A hepatīta diēta

A hepatīts ir infekcijas slimība, ko pārnēsā fekālijas un perorāli, un to raksturo bojājums aknām.

Ar A hepatītu, kā arī ar citu hepatītu, aknas cieš, tas ir, tā nevar tikt galā ar tās funkcijām.

A hepatīta uzturs ir viens no terapeitiskajiem pasākumiem, kam ir galvenā loma slimības ārstēšanā.

Diētas pamatprincipi

A hepatīta uzturam vajadzētu nodrošināt labvēlīgus apstākļus aknām, normalizēt skarto orgānu un žults ceļu darbību, nodrošināt labu žults sekrēciju, kā arī veicināt un stabilizēt citu gremošanas trakta orgānu darbu, kas ir iesaistīti A hepatīta infekcijas procesā.

Turklāt diēta ir paredzēta tauku vielmaiņas un holesterīna metabolisma regulēšanai, kā arī glikogēna uzkrāšanās funkcijai aknās.

Saskaņā ar ārstēšanas tabulu tabulu saskaņā ar Pevzner, A hepatīta diēta atbilst 5. tabulai. Tabulas vispārīgās īpašības dienā:

• vāveres 90-100 gr.;
• tauki 80-100 gr.;
• ogļhidrāti 350-400 gr.

Tabulas enerģijas vērtība atbilst 2800-3000 kcal.

Jāatzīmē, ka, novērojot diētu, jāsamazina dzīvnieku tauku daudzums, jo tie palielina aknu un žults izvades ceļu slodzi 2 reizes.

Enerģijas režīms

Pārtikai, kas paredzēta A hepatīta ārstēšanai, jābūt daļējai, līdz 5-6 reizes dienā mazās porcijās.

Pirmkārt, sadrumstalotības princips ir saistīts ar pacienta apetītes trūkumu vai samazināšanu, un tas ir paredzēts, lai stimulētu apetīti, un, otrkārt, nelielas, bet biežas ēdiena daļas nerada palielinātu aknu slodzi, tādējādi nodrošinot tā normālu darbību un spēju cīnīties ar infekciju.

Sāls ierobežojums

A hepatīta patērētajam sāls daudzumam jābūt ierobežotam līdz 4 gramiem. dienā. Tas galvenokārt ir saistīts ar to, ka nātrija hlorīds izraisa šķidruma aizturi organismā un tātad arī tūsku. Otrkārt, šķidrums, kas tiek saglabāts organismā, apiet urīnceļu sistēmu, tādējādi samazinot detoksikācijas procesu (toksīnu izdalīšanos un cēlonis).

Temperatūras nosacījumi

A hepatīta uzturā optimālā temperatūra atbilst citām ārstēšanas tabulām, proti, pārtikas temperatūrai jābūt no 15-60 ° C (nav auksta un ne karsta). Tas, cik vien iespējams, sadala aknas, neietekmē kuņģi un stabilizē aizkuņģa dziedzera darbu.

Šķidrums

Kad A hepatīts jālieto brīvā šķidrumā no 2 līdz 2,5 litriem buljona gurnu un garšaugu, augļu dzērienu, vājas tējas veidā. Šis šķidruma daudzums, no vienas puses, nodrošina ķermeņa detoksikāciju un, no otras puses, stimulē pacienta apetīti.

Alkohols

Ar aprakstīto slimību alkohola lietošana ir izslēgta vismaz 6 mēnešus. Aknas vēl nav spējīgas normāli darboties, visi tās spēki ir vērsti uz bojāto hepatocītu atjaunošanu, tāpēc alkohols tikai saasinās A hepatīta gaitu.

Aizliegtie produkti

Uzturā ar A hepatītu, pārtikas produkti, kas liek aknām strādāt pastiprinātā režīmā, izraisa palielinātu žults veidošanos un nozīmīga aizkuņģa dziedzera sekrēcija ir aizliegta.

Tāpat nav laipni gaidīti produkti, kas kairina kuņģi, veicina gāzes un fermentācijas procesu zarnās. Visi šie produkti (ekstrakti, purīni, ugunsizturīgie tauki, ceptie pārtikas produkti) rada papildu slogu skartajam orgānam un jāizslēdz.

Aizliegto produktu saraksts ietver:

• svaiga maize, konditorejas izstrādājumi, īpaši smalkmaizītes, taukaini un cepti pīrāgi, pankūkas, pankūkas;
• stipri un bagāti gaļas, zivju, mājputnu, sēņu un zupu buljoni no tiem, kā arī okroshka;
• taukainas un sātīgas gaļas šķirnes: cūkgaļa, veca liellopu gaļa, jēra gaļa, mājputni, vistas gaļa ar ādu;
• tauku zivju šķirnes: lasis, tunzivis, paltuss, makrele, menca, sardīnes kausējums.
• zivju konservi un gaļa, visu veidu desas, gaļas un zivju uzkodas;
• kūpināta gaļa un sāļums (šķiņķis, siļķe uc);
• cūkgaļa, jēra tauki, margarīns, majonēze, pastas;
• visu veidu mājputni, izņemot vistas, subproduktus;
• cieti vārītas vai ceptas olas;
• garšvielas: pipari, mārrutki, sinepes, etiķis;
• dārzeņi: zaļie sīpoli, ķiploki, skābenes, redīsi, redīsi, spināti, pākšaugi, kā arī marinēti gurķi un marinēti dārzeņi;
• kaviārs, sēnes jebkurā veidā, īpaši sālītas un marinētas;
• stipra tēja, kafija, kakao, saldie gāzētie dzērieni, īpaši auksti;
• saldējums, mīklas krēmi, kūkas, kūka, šokolāde;
• augsta tauku satura piena, krējuma, pikantu un sāļa sieri;
• visi ēdieni, kas pagatavoti cepot.

Atļautie produkti

Produktiem, kuriem atļauts lietot, kamēr tiek ievērots A vitamīna uzturs, jābūt divām īpašībām.

Pirmkārt, pārtikai jābūt viegli sagremojamai, un, otrkārt, uzmanīgi jāietekmē aknas un gremošanas trakts, tas ir, tie nedrīkst pārslogot tos ar darbu.

Turklāt pārtikai jābūt daudz lipotropo vielu (šķīstošo tauku), pektīna un vitamīnu. Pārtika nedrīkst izraisīt pilnības un smaguma sajūtu kuņģī, mēreni stimulēt žults sekrēciju un aizkuņģa dziedzera un kuņģa sulu veidošanos.

Lecitīns, kas veidojas, izmantojot lipotropas vielas, veicina tauku noņemšanu no aknām. Pārtiku vajadzētu vārīt, tvaicēt vai cept.

Apstiprināto produktu saraksts ietver:

• Vakar vai kaltēta maize, sausie sviesta cepumi (cepumi, krekeri):
• zupas, kas pagatavotas dārzeņu buljonā, pievienojot graudaugus un nūdeles, kā arī piena zupas, veģetāriešu borschtas un kāpostu zupas, biešu zupa;
• liesa gaļa: teļa gaļa, jēra gaļa bez cīpslām un plēves, balta bezvistaina vistas gaļa, trušu gaļa un gaļas bumbiņas, kas pagatavotas no tām, quenelles, tvaika kotletes;
• ir pieļaujami nelieli piena desu daudzumi;
• veģetārie pīlāri bez dārzeņu cepšanas;
• smalki putra no griķu, auzu, mannas putraimi, prosa;
• vārīti makaroni, vermicelli;
• zema tauku satura zivis: asari, heki, plekstes, desa vārītā vai cepta veidā;
• olbaltumvielas, mīksti vārītas olas ir atļautas ne vairāk kā 2 reizes nedēļā;
• pudiņi, kastrolis, biezpiens no biezpiena, makaroni, rīsi, ruļļi, kāpostu ruļļi, sautējumi;
• dārzeņi: bietes, burkāni, kāposti, gurķi, cukini, ķirbji;
• svaigi un vārīti kartupeļu biezeni un kompoti saldie un nogatavojušies augļi un ogas (zemenes, āboli, banāni, melones, zemenes, persiki);
• piena un dārzeņu mērces, krējuma mērce, augļu mērce;
• dilles un pētersīļi ir atļauti;
• salds: konfektes, medus, ievārījums, meringe;
• vārītas jūras veltes;
• uzkodas: skvoša kaviārs, želejas, pienā iemērcētas siļķes;
• piena un piena produktu ar zemu tauku saturu, biezpiena, bez pikanta un nesālīta siera;
• rafinēta eļļa, dārzeņu salāti, kas pagatavoti ar augu eļļu;
• vāja tēja ar pienu vai citronu, zāļu tējas, cūciņu novārījums, klijas, svaigi pagatavotas sulas no dārzeņiem un bezskābām ogām un augļiem.

