Medicīniskā diēta: 5. tabula tiem, kas cieš no aknu un žults slimībām

5. tabula attiecas uz virkni terapeitisku diētu. Tas liecina par maigu diētu cilvēkiem, kuri cieš no aknu darbības traucējumiem un žultsceļiem. Ar šo diētu, žults sekrēcija ievērojami uzlabojas un aknas sadzīst. Vislabāk ir ēst dārzeņus ar augļu izejvielām vai vāriet uz īsu laiku. Tādējādi mūsu ķermenis tiek stiprināts. Diēta piektais galds veicina aknu taupīgu darbību, kamēr uzturs paliek pilnīgs.

Raksturīga

Jūs nevarat ēst pārtikas produktus, kuros ir daudz:

• Holesterīns;
• Oksidēti tauki, kas parādās cepšanas laikā;
• Purina;
• Slāpekļa vielas (ieguve);
• Skābenes skābe.

Produktiem ir nepieciešams vārīt vai cept, lai dzēstu. Ir nepieciešams noslaucīt tikai cieto gaļu, kurai ir daudz dzīvotu un dārzeņu, bagātinātu ar šķiedrām. Dārzeņi neiztur miltus. Jūs nevarat ēst ēdienu no ledusskapja.

Diēta tabula 5 par nedēļu ir veidota tā, lai katru dienu nedēļā būtu jāēd 5 līdz 6 reizes.

Jūs nezināt, kas ir ēdienkarte 5. ēdienkarte? Tas attiecas uz to izstrādājumu ķīmisko sastāvu un enerģētisko vērtību, kurus plānojat izmantot. Aprēķiniet tos šādi:

1. Dienu līdz 80 g apēd proteīnu. Ja 50% ir dzīvnieki.
2. Ēd no 80 līdz 90 g tauku. Šeit 30% ir dārzeņi.
3. 400 g ir ogļhidrātu norma.
4. Dzeriet 1,5 litrus, vēlams 2 vai vairāk litru dienā.
5. Skaitīt kalorijas. Pārliecinieties, ka diena nav ierakstīta vairāk nekā 2400 kcal vai ne vairāk kā 2800 kcal. Trauku var aprēķināt, izmantojot īpašu kalkulatoru.
6. Lietojiet 10 gramus sāls dienā, ne vairāk.

Ar tādu diētu, ka aknas darbojās normāli, ārsti iesaka iegādāties un patērēt hepatoprotektorus. Kvalitāte Ursosan.

Ieteikumi

Kādi pārtikas produkti un ēdieni no tiem ir vislabāk lietojami šīs diētas laikā?

• Ar augu novārījumu un putraimiem;
• Tikai dārzeņi, piena produkti ar garšīgiem makaroniem;
• Jūs varat borscht;
• Augļi;
• Zupa;
• Biešu zupa;
• Dažādi veģetārieši.

Dārzeņi vai milti, lai pagatavotu garšīgu mērci, netīri, bet tikai žāvēti.

Noņemts no uztura:

• Gaļas buljons;
• Sēne;
• Zivis;
• Neapstrādāta zaļa zupa;
• Okroshka.

Maize un citi milti

Jūs varat kviešu maizi (1, 2. klase). Ja rudzi, tad ar mizotiem vai sēklotiem miltiem un cep bija vakar. Ēdiet visus liesos konditorejas izstrādājumus, kas pildīti ar gaļu vai zivīm (tikai vārītiem) vai āboliem. Jūs varat žāvēt cepumu vai ilgstošus cepumus.

Ar pienācīgu uzturu neēd: maize ir silta un svaiga, pūkains konditorejas izstrādājums vai sviests, cepti pīrāgi.

Tā kā diēta ir izstrādāta īsu laiku, uzziniet vairāk par pareizu uzturu. Piemēram, ir ļoti svarīgi organizēt jūsu organizācijas badošanās dienas, kuras jūs varat izlasīt šeit. Un arī mēs iesakām jums uzkrāt dažas receptes - jūs uzzināsiet par tām šajā rakstā.

Gaļa ar putnu

Putnu var ēst bez ādas, un gaļa ir liesa un necaurspīdīga. Noņemiet cīpslas ar fasciju.

• Liellopu gaļa;
• Cūkgaļas fileja bez taukiem;
• Jauns jērs;
• Turcija;
• Trusis;
• Vistas gaļa.

Tas viss ir vārīts vai cepts. Ēdiet gabalu vai sagrieziet mazos.

1. Pilaf, kur gaļa ir vārīta;
2. Kāposti ruļļi;
3. Piena desas.

Receptes uztura ēdieni 5. tabula paņem, ņemot vērā, ka zivīm ir liesa, bet drīzāk jūra. Uzvāra vai cep pēc vārīšanās.

Jūs varat pagatavot to gabalos, gabalos vai gatavot suflē vai gaļas kotletes.

Jāizslēdz: visas tauku šķirnes, sālītas vai kūpinātas ar konserviem.

Piena produkti

• Piens;
• Skābais piens;
• Sieru ar zemu tauku saturu vai treknrakstu (no tā izgatavo: pudiņus, kastrolus, slinku pelmeņus uc);
• Sieri ar zemu tauku saturu un bez pikanta;
• Acidophilus;
• Dažādi piena ēdieni;
• Kefīrs;
• Skābais krējums, izmantojiet kā garšvielas.

Izmantot ierobežotos daudzumos:

• Krējums;
• Ryazhenka;
• Biezpiens ar augstu tauku saturu;
• Siers ir diezgan taukains;
• 6% piena;
• Skābais krējums.

Izmantot kā pārtiku:

1. Proteīnu omlete;
2. Ēdieni, kuros ir dzeltenums, ir iespējami, bet tikai viens;
3. Ja tu mīli un labi panes, tad mīksti vārītu omleti no 1 olas.

Grilēta vai cieta vārīta. Ja Jums ir žultsakmeņu slimība, tad jūs varat tikai pusi dzeltenumu dienā dažādos ēdienos.

Putraimi

Ēst jebkuru, īpaši labu auzu vai griķu. Garšīgi ar žāvētiem augļiem salds pilafs, graudaugi ar burkāniem, biezpiena pudiņi ar burkāniem, grauzdiņi. Makaroni var vārīt. Jūs nevarat: pupiņas.

Dārzeņi

Diēta tabula Nr. 5 par dārzeņiem. Jūs varat ēst neapstrādātus vai salātus, sautēt vai vārīt. Skābie kāposti nav skābie, vārīti sīpoli, zaļie zirņi kartupeļu biezeni.

Diēta 5 nedēļas ēdienkarte var veidot savu pieredzi, pamatojoties uz iegūtajām zināšanām.

Uzkodas

Šī diēta neizslēdz lielāko daļu parasto uzkodu:

• Dārzeņu salāti, kas pagatavoti ar saulespuķu vai citu eļļu;
• Augļu salāti;
• Zivju želejas (vāra);
• Vinaigretes;
• Siļķes, mērcētas;
• Skvoša kaviārs;
• Jūras veltes salātos;
• Zivis pildītas;
• Gaļa ar zivīm tikai vārīta;
• Desas: piena un doktora vai uztura;
• Zema tauku satura šķiņķis;
• Mīkstie un beztauku sieri.

Limits: konservēti, taukaini ar pikantām uzkodām, kūpināta pārtika ar konserviem, jūs nevarat nārstot. Ēdināšanas diēta nav stingra.

Dzērieni

• Tēja;
• Augļu kompoti;
• Kafiju un tur pienu;
• Svaigi spiestas svaigas sulas no dārzeņiem un ogām;
• Rožu gurnu novārījums;
• Buljons no klijām (kvieši).

• Dabīgā un šķīstošā kafija;
• Dzērieni no ledusskapja;
• Saldie dažādi dzērieni;
• Kakao

Saldumi

Ēd: saldās ogas ar augļiem, gan neapstrādātiem, gan ceptiem vai vārītiem. Žāvēti augļi. Medus Kissel. Mousse ar želeju. Ievārījums ar medu un citi noderīgi.

Jūs nevarat: šokolādi, saldējumu, konditorejas izstrādājumus ar krējumu. Labāk ir izslēgt asas un skābo mērces un lēnām ēst garšvielas.

Izvēlnes diēta 5. tabula ir tāda, ka organisms saņem pietiekamu daudzumu ogļhidrātu ar proteīniem, bet daudz mazāk tauku. Bet tas būs ugunsizturīgi tauki. Eksperti iesaka izmantot dažādus produktus, kuros ir daudz: šķiedras, lipotropiskie elementi, šķidrumi ar pektīniem. Izvēlieties veselīgu un veselīgu pārtiku, un jūs noņemsiet saasinājumu, pilnībā noregulējiet gremošanu.

