Medicīniskā diēta: 5. tabula tiem, kas cieš no aknu un žults slimībām

5. tabula attiecas uz virkni terapeitisku diētu. Tas liecina par maigu diētu cilvēkiem, kuri cieš no aknu darbības traucējumiem un žultsceļiem. Ar šo diētu, žults sekrēcija ievērojami uzlabojas un aknas sadzīst. Vislabāk ir ēst dārzeņus ar augļu izejvielām vai vāriet uz īsu laiku. Tādējādi mūsu ķermenis tiek stiprināts. Diēta piektais galds veicina aknu taupīgu darbību, kamēr uzturs paliek pilnīgs.

Raksturīga

Jūs nevarat ēst pārtikas produktus, kuros ir daudz:

• Holesterīns;
• Oksidēti tauki, kas parādās cepšanas laikā;
• Purina;
• Slāpekļa vielas (ieguve);
• Skābenes skābe.

Produktiem ir nepieciešams vārīt vai cept, lai dzēstu. Ir nepieciešams noslaucīt tikai cieto gaļu, kurai ir daudz dzīvotu un dārzeņu, bagātinātu ar šķiedrām. Dārzeņi neiztur miltus. Jūs nevarat ēst ēdienu no ledusskapja.

Diēta tabula 5 par nedēļu ir veidota tā, lai katru dienu nedēļā būtu jāēd 5 līdz 6 reizes.

Jūs nezināt, kas ir ēdienkarte 5. ēdienkarte? Tas attiecas uz to izstrādājumu ķīmisko sastāvu un enerģētisko vērtību, kurus plānojat izmantot. Aprēķiniet tos šādi:

1. Dienu līdz 80 g apēd proteīnu. Ja 50% ir dzīvnieki.
2. Ēd no 80 līdz 90 g tauku. Šeit 30% ir dārzeņi.
3. 400 g ir ogļhidrātu norma.
4. Dzeriet 1,5 litrus, vēlams 2 vai vairāk litru dienā.
5. Skaitīt kalorijas. Pārliecinieties, ka diena nav ierakstīta vairāk nekā 2400 kcal vai ne vairāk kā 2800 kcal. Trauku var aprēķināt, izmantojot īpašu kalkulatoru.
6. Lietojiet 10 gramus sāls dienā, ne vairāk.

Ar tādu diētu, ka aknas darbojās normāli, ārsti iesaka iegādāties un patērēt hepatoprotektorus. Kvalitāte Ursosan.

Ieteikumi

Kādi pārtikas produkti un ēdieni no tiem ir vislabāk lietojami šīs diētas laikā?

• Ar augu novārījumu un putraimiem;
• Tikai dārzeņi, piena produkti ar garšīgiem makaroniem;
• Jūs varat borscht;
• Augļi;
• Zupa;
• Biešu zupa;
• Dažādi veģetārieši.

Dārzeņi vai milti, lai pagatavotu garšīgu mērci, netīri, bet tikai žāvēti.

Noņemts no uztura:

• Gaļas buljons;
• Sēne;
• Zivis;
• Neapstrādāta zaļa zupa;
• Okroshka.

Maize un citi milti

Jūs varat kviešu maizi (1, 2. klase). Ja rudzi, tad ar mizotiem vai sēklotiem miltiem un cep bija vakar. Ēdiet visus liesos konditorejas izstrādājumus, kas pildīti ar gaļu vai zivīm (tikai vārītiem) vai āboliem. Jūs varat žāvēt cepumu vai ilgstošus cepumus.

Ar pienācīgu uzturu neēd: maize ir silta un svaiga, pūkains konditorejas izstrādājums vai sviests, cepti pīrāgi.

Tā kā diēta ir izstrādāta īsu laiku, uzziniet vairāk par pareizu uzturu. Piemēram, ir ļoti svarīgi organizēt jūsu organizācijas badošanās dienas, kuras jūs varat izlasīt šeit. Un arī mēs iesakām jums uzkrāt dažas receptes - jūs uzzināsiet par tām šajā rakstā.

Gaļa ar putnu

Putnu var ēst bez ādas, un gaļa ir liesa un necaurspīdīga. Noņemiet cīpslas ar fasciju.

• Liellopu gaļa;
• Cūkgaļas fileja bez taukiem;
• Jauns jērs;
• Turcija;
• Trusis;
• Vistas gaļa.

Tas viss ir vārīts vai cepts. Ēdiet gabalu vai sagrieziet mazos.

1. Pilaf, kur gaļa ir vārīta;
2. Kāposti ruļļi;
3. Piena desas.

Receptes uztura ēdieni 5. tabula paņem, ņemot vērā, ka zivīm ir liesa, bet drīzāk jūra. Uzvāra vai cep pēc vārīšanās.

Jūs varat pagatavot to gabalos, gabalos vai gatavot suflē vai gaļas kotletes.

Jāizslēdz: visas tauku šķirnes, sālītas vai kūpinātas ar konserviem.

Piena produkti

• Piens;
• Skābais piens;
• Sieru ar zemu tauku saturu vai treknrakstu (no tā izgatavo: pudiņus, kastrolus, slinku pelmeņus uc);
• Sieri ar zemu tauku saturu un bez pikanta;
• Acidophilus;
• Dažādi piena ēdieni;
• Kefīrs;
• Skābais krējums, izmantojiet kā garšvielas.

Izmantot ierobežotos daudzumos:

• Krējums;
• Ryazhenka;
• Biezpiens ar augstu tauku saturu;
• Siers ir diezgan taukains;
• 6% piena;
• Skābais krējums.

Izmantot kā pārtiku:

1. Proteīnu omlete;
2. Ēdieni, kuros ir dzeltenums, ir iespējami, bet tikai viens;
3. Ja tu mīli un labi panes, tad mīksti vārītu omleti no 1 olas.

Grilēta vai cieta vārīta. Ja Jums ir žultsakmeņu slimība, tad jūs varat tikai pusi dzeltenumu dienā dažādos ēdienos.

Putraimi

Ēst jebkuru, īpaši labu auzu vai griķu. Garšīgi ar žāvētiem augļiem salds pilafs, graudaugi ar burkāniem, biezpiena pudiņi ar burkāniem, grauzdiņi. Makaroni var vārīt. Jūs nevarat: pupiņas.

Dārzeņi

Diēta tabula Nr. 5 par dārzeņiem. Jūs varat ēst neapstrādātus vai salātus, sautēt vai vārīt. Skābie kāposti nav skābie, vārīti sīpoli, zaļie zirņi kartupeļu biezeni.

Diēta 5 nedēļas ēdienkarte var veidot savu pieredzi, pamatojoties uz iegūtajām zināšanām.

Uzkodas

Šī diēta neizslēdz lielāko daļu parasto uzkodu:

• Dārzeņu salāti, kas pagatavoti ar saulespuķu vai citu eļļu;
• Augļu salāti;
• Zivju želejas (vāra);
• Vinaigretes;
• Siļķes, mērcētas;
• Skvoša kaviārs;
• Jūras veltes salātos;
• Zivis pildītas;
• Gaļa ar zivīm tikai vārīta;
• Desas: piena un doktora vai uztura;
• Zema tauku satura šķiņķis;
• Mīkstie un beztauku sieri.

Limits: konservēti, taukaini ar pikantām uzkodām, kūpināta pārtika ar konserviem, jūs nevarat nārstot. Ēdināšanas diēta nav stingra.

Dzērieni

• Tēja;
• Augļu kompoti;
• Kafiju un tur pienu;
• Svaigi spiestas svaigas sulas no dārzeņiem un ogām;
• Rožu gurnu novārījums;
• Buljons no klijām (kvieši).

• Dabīgā un šķīstošā kafija;
• Dzērieni no ledusskapja;
• Saldie dažādi dzērieni;
• Kakao

Saldumi

Ēd: saldās ogas ar augļiem, gan neapstrādātiem, gan ceptiem vai vārītiem. Žāvēti augļi. Medus Kissel. Mousse ar želeju. Ievārījums ar medu un citi noderīgi.