Nepieciešamība pēc diētas

A hepatīta uzturs ir praktiski vienīgais terapeitiskais pasākums šai slimībai.

Atbilstība ārstēšanas tabulai samazina slimības simptomu smagumu, paātrina dzīšanas procesu. Turklāt A hepatīta diēta stimulē pacienta apetīti, kas bieži nav sastopama konkrētas infekcijas laikā.

Arī diēta stabilizējas un normalizē ne tikai aknas, bet arī visu kuņģa-zarnu traktu. Augsts vitamīnu saturs pārtikā uzlabo garastāvokli, paaugstina vitalitāti un stimulē imūnsistēmu.

Sekas diētas neievērošanai

Ja diēta netiek ievērota, var rasties šādas komplikācijas:

• hepatomegālija (palielinātas aknas);
• slimības pāreja uz fulminantu formu, kas ir letāla;
• aknu mazspēja.

A hepatīta diēta

2017. gada 3. marts, 11:17 Ekspertu pants: Izvochkova Nina Vladislavovna 2 2,507

Praktiski vienīgais, kas palīdzēs atvieglot atveseļošanos no hepatīta infekcijas, ir terapeitiskais uzturs A hepatīta ārstēšanai. Būtība ir ievērot atbilstošu receptes sagatavošanas noteikumus un izmantot tikai apstiprinātus produktus. Ārstējot hepatītu, ir jāievēro uzturvērtības noteikumi, kas palīdzēs organismam tikt galā ar vīrusu, normalizē aknas un citus skartos orgānus inficējoties.

Kāpēc pieturēties pie diētas?

Atbrīvoties no A hepatīta, pacients vidēji varēs strādāt vienu gadu pēc ārstēšanas uzsākšanas. Šis rādītājs ir aptuvens, jo slimības gaita un ārstēšanas efektivitāte ir atkarīga no pacienta sākotnējā veselības stāvokļa un imunitātes. Terapeitiskais uzturs hepatīta ārstēšanai ir saistīts ar vitamīnu un mikroelementu bagātu pārtikas produktu patēriņu, kas palīdzēs normalizēt aknu darbību. Bet tauku, olbaltumvielu, cepta "smagā" pārtikas, kas satur holesterīnu, ēteriskās eļļas, skābes, patēriņš ir jāsamazina, lai gan vispār neatteikties. Organismam, kuram ir uzbrukumi no vīrusiem, vajadzētu saņemt pilnīgu (satur visus elementus) pārtiku.

Nepieciešams ievērot ēdienu gatavošanu „veselīgā” veidā, tas ir, tvaicējot, vāra vai cep, vāra uz lēnas uguns, cik vien iespējams, sasmalcinot produktus vai gatavojot no tiem kartupeļus. Katru dienu ieteicams dzert līdz 2 litriem ūdens, un ēdieni ir silti, istabas temperatūrā, ierobežojot garšvielu daudzumu. Neaizmirstiet, ka A hepatīta diēta pieaugušajiem ir gandrīz vienīgā izārstēšanās. Tas samazina slimības izpausmes, atgriež apetīti un labu garastāvokli, uzlabo imunitāti.

Uztura principi

Lai izvairītos no komplikācijām, ārstēšanas gaitā ir jāņem vitamīni, zāļu tējas (ar žults iedarbību), jāizvairās no hipotermijas un ķermeņa pārkaršanas, novērojot daļēju diētu līdz 6 reizēm dienā. Tas ir saistīts ar nepieciešamību samazināt slodzi uz aknām un dot tai iespēju cīnīties ar vīrusu. Lai izvairītos no tūskas, nepieciešams samazināt dienas devu, ko lieto pacients, jo tā paliek organismā, šķidrums neveicina toksīnu izvadīšanu. Aptuveni sešus mēnešus jāievēro diēta pēc A hepatīta. Jums ir jākontrolē sevi un nevis jāpārsedz kuņģi un aknas, ne dzert alkoholu.

Alkohols terapijas laikā ir aizliegts.

Pasliktināšanās periods

Pirmajā reizē, kad notiek akūta saasināšanās, ir jāievēro stingra diēta un no uztura jāizslēdz tauki un olbaltumvielas. Būtībā jums vajadzētu ēst sulas, nelielu tauku saturu un kefīru, tēju un, iespējams, piena putru. Šāda smaguma pakāpe nav piemērota, ja pacients pieļauj slimību vieglākā formā.

Hronisks process

Diēta hroniskajam hepatītam (bez akūtām slimības pazīmēm) ir būtiska ārstēšanas gaitā, samazinot narkotiku lietošanu un ietverot rūpīgu pārtikas un biežu ēdienu apstrādi. Tas aizliedz ceptu, pikantu un saldu pārtiku, klātbūtni šķiedrvielu pārtikā. Bet tas ļauj dārzeņiem (gan neapstrādātiem, gan vārītiem), graudaugiem, liesai gaļai un zivīm, piena produktiem.

Ko jūs varat ēst hepatīta A laikā un pēc tās?

• Rīvēta maize.
• Produkti no rauga mīklas.
• Zupas ar neapstrādātu buljonu uz liesās gaļas un dārzeņiem.
• Zemas tauku zivis un jūras veltes.
• Putra uz ūdens, vismaz pienā. Papildus miežiem un prosa.
• Makaroni.
• Tvaicēti olbaltumvielu proteīni.
• Dārzeņi.
• Ne skābie augļi un ogas.
• Žāvēti augļi.
• Ievārījums un medus, putas un želejas.
• Deserti, bet iegādāti cukura diabēta slimnīcu nodaļās, jau ir līdzsvarojuši cukura un glikozes daudzumu!
• Piena produkti 2% tauku.
• Saulespuķu eļļa (gatavojot).
• Viegla tēja, kafija ar pienu, augļu, ogu un dārzeņu sulām, novārījumi, kompoti.

Atpakaļ uz satura rādītāju

Kādi pārtikas produkti nevar ēst?

• Svaiga "balta" maize.
• Produkti no ceptas mīklas.
• Bagāta gaļa, zivju un sēņu buljoni un ēdieni no tiem.
• Taukainā gaļa, zivis, tauki.
• Vistas subprodukti.
• Jebkurā formā kūpinātas gaļas, desas, konservētas preces, marinādes, mērces un mērces.
• Garšvielas
• Saglabāšana.
• Šķiedru dārzeņi (kāposti, sīpoli, ķiploki uc).
• Augļi ar augstu skābumu.
• Konditorejas izstrādājumi, kas satur krēmus, sīrupus, glazūras, saldējumu.
• "Tauku" piens.
• Pupiņas un rieksti.
• Alkohols, nikotīns.
• Gāzēti "krāsaini" dzērieni.

Atpakaļ uz satura rādītāju

Kas notiks, ja jūs nepiespiesties diētai?

Tā kā hepatīta vīrusi praktiski nav izārstēti un izraisa aknu darbības traucējumus, ir neiespējami palīdzēt atjaunot ķermeni, ir nepieciešams, lai jūsu ķermenis atveseļotos, ievērojot uzturvērtības noteikumus un ievērojot ikdienas shēmu. Terapeitiskās diētas atteikums vai tā pārkāpums var izraisīt neatgriezeniskas sekas ķermeņa darbībā un tādas slimības kā aknu ciroze, aknu mazspēja vai pat aknu koma (kas izraisītu nāvi).

Ēdienu gatavošanas receptes

Ārstējot un pēc diētas, daudzi saskaras ar ikdienas uztura un ēdiena gatavošanas problēmu. Mēs sniedzam piemēru veselīgiem, diētiskiem ēdieniem, kas palīdzēs dažādot diētu. Viņi var mainīt pārtikas sastāvu (neatkāpjoties no atļautā saraksta) saskaņā ar preferencēm, un tie visi ir piemēroti vārīšanai, sautēšanai un tvaicēšanai.

Lietošana pārtikā ir nepieciešama tikai atļauta sastāvdaļa.

Tvaika omlete, nūdeles

Pēc olbaltumvielu atdalīšanas no dzeltenumiem jums ir nepieciešams pārspēt pienu un proteīnus. Sagrieziet zaļumus un apvienojiet ar saputoto masu. Cepšanas pannu ieeļļojiet ar eļļu un ielej masu. Cepiet, līdz tas darīts. Nūdeles kastrolis ar gaļu ir izgatavots no vārītas gaļas. Tam jābūt smalki sagrieztam. Ar pildījumu pievienojiet olu un sviestu. Pavārs nūdeles. Iemaisa katliņā un tvaikā.

