Meklēt «Potato Pie Without Eggs»

Ceptas kartupeļu pīrādziņi ir ļoti garšīgi un nav dārgi cepšanai, kas ir piemērota jebkuram gadījumam. Mīklas mīklu gatavo ar raugu bez olām un piena produktiem. Tas izrādās maigs, viegls un garšīgs pat pēc atdzesēšanas. Liesa mīkla pīrādziņiem tiek izgatavota uz kartupeļu buljona, kas dod cepšanai interesantu garšu. Kā pagatavot rauga kūkas un padarīt tās sulīgas un garšīgas, skatiet soli pa solim recepti un īsu video. Laimīga cepšana!

Sastāvdaļas:

  • kviešu milti - 500 grami;
  • kartupeļu novārījums - 300 ml;
  • sausais raugs - 1 tējkarote ar kalnu,
  • sāls - 0,5 tējk.
  • cukurs - 1 ēdamkarote;
  • augu eļļa - 60 mililitri.
  • kartupeļi - 1 kg;
  • sīpoli - 2 gabali;
  • augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
  • kartupeļu buljons - 0,5 glāzes (pēc garšas);
  • sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Kā pagatavot mājās gatavotus pīrāgus krāsnī, apskatiet arī videoklipu:
Garšīgi pīrāgi ar kartupeļiem. Soli pa solim recepte
  1. Uzpildīšanai kartupeļus vāra bez sāls līdz vārīšanai. Tad ielej buljonu bļodā un biezeni kartupeļus, pievienojot sāli un piparus pēc garšas.

2. Pievienojiet kartupeļu novārījumu, lai atdzesējot kartupeļi nebūtu vienreizējs. Pievieno augu eļļā ceptu sīpolu. Dodiet pildījumam atdzist. Šos pīrāgus var piepildīt ar jebkuru pildījumu.

3. Sajauc raugu ar cukuru un 6 ēdamkarotes miltu. Pievienojiet siltu kartupeļu novārījumu.

4. Nosegt ar plēves plēvi, atstājiet 15 minūtes silts. Burbuļiem jāveido iepriekš.

5. Pievienojiet sāli krājumam un pēc tam miltus, mīcot mīklu. Tiklīdz masa kļūst biezāka, ielej augu eļļu. Maisiet mīklu.

6. Turpiniet mīklas mīklu uz galda, sajaucot visus sagatavotos miltus.

7. Rezultāts ir mīksta mīkla, kas nav lipīga un perfekti saglabā tās formu. Uzklājiet ar foliju un uzkarsējiet 30-40 minūtes.

8. Mēs dodam labu pieeju, tad mēs sasmalcinām un veidojam desu.

9. Sajauciet mīklu gabalos, atkarībā no pīrāgu lieluma. Man ir 14 gabali. Mēs veidojam kūku ar rokām, liekam pildījumam dāsni un veidot pīrāgu. Ielieciet šuvi uz leju.

10. Izplatiet pīrādziņus viens no otra. Par sarkt, mēs uztriepes dzeltenumus sajauc ar pusi tējkarote ūdens. Ja gatavojat pēc receptes, tad ieeļļojiet ar ūdeni, pievienojot soda vai stipru tēju.

11. Cepiet pīrādziņus 200 grādos - pirms 20-25 minūtēm. Kartupeļu pīrāgiem ir plānas un gaisīgas mīklas mīklas. Arī ceptie pīrāgi ir lieliski. Izmēģiniet to!

Priecājieties par saviem mīļajiem ar gardiem konditorejas izstrādājumiem, apskatiet mājas lapu, lai pasniegtu kūkas receptes un gardas tējas. Nāc uz kanālu "Pārtika katrai gaumei"! Ir daudz garšīgu, vienkāršu un pierādītu receptes! Tāpat kā recepte? Neaizmirstiet, dalieties ar draugiem un atstājiet savu komentāru, es būšu priecīgs!

Kartupeļu pīrādziņi: 8 sirsnīgas receptes


Katrai mājsaimniecei ir sava recepte kartupeļu pīrādziņiem - ar kāpostiem, sēnēm un malto gaļu. Mēs esam savākuši labāko!

1. recepte: kartupeļu pīrādziņi (pakāpeniskas fotogrāfijas)

Es gribu jums piedāvāt recepti kartupeļu pīrāgiem, ko es nolēmu gatavot uzkodu versijā - ar sieru, ķiplokiem un desu. Jūs varat izvēlēties jebkuru pildījumu, pēc saviem ieskatiem. Mīkla izrādās ļoti garšīga, un paši kūkas - nesalīdzināmi. Izmēģiniet to!

  • kartupeļu biezeni - 500-600 g;
  • olas - 2 gab.
  • milti - 150-200 g;
  • sasmalcinātas dilles - 1-2 ēdamk. l.;
  • sāls, melnie pipari - pēc garšas;
  • cietais siers - 100 g;
  • kūpināta desa - 100 g;
  • ķiploki - 2-4 daiviņas;
  • augu eļļa - cepšanai.

Kartupeļu biezeni (atdzesētu) pievieno 1 olai un 1 dzeltenumam, atstājiet olbaltumvielu.

Pievienojiet dilles, sāli un piparus. Labi sajauciet līdz gludai.

Beat olbaltumvielu, sajauc ar maisītāju, līdz stabila putas un pievieno kartupeļu masai. Rūpīgi olbaltumvielas, lai iejauktos.

Pēc tam pakāpeniski ielejiet izsijātos miltus, mīciet mīklu.

Mīkla būs nedaudz lipīga, tāpēc tas ir pakāpeniski pārkaisa ar miltiem.

Pēc tam mīklu sadaliet 4 daļās, apvelciet katrs slānī (apkaisa miltus uz galda), apmēram 0,5 cm biezu.

Ievietojiet pildījumu katra apļa centrā. Manā versijā tas ir siera gabals, desa un nedaudz sasmalcināts ķiploks.

Veidojiet pīrādziņus, labi nospiest. Cepiet šos neparasti garšīgos kartupeļu pīrādziņus no abām pusēm augu eļļā vidējā karstumā līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet kūkas, kas pagatavotas saskaņā ar šo recepti, jums ir nepieciešams karsts ar pikantu mērci. Ļoti garšīgs!

Recepte 2: Kartupeļu pīrādziņi ar sēnēm pannā

Šī vienkāršā recepte kartupeļu pīrādziņiem ar sēnēm neatstās jums vienaldzīgu. Daudzos veidos gatavo pīrāgu tekstūra un garšas īpašības ir atkarīgas no kartupeļu šķirnes. Piemēram, ūdeņains balts - nav labākais risinājums. Bet maz dzeltenais un drupīgais - tikai labi. Jūs varat lietot pilnīgi jebkādas sēnes, ja jums nav tikai mežu - sēnes vai austeres sēnes arī lieliski darbosies.

Kartupeļu pīrādziņi ar sēnēm būs garšīgi gan karsti, gan auksti. Pasniedziet tos ar skābo krējumu vai savu iecienītāko mērci, kā arī, ja nepieciešams, svaigus garšaugus vai dārzeņus.

  • kartupeļi - 800 gr
  • savvaļas vārītas sēnes - 300 gr
  • vistas olas - 2 gab
  • sīpols - 1 gab
  • zaļie sīpoli - 5 zariņi
  • sāls - 1 tējk
  • augu eļļa - 100 ml
  • maizes drupatas - 9 ēdamk.

Pirmkārt, notīriet kartupeļus un pagatavojiet tos, līdz gatavs. Neaizmirstiet sāls.

Tikmēr cepiet vārītas sēnes un sīpolus (mizotus un kubiņos) nelielā daudzumā rafinētas augu eļļas. Ja jums ir sēnes sagrieztas lielas vai veselas, jūs varat tās samazināt. Bet es to nedarīšu, jo tad es sagatavoju gatavo pildījumu pārtikas pārstrādātājā. Svaigiem šampinjoniem nav nepieciešams gatavot - tos nekavējoties apcep.

