Diētisko proteīnu omlete krāsnī

Kāpēc uzturs? Fakts ir tāds, ka ar dažām terapeitiskām diētām olu dzeltenums ir kontrindicēts. Šoreiz. Ir aizliegts arī cept. Tie ir divi. Tāpēc, gatavojiet omleti tikai no olbaltumvielām krāsnī, mikroviļņu krāsnī vai tvaicējot. Kas attiecas tikai uz veselīga dzīvesveida atbalstītājiem (veselīgu dzīvesveidu) vai „mirst”, lai zaudētu papildu mārciņas - šis ēdiens būs lieliska brokastis vai karstās uzkodas jums. Lai iegūtu augstu, greznu omlete, cepiet to ne lielā apjomā. Tas labi aug un uz virsmas veido apetīti. Dažreiz stabilitātei un apjomam pievieno miltus un sodas, mēs to nedarīsim. Klasiskā recepte ietver tikai olas un pienu, bet, ja tas jums ir pieļaujams, nebūs grūti iegūt jaunu garšu, pievienojot sieru, dilles vai jebkuru zaļumu. Starp citu, viņi gatavo pat saldu omlete versiju. Bērni var baudīt saldinātas brokastis.

Kas mums nepieciešams (sastāvdaļas)

  • ola - 2 gab.
  • piens - 50 ml;
  • sāls - pēc garšas;
  • sviests 30 g;
  • cepeškrāsns formu.

Kā pagatavot olbaltumvielu omlete cepeškrāsnī

  1. Ieliet olas zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra salveti. Mēs izjaucam un rūpīgi atdala baltumus no dzeltenumiem, jo ​​ēdienkartei ir vajadzīgi tikai olbaltumvielas. No tiem mēs tagad sagatavojam omlete, un dzeltenumus var izmantot citu ēdienu pagatavošanai. Tos uzglabā saldētavā un izmanto, piemēram, cepot no mīklas.
  2. Olu baltumus ielej traukos, kuros tos būs ērti saputot.
  3. Šajā posmā jūs varat izmantot virtuves palīgus - mikseri, maisītāju. Beat baltumus uz vienmērīgu, gaisīgu putu. Ja omlete “kā bērnudārzs” receptē nav svarīga pēriens, bet proporcijas, tad galvenā uzmanība jāpievērš putošanai.
  4. Ielej sulīgā piena masā istabas temperatūrā. Ja parasti mēs nerūpējamies par piena tauku saturu, tad diētas versijā tas nedrīkst būt lielāks par 2,5%. Jums nevajadzētu pievienot pilnīgi šķēlumu, lai tas būtu vismaz 1%. Maigi sajauciet olbaltumvielu masu ar pienu līdz gludai, mēs cenšamies nodrošināt, lai olbaltumvielas nenotiktu. Sāls pēc garšas. Mēs ņemam nelielu sāli, lai izšķīst ātrāk.
  5. Cepšanai cepeškrāsnī ņem māla vai ugunsdroša stikla formu. Sienas tauki ar sviestu. Man ir tāda bļoda, to var redzēt fotoattēlā, kurā jūs varat veikt omlete pa daļām un pasniegt to. Ja vēlaties, lai omlete būtu pilnīgi uztura, to nevar ieeļļot, bet pēc tam sagatavojieties, lai viņš, visticamāk, nebūs no tā bez zaudējumiem. Vai arī tas ir tieši no ēdieniem, kuros tas tika cepts.
  6. Sagatavotajā formā iepildiet piena proteīna masu. Cepeškrāsns tiek sasildīta līdz 170 ° C un nosūta mūsu omlete cepšanai.
  7. Lai iegūtu garšīgu, sulīgu, olbaltumvielu omlete, būs nepieciešamas 20-25 minūtes. Izrādās, ka tas ir ļoti augsts, bet, tiklīdz jūs izkļūt no cepeškrāsns, tas nedaudz izlietās. Tas ir normāli, tas ir trauka iezīme.

Pasniedziet ēdiena omlete tūlīt pēc pagatavošanas, līdz tas ir auksts.

Olbaltumvielu

1. variants: klasiskā proteīna omlete recepte

Dažreiz pēc konditorejas vai dzērienu pagatavošanas ir olbaltumvielas. Lai ilgstoši neuzglabātu tos ledusskapī, jūs varat apcept apetīti. Tā ir maz kaloriju, satur mazāk tauku, jo receptē nav dzeltenumu.

Klasisks omelis tvaicēts. Šī iemesla dēļ to var izmantot ikviens pat diētas laikā. Ēdiens ir viegls un gaisīgs, to mīl bērni. Mēģiniet veidot omelets porcijas, izlijot olu maisījumu smalkmaizīšu veidnēs.

Sastāvdaļas:

  • Olu baltumi - 8 gab.
  • Piens - 80 ml;
  • Eļļa - 20 g;
  • Sāls, garšvielas.

Pakāpeniska olbaltumvielu omlete recepte

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, ja neesat to izdarījuši iepriekš. Ielej tos bļodā, kas ir ērti pukstēšanai. Ir arī pievienots sāls un garšvielu šķipsnis. Labāk ir smalki sasmalcinātu sāli ņemt ātrāk.

Rūpīgi sakratiet baltumus vai dakšiņas. Ja iespējams, šiem nolūkiem labāk izmantot maisītāju. Ar to jūs varat ātri iegūt sulīgu maisījumu, tērējot minimālu piepūli.

Sildiet pienu līdz istabas temperatūrai. Kad olbaltumvielas pārvēršas par gaisa putām, šķidrumu tur pakāpeniski ielej tīrā straumē. Tajā pašā laikā turpināt pārspēt, lai masa paliktu pūkaina. Pievienojot pienu, labāk ir izslēgt maisītāju, samaisīt produktus ar parastu noslaucīt.

Ielejiet sakultas olas tvaika pannā, kas iepriekš ieziesta ar sviestu. Vāra tos apmēram 10 minūtes. Tad ielieciet omleti pāris sviesta gabalus, pagaidiet, līdz tā kūst.

Ja jums nav dubultā katla, varat pagatavot trauku ūdens vannā. Šim nolūkam labāk ir izmantot nelielas karstumizturīgas veidnes, kuras aizpildām ar putukrāsas. Uzmanīgi novietojiet tos caurdurā, pārklājiet ar foliju vai vāku. Pēc tam ierakstiet nepilnīgu ūdens pudeli, pagaidiet, līdz tas uzvārās. Novietojiet augšdaļu, lai tas nepieskartos šķidrumam. Pavārs omlete 15 minūtes.

2. variants: ātras olbaltumvielu omlete recepte

Omlete izgatavošanai nav nepieciešams izmantot tvaikonis. Ja vēlaties iegūt izteiktāku garšu un tajā pašā laikā ietaupīt laiku, mēģiniet cept olas vai cepiet tās cepeškrāsnī. Lai padarītu trauku vēl noderīgāku, mēs tam pievienosim spinātu. Jūs varat izmantot citus garšaugus.

Sastāvdaļas:

  • 5 olas;
  • Piens - 30 ml;
  • Augu eļļa - 15 ml;
  • Svaigi spināti - 70 g.

Kā ātri pagatavot olbaltumvielu

Atdaliet baltumus un dzeltenumus. No pēdējās jūs varat pagatavot olu dzelteni vai kādu laiku iesaldēt. Ielejiet proteīnus dziļā traukā, apvienojiet ar pienu un sāli. Rūpīgi samaisiet maisījumu.

Nomazgājiet spinātu lapiņas, ļaujiet tām nožūt. Karbonāde ļoti smalki, ielej bļodā ar saputotiem baltumiem. Turpiniet maisīt tā, lai putas nenotiktu.

Eļļu karsē pannā. Uzlejiet olu maisījumu, atlaidiet siltumu.

Cepiet omleti pāris minūtes zem vāka, tad pagrieziet to. Pēc vēl divām minūtēm būs iespējams izņemt trauku no uguns. Pasniedziet uzreiz pēc gatavošanas.