Kotedžu siera mērce

Berzējiet biezpienu, ielej pienu, piepildiet to ar mēteli un brauciet ar olu. Uzklājiet eļļu tādā formā, kādā jūs cepsiet, ielej masu. Cepiet, līdz gatavs. Burkānu salāti ar rozīnēm un medu: Rīvējiet burkānus, apvienojiet ar mazgātajām rozīnēm, ielieciet šķīvī un pievienojiet medu. Jūs varat pievienot citrona šķēlīti. Griķu zupa ietver iepriekš sagatavotu mazgātu griķu. Sildiet pienu un ielejiet putra, pievienojiet sāli, cukuru un turpiniet gatavošanu. Pasniedziet ar sviesta šķēlīti.

Zivis ar dārzeņiem, pīrādziņiem

Heku liemeņi (vai citas liesas zivis) sagriež porcijās un ievieto pannā, kas ieziesta ar augu eļļu. Saldie pipari, burkāni karbonāde sloksnēs, mizoti cukini, mizoti sagriezti stieņos, kuru garums ir 5-6 cm. Ievietojiet dārzeņus starp zivju gabaliņiem, ielej pienu, lai puse no zivju segas, sāls un sautējums būtu gatavs. Gaļas kotletes iesaka šādu recepti:

1. Liesu gaļu trīs reizes sasmalcina ar gaļas mašīnā.
2. Rīvējiet kartupeļus, iemērciet maizi, sāli un pievienojiet pildījumam.
3. Uz cepešpannas uzlieciet pīrādziņus un pievienojiet ūdeni uz pusi un cepiet cepeškrāsnī.

Atpakaļ uz satura rādītāju

Ķirbis ar žāvētām plūmēm

Sasmalciniet ķirbju un sautējumu pienā, nogādājot gandrīz gatavību, tad ielej mannas putraimi. Traukam ir nepieciešamas plūmes bez akmeņiem, kas vārās un smalki sagriež. Pievienojiet ķirbjus ar žāvētām plūmēm un vāverēm. Par saldumiem jūs varat pievienot nedaudz medus, bet galvenais nav pārspīlēt to. Cepiet svaidītā veidā ar daudz krējuma ar zemu tauku saturu.

Pildīti skvošs

Vārīšanai, jums ir nepieciešams sagatavot cukini: ņem vidēja izmēra cukini, sagriež to uz pusēm, izņem vidū, lai veidotu aku. Sasmalciniet vārītu vistas gaļu pildīšanai. Vāriet rīsus, sajauciet ar malto gaļu. Novietojiet šo maisījumu cukini. Sviedri var tikt sasmalcināti ar plāniem salmiem. Cep līdz 20 minūtēm. Šo ēdienu var ievadīt ne vairāk kā divas reizes nedēļā un vēlams pusdienās.

C hepatīta uzturs - noderīgi un aizliegti pārtikas produkti

C hepatīta gadījumā lielākā daļa aknu audu ietekmē iekaisuma procesu, kas hroniskā veidā var izraisīt aknu cirozi. Atbalstīt ievainoto orgānu un nepievienot veselus hepatocītus, izmantojot uzturu. C hepatīta diēta ir paredzēta, lai atjaunotu aknu vienmērīgu darbību un mazinātu pacienta vispārējo stāvokli.

Pareiza C hepatīta uzturēšana ir galvenais atbalsts ievainotajām aknām.

Pareiza uzturs ar C hepatītu

Aknu iekaisums nelabvēlīgi ietekmē fizioloģisko procesu, kura laikā pārtika mainās fiziski un ķīmiski, un uzsūcas asinīs.

Pacientiem ar C hepatītu tabula Nr. 5 tiek uzskatīta par visvērtīgāko diētu - sabalansētu, bet stingru diētu, kam ir savas īpašības:

• patērē diētiskos produktus ar minimālo tauku, holesterīna, ēterisko eļļu un skābeņskābes saturu;
• pārtika ir rūpīgi jāsasmalcina - sēnīte vai šķidrums;
• Piemērotas ēdiena gatavošanas metodes ir tvaicēšanas, tvaicēšanas un tvaicēšanas metodes;
• alkohola aizliegums (īpaši ar toksisku hepatītu), cigaretes;
• ēdot mazās porcijās ik pēc 3-4 stundām;
• Aizliegts ēst karstu vai aukstu ēdienu, labākā izvēle ir vidējas temperatūras ēdieni.

Minimālais sāls patēriņš ir C hepatīta uztura pamats.

Ko nevar ēst ar C hepatītu?

Piektais diētas numurs neļauj izmantot ēdienus, kas izraisa stabilu procesu žultsvados, lielā mērā iekrauj aknas, gremošanas traktu vai izraisa kairinošu iedarbību.

Aizliegtie produkti jebkura veida un hepatīta (akūtas, hroniskas, vīrusu, toksiskas) veidā ietver:

• taukainas gaļas un zivju buljoni;
• augstas kaloritātes piena produkti;
• zivju un gaļas tauku šķirnes, kūpināti subprodukti;
• konservi, marinēti produkti (sēnes, olīvas, gurķi, tomāti, kāposti), karstas garšvielas un garšvielas, sinepes, majonēze, kečups;
• pupas, pupas, skābenes, spināti, redīsi, ķiploki, zaļie sīpoli, sēnes, redīsi, rūgti pipari, mārrutki, kukurūza;
• raugs, mīklas izstrādājumi, šokolāde, krējuma produkti, saldējums;
• dzērieni ar gāzi, stipra tēja, kafija, alkohols;
• dzīvnieku izcelsmes eļļa un subprodukti, palmu ekstrakts.

Ko jūs varat ēst slims?

5. diētas tabulas priekšrocība - to produktu saturs, kas atjauno aknas:

• avokado un āboli veicina jaunu aknu šūnu sintēzi un toksīnu izvadīšanu;
• banāni, vīnogas, persiki piegādā ievainoto orgānu ar dabisko cukuru;
• citrusaugļiem, īpaši apelsīniem un citroniem, ir antioksidanta iedarbība, un tie satur daudz C vitamīna, kas palīdz stimulēt attīrīšanas procesus aknās.

Augļi satur aknas atjaunojošus produktus.

Apstiprināto produktu saraksts ir plašs, kas ļauj jums ēst daudzveidīgu un līdzsvarotu.

Jūs varat ēst:

• liesas zupas ar dārzeņiem, graudaugiem;
• vārīti, cepti, kā arī tvaicēti vai neapstrādāti dārzeņi - burkāni (burkānu sula), tomāti (tomātu sula), sīpoli, bietes, kartupeļi, gurķi, saldie pipari, kāposti;
• auzu pārslas, rīsi, mannas putraimi, griķi, makaroni;
• zivis ar zemu tauku saturu (pollaka, līdaka), diētiskā gaļa (teļa gaļa, trusis, vistas, tītars);
• konditorejas izstrādājumi bez cepšanas un rauga, krekeri, marmelādes, medus, zefīrs, vakardienas maize (ar klijām, kviešiem);
• vājpiens, zemu kaloriju kefīrs, ryazhenku, siers, jogurts, sviests.

Vīrusu hepatīta diētas veidi

Pamatojoties uz smaguma pakāpi, hepatīta formas ir atšķirīgas un diēta. Remisijas stadijā apstiprināto produktu saraksts ir daudzveidīgāks nekā paasinājuma laikā, kad pacientiem jāievēro ne tikai stingra diēta, bet arī jāaprēķina patērēto kaloriju skaits dienā.

Badošanās ir stingri kontrindikācija jebkuram hepatīta veidam.

Ar hronisku hepatītu

Hronisks C hepatīts ir latents - lielākoties tas ir slimības atlaišanas periods. Pārtikas mērķis ir saglabāt skarto orgānu un novērst tā kairinājumu (patoloģijas paasinājums) - 5. tabula ar dienas kaloriju līdz 3100 kcal.

Ar akūtu hepatītu

Akūta iekaisuma procedūra aknās prasa ne tikai neatliekamo medicīnisko aprūpi, bet arī uztura pielāgošanu - izmanto 5.a tabulu.

Uztura numurs 5a - stingrāka pārtikas forma akūta hepatīta gadījumā

Diēta atšķiras no nopietniem pārtikas ierobežojumiem:

• kopējais patērēto tauku daudzums nedrīkst pārsniegt 70 gramus dienā;
• olbaltumvielu koncentrācija - 80 g;
• ogļhidrātu īpatsvars kopējā uzturā ir 330–350 g;
• patērētā sāls daudzums - līdz 8 g;
• Maksimālais kaloriju daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 2500 kcal.

Kad diēta Nr. 5a, galvenie ēdieni ir vārīti dārzeņi, liesas zupas un putras (auzu, rīsu, griķu). Jūs varat ēst svaigus augļus, ceptu, dzert želeju, sulu. Visiem ēdieniem jābūt sasmalcinātiem un jālieto 2,5-3 stundas.

