlabo tauku un pigmenta metabolismu. Tiek veikta efektīva žults plūsma. Gremošana ir normāla, ir iespējams novērst aknu slimību rašanos. Bilirubīna līmenis samazinās, kā rezultātā uzlabojas cilvēku veselība.

    Pateicoties dārzeņiem un augļiem, ķermenis ir piesātināts ar vitamīniem un minerālvielām, kas stiprina cilvēka imūnsistēmu. Ja pacientam agrāk bija Gilberta sindroma simptomi, tad ar uztura palīdzību tos var novērst. Pazūd reibonis, sāpes galvā, miegainība.

    Plusi un mīnusi, kontrindikācijas

    Šo metodi iesaka ārsti un dietologi.

    Tam ir šādas priekšrocības:

    • Pilnīga uzturs.

    Nav nepieciešams badoties.

    Diēta liek gremošanas orgānus, atgriež tos normālā stāvoklī.

    Vienīgais trūkums ir tas, ka jums ir nepieciešams ilgstoši ievērot šo diētu vismaz 3-4 nedēļas.

    Pirmo reizi nav viegli, jo izvēlnei būs jāizslēdz parastie, bet ne veselīgie ēdieni. Ir konstatēti vairāk trūkumi šajā tehnikā.

    Paraugu izvēlne

    Padarot savu ēdienkarti ir diezgan grūti, varat izdarīt kļūdas. Uztura speciālisti nolēma palīdzēt pacientiem, izveidojot viņiem optimālu ēdienkarti, tostarp visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas:

    Izvēlnei ir jāpievieno daudz augļu un dārzeņu. Neaizmirstiet par gaļu un zivīm: tās ir lieliskas pusdienām un vakariņām.

    Vismaz reizi dienā ēdienkartē jābūt gaļai. Uzkodas ogas, svaigas sulas un augu infūzijas.

    Nakts laikā ieteicams dzert kefīru, ryazhenka vai skābo pienu.

    Atļauto un aizliegto produktu saraksts

    Eksperti diētas laikā ļauj iekļaut izvēlnē:

    • Dārzeņi: cukini, baklažāni, kāposti, burkāni, gurķi, tomāti, zaļumi.

    Augļi: banāni, āboli, bumbieri, plūmes, persiki.

    Putraimi: griķi, rīsi, auzu pārslas, mieži.

    Maize ar klijām.

    Saldumi: zefīrs, zefīrs, marmelāde, ievārījums, medus.

    Gaļa: vistas, liellopu gaļa, cūkgaļa, tītars.

    Piena produkti: kefīrs, ryazhenka, jogurts, biezpiens.

    ] Dzērieni ir ieteicams zaļā tēja, dogrose infūzija, svaigas sulas, kompoti, želeja. Nepieciešams dzert dienā 1,5-2 litri ūdens.

    Ierobežotā daudzumā atļauts patērēt kartupeļus: 1-2 reizes nedēļā nelielā daudzumā. Tāpat nelietojiet pārāk daudz nūdeļu - tikai ierobežotu daudzumu.

    No uztura vajadzētu izslēgt:

    • Dārzeņi: sīpoli, sīpoli, redīsi, pupas, mārrutki, spināti.

    Saldumi: šokolāde, saldumi.

    Sinepes, mērce, majonēze.

    Jūs nevarat ēst kūpinātu pārtiku, sāļumu, taukainus ēdienus. Sāls tiek pievienots tikai mazākā daudzumā. Tas ir labāk, ja persona to noraida. Pārtikas piedevas un garšvielas nav atļautas.

    Ieteikumi uztura speciālistiem atbilstības laikā

    Lai diēta radītu vairāk priekšrocību, mums jāatceras daži ieteikumi:

    • Tai būtu jālieto pārtikas produkti ar choleretic efektu. Tie ietver saulespuķu, olīveļļu, klijas.

    Nav nepieciešams patērēt aukstu vai pārāk karstu ēdienu. Ir atļauta tikai silta pārtika.

    Ir nepieciešams izvairīties no intensīvas fiziskas slodzes un stresa.

  • Ir nepieciešams izstrādāt dienas režīmu: ēst, doties gulēt noteiktā laikā. Pēc dienas režīma ievērošanas ievērojami uzlabosies Jūsu labsajūta.
  • Dārzeņus vislabāk patērē svaigi: bez termiskās apstrādes tie satur vairāk vitamīnu un minerālvielu. Sagatavojot dārzeņu salātus, izmantoja saulespuķu vai olīveļļu.