Ja vēlaties lietot pareizu uzturu, apvienojiet olbaltumvielu ar griķu putru. Pateicoties šiem diviem ēdieniem, jūs varat iegūt nepieciešamo aminoskābju daudzumu tikai vienā ēdienreizē. Lai papildinātu savus vitamīnus, pievienojiet svaigus dārzeņus, salātu lapas un zaļumus jūsu olām un graudaugiem.

3. variants: proteīna omlete ar garnelēm

Seafood cienītāji novērtēs šo ēdienu. To var pievienot ne tikai garnelēm, bet arī citiem jūras rāpuļiem. Puravi sniegs omlete pikantumu, turklāt tas ir ļoti noderīgs.

Sastāvdaļas:

  • 4 vāveres;
  • Puravi - 100 g;
  • Mizotas garneles - 300 g;
  • Ūdens - 100 ml;
  • Olīveļļa, baltie pipari.

Soli pa solim recepte

Beat olas ar dakšiņu. Pakāpeniski pievienojiet ūdeni, neaizmirstiet sāli un piparus.

Izskalojiet loku. Nogrieziet kātu uz pusgredzeniem, kā arī sagrieziet zaļās spalvu daļu.

Eļļu karsē pannā. Cepiet sīpolus apmēram minūti.

Ielej garneles uz pannas, sajauciet ar puraviem. Viss pāris minūtes vāra kopā. Ja lietojat saldētas jūras veltes, turiet tās uz uguns ilgāk.

Aizpildiet garneles ar saputotiem baltumiem. Cepiet maisījumu nepārtraukti maisot. Cepšanas laikā tiks izdalīts daudz šķidruma, taču tas nedrīkst skandināt jūs. Tas sniegs trauku sulīgumu, palīdzēs harmonizēt visas gaumes.

Omlete būs gatava 3-4 minūšu laikā. Pirms pasniegšanas apkaisiet to ar aromātiskiem zaļumiem, dekorējiet ar svaigiem dārzeņiem. Olas un garneles ir lieliski apvienotas ar gurķiem.

Šajā receptē ūdeni var aizstāt ar krējumu vai krējumu. Sakarā ar to būs garšas piezīmes, omlete būs ļoti maiga. Dažreiz proteīniem pievieno majonēzi, taču šāds ēdiens var šķist pārāk taukains.

4. variants: proteīnu omlete ar dārzeņiem

Ja vēlaties oriģinālu garšu, mēģiniet cept olas cepeškrāsnī. Atcerieties, ka omlete pagatavošanai ir jāizmanto tikai tīri un sausi ēdieni. Pirms tam izskalojiet cepšanas trauku un pārpalikumu. Pretējā gadījumā tiks zaudēta gaisa konsistence, var parādīties nepatīkama garša.

Sastāvdaļas:

  • Piens - 150 ml;
  • Olbaltumvielas - 8 gab.
  • Spuldze;
  • Burkāns;
  • Bulgārijas pipari - 100 g;
  • Cepamā eļļa - 70 ml;
  • Brokoļi, Briseles kāposti vai ziedkāposti - 200 g;
  • Cietais siers - 100 g;
  • Zaļie pēc garšas.

Kā pagatavot

Pīlējiet visus dārzeņus, noņemiet sēklas no pipariem. Ja izmantojat ziedkāposti vai brokoļus, izjauciet tos ziedos. Izgrieziet zaļo kātu.

Burkāni un pipari sagriež lielos gabaliņos. Sīpolu un zaļumu karbonāde, berzējiet sieru. Ieslēdziet cepeškrāsni 180 grādiem.

Karstā pannā ar sviestu cep sīpolus. Pēc dažām minūtēm pievienojiet burkānus, piparus un kāpostus. Vāriet 7-8 minūtes.

Kaut arī dārzeņi cep pannā, saputojiet olbaltumvielas ar sāli un garšvielām. Pievienojiet tiem pienu un zaļumus, samaisiet.

Piepildiet grauzdētos dārzeņus ar olbaltumvielu masu. Nosūtiet pannu uz krāsni 20 minūtes.

Apkaisiet omleti ar rīvētu sieru, vēl 10 minūtes atgriezieties karstā krāsnī, kad siers izkusis, jūs varat izslēgt uguni.

Šim ēdienam ir nepieciešama skaista prezentācija. Ielieciet omletes gabaliņus uz salātu lapām, dekorējiet ar svaigiem ķiršu tomātiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Jūs varat arī ieliet olas ar savu iecienītāko mērci.

5. variants: proteīnu omlete ar mocarellu un vistu

Lai olbaltumvielu ometu padarītu garšīgāku un apmierinošāku, jums jāpievieno gaļa un siers. Izmantojiet mozzarella un vistas fileju, lai pagatavotu uztura un veselīgus ēdienus.

Sastāvdaļas:

  • 4 olas;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (pulveris) - 5 g;
  • Vistas fileja - 1 gab.
  • Liels tomāts;
  • Zaļie sīpoli - 30 g;
  • Siera siers - 70 g;
  • Piens - 50 ml;
  • Kefīrs - 40 ml;
  • Papriku, zaļumu maisījums.

Soli pa solim recepte

Vāra vistu sālītā ūdenī. Nelietojiet skriešanās, lai noņemtu gaļu no buljona, ļaujiet tai lēnām atdzist. Pateicoties šai filejai, jūs saņemsiet sulīgu un garšīgu.

Atdaliet olu baltumus, sasmalciniet tos ar sāli un garšvielām. Uzmanīgi pievienot šķipsniņu sausu wasabi un pienu, turpinot samaisīt.

Berzējiet mozzarellu, ielej to olbaltumvielām. Maisiet maisījumu vēlreiz.

Uz sausas pannas vāra 50 ml ūdens. Ielejiet sakultas olas ūdenī, samaziniet siltumu. Cepiet omleti zem vāka ceturtdaļu stundas.

Lai gan olas gatavojas, pagatavojiet krējumu. Lai to izdarītu, sasmalciniet lielu zaļo ķekaru, sajauciet to ar zemu tauku biezpienu un kefīru. Samaisa maisījumu ar blenderi, lai tas kļūtu viendabīgs.

Smalki sagrieziet vistas fileju, tomātus un zaļos sīpolus.

Ielieciet karsto omleti uz trauka. Uzklājiet biezpiena krēmu uz virsmas, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Uz omlete virsmas izklājiet šķēlēs un tomātus. Lai būtu vieglāk ēst šo ēdienu, ielieciet to veltnī.

Šo ēdienu var pasniegt brokastīs vai vakariņās. Jūs varat arī sagatavot dažus ruļļus iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Ja negaidīti viesi nolaisties, būs pietiekami, lai omeletus sagrieztu veiklās šķēlītēs un novietotu uz skaistas plāksnes.

Olbaltumvielu omlete krāsnī

Cepeškrāsnī vārīta olbaltuma omlete ar nelielu sviesta daudzumu būs lieliska brokastu ēdienkarte, it īpaši kombinācijā ar smalku putru. Šāda kombinācija piesātina, bet neslogo kuņģi, jo sasmalcinātās olas ir jutīgas.

Visas sastāvdaļas pirms sašķelšanas ir jāatdzesē un jāievieto sāls šķipsnis. Lai pievienotu skaļumu, varat pievienot nedaudz miltu un cepamais sodas.

Maksimālo olbaltumvielu masas un gatavā trauka sabiezējumu var panākt, cepot mazā formā ar augstām malām.

Rolled-up sulīgs omlete tiek pasniegts ar jebkuru mērci.

Sastāvdaļas

  • vistas olas - 2 gab.
  • krējums - 50 ml
  • sāls - pēc garšas
  • augu eļļa - formas eļļošanai

Pavārmāksla

1. Mazgājiet olas no liekā pakaišiem, netīrumiem, nosusiniet ar salveti un uzmanīgi atdaliet olas no olbaltumvielām. Lai to izdarītu, ir speciāli rīki vai izmantot parasto metodi - apvalka puses. Izmetiet dzeltenumus citu ēdienu pagatavošanā. Un novietojiet vāveres dziļā bļodā, kurā būs ērti tos pātagu. Šajā posmā izmantojiet virtuves iekārtas. Ņem maisītāju. Beat tos, kamēr pūkains putas.