Gatavās sēnes ir garšīgi aromātiskas un apsārtušas. Jā, cepšanas procesā mēs sālām tos pēc garšas. Atstājiet kādu laiku atdzist.

Kartupeļi vārīti, pilnībā iztīriet buljonu.

Ļaujiet kartupeļiem nedaudz atdzist un pēc tam pārvērst to biezenī. Tas ir ērtāk un vislabāk to darīt ar gaļas mašīnā, bet jūs varat arī izmantot dzirnaviņas. Pievienojiet vienu olu siltai biezenim. Nav miltu!

Tagad vienkārši sajauciet visu ar roku, līdz gluda - biezenis nav karsts, bet silts. Mēģiniet sāli, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz.

Ceptas sēnes ar sīpoliem, mazliet maltīšu pārtikas pārstrādātājā, bet ne biezputnē, bet maziem gabaliņiem palika. Pievienojiet sasmalcinātu zaļo sīpolu un kārtīgi samaisiet. Uzpilde ir gatava.

Mēs piedalāmies kartupeļu masā (tas ir labi veidots) un veido bumbu. Par katru patīti es jums ieteiktu nedaudz samitrināt rokas aukstā ūdenī, tad biezeņi nepaliks.

Uzklājiet bumbu tortillā un ievietojiet to centrā, blakus ēdamkarote sēņu pildījumam.

Pīrāgu izgatavošana, pirkšana ar pirkstiem. Ja tas saplīst vai plaisas, mēs to pielīmējam ar mīklu.

Tātad mēs izgatavojam visas kūkas - man ir 13 gabali, bet jums var būt vairāk vai mazāk atkarīgs no izmēra. Līdz tam laikam visi pīrādziņi ir pilnīgi atdzisis.

Tagad otrā vistas ola tiek sadalīta bļodā, atšķaidīta ar 50 ml auksta ūdens un nedaudz tērzēt. Vispirms iemērciet katru olu maisījumu un pēc tam rīvmaizi.

Sildiet augu eļļu pannā un izvelciet dažus pīrāgus. Visas mūsu sastāvdaļas jau ir pilnībā sagatavotas, tāpēc kūkām jāpievieno tikai rouge.

Cepiet tos abās pusēs līdz apetītai zelta garozai. Mēs arī sagatavojam pārējo. Starp citu, sagataves pilnībā iztur sasalšanu, tāpēc šos kūkas (bez cepšanas) var sagatavot turpmākai izmantošanai.

Ja nepieciešams, uzlieciet gatavos pīrāgus uz papīra dvieli, lai tajā tiktu absorbēts lieko tauku saturs.

Pasniedziet kartupeļu pīrādziņus ar sēņu pildījumu ar skābo krējumu (pievienoju arī svaigu dilles) vai mērci.

Recepte 3, soli pa solim: kartupeļu pīrādziņi ar malto gaļu

Kartupeļu pīrāgi ar gaļu - tas ir vienkārši, pietiekami ātri un ļoti garšīgi! Skatiet sevi!

  • Vārīta gaļa (cūkgaļa, teļa gaļa vai vistas gaļa) ​​- 500 g
  • Sīpoli - 2 gab.
  • Vistas ola - 3 gab.
  • Kartupeļi - 1 kg
  • Milti - 3-4 ēdamk. l
  • Sāls - 0, 5 tējk.
  • Peppers -0,25 tējk.
  • Augu eļļa - 50 g

Vārīta gaļa ritina gaļas mašīnā.

Vāra kartupeļus "vienādos". Skaidrs.

Vēl silts griezums gaļas mašīnā. Pievienojiet olas, sāli, piparus, miltus. Mīcīt visu labi.

Sīpolu nomizo un nomazgā. Sagriež kubiņos. Sildiet pannu. Ielej augu eļļu. Saut sīpolus augu eļļā 5-7 minūtes. Pievienojiet maltu un cepiet visu kopā, maisot vēl 5 minūtes. Pievieno sāli un piparus. Labi samaisa.

Veidojiet pīrādziņus. Ņem nelielus mīklas gabalus un izlīdziniet rokas ar mitrām rokām plakanā kūka. Ievietojiet pildījumu katra vidū. Veidojiet patty, jebkuras formas.

Uzkarsē pannu. Ielej augu eļļu. Cepiet kartupeļu pīrādziņus uz vidēja karstuma līdz 2-3 minūtēm līdz zeltaini brūnai.

Tad pagrieziet un apcep kartupeļu pīrādziņus otrā pusē 2-3 minūtes. Tātad apcep visus pīrāgus.

Kartupeļu pīrādziņi ar gaļu labi pasniegti ar skābo krējumu. Bon apetīte!

4. recepte, vienkārša: kartupeļu pīrāgi ar šķiņķi krāsnī

Piedāvājam recepti recepti no kartupeļu mīklas ar gaļas pildījumu. Ļoti garšīgs, ļoti apmierinošs un diezgan ātri!

  • kartupeļi - 1 kg;
  • olas - 2 gab.
  • milti - 250 g;
  • sāls, pipari - pēc garšas.
  • kūpināts sālīts šķiņķis - 250 g;
  • sīpoli - 4 gab.
  • Saulespuķu eļļa - 3-4 ēdamk. l.;
  • skābs krējums - 200 g;
  • svaigi zaļumi - 1 ķekars.

Pirmkārt, vāra kartupeļus savās uniformās. Labāk to izdarīt vakarā, tad viņa būs mazāk pieturīga pie viņas rokām. Nomizo un sarīvē.

Rīvētajos kartupeļos pievieno olas, sāli, piparus un miltus.

Mīcīt kartupeļu mīklu pīrādziņiem. Viss par visu notika apmēram 30 minūtes, ne vairāk.

Kartupeļu pīrāgu pildīšanai arī nav nepieciešams daudz laika, 15-20 minūtes. Mizojiet sīpolus un smalki sagrieziet. Nedaudz apcepiet augu eļļā. Sīpoliem pievieno kūpinātu šķiņķi. Ja nav gatavas šķiņķa, tad jūs varat paņemt speķi vai sasmalcināt. Tikai smalkmaizītei jābūt sālītai un pipariem pēc garšas. Pievieno sīki sakapātus svaigus zaļumus. Jūs varat arī saldēt vai kaltēt.

No iegūtajām izejvielām jābūt apmēram 10 pīrāgiem. Tāpēc kartupeļu mīkla ir sadalīta desmit vienādās daļās. Lai novērstu mīklas pielipšanu pie galda, mēs izmantosim papildus miltus, lai nodrošinātu to uzticamību ar pergamenta papīru un uzticamību. Katrs mīklas gabals tiek velmēts kūka.

Uzklājiet 2-3 tējkarotes skāba krējuma vienā plakanās kūka pusē un izkaisiet gaļas pildījumu, apmēram 2-3 ēdamkarotes.

Aizveriet pīrāgu, lai izveidotu pusapliju. Mīklas malas nospiežam ar dakšiņu. Jūs varat apgriezt malas ar īpašu dekoratīvo riteni.

Uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru, ielieciet gatavus kartupeļu pīrādziņus uz gaļas. Augšpusē katrs tauku eļļa ar augu eļļu.

Lai ceptu pie 200 grādiem, mēs cepeškrāsnīm nosūtām 30-40 minūtes.

Recipe 5: Kartupeļu pīrādziņi, pagatavoti ar kāpostiem

  • kartupeļi - 8 gab.;
  • olas - 3 gab.
  • kviešu milti - 100 g;
  • baltie kāposti - 250 g;
  • sīpoli - 1 gab.;
  • sāls, garšvielas - pēc garšas;
  • saulespuķu eļļa - cepšanai.