    Jūs nevarat pārslogot kuņģi un aknas. Lai to izdarītu, pārtika tiek patērēta nelielos daudzumos, bez pārēšanās. Pārāk lielām porcijām būs negatīva ietekme uz gremošanas darbu.

    Ieteicamais ilgums

    Šī tehnika ir izstrādāta ilgtermiņā. Parasti diētas ievēro 2-3 mēnešus. Precīzu ilgumu nosaka ārsts, kurš, pamatojoties uz pacienta stāvokli, izdarīs secinājumus. Izejiet no diētas tikai uzlabojot labsajūtu vai pēc ārsta ieteikuma.

    Diēta ar Gilberta sindromu ir efektīva dzīšanas metode. Šāds uzturs izraisa normālu gremošanu, veicina žults plūsmu, sindroms vairs nepaziņo par sevi.

    Šādu diētu nav grūti ievērot, un labklājības uzlabošana nav ilgstoša.

    Uzturs Gilbert sindromā

    Mēs piedāvājam jums izlasīt rakstu par tēmu "Uzturs Gilberta sindromā" mūsu mājas lapā, kas veltīta aknu ārstēšanai.

    Vispārīgi noteikumi

    Bilirubīnu veido hemoglobīna sadalījums sarkanās asins šūnās, kuras ir pabeigušas dzīves ciklu (iznīcinātas pēc 120 dienām). Parasti 80-85% bilirubīna tiek saražots dienā. Bilirubīns, kas izdalās plazmā, stipri saistās ar albumīnu. Aknām ir liela nozīme žults pigmentu apmaiņā. Tā absorbē tos un uzkrājas šūnā, saistās (vai konjugāti, un tas novērš bilirubīna izdalīšanos asinīs) un noved pie žults. Tas ir pēdējais posms, kas tiek traucēts, kad tiek bojātas aknu šūnas - bilirubīns nelielā daudzumā iekļūst žulti un nenotiek saistītā bilirubīna izdalīšanās no aknu šūnām uz asinsriti, kur tā ir palielināta (hiperbilirubinēmija).

    Hiperbilirubinēmijas vizuālā izpausme ir dzelte. Ir aptuveni 50 sindromi un slimības, ko papildina ādas un gļotādu dzeltenība. Pieaugušajiem ādas iekrāsojumu novēro, ja bilirubīna līmenis pārsniedz 34 µmol / L. Ar paaugstinātu bilirubīna līmeni, papildus šim simptomam pacientiem rodas galvassāpes, letarģija, miegainība, ādas nieze un palielināts nogurums.

    Bilirubīna palielināšanās iemesli var būt:

    • aknu slimības (akūta un hroniska hepatīta, tauku deģenerācija, intrahepatiskā holestāze, ciroze, autoimūns hepatīts, alkohola un narkotiku toksisks hepatīts) un žultsceļi;
    • hemolītiskā anēmija;
    • aizkuņģa dziedzera slimības;
    • funkcionālā hiperbilirubinēmija (ģimenes iedzimta Crigler-Nayar, Dabin-Jones, rotora, Gilberta sindromi).

    Pēdējais ierindojas pirmajā vietā pēc iedzimta funkcionālā bilirubinēmijas. Gilberta slimības gadījumā (iedzimta pigmentēta hepatoze) pacientu nesaistītā bilirubīna līmenis paaugstinās, jo tiek pārkāpta aknu šūnu uztveršana un tajā esošā glikuronskābes saistība (pēdējo izskaidro enzīma trūkums). Nesaistīts bilirubīns ļoti labi šķīst taukos, mijiedarbojas ar smadzeņu šūnu membrānu fosfolipīdiem, un tāpēc tam ir neirotoksiska iedarbība. Bieži vien pacienti sūdzas par vājumu, sliktu miegu, depresiju, uzmanību.

    Pacientiem dažkārt ir dzeltenīga sklēra un dažādas smaguma ādas. Tas ir īpaši pamanāms uz sejas, nasolabial trijstūra, kāju un plaukstu, kā arī padusēm. Arī uztraucas par bradikardiju un hipotensiju.

    Dzeltenība palielinās, lietojot alkoholu, fizisku pārslodzi, pēc operācijas, sulfonamīdus, perorālos kontracepcijas līdzekļus, salicilātus un infekcijas slimības (dažkārt sindroms pirmo reizi parādās A hepatītā). Prognoze ir labvēlīga, lai gan hiperbilirubinēmija saglabājas dzīvē. Šo pacientu jutība pret hepatotoksisku iedarbību (narkotikām, alkoholu, ķimikālijām) ir augsta.