Jūs nevarat: šokolādi, saldējumu, konditorejas izstrādājumus ar krējumu. Labāk ir izslēgt asas un skābo mērces un lēnām ēst garšvielas.

Izvēlnes diēta 5. tabula ir tāda, ka organisms saņem pietiekamu daudzumu ogļhidrātu ar proteīniem, bet daudz mazāk tauku. Bet tas būs ugunsizturīgi tauki. Eksperti iesaka izmantot dažādus produktus, kuros ir daudz: šķiedras, lipotropiskie elementi, šķidrumi ar pektīniem. Izvēlieties veselīgu un veselīgu pārtiku, un jūs noņemsiet saasinājumu, pilnībā noregulējiet gremošanu.

5. diēta (aknu un žults ceļu slimības)

Uztura numurs 5 ir paredzēts hroniskām aknu un žults ceļu slimībām - holecistīts, hepatīts, aknu ciroze, Botkin slimība atveseļošanās posmā.
Uztura mērķis ir atjaunot aknu un žultspūšļa darbības traucējumus.
5. ēdienkartē ir atļauts iekļaut šādus produktus un ēdienus:
Dzērieni - tēja, tēja ar citronu, kafija, dabīgs un aizstājējs.
Maizes izstrādājumi - vakardienas kviešu un rudzu maize, liesās mīklas izstrādājumi un miltu izstrādājumi, auzu cepumi.
Uzkodas - bez pikanta siera, vieglas sāls, zema tauku šķiņķa, iemērcētas augstākās šķiras siļķes, mencu aknas.
Piens un piena produkti - pilnpiens, sauss, kondensēts piens, krējums, svaigs krējums (mērenā daudzumā), svaigs jogurts un kefīrs; biezpiena un biezpiena ēdieni (galvenokārt no zema tauku satura) ar vārītu un ceptu formu.
Tauki - krēmveida, olīvu, rafinēta saulespuķu eļļa (mērenā daudzumā - apmēram 50 g dienā, no kuriem 25 g augu eļļas).
Olas un olu ēdieni - olu dzeltenumi (ne vairāk kā 1 dzeltenums dienā); tvaika omlete
Zupas - borskets, biešu zupa, svaigi kāpostu zupa, zupas no dažādiem dārzeņiem, labības zupas ar dārzeņiem dārzeņu buljonā ar augu eļļu bez grauzdēšanas saknēm, augļu un piena zupām.
Gaļa, zivis - produkti no liesas liellopu gaļas, liesa mājputnu gaļa, mazas zivis (vārītas vai ceptas). Labāk ir izmantot nobriedušu dzīvnieku un putnu gaļu, izvairīties no teļa un vistām. Gaļu vāra 5 minūtes verdošā ūdenī ar gabalu, kas sver 100 g, un tad tas ir cepams vai pagatavots ar mērci.
Graudaugi, makaroni - drupināti un daļēji viskozi putraimi, pudiņi, graudaugu kastrolis, vārīti un kastrolis; Īpaši noderīgi ir ēdieni no auzu, "Hercules" un griķu ar pienu un biezpienu.
Dārzeņi, zaļumi - dažādi ēdieni no dārzeņiem un zaļumiem (izņemot rabarberus, skābenus un spinātu) to neapstrādātā, vārītā un ceptajā veidā; Īpaši ieteicams ir burkāni un ķirbji.
Augļi, ogas, saldie ēdieni - augļi un ogas (izņemot ļoti skābu, piemēram, dzērvenes, sarkanās jāņogas, citronu uc) neapstrādātās, vārītas un ceptas formas; kompoti, želejas, želejas, cukurs, ievārījums; Medus ir īpaši ieteicams (mērenā veidā).
Mērces, garšvielas - krējuma un piena mērces, saldie mērce, dārzeņu mērces, pagatavotas bez grauzdēšanas miltiem un saknēm, sviests, ķimenes, dilles, kanēlis, vanilīns.
Vitamīni - rožu ziedu novārījumi, dažādas skābās ogas un augļu sulas, svaigas ogas un augļi; svaigu burkānu biezeni; dārzeņu un augļu ne-skābes sulas.
Sāls ēdiens var būt normāls.
Ēd 5-6 reizes dienā. Ieteicams lietot apmēram 2 litrus šķidruma (ieskaitot pirmo un trešo ēdienu, augļus utt.).

Ir aizliegts ēst ļoti aukstus un ļoti karstus ēdienus.
Visi alkoholiskie dzērieni, svaigi konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi (kūkas, pankūkas, fritters, cepti pīrāgi utt.), Zupas gaļā, zivīs, sēņu buljonos, taukainā liellopu gaļa, aitas, cūkgaļa, zoss, pīles, vistas, taukainas zivis (stellate, sturgeon, beluga, sams), sēnes, spināti, skābenes, redīsi, redīsi, zaļie sīpoli, marinēti dārzeņi, konservi, kūpināts gaļa, kaviārs, saldējums, krējuma produkti, šokolāde, pupiņas, sinepes pipari, mārrutki, melnā kafija, kakao, aukstie dzērieni, cepamās eļļas, speķi, dzērvenes, skābu augļi un ogas s, cietas vārītas olas un cepta, garšvielas.

Tāpat kā šis raksts?

Reģistrējieties jaunumiem un apzinās pasaules kulinārijas dzīvi!

Diēta 5. tabula

Viens no nosacījumiem jebkura orgāna slimību veiksmīgai ārstēšanai ir apstākļu radīšana funkcionālās slodzes samazināšanai, kas nodrošinās tā atjaunošanos. Šādu funkcionālo mieru aknu, hepatobiliarālās sistēmas (žultspūšļa, žultsceļu) un aizkuņģa dziedzera patoloģijās nodrošina īpašs terapeitiskais uzturs Pevzner Five, kas tika izstrādāts, lai samazinātu slodzi uz šiem orgāniem.

Tās izmantošana nodrošina ātru atveseļošanos, kā arī novērš gremošanas sistēmas un hepatobiliārās sistēmas patoloģiju nākotnē.

Indikācijas, pamatnoteikumi, dienas kaloriju daudzums

5. diētu izstrādāja dietologs un terapeits M. Pevzners. kā citu terapeitisko uzturu veidi citu orgānu patoloģijā (ir 15 no tiem).

Tabulas diētisko ieteikumu ieviešana ir parādīta vairākās galvenajās gremošanas sistēmas slimībās, kas ietver:

• Hronisks hepatīts ir dažādu etioloģiju (hepatotropisku vīrusu, toksīnu, alkohola) iekaisuma aknu slimība. Akūta procesa gadījumā (līdz sešiem mēnešiem ilgas iekaisuma reakcijas ilgums) šo uzturu lieto atveseļošanās periodā (klīniskā un laboratoriskā atveseļošanās, normalizējot aknu galvenos rādītājus).
• Ciroze ir pakāpeniska hepatocītu (aknu šūnu) nāve ar to aizvietošanu ar šķiedru (saistaudu) audiem, bet aknas nepilda savas funkcijas.
• Holecistīts ir žultspūšļa iekaisums, kurā uzturs 5 ir norādīts remisijas periodā (iekaisuma smaguma samazināšanās) un hroniskas, ilgstošas ​​gaitas laikā ar zemu simptomu intensitāti, disfunkciju.
• Žultsakmeņu slimība (aprēķinātais holecistīts) ir apmaiņas patoloģija ar hronisku gaitu, ko raksturo akmeņu veidošanās žultspūšļa un tā cauruļvados.

Šajās slimībās 5. tabula tiek izmantota, ja nav zarnu slimības (enterīts, duodenīts, enterokolīts).

Šīs diētas lietošanas pamatnoteikumi ir vienkārši un ietver: 1. Bieža ēšana mazās porcijās - parasti jums ir jāēd 4-5 reizes dienā.

2. Izslēgti produkti, kas palielina skābes veidošanos kuņģī - kafija, alkohols, konservi, marinēti gurķi, taukaini pārtikas produkti, pikantie ēdieni.