Labi nomazgājiet kartupeļus, ielieciet tos pannā ar aukstu ūdeni, uzlieciet tos uz uguns un pagatavojiet 30 minūtes pēc vārīšanas, līdz gatavs. Sālot vai neēdiet to ēdiena gatavošanas laikā - tas nav svarīgi.

Atdzesējiet vārītos kartupeļus, izņemiet formas tērpus un sakratiet tos līdz biezeni. Jūs varat izmantot maisītāju un pat maisītāju. Mīklas konsistence kartupeļu pīrāgiem ir atkarīga no kartupeļu sasmalcināšanas stāvokļa. Pievieno sāli un vienu sakultu vistas olu. Tas būs pietiekami, lai izjauktu olu ar regulāru dakšiņu.

Apkaisīt miltus un mīcīt kartupeļu mīklu pīrāgiem. Milti ir labāk izsijāt. Un šeit nav tik daudz, lai bagātinātu to ar skābekli. Galu galā, mūsu mīkla kartupeļu pīrāgiem nepalielināsies. Izsijājot miltus, mēs atbrīvojamies no svešiem objektiem, kas reizēm nonāk tajā. Tādā veidā mēs glābsim sevi no nevajadzīgiem pārsteigumiem kartupeļu pīrāgi.

Izvēlieties mazus kartupeļu mīklas gabalus, no tiem izņemiet plakanās kūkas un izklājiet tos uz griezējdēļa. Kūkas var pagatavot tieši uz palmas, bet tas nav ļoti ērti.

Smalki sagrieziet kāpostus, sajauciet ar sasmalcinātiem sīpoliem. Nomazgājiet visu pannā un apcepiet saulespuķu eļļā 15 minūtes, līdz vārīti. Pēc tam, kad kāposti ir sagriezti, tas arī jāsasmalcina ar nazi garās strēmelēs, lai pēc iespējas mazāk sagatavotos kartupeļu pīrādziņiem. Tas pats ieteikums attiecas uz sīpoliem: jums ir jāmēģina to sagriezt ļoti mazos kubiņos.

Mazgājiet olas zem atdzesēta ūdens, iemērc katliņā. Piepildiet tos ar aukstu ūdeni un uzkarsējiet 10 minūtes. Pēc tam atdzesējiet un notīriet. Smalki sagrieztas vārītas olas, sajauc ar atdzesētu ceptu kāpostu. Sāls un garšvielas ar garšvielām.

Šajā pildījumā, jūs varat darīt bez olām, un, tā vietā, lai pievienotu, saskaņā ar dažām receptēm, grauzdēti rīvētu burkānu. Tas sniegs kartupeļu pīrādziņus ar saldāku garšu.

Par kartupeļiem no kartupeļiem mēs ieliekam ēdamkaroti sagatavotu kāpostu pildījumu ar olām. Uzmanīgi saspiediet malas un nedaudz sagrieziet iegūtos pīrāgus miltos.

Karstā saulespuķu eļļā pagatavotajā pannā cepiet kartupeļu pīrādziņus, līdz uz visām pusēm parādās zeltaini brūnas.

Sakarā ar to, ka gan kartupeļu mīkla, gan pildījums tika izmantots, gatavs ēst, kūkas nav nepieciešams pakļaut ilgai termiskai apstrādei. Būs garoza, uzliks tos uz salvetes, lai noņemtu lieko tauku daudzumu, un pasniedz ar siltuma siltumu uz galda.

Recepte 6: cepta kartupeļu pīrāgi (soli pa solim)

  • Silts ūdens - 0,5 litri.
  • Cukurs - 2 ēdamkarotes.
  • Sāls - 1 tējk.
  • Sausais raugs - 1 maiss (11 grami).
  • Augu eļļa - 4-5 ēdamkarotes.
  • Milti - 4 tases (reizēm vairāk, cik daudz mīklas ņems) + gultas.
  • Kartupeļi - 500-600 grami.
  • Sīpoli - 1-2 gabali.
  • Sāls, melnie pipari - pēc garšas.
  • Augu eļļa

Sildiet ūdeni līdz pat 40 grādiem, pievienojiet sāli, cukuru, raugu, augu eļļu. Izsijājiet miltus, pievienojiet miltus, mīciet ne pārāk vēsā mīklā. Ielej miltus pakāpeniski, vissvarīgākais ir nevis bloķēt mīklu ar miltiem, mīklai jābūt mīklai, maigai, nevis pielīmēt rokās. Uzlieciet trauku ar dvieli un ievietojiet siltā vietā 20-30 minūtes.

Kartupeļus nomizo, nomazgā, vāra sālītā ūdenī, līdz gatavs. Noteciniet ūdeni, sasmalciniet kartupeļu biezeni. Es sarīvē kartupeļus, mums tas patīk labāk.

Sīpolu nomizo un sasmalcina. Siltums augu eļļu pannā un cep sīpolus, līdz zeltaini brūnai. Sīpolu sāls un krustojums. Pagrieziet sīpolus kartupeļu biezeni un kārtīgi samaisiet.

Mīklu vēlreiz mīcīt. Mīklu sagriež 4 gabalos. Rullējiet katru daļu desā, sagrieziet mazos gabaliņos. Rolling pin roll mazā kūka.

Ielieciet kartupeļu pildījumu tortillas vidū, pievelciet malas un nedaudz saplaciniet to ar plaukstu.

Apkarsējiet augu eļļu pannā un apcep pīrāgus no garas malām līdz zeltainai kraukšķīgai. Pasniedziet pīrāgus uzreiz, karstās, bet tās ir aukstas, ļoti garšīgas. Bon apetīte!

Recipe 7: Kā pagatavot kartupeļu pīrādziņus ar sēnēm

Ja vēlaties kaut ko garšīgu un barojošu, tad pagatavojiet kartupeļu pīrādziņus ar sēnēm. Mums ir mīkla no kartupeļu masas. Mēs sagatavosim svaigu sēņu pildījumu, bet, kā rāda prakse, sālītas sēnes arī lieliski apvieno ar šāda veida pīrāgiem.

  • Kartupeļi (vidējie bumbuļi) 4 gab.,
  • milti 1 glāze,
  • ola 1 gab.,
  • mannas putraimi 2 ēdamk. karotes.
  • Šampinjoni (6-7 vidēja izmēra), 200 g,
  • sīpols (vidēja izmēra) 1 gab.,
  • sāls pēc garšas
  • saulespuķu eļļa cepšanai.

Kartupeļus vāra "vienveidīgi", tas ir, ne lobīšanos. Tiem, kas nezina, aizpildiet ar aukstu ūdeni, mazgājiet bumbuļus un uzliesiet. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no bumbuļu lieluma. Vidēji žaketes kartupeļi tiek vārīti 15 minūtes, nazim labi jānotiek pa kartupeļiem.

Kamēr kartupeļi tiek gatavoti, pagatavosim pildījumu. Mūsu gadījumā - svaigas šampinjoni un sīpoli. Nomazgājiet sēnes un smalki sagrieziet. Smalki sasmalciniet sīpolu.

Iepriekš sakarsētā pannā vispirms apcep sīpolus un pēc tam sēnes sūtiet.

Sāls un ļaujiet tiem apcep apmēram 15 minūtes zemā siltumā zem vāka.

Mūsu kartupeļi ir vārīti, nedaudz atdzesēti un attīrīti.

Būtu jāturbē uz smalka rīve. Labāk notīriet un nelietojiet, ja kartupeļi ir silti. Tāpēc neļaujiet tai pilnībā atdzist. Rokas pacieš - un jau labi.

Mīklas gatavošana kartupeļu pīrāgiem ar sēnēm. Kartupeļu masā pievieno olu, mannas putraimi, sāli.