2. Pēc tam nelielās porcijās pievieno krējumu ar tauku saturu 10-25%. Vēlreiz, iet cauri mikserim līdz gludai. Krējuma vietā varat uzņemt tīru ūdeni vai pienu.

3. Pievienojiet sāli. Maisiet. Šajā receptē no garšvielām izmanto tikai sāli, lai gan jūs varat eksperimentēt ar garšvielām. Varbūt jums ir mīļākie garšaugi, ko izmantojat, lai padarītu omeletus.

4. Izvēlieties piemērotu karstumizturīgu formu, keramiku, stiklu vai vienreiz lietojamu. Veikt virtuves suku un ieeļļojiet apakšā un sānos ar plānu augu eļļu. Jo mazāk eļļas, jo mazāk tauku gatavajā traukā. Ja nepieciešams, izmantojiet izkausētu sviestu. Ielej saputotus baltumus.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Karstā krāsnī nosūtiet pelējumu ar olbaltumvielām. Cep apmēram 10-15 minūtes. Tā kā ikviena krāsns ir atšķirīga, cepšanas laiks var būt neliels.

5. Olbaltumvielu omlete krāsnī ir gatava. Pasniedziet tieši pie galda, dekorēts ar svaigiem garšaugiem, sviesta šķēlīti.

Olbaltumvielu omlete krāsnī: garšīgu un veselīgu ēdienu receptes

Dažiem cilvēkiem, kas cieš no gremošanas trakta orgānu slimībām, augsts holesterīna līmenis, tiek izmantots tikai diētiskais ēdiens. Olbaltumvielu omlete palīdzēs dažādot ēdienkarti. Šādu ēdienu receptes ir daudzveidīgas. Top diskusijas šodienas rakstā.

Olbaltumvielu omlete cepeškrāsnī

Lielākā daļa no mums ir pieraduši gatavot omleti, izmantojot klasisku recepti. Bet pareizas un veselīgas pārtikas atbalstītāji sāka sagatavot olbaltumvielu omlete. No nosaukuma ir skaidrs, ka šāds ēdiens ir pagatavots tikai no olu baltumiem.

Piezīme! Šai traukai var pievienot desu produktus, cieto sieru, kūpinātu gaļu, bekonu un citas papildu sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:

  • vistas ola - četri gabali;
  • asorti - 200 g;
  • sīpols - ½ galvas;
  • smalki sasmalcināts sāls;
  • Krievu siers - 50 g

Pavārmāksla:

  1. No ledusskapja mēs saņemam olas iepriekš. Tad uzmanīgi atdaliet proteīna daļu.
  2. Mizoti sīpoli sasmalcina mazos kubiņus.
  3. Sildiet nelielu daudzumu rafinētas saulespuķu eļļas pannā.
  4. Mēs izplatījām sasmalcinātus sīpolus un pāriet uz pārredzamību.
  5. Tagad pievienojiet gaļu. Jūs varat izvēlēties dažādu šķirņu desu, šķiņķi vai vārītu gaļu.
  6. Olu dzeltenumi nedaudz sasit ar dakšiņu. Ielej dzeltenuma masu pannā. Aktīvi samaisiet un apcepiet vairākas minūtes.
  7. Krievu siers sagriezts kubiņos un pievieno pannai iepriekšminētajām sastāvdaļām.
  8. Baltā omlete pildījums būs gatavs, kad siers ir izkusis. Mēs novirzām masu uz plāksnes un atceļam.
  9. Atsevišķi saputojiet proteīnus jebkurā ērtā veidā. Mēs to pārvēršam ugunsizturīgā formā vai pannā, kas ieeļļota ar rafinētu saulespuķu eļļu. Apkaisiet smalki sasmalcinātu sāli.
  10. Cepeškrāsns ir iekļauta iepriekš. Mums tas ir nepieciešams, lai sasildītos līdz temperatūras slieksnim 180-200 °.
  11. Ielieciet omleti cepeškrāsnī un cepiet līdz galam. Tas ir burtiski 10 minūtes.
  12. Nedaudz atdzesējiet cepto omlete. Uz tā virsmas novietojiet iepriekš sagatavoto pildījumu.
  13. Reizes olbaltumvielu omlete roll. Mēs nedaudz nospiežam rokas, lai tas nesalaužtu.
  14. Izgrieziet porcijās, ievietojiet šķīvī un pasniedziet.

Klasisks variants

Tradicionāli ir ierasts gatavot omleti ar pienu. Ārstēšana ar olbaltumvielām nav izņēmums. Ja vēlaties, lai traukam būtu minimāla uzturvērtība, izvēlieties sauso pasterizēto pienu.

Sastāvdaļas:

  • vistas ola - trīs gabali;
  • paprika;
  • Sasmalcināti zaļumi - 1 tabula. karote;
  • pasterizēts vājpiens - viens stikls;
  • smalki sasmalcināts sāls;
  • rafinēta saulespuķu eļļa.

Pavārmāksla:

  1. Vispirms mums ir jānodala olbaltumvielu daļa.
  2. Pēc tam olbaltumvielu masa jāpārvieto uz dziļas plāksnes un jāpievieno vājpiena pasterizēts piens.
  3. Jebkurā ērtā veidā šīs sastāvdaļas ir saputotas, līdz iegūst viendabīgu konsistences masu.
  4. Šeit jums ir nepieciešams pievienot smalki maltu sāli, maltu papriku. Joprojām ir jāpārvar labi.
  5. Ugunsizturīgo formu ieeļļo ar nelielu daudzumu rafinētas saulespuķu eļļas un ielej saputoto maisījumu.
  6. Vārīšanai jums ir jāievieto omlete cepeškrāsnī un cepiet temperatūrā 180-200 °. Termiskās apstrādes ilgums svārstās no 15 līdz 20 minūtēm.
  7. Pirms pasniegšanas ēdienkarte jāapkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Pievienojiet kādu biezpienu

Kā jūs zināt, ne tikai ogļhidrāti, bet arī olbaltumvielas ir dzīvības enerģijas avots, kā arī muskuļu audu celtniecības materiāls. Ja jūs vadāt aktīvu dzīvesveidu, tad proteīnu omlete brokastīm ir tas, kas jums nepieciešams.

Piezīme! Ja gatavojat ēdienu ēdienu, tad biezpienam ir jāizvēlas zemu tauku saturu vai ar minimālu tauku koncentrāciju.

Sastāvdaļas:

  • olu baltumi - četri gabali;
  • zaļie spalvu sīpoli - pusi ķekars;
  • biezpiens - 0,2 kg;
  • rafinēta saulespuķu eļļa - 1-2 tabulas. karotes;
  • sasmalcināti zaļumi - 1 tabula. karote;
  • smalki sasmalcinātu sāli.

Pavārmāksla:

  1. Olu baltumi ir iepriekš atdzesēti un pēc tam viegli saputoti putu masā. Lai baltumus padarītu vieglākus, pievienojiet burtiski šķipsniņu smalki maltu sāli.
  2. Mēs novirzīsim biezpienu bļodā un rūpīgi sadala to ar dakšiņu. Pievienojiet rīvētu biezpienu pie olbaltumvielu masas, viegli samaisiet.
  3. Mēs arī pievienojam sasmalcinātus zaļus spalvu sīpolus.
  4. Ieeļļojiet ugunsizturīgo formu ar rafinētu saulespuķu sēklu eļļu un piepildiet to ar olu un biezpiena maisījumu.
  5. Mēs visu cepeškrāsnī ievietojām vienu trešdaļu stundas. Mēs cepam temperatūrā 180-200 °.
  6. Pirms pasniegšanas olbaltumvielu omlete rotā ar sakapātiem zaļumiem.

