Burkānu kotletes bērniem

Lai mazu bērnu ēdienkarti padarītu veselīgu, garšīgu un daudzveidīgu, to iepazīstina ar dažādiem dārzeņiem un augļiem. Ļoti noderīga barošanai ir burkāni. Tas ir bagāts ar karotīnu, kas izraisa augšanu un uzlabo redzes asumu. Sakne satur neapstrādātu šķiedru, kas nepieciešama normālai gremošanai. Turklāt dārzeņu sastāvā ir vitamīns C, B un minerālvielas.

Jūs varat veikt daudz veselīgu ēdienu no burkāniem: kartupeļu biezeni, zupas, pankūkas utt. Bet burgeri tiek uzskatīti par vienu no populārākajiem ēdieniem. Tos var tvaicēt, cepeškrāsnī, lēnā plītī un vecākiem bērniem - apcep pannā. Ir daudzas receptes, bet vecākiem ir jāzina, kad jāapstrādā drupatas aromātiska oranža patīte un kā pagatavot to pareizi.

Burkānu ieguvumi un kaitējums

Sarkanais sakņu dārzs ir barības vielu krātuve. Sakarā ar vitamīnu un minerālu kompleksu, šķiedrvielām un šķiedrvielām, burkāniem ir šādas īpašības:

• Uzklājot lokāli, dārzeņi paātrina brūču dzīšanu un mazina sāpes.
• Burkānu sula novērš iekaisuma procesus mutes dobumā.
• Regulāri lietojot sakņu dārzeņus, attīra parazītu ķermeni.
• Sula palīdz novērst kariesu un palīdz ar stenokardiju, jo tai piemīt antibakteriālas īpašības.
• Diētiskajai šķiedrai dārzeņu sastāvā ir choleretic un diurētiska iedarbība.

Sula un biezeņi no svaigiem burkāniem stiprina, un kopā ar ābolu palīdz normalizēt gremošanu.

Neskatoties uz burkānu priekšrocībām, jāatceras, ka šis produkts var izraisīt alerģiju. Tā izpaužas kā letarģija, slikta dūša, vemšana. Šādā gadījumā sakne jāiznīcina. Turklāt, jums nevajadzētu dot mazulim lielu skaitu burkānu, jo tas var izraisīt ādas un acu baltumu dzeltēšanu, šo nosacījumu sauc par karotīna dzelti. Ja tas izpaužas, tad jums kādu laiku ir jāatsakās no burkāniem, tad šie simptomi izzudīs paši.

Burkānu ievešana diētā

Daudzi vecāki ir ieinteresēti jautājumā par to, kad ēdienkartē var iekļūt burkānu kotletes bērniem. Lai produkts varētu dot tikai bērna labumu, jums jāievēro šādi noteikumi:

• No 6-7 mēnešiem bērns tiek iepazīstināts ar baltiem vai zaļiem dārzeņiem, jo ​​tie tiek uzskatīti par vismazāk alerģiskiem. Pēc normālas reakcijas uz cukini, brokoļiem un ziedkāpostiem jūs varat pārslēgties uz smaržīgāku un gaišāku produktu.

• No 8 līdz 9 mēnešiem pievienojiet 2 līdz 3 pilienus burkānu sulas nelielam daudzumam krūts piena, formula vai dārzeņu biezeņa. Tad jums ir jākontrolē bērna reakcija uz 2 dienām. Ja trūkst alerģiju un gremošanas traucējumu, tad bērnu var ārstēt ar burkānu sulu un biezeni, bet ne vairāk kā 2 - 3 reizes nedēļā. Nākamreiz drupatas dod ½ tējk. Sulas, pakāpeniski palielinot tilpumu līdz 50 - 100 g

• No 1 līdz 2 gadu vecumam var pievienot no tā neapstrādātus burkānus un ēdienus. 3 - 4 gadu laikā Jūs varat ārstēt savu bērnu ar svaigi attīrītiem burkāniem, galvenais ir novērot, ka viņš nav aizrīties.