Maisiet ar karoti līdz gludai.

Tad pakāpeniski pievienojiet miltus. Pirmkārt, mīcīt ar karoti, un tad ar roku.

Mīklai jābūt stāvai, mīklai un lipīgai. Milti uz pašas mīklas atstās stikla laukumā. Tad otrs - smidzināšanai.

Sajauciet mīklu mazos gabaliņos un ielieciet katru nākamo kartupeļu pīrāgu ar sēnēm.

Uzlieciet sēņu pildījumu apļa vidū, cieši saspiežot malas. Mīkla labi piestiprinās, pati kartupeļi ir ļoti lipīgi, tāpēc parasti ar tucks nav problēmu.

Kartupeļu pīrādziņi ar sēnēm ir gandrīz gatavi.

Jāturpina apcept tos labi apsildītā pannā abās pusēs. Pasniedziet ar skābo krējumu. No 4 vidējiem kartupeļiem un 6 šampinjoniem ir 9 pīrādziņi.

Recepte 8: kartupeļu pīrādziņi ar sēņu mērci (ar fotogrāfiju)

  • Kartupeļi 10 gab
  • Olas 1 gab
  • Kviešu milti top 4 ēdamk. l
  • Kviešu milti no 1 ½ šķiras st
  • Sīpoli 2 gab
  • Sēnes 400 g
  • Tomātu pasta 60 g
  • Sviests 30g
  • Sāls pēc garšas
  • Malti melnie pipari pēc garšas
  • Saulespuķu eļļa 60 g

Vāriet kartupeļus uniformās, ļaujiet atdzist un mizot. Tad izlaidiet gaļas mašīnā.

Pievieno 4 ēdamkarotes miltu, sāli, piparus, olu, labi samaisa.

Tad ielej nedaudz miltu mazā bļodā, izmantojot ēdamkaroti, paņemiet nedaudz kartupeļu maisījumu un iemērciet miltos, aplokojot katru pusi.

Uzkarsējiet pannu un apcepiet zemā siltumā uz abām pusēm.

Atkārtojiet iepriekš minētos soļus ar atlikušo kartupeļu maisījumu. Ielieciet gatavos kartupeļu pīrādziņus uz šķīvja.

Mēs apņemamies pagatavot mērci. Sīpoli tiek mizoti un sagriezti pusgredzenos.

Tad pannā, kas sakarsēta ar sviestu, izklājiet un cepiet līdz zeltaini brūnai.

Manas sēnes iztīra un sagriež plānās šķēlītēs.

Kad sīpoli ir gatavi, pievienojiet sēnes uz pannas un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pārvietojiet sēnes ar sīpoliem pannā.

Izkausējiet 1 ēdamkaroti sviesta pannā, pievienojiet 3 ēdamkarotes miltu un apcepiet 2-3 minūtes zemas karstuma apstākļos.

Tad sajauc 3 ēdamkarotes tomātu pasta ar 3 glāzēm ūdens un ielej pannā. Visu samaisa un vāra.

Tomātu mērce, sēnes un sīpoli samaisa katliņā.

Tad uzlieciet pannu uz lēnas uguns un nepārtraukti maisot 10 minūtes. Ielejiet mērci pār kartupeļu pīrādziņiem un pasniedziet. Bon apetīte!

5. tabulas numurs. Spēcīgi kartupeļu pīrādziņi bez olām un rauga

Sagatavošanas metode:

Stikla traukā ar augstām malām izsijāt kviešu miltus. Noteikti izsijājiet miltus: pūkainu un maigu mīklu gatavo no skābekli saturošiem miltiem.

Cepamā soda tiek ievesta miltos - 1/3 tējk. Tas nebūs jūtams gatavajās kūkās. Milti ar sāli apvieno ar sāli. Piepildiet to visu ar verdošu ūdeni un mīciet choux mīklu. Šajā procesā mēs iepazīstinām ar ēdamkaroti saulespuķu eļļas.

Lean mīkla pīrāgiem ar kartupeļiem, lai mīkstu uz galda vismaz 10 minūtes, un pēc tam ievietojiet maisā un 15 minūtes izņemiet saldētavā. Tas nesasalst, bet kļūs ļoti elastīgs.

Pildījumam kartupeļus jātīra un vāra sālītā ūdenī, pēc tam kartupeļu biezeni. Sīpolu nomizo, smalki sasmalcina ūdenī 3-4 minūtes un pievieno drupinātiem kartupeļiem. Labi samaisa.

Sajauciet mīklu mazos gabaliņos, sagrieziet katru daļu desā un sagriež celmos. Kaņepju rullīši plāni apļi. Choux mīklas mīklas pīrāgiem ir īpaši elastīgas, tāpēc milti velmēšanas laikā nav nepieciešami.

Katra apļa vidū uzlieciet ēdamkaroti kartupeļu biezeni un pagatavojiet laivu formas pīrādziņus. Uzlieciet tos uz pergamenta cepšanas plāksnītes un cepiet 20-25 minūtes iepriekš uzkarsētā 180 grādu krāsnī. Gatavie gardumi ar kartupeļiem bez olām un rauga!

Kartupeļu pīrāgs bez olām

Kartupeļu pīrāgs bez olām vislabāk pagatavots brīvdienās vai tad, kad viesi ierodas! Tas ir, katru dienu tas nav ieteicams.
Kartupeļus vislabāk ēst pusdienlaikā un tikai tad, ja jūsu imunitāte ir kārtībā.

Sastāvs:

  • 500 g neapstrādātu kartupeļu
  • 500 g vārītu kartupeļu
  • 200 g krējuma
  • Siers (pēc izvēles) - apkaisīt uz augšu
  • sāls 2 tējk
  • sviesta tauku pannas

Kā pagatavot kartupeļu pīrāgu bez olām:

Nomizo un vāra 500 g kartupeļu

Rīvējiet kartupeļus

Sāls, samaisa neapstrādātus un vārītus kartupeļus ar skābo krējumu un ievieto krāsnī 180-190 grādos 30 minūtes

Pēc 30 minūtēm sagrieziet kartupeļus ar sieru un uzlieciet vēl 10 minūtes līdz zeltaini brūnai!

Esi pirmais, kas komentē

Atstājiet komentāru Atcelt atbildi

Lai publicētu komentāru, jums jābūt reģistrētam.

Kartupeļu pīrāgi

Kartupeļu pīrāgs - recepte, kas pārvērš vakariņu kartupeļu atlikumus pilnīgi neatkarīgā traukā. Pīrāgs ar kartupeļu mīklu, kas baro un ir viegli sagatavojams. Vairāk par kartupeļu pīrāgiem.

Kā pagatavot gardu vakariņu pusstundu? Mēs iesakām kartupeļu pīrāgu gatavot pannā. Šī recepte ir vienkārša un garšīga, atgādina pankūkas vai hashbraun. Šo kartupeļu ēdienu var pasniegt arī kā gaļas ēdienu.

Diezgan negaidīti izrādījās, bet visi, kas to mēģināja, bija apmierināti! Pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem ir barojošs, liels un garšīgs.

Vienkāršs un ļoti garšīgs kartupeļu pīrāgs - jūs varat to paņemt uz ceļa vai vienkārši pasniegt pusdienām.

Šis kartupeļu pīrāgs izrādās neticami maigs un sulīgs. Kartupeļu mīkla ir ļoti mīksta un maiga, ideāli apvienota ar lielu skaitu sulīgu dārzeņu un vistas filejas pildījumu. Šāds pīrāgs ar vistu un dārzeņiem būs lieliska vakariņas visai ģimenei, kā arī spēs adekvāti papildināt svētku svētkus.