Neērta mīkla: gatavošanas iespējas dažādai cepšanai

Neērta mīkla ir klasisks, tradicionāls dažādu diētu skaitlis - no terapeitiskā un profilaktiskā līdz tiem, kas tiek ievēroti, lai samazinātu svaru vai saglabātu to pašreizējās pozīcijās. Patiesībā šī izejviela nerada kaitējumu skaitlim vai gremošanas procesam.

Tiesa, tas ir jāizmanto ierobežotā daudzumā - ja jūs sākat ēst, piemēram, picu, visu dienu, jūs, visticamāk, nesasniegs nevienu vēlamo rezultātu.

Kas jums jāzina iesācēju pavāriem?

Šīs izejvielas recepte ietver olu un piena un dažreiz sviesta izslēgšanu. Šī ir galvenā lieta, kurā nesaldinātā mīkla atšķiras no bagātajām mīklām. To lieto ne tikai dažādu ēdienu cepšanai, bet arī tādu pusfabrikātu izgatavošanai kā mums zināmi klimpas un klimpas.

Pat tās sievietes, kas pastāvīgi uzturas un mīl savu figūru slaidumu, laiku pa laikam patiešām vēlas palutināt sevi ar pīrāgiem vai picām. Un tas ir, ka viņi nonāk glābšanas šo vienkāršo izejvielu garšīgiem ēdieniem.

Turklāt pieļaujamo "apdraudējumu" sarakstā visbiežāk iekļautas izejvielas, ievērojot terapeitiskās diētas, īpaši tās, kas paredzētas cilvēkiem ar gremošanas trakta darbības traucējumiem.

Ir daudz ceptu konditorejas izstrādājumu receptes un pat šķietami aizliegti ēdieni, piemēram, cepumi vai pīrāgs. Zināšanas par sīkdatņu un citu saldumu receptēm no saldās mīklas ir svarīgas arī reliģiskajiem cilvēkiem, kuri mīl „saldu” tēju un kurus ļoti ietekmē badošanās aizliegumi.

Tātad, kā pagatavot liesās izejvielas?

"Piektā" diēta un liesās konditorejas izstrādājumi

Īpaši svarīgas receptes ir nesalīdzināmas mīklas "5 tabula". To novēro ilgstoši, hronisku patoloģiju gadījumā un pat visā dzīves laikā, ar dažiem „pārtraukumiem”, kuros var ievadīt dažus salīdzinoši kontrindicētus produktus.

Atšķirībā no mīklas daudzos veidos atšķiras no bagātajiem. Pirmā izejviela, atšķirībā no otrā, nesatur potenciāli “bīstamas” sastāvdaļas - margarīnu, sviestu, olas un pienu. Arī liesās izejvielas visos aspektos ir samērā vieglas - tās pēc patēriņa neizraisa raksturīgu smaguma pakāpi kuņģī, un tādēļ ir daudz vieglāk sagremot un izdalīt zarnas.

Šī iemesla dēļ tas ir ieteicams tiem, kas cieš no krēsla un gremošanas traucējumu traucējumiem. Parastās izejvielas sastāvdaļas vienmēr izraisa fermentācijas procesus kuņģī vai zarnās, un, ja jums nav super ātras vielmaiņas, kad tā nonāk organismā, tā vienkārši sāk sadalīties, saindējot asinsriti.

Ar izejmateriāliem šis brīdis ir gandrīz pilnībā izslēgts, ja vien jūs nesaņemsiet ar konditorejas izstrādājumiem un pikantām konditorejas izstrādājumiem, kuru pamatā ir pārāk daudz. Neērta mīkla nav salīdzināma ar bagātīgu garšu - tā nav tik garšīga kā otra. Bet, ja jūs eksperimentējat ar ēdiena gatavošanas trauku, tas var izrādīties vēl rafinēts un pikants.

Liesas izejvielas reti pārklāj ar kraukšķīgu garozu, tāpēc uz tā balstīta maize būs ļoti atšķirīga no parastās. Bet tai ir mazāks kaloriju saturs, kas ļaus jums būt pārāk neizprotamam par jautājumu, cik daudz jūs varat iegūt pēc „vēdera svētkiem”.

Nelieli konditorejas izstrādājumi arī reti ir sulīgi. Parasti parastu izejvielu raksturīgā gaisotne dod vistas olas, kas tajā tiek ievestas pietiekami lielos daudzumos. Šeit tie ir izslēgti, un tāpēc jums nevajadzētu paļauties uz pompu.

Ja cilvēks seko diētai, pat ja tas viņam ir noteikts medicīnisku iemeslu dēļ, viņš neapzināti atņem sev dažas uzturvielas. Neatkarīgi no tā, cik kaitīga maize tiek uzskatīta par skaitli, tas ir nepieciešams mūsu ķermenim, vismaz mazākā daudzumā, jo tas satur daudz noderīgu vielu, tostarp B grupas vitamīnus un dažus mikroelementus.

Ļoti bieži cilvēki, kas pilnībā atsakās no šī produkta, var atklāt tikai vizuālu hipovitaminozes izpausmi, kas izpaužas brūču veidošanās procesā pie mutes malām. Bet tas nav visai nepatīkamākais simptoms - nervu sistēma var būt daudz sliktāka, kas bieži izraisa dažādas neirozes, bezmiegu, hronisku stresu un citus šāda veida traucējumus.

Ja esat spiests ievērot diētu, kas izslēdz īkšķis, veselības apsvērumu dēļ jums vienkārši jāatrod aizstājējs. Un šajā ziņā maizes testā ir receptes maizei.

Vēlaties uzzināt konditorejas testa receptes? Mēs pateiksim!

Iepazīstieties ar tā pirmo, vienkāršo un universālo versiju. Šādas izejvielas var izmantot jebkura veida cepšanai. Daži no viņiem sāk pildīt kafiju vai mazu "maizes" sīkdatņu recepti bez cukura.

1. Dzeramais ūdens (filtrēts vai destilēts) - 300 ml;
2. Kviešu milti perfekti (augstākā pakāpē) - 600 grami;
3. Raugs - 21 grami (vislabāk ir izmantot sausās maizes ceptuves, bet, ja vēlaties izmantot bāru, dariet to pēc saviem ieskatiem);
4. Balts rafinēts cukurs vai brūns, nerafinēts (vēlams) - 2 ēdamkarotes;
5. Sāls vārīšana vai jūras jodēšana (vēlams) - 1 tējkarote;
6. Augu eļļa (saulespuķu vai olīvu, vēlams nerafinēts) - 80 ml.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

• Lielā glāzē silta ūdens ieliet 4 ēdamkarotes (bez slaidiem) miltu un rauga un pievienojiet norādīto daudzumu granulētā cukura;
• Ievietojiet konteineru ar drānu un ievietojiet siltā vietā divdesmit minūtes;
• Kad norādītais laiks ir pagājis, raugs aktivizēsies un palielināsies. Atlikušos miltus ielej katliņā vai bļodā, pēc tam pievienojiet atšķaidīto raugu. Jums arī ir nepieciešams aromātu nākotnes mīklu ar augu eļļu un sāli. Sajauciet visus iegūtos komponentus un sāciet velmēšanu;
• Sasmalciniet izejvielas, līdz tas kļūst saspringts un saspringts. Gatavām izejvielām ir jākļūst par plastmasas un jāpārtrauc roku noturēšana;
• Uzklājiet bumbu no zemes ar drānu un atkal novietojiet siltā vietā, lai tuvotos. Tad pārspiediet to un turpiniet sagatavot ēdienu, kas paredzēts izejvielām.

Šāda mīkla ir jāsagatavo tieši pirms ēdiena pagatavošanas, jo, ja tā ilgstoši paliek tukšgaitā, tā sāks izžūt un zaudē visas tās īpašības.

Pizza mīkla

Šī izejmateriāla versija ir ideāli piemērota īstai itāļu picai. Tas prasīs visus tos pašus komponentus, tikai dažādos daudzumos.