Lielisks dienas sākums

Katrs saimnieks mēģina gatavot savai mājsaimniecībai tikai gardākos un veselīgākos ēdienus. Olbaltumvielu omlete var papildināt ar šķiņķa šķēlītēm un svaigiem tomātiem. Vēl pievienojiet piparus, garšvielas un, protams, zaļumus.

Piezīme! Jebkura recepte omlete pagatavošanai cepeškrāsnī var tikt pielāgota pannai, lēnas plīts vai mikroviļņu krāsnim.

Sastāvdaļas:

  • rafinēta saulespuķu eļļa - 1 tabula. karote;
  • šķiņķis - 50 g;
  • pasterizēts govs piens - ¼ glāze;
  • olu baltumi - trīs gabali;
  • smalki sasmalcināts sāls;
  • svaiga tomātu vidēja izmēra - viens gabals.

Pavārmāksla:

  1. Uz augšu maigi sagrieziet ādu uz tomāta. Izskalojiet ar verdošu ūdeni un burtiski pusi minūtes vēlāk noskalo ar atdzesētu ūdeni.
  2. Noņemiet ādu un sagrieziet tomātu mīkstumu kubiņos.
  3. Smalcināts šķiņķis.
  4. Sildiet mazliet rafinētu saulespuķu eļļu pannā. Cepiet šķiņķi ar tomātu mīkstumu uz vidēja siltuma.
  5. Tajā pašā laikā, pārspēja olbaltumvielas ar smalki maltu sāli.
  6. Ieviest govs pasterizētu pienu un sakratiet vēlreiz.
  7. Piepildiet ceptu šķiņķi ar tomātiem ar sagatavoto maisījumu un nosūtiet to uz krāsni.
  8. Mēs cepam trešdaļu stundas un uzreiz kalpojam.

Skatiet arī:

Proteīna omelets šodien nav ļoti populārs. Ja jūs izmēģināsiet šo ēdienu, jūs būsiet patīkami pārsteigti. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs. Jūs varēsiet uzlādēt baterijas nākamajai dienai, kā arī piepildīt proteīna deficītu un nepieciešamos mikro un makro elementus. Bon apetīte!

Receptes proteīna omlete uz uztura 5

Medicīniskā tabula Nr. 5 ir speciāli izstrādāta energosistēma, kuras mērķis ir normalizēt aknu, kuņģa-zarnu trakta (GIT) darbu, žults sekrēcijas paātrinājumu. Galvenās diētas indikācijas: hronisks holecistīts, aknu ciroze, hepatīts, hronisks kolīts un gastrīts, rehabilitācijas periods pēc operācijas. Diēta tiek uzskatīta par līdzsvarotu un maigu.

Numurā ir ēdiena gatavošanas ēdieni 5

5. diētu var novērot vairākus gadus (foto: fitslife.ru)

Kā pagatavot ēdienus pareizi:

  • Ieteicams pagatavot, cept vai pagatavot ēdienu dubultā katlā vai lēnā plītī.
  • Izslēdziet produktus, kas uzlabo kuņģa sulas sekrēciju.
  • Nepieciešams sasmalcināt dārzeņus ar rupjām šķiedrām un stīgu gaļu. Gaļai jābūt liesai, notīrītai no cīpslām un ādas.
  • Patērētās pārtikas temperatūrai jābūt 20-60 grādiem pēc Celsija. Auksti vai karsti ēdieni tiek izslēgti no uztura - tie kairina kuņģa gļotādu.
  • Porcijām jābūt nelielām, jums ir jāēd ēst ik pēc 2,5-3 stundām.
  • Pārtikas produkti, kas ir bagāti ar purīniem, oksidētiem taukiem un ēteriskajām eļļām, holesterīnu un skābeņskābi, ir izslēgti no uztura.
  • Dienas devā jāiekļauj aptuveni 100 g olbaltumvielu, 70 g tauku un 50 g ogļhidrātu.
  • Diētiskajos ēdienos jāpalielina diētisko šķiedru, pektīnu, lipotropo vielu un šķidrumu saturs.

Jūs varētu interesēt

Omlete vēsture un īpašības

Uztura omlete ir lieliska iespēja brokastīm (foto: sorokulya.ru)

Nav zināms, kad tieši izgudroja omlete. Šis ēdiens bija zināms Romas impērijā. Galīgais nosaukums uzvarēja olas, kas saņemtas Francijā «omlete», kas nozīmē "olu kulteni". Itālijā omlete tika pazīstama kā fritatta. Spānijas olām bieži tika pievienotas vairākas siera un dārzeņu šķirnes un tortiljas. Omlete pēc sastāvdaļu skaita ir vairāk kā kastrolis, ļoti barojošs un kaloriju daudzums. Omuraisu - omlete Japānā ar populārāko rīsu pildījumu.

Omlete diētas versijā biežāk tiek izmantoti tikai olbaltumvielas. Tie ir labāk panesami kuņģa-zarnu trakta slimībām. Olu baltums veido aptuveni 67% no kopējā olu masas. Tas ir bagāts ar biotīnu, B, E, K, H vitamīniem. D vitamīna satura ziņā olbaltumvielas ir zemākas par zivju eļļu. Olbaltumvielas ir arī vērtīgu aminoskābju, olbaltumvielu, ogļhidrātu, minerālu (dzelzs, kālija, kalcija, fosfora) avots. 100 g olbaltumvielu 11 grami olbaltumvielu un 45 kalorijas.

Padomes uztura speciālists. Zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka olu holesterīns nav tik slikts. Vistas olu (olbaltumvielu un dzeltenumu) sastāvā ietilpst lecitīns un holīns. Tās ir vielas, kas novērš holesterīna uzkrāšanos. Tas satur arī līdz pat 14% no olbaltumvielu dienas vērtības, lielo būtisko aminoskābju krājumu, būtisku vitamīnu un minerālvielu un antioksidantu.

Cepšanas laikā olu ieguvumi netiek zaudēti. Omlete galvenais šarms ir īstermiņa apkure. Tātad tikai 10-15 vitamīni tiek iznīcināti.

Tas ir svarīgi! Olu baltums cilvēka organismā uzsūcas par 93,7%. Ja salīdzina ar citiem produktiem, tad šis koeficients ir tikai 76 zivīm un 73% gaļai

Kaloriju omlete ir atkarīga no tā sagatavošanas metodes, kā arī no sastāvdaļām.

Tvaicēta proteīna omlete lēnā plīts virsmā. Tvaicēta proteīna omlete lēnā plīts virsmā: ēdiena gatavošanas receptes

Tvaicētu olbaltumvielu omlete ir tikpat vienkārša kā brokastis vai vieglas vakariņas. 1. Beat baltumus dziļā bļodā ar šķipsnu sāli. 2. Nomazgājiet brokoļus, noņemiet kājas un sadaliet ziedkopas mazos lobulos.

Jūs varat izmantot arī saldētus brokoļus. 3. Papriku mazgā, žāvē, attīra no sēklām un astēm. Sagriež mazos gabaliņos. 4. Nomazgājiet svaigus zaļumus (tas var būt pētersīļi, dilles, sīpoli vai spināti), sauss un smalki sakapāt. 5

Dārzeņi sūta proteīniem, rūpīgi sajauc. 6. Rīvējiet sieru un pievienojiet to olām. 7. Pipari pēc garšas. 8. Omlete ielej tvaikonu pannā (piemēram, var pagatavot bļodu rīsu gatavošanai pāris ar plēves plēvi).

Kad olbaltumvielu omlete pārim mājās būs gatavs, tas ir rūpīgi jānoņem no pelējuma un nekavējoties jāpiegādā galdā. Ja vēlaties, varat pievienot nelielu sviesta gabalu, kā arī papildus apkaisa ar sieru.

Diētiskā recepte bērniem

Šī trauka versija ir ideāli piemērota jaunākajiem ģimenes locekļiem un svara zaudēšanai. Sastāvdaļas: neliels asorti saldēti dārzeņi, 3 gab. vistas olas, 130 ml vājpiena, šķipsna jūras sāls. Kā pagatavot gardu omlete mikroviļņu krāsnī, kā aprakstīts tālāk.