    Lai noteiktu slimības cēloni (organisko vai funkcionālo patoloģiju), ir nepieciešama pārbaude un uzturs. Uzturam ar paaugstinātu bilirubīna līmeni asinīs jāpatur aknas un citi kuņģa-zarnu trakta orgāni. Tas ir Diēta №5, ieteicams dažādām aknu un žultspūšļa slimībām.

    Tas nodrošina mērenu aknu taupīšanu, tauku un pigmenta metabolisma uzlabošanos un žults izplūdi. Satur samazinātu tauku daudzumu (samazinot ugunsizturīgo), sāli, ierobežo ar purīniem bagātu pārtikas produktu patēriņu (dzīvnieku aknas, jaunu putnu gaļa, kūpinātas brētliņas, sardīnes, maizes raugs, tunzivis, brētliņas, siļķes, lašu kaviārs, žāvētas baltās sēnes, garneles) mīdijas).

    Uzturam ar paaugstinātu bilirubīnu jāietver augsts pektīnu un šķiedru saturs (dārzeņi, ogas, augļi). Lai aktivizētu žults aizplūšanu diētā, ir choleretic produkti: augu eļļas, klijas, sulas (kāposti, bietes). Uzturs ir bagāts ar lipotropiskām vielām (liellopu gaļu, liesām zivīm, biezpienu, sojas pupām, sūkalām, griķiem), kas aizsargā aknas no taukainas atdzimšanas un samazina holesterīna akmeņu risku. Šķiedrvielām un polinepiesātinātām taukskābēm piemīt arī lipotropiska iedarbība (augu eļļas ir bagātas ar tām).

    Ķīmiskās schazhenie aknas sautēti, vārīti vai cepti ēdieni. Uzturs ir stingri aizliegts izmantot ceptu pārtiku, bet ēdieni nevar noslaucīt. Frakcionālās barošanas princips mazās porcijās ir svarīgs - tas nepārpilda aknas un citus kuņģa-zarnu trakta orgānus, kā arī veicina žults plūsmu. Galvenie uztura produkti ir dārzeņi un to sastāvs ir visai atšķirīgs. Tos, kā arī augļus un ogas var izmantot jebkurā veidā.

    Arī gaļas izvēle ir dažāda - liellopu gaļa, teļa gaļa un liesa cūkgaļa, kā arī vistas un tītara. Ieteicams dot priekšroku liesām zivīm, kuras jālieto 3 reizes nedēļā. Kopumā diēta ir pilnīga un sabalansēta (olbaltumvielas satur 100 g, ogļhidrāti - 400 g, tauki - 80-90 g). Dzeršanas režīmam jābūt bagātīgam - līdz 2,5 litriem dienā. Dzeramajam jābūt galda ūdenim bez gāzes, kompotiem, uzvara, novārījumu augiem.

    Nav atļauts lietot:

    • produkti ar konservantiem, krāsvielām;
    • taukainā gaļa, cepta pārtika, aknas, smadzenes, konservi, kūpināti pārtikas produkti, nieres, sautējumi (satur ekstraktus), desas, tauki, vārīšanas tauki;
    • fermentācijas uzlabošanas produkti (pākšaugi, prosa, dažreiz baltie kāposti, ja tā tolerance ir slikta);
    • GI sekrēcijas stimulanti (mārrutki, etiķis, marinēti dārzeņi, sinepes, garšvielas, sēnes, marinēti un sālīti pārtikas produkti);
    • produkti ar ēteriskajām eļļām (zaļie sīpoli, ķiploki, rāceņi, visa veida redīsi, redīsi);
    • buljoni no pākšaugiem, zivīm, sēnēm, gaļas;
    • krējums, tauku krēms, tauku biezpiens;
    • skābie augļi (plūmes, dzērvenes, citrusaugļi);
    • kakao, dzērieni ar gāzi, kafija, šokolāde, saldējums, saldie konditorejas izstrādājumi.