Viņa veica kūkas ar Ossetianu ar gaļu (fydzhynt), un pildījums nebija pietiekams, bet mīkla palika (labs ir tas, ka to var izgatavot turpmākai izmantošanai un uzglabāt ledusskapī). Tāpēc es nolēmu to izmantot nākamajā dienā un gatavot pīrāgu ar kartupeļiem un sieru.

Šādu kartupeļu pīrāgu vai, kā to sauc arī, lauku pīrāgu var pagatavot ātri, jo jums nav jātērē laiks mīklai. Jūs varat padarīt šo ēdienu vēl patīkamāku un interesantāku pēc garšas, ja jūs gatavojat kartupeļu un desu vai gaļu.

Daudzi cilvēki nezina, ko darīt, lai neviens neatstātu vienaldzību pret kūka! Mūsdienās mūsu ģimenes recepte ir ar kartupeļiem un gaļu! Daži manas vecmāmiņas noslēpumi, lai padarītu kūka vēl garšīgāku!

Nav apkaunojoši šādu kūku apstrādāt. Garšīgi, skaisti, barojoši un lēti. Nav kūka, bet garšīga.

Kartupeļu pīrāgs ir lieliska pavāra ideja par jebkuru maltīti. Piedāvājam pagatavot atvērtu uzkodu mīklu, kas gatavots no pūkas mīklas, pildīti ar vārītiem kartupeļiem, svaigiem zaļumiem un cieto sieru.

Mīkstos, aromātiskos osetijas rauga mīklas pīrāgus var pagatavot ar dažādiem pildījumiem. Pīrāgu ar kartupeļiem un sieru sauc par kartupeļiem vai kartupeļiem.

Kartupeļu biezputra ar sieru vienmēr palīdzēs jums! Gatavojas ļoti vienkārši un ātri, izrādās garšīgs, barojošs un tīkams! Izmēģiniet to!)

Kurnik - vistas pīrāgs nav grūti, lai gan diezgan garš. Galu galā, jums ir nepieciešams sajaukt kūku un pagatavot pildījumu no vistas filejas, sēnēm un kartoshki. Jums būs vajadzīgas arī pankūkas, lai padarītu kūka slāņus.

Garšīgs atvērts pīrāgs ar gaļu un dārzeņiem - plāns kartupeļu spilvens un daudz sulīgu un smaržīgu pildījumu. Mūsu ģimenei patika recepte kartupeļu mīklai ar gaļas pildījumu, un mēs to piedāvājam.

Tradicionālās cepšanas receptes ir vienkāršas un pierādītas. Vai jums ir kefīrs vai skābs piens un siera gabals? Šis ēdiens ir jums! Recepšu khichinov - kaukāzietis tortiljas ar sieru un kartupeļiem. Mīkla khichinov uz kefīra ir sagatavota ļoti vienkārši, jo īpaši tāpēc, ka tas cep bez olām. Kefīra cepšana jums patīk.

Šajā krievu kulebyaka būtu vairāku veidu maltas gaļas. Piedāvāju jums vienkāršotu tortes versiju ar vienu pildījumu. Bet ko piepilda! Gaļa ar sēnēm un pat kartupeļi mīkstumam. Nu, vienkārši nevar pretoties!

Neraudzētās mīklas mini-kūkas izrādījās ļoti garšīgas! Plāna kraukšķīga, daudz mīļāko pildījumu un ēstgribu garša. Es atkārtošu recepti un ieteikšu to jums!

Vārīšana mājās ļoti garšīgi kūkas pannā. Flapjacks ar kartupeļiem, sieru un svaigiem garšaugiem var cept gan pannā, gan cepeškrāsnī un pat lēnā plītī. Uz ūdens uzkarsē kūkas mīklu.

Kurnik - vistas pīrāgs nav grūti, lai gan diezgan garš. Galu galā, jums ir nepieciešams sajaukt kūku un pagatavot pildījumu no vistas filejas, sēnēm un kartoshki. Jums būs vajadzīgas arī pankūkas, lai padarītu kūka slāņus.

Garšīga pīrāga ar gaļu un kartupeļiem recepte. Plāna un kraukšķīga mīkla bez rauga perfekti harmonizējas ar pildījumu un saglabā visu sulu. Gaļas, sīpolu un kartupeļu pildījums tiek klāts slāņos - augšējais slānis nokļūst zemākajā, piešķirot kūkai īpašu garšu. Šo kūku var pagatavot brīvdienai - tas izskatās pienācīgi un tiek ēdēts pēdējam sakodienam.

Šī ir vistas un kartupeļu pīrāgs. Kubīts (vai kubets) - ļoti lēti produkti un ļoti vienkāršs pīrāgs ar kartupeļiem, sīpoliem un gaļu. Pusdienas mīklas var ātri pagatavot vakariņām vai pusdienām, gaļas pīrāgs ir barojošs un ļoti ēstgribīgs.

Karaite Pie Cube (vai qubit) var pagatavot ļoti viegli un ātri. Sirsnīgs pīrāgs ar malto gaļu, kartupeļiem un sīpoliem baros visu ģimeni, bet jūs nepalīdzēsit daudz pūļu uz pūkas mīklas.

Garšīgs atvērts pīrāgs ar gaļu un dārzeņiem - plāns kartupeļu spilvens un daudz sulīgu un smaržīgu pildījumu. Mūsu ģimenei patika recepte kartupeļu mīklai ar gaļas pildījumu, un mēs to piedāvājam.

Ja jums patīk sātīgas mājās gatavotas kūkas, iesakām palutināt mājsaimniecības ar gardu gaļas pīrāgu. Gaļas pīrāgai mīklu gatavo uz margarīna un piena, pildījums ir izgatavots no cūkgaļas, ar kartupeļiem, sīpoliem un svaigiem zaļumiem.

Es redzēju šo recepti internetā, bet es nekavējoties atvainojos ekspertiem, es veidoju šos mazos kūkus savā veidā. Viņi mīlēja gan mājās, gan kolēģos. Garšīgi gaļas pīrādziņi, kas pildīti ar kartupeļiem un ceptiem cepeškrāsnī. Izmēģiniet to!

Garšīgs pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem apvieno plānas kraukšķīgas mīklas un sirsnīgu pildījumu.

Šodien es jums pastāstīšu, kā gatavot cepeškrāsnī atvērtu gaļas pīrāgu. Šī ir ļoti vienkārša recepte, lai pagatavotu gardu pīrāgu ar gaļu, papriku un tomātiem. Un mīkla pīrāgs - ar ceptiem kartupeļiem.

Vēl viena lieliska kūka recepte mūsu cūciņa bankā ir pīrāgs ar gaļu, sieru, kartupeļiem un cukini! Aromātisks, garšīgs un bagāts. :) Pavārs par veselību un ar prieku!

Turku burek (burek, burek), kas izgatavots ar sieru, gaļu, spinātiem utt. Es nolēmu izmēģināt beureku ar ķirbju un kartupeļiem. Vienkārši vienkārši pagatavo plānu, sapludinātu mīklu, tai nav nepieciešams izvilkt. Mēģiniet izveidot kārtainu pīrāgu ar kartupeļiem un ķirbju, viss būs labi.

Garšīgs un sirsnīgs pīrāgs ar vistu, kartupeļiem un sēnēm pārsūdzēs ne tikai jūsu bērnus, bet arī viesus!

Vienkārši, ātri un garšīgi tortiljas ar kartupeļiem un divu veidu sīpoliem. Kūku cepšana cepeškrāsnī tikai 20 minūtes. Smalka un mīksta rauga mīkla uz kefīra un daudz pildījumu - kas varētu būt garšīgāka nekā mājās gatavotas kūkas, pagatavotas ar savām rokām! Good luck cepšana jums!