Atbilstība uztura prasībām akūtam hepatītam samazina aknu slodzi un tam ir aizspriedumaina ietekme uz viņas darbu, kas ļauj viņai pārvērst patoloģiju remisijas stadijā un izvairīties no cirozes rašanās.

Atgūšana pēc ārstēšanas

Rehabilitācijas periodā pēc hepatīta paasinājuma pirmās 2–3 nedēļas turpina uzturēt 5a, bet neberzējot pārtiku šķidrā masā. Kad simptomi izzūd un slimība nonāk remisijā, jūs varat doties uz 5. tabulu, kas jāievēro vismaz 6–12 mēnešus.

Atveseļošanās periods prasa lielāku farmaceitisko preparātu patēriņu ar vitamīniem:

• folijskābe;
• riboflavīns;
• tiamīns;
• nikotīnskābe;
• piridoksīns;
• askorbīnskābe.

Vitamīnu kompleksi palīdz organismam atveseļošanās periodā pēc ārstēšanas

Pēc atveseļošanās nav nekādu kategorisku ieteikumu par pārtiku, bet, lai saglabātu veselīgas aknas, ieteicams ievērot veselīgu uzturu.

Izvēlne nedēļai, lai uzturētu aknas

Stingri ierobežojumi attiecībā uz diētu Nr. 5 nav iemesls, lai noraidītu garšīgu ēdienu. No noderīgiem produktiem, kurus atļauts ēst, katru dienu varat veikt daudzveidīgu ēdienkarti.

Viss par hepatīta uzturu

Hepatīts ir iekaisuma process aknu audos. Šīs slimības ārstēšana ir sarežģīta. Svarīga loma hepatīta ārstēšanā ir uzturs. Šī panta mērķis ir detalizēti pastāstīt, kā cilvēkam vajadzētu ēst, ja viņam ir hepatīts.

Kāpēc uzturs ir svarīgs hepatītam

Aknas ir galvenais eksogēnais dziedzeris, kas ražo fermentus pārtikas sagremošanai. Tās otrā funkcija ir kaitīgu vielu detoksikācija. Hepatīta gadījumā daļa šīs orgāna šūnu vairs nedarbojas. Palielinās atlikušo veselīgo hepatocītu slodze. Lai „palīdzētu” aknu šūnām strādāt ārkārtas režīmā, personai jāsamazina orgāna slodze. Labākais veids, kā to izdarīt, ir diēta.

Hepatīta uzturs var ievērojami palēnināt patoloģiskā procesa izplatīšanos hroniskā iekaisumā. Sekojot terapeitiskajai diētai, cilvēks var ievērojami samazināt akūta hepatīta atveseļošanās laiku un samazināt komplikāciju risku.

Hronisks uzturs

Aknu iekaisums reti notiek izolēti. Tādēļ hroniskā hepatīta gadījumā tiek parakstīts uzturs, kas pasargā visas gremošanas trakta daļas. Galvenie principi ir šādi:

• Produktiem jābūt labi sagatavotiem.
• Trauku temperatūra ir vidēja (jūs nevarat atdzesēt vai karstos ēdienus).
• Aizliegt alkoholu.
• Galveno sastāvdaļu līdzsvars.
• Izņēmums no bagātīgiem buljoniem.
• Minimālais holesterīna saturs (olas, subprodukti), skābeņskābe (kakao pupiņas), ēteriskās eļļas (ķiploki, sīpoli).
• Augu šķiedru pārsvars.
• Piecas maltītes dienā.
• Ierobežojiet sāli līdz 4 gramiem dienā.
• Dzērienam jābūt 2-2,5 litriem ūdens.

Pārtika akūtu iekaisumu

Vīrusu A hepatīts ir akūts process. Ar pareizu ārstēšanu ir iespējams pilnībā izārstēt. Tāpēc stingras diētas ievērošana ir ārkārtīgi svarīga. Uztura pieejas neatšķiras no uztura hroniskā procesā. Nepieciešams stingri ierobežot aizliegtos produktus, kas tiks aplūkoti turpmāk. Tauku saturam jābūt mazākam par hronisku procesu.

Vēl viens akūta iekaisuma veids aknās ir toksisks hepatīts. Tas ir nopietns stāvoklis, ko ārstē tikai slimnīcā. Ne tikai alkohols, bet arī smēķēšana ir stingri aizliegta.

Ar B, C, D hepatītu

Lielākā daļa vīrusu bojājumu aknās ir ilgstoši ilgstoši. Vīrusu hepatīts B ir nopietna slimība, kas rodas, inficējoties ar asinīm, ir izteikti simptomi un ilgst gandrīz visu mūžu.

C hepatīts parādās slēptāk, ilgu laiku neizpaužas. Bet attiecībā uz neatgriezenisko komplikāciju biežumu šī patoloģija ir vispirms.

D hepatīts ir atkarīgs no "donora" vīrusa, kas ir B hepatīts. Šī infekcija ir tikai apvienota un izraisa orgāna neatgriezenisku patoloģiju.

Sarakstā minēto slimību saasināšanās periodi tiek aizstāti ar ilgstošu remisiju. Virs mēs aprakstījām hroniska hepatīta diētu. Tas pilnībā atbilst visiem vīrusu hepatītiem klusajā periodā. Ja iekaisuma process pasliktinās, uztura prasības kļūst stingrākas. Tauki ir ierobežoti, dažu produktu izmantošana ir stingri aizliegta.

Kāds ir tabulas numurs 5

Medicīnā dažu produktu lietošana dažādām slimībām ir apvienota ar jēdzienu "tabula". Pacientiem ar hronisku hepatītu ir noteikts 5. tabula. Akūtam procesam vai hroniskas slimības paasinājumam nepieciešams iecelt tabulu Nr. 5a, kas izceļas ar lielāku tauku un sāls patēriņa smagumu un ierobežojumu.

Kādi produkti ir piemēroti

Pareiza jebkuras etioloģijas hepatīta uzturs var būt garšīgs un daudzveidīgs. Jūs varat ēst:

1. Melnā un baltā maize. Neraudzētie pīrāgi.
2. Buljoni uz dārzeņiem.
3. Vārīta vista, teļa gaļa, trusis, tītars.
4. Vārītas un ceptas liesas zivis.
5. Pienu un tā produktus ierobežo tikai to tauku saturs.
6. Omlete no vienas olas.
7. Labība (izņemot pākšaugus).
8. Dārzeņi - kāposti, tomāti, gurķi, bietes, burkāni, cukini, baklažāni, sīpoli.
9. Cukurs ir mērens, daļu aizstāj ar ksilītu.
10. Brīvās tējas, sulas.
11. Sviests un augu eļļa.

Kādi produkti būtu jāizslēdz

To produktu saraksts, kuriem personai vajadzētu aizmirst:

1. Muffin.
2. Bagāti buljoni uz gaļas un zivīm.
3. Jēra gaļa, cūkgaļa, tauku gaļa, kūpinātas un konservētas gaļas produkti.
4. Mencas, foreles, makreles un citas tauku zivju šķirnes.
5. Piens ar augstu tauku saturu.
6. Cepti vai cieti vārītas olas.
7. Pākšaugi
8. Ķiploki, zaļie sīpoli, spināti, skābenes, redīsi, redīsi, sēnes.
9. Saldējums, šokolāde, visi produkti ar krējumu.
10. Mārrutki, sinepes, pipari.
11. Kafija
12. Dzīvnieku tauki, palmu eļļa, margarīns.

Bērnu ar aknu slimībām barošana ir līdzīga diētai pieaugušajiem pacientiem.

Izlasiet iknedēļas diētu

Šeit ir indikatīva izvēlne nedēļai:

1. jebkura putra, tēja;
2. vinigrets, tēja;
3. vistas ola omlete, tēja;
4. putra, tēja;
5. biezpiena pudiņš, tēja;
6. griķu-rīsu pankūkas, kompots;
7. ziedkāpostu mīklā, ābolu sulā.

1. vārītas vistas šķēle ar griķiem, sulu;
2. siera kūkas, tēja;
3. auzu, želejas;
4. salātu cukini, sulas;
5. ķirbju putra, tēja;
6. biezpiens ar rozīnēm, tēja;
7. putra, želeja.

1. dārzeņu zupa, vārīti kartupeļi, zivju sautējums, kompots;
2. ķirbju biezeņu zupa, sautēta vistas krūtiņa, svaigi dārzeņu salāti, augļu želeja;
3. Pārtikas kartupeļu zupa, liellopu gaļas pīrādziņi, vārīti rīsi, tēja;
4. rīsu zupa, tvaicētas zivis, salāti, želeja;
5. dārzeņu buljona zupa, rīvēts trusis, tēja;
6. ķirbju zupa, liellopu gaļas bumbiņas, salāti, tēja;
7. piena zupa, vārīta vista, salāti, tēja.