    Gilberta sindroma uzturs neatšķiras no iepriekšminētā, bet šajā slimībā, tāpat kā nevienam citam, ir ļoti svarīgi neļaut lieliem pārtraukumiem ēst. Šiem pacientiem bads ir saistīts ar paaugstinātu nekonjugēta bilirubīna līmeni. Lai identificētu šo slimību, pat jāveic tests ar badu. 2 dienu laikā pacients saņem mazkaloriju ēdienus (400 kcal). Pēc 2 dienām tiek noteikts bilirubīns un salīdzināts ar vērtībām pirms pētījuma sākuma. Paraugu uzskata par pozitīvu, ja bilirubīna līmenis palielinās par 50-100%. Turklāt pacientiem ar šo sindromu ir jāatbilst ūdens slodzei, kas ir žults sabiezēšanas novēršana. Diētai tiek pievienoti arī mikroelementi un taukos šķīstoši vitamīni zāļu veidā.

    Diēta Gilberta sindroma aknām

    : Diēta Gilberta sindromam ir vienkārša: ēst daudz neapstrādātu augļu un dārzeņu, īpaši tumši zaļo lapu dārzeņu, apelsīnu, dzeltena, purpura, sarkano augļu un dārzeņu. Trīsdesmit līdz četrdesmit procenti no uztura vajadzētu sastāvēt no neapstrādātiem augļiem un dārzeņiem. Neapstrādāti augļi, dārzeņi satur dzīvus fermentus, C vitamīnu, dabiskas antibiotikas, pretvēža phytonutrients.

    Diētas īpašības

    Izvairieties no taukiem, kas izraisa lielu sasprindzinājumu aknām un žultspūšam. Tas ir:

    • pilnpiena piena produkti, t
    • margarīns,
    • pārstrādātas augu eļļas (hidrogenēti tauki), t
    • pārgatavots ēdiens
    • nav svaigi pārtikas produkti, kas satur taukainus taukus,
    • konservētas, taukainas gaļas.

    Cilvēkiem ar aknu darbības traucējumiem ieteicams izvairīties no visiem dzīvnieku piena produktiem. Nomainiet tos ar auzām, rīsiem, mandelēm, sojas produktiem.

    Ēd „labos taukus”, kas satur neaizvietojamās taukskābes dabiskā, neapstrādātā veidā.

    Tie ir atrodami:

    • aukstās presētās augu un sēklu eļļas, t
    • avokado
    • zivis (īpaši tauki, piemēram, lasis, tunzivis, sardīnes, siļķe, plekstes, forele, makreles), t
    • garneles
    • raki,
    • svaigi rieksti,
    • svaigas sēklas, piemēram, linu, saulespuķu, saflora, sezama, lucerna, ķirbju sēklas
    • pākšaugi (pupas, zirņi, lēcas).

    Sēklas, piemēram, linu sēklas, var sasmalcināt parastā kafijas dzirnavās vai pārtikas pārstrādātājā un pievienot graudaugiem, kokteiļiem, augļiem, dārzeņu salātiem. Spirulīna, primrose eļļa, upeņu eļļa, borage un lecitīns satur aknas labvēlīgas eļļas.

    Nomainiet tos ar tahini, humusu, pesto, tomātu pastu, riekstu izplatīšanos, svaigu avokado, olīveļļu vai medu. Lai izveidotu veselas šūnu membrānas ap aknu šūnām, ir nepieciešami labi tauki.

    Jāizvairās

    Izvairieties no mākslīgām ķimikālijām un toksīniem, piemēram:

    • insekticīdi,
    • pesticīdus
    • mākslīgie saldinātāji
    • krāsvielas (īpaši aspartāms), t
    • garšas,
    • konservanti.

    Jāizvairās no pārmērīga alkohola, it īpaši alkoholisko dzērienu.

    Palieliniet izvēlni

    Izmantojiet dažādus proteīnus no graudiem, neapstrādātiem riekstiem, sēklām, pākšaugiem, olām, jūras veltēm. Ja nepieciešams, ēdienkartē pievienojiet vistas buljonu (bez ādas) vai liesu svaigu sarkanu gaļu.

    Ja nevēlaties ēst sarkanu gaļu vai mājputnus, tas ir pilnīgi pieņemami, jo ir daudz citu proteīnu avotu. Lai izvairītos no slikta vielmaiņas un noguruma, jums ir droši būt vegānam, tomēr, lai izvairītos no slikta vielmaiņas un noguruma, jums būs nepieciešams lietot vitamīnu B 12, dzelzi, taurīnu, karnitīnu.

    Lai iegūtu pirmās klases olbaltumvielas, vegāniem vienlaicīgi jāapvieno 3 no šādām 4 pārtikas klasēm:

    • graudi,
    • rieksti,
    • sēklas,
    • pākšaugi, citādi vērtīgas būtiskas aminoskābes var būt nepietiekamas.