Gatavošanas kurnik process prasa daudz laika. Bet ir vienkāršas kurnik receptes - garšīgs un garšīgs vistas pīrāgs. Mēs iesakām pagatavot "slinks" vistas gaļu, kas nav zemāka par "īsto".

Kūkas ātri sagatavo un ātri atšķiras. Mīnu nogatavināja ar aukstu pienu.

Ābolu pīrāgs - recepte no testa ar kartupeļiem. Sagatavošana ir vienkārša, bet izrādās, ka tāds ābolu pīrāgs - jūs laizāt pirkstus.

Ganāmpulka pīrāgs ir nacionālā britu ēdiena recepte. Ganāmpulka pīrāgs ir pagatavots bez mīklas, tikai šīs maltītes galvenās sastāvdaļas ir tikai maltā gaļa un kartupeļu biezeni.

Pīrāgs ar kartupeļiem, speķi un sieru, kas ir smalks īss mīklas konditorejas izstrādājums, ir franču ēdiena "Tartiflette" variācija. Ja jūs stingri ievērojat tradicionālo recepti, jums ir jāizmanto reblochon siers, bet jūs varat to aizstāt ar brie sieru vai camembert.

Garšīgs pīrāgs ar kartupeļiem, kas tiek gatavoti ļoti viegli, tāpēc pat ar to gatavojas gatavoties gatavam pavārs.

Neskatoties uz sagatavošanas vienkāršību, pīrāgs ar zivīm un kartupeļiem ir neticami sulīgs un garšīgs!

Ļoti maigs kūka uz galda. Lēti un dusmīgi. Viņam ir viena kļūda, viņš ātri beidzas.

Sagatavojot kartupeļu biezeni, pievienojot garšvielas.

Šokolādes kartupeļu pīrāgs! Jā, tas izklausās neparasti, bet garša ir pārsteidzoša ar šo desertu!

Pīrāgs ar vistu un kartupeļiem. Komplekss kūkas kūka var kalpot kā vakariņas, kā arī uzkodas. Labs vistas pīrāgs gan karsts, gan auksts.

Brīnišķīgs pīrāgs no īstermiņa mīklas, ar kartupeļu pildījumu.

Es piekrītu piezīmēm, ko mīlēja mana ģimene. Neraudzēta mīkla nepretencioza un neprasa pārbaudi. Pildījumam var izmantot dažādas gaļas, bet visizteiksmīgāko pīrāgu gatavo ar vistu.

Sākotnējā recepte pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem. Šāds gaļas pīrāgs tiek cepts ilgu laiku, bet daudz mazāk laika veltīsiet sagatavošanai, jo gaļa un kartupeļi tiek izmantoti neapstrādātai pildīšanai, un mīkla tiek gatavota ļoti ātri.

Sagatavojiet garšīgu mīklas kūku ar šo recepti, pildītu ar neapstrādātu jēru ar sīpoliem un kartupeļiem.

Šodien mēs veidosim pīrāgu, bet mēs nesāksim mīklu! Sagatavojiet savu iecienītāko gaļas un kartupeļu pildījumu un mīklas vietā ņemiet pitu! Izrādās, ļoti ātri un ļoti garšīgi! Man patika viss, gatavoju vairāk!

Kartupeļu pīrāgs parasti liek domāt kartupeļu biezeni. Kartupeļus apvieno ar olu, garšvielām un nelielu daudzumu miltu. Kartupeļu mīklas pildījums ir visdažādākais. Kartupeļu pīrāgs ar malto gaļu vai olu, kartupeļu pīrāgs ar sēnēm vai zaļumiem, kartupeļu pīrāgs ar vistu, kartupeļu pīrāgs ar sieru - variācijas ir ierobežotas tikai ar jūsu iztēli. Svētku galdam pagatavojiet kartupeļu kūku ar gaļu un dārzeņiem. Pīrāgs ar kartupeļu biezeni, kas jums patiks. Un sadaļa "kartupeļu pīrāgs ar fotogrāfiju" palīdzēs jums to sagatavot.

Kartupeļu mīkla bez olām pikantai cepšanai

Kartupeļu mīkla bez olām ir piemērota pikantai cepšanai. Ar to jūs varat cept pīrāgus un pīrāgus ar dārzeņiem, sieru vai pākšaugiem. Tā ir viena no manām iecienītākajām testa receptēm, jo ​​tā ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti vienkārša.

Sastāvdaļas:

  • 200 grami miltu;
  • 200 grami kartupeļu;
  • 100 g sviesta istabas temperatūrā;
  • 1 tējkarote sāls.

Kartupeļu mīkla bez olām, kā pagatavot:

1. Vāriet kartupeļus, līdz tie ir sasmalcināti, bet tam nevajadzētu sabrukt. Sāls un biezeni (vēlams, kamēr tas vēl ir karsts).

2. Pievienojiet kartupeļiem sviestu istabas temperatūrā un vēlreiz samaisiet, līdz gluds.

Kartupeļu mīkla bez olām - soli pa solim.


"data-medium-file =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-food-beans-and tomāti un kartupeļu tests.jpg? fit = 595% 2C372ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans-and tomāti -potto-dough.jpg? fit = 700% 2C438ssl = 1 "class =" alignnone size-medium wp-image-1867 "src =" https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/% D0% 9A% D0% B8% D1% 88-% D1% 81-% D1% 84% D0% B0% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D1% 8E-% D0% B8 -% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% B8% D0% B4% D0% BE% D1% 80% D0% B0% D0% BC% D0% B8-% D0% B8-% D0% BA% D0% B0% D1% 80% D1% 82% D0% BE% D1% 84% D0% B5% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D0% BE% D0% B5-% D1% 82 % D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% BE-595x372.jpg "alt =" Kartupeļu mīkla bez olām. Recepte ar fotogrāfiju. "Width =" 595 "height =" 372 "srcset =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-pasol-- tomato-and-potato-dough.jpg? resize = 595% 2C372ssl = 1 595w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- ar tomātiem un kartupeļu mīklu.jpg? resize = 425% 2C266ssl = 1 425w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- and-tomatoes-and-potato-dough.jpg? w = 700ssl = 1 700w "izmēri =" (maksimālais platums: 595px) 100vw, 595px "/>

4. Mīciet biezu viendabīgu mīklu. Ietiniet plastmasas apvalku un atdzesējiet līdz 30-60 minūtēm.

5. Tas ir viss! Tiek veikta mūsu olu nesaturoša kartupeļu mīkla. Cepiet pēc jūsu prieka un ieprieciniet savus mīļotos!

Kartupeļu mīkla bez olām. Pakāpeniska recepte.


"data-medium-file =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1 "datu lielais fails = "https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1" class = "alignnone size-full wp-image-1868" src = "https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg" alt = "Kartupeļu mīkla bez olām. Recepte ar fotogrāfijām. "Width =" 450 "height =" 432 "srcset =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?w=450ssl= 1 450w, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?resize=425%2C408ssl=1 425w "izmēri =" (maksimālais platums: 450px) 100vw, 450px "/>

⇒ Papildus kūkām un pīrāgiem, jūs varat cept vienkāršas kartupeļu kūkas no šīs mīklas.