3. Attiecībā uz ēdiena gatavošanu priekšroka tiek dota tās gatavošanai vai tvaicēšanai (atdzesēšana, ēdiena pagatavošana ir atļauta), bet ir vēlams sasmalcināt pārtiku.

4. Pārtikas produktiem jābūt dominējošiem pārtikas produktiem ar pietiekamu daudzumu olbaltumvielu, tauku (īpaši dzīvnieku) daudzuma samazināšanos un viegli sagremojamiem ogļhidrātiem.

5. Ikdienas kaloriju patēriņam jābūt apmēram 2400-2800 kcal. Šajā gadījumā lielākā daļa olbaltumvielu ir aptuveni 80 g (pusei no tiem jābūt augu izcelsmes), tauki ir arī aptuveni 80 g (trešdaļa no tiem ir augu izcelsmes), ogļhidrāti - līdz 400 g

Atcerieties! Šķidruma dienas devai jābūt vismaz 1,5 litriem, sāls nedrīkst pārsniegt 10 g

Līdz ar to piektajā tabulā ar obligātu ieteikumu un ikdienas kaloriju ieviešanu katru dienu mēs varam nodrošināt organismu ar visām uzturvielām un vitamīniem, vienlaikus ierobežojot aknu, hepatobiliārās sistēmas, aizkuņģa dziedzera slodzi. Arī diētas tabula Nr. 5, izvēlne, kas satur dažādus ēdienus, neierobežo garšas šķirni, kas ļauj to lietot bez psiholoģiskiem bojājumiem cilvēkiem.

Atļautie un aizliegtie produkti

Tabulā ir sniegts saraksts ar galvenajiem produktiem, kurus ieteicams lietot un kuri ir izslēgti no diētas, lietojot šo diētu.

Diētiskā galda numurs 5: izvēlnes un produkti

Tabula Nr. 5 ir Dr. M.I. Pevznerom. Tas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem cilvēkiem, kas cieš no aknu, žults ceļu un žultspūšļa slimībām.

Pevzner diētas tabula Nr. 5 nodrošina uzturu ar pilnu kaloriju saturu, bet ar tauku un holesterīna saturu saturošu pārtiku. Nav iekļauti arī cepti ēdieni, bet ir daudz augļu un dārzeņu.

Lietošanas indikācijas

• hronisks hepatīts, bez paasinājuma;
• hronisks holecistīts;
• holecistīts ar atveseļošanos;
• aknu ciroze, ja trūkst funkcijas;
• žultsakmeņu slimība;
• akūtu hepatītu un holecistītu atveseļošanās periodā;
• Turklāt, ja nav izteiktas zarnu patoloģijas, tiek parakstīta diēta 5.

Diētas mērķis

Piektā diēta mērķis ir ķīmiski noslaucīt aknas labas veselīgas uztura apstākļos un normālas ķermeņa žults sistēmas funkcijas (maiga uzturs).

Diētas vispārīgās īpašības

• normāls olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs (ar nelielu samazinājumu);
• ierobežots tauku saturs izvēlnē;
• Visus ēdienus var pagatavot šādos veidos - ēdiena gatavošana, cepšana, dažkārt sautēšana. Vienlaikus nepieciešams noslaucīt tikai dārzeņus, kas ir bagāti ar celulozi. Gaļas smalki sasmalcināšanai ieteicams lietot stingri gaļu. Cepiet dārzeņus un miltus;
• aukstie ēdieni ar diētu 5 nav ieteicami;
• produkti ar augstu vielu, piemēram, purīnu, skābeņskābes saturu, ir kontrindicēti;
• izslēdz pārtikas produktus, kas izraisa zarnu tūsku, kas satur rupjas šķiedras, kas satur bagātīgas ekstrakcijas vielas, stimulējot gremošanas sulu sekrēciju;
• mērens sāls ierobežojums.

Enerģijas režīms

Tātad, diētas tabula Nr. 5: 4-5 reizes dienā aptuveni vienādās daļās.

Ieteicams dzert šķidrumu tukšā dūšā.

Dienas deva (enerģētiskā vērtība un ķīmiskais sastāvs):

• vāveres - līdz 80 gr. (No kuriem 50% ir dzīvnieku izcelsmes);
• tauki - līdz 80-90 gr. (No kuriem 30% ir augu izcelsmes);
• ogļhidrāti - līdz 400 gramiem;
• šķidrums 1,5 - 2 litri;
• kopējā enerģijas vērtība - aptuveni 2400 - 2800 kcal (aprēķina trauku kaloriju kalkulatorā);
• Sāls izmanto ne vairāk kā 10 g.

Lai saglabātu aknu darbību, ja ir noteikts 5. tabula, ieteicams veikt hepatoprotektorus (piemēram, Ursosan).

Pārtikas produkti, ko var lietot uzturā

Pārtikas produkti, kas neēd uztura laikā

Dzērieni

• Vāja melna tēja ar citronu, daļēji salda vai ar cukura aizstājēju (ksilīts), piens;
• Dogrose novārījums;
• Sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni (pieļaujamībai);
• Svaigi un sausi augļi;
• Želeja;
• Pūderi uz cukura aizstājēja (ksilīts) vai daļēji salds cukurs;
• Morse un želeja (ne skābs);
• Vārīta kumelīte.

• Kafija;
• Kakao;
• Gāzētie un aukstie dzērieni;
• Alkoholiskie dzērieni (viss ir stingri aizliegts, ieskaitot zemu alkoholu);
• Šokolāde un kafija;
• Zaļā tēja, stevijas lapas, knotweed herb, stevia ekstrakts;
• Sūkalas;
• Cigoriņi;
• Karkade;
• Svaigas un saspiestas sulas;
• Carob.

Zupas

• Zupa - tas ir galvenais ēdiens diētā (nevis uz buljona)!
• Veģetārie zupas - biezeni ar kartupeļiem, cukini, ķirbji, burkāni, mannas putraimi, auzu vai griķi, rīsi, nūdeles. Ir atļauts pievienot 5 g sviesta vai 10 g skābo krējumu;
• Augļu zupas;
• Piena zupas ar makaroniem;
• Borsha (bez buljona);
• Zupu veģetārie;
• Biešu zupa;
• Zirņu zupa (šķidrums, ar minimālu zirņu pievienošanu);
• Miežu zupa.

• Buljoni, kas pagatavoti uz gaļas, zivju un sēņu, kā arī buljoni, kuru pamatā ir pākšaugi, skābenes vai spināti;
• Okroshka (par kefīru, uz kvasa, jebkura).

Kashi / putraimi

• Rīvējiet biezputras un puskristālu griķi, auzu, mannas putraimi un rīsi, vārīti ūdenī vai ar pusi;
• Dažādi graudaugu produkti: pušķis, kastrolis, pusdārgumi, sajaukti ar biezpienu, nūdeles, biezpiens, biezpiens;
• Pilaf ar žāvētiem augļiem;
• Musli (bez piedevām, kas aizliegtas uzturā)
• Auzu pārslas (bez piedevām);
• Kuskuss, Bulgur;
• Millet putra;
• Linu sēklas;

• Pākšaugi tiek izslēgti no labības (kā neatkarīgs ēdiens);
• Pērļu mieži, mieži, kukurūzas putraimi ir ierobežoti;
• Lēcas

Makaroni

• Zema tauku pasta

• Taukainas pastas;
• Makaroni ar aizliegtām sastāvdaļām uzturā;
• Makaroni ar karstām, krēmīgām vai tomātu mērcēm.