    Ļaujiet ēdienam izārstēt Gilberta sindromu

    Daudzas slimības var pārvarēt, lietojot zāles, kurām ir spēcīgas ārstnieciskas īpašības. Optimāla veselība un slimību profilakse ir iespējama, tikai regulāri iekļaujot šos dziedināšanas produktus.

    Dažos produktos vai terapeitiski aktīvās ķimikālijās atrodamie ārstnieciskie līdzekļi ir pazīstami kā phytochemicals. Dažādu kultūru kulinārijas paradumi tika atzīti par ietekmējošiem.

    Vidusjūras reģiona valstīm ir zemāka sirds un asinsvadu slimību izplatība tradicionālo Vidusjūras produktu, piemēram, olīveļļas, tomātu un pākšaugu aizsardzības dēļ.

    Tomāti

    Tomāti satur spēcīgu antioksidantu, ko sauc par likopēnu, kas saskaņā ar rakstu, kas publicēts American Journal of Clinical Nutrition (1997: 66: 116-22), ir visspēcīgākais no visiem karotinoīdiem.

    Pētnieki ir atklājuši, ka likopēna uztura uzņemšana ir saistīta ar mazāku prostatas problēmu risku. Viņi arī konstatēja, ka augstāks likopēna līmenis asinīs samazina šūnu proliferācijas risku, kas teorētiski
    Tam ir spēcīgs pretvēža efekts.

    Tomātu gatavošana vai slīpēšana palielina likopēna uzsūkšanos organismā. Tomātu gatavošana eļļā palielina likopēna pieejamību ķermenim, kas ir vēl viens iemesls, kāpēc Vidusjūras virtuve gūst labumu no Gilberta sindroma.

    Bietes

    Bietēm ir skaista tumši violeta krāsa, jo tā satur antioksidantu antocianidīnu. Ir pierādīts, ka pētījumos ar dzīvniekiem biešu sastāvdaļām ir pretvīrusu un pretvēža iedarbība. Citi produkti, kuriem ir arī šīs īpašības, kaut arī mazākā mērā, ir sarkani, zaļie pipari, sarkanie sīpoli, paprika, dzērvenes.

    Šie produkti satur dziedinošus phytonutrients, piemēram, karotinoīdus, kapsulantīnu, antocianīnus.

    Fitoestrogēni

    Dažiem pārtikas produktiem ir augsta augu hormonu koncentrācija, kas pazīstama kā fitoestrogēni. Piemēri ir izoflavonu genisteīns, daidzeīns (atrodams sojas pupās, sarkanais āboliņš) un lignāni (flaxseed).

    Āzijas kopienas patērē lielu daudzumu sojas pupiņu (aptuveni 25-50 grami dienā), un tām ir ievērojami mazāka atkarība no prostatas dzemdes, dzemdes un piena dziedzeru atkarīgiem hormoniem. Visi pākšaugi, piemēram, pupas, zirņi, lēcas, satur derīgus fitoestrogēnus.

    Āzijas un Vidusjūras virtuves ēdieni tagad ir integrēti Gilbert sindroma diētā, kas sastāv no gaļas, maizes un 4 dārzeņiem. Šim kulinārijas multikulturālismam ir milzīgs un pierādīts ieguvums veselībai. Ēdienā var pakāpeniski ievest tipiskus Āzijas pārtikas produktus un dārzeņus, piemēram, ingvera sakni, čili, ķiplokus, ķīniešu spināti, bok choy, citronzāli, kokosriekstu eļļu, kariju, ķīniešu sēnes.

    Palutiniet aknas

    Ēdiet pārtiku, lai Gilbert sindromā palielinātu uzturvielas, kas ir noderīgas aknu funkcijai.

    K vitamīns

    Zaļie lapu dārzeņi, lucerna kāposti. Arginīns - palīdz aknām detoksicēt amonjaku, kas ir olbaltumvielu metabolisma toksisks produkts. Arginīns ir atrodams pākšaugos (zirnīši, lēcas), karobīrā, auzās, valriekstos, kviešu eļļā, sēklās.
    Antioksidanti ir atrodami svaigi spiestajās sulās, piemēram, burkāni, selerijas, bietes, pienenes, āboli, bumbieri, zaļie dzērieni, piemēram, kviešu zāle un miežu sula, svaigi augļi, īpaši citrusaugļi un kivi.