Lai pagatavotu, rīkojieties šādi:

• Ielej divas glāzes remdena ūdens, lai tas sasniegtu standarta konteinera vidū (vai nedaudz vairāk, bet tikai nedaudz);
• Vienā glāzē ieiet raugā un kārtīgi samaisiet, lai tās pilnībā izšķīdinātu ūdenī;
• Citā glāzē pievienojiet ēdamkaroti cukura un divus vai trīs tējkarotes sāls bez slaida, un intensīvāk samaisiet. Pievienojiet pāris ēdamkarotes olīveļļas un sakratiet masu, līdz tiek iegūta burbuļojoša suspensija;
• Bļodā ielej trīs glāzes miltu;
• Apvienojiet abu brilles saturu un samaisiet vēlreiz;
• Ielejiet maisījumu miltos un sāk mīcīt mīklu. Ja nepietiek ar miltiem un izejmateriāli kļūst pārāk lipīgi, jūs varat pievienot vēl vienu pusi tasītes. Pēc mīklas mīklas ievietojiet to siltajā vietā zem dvieļa pusstundu.

Pica šādām izejvielām ir neticami garšīga un garšīga.

Sīkdatnes diētai vai badošanai

Mēs piedāvājam Jums cepumu mīklas sīkfailu variantu, kas būs piemērots gan tiem, kas atrodas diētā, gan tiem, kas seko amatam.

1. Kviešu milti - 6-7 ēdamkarotes vai 200 grami;
2. Cukura pulveris - 2-3 ēdamkarotes;
3. Citronu mizas;
4. Augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
5. Sālīta soda - ½ tējk.
6. Ūdens;
7. Sāls;
8. Vanilīns.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

• Samaisa ēdamkaroti citrona miziņu ar cukura pulveri;
• Iegūtajā maisījumā pievieno siltu ūdeni (apmēram pusi tases);
• Ievadiet miltus un sāciet mīklu. Tam jābūt diezgan blīvam;
• Ievietojiet izejmateriālu uz miltu virsmas un ieskrūvējiet to apmēram pusi centimetra;
• Dodiet formu nākotnes sīkdatnēm un novietojiet tos uz cepešpannas;
• Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija, nosūtiet cepešpannu un sautējiet vismaz pusstundu. Sīkdatnes ir viegli brūninātas.

Ar šīm receptēm jūs varat viegli mainīt pat visstingrāko diētu.

Mēs ārstējam aknas

Ārstēšana, simptomi, zāles

Uzkodas cepumi recepte 5

5. tabula attiecas uz virkni terapeitisku diētu. Tas liecina par maigu diētu cilvēkiem, kuri cieš no aknu darbības traucējumiem un žultsceļiem. Ar šo diētu, žults sekrēcija ievērojami uzlabojas un aknas sadzīst. Vislabāk ir ēst dārzeņus ar augļu izejvielām vai vāriet uz īsu laiku. Tādējādi mūsu ķermenis tiek stiprināts. Diēta piektais galds veicina aknu taupīgu darbību, kamēr uzturs paliek pilnīgs.

Raksturīga

Jūs nevarat ēst pārtikas produktus, kuros ir daudz:

• Holesterīns;
• Oksidēti tauki, kas parādās cepšanas laikā;
• Purina;
• Slāpekļa vielas (ieguve);
• Skābenes skābe.

Produktiem ir nepieciešams vārīt vai cept, lai dzēstu. Ir nepieciešams noslaucīt tikai cieto gaļu, kurai ir daudz dzīvotu un dārzeņu, bagātinātu ar šķiedrām. Dārzeņi neiztur miltus. Jūs nevarat ēst ēdienu no ledusskapja.

Diēta tabula 5 par nedēļu ir veidota tā, lai katru dienu nedēļā būtu jāēd 5 līdz 6 reizes.

Jūs nezināt, kas ir ēdienkarte 5. ēdienkarte? Tas attiecas uz to izstrādājumu ķīmisko sastāvu un enerģētisko vērtību, kurus plānojat izmantot. Aprēķiniet tos šādi:

1. Dienu līdz 80 g apēd proteīnu. Ja 50% ir dzīvnieki.
2. Ēd no 80 līdz 90 g tauku. Šeit 30% ir dārzeņi.
3. 400 g ir ogļhidrātu norma.
4. Dzeriet 1,5 litrus, vēlams 2 vai vairāk litru dienā.
5. Skaitīt kalorijas. Pārliecinieties, ka diena nav ierakstīta vairāk nekā 2400 kcal vai ne vairāk kā 2800 kcal. Trauku var aprēķināt, izmantojot īpašu kalkulatoru.
6. Lietojiet 10 gramus sāls dienā, ne vairāk.

Ar tādu diētu, ka aknas darbojās normāli, ārsti iesaka iegādāties un patērēt hepatoprotektorus. Kvalitāte Ursosan.

Ieteikumi

Kādi pārtikas produkti un ēdieni no tiem ir vislabāk lietojami šīs diētas laikā?

• Ar augu novārījumu un putraimiem;
• Tikai dārzeņi, piena produkti ar garšīgiem makaroniem;
• Jūs varat borscht;
• Augļi;
• Zupa;
• Biešu zupa;
• Dažādi veģetārieši.

Dārzeņi vai milti, lai pagatavotu garšīgu mērci, netīri, bet tikai žāvēti.

Noņemts no uztura:

• Gaļas buljons;
• Sēne;
• Zivis;
• Neapstrādāta zaļa zupa;
• Okroshka.

Maize un citi milti

Jūs varat kviešu maizi (1, 2. klase). Ja rudzi, tad ar mizotiem vai sēklotiem miltiem un cep bija vakar. Ēdiet visus liesos konditorejas izstrādājumus, kas pildīti ar gaļu vai zivīm (tikai vārītiem) vai āboliem. Jūs varat žāvēt cepumu vai ilgstošus cepumus.

Ar pienācīgu uzturu neēd: maize ir silta un svaiga, pūkains konditorejas izstrādājums vai sviests, cepti pīrāgi.

Tā kā diēta ir izstrādāta īsu laiku, uzziniet vairāk par pareizu uzturu. Piemēram, ir ļoti svarīgi organizēt jūsu organizācijas badošanās dienas, kuras jūs varat izlasīt šeit. Un arī mēs iesakām jums uzkrāt dažas receptes - jūs uzzināsiet par tām šajā rakstā.

Gaļa ar putnu

Putnu var ēst bez ādas, un gaļa ir liesa un necaurspīdīga. Noņemiet cīpslas ar fasciju.

• Liellopu gaļa;
• Cūkgaļas fileja bez taukiem;
• Jauns jērs;
• Turcija;
• Trusis;
• Vistas gaļa.

Tas viss ir vārīts vai cepts. Ēdiet gabalu vai sagrieziet mazos.

1. Pilaf, kur gaļa ir vārīta;
2. Kāposti ruļļi;
3. Piena desas.

Receptes uztura ēdieni 5. tabula paņem, ņemot vērā, ka zivīm ir liesa, bet drīzāk jūra. Uzvāra vai cep pēc vārīšanās.

Jūs varat pagatavot to gabalos, gabalos vai gatavot suflē vai gaļas kotletes.

Jāizslēdz: visas tauku šķirnes, sālītas vai kūpinātas ar konserviem.

Piena produkti

• Piens;
• Skābais piens;
• Sieru ar zemu tauku saturu vai treknrakstu (no tā izgatavo: pudiņus, kastrolus, slinku pelmeņus uc);
• Sieri ar zemu tauku saturu un bez pikanta;
• Acidophilus;
• Dažādi piena ēdieni;
• Kefīrs;
• Skābais krējums, izmantojiet kā garšvielas.

Izmantot ierobežotos daudzumos:

• Krējums;
• Ryazhenka;
• Biezpiens ar augstu tauku saturu;
• Siers ir diezgan taukains;
• 6% piena;
• Skābais krējums.

Izmantot kā pārtiku:

1. Proteīnu omlete;
2. Ēdieni, kuros ir dzeltenums, ir iespējami, bet tikai viens;
3. Ja tu mīli un labi panes, tad mīksti vārītu omleti no 1 olas.

Grilēta vai cieta vārīta. Ja Jums ir žultsakmeņu slimība, tad jūs varat tikai pusi dzeltenumu dienā dažādos ēdienos.

Putraimi

Ēst jebkuru, īpaši labu auzu vai griķu. Garšīgi ar žāvētiem augļiem salds pilafs, graudaugi ar burkāniem, biezpiena pudiņi ar burkāniem, grauzdiņi. Makaroni var vārīt. Jūs nevarat: pupiņas.

Dārzeņi

Diēta tabula Nr. 5 par dārzeņiem. Jūs varat ēst neapstrādātus vai salātus, sautēt vai vārīt. Skābie kāposti nav skābie, vārīti sīpoli, zaļie zirņi kartupeļu biezeni.

Diēta 5 nedēļas ēdienkarte var veidot savu pieredzi, pamatojoties uz iegūtajām zināšanām.