Gaļa / zivis / gaļas produkti

• Zema tauku gaļa, teļa gaļa, trusis, vistas, tītara (visi mājputni bez ādas). Gaļa tiek pagatavota vārītā vai tvaika formā, sasmalcināta vai sasmalcināta (kotletes, biezputra, kartupeļu biezeni, klimpas, liellopu gaļa, mīkstā gaļa gabalā);
• Kāpostu rullīši, pilafs ar vārītu virsu (nav skāba mērce);
• Piena desas (ļoti ierobežotas);
• Sagatavojiet zemu tauku šķirņu zivis (zandri, mencas, heki, pollaki, tunzivis) šādi: vāra vai cep pēc vārīšanās. Jūs varat veikt quenelles vai gaļas kotletes, zivju pušķi vai veselu fileju. Patēriņš ir ierobežots trīs reizes nedēļā;
• Svaigi austeres;
• Garneles, kalmāri, mīdijas - ierobežotas;
• Laši ir ierobežoti tauku saturā un kā uzkodas, nevis kā pamatēdiens;
• Pelmeņi ar teļa gaļu vai vistu (mīkla, liesa gaļa, ūdens, sāls) - ļoti ierobežots tauku saturs un ne vienmēr cepta;
• Zirga gaļa (vārīta un cepta);
• Vistas krūtiņa vārīta vai tvaicēta.

• Nieres, aknas, mēle, visas desas, kūpināti produkti, kā arī gaļas konservi;
• Cūkgaļas tauku izmantošana ir ierobežota, un vārīšanas eļļas kopā ar liellopu un aitu gaļu ir pilnībā izslēgtas;
• Konservētas zivis
• Sālītas un kūpinātas zivis
• Zivju tauku šķirnes (lasis, forele, karpas, zutis, ķirbis, ķīlis, beluga, sams uc);
• Kaviāra granulas (sarkana, melna)
• Suši;
• Liellopu mēle;
• Krabju nūjas.

Maize

• Klijas maize;
• Rudzu maize;
• Krekeri;
• Kviešu maize no 1. un 2. šķiras miltiem, žāvēti vai mīklas izstrādājumi, krekeri;
• Nesaldināti sausie cepumi, cepumi;
• Cepti fancy produkti ar vārītu gaļu un zivīm, biezpienu, āboliem;
• Sausais cepums;
• Šķēles (krekeri) kvieši;
• Maize (bez konservantiem);
• Sasmalciniet

• Visi produkti, kas iegūti no tortes un saldās mīklas;
• Ceptas donuts;
• Svaiga maize;
• Pankūkas;
• Cepti pīrāgi;
• Krekeri no mīklas.

Piena produkti / fermentēti piena produkti

• Skābais krējums (minimālais tauku saturs) un siers (nav asas un ļoti ierobežots daudzums);
• Ne vairāk kā 2% tauku kefīra, jogurta un treknā vai zemu tauku satura siera, piena - 200 grami. Jūs varat arī pasniegt siera ēdienus, pušķus un kastrolus, slinku pelmeņus un siera kūkas, skābo pienu, pudiņus;
• Feta siers - ierobežots tauku saturs;
• Jogurti (bez konservantiem).

• Neietver sālītu šķirņu sieru;
• Taukaini piena produkti;
• Krējums, piens 6%, ryazhenka, tauku biezpiens;
• Sūkalas

Dārzeņi

• Cietes cieti dārzeņi, vārīti un cepami nobružotā skatījumā: kartupeļi, ziedkāposti, burkāni, cukini, ķirbji, bietes, ķīniešu kāposti;
• Salāti (Romain, Corn, Iceberg un citi neitrāli salāti) ierobežotā daudzumā;
• Bulgārijas pipari (ierobežotā daudzumā);
• Avokado;
• Jūras kāposti;
• Gurķi;
• Tomāti (ļoti ierobežotos daudzumos, ja rodas pastiprinājums);
• Zaļās pupiņas - pašas pākstis var tvaicēt vai cept;
• Selerijas, brokoļi (labāk pēc termiskās apstrādes).

• Dārzeņus izslēdz no sēnēm, kukurūzu, skābenēm, spinātiem un rabarberiem, redīsiem, redīsiem, rāceņiem, baklažāniem, ķiplokiem, sīpoliem, sparģeļiem;
• Zaļie sīpoli, marinēti dārzeņi, konservēti produkti, tostarp konservēti zirņi;
• Garšaugi un salāti ir rūgti, skābi, pikanti (pētersīļi, dilles, spināti, cigoriņi, arugula, frīze utt.) - ne kā galveno sastāvdaļu vai galveno ēdienu, tikai kā apdari vai aromātu minimālā daudzumā;
• Tomātu pasta;
• Baltā kāposti neapstrādātā veidā (atļauts pagatavot trauku ar termisko apstrādi minimālajā daudzumā).

Augļi / ogas

• Āboli - tikai nogatavojušies, mīksti un bez skābiem, tīrie, cepti;
• Ne vairāk kā 1 banāns dienā;
• Svaigs un sauss auglis, želejas un putas uz cukura aizstājējiem;

Granātāboli (neizmantojiet ļaunprātīgu izmantošanu), izņemot hemochromatosis;

Arbūzs, ne vairāk kā 2 mazie gabaliņi dienā;

Žāvētas papaijas, žāvētas melones, žāvētas aprikozes;

Melone, papaija, ananāss (salātos ļoti mazos daudzumos, tīrā veidā - tas nav iespējams);

Augļu biezenis (tikai no piektā galda augļa).

Vai ir iespējams ēst auzu cepumus uz diētas?

Daudzi ir zaudēt svaru ir ieinteresēti, vai ir iespējams auzu cepumi diētas laikā? Jautājums ir diezgan pretrunīgs, bet mēs palīdzēsim jums to izdomāt. Ja mēs runājam par mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem bez krāsvielām, garšvielām, taukiem, margarīniem, olām, tad šāds deserts ir „piemērots”, lai „nomierinātu” ķermeni svara zaudēšanas procesā.

Turklāt tam ir labvēlīga ietekme uz ķermeni: tā piegādā A, B, PP, magnija, kālija, cinka, kalcija, fosfora, aminoskābju, mikroelementu uc vitamīnus. Ko nevar teikt par veikalu cepumiem, kas satur līdz 400 kkal uz 100 g produkta. Iedomājieties?

Kādas ir auzu cepumu priekšrocības no dabīgām sastāvdaļām?

• palīdz uzlabot gremošanas trakta darbību
• tiek galā ar aizcietējumiem
• nodrošina spēku, spēku, enerģiju, novērš pārmērīgu uzbudināmību
• ievērojami uzlabo dermas stāvokli
• saglabā muskuļu tonusu
• ātri piesātina
• nodrošina veselīgu asins veidošanos
• pazemina slikto holesterīna līmeni (holesterīna līmeni pazeminoši pārtikas produkti)
• auzas nomāc depresiju

Vai tas kaitē organismam? Kā jūs jau sapratāt, sīkdatnēm nav tauku dedzināšanas efekta. Tajā ir tikai minimālais tauku daudzums un tas palīdz „neizjaukt” uztura procesā. Uztura speciālisti iesaka nepārdot produktu veikalā, jo ir daudz piedevu + cukura. Turklāt sīkdatņu izmantošana lielos daudzumos var izraisīt skābuma palielināšanos, kuņģa sulas veidošanos, kas savukārt izraisa gastroenteroloģisko slimību pasliktināšanos.

Auzu cepumi diētai

Šis deserta veids kalorijās ir diezgan augsts, satur gan taukus, gan ogļhidrātus. Tāpēc diētā vajadzētu parādīties reti, lai iegūtu vairāk enerģijas un spēka. Piemēram, jūs varat baudīt vienu / divas sīkfailus pirms svarīga notikuma vai arī varat aizstāt pilnas brokastis. Bet, atcerieties, lai iegūtu maksimālu labumu un aizpildītu ķermeni ar enerģiju, nopirkt tikai kvalitatīvu produktu vai sagatavojiet to pats. Patiesībā šis process neņem daudz laika, bet jums būs 100% pārliecināts par kvalitāti.

Auzu cepumi diētai (kādas sastāvdaļas jūs saņemat?)