Vecmāmiņas kartupeļu pīrāgi - viegla mīkla bez olām, uz kartupeļu buljona

Kartupeļu pīrāgi krāsnī tiek gatavoti ātri, izrādās garšīgi, ar plānu sulīgu mīklu un daudzām pildījumu. Vāra mīklu pīrāgiem bez olām un piena produktiem, uz sausiem raugiem. Pildījums var būt ceptiem pīrāgiem. Kā pagatavot gardas kūkas ar minimālu sastāvdaļu daudzumu, lai tās būtu ļoti garšīgas. Skatiet videoklipu.
***
Jums var būt nepieciešamas šādas receptes:
Pārsteidzošs gaļas pīrāgs bez rauga https://youtu.be/vRQaDJJVHrc
Pīrāgi Ekonomiski bez olām un piena produktiem, bez rauga https://youtu.be/fh1iYcFUjj8
Rauga mīkla Minute jebkurai cepšanai https://youtu.be/_lZEHNHyjBE
Fried Lush pīrāgi + 3 veidu pildījumi https://youtu.be/EWOvu5nIFtg
Cepti kartupeļu pīrāgi ar neparastu mīklu https://youtu.be/1MWCU9l_d6w

***
Recepte ar aprakstu un pakāpenisku fotoattēlu vietnē http://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/pirozhki-s-kartoshkoy-v-duhovke-vkusnoe-testo-bez-yaits.html

Sastāvdaļas:
Mīkla:
milti - 500 g,
sausais raugs - 1 tējk
cukurs - 1 ēd.k.
sāls - 0,5 tējk.
kartupeļu buljons - 300 ml.
augu eļļa - 60 ml.

Aizpildīšana:
kartupeļi - 1 kg.
sīpoli - 2gab.,
augu eļļa - 2 ēd.k.
kartupeļu buljons - pēc garšas
sāls, melnie malti pipari.

Sastāvdaļas:
Mīkla:
milti - 500 grami,
sausais raugs - 1 tējk.
cukurs - 1 ēdamkarote
sāls - 0,5 tējk.
kartupeļu novārījums - 300 ml.
augu eļļa - 60 ml.

Aizpildīšana:
kartupeļi - 1 kg.
sīpoli - 2 gab.,
augu eļļa - 2 ēdamkarotes,
novārījums kartupeļu - pēc garšas,
sāls, melnie malti pipari.
***
Pievienojieties mums:
Instagram https://www.instagram.com/edanalyuboivkus
Vkontakte https://vk.com/edanaluboivkus
Klasesbiedri https://ok.ru/edanaluboivkus
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100011384877467

Nopelniet pakalpojumā YouTube, pievienojiet savu YouTube kanālu tieši tagad http://join.air.io/edanalyuboivkus

Abonēt, lai neko nepalaistu:
https://www.youtube.com/channel/UCRc21BeZykbSUHZDGRvi5zQ?sub_confirmation=1

Paldies, ka skatījāt. Paldies par komentāriem, kopīgojiet recepti ar draugiem!

Video Vecmāmiņas kartupeļu pīrāgi - viegla mīkla bez olām, kartupeļu buljona kanāla ēdiens jebkurai garšai

Kā pagatavot kartupeļu mīklu pīrāgiem

Kartupeļu mīkla, viegli uzminējama, lieliska cepšanai bez cukura. Pateicoties neparastai gatavošanas tehnoloģijai, tiek iegūts ļoti gaisīgs, garšīgs un kausējums mīklas mīklā. Turklāt vakariņu ēdiens kartupeļu biezeni var būt iesaistīts tā sagatavošanā. Gaļu, kāpostus un sēnes var izmantot kā pildījumu. Bet jūs varat arī parādīt iztēli, izvēloties sev piemērotāko iespēju.

Pannā vārīti kartupeļu mīklas pīrāgi ir ļoti mīksti un tīkami. Cepšanas procesā veidojas ruddy zelta virsma, kas, neskatoties uz izskatu, ir ļoti maiga.

Tieša mīklas sagatavošanas process:

  1. Kartupeļi ir rūpīgi jānomazgā, nenoņemot no tās ādu. Novietojiet piemērotā traukā un piepildiet ar ūdeni tā, lai tas pilnībā aptver sagatavotos dārzeņus. Pievieno nedaudz sāls un vāra 20 minūtes vārītā ūdenī;
  2. Nogatavojuši kartupeļus pilnīgai gatavībai noņemt ūdeni un atstāt dažas minūtes atdzist;
  3. Tad no mīkstajām ādām atdaliet dārzeņus un sarīvējiet lielu rīsu;
  4. Ielieciet sasmalcinātos kartupeļus dziļā traukā un nogādājiet tam gatavās olas. Nekavējoties apkaisa ar sāls un smaržvielu maisījumu;
  5. Rūpīgi samaisa un nekavējoties pievieno miltus, nepārtraukti maisot maisījumu;
  6. Pārtrauciet miltu pievienošanu brīdī, kad mīkla apstājas pie rokām. Rūpīgi mīciet to, novietojiet to malā un sāciet pildīt pildījumu.

Rauga mīkla uz kartupeļu buljona

Rauga mīkla, kas izgatavota, izmantojot kartupeļu buljonu, ir gaisīga un maiga. Šādas sistēmas pildījumu var izmantot visdaudzveidīgākajā. Vispirms jums ir jāsagatavo šāds komponentu saraksts:

  • 800 g kviešu miltu;
  • ½ litra kartupeļu buljona;
  • 1 ēd.k. l cukurs;
  • 60 g margarīna;
  • 2 ēd.k. l saulespuķu eļļa;
  • 1 tējk. raugs, sauss;
  • ½ ēdamk. l sāls.

Vārīšanas laiks - 80 minūtes.

Kalorijas - 250 kcal.

Kā pagatavot mīklu:

  1. Vārot kartupeļus dažādām vajadzībām, ir nepieciešams iztukšot buljonu un atstāt to atdzist;
  2. Pašlaik, kad šķidrums kļūst silts, jūs varat pievienot margarīnu, kas iepriekš sadalīts mazākos gabalos;
  3. Rūpīgi samaisa, lai izšķīdinātu margarīnu un nekavējoties pievienotu sagatavoto saulespuķu eļļu;
  4. Pievieno sāls, cukura un pareizā sausā rauga daudzuma sastāvam. Izmantojot putojošu, pārspiediet nedaudz savienojuma, lai izšķīdinātu visas pievienotās sastāvdaļas;
  5. Samaisa miltus un pievieno sagatavotam maisījumam kartupeļu buljonā mazos gabaliņos. Pēc katras pievienotās porcijas samaisa maisījumu ļoti rūpīgi;
  6. Galu galā iegūtais mīkla ir ūdeņaina. Tas ir jāpārklāj ar tīru virtuves dvieli un jānovieto siltā vietā;
  7. Pēc stundas jūs varat sākt veidot pīrāgus, pēc mitrināšanas rokas ar saulespuķu eļļu.

Kartupeļu pīrāgi ar gaļu

Lai pagatavotu šos gardos un ļoti tīkamos pīrāgus, jums būs nepieciešams:

  • 2000 g kartupeļu bumbuļu;
  • 2 olas (vistas);
  • 100 grami kviešu miltu;
  • 60 g kukurūzas miltu;
  • 3 ēdamk. l saulespuķu eļļa;
  • ½ kg jebkuras maltas gaļas;
  • 1 sīpols;
  • 3 ēdamk. l dārzeņu buljons (var aizstāt ar vārītu ūdeni);
  • 2 ēd.k. l olīveļļa;
  • 6 melnie pipari;
  • 4 kardamona graudi;
  • 1 tējk. koriandrs;
  • ½ tējk ķimenes;
  • 1 žāvētas krustnagliņas;
  • 1 šķipsnis jūras sāls.

Vārīšanas laiks - 110 minūtes.

Kalorijas - 156 kcal.