Uzkodas

Šī diēta neizslēdz lielāko daļu parasto uzkodu:

• Dārzeņu salāti, kas pagatavoti ar saulespuķu vai citu eļļu;
• Augļu salāti;
• Zivju želejas (vāra);
• Vinaigretes;
• Siļķes, mērcētas;
• Skvoša kaviārs;
• Jūras veltes salātos;
• Zivis pildītas;
• Gaļa ar zivīm tikai vārīta;
• Desas: piena un doktora vai uztura;
• Zema tauku satura šķiņķis;
• Mīkstie un beztauku sieri.

Limits: konservēti, taukaini ar pikantām uzkodām, kūpināta pārtika ar konserviem, jūs nevarat nārstot. Ēdināšanas diēta nav stingra.

Dzērieni

• Tēja;
• Augļu kompoti;
• Kafiju un tur pienu;
• Svaigi spiestas svaigas sulas no dārzeņiem un ogām;
• Rožu gurnu novārījums;
• Buljons no klijām (kvieši).

• Dabīgā un šķīstošā kafija;
• Dzērieni no ledusskapja;
• Saldie dažādi dzērieni;
• Kakao

Saldumi

Ēd: saldās ogas ar augļiem, gan neapstrādātiem, gan ceptiem vai vārītiem. Žāvēti augļi. Medus Kissel. Mousse ar želeju. Ievārījums ar medu un citi noderīgi.

Jūs nevarat: šokolādi, saldējumu, konditorejas izstrādājumus ar krējumu. Labāk ir izslēgt asas un skābo mērces un lēnām ēst garšvielas.

Izvēlnes diēta 5. tabula ir tāda, ka organisms saņem pietiekamu daudzumu ogļhidrātu ar proteīniem, bet daudz mazāk tauku. Bet tas būs ugunsizturīgi tauki. Eksperti iesaka izmantot dažādus produktus, kuros ir daudz: šķiedras, lipotropiskie elementi, šķidrumi ar pektīniem. Izvēlieties veselīgu un veselīgu pārtiku, un jūs noņemsiet saasinājumu, pilnībā noregulējiet gremošanu.

Kā pagatavot liesās mīklas ar diētu 5

5. diēta - taupīgs uzturs, kas jāievēro aknu un žults ceļu slimībās. Sviesta maizītes, kūkas, pīrāgi ir ne tikai kaitīgi skaitlim, bet arī kontrindicēti diētas laikā. Izņēmums - mīklas mīklas izstrādājumi. Tie ir vieglāk sagremojami, satur minimālu tauku saturu un ir maz kaloriju: kas jums ir nepieciešams, lai pienācīgi uzturētos!

Īsās mīklas īpatnības

Diēta tabulu skaits 5 var novērot ilgu laiku (foto: relrus.ru)

Diēta Nr. 5 pēc Pevsner klasifikācijas tiek novērots ilgu laiku. Ar hroniskām patoloģijām - visu dzīvi. Pieļaujamo produktu skaitā ir un nesalīdzināmas mīklas. Tam ir svarīgas iezīmes un atšķirības no bagātajiem:

• Ar ēdienreizes 5 tabulām ir nepieciešams samazināt tauku, holesterīna un slāpekļa ekstrakcijas vielu daudzumu. Tāpēc konditorejas izstrādājumi nav labi, jo tas pievieno olas, sviestu, margarīnu, pienu un citas sastāvdaļas, kuras uzturā nav atļauts.
• Liesa mīkla ir vieglāk uzsūcoša organismā. Tas ir vieglāk sagremot un izdalīties, neizraisa zarnu darbības traucējumus, jo sākas fermentācijas procesi.
• Uzturot 5 ēdienus no mīklas mīklas, tas ir īpaši pievilcīgs, jo tam ir zems kaloriju saturs.
• Minimālās naudas izmaksas. Saldā mīkla sastāv no dārgākām sastāvdaļām.
• Lean mīkla tiek uzglabāta ilgāk. Ja nepieciešams, to var sasaldēt, un produkti no tā paliek svaigi.

Protams, jums jāprot pierast pie iecienītāko ēdienu jaunās garšas. Neērta mīkla nav tik garšīga, bet vienmēr varat izmēģināt ar pildījumu. Konditorejas mīklas izstrādājumi ir mazāk pūkaini un tiem nav ruddy garozas, bet pilnībā atbilst 5. tabulas prasībām.

Jūs varētu interesēt

Klasiskā ēdiena gatavošanas recepte

No neraudzētās mīklas var pagatavot dažādus konditorejas izstrādājumus (foto: volshebnaya-eda.ru)

Visvienkāršākā un vieglāk sagatavojama recepte:

Sastāvdaļas: 1,5 glāzes dzeramā ūdens, 600 g miltu, 20 g rauga, 2 ēdamkarotes cukura (vēlams brūns nerafinēts), tējkarote sāls un 80 ml olīveļļas.

• Sajauc raugu ar siltu ūdeni un cukuru, pievieno 4 ēdamkarotes miltu. Bļoda pamatīgi iesaiņota siltajā dvielī un atstāj apmēram divdesmit minūtes.
• Tad pievieno atlikušo miltu un olīveļļu masai, labi samaisa. Sāciet mīklas izvēršanu. Gatavajam svaram jābūt saspringtam un plastiskam, nevis pielīmēt rokām.
• Izgrieziet mīklu 3-5 minūtes, pēc tam izveidojiet bumbu, nosūtiet uz siltu vietu 10-15 minūtes, lai tuvotos. Tad varat sākt gatavot.

Tas ir svarīgi! Mīklu mīcīt tieši pirms gatavošanas. Ja tas ilgst pārāk ilgi, tas izžūst un zaudēs vislabākās īpašības.

Nepārspējama picas mīkla

Šī recepte ir piemērota arī pīrāgu izgatavošanai (foto: harchevnya.ru)

Lai pagatavotu picas bāzi, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 2 glāzes silta ūdens, 20 g rauga, ēdamkarote cukura, 2 tējkarotes sāls, 30 g olīveļļas, 2 glāzes miltu.

• Dziļā traukā ielej 1,5 glāzes silta ūdens, izlej sauso raugu un kārtīgi samaisa, līdz tas pilnībā izšķīdis.
• 100 ml ūdens atsevišķā traukā, lai intensīvi izšķīdinātu cukuru un sāli. Pievienojiet olīveļļu tādai pašai masai, kratot, līdz parādās burbuļojoša suspensija.
• Bļodā ielej 2 glāzes miltu, ielej maisījumu ar raugu un cukuru, kārtīgi samaisa. Ja nepietiek ar miltiem, varat pievienot vēl simts gramus.
• Mīklu rūpīgi samaisiet, veidojiet bumbu un, nosedzot to ar dvieli, nosūtiet uz siltu vietu uz 20-30 minūtēm. Tad jūs varat sākt picas bāzi.

Kā pagatavot gardu mīklas mīklu

Jūs varat eksperimentēt ar mērcēm un pildījumiem (foto: dumochka.ru)

Recepte 1. Sastāvdaļas: 500 g miltu, 300 ml ūdens, 20 g mannas putraimu, 50 g olīveļļas, 2 tējkarotes sāls, 10 g presēto raugu.

• Samaisa mannas un miltus, izsijāt caur sietu bļodā.
• Rīvējiet raugā, līdz parādās smalks drupinājums.
• Pievienojiet olīveļļu, sāli, siltu ūdeni.
• Mīcīt mīklu. Daudzi milti nav nepieciešami, jo būs grūti tuvoties.
• Izveidojiet bumbu, uzklājiet to ar tīru dvieli un atstājiet uz vienu stundu siltu vietu.

Ja tiek plānoti saldie konditorejas izstrādājumi, varat pievienot svaigi spiestu augļu sulu vai zemesriekstu pienu. Gatavā ēdiena garša tikai uzlabosies.

Recepte 2. Sastāvdaļas: 2,5 glāzes miltu, 7 g rauga, 300 ml ūdens, 60 ml augu eļļas, 2 ēdamkarotes cukura, tējkarote sāls, nedaudz vaniļas.