  1. Neapstrādātas olas sakrata ar vieglu krēmu. Nepārtraucot strādāt ar dakšiņu vai noslaucīt, jums ir nepieciešams ielej pienu un pievienot jūras sāli.
  2. Dārzeņu maisījums, kas ielej piemērotā stikla traukā.
  3. No augšas ielej olu pamatni. Pēc pilnas jaudas ēdiens tiks pagatavots 8-9 minūtes.

Dārzeņi var aizņemt jebkuru citu, nevis kartupeļus.

Tvaika omlete ar pankreatītu receptes un gatavošanas metodes

Ir ēdieni, kas katru dienu nav iespējami, nekādas vēlmes. Un tur ir tie, kurus mēs esam gatavi gandrīz katru dienu ēst, un mēs no viņiem nekad nogursim. Ļaujiet mums uzturēties uz šādiem pārtikas produktiem saistībā ar diētu Nr.

Tvaika omlete

Klasiskās kraukšķīgās ceptas brokastu galda vietā piecas tabulas piedāvā mums tvaicētas olas. Pirmajās divās nedēļās pēc slimības paasināšanās vai pēc operācijas ar aknām, žultspūšļa, aizkuņģa dziedzera recepti ir jāizmanto tikai olu baltumi. Vai paipalu olas pilnībā. Pēc sarežģīta perioda jūs varat lietot ne vairāk kā 1 dzeltenumu 24 stundu laikā.

Tvaika proteīna omlete. Olu dala "daļās" ar ģimenes mantojuma - niķeļa sudraba karotes palīdzību. Arī vienkāršs. Olbaltumvielu uzņemt, tad jūs varat barot dzeltenumu mājās kā regulāru omlete. Tātad, olbaltumvielas.

Pievienojiet, pievienojiet pāris sāls graudus un ievietojiet to ar vājpienu ar vājpienu. Sagatavošana ilgst 20 minūtes. Jūs varat ēst ar zaļumiem - pētersīļi, koriandrs, dilles nav kontrindicētas. Tiem, kas mīl to karstāk un bez pipariem, iesakām pukstēt muskatriekstu pulveri piena olas masā.

Vistas desas

Pirkt veikalā - nevis mūsu metode, jo visi 5% tabulas receptes ir balstīti uz zināmiem un pierādītiem produktiem. Un Ny-rūpnīcā ražotajā desas izstrādājumā var sastapties ar tādu neticamu lietu kā „neapstrādātie tauki”. Jūs zināt, bet tas ir speķis. Tiem, kam ir slims aknas, žults līdzīgs nāve.

Tātad nopirkt mīkstu rozā fileju, karbonāde maltā gaļā. Tajā pašā laikā, mēs pārspējam pāris olas kausā (mums ir vajadzīgas olbaltumvielas vai paipalas pilnīgi), samaisa tās ar garšvielām - oregano, asafoetida, muskatriekstu - un ar maldiem, lai padarītu to uzbriest.

Dārzeņu zupa

Buljonu uz dārzeņiem var būt arī pārsteidzoši garšīgi. Pirmkārt, litrā katliņā ar ūdeni uz karsta degļa, mest sasmalcināto kāpostu un pusi kartupeļus. Pannā pievienojiet burkānus ar asafotīdu. Var būt sojas mērcē.

Ielejiet burkānu ar paipalu olām, samaisiet. Pievienojiet visu viršanas zupai. Pasniedzot atļautos zaļumus un beztauku krējumu. Kā arī garšīgi vistas gaļas kotletes ar rīsiem (fileja, garšvielas, rīsi, paipalu ola).

Gaļas pate

To var uzlikt uz rudzu diētas maizes, un būs brīnišķīga garda sviestmaize. Pate ir sagatavots vienkāršākā veidā. Paņemiet vistas krūtiņu vai trušu vai tītaru, 800 gramus, Oregano, muskatriekstu, asafoida, zaļumus un 50 gramus sviesta.

Ļaujiet man jums atgādināt, ka sviests var būt, bet mazliet maz. Jūs uzreiz neuzbrūksiet un neēdīsit visus 800 gramus pastas, kurā ir 50 grami eļļas? Un joprojām vajag zemu tauku saturu sieru. Tas viss ir uzmanīgi zlalender (izkausēts sviests) un gatavs.

Putra auzu milti, karaļa

Oh! Auzu pārslas - aptaukošanās, visas slimības ir ideālas. 5. tabulas izvēlnē jūs varat to ēst simtiem dažādu recepšu. Salds, cukurs un vājpiens - pieejams, ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm ar žāvētām plūmēm - ar medu var - lūdzu!

Un, ja jūs vārīsiet auzu kartupeļu biezeni pēc vārīšanas un apkaisa ar kanēli - būs Skotijas versija. Šķirnei pievienojiet pildvielas, piemēram, kondensēto pienu, kļavu sīrupu, augļus, ogas, marmelādes ievārījumu.

Un kompots

Bez tā - nekur. Vārīt visu, kas ir salds un pieejams no augļiem 10 minūtes verdošā ūdenī un baudiet. Vārīti bumbieri, cidonijas, āboli, vīnogas no kompota - desertiem.

Uzturs 5 ir nodots jums, ikdienas ēdienu receptes nerada jautājumus, bet vai jūs joprojām jūtat sāpes? Iespējams, tāpēc, ka jūs atkal neievērojat diētu. Tas ir svarīgi aknu un žultspūšļa slimībām, jo ​​žults tiek ražots 3-4 stundas, un, ja tai nav piekļuves pārtikai, sāpes sākas.

Omlete tvaika gaļa atbilst pankreatīta diētas prasībām un ir daļa no diēta 5p.

  • Olas - 80 g (2 gab.)
  • Piens 3,2% -100 g
  • Liellopu gaļa (gaļas gaļa) ​​- 100 g
  • Sviests - 1 ēd.k.
  • Sāls

Kā pagatavot tvaika omlete:

  1. Mēs tīrām vārītu liellopu gaļu no cīpslām un divreiz izlaižam gaļas mašīnā ar smalku režģi vai sasmalciniet ar maisītāju.
  2. Beat olas (ar mikseri, maisītāju, noslaucīt vai dakšiņu). Pievienojiet sāli un pienu un turpiniet pārspēt.
  3. Apvienojiet malto gaļu un olu piena maisījumu.
  4. Omlete jauda ar sviestu un ielej omlete maisījumā.
  5. Pagatavojiet pāris 30-35 minūtes. (tvaika pirts, tvaikonis vai vairāku plīts)
  6. Pasniedzot, ielej sviestu.

Piezīme Omlete proteīna tvaiks ēdiena receptē ietver tikai olu baltumus. Šajā gadījumā recepte atbilst uztura skaitlim 5p.

Ja jūs pilnībā lietojat olas (olbaltumvielas un dzeltenumus), tad šī recepte atbilst 5 diētai (bez "n"), t.i. uzturā ar pankreatītu ilgstošas ​​remisijas laikā.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka recepte omlete ar gaļu ietver olas pilnībā, t.i. ar dzeltenumiem. Tomēr šī recepte ir daļa no diēta 5p. Kādu iemeslu dēļ, tā...!?

Kaloriju saturs 100 g omlete trauku ar tvaika gaļu - 155,81 kcal

Trauka uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs uz 100 g produkta:

  • olbaltumvielas - 13,82 g
  • tauki - 10,95 g
  • ogļhidrāti - 2,39 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Ir daudz gardu uztura olu omlete receptes, katrs atradīs savu versiju. Turpmāk norādītās receptes neuzrāda sāli, tas jāpievieno pēc garšas.

Olbaltumvielu tvaiks

Šī recepte izmanto tikai olbaltumvielas.