• konditorejas tauki (margarīns / sviests)
• cepamais pulveris (soda - atbild par mīklas celšanu un mīkstumu)
• cukurs (iegādājoties ir daudz cukura, tāpēc šī ārstēšana vairs nav piemērota diabēta slimniekiem)
• augu eļļas
• piedevas: žāvēti augļi (papildus satur kaloriju, bet vienlaikus piesātina ar enerģiju)
• bišu medus (piešķir tumšāku nokrāsu)
• konservanti

Vai ir iespējams ēst auzu cepumus uz diētas? Ir divas iespējamās atbildes: pirmā (ja tās ir izgatavotas neatkarīgi no dabīgām sastāvdaļām, tad jūs varat droši pavadīt dažas dienas dienā), ja delikatese ir ierobežota ar pāris gabaliem nedēļā, ne vairāk).

Auzu cepumi diētai (receptes)

• auzu pārslas (155g)
• olu baltums 2gab
• biezpiens (110g)
• banāns (1gb)

Sasmalciniet pārslas, mīkstiniet banānu ar dakšiņu, samaisiet biezpienu ar maisītāju līdz sēnīšu maisījumam. Sajauciet gatavās sastāvdaļas un mīciet mīklu. Karote veido kūkas un novieto uz cepšanas paplātes, cep līdz 20 minūtēm 20 ° C temperatūrā.

2. recepte (pamatojoties uz žāvētiem augļiem)

• auzu pārslas (110g)
• vājpiens (75ml)
• žāvētas plūmes / žāvētas aprikozes nedaudz
• banāns (1gb)
• kokosriekstu skaidas (12 g)
• fruktoze (1. l)

Puse pārslu tiek sasmalcinātas miltos, otra daļa paliek sākotnējā formā. Tad sajauciet abus maisījumus kopā. Pievienojiet to pašu fruktozi, čipsi, žāvētus augļus, banānu + pienu. Rūpīgi mīcīt, veidojiet bumbiņas, novietojiet uz cepešpannas un pagatavojiet līdz 20 min 200 ° C temperatūrā.

Recipe № 3 (biezpiens)

• auzu pārslas (110g)
• biezpiens (110g)
• olbaltumvielas (ola) 2gab
• kanēlis, rozīnes

Sasmalciniet biezpienu ar dakšiņu, pievienojiet tam olbaltumvielas, kanēli, rozīnes (tvaicēti siltā ūdenī), maltas pārslas un mīklu mīklu. Padariet sīkfailus, novietojiet cepešpannā un uzliek cepeškrāsnī līdz 20 minūtēm 180 ° C temperatūrā.

• auzas (235 g) t
• ābolu biezenis uz fruktozes (155 g)
• sezama (12g) + kokosriekstu skaidas (20g)

Sajauciet gatavās sastāvdaļas, sasmalciniet ar blenderi līdz gludai, veidojiet sīkdatnes un nosūtiet uz krāsni 20 minūtes 20 ° C temperatūrā.

№5 pēc receptes Dyukana

• auzu pārslas (100g)
• sasmalcināts ingvers (50g)
• saharoze (20 g)
• dabīgais jogurts (100 g)

Sagatavotās sastāvdaļas samaisa līdz gludai. Mēs izgatavojam nelielas sīkdatnes un cep cepeškrāsnī 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

№6 (par kefīru). Šī recepte padara sīkfailus vēl gaisīgākus.

• kefīrs (350ml) beztauku
• pārslas (225g)
• žāvēti augļi, no kuriem izvēlēties

Pārslas ielej kefīru, atstāj atdzesētā zonā līdz 35 minūtēm. Pēc tam maisījumā izžāvē žāvētus augļus, samaisa, pagatavo bumbiņas ar karoti un cep uz cepešpannas 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.

Receptes Nr. 7 (Apple sīkfaili). Labs variants uzkodām diētas laikā.

• āboli (2gab.)
• pārslas (190g)
• olas (3 gab.)
• vājpiens (60ml)
• datumi (75 g) vai plūmes / žāvētas aprikozes + kanēlis (šķipsnu)

Atlasīti žāvēti augļi, sagriezti mazos gabaliņos, sajauc ar rīvētiem āboliem. Citā traukā pagatavojiet mīklu, pamatojoties uz olām, pienu un miltiem. Uz sagatavotās masas pievieno pārslas + ābolu maisījumu. Labi samaisa, uzklāj uz pelējuma, apkaisa ar kanēli un 25 minūtes cep uz 190 ° C.

Medicīniskās diētas 5 tabula

Šī diēta ir neatņemama daļa no visas klīniskās uztura sistēmas, ko XX gadsimta 30. gados izstrādāja padomju zinātnieki, diētas terapijas dibinātājs M. Pevzner un veiksmīgi ieviesis padomju laika slimnīcas un sanatorijas. Izstrādātās veselības uzturvērtības sistēmas efektivitāti ir pierādījuši daudzi pētījumi un praktiski pielietojumi vairāk nekā 80 gadus. Ir svarīgi saprast, ka pati diēta neatjaunos slimības skartos orgānus, bet radīs tikai labvēlīgus apstākļus atveseļošanai, novēršot cēloņus, kas izraisa paasinājumus. To parasti nosaka papildus medikamentiem un fizioterapijas procedūrām.

5. diētas tabulas mērķis un veidi

Piektās tabletes diētas terapeitiskā un attīrīšanas darbība ir balstīta uz konkrētas produktu kategorijas izmantošanas noraidīšanu, kā arī uz atļauto produktu sagatavošanas tehnoloģijas izmaiņām. Parasti terapeitiskās diētas tabula Nr. 5 ir noteikta holecistīta, hepatīta, akmena slimības akūtā vai hroniskā formā un atveseļošanās procesā.

Pieteikuma mērķis ir atjaunot vai uzturēt normālu darbību.
žults ceļu un aknas, uzlabojot žults veidošanos. Tās pamatā ir diētas iespējas, lai apmierinātu individuālas vajadzības, ko izraisa konkrēta slimība.

Apakšsugas, kurās ir sadalīta ārstēšanas tabula Nr. 5:

• 5a ir noteikts hepatīta, holecistīta, žultsakmeņu slimības paasinājumam;
• Hronisks holecistīts, ko raksturo žults stāze, ir parakstīts ar 5l / g vai lipotropu tauku diētu;
• 5p ir noteikts hroniska pankreatīta ārstēšanai pēc akūtas paasināšanās laikā;
• 5p pēc operācijas, kas saistīta ar kuņģa čūlu;
• 5 gadi vai saudzējošs ir paredzēts hepatīta, hroniska gastrīta, duodenīta ārstēšanai ar postcholecystectomy sindromu.

Papildus ārstnieciskajai iedarbībai šis uzturs ir izrādījies efektīvs un maigs veids, kā zaudēt svaru, ļaujot jums kontrolēt patērēto kaloriju skaitu un detoksicējošu iedarbību uz ķermeni.

5. tabulas pamatnoteikumi

Uztura tabulas Nr. 5 pamatā ir sabalansēts olbaltumvielu un ogļhidrātu uzturs ar pietiekamu šķiedru uzņemšanu. Tajā pašā laikā diēta nozīmē ierobežot sāli un produktus, kas satur taukus, purīnus, skābeņskābi un būtiskas vielas.

Saskaņā ar veselības pārtiku ir svarīgi ievērot atbilstošu dzeršanas režīmu. Pārtikas apjoms un biežums - mazas porcijas 5-6 reizes dienā.

5. ārstēšanas tabulas dienas likme ir:

• olbaltumvielas - līdz 90 g, vienādos daudzumos dzīvnieku un augu izcelsmes;
• tauki - līdz 90 g, no kuriem 1/3 ir augu izcelsmes;
• ogļhidrāti - līdz 350 g, no kuriem vienkārši ogļhidrāti nav lielāki par 80 g;
• sāļi - līdz 10 g;
• ūdens - vismaz 2 litri;
• kaloriju patēriņš - 1600-2900 kcal dienā.

Atkarībā no diētas izvēles, izvēlnē var būt daži pielāgojumi.

5.a diētas tabulā piemēro tos pašus principus kā klīniskajā uzturā Nr.