    Selēns

    Antioksidanta selēna avoti ir Brazīlijas rieksti, alus raugs, brūnaļģe, brūnie rīsi, citronu balzams, jūras veltes, kviešu milti, veseli graudi, ķiploki, sīpoli.

    Metionīns

    Būtiska detoksikācijai. Tas ir atrodams pākšaugos, olās, zivīs, ķiplokos, sīpolos, sēklās, gaļā.

    Būtiskie taukskābes

    Jūras veltes, mencu aknu eļļa, zivju eļļa. Jūras veltes var būt svaigas, konservētas vai saldētas, piemēram, sardīnes, laši, makreles, tunzivis, forele, kefale, zilās mīdijas, kalamari, siļķes, zilā menca.

    Svaigi avokado, neapstrādāti rieksti, sēklas, pākšaugi, zaļie dārzeņi, piemēram, spināti, zaļie zirņi, zaļās pupiņas, baklažāni, svaigas dārzeņu un sēklu eļļas, sēklas, īpaši linsēklu eļļa, primrose eļļa, upeņu sēklu eļļa.

    Būtiskas taukskābes ir nepieciešamas katra organisma šūnu membrānu veselībai, veselīgai aknu funkcijai, ar Gilberta sindroma diētu, ir nepieciešams to daudzums.

    Tāpēc stingra diēta ar zemu tauku saturu nav laba veselība, svara kontrole vai aknu darbība.
    Dabīgie sēra savienojumi - atrodami olās, ķiplokos, sīpolos, puravos, šalotes, krustziežu dārzeņos, tādos kā brokoļi, ziedkāposti, Briseles kāposti.

    Profilakse

    Gilberta sindroma uzturs būs efektīvāks, vienlaikus ievērojot profilakses pasākumus. Aknu filtrs izņem mikroorganismus no asinsrites, kas neļauj tiem iekļūt dziļāk organismā, ja tie izraisa nopietnas infekcijas.

    Lai izvairītos no aknu filtra pārslodzes, ir svarīgi izvairīties no ēdieniem, kas ir piesārņoti ar nedraudzīgiem vai bīstamiem (patogēniem) mikroorganismiem.
    Lai gan dzīves līmenis un sanitārija ir uzlabojušās, palielinās pārtikas saindēšanās biežums no parazītiem, baktērijām, vīrusiem.

    Tas rodas sliktas higiēnas dēļ, piemēram, nepietiekama tīrīšana, pārtikas uzglabāšana, roku mazgāšanas trūkums pirms ēdiena gatavošanas, ēšanas.

    Tas ir biežāk sastopams šodien, jo cilvēkiem ir nepatiesa drošības sajūta, ko izraisa antibiotikas. tomēr ir parādījušies daudzi jauni vīrusi un patogēnas baktērijas.

    Pārmērīga prakse, barojot dzīvniekus ar antibiotikām, palielina pret tām rezistentu baktēriju celmu skaitu, piemēram, E.coli, Staphylococcus, Salmonella. Citi mikroorganismi, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku, ir Campylobacter, Listeria, Yersinia, Clostridium Botulinum, Shigella.

    Riski

    Saindēšanās ar pārtiku notiek arī no toksīniem, ko ražo dažas baktērijas, aļģes, pelējums. Gliemenes, ko audzē ūdeņos, kas piesārņoti ar toksiskām aļģēm, uzkrāj tos, izraisot smagu neiroloģisku disfunkciju.

    Pārtikas produkti, kas ir inficēti ar pelējumu vai sēnītēm, kas rada pašu mikotoksīnus, izraisa sāpes. Sēne Aspergillus flavus ražo bīstamu mikotoksīnu, ko sauc par aflotoksīnu. Tā aug mitrā kukurūzā, kviešos, zemesriekstos un citās kultūrās.
    Daudzi pārstrādāti pārtikas produkti satur konservantus, kas neiznīcina mikroorganismus, bet vienkārši saglabā tos mierā.

    Kad šāds ēdiens nonāk zarnās, konservanti tiek atšķaidīti un mikroorganismi sāk vairoties. Tāpēc ir svarīgi iegādāties tikai svaigus augstas kvalitātes produktus.

    Pārtikas piesārņojuma risks palielinās ilgstošas ​​uzglabāšanas, pārstrādes un iepakošanas cilvēku skaita, kā arī nepietiekamas dzesēšanas un uzsildīšanas temperatūras dēļ.
    Intensīva dzīvnieku gaļas masveida ražošana ir veicinājusi infekciju izplatīšanos pārtikas produktos.