1. kefīrs, cepumi;
2. siera kūkas, tēja;
3. griķu-rīsu pankūkas, sulas;
4. kefīrs, auzu cepumi;
5. burkānu pudiņš, želeja;
6. olbaltumvielu cepums, tēja;
7. sautēti dārzeņi, kompots.

1. biezpiena kastrolis, vāja tēja;
2. cepta vistas krūtiņa ar žāvētām plūmēm, salāti, želejas;
3. vārīta vista ar dārzeņiem, tēja;
4. zivju pīrādziņi ar dārzeņiem, tēju;
5. pilaf ar liellopu gaļu, želeju;
6. ceptas zivis, salāti, tēja;
7. auzu, kefīrs.

Top 3 diētas receptes №5

Jūsu diētai bija ne tikai noderīga, bet arī garšīga, šeit ir populāras receptes, kas atbilst visām 5. diētas prasībām.

1. Biezpiena pudiņš Trīs ēdamkarotes mannas pagatavo pienu (0,5 glāzes) un uzstājiet 15 minūtes. Burd biezpiens (0,5 kg) blenderī. Atsevišķi pārspējiet 3 ēdamkarotes sviesta un divas olas. Sajauciet visas sastāvdaļas, cukuru pēc garšas, rozīnes, citrona miziņu. Izgriezt iegūto mīklu veidnēs un cep 20 ° C temperatūrā 20 minūtes.
2. Auzu zupa ar ķirbju. Pre-mazgāts un sasmalcināts ķirbis bez mizas (100 g) pagatavo līdz pusei pagatavotas. Tad ielieciet ķirbju pannā (neizlejiet buljonu), pievienojiet pusi tējkarote eļļas un sautējiet nedaudz. Ielej divas ēdamkarotes auzu, nedaudz atlikušo novārījumu. Vāra kā putra. Samaisa maisījumu maisītājā līdz viendabīgai masai, pievieno nedaudz sviesta.
3. Liellopu gaļas pīrādziņi. Slauciet gaļu vairākas reizes gaļas mašīnā. Pievienojiet rīvētus kartupeļus, iemērc vakariņu maizi un sāli. Veidotās kotletes izklāj uz cepešpannas, pārlej pusi ūdens un nosūta cepeškrāsnī. Cepiet, līdz tas darīts.

Autors: Semenova Elena

Kā to izmantot un receptes alus pagatavošanai.

Šajā rakstā mēs noskaidrosim, vai piens ir labs šī orgāna veselībai.

Kāda ir šī dārzeņu ietekme uz orgānu?

Kā aizsargāt ķermeni un novērst antibiotiku lietošanas izraisītās sekas.

Komentāri un diskusijas

Ar šo lasiet

Hepatoloģijas centru saraksts.

Hepatologi ar labākajiem pārskatiem un vērtējumiem ir apstrādāti.

Labākie produkti, pamatojoties uz ārstu ekspertu viedokli un mūsu vietnes apmeklētāju atsauksmēm.

Lai atjaunotu aknas

Lai iztīrītu aknas

Labākais hepatoprotektors

Vai jūs uztraucaties par aknu veselību?

Pārbaudiet savu stāvokli ar bezmaksas tiešsaistes pārbaudi.

5 uztura principi aknu hepatītā

A hepatīts tiek pārnests ar fecal-orāli. Šīs patoloģijas galvenā iezīme ir tā, ka šajā gadījumā aknas cieš, tās funkcionalitāte ir traucēta. A hepatīta uzturs ir viena no ārstēšanas sastāvdaļām. Ja tiek ievēroti visi ārsta ieteikumi, var panākt ātru atveseļošanos.

Diētas galvenie principi

Diēta pēc hepatīta ir vērsta uz šādu uzdevumu risināšanu:

1. Radīt labvēlīgus apstākļus aknu darbībai.
2. Žults ekskrēcijas normalizācija.
3. Gremošanas orgānu darbības stabilizācija, kas arī cieš no hepatīta.

Tā ir atbilstība noteiktam diētam, kas palīdz regulēt vielmaiņu un holesterīna metabolismu, kā arī ar uztura palīdzību pēc A hepatīta pieaugušajiem, var uzkrāt uzkrāto glikogēna procesu.

A hepatīta gadījumā eksperti iesaka ievērot šādus nosacījumus:

1. Uztura laikā ir svarīgi samazināt tauku daudzumu, kad tie ielādē žultsceļu un aknas, bet dienas A norma ir: tauki un olbaltumvielas - ne vairāk kā simts gramu, ne vairāk kā četri simti gramu ogļhidrātu. Ir svarīgi ņemt vērā arī tabulas enerģētisko vērtību, jo cilvēkam tā būtu ne vairāk kā trīs tūkstoši kilokaloriju.
2. Diēta A hepatīta klātbūtnē nozīmē daļēju uzturu, tas ir, personai jāēd ēst piecas vai sešas reizes dienā un tikai nelielās porcijās. Šis princips ļaus organismam atkal izjust vajadzību pēc pārtikas un atbrīvot aknas tā, lai tā atkal varētu cīnīties ar infekciju.
3. Ir svarīgi ierobežot sāls patēriņu līdz četriem gramiem dienā, jo tieši šis elements veicina šķidruma aizturi, kā rezultātā rodas pietūkums. Šī situācija ir ļoti bīstama, jo šķidrums kopā ar toksīniem un hepatīta sabrukšanas produktiem paliek organismā, kas izraisa papildu intoksikāciju.
4. Ir svarīgi ievērot patērētās pārtikas temperatūras režīmu - tai jābūt no piecpadsmit līdz sešdesmit grādiem. Tātad pārtika neietekmē kuņģa-zarnu traktu.
5. Tai vajadzētu dzert vidēji divus ar pusi litru dienā. Un tas var būt ne tikai tīrais ūdens, bet arī augļu dzērieni, vāji brūvēta tēja, gurnu un garšaugu buljons. Tas veicina ātru toksīnu izvadīšanu no inficētā organisma, kā rezultātā sāk atgūties aknu funkcija.

Ir stingri aizliegts lietot alkohola produktus hepatītam, un šis nosacījums neattiecas tikai uz ārstēšanas periodu, pat pēc atgūšanas alkoholu nevar lietot sešus mēnešus, jo tas tikai pasliktinās situāciju ar skarto orgānu.

Aizliegtie pārtikas produkti

Ja personai ir diagnosticēta bīstama diagnoze, tad viņam ir jāievēro diēta, kas ne tikai ierobežo A hepatīta noteiktos pārtikas produktus, bet dažreiz to pilnībā izslēdz.

A hepatīta aizliegto pārtikas produktu saraksts ir šāds:

• taukainas, kūpinātas, konservētas un sālītas zivis, kā arī jūras veltes;
• zupas taukainā vai piesātinātā buljonā;
• konservanti;
• taukainas gaļas;
• smēķēšana;
• cepšana;
• nieres, aknas un smadzenes;
• pilnpiena produkti;
• desas;
• pīrāgi;
• sīpoli un ķiploki;
• marinēti gurķi;
• pākšaugi;
• ceptas olas un cieti vārītas olas;
• svaiga maize;
• margarīns un sviests;
• zivju un baklažānu kaviārs;
• marinēti gurķi;
• pikantās garšvielas;
• saldējums;
• skābu augļi;
• kečups un majonēze;
• melnā kafija;
• adjika.

Visi iepriekš minētie pārtikas produkti stipri celmē kuņģa-zarnu traktu un aknas, kas jau cieš no A hepatīta.

Atļautie produkti

Spriežot pēc aizliegto pārtikas produktu saraksta, varētu rasties iespaids, ka personai ar A hepatītu ir praktiski nekas. Bet šis viedoklis ir kļūdains, jo ir absolūti neiespējami izjust šo slimību. Ir nepieciešams ēst bieži, bet pakāpeniski. Visbiežāk pacientiem nekavējoties rodas jautājums - ko jūs varat ēst ar šo patoloģiju?

Pacientam ir skaidri jāsaprot, kas ir atļauts lietot, pamatojoties uz A hepatīta uzturu pārtikā, un kas būtu pilnībā jāatsakās no diētas.