Burkānus 1 gadus vecam bērnam vislabāk tvaicē, lai gan tos var cep cepeškrāsnī. Vecākiem bērniem no 3 līdz 5 gadiem piemēroti ir cepti pīrāgi uz dārzeņiem vai sviestam, tikai pārliecinieties, ka drupatas netiek pārnesti ar gardumiem, jo ​​cepšanas laikā veidojas ķermenim bīstami kancerogēni.

Ēdienu receptes

Ir daudz receptes bērnu burkāniem. Lai sakņu kultūras ieguvumi nebūtu ievainoti pirms kaitējuma, jums jāievēro tās sagatavošanas noteikumi.

Receptes gardiem burkānu kotletes bērniem:

1. Klasiskie burkānu burgeri:

• Vāra 700 g mizotu burkānu, pārbauda gatavību ar nazi vai dakšiņu. Lai dārzeņi uzturētu maksimālo uzturvielu daudzumu, vislabāk to tvaicēt.
• Gatavajiem burkāniem ir jāatdzesē, mizu, karbonāde ar smalku rīve.
• Ielej burkānu krūzi mannas putraimi, 1 olu, 2 tējkarotes cukura, samaisa.
• Noslaukiet malto gaļas pīrādziņus, tos apcepiet mannas putraimi.
• Ielieciet burgerus uz uzkarsētas pannas ar dārzeņiem vai sviestu, apcepiet abās pusēs.

Šī recepte ir piemērota bērniem no 3 gadu vecuma, jo trauku pagatavo karstā eļļā.

2. Burkānu kotletes lēnā plītī:

• Sasmalciniet 500 g burkānu vai sasmalciniet ar maisītāju. Ja vēlaties, varat vārīt burkānus.
• Lai burkānu biezenis pievienotu 50 ml piena, 1 ēdamk. tējkaroti augu eļļas, 1 šķipsniņa cukura, samaisa visu un vāra uz lēnas uguns 10 - 15 minūtes.
• Tad pievienojiet maisījumam 2 ēdamk. karotes mannas un vēl 10 ml piena, karsējiet vēl 10 minūtes.
• Tad noņemiet maisījumu no plīts un atdzesējot pievienojiet 1 dzeltenumu.
• Veidojiet kotletes, novietojiet tās uz lēnas plīts un pagatavojiet 20-25 minūtes.
Ja mājā nav multicooker, tad kotletes var pagatavot ūdens vannā.

Šī recepte ir piemērota bērniem no 1 gada. Ja nepieciešams, trauku var papildināt ar biezpienu, žāvētiem augļiem, āboliem, bietes utt.

3. Burkānu pīrādziņi krāsnī:

• Ar smalku rīvei sagrieziet 150 gramus ābolu un 250 gramus burkānu.
• Samērciet karstā ūdenī 6 vai 7 gab. žāvētas aprikozes, sasmalcina maisītājā vai sasmalcina.
• Uzlieciet ugunskuram 150 ml piena, nosūtiet burkānu, ābolu un žāvētu aprikozes uz pannas, samaisiet visu, vāra uz lēnas uguns 10 - 15 minūtes.
• Kad visas sastāvdaļas ir mīkstas, pievienojiet maisījumam 3 ēdamk. karotes mannas un 5 g sviesta.
• Kad burkānu maisījums ir atdzisis, pievienojiet tam 1 olu, samaisiet.
• Nolieciet kotletes, novietojiet tās uz cepšanas paplātes, sviesta vai silikona. Cep 20 minūtes 180 °.

Gatavo ēdienu var piepildīt ar skābo krējumu vai dabīgo jogurtu.