Diēta galda numurs 5l / f nedaudz atšķiras no paaugstinātā tauku daudzuma - līdz 110 g dienā un kaloriju - līdz 2750 kcal.

Uztura tabulai 5p raksturīgs zemāks dienas kaloriju saturs - 1600-1800 kcal. Ikdienas proteīnu uzņemšana ir līdz 80 g, tauki - līdz 60 g, ogļhidrāti - līdz 200 g. Izstrādājumi, kas stimulē aizkuņģa dziedzera sekrēciju, izraisa zarnu pietūkumu vai peristaltiku, nav iekļauti izvēlnē.

5p ēdienkartē ir augstāks dienas saturs olbaltumvielu ēdienkartē - līdz 120 g, ogļhidrāti - līdz 400 g, arī kaloriju dienas likme ir palielinājusies un svārstās no 2900 kcal. Ēdienu skaits palielinājās līdz 7 reizēm, intervāli starp ēdienreizēm ir īsi un nepārsniedz 2,5-3 stundas.

Ar komplikāciju attīstību: anēmija, anastomozīts, gastrīts, ezofagīts vai dempinga sindroms, patērētais pārtikas produkts ir jāiznīcina vai jābūt daļēji šķidrā stāvoklī un jāsagatavo tikai pārim vai vārīts.

Diagnosticējot dempinga sindromu, pēc ēdienreizes 30 minūšu laikā gulēt.

Diagnosticējot esogafītu un rīšanas funkciju traucējumus, ieteicams lietot pārtiku stāvošā stāvoklī un nesēdēt 2 stundas pēc ēšanas.

5. tabulā diētu raksturo samazināts ikdienas sāls patēriņš - līdz 6 g un ogļhidrāti - līdz 300 g, pretējā gadījumā uzturs ir līdzīgs vispārīgajām prasībām par terapeitisko diētu # 5. Dienas kaloriju daudzums ir 2100 kcal.

Kā jau minēts, pierast pie jaunā uztura principa mēneša laikā. Papildu pozitīvs aspekts jebkurai no diētas 5 tabulas iespējām ir svara zaudēšanas neizbēgama iedarbība, pateicoties kompetentas dienas diētas samazināšanai un pārejai uz veselīgāku uzturu.

Atļauto un aizliegto pārtikas diētu tabulas numurs 5

Ērtības labad visi atļautie un aizliegtie produkti ir sagrupēti. Precīzs pārtikas daudzums nav norādīts. Katrai diētas pasugai ieteicams izmantot savu ikdienas kaloriju vērtību un zhbu (tauku, olbaltumvielu, ogļhidrātu) daudzumu, kas aprakstīts iepriekš.

Ko es varu ēst ar diētu 5 tabulu

1. Pirmie ēdieni ir biezpiena dārzeņu, augļu, piena, graudaugu krējuma zupas un krējuma zupas, vārītas bez gaļas uz ūdens vai dārzeņu buljona. Pirmajiem kursiem pievienotie mērces un dārzeņi netiek pārnesti. Pēc vārīšanas ieteicams pievienot sāli.
2. Galvenie ēdieni ir tvaicēti, vārīti vai cepta liesa gaļa, zivis, apcepumi, pannas ar vārītu vai tvaicētu gaļu vai vistu, kāpostu ruļļi, piena desas, nesālīta vai labi iemērkta siļķe.

Gaļas un zivju ēdienus parasti ieteicams pagatavot zemē vai sasmalcinātā veidā, tomēr ir pieļaujama arī dažu zivju vai mājputnu vienreizēja izmantošana, ja vien tie nav cieti un tiem nav ādas.

No gaļas produktiem ieteicams izmantot: liesu liellopu gaļu, teļa gaļu un cūkgaļu, jēru, trušu, paipalu vai tītara gaļu, vistas gaļu, mēli un šķiņķi. No zivīm un jūras veltēm labāk ir dot priekšroku līdakas, līdakas, heku, mencu, karpu, pollaka, navaga, melnā kaviāra, kalmāru. Piena un piena produkti - piens, jogurts, acidofils, kefīrs, mazs tauku saturs ar zemu tauku saturu (līdz 20-25% tauku), biezpiens. Sarakstā minētie produkti tiek patērēti līdz pat 200 g dienā, krējums tikai kā salāti, zupa un citi ēdieni.

Ieteicams gatavot putras uz ūdens vai ar nelielu piena pievienošanu ūdenim. Ieteicams pagatavot pudiņus, ceptus pudiņus, slīpas klimpas no biezpiena. Kondensētu pienu var izmantot tikai kā tējas piedevu.

Maize un citi maizes izstrādājumi. Vakardienas maizes maizi, kas pagatavota no 1. un 2. šķiras kviešu miltiem vai rudzu miltiem, atļauts ēst. Ir atļauts līdz 2 reizes nedēļā izmantot konditorejas izstrādājumus, nepievienojot eļļu un citus taukus: gaļu, zivis, ābolu vai biezpiena pīrāgus, maizītes. Atļauts: klijas, krekeri, sausie cepumi, sausie cepumi.

Olas 5. tabulas ēdienkartē ir mīkstas vārītas olas un vārīti, tvaiki vai cepta olbaltumvielas. Ikdienas dzeltenumu patēriņš nedrīkst pārsniegt 1 pc.

Putras ir drupas un daļēji viskozas: griķi, auzu, mannas putraimi, rīsi.

Makaroni, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem. Komplekso ogļhidrātu vidū uztura speciālisti iesaka arī makaronus un nūdeles no cietajiem kviešiem 5.

Dārzeņus un zaļumus izmanto kā vārītus, ceptus vai neapstrādātus, kā arī salātus. Starp dārzeņiem, zaļie zirņi, burkāni, bietes, skābu kāposti, ķirbji, skvošs, gurķi, tomāti, kartupeļi un ziedkāposti ir īpaši ieteicami.

Ierobežotā daudzumā ir pieļaujams pievienot dilles un pētersīļus, lauru lapu, kanēli, vaniļu, krustnagliņas.

Augļi un ogas - ieteicams dot priekšroku āboliem, bumbieriem, banāniem utt.

Saldie ēdieni diētiskajā diētā tiek piedāvāti želejas, putu, kastrolu, pudiņu, pušķu, žāvētu augļu, medus formā. Vienkāršu ogļhidrātu vidū ir atļauts lietot ierobežotu (ne vairāk kā 80 g dienā) ievārījumu, cukuru, zefīrs, marshmallow, marmelādi un nevis šokolādes.

Cukuru var daļēji aizstāt ar ksilītu vai sorbītu, izmantojot ne vairāk kā 40 g dienā.

Dārzeņus un sviestu ir atļauts izmantot tikai kā pirmo ēdienu mērci.

Dzērieni - zāļu tējas, tostarp mežrozīte, kafija ar pienu, vāja tēja, dārzeņu un augļu sulas, želeja, kompoti.

Kas nedrīkst ēst, kad diētu 5 tabulas

1. Pirmie ēdieni pagatavoti buljonā: gaļa, zivis vai sēnes. Arī piektais galda diēta aizliedz zaļo borsku, skābo zupu, okroshka un citas aukstas zupas.
2. Taukainā gaļa un zivis: ķīlis, sams, beluga; tauku putns: zoss, pīle; subprodukti: aknas, nieres, sirds, smadzenes; gaļas un zivju konservi, desas, kūpināta, sālīta vai žāvēta gaļa un zivis, speķi, pates.
3. Piena un piena produkti ar augstu tauku saturu: piens, krējums, ryazhenku, biezpiens, asas siera šķirnes, zilais siers.
4. Olas pagatavotas stāvā vai cepta.
5. Smalki graudaugi: mieži, kukurūza, kvieši.
6. Daži dārzeņu veidi: Briseles kāposti, skābenes, spināti, zaļie sīpoli, ķiploki, redīsi, kā arī sēnes, dārzeņu marinādes un konservi.
7. Pikantās garšvielas un taukainas mērces: melnie un sarkanie pipari, sinepes, mārrutki, adjika, majonēze.
8. Svaiga maize un dažas ceptas preces. Tie ir: smalkmaizītes, ceptie pīrāgi un plakanie maizes, pankūkas, pankūkas, konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi ar krējumu.
9. Saldumi: šokolāde, saldējums.
10. Augļi un ogas: citrusaugļi, granātāboli, vīnogas, dzērvenes.
11. Dzērieni: auksts vai gāzēts, melnā kafija, kakao, alkohols.