  • ola - 2 gab.
  • piens 1% - 120 ml;
  • sviests - 5 g
  1. Beat olas, atdaliet olbaltumvielas.
  2. Sajauciet tos ar pienu.
  3. Ieeļļojiet gatavošanas tvertnes apakšpusi un malas ar sviestu.
  4. Ielej viņas olās ar pienu.
  5. Novietojiet dubultā katlā 10-15 minūtes.

Kaloriju saturs: 91 kcal.

Pannā

Ierosinātā recepte stāsta, kā pagatavot ēdienu pannā.

  • olas - 3 gab.
  • piens 1% - 3 ēd.k.
  • svaigi sagriezti zaļumi - šķipsna.
  1. Beat olas, atdaliet olbaltumvielas.
  2. Sajauciet tos ar pienu.
  3. Pievienojiet zaļumus omletes masai.
  4. Apkarsējiet pannu labi.
  5. Ielej vāveri ar pienu uz tā, aizveriet vāku.
  6. Samaziniet plāksnes temperatūru.
  7. Aplaupīt 5-7 minūtes.

Kaloriju skaits: 55 kcal.

Sulīgs

  • olas - 2 gab.
  • sviests - 5 g;
  • Piens 1% - 4 ēdamk.
  1. Olas sajauciet ar pienu.
  2. Sildiet pannu, tauku.
  3. Ielej olas tajā ar pienu, cieši aizveriet.
  4. Samaziniet plāksnes temperatūru līdz vidējai temperatūrai, vāra uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes (omlete sāks sabiezēt).
  5. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, lieciet trauku gatavībai (vēl 4-5 minūtes).

Kaloriju daudzums: 208 kcal.

Krāsnī

Ierosinātā recepte tiek pagatavota krāsnī, un, kā redzams fotoattēlā, ēdiens izrādās tikpat skaists kā pannā.

  1. Beat olas ar pienu.
  2. Krāsns silda līdz 180 grādiem.
  3. Ielej olu piena masu gatavošanas traukā.
  4. Novietojiet krāsnī 20 minūtes.

Kaloriju saturs: 280 kcal.

Nav piena

  • olas - 2 gab.
  • biezpiens 1,8-2% - 50 g;
  • sviests - 5 g
  1. Olas samaisa līdz gludai.
  2. Pievienojiet tiem biezpienu, rūpīgi samaisiet ar dakšiņu.
  3. Sildiet pannu, tauku.
  4. Ielej olas ar biezpienu.
  5. Cieši aizveriet pannu 3 minūtes, izslēdziet krāsni.
  6. Atstājiet omleti "sasniegt" zem vāka dažas minūtes.

Kalorijas: 241 kcal.

Ar dārzeņiem

Šī opcija parāda, kā pagatavot garšīgu un veselīgu ēdienu ar dārzeņiem.

  1. Mazgājiet, sagrieziet dārzeņus gabalos.
  2. Apkarsējiet dārzeņus pannā vai sviedri dubultā katlā, lai tie atbrīvotu ūdeni.
  3. Olas sajauciet ar pienu.
  4. Sīki sagrieziet zaļumus, pievienojiet omlete masai.
  5. Sildiet pannu, tauku.
  6. Uzlieciet dārzeņus pannā (bez šķidruma).
  7. Ielej olu piena masu, aizveriet vāku.
  8. Samaziniet plāksnes temperatūru.
  9. Cepiet 5-7 minūtes.

Ir vairāki veidi, kā pagatavot tvaika omlete ar pankreatītu. Trauka sastāvdaļas būs tādas pašas: olbaltumvielas, nedaudz sāls un piens. Bet gatavošanas metodes var atšķirties. Var pagatavot tvaika omlete:

  • dubultā katlā;
  • lēnā plītī;
  • ūdens vannā;
  • pannā, izmantojot plastmasas maisiņu;
  • krāsnī.

Neatkarīgi no izvēlētās metodes, omlete izgatavošanas recepte ir šāda:

  • ņem 2 olas;
  • atdaliet baltumus no dzeltenumiem;
  • baltumi tiek saputoti ar maisītāju līdz putošanai (jūs varat izmantot putu vai tikai dakšiņu);
  • pievieno nedaudz sāls;
  • ielej 2 ēdamkarotes piena;
  • labi samaisa.

Turklāt, atkarībā no izvēlētās gatavošanas metodes. Ja jūs gatavojat omlete daudzfaktoru ar pankreatītu, izmantojiet "Steam" vai "Cepšanas" režīmus. Pirmajā gadījumā bļodā ielej ūdeni un novieto režģi, uz kura novieto tvertni ar olu maisījumu.

Apstrādājot omleti dubultā katlā, olbaltumvielu maisījumu ielej karstumizturīgā traukā un ievieto virtuves ierīcē. Trauka pagatavošanas laiks - 15-20 minūtes, atkarībā no biezuma.

Ar vistas fileju

  • olas - 6 gab.
  • piens - 150 ml;
  • sviests - 1 ēdamkarote;
  • Bulgārijas zaļie pipari - ½ gab.
  • vistas fileja - 200 g;
  • zaļumi, sāls.

Olbaltumvielu

  1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Ja jūs nespējat atdalīt baltumus, vispirms viegli sakratiet olu uz šķīvja un pēc tam noņemiet dzeltenumu ar karoti.
  2. Pievienojiet proteīniem sāli un pienu.
  3. Beat labi ar dakšiņu vai maisītāju.
  4. Ielejiet maisījumu traukā un ievietojiet dubultā katlā.
  5. Desmit minūtēs trauks būs gatavs.

Ar cukini

Recepte 4. Diēta omlete krāsnī

Un kompots

  • Brokastis: auzu pārslas ar rozīnēm, dzērienu no karobusa
  • Otrās brokastis: vārīti āboli, sausie cepumi (Leningradskoye, 2 gab.)
  • Pusdienas: dārzeņu zupa ar vistas gaļas kotletes, nedaudz nūdeles
  • Uzkodas: zemu tauku biezpiena kokteiļi
  • Vakariņas: tvaika omlete, maize
  • Otrā vakariņas: biezpiens ar ābolu ievārījumu
  • Brokastis: auzu pārslas ar persikiem
  • Otrās brokastis: žāvēti banāni, 4 gab.
  • Pusdienas: vistas fileja ar jauktiem dārzeņiem
  • Uzkodas: acidophilus, baltmaizes gabals
  • Vakariņas: biezpiena pasts, vārīta ola
  • Otrā vakariņas: glāze kefīra (vasarā ar zemenēm)
  • Brokastis: auzu pārslas ar kondensētu pienu
  • Otrajā brokastīs: cupcake ar žāvētām aprikozēm
  • Pusdienas: slinki pelmeņi
  • Uzkodas: sviestmaize ar mājās gatavotu vistas desu
  • Vakariņas: burkānu biezenis ar tvaicētām zivīm
  • Otrā vakariņas: kefīra smoothie ar bumbieri
  • Brokastis: putra ar žāvētām aprikozēm
  • Otra brokastis: kefīra aploksne ar biezpienu
  • Pusdienas: pērļu mieži ar maltu vistu
  • Pusdienas: sulas, smoothie vai acidophilus
  • Vakariņas: dārzeņu zupa
  • Otrā vakariņas: biezpiens ar ievārījumu
  • Brokastis: auzu pārslas ar zemeņu ievārījumu
  • Otrā brokastis: biezpiena kastrolis
  • Pusdienas: ceptas vistas krūtiņas ar kartupeļiem
  • Uzkodas: ābols
  • Vakariņas: siera kūkas
  • Otrā vakariņas: Augļu biezenis ar cukuru.
  • Brokastis: auzu pārslas ar mājās gatavotu marmelādi
  • Otrā brokastis: biezpiena kastrolis ar rozīnēm
  • Pusdienas: kuskuss, vārīti "a la" pilaf
  • Drošs, 2 kivi
  • Vakariņas: suši ar liesām zivīm un gurķiem
  • Otrā vakariņas: bērnu augļu biezenis

Svētdiena

  • Brokastis: putra ar marshmallows
  • Otrā brokastis: tvaika omlete
  • Pusdienas: vistas kāposti
  • Uzkodas: gurķu salāti
  • Vakariņas: biezpiena kastrolis
  • Otrā vakariņas: ķiršu-kefīra smoothie

5. diēta noteikti palīdzēs jums. Un jums nav jāuztraucas par tādām nepatīkamām sekām, ko izraisa smagi, kairinoši pārtikas produkti, piemēram, caureja, slikta dūša, dedzināšana un meteorisms. Galvenais - sekojiet principiem, nopirkt un ēst pareizos pārtikas produktus ar zemu tauku saturu, un viss ar savu aknu un žulti būs labs!