• Lai mīklu padarītu labāku, ieteicams uzvilkt pamatni tam ar putu. Pamatā būs glāze silta ūdens, 2 ēdamkarotes cukura, rauga un 5 ēdamkarotes miltu bez kalna.
• Uzklājiet ar dvieli un atstājiet to 20-25 minūtes.
• Izsijājiet atlikušos miltus un pievienojiet mīklai mazās porcijās. Ielej augu eļļu, pievieno sāli, vaniļu.
• Mīklas mīklu rūpīgi samaisiet un atstājiet siltā vietā stundu (varat ievietot bļodu pie plīts vai karsētā ūdenī).
• Lai padarītu pīrāgus patīkamāku, tās var ieziest ar tēju, kas pagatavota ar cukuru. Ja mīkla cepeškrāsnī ir sausa, jums tas ir jāpārstrādā. Notīriet virtuves dvieli aukstā ūdenī un izspiediet. Pēc cepešpannas izņemšanas no krāsns, pīrādziņi tiek pārklāti ar dvieli. Ir svarīgi izmantot šādu „kompresiju”, kamēr produkti ir ļoti karsti. Turiet 30-40 sekundes.

Citas veiksmīgas receptes

Garšīgas sīkdatnes palīdzēs dažādot pat stingru diētu (foto: wmj.ru)

Citronu sīkfaili. Sastāvdaļas: 200 g kviešu miltu, 1 citrona, 2 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes augu eļļas, ūdens, sāls, puse tējkaroti sašķidrinātas sodas, vaniļas vai vaniļas cukura.

• Izspiediet sulu no citrona un sarīvējiet uz smalka rīve. Sajauciet maisījumu ar cukuru, vaniļu, soda un 100 ml silta ūdens.
• Pievienojiet miltus, vēl 100 ml ūdens un mīciet mīklu. Tās konsekvencei jābūt blīvai.
• Uzklājiet gatavo mīklu ar dvieli un atstājiet uz 20 minūtēm.
• Izvelciet apmēram 5 mm biezumā, dodiet vēlamo formu un ievietojiet sīkfailus uz eļļotas cepešpannas.
• Cep cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 25-30 minūtes.

Burkānu cepumi Sastāvdaļas: 350 g miltu, tējk. cepamais pulveris, 70 ml augu eļļas, 250 g burkānu, sāls, 60 g cukura.

• Rīvējiet burkānus, sajauciet ar cukuru un sāli.
• Sajauc miltus ar cepamo pulveri un glāzi ūdens. Pievienojiet burkānu masu un mīciet mīklu.
• Veidojiet bumbiņas un ielieciet uz eļļotas cepešpannas.
• Sautējiet cepeškrāsnī 30 minūtes pie 170 grādiem pēc Celsija.

Snacky cepumi ar auzu. Sastāvdaļas: 3 glāzes auzu, 30 g rozīņu, 2 ēdamkarotes cukura, nedaudz sāls, ēdamkarote miltu, 70 g augu eļļas, 1,5 glāzes ūdens.

• Sasmalciniet auzu kafijas dzirnavās vai blenderī līdz miltu stāvoklim.
• Samaisa ar miltiem, pakāpeniski ielej ūdeni. Pievieno sāli, cukuru, augu eļļu un rozīnes. Labi sajauciet līdz gludai.
• Veidojiet sīkfailu un ievietojiet to uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru.
• Ļaujiet sīkdatnes stāvēt 10-15 minūtes un ievietojiet cepeškrāsnī. Cep 10 minūtes 150 ° C temperatūrā.

Padomes uztura speciālists. Neraudzētajai mīklai ir daudz priekšrocību nekā bagāta. Pirmkārt, tā patēriņš ir atļauts, ievērojot 5. diētu, otrkārt, ja tas ir pareizi sagatavots, tad tas vēl nav ieguvis svaru. Neraudzētās mīklas gatavošanas pozitīvais brīdis ir tauku sastāvdaļu izslēgšana no tās sastāvā: margarīns, sviests, olas un piens. Turklāt tas ir vieglāk sagremot un nerada raksturīgu smagumu kuņģī. Mīklas garša ir mazāka par sviestu. Lai sasniegtu maksimālu labumu no tā patēriņa, ir nepieciešams nomainīt balto graudaugu miltus (B grupas vitamīnus un dažus mikroelementus), izslēgt raugu un nepārsniegt ikdienas ogļhidrātu daudzumu.

Daudzi, piemēram, kraukšķīgi cepumi. Katra mājsaimniece var pagatavot to pats. Skatiet recepti tālāk redzamajā videoklipā.

Arhīvu cepumu receptes diētas sīkdatnes 5

Aizliegtie produkti

Piparkūkas izveides process

1. Vispirms notīriet citronu. Uz smalka rīve berzējiet miziņu.
2. Tad pievienojiet pulveri.
3. Tad ielej augu eļļu, ūdeni. Pēc tam pievienojiet sāli. Maisiet.
4. Dzēst soda ar citronu sulu. Pēc tam pievienojiet to pārējiem komponentiem.
5. Tad pievienojiet miltus. Tad mīciet mīklu.
6. Tad ielej miltus uz galda virsmas. Izgrieziet mīklu slānī, kas ir puscentimetrs.
7. Tad nogrieziet mīklu no mīklas cepumiem. Tad ielieciet to uz cepešpannas. Nosūtiet uz iepriekš sasildītu cepeškrāsni pusstundu. Šajā laikā sīkdatnei vajadzētu būt sarkanai.

Šādi liesās konditorejas izstrādājumi bieži parādās uz galda. Galu galā, tas ir diezgan vienkārši pagatavot. To var izmantot ziņojuma laikā. Arī šis saldais kūka nesāpēs skaitli.

Kopumā piparkūkas tiek uzskatītas par cepšanas cepšanu. Bet šajā recepti mēs jums pateiksim, kā padarīt bagātu produktu. Bet, neskatoties uz to, ka šāds pīrāgs neietver olas, krējumu, žāvētus augļus, garšvielas un, protams, šeit pievieno riekstus.

Katra sieviete var padarīt šādu kūku neatkarīgi no tā, cik profesionāla viņa ir kulinārijas biznesā.

Vārīšanai jums būs nepieciešams:

• divas mākslas. l kakao un tik daudz medus (maijs);
• neļķes;
• glāze cukura un ūdens;
• rozīnes, rieksti (pusi tasītes);
• kanēlis;
• divas glāzes miltu;
• augu eļļa (1 ēd.k., lai pagatavotu pusi tasi mīklai);
• tējkarote soda;
• vaniļa.

1. Pirmkārt, sakarsējiet ūdeni mazā traukā. Tad pievienojiet tam cukuru un medu.
2. Pēc augu eļļas ievadīšanas. Sildiet sastāvu. Iemaisa procesu. Karsē, līdz cukurs ir pilnīgi izšķīdis.
3. Kaut pamatne atdziest, nosedz rozīnes ar ūdeni (karstu). Tas tiek darīts, lai padarītu to tvaiku.
4. Pēc sagrieziet riekstus.
5. Tad iepildiet garšvielas, sodas un kakao. Rūpīgi samaisiet mīklu.
6. Tagad sāciet pievienot miltus (izsijāt). Dariet to pakāpeniski.
7. Tad apvienojiet mīklu ar riekstiem, rozīnēm.
8. Tad ņemiet formu, eļļoto eļļu. Ielej tajā mīklu.
9. Cep apmēram 40 minūtes. Gatavības pārbaude ar koka nūju.
10. Ja nepieciešams, ieeļļojiet gatavo produktu ar ievārījumu. Jūs varat arī apkaisa piparkūkas ar cukura pulveri un apledojumu.

Maizes gatavošana: soli pa solim

Tautas liesās konditorejas izstrādājumi, protams, ir maize. Šādu produktu sastāvā nav ne rauga, ne piena, ne sviesta. Izrādās, ka gatavais produkts ir mūsu parastais "ķieģelis". Bet, pateicoties pareizajam sastāvam, šāda cepšana nekaitē skaitlim. Šādu maizi var ēst tie, kas atsakās no svaigas un garšīgas cepšanas.

Vārīšanai jums būs nepieciešams:

• tējkarote sāls un sodas;
• glāze kefīra;
• šķipsniņu cukura;
• divas mākslas. Sezama karotes;
• divarpus glāzes miltu.

1. Paņemiet spaini no maizes automāta. Ielej kefīru. Pievienojiet cukuru, sodas un sāli.
2. Tad pārlejiet izsijāto miltu virsū.
3. Tad pievienojiet sezamu.
4. Pēc tam nosūtiet veidlapu atpakaļ maizes ražotājam. Pēc tam desmit minūtes izvēlieties "Mīcīšanas" režīmu. Pēc tam četru minūšu laikā ielieciet režīmu "Cepšana".
5. Pēc produkta gatavības pārbaudes. Lai to izdarītu, izmantojiet koka nūju vai zobu bakstāmo. Ja izstrādājums vēl nav gatavs, tad vēl 10 minūtes izvēlieties „Cepšanas” režīmu.