4. Burkānu pīrādziņi ar ābolu un rozīnēm:

• Pildiet rozīnes ar karstu ūdeni, atstājiet 20 minūtes.
• Smalki sagrieziet 3 vidējos ābolus, pievienojiet tiem rozīnes, pāris ēdamkarotes ūdens un uzlieciet zemu siltumu. Sautējiet tos, līdz āboli ir mīksti, tad pievienojiet 3 ēdamk. karotes cukura.
• Sasmalciniet 700 g burkānu, piepildiet to ar ½ tasi piena, pievienojiet 30 g sviesta, vāra uz lēnas uguns uz 10 minūtēm.
• Pēc tam pievienojiet nedaudz mannas putraimi un pagatavojiet vēl 10 minūtes.
• Kad burkāni ir atdzisis, pievienojiet tam olu un kanēli, samaisiet.
• Veidojiet kotletes, ielieciet tos maizē.
• Uzlieciet ābolu un rozīņu pildījumu katras pīrāgus vidū.
• Ievietojiet pīrādziņus uz cepšanas paplātes, sviestu, pagatavojiet 20 minūtes 170 ° C temperatūrā.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot garšīgus un veselīgus burkānu kotletes bērniem. Trauku ieteicams pagatavot podiņā vai krāsnī, tāpēc tajā tiek glabātas vairāk noderīgu vielu. Turklāt šādā veidā sagatavotā pārtika bērna ķermenim ir vairāk taupoša.

Tvaicēti burkānu kotletes bērniem

Visi produkti no burkāniem ir ļoti noderīgi: un sulas, kartupeļu biezeni un karbonādes. Tvaicēti burkānu kotletes ir īpaši vērtīgi bērniem. Pateicoties šai termiskajai apstrādei, tās saglabā gandrīz visas noderīgās sastāvdaļas. Ir daudz iespēju to sagatavošanai, taču mani bērni īpaši patika burkānu pīrādziņi, kas pildīti ar āboliem un rozīnēm. Tie ir sagatavoti ne ilgi, bet tiek ēst vēl ātrāk.

Tvaicēti burkānu kotletes recepte:

• Burkāni - 5 lieli gabali (aptuveni 700 g);

• Mannas putraimi - 3 ēdamk.

• Cukurs - 2-3 ēdamkarotes;

• Olas - 1 gab.;

• Sviests - 30 g;

• Vaniļas cukurs - 1 maiss.

1. sautējiet rozīnes ar verdošu ūdeni 15-20 minūtes, pēc tam iztukšojiet ūdeni un nosusiniet rozīnes;

2. Ābolu nomizo, pareizi nomazgājiet, sagriež kubiņos un sautē ar rozīnēm līdz vidēja mīkstumam (ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens), pievienojiet garšu cukuram;

3. Nomizojiet burkānus, nomazgājiet tos, sarīvējiet tos uz smalka rīve, pievienojiet sviestu un pienu - uzkarsējiet uz zemas uguns 10-15 minūtes;

4. Pēc šī laika pakāpeniski ielej mannas putraimi burkānos, labi samaisiet, izvelciet vēl 10 minūtes;

5. Pievienojiet cukuru un atdzesējiet;

6. Atdzesētajā burkānu malto pievieno olu, kanēli un vaniļu - labi samaisa visu;

7. Ielejiet krūtiņus uz gultas ar vienmērīgu slāni, no burkāniem izveidojiet nelielu tortillu un ieliek iekšā ābolu un rozīņu pildījumu - maigi akli nolieciet rīvmaizi un rīvējiet;

8. Novietojiet kotletes dubultā katlā un pagatavojiet 20 minūtes.

Jūs varat eksperimentēt ar pildījumu, piemēram, ir ļoti garšīgi ar āboliem un banānu vai biezpienu. Šādus burgerus var pasniegt ar krējumu vai krējumu. Mani bērni vēlas dzert savu ābolu kompotu.

Tvaicēti burkānu kotletes bērniem

Mazgājiet burkānus, mizojiet, sarīvējiet vai sasmalciniet ar maisītāju. Ja nepieciešams, burkānus var pagatavot iepriekš.

Ielieciet zemes burkānus pannā, pievienojiet 50 ml piena, sviesta, cukura, labi samaisiet un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Pēc tam pievienojiet mannas putraimi un atlikušo pienu un vāra vēl 7-10 minūtes.

Pēc tam izņemiet no karstuma, atdzesējiet un kārtīgi samaisiet ar sakultu dzeltenumu. Veidojiet kotletes no iegūtās masas, pievienojiet zaļumus (ja bērns to nesaprot, jūs nevarat pievienot) un pagatavot pāris apmēram 20-25 minūtes.

Grieznes var pagatavot arī lēnā plītī.