Ja jūs sastopaties ar situāciju, kad ir nepieciešams maigs uzturs, tad viens no vēlamākajiem ēdieniem būs omlete, kas pagatavota no olbaltumvielām, tvaicēta. Vislabāk to izmantot ar griķu putru uz ūdens bez eļļas - tad jums ir daļa no aminoskābēm, kas nepieciešamas personai ēšanai.

  • 3 olu baltumi
  • 50 ml ūdens
  • šķipsniņu sāls
  • sviests - 10 grami
  • 1 mazs cukini

Beat baltumus ar noslaucīt, pievieno ūdeni, sāli. Ar eļļu ieziest nelielu stikla vai keramikas formu un atstājiet to gatavot dubultā katlā ne ilgāk kā 15 minūtes. Olbaltumvielu masai vajadzētu sabiezēt.

Ja jums ir dziļa forma, omlete periodiski jāmaisa. Pēc tam, kad atvēlēts laiks karstajā traukā, ielieciet nelielu sviesta kubu, kas uzreiz kūst un piešķir omletam īpašu maigumu un krēmveida garšu.

Ja vēlaties pūkainu un gaisīgu olbaltumvielu ometu, mēģiniet to tvaicēt. Šī tvaika diēta omlete bieži tiek saukta par sporta omlete, pateicoties tā augstajam proteīna saturam. Arī šo omlete recepti iesaka ārsti cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, kas ievēro diētas tabulas numuru 5.

  • 4 olas. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Šajā recepti mēs izmantosim tikai olbaltumvielas.
  • 3 ēdamkarotes piena vai ūdens
  • Sāls un garšvielas.

Beat baltumus, pievienojiet pienu un sāli. Ielej omleti tvaika trauka tvertnē un vāra 10 minūtes. Ja jums nav dubultā katla, jūs varat gatavot omlete PP ūdens vannā, izmantojot caurduris un jebkurus silikona cepšanas pannas.

Pārtikas PP kūkas - 6 receptes

  • 4 vāveres;
  • Sāls un garšvielas pēc garšas.

Beat baltumus, sāli, pievienojiet garšvielas un ieliet maisā olbaltumvielu masu. Lai nodrošinātu lielāku uzticamību, nēsājiet citu maisu un iegremdējiet verdošā ūdenī. Vāra 20-25 minūtes, pēc tam izņemiet, uzmanīgi sagrieziet maisu un ļaujiet tvaikam. Šāda diēta omlete ir labi pasniegta ar zaļumiem.

PP omlete ar dārzeņiem ir lielisks ēdiens, ko var pagatavot ne tikai brokastīm. Pateicoties veseliem dārzeņiem, šis omlete lieliski izsalkina badu, tāpēc tas ir sagatavots kā vakariņas. Kā pagatavot diētu omlete ar dārzeņiem:

  • 3 olas. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Mēs atkal izmantosim tikai vienu dzeltenumu un trīs proteīnus.
  • 50 grami zaļo pupiņu. Šī pupiņa satur vismaz kalorijas, bet maksimālo šķiedru daudzumu, kas ir ideāli piemērots svara zudumam.
  • 50 grami sēņu. Tajos ir arī vismaz kalorijas, bet pilnīgi piesātināts.
  • 50 grami zaļo zirņu. Ja tā nav svaiga, varat izmantot saldētu.
  • Dažas karotes piena vai ūdens.
  • 1 tējkarote olīveļļas.
  • Sāls

Pannā būs omlete pp ar dārzeņiem. Pirmkārt, viegli cep dārzeņus olīveļļā. Kad dārzeņi ir gandrīz gatavi, piepildiet tos ar sakultām olām. Uzklājiet un vāriet uz zemas uguns 5-7 minūtes.

Vēl viens mīļākais ēdiens no visiem zaudēt svaru - diēta omlete ar tomātiem. Šajā omlete satur ļoti maz kaloriju, bet ar to perfekti apmierina bada sajūtu.

  • 1 vidējs tomāts. Principā jūs varat izmantot jebkuru tomātu, bet dod priekšroku vairāk gaļīgām šķirnēm. Šādu omlete var pagatavot ar ķiršu tomātiem.
  • 3 vāveres. Šajā recepti mēs izmantojam tikai olbaltumvielas, lai samazinātu kaloriju saturu.
  • Sāls;
  • Visi zaļumi. Perfect zaļās spalvas sīpoli.
  • 1 tējkarote olīveļļas.

Beat baltumus, ielej pannā un nekavējoties uzlieciet sagrieztos tomātus virsū un apkaisa ar zaļumiem. Gatavojiet mazu siltumu, līdz omlete ir pilnībā pagatavota.

Omlete PP ar sieru vispār nav fantāzija, bet gan realitāte. Lai gan sieriem ir augsts tauku saturs, un, ja vēlaties, tos neuzskata par diētiskiem produktiem, jūs vienmēr varat mēģināt izveidot reālu diētas ometu. Kas ir noslēpums? Tātad, ēdiena gatavošanai būs nepieciešams:

  • 20 grami mazu tauku siera. Zema tauku satura siers ir siers ar 10% -20% tauku. Šajā receptē ir labi izmantot mozzarella un suluguni sieru.
  • 3 olas. Ņem tikai vienu dzeltenumu un trīs olbaltumvielas.
  • Sāls un pipari pēc garšas.

Beat baltumus ar dzeltenumu, sāli un pipariem. Rīvējiet sieru un pievienojiet olu masai. Omlete pagatavošana šajā pannā cepešpannā ar neadhezīvu pārklājumu zem vāka 5 minūtes. Augšup varat apkaisīt ar zaļumiem.

Uztura omlete ar auzu, ko sauc arī par ovsyanoblin, ir ļoti populāra. Šādas omlete priekšrocība ir tā, ka to var pasniegt ar jebkuru pildījumu - lašiem, zaļumiem, biezpienu, dārzeņiem, augļiem un ogām.

  • 2 - 3 ēdamkarotes auzu. Neaizmirstiet, ka labāk ir izmantot rupjas pārslas. Tie satur daudz vairāk noderīgas šķiedras.
  • 1 ola;
  • 1-2 ēdamkarotes piena (ja vēlaties, jūs nevarat izmantot vispār).

Sajauciet visas sastāvdaļas un izklājiet mūsu ovsyanoblin sausā un karstā pannā. Katra puse apcep dažas minūtes, un mūsu karstā pankūka ir gatava! Ir pienācis laiks likt to uz galda ar jebkuru pildījumu.

Ja esat omlete mīļākais, nepievienojot dažādas sastāvdaļas, tad mēģiniet omleti uz ūdens. Jums būs nepieciešams:

  • 3 olas
  • 3 ēdamkarotes ūdens. Par vienu olu mēs paņemam vienu ēdamkaroti ūdens. Ja jūs izgatavojat omlete no 2 olām - 2 karotes ūdens, attiecīgi.
  • Sāls un pipari pēc garšas

Pirmkārt, atdaliet baltumus no dzeltenumiem un tos pātiniet. Tad uzmanīgi pievienojiet tos dzeltenumiem, tajā pašā ūdenī un noslaucīt vēlreiz. Beigās pievienojiet sāli un ielej karstu pannu. Tiklīdz omlete palielinās, jūs varat samazināt siltumu un gatavot uz mazas, līdz pilnībā pagatavots.