Dietologu ieteikumi

- Šī ārstēšanas tabula nav izrakstīta atsevišķi kā slimības panaceja, bet tikai kombinācijā ar medikamentiem un fizioterapeitisko ārstēšanu. Nav ieteicams to sākt pats - tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu.

Ar stingru diētas ievērošanu, remisiju var panākt diezgan ātri - novērst paasinājumu, visus gremošanas orgānus atkal normalizēt. Bet jums ir jāievēro visi ārsta ieteikumi.

Ja jums tiek lūgts ēst vakardienas maizi, tad ir pilnīgi neiespējami ēst svaigu kategoriski. Ja tiek teikts, ka visi rupji ēdieni ir saplēsti - tā mēs darām, pretējā gadījumā uztura nozīme vienkārši nebūs.

- Medicīniskā diēta noteikti ir jēga šādu slimību ārstēšanā. Savādi, uzturs kopumā var izārstēt daudzas problēmas organismā.

Attiecībā uz 5.a tabulu tas ļauj ne tikai uzlabot vispārējo stāvokli un apturēt paasinājumu, bet arī samazināt svaru un paaugstināt vispārējo toni. Daži noderīgi padomi: aizliegto pārtiku nedrīkst lietot uztura laikā un pēc tās.

Par alkoholu, alkoholu un garšīgu kūpinātu gaļu ar pikantām garšvielām - pilnībā aizmirst. Pretējā gadījumā viss uztura rezultāts nonāks kanalizācijā.

Iekšējo orgānu slodzei nevajadzētu būt vispār - tikai šajā gadījumā būs iespējams normalizēt viņu darbu. Diētas gaita, ja nepieciešams, tiek atkārtota, bet tikai pēc ārsta ieteikuma.

- ar holecistītu un hronisku hepatītu ir ārkārtīgi svarīgi ievērot terapeitiskās diētas pamatprincipus. Pirmkārt, jums ir jāievada uzturā pietiekams daudzums olbaltumvielu - pilnīgs un ātri sagremojams.

Otrkārt, nepārsniedziet atļauto tauku daudzumu, lai neradītu papildu slodzi uz aknām. Tas ir, visi taukaini pārtikas produkti - dod ienaidniekam.

Skābais krējums, biezpiens uc - tikai viegls vai beztauku. Ar eļļu - nesaņemiet.

Ja vēlaties uzlabot diētas choleretic efektu - palieliniet augu tauku daudzumu. Pacientiem ar lieko svaru ogļhidrātu daudzums jāsamazina pat zemāks par šo diētu.

Visu ēdienu sasmalciniet diētas laikā, smalki sasmalciniet, grieziet gaļas mašīnā utt. Rūpīga pārtikas pārstrāde nodrošinās slimu orgānu shchazheny.

Ēst - tikai daļēji. Ne 2-3 reizes, kā zilonis, bet 5-6 reizes - porcijās.

Un, protams, neaizmirstiet par šķiedru - ēdienkartē ir vairāk šādu produktu, lai palielinātu šīs diētas choleretic efektu.

Mannica Recipe

1. Paņemiet dziļu bļodu, samaisiet cukuru, vaniļas cukuru un mannas putraimi.
2. Ielejiet maisījumu ar ūdeni. Labi samaisa. Pēc tam stāviet apmēram pusotru stundu. Tas tiek darīts, lai izbīdītu krusu.
3. Tad pievieno eļļas masai. Tad sajauciet visus ar noslaucīt.
4. Tad izsijājiet miltus.
5. Pievienojiet to mīklai. Pievienojiet tur kakao. Maisiet masu. Iegūtā mīkla nedrīkst saturēt gabalus. Konsistencei tas jāatceras šķidrā skāba krējuma.
6. Tad pievieno mīklas rozīnēm un riekstiem (sasmalcinātiem). Tad sajauciet masu.
7. Veikt cepšanas formu. Ieeļļojiet to ar eļļu. Ievietojiet mīklu tur. Labi sakārtot. Tad ielieciet cepeškrāsnī, kuru jūs uzsildāt. Apmēram piecdesmit minūtes.
8. Noņemiet gatavo produktu no pelējuma. Atdzesējiet uz stiepļu plaukta. Apkaisīt ar pulveri. Tad kalpojiet pie galda. Bon apetīte!

Maizes gatavošana: soli pa solim

Kādiem citiem nevēlamiem konditorejas izstrādājumiem viesi vēlētos? Piemēram, strūdelis bez sviesta un olām. Produkts būs ļoti sulīgs, pateicoties āboliem un tīkams. Šādi nepatīkami konditorejas izstrādājumi ir ideāli piemēroti tējas dzeršanai. Strudel ir viegli. Taču produkta izveides process aizņems aptuveni divas stundas.

Vārīšanai jums būs nepieciešams:

• pieci āboli;
• 220 grami miltu;
• 150 ml ūdens;
• šķipsniņu sāls;
• rieksti (pēc izvēles);
• četras mākslas. l augu eļļa (viena no tām iet uz mīklu);
• kanēlis;
• viena ēdamkarote citrona sulas (mīklai) divas karotes (āboliem);
• cukura glazūra;
• pieci grami citrona miziņa.

Uzkodas cepumi recepte 5

Lietošanas indikācijas

• hronisks hepatīts, bez paasinājuma;
• hronisks holecistīts;
• holecistīts ar atveseļošanos;
• aknu ciroze, ja trūkst funkcijas;
• žultsakmeņu slimība;
• akūtu hepatītu un holecistītu atveseļošanās periodā;
• Turklāt, ja nav izteiktas zarnu patoloģijas, tiek parakstīta diēta 5.

• hronisks hepatīts, bez paasinājuma;
• hronisks holecistīts;
• holecistīts ar atveseļošanos;
• aknu ciroze, ja trūkst funkcijas;
• žultsakmeņu slimība;
• akūtu hepatītu un holecistītu atveseļošanās periodā;
• Turklāt, ja nav izteiktas zarnu patoloģijas, tiek parakstīta diēta 5.

Receptes gardām diētām

Katrai mājsaimniecei ir savi ēdiena liesās masas noslēpumi cepšanai. Ja jūs diētas laikā bieži ēd mīkstu mīklu, dažreiz varat mainīt recepti. Mēs aprakstām vienkāršāko un daudzpusīgāko gatavošanas iespēju, ko var izmantot dažādiem cepšanas veidiem.

Lai to izdarītu, jums jāsagatavo: 1. Dzeramais ūdens, filtrēts vai destilēts - 0,3 l; Augstas kvalitātes kviešu milti, augstākā šķira - 0,6 kg.3. Raugs, cepot sausā konsistencē, sverot 20 gramus4. Granulēts cukurs, labākais nerafinēts - 2 ēdamkarotes5. Sāls, jūra - 1 ēdamkarote. Nerafinēta eļļa - 80 ml.

Ūdens ielej speciālā traukā. Ielejiet tajā miltus - 4 ēdamkarotes miltu, rauga un granulēta cukura.

Mēs iesaiņojam konteineru ar dvieli un atstājam to 20 minūtes, lai rauga celšanās. Pēc tam pārlejiet atlikušos miltus citā traukā un pievienojiet tam pievienoto raugu, sāli un pievienojiet nedaudz augu eļļas. Lean masa ir gatava.

Diētiskā pārtika nenozīmē, ka pārtikai jābūt svaigai un garšai. Zemāk ir izcilas receptes, kas palīdzēs padarīt uzturu vieglāku un patīkamāku. Receptes ir paredzētas vienam ēdienam.

Jums būs nepieciešams: 250 g kāpostu (veselas lapas), no kuriem izvēlēties 100 g gaļas, 20 g rīsu, pētersīļu, nedaudz skābo krējumu.

Izskalojiet kāpostu lapas, ievietojiet verdošā ūdenī 10 minūtes. Vāriet gaļu un rīsiem līdz vārīšanai. Sasmalciniet gaļu, sajauciet ar rīsiem, sasmalcinātiem pētersīļiem. Sasmalciniet gaļu ar kāpostu lapām, ietiniet tā, lai loksne neatrastos.

Žāvēti augļi un ābolu zupa ar rīsiem

Jums būs nepieciešams: 50 g žāvētu augļu, 1 liels svaigs ābols, 3 ēdamkarotes cukura, 20 g rīsu.