Atļautie produkti ir šādi:

• rīsi;
• aitas vai trušu gaļas diētiskās šķirnes;
• liesas zupas, bet, gatavojot tos, nevajadzētu cept dārzeņus cepšanai, bet tos žāvēt cepeškrāsnī;
• mājputnu gaļa, bet bez ādas;
• auzu pārslas;
• zema tauku satura vārītas zivis;
• griķi;
• augļu un dārzeņu salāti;
• galetny sīkdatnes;
• kanēlis;
• olas, bet vārītas vai vārītas, piemēram, olu čaumalas;
• vājpiens un uz tā pagatavoti ēdieni;
• žāvēta maize, bet jāatceras, ka tas ir jāsagatavo no otrās šķiras miltiem;
• rafinēta saulespuķu eļļa;
• svaigi dārzeņi, cepti vai vārīti;
• sulas;
• zefīrs;
• zaļumi;
• tēja;
• ogu vai augļu novārījumi.

Patiesībā cilvēks ar A hepatītu var pilnībā ēst, izmantojot dažādus ēdienus. Diēta neaizliedz iepriekš minēto produktu sajaukšanu, lai pagatavotu kaut ko jūsu gaumei.

Receptes

Protams, gardēžu virtuves cienītājiem būs grūti pierast pie vienkāršiem produktiem un ēdieniem. Taču pat garšīgi var pagatavot pat dabiskus produktus bez izteiktiem aromāta pastiprinātājiem:

1. Liellopu gaļas pīrādziņi. Lai to sagatavotu, ir nepieciešams vairākas reizes iet caur gaļas mašīnā gaļu, lai būtu vieglāk asimilēt ar vājinātu organismu. Viņam pievienojiet cukini ar rīsu, maizi, iepriekš mīkstinātu ūdenī un sāli. Bet jūs varat to izdarīt nedaudz savādāk - pēc tam, kad maltā cepure ir vairākkārt vērpta, arī izlaidiet maizi pa gaļas mašīnām, un jūs varat pievienot to, nevis cukini, piemēram, zaļo bulgāru piparus, vienkārši ne pikanta, otru konteineru un pārspēt tajā esošo olu baltumu, kas tiek pievienots gaļai Ielej nedaudz sviesta uz cepešpannas un rūpīgi izkaisiet to. Lai veidotu karbonādes un uzliktu tos uz trauku, kas tiks ievietota krāsnī, bet vispirms ielej ūdeni, trauka gatavību pārbauda šķidrums pannas apakšā, tas ir, kad tas iztvaiko, burgeri ir gatavi.
2. Omels tvaicēts. Lai pagatavotu šo neparasto un barojošo ēdienu, jums būs nepieciešams atdalīt dzeltenumus no olbaltumvielām un pēc tam ielej pienu un rūpīgi samest visu. Tur pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un pēc tam ielejiet šo masu ieziestā traukā, ko tad ievieto krāsnī.
3. Ķirbis ar žāvētām plūmēm. Augļu un dārzeņu cienītājiem šis ēdiens būs patiesi mīlēts. Ķirbju vajadzētu smalki sasmalcināt un sautēt pienā, kad tas ir gandrīz gatavs, tur ielej mannas putraimus plānā plūsmā. Uz ķirbju pievieno žāvētas plūmes un proteīnus. Žāvētas plūmes jāpārklāj, jāapkaro un sasmalcina. Labāk ir neizmantot cukuru pacientiem ar A hepatītu, bet jūs varat izmēģināt mazliet medu, kas tiek pagatavots formā, bet tas ir ieeļļots ar zemu tauku saturu.

Uzturs pēc A hepatīta pieaugušajiem ir rūpīgi jānovēro, lai organisms varētu iegūt visus mikroelementus un tos absorbēt. Ja pacients šo jautājumu neuzmanīgi izturas, uzskatot, ka zāļu lietošana būs pietiekama un turpinās ēst nevēlamu pārtiku, sagaidīs bīstamas sekas.

A hepatīta diēta

Apraksts no 2017. gada 28. novembra

• Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 10 dienām
• Noteikumi: no 3 mēnešiem un vairāk
• Produktu izmaksas: 1200-1400 rubļu. nedēļā

Vispārīgi noteikumi

A hepatīts ir izplatīta ļoti lipīga infekcija. Slimības cēlonis ir hepatotropiskais vīruss, kas vīrusu vidū ir visizturīgākais pret vides faktoriem un var ilgstoši uzturēties pārtikā un ūdenī.

Fecal-orālā transmisija nosaka infekcijas straujo izplatīšanos. Infekcijas avots ir pacients ar akūtu hepatītu A. Jebkura persona, kurai nav antivielu pret A hepatīta vīrusu, saslimst, ja vīruss nonāk organismā ar piesārņotu ūdeni, pārtiku vai pēc ciešas saskares ar pacientu. Pārraides faktori ir pārtika, ūdens, dārzeņi un augļi, kā arī jūras veltes, termiski neapstrādātas, netīrās rokas.

Atšķirībā no citiem hepatīta veidiem (C, E, B) šī forma neizraisa hronisku hepatītu un nav vīrusa nesēja. Lielākā daļa slimības gadījumu beidzas ar atveseļošanos. Tomēr ir gadījumi, kad slimība ieņem ilgstošu gaitu, kas saistīts ar organisma imūnās atbildes reakcijas kavēšanos. Imunitāte pēc slimības ir gara, gandrīz mūža garumā.

Klīniski slimība turpinās kā ikterisks variants, anicterisks, dzēsts vai subklīnisks. Klasika ir icteric variants, un pirms tā nāk par priekšlaicīgu periodu. Slimība sākas akūti ar drudzi, galvassāpēm, vājumu, muskuļu sāpēm un dispepsijas sindromu (slikta dūša, rūgtums, vemšana, smagums pareizajā hipohondrijā, novājināta izkārnījumos). Pirmskara perioda beigās (tas ilgst 3-7 dienas), urīns kļūst tumši dzeltens, un izkārnījumi kļūst skaidrāki. Dzelte palielinās strauji (3-5 dienās), paliek tajā pašā līmenī līdz 10 dienām un pakāpeniski samazinās.

A hepatītu raksturo holestātisko formu attīstība, kam seko sāpīga nieze. Šī forma ir biežāka gados vecākiem cilvēkiem. Tajā pašā laikā ledus periods ir ilgāks (dzelte var ilgt vairākus mēnešus).

Atveseļošanās periodu raksturo strauja simptomu izzušana un bilirubīna normalizācija asinīs. Thymol uzlabošana saglabāsies vairākus mēnešus. Slimniekus var traucēt nogurums pēc slodzes, smaguma sajūta kuņģī pēc ēšanas.

Atveseļošanās periods nav ilgāks par trim mēnešiem, bet dažos gadījumos to var aizkavēt līdz 6-8 mēnešiem ar klīniskiem paasinājumiem. 20% gadījumu notiek recidīvi - parasti pacientiem no 20 līdz 40 gadiem pēc galvenā viļņa pēc 1-3 mēnešiem rodas jauns slimības vilnis.

Starp iespējamajām komplikācijām var rasties funkcionālie traucējumi (žultsdiskinezija) vai žults ceļu iekaisuma slimības. Dažos gadījumos atveseļošanās periodā Gilberta sindroms izpaužas pirmo reizi.

Ar vieglu slimības gaitu pacienti atgūstas bez ārstēšanas un ir iespējams palikt mājās. Vidēji smaga kursa gadījumā ir parādīti enterosorbenti detoksikācijai, slikta dūša un vemšanas, glikozes un Ringer šķīdumu intravenozas infūzijas gadījumā. Smagu holestātisko sindromu gadījumā tiek izrakstīti taukos šķīstoši A un E vitamīni, ursodeoksikolskābes preparāti.

Ārstēšana ietver atbilstošu diētu un maigu režīmu. Akūtā periodā tiek parādīta gultas atpūta, un lejupslīdes laikā dzelte tiek pārvērsta palātā. Uzturs hepatīta A akūtā periodā nodrošina schazhenie aknas un kuņģi. Šajā laikā tika iecelts 5.A tabulas numurs. Pacientam ir jānodrošina augstas kalorijas un vieglas maltītes, kuru pamatā ir vārīta liesa gaļa, zivis, biezpiens, piena produkti, graudaugi. Produkta kvalitāte un to uzturvērtība ir būtiska šai slimībai. Organizētas 5-6 maltītes dienā. Ir ieteicama mehāniskā apstrāde (biezpiena, putukrējuma vai smalki sagrieztu produktu). Pārtika ir jāmaina, pakāpeniski paplašinot pārtikas produktu klāstu. Jaunu produktu ievada nelielās porcijās.