Kā pagatavot omlete bez cepšanas? Protams, izmantojot krāsni. Jūs varat gatavot cepšanai vai mazās silikona formās.

  • 4 olas. Ja vēlaties, varat izmantot tikai vienu dzeltenumu. Tas ievērojami samazinās jūsu omlete kaloriju saturu.
  • 100 grami vārītu ziedkāposti. Šis dārzenis ir ideāli piemērots omlete cepšanai cepeškrāsnī, jo tas piešķir omletam īpašu maigumu.
  • Sāls un pipari pēc garšas.
  • 4 ēdamkarotes piena. Neaizmirstiet, ka pienu vienmēr varat nomainīt ar ūdeni.

Beat olas un pienu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Ievietojiet vārītu ziedkāposti uz cepešpannas (pārliecinieties, ka sālīsiet ūdeni, kurā gatavojat kāpostus) un pārlejiet olu maisījumu. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 25 minūtes.

Jūs varat sagatavot vienkāršu un garšīgu omlete pat ar mikroviļņu krāsni. Tas ir īpaši ērti, ja no rīta jums ir ierobežots laiks.

  • 2 olas;
  • jebkuri sausi zaļumi;
  • sāls un pipari.

Atsevišķā traukā pārspiediet olas, pievienojiet sāli un piparus un jebkurus sausus garšaugus (Provansas vai Itālijas garšaugus). Tagad bļoda, kurā jūs sagatavosiet pp omlete, ievietojiet mikroviļņu krāsnī tieši 1 minūti ar jaudu 600-800.

Lielisku vienkāršas olbaltumvielu omlete recepte dubultā katlā būtu jāapgūst tiem, kam nepieciešams zaudēt svaru. Minimālās kalorijas, maksimālais ieguvums un diezgan daudz gatavošanas laika. Vienai personai norādīto sastāvdaļu skaits. Sagatavojiet omleti vēlams dubultā katlā vai lēnā plītī ar tvaicēšanas funkciju.

• glāze maza tauku satura;

• ēdamkarote sasmalcinātu svaigu garšaugu;

• pipari un paprika (pēc izvēles);

• 5 pilieni augu eļļas.

Rūpīgi atdaliet trīs proteīnus.

Ielej pienu olbaltumvielās un rūpīgi sakuliet maisījumu līdz putošanai.

Pievieno sāli un, ja nepieciešams, pievieno piparus un papriku un pārspiež vēlreiz.

Sagrieziet zaļumus un pievienojiet to omlete pamatnei. Viegli sajauciet.

Tvaicētu rīsu gatavošanas iespējas.

Ielej olbaltumvielu un piena maisījumu.

Pavārs omlete pāris apmēram desmit minūtes.

Pasniedziet karstu.

Ja jūs sastopaties ar situāciju, kad jums ir nepieciešams maigs uzturs, tad viens no vēlamākajiem ēdieniem būs olbaltumvielu omlete, kas tvaicēta. Ēst vislabāk ar griķu putru uz ūdens bez eļļas - tad jūs saņemsiet daļu aminoskābju, kas nepieciešama personai ēšanai.

Cepeškrāsnī olbaltumvielas

Vistas olās viss „sliktais” holesterīns galvenokārt koncentrējas dzeltenumos. Tāpēc, ja jūs tos atdalāt un gatavojat omlete no dažām olbaltumvielām krāsnī vai tvaicēti, tas izrādīsies uztura un ļoti noderīgs. Viņu novērtēs visi, kas dzīvo veselīgu dzīvesveidu, dod priekšroku ēst pareizo ēdienu vai uzturas diētā, jo samazinās liekais svars vai kāda veida slimība.

Starp citu, pievērsiet uzmanību tam, ka šāda uztura olbaltumvielu omlete cepeškrāsnī, no receptes, ko es piedāvāju, ir lieliska to cilvēku uzturam, kuri ir izgājuši operāciju, lai noņemtu žultspūsli. Diemžēl es to neizvairījos, tagad es nepārtraukti pārspēju savu personīgo izvēlni.

Es arī vēlos aicināt jūs izlasīt noderīgu rakstu, no kura jūs uzzināsiet, ko var un ko nevar ēst, ja ir izņemts slims orgāns. Lasīt, uzturs pēc žultspūšļa izņemšanas.

Bet pat tad, ja esat pilnīgi normāls veselīgs cilvēks, nezaudējiet svaru un neslāpējiet, jūs mīlēsiet garšīgu gaisīgo olbaltumvielu omlete, kas pagatavota krāsnī. Pamēģināsim.

  • vistas olas olbaltumvielas - 3 gab.
  • piens - 50 ml (1 kadrs),
  • sāls - pēc jūsu gaumes
  • sviests - 5 g (formas eļļošanai),
  • skābs krējums - nedaudz mazāk nekā deserta karote.

Kā pagatavot ceptu olbaltumvielu omlete:

1. Olās atdaliet baltumus un dzeltenumus. Olbaltumvielas ielej tieši traukā, kas mīcīs omlete maisījumu. Tā kā dzeltenumi vispār nebūs vajadzīgi, tos var izmantot pēc saviem ieskatiem (pievienojiet maltai gaļas kotletei vai izmantojiet dažādu mērču pagatavošanai).

2. Ielej pienu proteīniem.

3. Sāls un beat ar virtuves noslaucīt.

4. Ar sviestu ielejiet nelielu pelējumu (es gatavoju olbaltumvielu omletes keramikas kokosā), ielej saputotos baltumus, uzliekiet krējumu.

5. Iestatiet pelējumu krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Cep 20 minūtes.

6. Pasniedziet šādu ceptu olbaltumvielu omlete tieši pelējuma daļā. Ja tas tiek pasniegts uz plāksnēm, pēc tam uzkarsējiet tās krāsnī vai mikroviļņu krāsnī, ēdieniem jābūt siltiem, jo ​​omlete atdzesē ļoti ātri.


Un es vēlos jums pastāstīt, kā pagatavot olbaltumvielu omlete verdošā ūdenī diētai. Metode arī ir ļoti interesanta. Pirms operācijas pagatavoju šādu omleti, jo man bija spēcīgi uzbrukumi no jebkura pārtikas, žultsakmeņi atteicās strādāt vispār.

Omlete pagatavošana iepakojumā verdošā ūdenī:

1. Tāpat kā pirmajā versijā, olu baltumus slauciet ar pienu. Bet, ja rodas krampji, noslaucīt ar ūdeni. Šādos gadījumos sāls nav pievienots.

2. Ņemiet parasto pārtikas plastmasas maisiņu, pārlejiet maisījumu. Sastipriniet, atstājiet vietu iepakojumā, jo ēdiena gatavošanas laikā omlete palielināsies.

3. Iemērciet maisu pannā ar verdošu ūdeni, pagatavojiet 15-20 minūtes.

4. Noņemiet maisu no pannas un nedaudz atveriet, lai atbrīvotos papildus tvaiks, un omlete ir nedaudz auksta, uzlieciet to uz šķīvja un jūs varat ēst.

- Jūs varat pagatavot olbaltumvielu omlete ne tikai cepeškrāsnī un karstā ūdenī, bet arī mikroviļņu krāsnī, pannā, lēnā plītī;

- Jūs varat pievienot smalki sakapātus pētersīļus, baziliku, spinātus, dilles, cilantru savai omlete;

- karstā un karstā mīļotāji var padarīt šādu omleti ar smaržīgu piparu maisījumu;

- Diēta proteīnu omlete var izrotāt pat romantiskas vakariņas, pievienot to pirms smalki sasmalcinātu sarkano papriku un zaļo sīpolu cepšanas. Šķīvis izrādās ne tikai garšīgs un veselīgs, bet arī pārsteidzoši skaists un spilgts;

- Tas būs ļoti jauki, ja gatavā omlete no olbaltumvielām tiek pasniegta uz šķīvja, kas dekorēts ar svaigām salātu lapām.

Visas jūsu receptes būs šajā lapā.