Aromatizēto pīrāgu sagatavošanas posms:

  1. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 200 ° C;
  2. Kartupeļu bumbuļi ir ļoti rūpīgi nomazgāti, žāvēti un izkliedēti uz cepešpannas. Nosūtiet to krāsnī un cepiet kartupeļus 40 minūtes;
  3. Noņemiet kartupeļus, atdzesējiet, noņemiet tos un sasmalciniet tos mazākos gabaliņos;
  4. Pievieno sasmalcinātas olas, kviešu miltus (70 g) sakapātiem kartupeļiem un samaisa, līdz veidojas viendabīgs sastāvs. Ērtības labad jūs varat izmantot pārtikas procesoru ar īpašu mīklas mīklu;
  5. Nogrieziet sīpolus un smalki sagrieziet tos;
  6. Apkarsējiet pannu uz plīts un uztriepiet to ar olīveļļu, ielieciet sīpolus un apcepiet, līdz gatavs;
  7. Sagatavotos garšvielas pirms tam sasmalcina javā (ķimenes, krustnagliņas, melnie pipari, koriandrs, kardamons) un pievieno pannai sīpoliem;
  8. Ievietojiet gatavo maltu, pievienojiet dārzeņu buljonu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pirms dzesēšanas beigām sajauciet maisījumu ar jūras sāli;
  9. Apkaisiet galdu ar atlikušajiem kviešu miltiem un veidojiet nelielas pankūkas no kartupeļu mīklas, velmējot tos miltos;
  10. katra pankūka vidū izvietojiet 1 tējk. sagatavotas virsmas un veido nelielas tortiljas;
  11. Apstrādājiet pannu ar saulespuķu eļļu, uzkarsējiet to uz plīts un uzlieciet veidotos plakanos maizes, kas ir iepriekš velmētas kukurūzas miltos;
  12. Cepiet līdz zeltainai krāsai katrā mizas pusē.

Pīķa pildviela ir delikāts uzkodas ar pakāpeniskām kulinārijas padomu fotogrāfijām.

Donuts bez rauga - tas var būt uzkodas un papildus pirmajam ēdienam, un deserts - tas viss ir atkarīgs no pildījuma.

Lasiet, kā gatavot griķu nūdeles ar vistu - recepti ar fotogrāfijām un soli pa solim.

Kartupeļu pīrādziņi ar kāpostiem

Šādu pīrāgu pagatavošana aizņem maz laika un prasa maz pūļu, taču tas ir ļoti garšīgs un interesants ēdiens.

Lai pagatavotu pīrāgus, jums būs nepieciešams:

  • 1000 grami kartupeļu;
  • 2 olas (vistas);
  • 3 ēdamk. l kviešu milti;
  • garšvielas - pēc saviem ieskatiem;
  • kāposti (svaigi vai marinēti) - 500 g

Vārīšanas laiks - 1 stunda.

Kaloriju daudzums - 125,8 kcal.

  1. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus un vāriet, līdz vārīti labi mizā;
  2. Noņemiet no ūdens un notīriet mīkstu mizu, nekavējoties sasmalciniet karstu, izmantojot gaļas mašīnā;
  3. Pievieno sasmalcinātajiem kartupeļiem vistas olas, nepieciešamās garšvielas un kārtīgi samaisa maisījumu;
  4. Tagad pievienojiet sagatavoto miltu daudzumu un vēlreiz samaisiet sastāvu līdz pilnīgai viendabībai;
  5. Ceptu (sasmalcinātu) kāpostu apcep pannā līdz vārīšanai;
  6. No mīklas veidojiet mazas bumbiņas, kurām nepieciešams noņemt cepumus un veidot tos;
  7. Ielieciet sagatavotos kāpostus katras kūka iekšpusē un pagatavojiet kūka kūkas formā;
  8. Cepiet pannā ar saulespuķu eļļu abās pusēs, līdz veidojas raksturīgs zelta nokrāsojums.

Recepte kartupeļu mīklai ar sēnēm

Lai tulkot patiesībā, šai receptei būs nepieciešams sagatavot šādu sastāvdaļu sarakstu:

  • 800 g kartupeļu;
  • 1 + 1 ola (vistas);
  • galda sāls - summa ir atkarīga no personīgajām vēlmēm;
  • melnā maltā pipari - summa pēc personīgās izvēles;
  • 300 g svaigas sēnes;
  • 2 sīpoli;
  • 15 g svaigi sīpoli;
  • 2 ēd.k. l + 100 ml saulespuķu eļļas;
  • 50 ml attīrīta ūdens;
  • 8 ēd.k. l rīvmaizi;
  • vairākas svaigu pētersīļu zarus.

Vārīšanas laiks - 60 minūtes.

Kalorijas - 150 kcal.

Pīrāgu sagatavošanas sīks apraksts:

  1. Tīrīti, iztīrīti kartupeļi, mazgāti, sagriezti gabalos, ielej ūdeni un vāra uz plīts, līdz gatavs;
  2. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos;
  3. Sēnes nomazgājiet, mizojiet un, ja nepieciešams, sagriež mazākos gabaliņos;
  4. Apkarsējiet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu, turiet sasmalcinātu sīpolu un apcep līdz pusei pagatavotas. Tad ielieciet sēnes un apcep, līdz tās pilnībā pagatavotas ar sīpoliem;
  5. Apkaisīt ar nelielu daudzumu sāls un piparu, samaisiet;
  6. Ielieciet ceptas sēnes blenderī un nedaudz sasmalciniet. Apcepiet zaļos sīpolus, pievienojiet sēņu pildījumam un samaisiet maisījumu;
  7. No gatavās kartupeļu iztukšojiet ūdeni un mīciet to līdz gludai kartupeļu biezei;
  8. Pievienojiet 1 vistas olu kartupeļu biezeni un apkaisa ar sāli. Maisa un ļauj atdzist;
  9. Šajā laikā, lai pagatavotu maisījumu, ir nepieciešams pagatavot maisījumu;
  10. Ielieciet rīvmaizi šķīvī;
  11. Citā traukā pārspiediet 1 vistas olu kopā ar attīrītu ūdeni;
  12. Pirms sākat veidot pīrāgus, nedaudz jāsamitrina rokas ūdenī;
  13. No neliela kartupeļu biezuma, lai izveidotu bumbu, kas jums nekavējoties ir saplacināta un jāpievieno ēdamkarote sēņu pildījumam iemācītā kūka centrā. Pievienojiet malas un veidojiet pīrāgu no iegūtā kūka;
  14. Iemērciet iegūto pīrāgu olu maisījumā ar ūdeni un nekavējoties ielieciet rīvmaizi;
  15. Apkarsējiet pannu, pievienojiet saulespuķu eļļu un ievietojiet tajā veidotos pīrādziņus, kas jācepē abās pusēs, līdz veidojas raksturīga zelta krāsa;
  16. Uzlieciet papīra dvieli, lai noņemtu lieko tauku daudzumu, un to var pasniegt, pēc dekorēšanas ar svaigiem pētersīļiem.

Mīklas pīrādziņi ar kartupeļu biezeni ļauj jums iegūt delikātu, gaisīgu un garšīgu ēdienu, kas arī iepriecinās Jūs ar neparastu kartupeļu garšu. Šādu pīrāgu sagatavošana ir ļoti vienkārša un neprasa īpašas kulinārijas prasmes.

Kartupeļu pīrāgs bez olām

Dažreiz ir vēlme ēst nesaldinātus konditorejas izstrādājumus. Kartupeļu pīrāgs bez olām ir labākais šim nolūkam. Ēdinošs kraukšķīgs, barojošs kartupeļu pildījums, vissarežģītākais Adyghe siera tonis padara olu nesaturošu kartupeļu pīrāgu ārkārtīgi garšīgu. Ja jūs apmeklēsiet tevi vai vienkārši vēlaties mierīgi dzert tēju ģimenes lokā, brīvi pagatavojiet pīrāgu ar kartupeļiem bez olām un jūs nebūsiet vīlušies.

Arī visizteiktāko kūku var pagatavot, pamatojoties uz kefīra mīklu, kas pildīts ar kāpostiem un Adyghe sieru.

pīrāgs ar kartupeļiem bez olām

Autors: pandita Publicēts: 2015. gada 1. marts

Dažreiz ir vēlme ēst nesaldinātus konditorejas izstrādājumus. Pīrāgs ar...