Rūpīgi sakārtojiet kaltētos augļus, izskalojiet, uzpildiet ar ūdeni. Pievienojiet cukuru, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Noņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēties 2 stundas. Pavārs rīsi, līdz vārīti. Rīvējiet ābolu. Maisiet rīsus ar ābolu un pievienojiet zupai. Tam jābūt nedaudz karsētā veidā.

Jums būs nepieciešams: 200 g asaru fileja, 50 g krējuma, zaļumi.

Sasmalciniet zaļumus un samaisiet ar krējumu. Ielej mazgāto filejas fileju ar iegūto krējuma mērci un cep cepeškrāsnī 180 grādus 1 minūti.

5. diēta: indikācijas, pamatnoteikumi, ikdienas kalorijas

5. diētu izstrādāja dietologs un terapeits M. Pevzners. kā citu terapeitisko uzturu veidi citu orgānu patoloģijā (ir 15 no tiem).

Šīs diētas ieteikumu īstenošana ir parādīta vairākās galvenajās gremošanas sistēmas slimībās, kas ietver:

• Hronisks hepatīts ir dažādu etioloģiju (hepatotropisku vīrusu, toksīnu, alkohola) iekaisuma aknu slimība. Akūta procesa gadījumā (līdz sešiem mēnešiem ilgas iekaisuma reakcijas ilgums) šo uzturu lieto atveseļošanās periodā (klīniskā un laboratoriskā atveseļošanās, normalizējot aknu galvenos rādītājus).
• Ciroze ir pakāpeniska hepatocītu (aknu šūnu) nāve ar to aizvietošanu ar šķiedru (saistaudu) audiem, bet aknas nepilda savas funkcijas.
• Holecistīts ir žultspūšļa iekaisums, kurā uzturs 5 ir norādīts remisijas periodā (iekaisuma smaguma samazināšanās) un hroniskas, ilgstošas ​​gaitas laikā ar nelielu simptomu intensitāti un disfunkciju.
• Žultsakmeņu slimība (aprēķinātais holecistīts) ir apmaiņas patoloģija ar hronisku gaitu, ko raksturo akmeņu veidošanās žultspūšļa un tā cauruļvados.

Šajās slimībās 5. tabula tiek izmantota, ja nav zarnu slimības (enterīts, duodenīts, enterokolīts).

1. Bieža pārtikas patēriņš mazās porcijās - parasti jums ir jāēd 4-5 reizes dienā.

2. Izņemot produktus, kas palielina skābes veidošanos kuņģī - kafija, alkohols, konservi, marinēti gurķi, taukaini pārtikas produkti un pikantie ēdieni.

3. Attiecībā uz ēdiena gatavošanu priekšroka tiek dota tās gatavošanai vai tvaicēšanai (atdzesēšana, ēdiena pagatavošana ir atļauta), bet ir vēlams sasmalcināt pārtiku.

4. Ēdienkartē dominē pārtika ar pietiekamu daudzumu olbaltumvielu, tauku (īpaši dzīvnieku) un viegli sagremojamo ogļhidrātu daudzuma samazināšanās.

5. Ikdienas kaloriju patēriņam jābūt apmēram kcal. Šajā gadījumā lielākā daļa olbaltumvielu ir aptuveni 80 g (pusei no tiem jābūt augu izcelsmes), tauki ir arī aptuveni 80 g (trešdaļa no tiem ir augu izcelsmes), ogļhidrāti - līdz 400 g

Atcerieties! Šķidruma dienas devai jābūt vismaz 1,5 litriem, sāls nedrīkst pārsniegt 10 g

Sakarā ar to, diēta 5 ar obligātu ieteikumu un ikdienas kaloriju ieviešanu katru dienu, ļauj jums nodrošināt organismu ar visām uzturvielām un vitamīniem, vienlaikus ierobežojot aknu, hepatobiliālās sistēmas un aizkuņģa dziedzera slodzi.

Uztura tabula 5: ko jūs varat un ko nevar ēst

Liesa mīkla ievērojami atšķiras no sviesta. Tajā trūkst kaitīgu sastāvdaļu un ķermeņa bīstamu vielu, piemēram, sviestu, margarīnu, olas un pienu. Tā kā nav tauku sastāvdaļu, šāda mīkla diētā ir ļoti viegli sagremojama organismā, neradot smagumu kuņģī un zarnās.

Piektā diēta mērķis ir ķīmiski noslaucīt aknas labas veselīgas uztura apstākļos un normālas ķermeņa žults sistēmas funkcijas (maiga uzturs).

• normāls olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs (ar nelielu samazinājumu);
• ierobežots tauku saturs izvēlnē;
• Visus ēdienus var pagatavot šādos veidos - ēdiena gatavošana, cepšana, dažkārt sautēšana. Vienlaikus nepieciešams noslaucīt tikai dārzeņus, kas ir bagāti ar celulozi. Gaļas smalki sasmalcināšanai ieteicams lietot stingri gaļu. Cepiet dārzeņus un miltus;
• aukstie ēdieni ar diētu 5 nav ieteicami;
• produkti ar augstu vielu, piemēram, purīnu, skābeņskābes saturu, ir kontrindicēti;
• izslēdz pārtikas produktus, kas izraisa zarnu tūsku, kas satur rupjas šķiedras, kas satur bagātīgas ekstrakcijas vielas, stimulējot gremošanas sulu sekrēciju;
• mērens sāls ierobežojums.

Diēta var ilgt 5 dienas (izmēģinājuma periods), ja organisms pārslēdzas uz šādu diētu normāli, tad ir iespējams pieturēties pie diētas 5 nedēļas vai līdz pilnīgai atveseļošanai. Diēta 5 pieder pie ilgstošas ​​diētas kategorijas, to var izmantot pusotru vai divus gadus.

Bet jāatzīmē, ka gadījumā, ja slimības saasināšanās nav, diēta 5 nav ļoti atšķirīga no veselīgas pārtikas ēšanas. Vienkārši, ir dažas funkcijas, kuras nevar ignorēt. Svarīgākie uztura 5 postulāti ir ķīmiskie un mehāniskie schazhenie kuņģi, zarnas (maiga uzturs).

5. tabula attiecas uz virkni terapeitisku diētu. Tas liecina par maigu diētu cilvēkiem, kuri cieš no aknu darbības traucējumiem un žultsceļiem.

Ar šo diētu, žults sekrēcija ievērojami uzlabojas un aknas sadzīst. Vislabāk ir ēst dārzeņus ar augļu izejvielām vai vāriet uz īsu laiku. Tādējādi mūsu ķermenis tiek stiprināts. Diēta piektais galds veicina aknu taupīgu darbību, kamēr uzturs paliek pilnīgs.

5. tabula - ideāls uzturs cilvēkiem, kas cieš no aknu un žultspūšļa slimībām. Tas ir lielisks papildinājums medicīniskai un terapeitiskai ārstēšanai. Lielākā daļa pacientu ar labi izstrādātu ēdienkarti un stingru uztura ievērošanu būtiski uzlabo stāvokli. 5. tabulā ir daudz noteikumu un ierobežojumu, kas jāsaprot pirms diētas uzsākšanas.

Šis terapeitiskais uzturs nozīmē pilnīgu vai daļēju aizliegumu konkrētam produktu sarakstam.

• svaiga maize, mīklas mīkla, pūkains mīklas, jebkura sviestā pagatavota mīkla (pankūkas, cepti pīrāgi, cepta);
• dzīvnieku tauki;
• marinēta pārtika;
• kūpināta gaļa;
• konservi;
• pākšaugi;
• sēnes;
• augļi (izņemot ābolus un banānus, bet ne vairāk kā 1 dienā);
• jebkuras desas;
• subprodukti;
• alkohols;

Ar ierobežojumiem ir iespējams:

• rūpīgi pagatavoti makaroni (grauzdēti makaroni, makaroni ar kādu no aizliegtajām sastāvdaļām);
• zivis (vārītas vai ceptas, izņemot taukus);
• zema tauku satura gaļa un mājputni;
• piens, piena produkti;
• sieri (izņemot pikantās šķirnes);
• graudaugi (drupināti un viskozi, aizliegti kukurūza, pērļu mieži, prosa);
• olas (vārītas vai tvaicētas, ne vairāk kā divas dienā, mēģiniet izslēgt dzeltenumus);
• salds (izņemot taukainus desertus, šokolādi, ļoti skābu vai ļoti saldu ievārījumu).

No dzērieniem ir pilnīgi aizliegts gāzēts, vīnogu sula, kafija, kakao.