Tabulas numurs 5A ietver:

• Tvaicēti un vārīti gaļas ēdieni, vārīti un sasmalcināti dārzeņi. Izslēgtās ir sautēšana, sautēšana, ēdiena gatavošana ir nepieņemama.
• Olbaltumvielu un ogļhidrātu, dzīvnieku tauku un sāls fizioloģiskā norma ir ierobežota.
• Augsts lipotropo vielu saturs: griķi, biezpiens, sūkalas, paniņas, liesa gaļa, šķiedra, polinepiesātinātās taukskābes. Lipotropiskās vielas aizsargā aknas no tauku deģenerācijas.

• produkti, kuriem ir kairinošs efekts: garšvielas un garšvielas, ēdieni ar etiķi, kūpināta gaļa, dārzeņi, kas bagāti ar ēteriskajām eļļām (redīsi, sīpoli, ķiploki, redīsi);
• pākšaugi, vīnogas, svaiga maize, kvasa, jo tie rada lielāku gāzes veidošanos;
• ēd sēnes, nenogatavojušās un skābās ogas un augļus (zaļos ābolus, dzērvenes, jāņogas), dārzeņus ar rupju šķiedru;
• augsti ekstrahējoši ēdieni (buljoni), pārtika, kas bagāta ar purīniem un skābeņskābi (subprodukti, skābenes, spināti).

A hepatīta gadījumā svarīga ir ēdināšanas regularitāte un daļiņu maltītes grafika ievērošana - parasti 5 reizes dienā. Ēšana mazās porcijās nepilda gremošanas orgānus un veicina labāku gremošanu. Ieteicams dzert daudz šķidrumu (līdz 2 litriem dienā).

Vitamīnu nepieciešamību nodrošina pārtikas izmantošana, dažreiz papildus parakstot multivitamīnu preparātus. Pacientam ir jākontrolē zarnu iztukšošanās un aizcietējums, lai ieviestu biešu salātus ar žāvētām plūmēm, jūras kāposti. Laktulozi var lietot devā līdz 45 ml dienā. Noteikumi par uzturēšanos Diētā №5А ir atkarīgi no pacienta stāvokļa un parasti tiek noteikti 2-3 nedēļas.

Ar holestāzi, kad žultsskābes nenonāk zarnās, uzturam ir savas īpatnības. Līdz ar pietiekamu olbaltumvielu un kaloriju uzņemšanu ieteicams ierobežot taukus (40 g dienā). Ja nepieciešams, taukaino komponentu papildina ar enterālajiem maisījumiem. Tie satur vidējas ķēdes triglicerīdus, kas, pat ja nav žultsskābes, tiek sagremoti un absorbēti zarnās.

Steatorrhea nosaka nepieciešamību papildināt uzturā taukos šķīstošos vitamīnus (A, E, D, K, F) un kalciju ar pārtiku (piena produkti, sezama sēklas).

Taukos šķīstoši vitamīni ir spēcīgi antioksidanti. Šis vitamīnu veids uzkrājas aknās un taukaudos. Tie palīdz asimilēt uztura produktus un veicina pilnīgu tauku sadalījumu.

To galvenais avots ir dzīvnieku izcelsmes pārtika (zivis, gaļa, piens, olas, siers) vai dārzeņi. Tātad, mēs saņemam D vitamīnu no neapstrādāta olu dzeltenuma, piena produktiem, biezpiena un siera, sviesta, jūras veltēm, zivju aknām (mencām un paltusiem), siļķēm, makrelei, tunzivīm.

E vitamīna avoti ir augu izcelsmes produkti: kviešu dīgļu eļļa, kviešu dīgļi, sojas pupas, saulespuķes, kokvilnas sēklas, zemesrieksti, kukurūza, olīveļļa, saulespuķu sēklas, mandeles, valrieksti, lazdu rieksti, zemesrieksti, griķi, rīsi un auzu, pākšaugi, Spināti, Briseles kāposti, selerijas, pētersīļi, burkāni, sīpoli. 2-3 tējk. Aptver ikdienas vajadzību pēc tokoferola. kviešu dīgļu eļļas.

Ņemot vērā, ka atveseļošanās periods var būt ilgstošs, diēta pēc A hepatīta jāievēro 3-4 mēnešus. Uzturs tiek paplašināts, un pārtika tiek organizēta 5. tabulā, kas sīkāk aprakstīta turpmāk.

Pēc hepatīta ciešanas nav ieteicams lietot ilgtermiņa uzglabāšanas produktus (satur koncentrātus, konservantus, aromatizētājus). Tie ir konservi, ātrās zupas, saldēti kaltēti pārtikas produkti, ilgstoši konditorejas izstrādājumi, sausās sulas un dzērieni.

Alkohols jebkādā veidā ir stingri aizliegts. Tomātu, ļoti skābu kāpostu izmantošana ir ierobežota. 3 - 6 mēnešu laikā pacientiem jāpārrauga ārsts, kontrolējot bioķīmiskos parametrus.

Ārsts hepatīts

aknu ārstēšana

Hepatīta uztura uzturs

A hepatīts ir izplatīta ļoti lipīga infekcija. Slimības cēlonis ir hepatotropiskais vīruss, kas vīrusu vidū ir visizturīgākais pret vides faktoriem un var ilgstoši uzturēties pārtikā un ūdenī.

Fecal-orālā transmisija nosaka infekcijas straujo izplatīšanos. Infekcijas avots ir pacients ar akūtu hepatītu A. Jebkura persona, kurai nav antivielu pret A hepatīta vīrusu, saslimst, ja vīruss nonāk organismā ar piesārņotu ūdeni, pārtiku vai pēc ciešas saskares ar pacientu. Pārraides faktori ir pārtika, ūdens, dārzeņi un augļi, kā arī jūras veltes, termiski neapstrādātas, netīrās rokas.

Atšķirībā no citiem hepatīta veidiem (C, E, B) šī forma neizraisa hronisku hepatītu un nav vīrusa nesēja. Lielākā daļa slimības gadījumu beidzas ar atveseļošanos. Tomēr ir gadījumi, kad slimība ieņem ilgstošu gaitu, kas saistīts ar organisma imūnās atbildes reakcijas kavēšanos. Imunitāte pēc slimības ir gara, gandrīz mūža garumā.

Klīniski slimība turpinās kā ikterisks variants, anicterisks, dzēsts vai subklīnisks. Klasika ir icteric variants, un pirms tā nāk par priekšlaicīgu periodu. Slimība sākas akūti ar drudzi, galvassāpēm, vājumu, muskuļu sāpēm un dispepsijas sindromu (slikta dūša, rūgtums, vemšana, smagums pareizajā hipohondrijā, novājināta izkārnījumos). Pirmskara perioda beigās (tas ilgst 3-7 dienas), urīns kļūst tumši dzeltens, un izkārnījumi kļūst skaidrāki. Dzelte palielinās strauji (3-5 dienās), paliek tajā pašā līmenī līdz 10 dienām un pakāpeniski samazinās.

A hepatītu raksturo holestātisko formu attīstība, kam seko sāpīga nieze. Šī forma ir biežāka gados vecākiem cilvēkiem. Tajā pašā laikā ledus periods ir ilgāks (dzelte var ilgt vairākus mēnešus).

Atveseļošanās periodu raksturo strauja simptomu izzušana un bilirubīna normalizācija asinīs. Thymol uzlabošana saglabāsies vairākus mēnešus. Slimniekus var traucēt nogurums pēc slodzes, smaguma sajūta kuņģī pēc ēšanas.

Atveseļošanās periods nav ilgāks par trim mēnešiem, bet dažos gadījumos to var aizkavēt līdz 6-8 mēnešiem ar klīniskiem paasinājumiem. 20% gadījumu notiek recidīvi - parasti pacientiem no 20 līdz 40 gadiem pēc galvenā viļņa pēc 1-3 mēnešiem rodas jauns slimības vilnis.

Starp iespējamajām komplikācijām var rasties funkcionālie traucējumi (žultsdiskinezija) vai žults ceļu iekaisuma slimības. Dažos gadījumos atveseļošanās periodā Gilberta sindroms izpaužas pirmo reizi.

Ar vieglu slimības gaitu pacienti atgūstas bez ārstēšanas un ir iespējams palikt mājās. Vidēji smaga kursa gadījumā ir parādīti enterosorbenti detoksikācijai, slikta dūša un vemšanas, glikozes un Ringer šķīdumu intravenozas infūzijas gadījumā. Smagu holestātisko sindromu gadījumā tiek izrakstīti taukos šķīstoši A un E vitamīni, ursodeoksikolskābes preparāti.