Padoms. Lai pievienotu šķirni, pirms ēdiena gatavošanas, piemēram, biezpienu, sieru, žāvētas plūmes, ābolus, kāpostus vai bietes, var pievienot dažādas sastāvdaļas.

Komentāri par rakstu (16)

Pavārmāksla - ļoti garšīga. Ir ēst vairāk bērnu. Bērns ir uzticīgs - tikai mēģinājis. Man šķiet, ka receptē ir kļūda - 0,5 kg burkānu. Pēc šīs summas es paņēmu pienu vairāk, nekā norādīts receptē.

Un kas kādreiz mēģināja tos darīt krāsnī, mums nepatīk tvaika pārtika ((

Un kas kādreiz mēģināja tos darīt krāsnī, mums nepatīk tvaika pārtika ((

Garšīgs, bet ļoti mīksts sadalīšanās vispār nav līdzīgs attēlam... Es domāju, ka mannas putraimi vairāk noliek vai pienu, es daudz pievienoju. Es mēģināšu, bet kā klasi. Dēls tikai viņiem karoti un velk

kaut kā sabruka (bet mēs mēģināsim vēlreiz

Tikai vārīti, ļoti garšīgi. Šeit ir tikai visticamāk, ka jāliek vairāk olu, kas mazliet sadalās

Es jau sen meklēju labu gaļas kotletes un atradu to šeit. Mans mazais dēls uzplauka tos abiem vaigiem.

Tvaicēti burkānu kotletes

Recepte gatavošanai burkānu tvaika kotletus bērniem.

Tvaicēti burkānu kotletes

Vecums: no 1,5 gadiem. Vārīšanas laiks: 70 minūtes.

Sastāvdaļas: bērnu piens "Tyoma" 60 ml, cukurs, augu eļļa 1 ēdamkarote, burkāni 0,5 kg, mannas putraimi 2 ēdamkarotes, pētersīļi, dilles, dzeltenums 1 gab.

Mazgājiet burkānus, mizojiet, sarīvējiet vai sasmalciniet ar maisītāju. Ja nepieciešams, burkānus var pagatavot iepriekš.

Sarīvētos burkānus ieliek katliņā, pievieno 50 ml "Tyoma" piena, sviesta, cukura, labi samaisa un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Pēc tam pievienojiet mannas putraimi un atlikušo pienu un vāra vēl 7-10 minūtes.

Pēc tam izņemiet no karstuma, atdzesējiet un kārtīgi samaisiet ar sakultu dzeltenumu. Veidojiet kotletes no iegūtās masas, pievienojiet zaļumus (ja bērns to nesaprot, jūs nevarat pievienot) un pagatavot pāris apmēram 20-25 minūtes.

Grieznes var pagatavot arī lēnā plītī.

Tyoma vēlas, lai jūs un jūsu bērns apetīti.

Tvaicēti burkānu kotletes

Šīs kotletes var dot bērniem no 1,5 gadiem

• Piens 60 mililitri
• Cukurs
• Augu eļļa 1 ēdamkarote
• Burkāni 0,5 kg
• Manna 2 ēdamkarotes
• Pētersīļi
• Dilles
• 1 dzeltenums

Mazgājiet burkānus, mizojiet, sarīvējiet vai sasmalciniet ar maisītāju. Ja nepieciešams, burkānus var pagatavot iepriekš.

Ielieciet zemes burkānus pannā, pievienojiet 50 ml piena, sviesta, cukura, labi samaisiet un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Pēc tam pievienojiet mannas putraimi un atlikušo pienu un vāra vēl 7-10 minūtes.

Pēc tam izņemiet no karstuma, atdzesējiet un kārtīgi samaisiet ar sakultu dzeltenumu. Veidojiet kotletes no iegūtās masas, pievienojiet zaļumus (ja bērns to nesaprot, jūs nevarat pievienot) un pagatavot pāris apmēram 20-25 minūtes.

Grieznes var pagatavot arī lēnā plītī.

Padoms. Lai pievienotu šķirni, pirms ēdiena gatavošanas, piemēram, biezpienu, sieru, žāvētas plūmes, ābolus, kāpostus vai bietes, var pievienot dažādas sastāvdaļas.