Uztura pamatnoteikums - visi pārtikas produkti ir vārīti vai cepami, retos gadījumos pārtiku var cept, bet nekādā gadījumā - dārzeņus un miltus. Dārzeņi un citi šķiedru avoti ir jāreģistrē. Stingra gaļa ir jāsasmalcina gaļas mašīnā.

Pārtikas produktiem jābūt siltiem vai vidēji karstiem.

Galvenais ēdiens pie galda Nr. 5 ir dārzeņu zupas, kas nav pagatavotas gaļas buljonā. Pieļaujamas piena un augļu zupas, zupa bez gaļas, zupa bez gaļas, zirņi. Zupās jūs varat pievienot mērenu sāls daudzumu un nedaudz skābo krējumu.

5. tabula attiecas uz diētām ar zemu enerģētisko vērtību, kas dienā jālieto ne vairāk kā kcal. Tajā pašā laikā ir nepieciešams dzert lielu daudzumu šķidruma, īpaši tīru ūdeni.

Tā kā pārtikai jābūt pilnīgai un daudzveidīgai, ārsti iesaka iepriekš sagatavot ēdienkarti nedēļai. Šeit ir šādas izvēlnes piemērs.

Brokastis: griķi ar sviestu, tēja bez cukura.

Pusdienas: tvaicētu olbaltumvielu, ābolu, tējas bez cukura.

Pusdienas: auzu cepumi, 1% kefīra tauki.

Vakariņas: kāpostu ruļļi ar skābo krējuma mērci, rudzu maizes šķēle, persiku sula.

Brokastis: auzu pārslas ar žāvētiem augļiem, kliju maizi, zaļo tēju.

Pusdienas: zupa bez gaļas, cepta tītara fileja ar zaļumiem, kompots.

Pusdienas: biezpiens ar zemenēm un krējumu.

Vakariņas: bļodiņas ar vistu, burkāniem un žāvētām plūmēm, mežrozīšu buljonu.

Brokastis: manna ar žāvētām aprikozēm, biezpiens ar medu un jogurtu, tēja bez cukura.

Pusdienas: griķi, vārīta liellopu gaļa, dārzeņu salāti.

Vakariņas: līdakas asaras skābo krējuma, kartupeļu biezeni, tēju.

Brokastis: proteīna omlete ar tomātiem, burkānu salāti ar žāvētām plūmēm, želeja.

Pusdienas: tvaicēti mencas, baklažāni un brokoļu zupa, piens.

Pusdienas: rīsu kastrolis, kompots.

Vakariņas: dārzeņu kastrolis, vārīta vistas fileja, tēja ar cukuru.

Brokastis: šķidrie griķi, siers, želeja.

Pusdienas: vārīta sasmalcināta liellopu gaļa, ķirbju putra, tēja ar medu.

Vakariņas: kalmāru salāti ar krējumu, rīsiem, aprikožu sulu.

Otrā vakariņas: kefīrs vai savvaļas rožu ūdens.

Brokastis: auzu, granātābolu, želeju.

Pusdienas: biešu zupa, liellopu gaļas pīrādziņi ar tvaicētiem griķiem, kompots.

Uzkodas: biezpiens ar ogām un krējumu, kompots.

Vakariņas: cepta tītara fileja ar ābolu, burkānu biezeni, mors.

Pusdienas: tvaicētas zivis, kartupeļu biezeni, dārzeņu zupa, sula.

Vakariņas: rīsi, vārīti kalmāri, kliju maize, tēja.

Uztura mērķis ir atjaunot aknu un žultspūšļa darbības traucējumus.

Dzērieni - tēja, tēja ar citronu, kafija, dabīgs un aizstājējs.

Maizes izstrādājumi - vakardienas kviešu un rudzu maize, liesās mīklas izstrādājumi un miltu izstrādājumi, auzu cepumi.

Uzkodas - bez pikanta siera, vieglas sāls, zema tauku šķiņķa, iemērcētas augstākās šķiras siļķes, mencu aknas.

Piens un piena produkti - pilnpiens, sauss, kondensēts piens, krējums, svaigs krējums (mērenā daudzumā), svaigs jogurts un kefīrs; biezpiena un biezpiena ēdieni (galvenokārt no zema tauku satura) ar vārītu un ceptu formu.

Tauki - krēmveida, olīvu, rafinēta saulespuķu eļļa (mērenā daudzumā - apmēram 50 g dienā, no kuriem 25 g augu eļļas).

Olas un olu ēdieni - olu dzeltenumi (ne vairāk kā 1 dzeltenums dienā); tvaika omlete

Zupas - borskets, biešu zupa, svaigi kāpostu zupa, zupas no dažādiem dārzeņiem, labības zupas ar dārzeņiem dārzeņu buljonā ar augu eļļu bez grauzdēšanas saknēm, augļu un piena zupām.

Gaļa, zivis - produkti no liesas liellopu gaļas, liesa mājputnu gaļa, mazas zivis (vārītas vai ceptas). Labāk ir izmantot nobriedušu dzīvnieku un putnu gaļu, izvairīties no teļa un vistām. Gaļu vāra 5 minūtes verdošā ūdenī ar gabalu, kas sver 100 g, un tad tas ir cepams vai pagatavots ar mērci.

Graudaugi, makaroni - drupināti un daļēji viskozi putraimi, pudiņi, graudaugu kastrolis, vārīti un kastrolis; Īpaši noderīgi ir ēdieni no auzu, “Hercules” un griķu putraimi ar pienu un biezpienu.

Dārzeņi, zaļumi - dažādi ēdieni no dārzeņiem un zaļumiem (izņemot rabarberus, skābenus un spinātu) to neapstrādātā, vārītā un ceptajā veidā; Īpaši ieteicams ir burkāni un ķirbji.

Augļi, ogas, saldie ēdieni - augļi un ogas (izņemot ļoti skābu, piemēram, dzērvenes, sarkanās jāņogas, citronu uc) neapstrādātās, vārītas un ceptas formas; kompoti, želejas, želejas, cukurs, ievārījums; Medus ir īpaši ieteicams (mērenā veidā).

Mērces, garšvielas - krējuma un piena mērces, saldie mērce, dārzeņu mērces, pagatavotas bez grauzdēšanas miltiem un saknēm, sviests, ķimenes, dilles, kanēlis, vanilīns.

Vitamīni - rožu ziedu novārījumi, dažādas skābās ogas un augļu sulas, svaigas ogas un augļi; svaigu burkānu biezeni; dārzeņu un augļu ne-skābes sulas.

Sāls ēdiens var būt normāls.

Ēd 5-6 reizes dienā. Ieteicams lietot apmēram 2 litrus šķidruma (ieskaitot pirmo un trešo ēdienu, augļus utt.).

Visi alkoholiskie dzērieni, svaigi konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi (kūkas, pankūkas, fritters, cepti pīrāgi utt.), Zupas gaļā, zivīs, sēņu buljonos, taukainā liellopu gaļa, aitas, cūkgaļa, zoss, pīles, vistas, taukainas zivis (stellate, sturgeon, beluga, sams), sēnes, spināti, skābenes, redīsi, redīsi, zaļie sīpoli, marinēti dārzeņi, konservi, kūpināts gaļa, kaviārs, saldējums, krējuma produkti, šokolāde, pupiņas, sinepes pipari, mārrutki, melnā kafija, kakao, aukstie dzērieni, cepamās eļļas, speķi, dzērvenes, skābu augļi un ogas s, cietas vārītas olas un cepta, garšvielas.

Receptes sociālajos tīklos!

Tabula Nr. 5 ir Dr. M.I. Pevznerom. Tas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem cilvēkiem, kas cieš no aknu, žults ceļu un žultspūšļa slimībām.

Pevzner diētas tabula Nr. 5 nodrošina uzturu ar pilnu kaloriju saturu, bet ar tauku un holesterīna saturu saturošu pārtiku. Nav iekļauti arī cepti ēdieni, bet ir daudz augļu un dārzeņu.

Piektā diēta mērķis ir ķīmiski noslaucīt aknas labas veselīgas uztura apstākļos un normālas ķermeņa žults sistēmas funkcijas (maiga uzturs).

Viens no nosacījumiem jebkura orgāna slimību veiksmīgai ārstēšanai ir apstākļu radīšana funkcionālās slodzes samazināšanai, kas nodrošinās tā atjaunošanos. Šādu funkcionālo mieru aknu, hepatobiliārās sistēmas (žultspūšļa, žults trakta) un aizkuņģa dziedzera patoloģijā nodrošina speciāls terapeitiskais uzturs 5 saskaņā ar Pevzner, kas izstrādāts, lai samazinātu slodzi uz šiem orgāniem.