Ārstēšana ietver atbilstošu diētu un maigu režīmu. Akūtā periodā tiek parādīta gultas atpūta, un lejupslīdes laikā dzelte tiek pārvērsta palātā. Uzturs hepatīta A akūtā periodā nodrošina schazhenie aknas un kuņģi. Šajā laikā tika iecelts 5.A tabulas numurs. Pacientam ir jānodrošina augstas kalorijas un vieglas maltītes, kuru pamatā ir vārīta liesa gaļa, zivis, biezpiens, piena produkti, graudaugi. Produkta kvalitāte un to uzturvērtība ir būtiska šai slimībai. Organizētas 5-6 maltītes dienā. Ir ieteicama mehāniskā apstrāde (biezpiena, putukrējuma vai smalki sagrieztu produktu). Pārtika ir jāmaina, pakāpeniski paplašinot pārtikas produktu klāstu. Jaunu produktu ievada nelielās porcijās.

Tabulas numurs 5A ietver:

• produkti, kuriem ir kairinošs efekts: garšvielas un garšvielas, ēdieni ar etiķi, kūpināta gaļa, dārzeņi, kas bagāti ar ēteriskajām eļļām (redīsi, sīpoli, ķiploki, redīsi);
• pākšaugi, vīnogas, svaiga maize, kvasa, jo tie rada lielāku gāzes veidošanos;
• ēd sēnes, nenogatavojušās un skābās ogas un augļus (zaļos ābolus, dzērvenes, jāņogas), dārzeņus ar rupju šķiedru;
• augsti ekstrahējoši ēdieni (buljoni), pārtika, kas bagāta ar purīniem un skābeņskābi (subprodukti, skābenes, spināti).

A hepatīta gadījumā svarīga ir ēdināšanas regularitāte un daļiņu maltītes grafika ievērošana - parasti 5 reizes dienā. Ēšana mazās porcijās nepilda gremošanas orgānus un veicina labāku gremošanu. Ieteicams dzert daudz šķidrumu (līdz 2 litriem dienā).

Vitamīnu nepieciešamību nodrošina pārtikas izmantošana, dažreiz papildus parakstot multivitamīnu preparātus. Pacientam ir jākontrolē zarnu iztukšošanās un aizcietējums, lai ieviestu biešu salātus ar žāvētām plūmēm, jūras kāposti. Laktulozi var lietot devā līdz 45 ml dienā. Noteikumi par uzturēšanos Diētā №5А ir atkarīgi no pacienta stāvokļa un parasti tiek noteikti 2-3 nedēļas.

Ar holestāzi, kad žultsskābes nenonāk zarnās, uzturam ir savas īpatnības. Līdz ar pietiekamu olbaltumvielu un kaloriju uzņemšanu ieteicams ierobežot taukus (40 g dienā). Ja nepieciešams, taukaino komponentu papildina ar enterālajiem maisījumiem. Tie satur vidējas ķēdes triglicerīdus, kas, pat ja nav žultsskābes, tiek sagremoti un absorbēti zarnās.

Steatorrhea nosaka nepieciešamību papildināt uzturā taukos šķīstošos vitamīnus (A, E, D, K, F) un kalciju ar pārtiku (piena produkti, sezama sēklas).

Taukos šķīstoši vitamīni ir spēcīgi antioksidanti. Šis vitamīnu veids uzkrājas aknās un taukaudos. Tie palīdz asimilēt uztura produktus un veicina pilnīgu tauku sadalījumu.

To galvenais avots ir dzīvnieku izcelsmes pārtika (zivis, gaļa, piens, olas, siers) vai dārzeņi. Tātad, mēs saņemam D vitamīnu no neapstrādāta olu dzeltenuma, piena produktiem, biezpiena un siera, sviesta, jūras veltēm, zivju aknām (mencām un paltusiem), siļķēm, makrelei, tunzivīm.

E vitamīna avoti ir augu izcelsmes produkti: kviešu dīgļu eļļa, kviešu dīgļi, sojas pupas, saulespuķes, kokvilnas sēklas, zemesrieksti, kukurūza, olīveļļa, saulespuķu sēklas, mandeles, valrieksti, lazdu rieksti, zemesrieksti, griķi, rīsi un auzu, pākšaugi, Spināti, Briseles kāposti, selerijas, pētersīļi, burkāni, sīpoli. 2-3 tējk. Aptver ikdienas vajadzību pēc tokoferola. kviešu dīgļu eļļas.

Ņemot vērā, ka atveseļošanās periods var būt ilgstošs, diēta pēc A hepatīta jāievēro 3-4 mēnešus. Uzturs tiek paplašināts, un pārtika tiek organizēta 5. tabulā, kas sīkāk aprakstīta turpmāk.

Pēc hepatīta ciešanas nav ieteicams lietot ilgtermiņa uzglabāšanas produktus (satur koncentrātus, konservantus, aromatizētājus). Tie ir konservi, ātrās zupas, saldēti kaltēti pārtikas produkti, ilgstoši konditorejas izstrādājumi, sausās sulas un dzērieni.

Alkohols jebkādā veidā ir stingri aizliegts. Tomātu, ļoti skābu kāpostu izmantošana ir ierobežota. 3 - 6 mēnešu laikā pacientiem jāpārrauga ārsts, kontrolējot bioķīmiskos parametrus.

• Baltā un melnā maize, žāvēta vai "vakar". To var ēst līdz 500 g dienā. Atļauts izmantot sausus cepumus, krekerus un sūkli.
• Vispirms zupas tiek gatavotas ūdens vai dārzeņu buljonā, vēlāk ir atļauts lietot vāju zivju vai gaļas buljonu. Zupas tiek pagatavotas, pievienojot labību, atļautos dārzeņus, nūdeles vai nūdeles. Jūs varat ietvert piena un augļu zupas, gatavot zupu un zupu. Visos zupu variantos dārzeņi nav cepti, lai tos apstrādātu.
• Ieteicams izmantot zemu tauku šķirnes teļa gaļu, liellopu gaļu, vistas gaļu, trušu, tītaru. Dažreiz var tikt iekļauta liesās cūkgaļas diētā. Visos gadījumos gaļu attīra no plēves, taukiem, cīpslām, mājputnu ādas. Sasmalcinātus produktus izgatavo, sasmalcina vai pasniedz gabalā ar vārītu vai tvaiku. 5. tabulā ir dota iespēja grauzdēt gaļu pēc vārīšanas.
• Zemas tauku šķirnes zivis: polloks, līdakas, menca, plauži, heki, asari, merlangs. Tā ir vārīta, cepta un pasniegta gabalā vai gaļas kotletes, gaļas kotletes, zraz.
• Dārzeņi vārītā vai cepta veidā, salāti ir izgatavoti no neapstrādāta. Šajā diētā atļauts: kartupeļi, bietes, ķirbji, kāposti, burkāni, ziedkāposti, cukini. No svaigiem dārzeņiem jūs varat ēst gurķus un tomātus (ierobežoti). Salātus var pagatavot no vārītiem dārzeņiem, aizpildot tos ar augu eļļu vai krējumu (ne vairāk kā 10% tauku un 1-2 reizes nedēļā).
• Tomātu pastas gatavošanas laikā labāk nav izmantot.
• Bezskābi augļi un ogas: āboli (svaigi un cepti), aprikozes, persiki, bumbieri, nogatavojušies banāni, kivi, cidonijas, plūmes, hurma, ķirši, arbūzi, melones, jāņogas, granātāboli, vīnogas, zemenes, mellenes. Jūs varat ēst augļus dabiskā veidā, atšķaidītu sulu veidā un termiski apstrādātā veidā (kompots, želeja, želeja). Diēta ir jāievieš plūmes, vīģes, žāvētas aprikozes, datumi, aprikozes, rozīnes. Neliels daudzums riekstu ir atļauts (izņemot zemesriekstus), bet tos nedrīkst grauzdēt un rūpīgi samalt.
• Visu veidu putras uz ūdens, pievienojot pienu, tvaicējot vai sautējot. Makaroni vai vermikelli vārītā veidā un kastrolu sastāvā.
• Cukurs 30-40 grami dienā, 1-2 tējkarotes medus, jūs varat ēst marmelādi, marshmallows, karameļu, īrisu, zefīrs, ievārījumu un ievārījumu.
• Sviests līdz 40 g dienā dienā, nerafinēta saulespuķu, kukurūzas, olīvu un citu eļļu veidā.
• No uzkodas ir atļauts: aspic zivis, liesa gaļa, mēle, vistas, liesa šķiņķis, melnie kaviāri, ne-asas sieri.
• Šķidruma daudzums dienā ir ne vairāk kā 2-2,5 litri, ņemot vērā pirmos kursus. Jūs varat dzert ne stipru tēju, pievienojot pienu, medu vai ievārījumu, augļu un dārzeņu sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni, kompotus, želeju, dogrose infūziju, sārmu minerālūdeņus (līdz 2 glāzēm dienā, ne vairāk kā 3 reizes nedēļā).