Koplietojiet šo interesantu informāciju ar saviem draugiem sociālajos tīklos!

Burkānu kotletes - garšīgi veģetārie ēdieni

Sākums → Dārzeņi → Burkānu kotletes - garšīgi veģetārie ēdieni

Dārzeņu ēdieni ir viegli sagremojami cilvēka organismā, dod viņam ievērojamu labumu, un tiem ir arī zems kaloriju saturs.

Burkānu kotletes ir ideāli piemērotas tiem, kas ievēro pareizu uzturu un uztur sevi labā fiziskā formā. Trauku var izmantot gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Ēdienu priekšrocības un kaitējums

1. Uzlabo bronhu un plaušu darbību, kā arī palīdz novērst gļotas iekaisuma procesos un vīrusos.
2. Garīgās un fiziskās attīstības atjaunošana.
3. Vizuālā orgāna darba uzlabošana.
4. Pārtikas sagremošanas normalizācija (ar regulāru lietošanu).
5. Tīrīšana asinīs.
6. Stiprināt zobus, likvidēt baktērijas mutē.
7. Uzlabota vielmaiņa.
8. Aterosklerozes profilakse.
9. Asinsspiediena normalizācija.
10. Labvēlīga ietekme uz nagu, ādas, matu stāvokli.
11. Samazinot resnās zarnas onkoloģijas attīstības risku.
12. Cukura līmeņa asinīs normalizācija.

Neskatoties uz iespaidīgo burkānu noderīgo īpašību sarakstu cilvēka ķermenim, dažos gadījumos dārzeņi var kaitēt veselībai:

1. Klātbūtnē kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu bojājumi akūtā stadijā.
2. Ar individuālu produkta nepanesību.
3. Ar tendenci uz alerģiskām izpausmēm (lietošana piesardzīgi).

Jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot sulu no burkāniem, jo ​​tas var izraisīt miegainību, galvassāpes un vemšanu. Dienu ieteicams ēst ne vairāk kā 300 gramus oranža saknes.

Grūtības gatavošanas laiks

Attiecīgā ēdiena gatavošanas laiks svārstās no 30 līdz 60 minūtēm un ir atkarīgs no metodes. Gaļas ieguve tiek uzskatīta par diezgan vienkāršu (zema pakāpe).

Produkta sagatavošana

Trauka galvenā sastāvdaļa ir burkāns. Pirms vārīšanas tas ir jātīra un labi jāskalo. Vārīšanas iespējas ir diezgan maz, dažās no tām oranžā sakņu dārzeņi tiek vārīti vispirms un pēc tam uz zemes, bet citās - otrādi.

Šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka to var pagatavot ar sānu ēdienu un desertu.

Kā pagatavot burkānu kotletes?

Lai veiktu 6 porcijas, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• ½ kg burkānu;
• 1/10 litru ūdens;
• divi lieli karoti mannas putraimi un milti;
• 1 ēd.k. l cukurs;
• ola;
• puse tējkarotes sāls.

Pakāpeniska recepte burkānu kotletiem uz fotoattēla:

1. Vispirms jums ir nepieciešams, lai mizu dārzeņu, tad rīvēt to.
2. Pēc tam ielieciet masu uzkarsētā traukā, pievienojiet granulētu cukuru un samaisiet.
3. Tālāk, jums ir nepieciešams ielej ūdeni tvertnē cepšanai, sajauciet produktus. Vāriet uz mīkstu konsistenci ar vidēju siltumu, laiku pa laikam maisot.
4. Kad tas ir gatavs pannai, tas nedrīkst palikt šķidrums. Noņemiet sagatavoto masu no plīts un atdzesējiet.
5. Atdzesēti burkāni ir sālīti.
6. Tālāk, pauze olu un piepilda mannas putraimi.
7. Sajauciet visas sastāvdaļas un atstājiet maisījumu 20 līdz 30 minūtes. Tas ir nepieciešams mannas putnu pietūkumam.
8. Pēc tam, kad laiks ir pagājis, ir ieteicams sadalīt sagatavi vairākās vienādās daļās. Pēc tam izveidojiet vidēja lieluma burgers.
9. Tad viegli pagatavojiet katru no sagatavotajiem burkānu pīrādziņiem abās pusēs miltos.
10. Pēc tam ievietojiet produktu uzkarsētā gatavošanas traukā ar eļļu.
11. Pilnīgi cept karbonādes no burkāniem līdz zeltaini brūnai ar vidēju siltumu.