Lai neaizmirstu par atļautajiem un aizliegtajiem pārtikas produktiem, mēs esam apkopojuši tabulu par to, ko var un nevajadzētu ēst 5. diētas tabulā. Jūs varat to lejupielādēt bez maksas šajā saitē.

Diēta 5 tabula: piemērota ēdienkarte katru dienu

Pirmdiena

Brokastīs - daļēji viskozs auzu, biezpiens, kūkas gabals.
Otrajā brokastīs ir liels bumbieris.
Pusdienās - rīsu zupa, maize, tvaicētas zivju kotletes, tvaika dārzeņi, augļu un ogu kompots, cepumi.
Tējas laiks - krekeri un jogurta glāze.
Vakariņas - salāti ar vārītiem dārzeņiem, piemēram, vinigrets ar skābo krējumu, olbaltumvielu, buljona gurniem.
Pirms gulētiešanas - glāzi tauku jogurta bez piedevām.

Otrdiena

Brokastīs - daļēji viskozs rīsu putra ar augļiem, glāze piena.
Pusdienas - sūkļa kūka ar vāju tēju.
Pusdienās - dārzeņu zupa, maize, tvaika kotletes no mājputnu gaļas, biešu salāti, tēja ar krekeriem.
Uzkodas - cepti āboli ar biezpienu.
Vakariņas - rīsu kastrolis, glāze jogurta, sūkļa kūka.
Gulētiešanas - banānu vai banānu biezeņi.

Trešdiena

Brokastīs - tvaika biezpiena-rīsu pudiņš, kafija ar pienu, krekeri.
Otrajā brokastīs ir augļu vai dārzeņu salāti ar skābo krējumu.
Pusdienās - labības zupa, maize, vārīta gaļa, vārīti vai svaigi dārzeņu salāti, kompots un cepumi.
Uzkodas - sūklis ar vāju tēju.
Vakariņas - tvaika zivis, ceptie dārzeņi, vāja tēja ar zefīrs.
Pirms gulētiešanas - glāzi acidophilus.

Ceturtdiena

Brokastīs - griķu putra, mežrozīšu buljons ar cepumu.
Otrā brokastis - biezpiens ar augļiem.
Pusdienās - borss, maize, zivju sautējums ar dārzeņiem, vāja tēja ar krekeriem.
Uzkodas - dārzeņu kastrolis.
Vakariņas - vārīta mēle, graudaugu kastrolis, zāļu novārījums.
Pirms gulētiešanas - glāzi jogurta.

Piektdiena

Brokastīs - mannas putraimi, glāze piena, svaigi augļi.
Otra brokastis - krekeri un kafija ar pienu.
Pusdienās - dārzeņu zupa, maize, griķu putra, tvaicēti gaļas gabali, burkānu salāti, želeja un cepums.
Uzkodas - biezpiens ar augļu un skābo krējumu.
Vakariņas - rīsu kastrolis, dogrozes buljons, cepums.
Pirms gulētiešanas - glāzi jogurta bez pildvielām.

Sestdiena

Brokastīs - rīsu pudiņš, vāja tēja, krekeri.
Otra brokastis ir dārzeņu salāti.
Pusdienās - graudaugu zupa, maize, piena desas, biezpiena dārzeņi, vāja tēja, cepumi.
Tējas laiks - glāze jogurta un sūkļa kūka.
Vakariņas - tvaicēti kāpostu ruļļi, augu novārījums un krekeri.
Gulētiešanas laikā - 1 banāns vai glāze tomātu sulas.

Svētdiena

Brokastīs - rīsu pudiņš ar augļiem, kafija ar pienu.
Otra brokastis - cepta vai vārīta proteīna omlete, dārzeņu sula.
Pusdienās - zupa ar makaroniem, karstais pods, cepumi un vāja tēja.
Tējas laiks - slinki pelmeņi, kompots.
Vakariņas - zivju pušķis, salāti no vārītiem dārzeņiem, vāja tēja un krekeri.
Pirms gulētiešanas - glāzi acidophilus.

Atsauksmes par 5 diētu tabulu

5. diētas tabulas pārskati galvenokārt attiecas uz terapeitisko efektu, ko rada šādas enerģijas sistēmas izmantošana. Iemesls, kāpēc vairumā gadījumu tiek ievērots režīms, ir saistīts ar veselības pasliktināšanos, ko izraisa aknu, aizkuņģa dziedzera un žults ceļu slimības. Papildus terapeitiskajam efektam slimie pacienti atzīmē svara un tilpuma samazināšanos, ādas stāvokļa uzlabošanos.

Gadu gaitā praksē, kad Pevzner izmanto terapeitisko diētu 5 tabulu, tika iegūta milzīga pozitīva atgriezeniskā saite un vienota šīs metodes neefektivitātes pārskatīšana. Varbūt tas ir saistīts ar būtisko nepieciešamību pēc diētas.

5. diētas tabulas plusi un mīnusi

Neviens no 15 Dr. Pevzner izstrādātajiem diētām neizmanto mūsdienu svara zuduma metodes:

• ilgi intervāli starp ēdienreizēm vakarā vai badošanās periodos;
• badošanās dienas;
• zemas ogļhidrātu un ogļhidrātu diētas izmantošana;
• beztauku maltītes;
• pāreja tikai uz proteīnu pārtiku;
• mono pārtika;
• īpašu tauku dedzināšanas produktu izmantošana;
• spēcīgs apkalpošanas apjomu ierobežojums.

Dr Pevzner savu uzturu, un jo īpaši diētas 5 tabulas izstrādē, atbaidīja no objektīvās cilvēka vajadzības pēc BZHU (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti) un kalorijas dienas laikā, kā arī produktu kopumu, kas ir visnoderīgākais konkrētai slimībai. Tāpēc ieteicamo pārtikas produktu tabulas 5. sarakstā jūs atradīsiet kviešu maizi, balto rīsu, sviestu, skābo krējumu un pat saldumus, kas parasti ir citās diētās.

Izņēmums no konkrēta produkta uztura ir īslaicīgs un saistīts ar slimību paasinājumu. Tādēļ 5. tabulā un citos Pevsner uztura ēdienos nav izmantotas ilgstošas ​​beztauku, ogļhidrātu nesaturošas vai proteīniem brīvas maltītes.

Protams, sākumā ieteicamo ēdienu saraksts var nobaidīt ikvienu: biezpiena zupas, sasmalcinātas zivis un gaļu, daļēji viskozus graudus, tvaika trauku pārslu, kartupeļu biezeni, nomazgātu maizi, gandrīz pilnīgu mērču un garšvielu trūkumu un sāls patēriņu. Kā redzams no pašas diētas, Pevzner nemēģināja padarīt garšīgu un ērtu terapeitisku pārtiku, bet tikai noderēja slims orgāns.

Turklāt visas ierosinātās iespējas attiecībā uz 5. medicīnas tabulu galvenokārt ir paredzētas, lai atbilstu gultas atpūtai un neņem vērā iespējamo aktīvo fizisko slodzi. Šis brīdis ir svarīgi apsvērt, vai esat aktīvi iesaistījies sportā un sapulcējies sēdēt uz "šķidrā" diēta.

Kā liecina ilgtermiņa prakse, terapeitiskās diētas tabula Nr. 5 ir lieliska iespēja saglabāt vai atjaunot savu veselību. Un, saskaņā ar daudzām sievietēm, tas joprojām ir efektīva un veselīga alternatīva stingriem svara zudumiem.