Uztura vērtība uz 100 g ēdieniem:

• olbaltumvielas - 4 g;
• ogļhidrāti - 14 g;
• tauki - 10 g.

Kalorijas - 152 kcal.

Klasiskā recepte labākajiem burkānu kotletes, video:

Vārīšanas iespējas

Neapstrādātas burkānu kotletes ar sojas mērci

Lai ātri un garšīgi pagatavotu burkānu kotletes, jums būs nepieciešams:

• olu pāris;
• 1 kg apelsīna saknes;
• 2 - 3 lielas karotes sojas mērces;
• 3 vidēja izmēra spuldzes.

1. Vispirms ieteicams tīrīt un izskalot dārzeņus.
2. Tad tie ir smalki berzēti.
3. Pēc tam olas sajauciet ar sojas mērci un ielej iegūto augu masā, apvienojiet sastāvdaļas.
4. Pēc tam jums ir jādara gludas kotletes no malšanas un ievietojiet tos labi apsildītā pannā ar sviestu.
5. Cepiet produktu ar mērenu karstumu līdz zeltaini brūnai.
6. Pēc tam var ievietot burgers uz cepešpannas un nosūtīt to uz apsildāmu cepeškrāsni 1/3 h, lai to iekšpuse būtu labāk cepta. Tomēr jūs varat to darīt bez tā.

Pēc gatavošanas aromātisko ēdienu var pasniegt ar skābo krējumu.

Deserts bērniem

Garšīgākā recepte bērniem, kas gatavoti no šādiem produktiem:

• pāris lielie burkāni;
• puse māksla. piens;
• divi lieli l cukurs;
• 30 g plūmju. eļļas;
• viena trešdaļa ēdamkarotes galda sāls;
• ola;
• mannas putraimi - māksla. l

Ražošanas soļi:

1. Vispirms jums ir nepieciešams, lai mizu dārzeņu, mazgāt un karbonāde plānās aprindās.
2. Pēc tam sasmalcinātus burkānus ievieto katliņā un ielej trešo glāzi piena.
3. Pievienojiet cukuru, sviestu un sāli. Sajauciet sastāvdaļas.
4. Pēc tam ievietojiet katlu uz plīts, ieslēdzot apkures sistēmu.
5. Pēc vārīšanas maisījumam jānovieto vidējais siltums.
6. Vāra burkānu masu līdz mīklai (20 - 30 min.). Nepieciešamības gadījumā ieteicams ieliet pienu un samaisīt produktus, lai izvairītos no degšanas.
7. Kad tas ir gatavs, apelsīnu saknes dārzeņi ir jāsasmalcina un ielej mannas putraimi. Pēc tam rūpīgi samaisiet produktus.
8. Iegūstiet iegūto masu piecas minūtes, nepārtraukti maisot, tad noņemiet no karstuma.
9. Tālāk, iegūtajā maisījumā jums ir nepieciešams lauzt olu un sajaukt sastāvdaļas vēlreiz. Sastāvdaļas ir ļoti ātri jāsamaisa.
10. Pēc tam pildījums ir jāatdzesē. Šajā laikā mannas putraimam būs laiks absorbēt lieko šķidrumu.
11. Pēc tam, kad dārzeņu masa ir atdzisusi, atkal to sajauciet, veidojiet kotletes (vēlams, vienu izmēru) un apvelciet katru no tiem.
12. Tad viņiem ir jāievieto apsildāms virtuves katls ar dārzeņu sastāvdaļu.
13. Cepiet sagatavi, līdz abās pusēs parādās ruddy.

Gatavo ēdienu ieteicams pasniegt ar krējumu vai kondensētu pienu.

Bez mannas putraimi

Lai veiktu burkānu kotletes bez maldiem, jums būs nepieciešams:

• olu pāris;
• liels apelsīnu sakņu dārzeņi (pāris gabali);
• 2/10 kg miltu;
• tējkarote galda sāls;
• 2 ēd.k. l cukuru

1. Vispirms jums ir nepieciešams tīrīt, mazgāt un sarīvēt lielus dārzeņus.
2. Tad pievienojiet burkānu masai, cukuram un sālai olas. Maisiet sastāvdaļas labi.
3. Pēc tam pievienojiet miltus, samaisiet. Ja nepieciešams, šo sastāvdaļu var pievienot vairāk.
4. Pēc tam ir nepieciešams sasildīt pannu ar eļļas aku un sākt cepšanai burkānu kotletes.
5. Cepiet produktu līdz zeltainam.

Tvaicēti burkānu kotletes

• 0,4 kg burkānu;
• 3 ēdamk. l krekeri;
• 2 - 3 lielas l. mannas putraimi;
• ola;
• 0,25 tējkarotes sāls;
• 60 ml krējuma;
• 30 g plūmju. eļļas;
• 1 tējkarote granulēta cukura.

Ražošanas soļi:

1. Pirmkārt, apelsīnu dārzeņu mizojiet, nomazgājiet un dice.
2. Novietojiet burkānu masu katliņā vai katliņā, pievienojiet cukuru un sāli. Sajauciet sastāvdaļas.
3. Tālāk pievienojiet sviesta gabalu un ielej krējumu.
4. Pēc tam uzlieciet traukus uz plīts, ieslēdzot minimālo apsildi.
5. Svaigi pārtikas produkti ¼ h.
6. Kad tas ir gatavs, burkānu vajadzētu pārvērst biezenī.
7. Tad ielej mannu un kārtīgi samaisa. Pēc tam maisījumam jāatstāj atdzesēt un uzbriest mannas putraimi.
8. Atdzesētajā burkānu sasmalcināšanā ir nepieciešams lauzt olu, samaisīt sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.
9. Tālāk, jums ir nepieciešams veidot veikls burgers, roll in maizes un ielieciet dubultā katlu, eļļots ar sviestu.
10. Apstrādājiet produktu 15 - 20 minūtes, nosakot lielu jaudu.

Gatavo ēdienu ieteicams pasniegt uz galda aukstā veidā, liekot katram gabalam sviesta gabalu.

Burkānu un ābolu kotletes

• 500 grami oranža saknes;
• 40 grami cukura un plūmju. eļļas;
• 300 grami skābu ābolu;
• 60 g mannas putraimi;
• ola (3 paipalas vai 1 vistas);
• pusi glāzes piena.

Ražošanas soļi:

1. Vispirms jums ir nepieciešams mazgāt, mizot un sarīvēt lielus burkānus.
2. Augļu skalošana, miza, noņemiet serdi, sagrieziet kubiņos vai rīvējiet uz rupja rīve.
3. Ielej pannas pienā un nedaudz atdzesētā vārītā ūdenī, tad ielieciet sasmalcinātu burkānu masu un sviesta gabalu.
4. Sajauciet sastāvdaļas un samaisiet maisījumu.
5. Apcepiet burkānu apmēram 5 minūtes, pēc tam pakāpeniski ielej mannu uz pannas, rūpīgi maisot.
6. Tad pievienojiet ābolus, samaisiet. Vāra vēl 2 minūtes. ar minimālu apsildi.
7. Kad tas ir gatavs, sagatavi atdzesē.
8. Olu istabas temperatūrā olas sajauciet rūpīgi.
9. Pēc tam jums ir jāizveido kotletes, no kurām katra ir ieteicama rīvmaizē.
10. Ieliet cepešpannu ar sviestu, uzlieciet augļu un dārzeņu pīrādziņus.
11. Novietojiet cepšanas pannu karsētā krāsnī.
12. Pavārs apmēram 40 min. (1/3 h katrā pusē).

Burkānu un siera kotletes

• 300 grami burkānu;
• 100 grami siera;
• olu pāris;
• 2 ēd.k. l mannas putraimi;
• pāris mākslas. l krekeri (maizes).