Pateicoties ārstnieciskās diētas 5 tabulas pamatprincipiem, tas ne tikai negatīvi neietekmē ķermeni, bet gan veicina tā vispārējo atveseļošanos, ideālā svara un tilpuma saglabāšanu. Tāpat kā jebkura diēta, protams, diēta 5 tabula prasa daudz pašdisciplīnu, bet rezultāts ir tā vērts.

Vai ir iespējams ēst auzu cepumus pankreatīta gadījumā?

Aizkuņģa dziedzera iekaisums tiek ārstēts ar īpašām zālēm, bet bez pienācīgas diētas un stingras diētas, neviena medikamenta deva nedos vēlamo efektu. Pateicoties diētai, pacients spēj uzturēt veselīgu veselības stāvokli un novērst paasinājumu. Tāpēc daudzi pacienti ir ieinteresēti, vai viņi var ēst sīkfailus? Protams, saldumi un citi deserti ir ārpus jautājuma.

Auzu cepumi

Šis traktāts ir labi pazīstams ikvienam - bērnībā viņu mātes bija sabojājušas, viņš varēja būt kopā ar viņu skolā. Auzu cepumi tiek uzskatīti par noderīgu delikatesi, jo tajā ir iekļauts auzu vai auzu milti. Vairumā gadījumu tam pievieno kviešu miltus, lai sīkdatne saglabātu savu formu. Lietderīgo sastāvdaļu saraksts neaprobežojas tikai ar to - mūsdienu ražotāji pievieno medu, riekstus, ķirbjus, konfektes, kakao utt.

Ārstēšana slimības akūtajā fāzē

Neskatoties uz daudzajām produkta uzturvielām un vispārējām priekšrocībām, auzu cepumi pankreatīta gadījumā paasinājuma laikā nav ieteicami. Un tam ir iemesli:

• Sīkdatnes tiek gatavotas, pievienojot augu eļļu. Ja delikateses izmaksas ir zemas, tad, visticamāk, tam pievieno dārzeņu vai margarīnu. Abos gadījumos ir tauki, kas var izraisīt iekaisuma dziedzeru tūsku;
• diētiskās šķiedras, un uz 100 g produkta satur 2,5 g šķiedras, var izraisīt zarnu stimulāciju. Slimības akūtajā fāzē šo procesu papildina palielināta gāzes veidošanās, kas izraisa krēsla sašķidrināšanos un sāpīgas sajūtas;
• cukura klātbūtne, piespiežot aizkuņģa dziedzeri ražot hormonu insulīnu, kas jau ir iekaisis.

Ja slimība ir viegla, pacients jūtas lieliski, viņa testi kļūst labāki, ārstiem atļauts diētai pievienot auzu cepumus. Tikai jums ir jāsāk ar ½ vai 1 lietu, un, ja stāvoklis pasliktinās, nekavējoties rīkojieties.

Remisijas fāze

Atgūšanas un remisijas stāvokļa stadijā pacientiem ir atļauts baudīt nelielu daudzumu auzu cepumu. Tomēr tas neattiecas uz tiem pacientiem, kuru iekaisums ir kļuvis par nopietnu komplikāciju - diabētu. Šajā gadījumā priekšroka jādod produktam, kas sagatavots uz cukura aizstājējiem. Šādas sīkdatnes tiek pārdotas diabēta slimnīcās un aptiekās.

Auzu cepumi ir labi ķermenim, pateicoties labības saturam:

• normalizē izkārnījumus, novērš aizcietējumu rašanos;
• noņem holesterīnu no organisma;
• ir būtisku aminoskābju avots dzīvē;
• ļoti labi cīnās pret vēža šūnām, jo ​​tajā ir daudz antioksidantu.

Sastāvs

Auzu gardumi ir diezgan daudz kaloriju - 390 kcal uz 100 gramiem produkta. Augsts un ogļhidrātu un tauku saturs, attiecīgi 50 grami un 20 grami uz 100 gramiem cepumu. Šie rādītāji ir iemesls, kāpēc slimnieki lieto traktātus.

Tomēr auzu miltiem ir milzīgs vitamīnu daudzums - B1, B2, B5, B6, B9, A, B12, E, beta-karotīns, PP. Sīkdatnes satur arī iespaidīgu daudzumu minerālvielu, kas nepieciešami normālai dzīvei - silīcija, kālija, mangāna, vara, magnija, fosfora, dzelzs, kalcija, selēna, cinka, nātrija.

Mājās vai veikalā?

Tos sīkdatnes, kuras ir viegli atrast veikalu plauktos, diez vai var saukt par dziedināšanu un nekaitīgumu. Pat ja ražotājs recepti neizmanto izplatīšanos un margarīnu, viņš vēl aizvien sniedz bagātīgu konservantu daļu. Sīkdatnes ilgst vismaz sešus mēnešus, un šis rezultāts tiek panākts piedevu dēļ. To pašu var teikt par cukura daudzumu - pircējs nevar zināt, cik daudz tas tika pievienots sīkdatnei.

Izvēloties starp gatavu un personīgi sagatavotu desertu, ir lietderīgi dot priekšroku otrajai iespējai. Jo īpaši tāpēc, ka ir viegli cept veselus auzu cepumus. Bet jūs varat to ēst, nebaidoties no sekām. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• Hercules - 1 glāze;
• saldinātājs vai cukurs - 1/3 glāze;
• milti - 1 glāze;
• augu eļļa - 5 ēd.k. karotes;
• ola - 1 gab.
• sāls - šķipsna;
• vanilīns, kanēlis un cepamais pulveris pārbaudei - uz šķipsnu.

Eļļa apvienojas ar cukuru, tā ir labi zeme. Tad pievieno olu un pārspiež masu, līdz veidojas putas. Tad mīklā ielej cepamo pulveri, sāli, vaniļu un kanēli, pēc tam velmējiet auzas. Pēc maisījuma sajaukšanas pievienojiet rozīnes un miltus un mīciet mīklu. Tam jābūt mīkstam un elastīgam. Tas paliek tikai to sagriež mazos gabaliņos, veidot bumbiņas no tiem un tos uzklāt uz cepešpannas, eļļotu, nedaudz saplacinātu. Cep ne vairāk kā 15 minūtes 180 grādos.

Piekrītu, nekas nav vieglāk, bet desertu gadījumā pacientam būs tieši svaiga, noderīga delikatese, un viņam nebūs jādodas uz slimnīcu vai sēdēt rindā, lai konsultētos ar ārstu. Neaizmirstiet par mērenību, pat ja sīkdatnes ir mājās!

Secinājums

Vai ir iespējams ēst auzu cepumus? Tas ir iespējams ar pankreatītu, bet ar ārsta padomu. Akūtajā fāzē labāk ir atturēties no tā lietošanas, tādējādi samazinot slimības ilgumu. Ilgstošās atlaišanas stadijā ir iespējams, bet ņemot vērā individuālās īpašības. Ja pacients ir aptaukošanās, viņam ir atļauts 1 lieta, citos gadījumos 2-3 gab. Dienā. Akūta pankreatīta diagnostika neļauj izmantot delikateses.

Kādas sīkdatnes ir stingri aizliegtas

Aizkuņģa dziedzera iekaisuma gadījumā, pat remisijas fāzē, nekādā gadījumā jūs nevarat ēst sautējumu. Saskaņā ar aizliegumu un visiem ārēji skaistiem desertiem, kas satur lielu daudzumu trans-tauku un cukuru. Cepumi glazūrā un ar krāsvielu un garšu pievienošanu nav paredzēti arī pacientiem ar pankreatītu. Un, protams, ir nepieņemama sīkdatņu izmantošana ar krējuma slāņiem.

Pankreatīts ir ļoti nopietna slimība, kas var izraisīt vairākas nopietnas komplikācijas, tāpēc jums nevajadzētu to riskēt, ļaujot sev mazu vājumu. Ja jūs gatavojat savas auzu cepumus, fantāzējot ar piedevām (ar citronu, apelsīnu, ķirbju, āboliem uc), tās garša nekad nebūs garlaicīgi.