Ražošanas soļi:

1. Burkānu nomizo un nomazgā, pēc tam sagriež apļus.
2. Pēc tam sasmalcinātos sakņu dārzeņus vajadzētu sasmalcināt ar maisītāju vai sarīvētu (labāk, lai visu dārzeņu berzētu bez smalcināšanas).
3. Tad pievienojiet bļodai siera gabalus, atkal ieslēdziet iekārtu.
4. Iegūtais maisījums bļodā pārvietojas, piepilda krekeri un mannas putraimi. Sajauciet sastāvdaļas rūpīgi.
5. Tad pievienojiet olas, sāli. Visiem produktiem jābūt labi sajauktiem.
6. Burkānus un maltos burkānus ieteicams atstāt uz 1/3 h.
7. Pēc iegūtās masas laika nepieciešams veidot pīrādziņus, kas jāievieto labi sakarsētā pannā ar eļļu.
8. Cepiet produktu katrā pusē līdz zeltainam zemam siltumam (apmēram 10 - 15 min.).

Kad gatavs, trauks ir ieteicams izvietot uz papīra virsmas, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.

Kotedžas siers un burkānu kotletes

• apelsīnu sakņu dārzeņi ar vidēja izmēra (3 gab.);
• ola;
• 150 grami biezpiena;
• milti vai krekeri;
• 60 ml piena;
• divi lieli l. mannas putraimi un cukurs;
• 70 g plūmju. eļļas.

Ražošanas soļi:

1. Vispirms jums vajadzētu tīrīt, mazgāt un rīvēt dārzeņus.
2. Tad iegūto masu ievieto labi sakarsētā pannā ar izkausētu sviesta gabalu. Vāriet 2 - 3 min.
3. Pēc tam ielej pienu, samaisiet.
4. Vāriet vēl 5 - 7 min. slēgtā traukā ar minimālo apsildi.
5. Tālāk ielej cukuru, samaisa.
6. Pavārs, līdz mīksts.
7. Tad ielej mannu, samaisa, vāra uz lēnas uguns apmēram trīs minūtes.
8. Kad gatavs, burkānu sagatavošana jāievieto bļodā un atdzesē.
9. Atdzesētajā maisījumā izjauciet olu, labi samaisiet produktus.
10. Pēc tam pievienojiet biezpiena masu, samaisiet.
11. Pēc tam jūs varat doties uz tīrām kotletēm, kas ir jāapstrādā un jāievieto apsildāmā pannā, pievienojot eļļu.
12. Cep līdz ruddy.

Pēc gatavošanas trauku var pasniegt ar ievārījumu vai skābo krējumu.

Noderīgi padomi

Svarīgākais burkānu sulu ražošanā ir to cepšana.

Ieteicams novietot produktu uz labi uzkarsētā pannā, lai garoza varētu nekavējoties paņemt.

Katru kotletu cepiet ne ilgāk kā 1 minūti un pēc tam apgrieziet otrā pusē. Lai padarītu trauku mīkstāku, varat aizvērt pannas vāku, lai izceltu kraukšķīgu - neaizveriet vāku.

Koplietot ziņu "Burkānu kotletes - garšīgi veģetārie ēdieni"

Kā gatavot burkānu pīrādziņus bērnam

Dārgie vecāki un vecvecāki, šodien mēs runāsim par burkānu kotletiem bērniem no 1 gada vecuma. Jūs iepazīsieties ar šī ēdiena pamata receptēm. Uzziniet, kā gatavot diētas versiju. Jūs zināt, ka šis ēdiens ne vienmēr cep, jūs varat cepties cepeškrāsnī tvaikā.

Klasisks variants

Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams:

• seši simti gramu burkānu;
• ola;
• 100 grami miltu;
• sāls

1. Burkāni ir mizoti, rīvēti, sarīvēti, vēlams rupji.
2. Lai burkānus āmurs olā, viss ir labi sajaukts.
3. Pievienojiet miltus ar sāli, visu mīciet.
4. Atstājiet sastāvdaļas apmēram 15 minūtes, lai būtu laiks izcelt burkānu sulu. Tas atvieglos modelēšanas procesu.
5. Laika beigās, veidojiet pīrādziņus, neaizmirstiet tos sasmalcināt ar miltiem.
6. Cep labāk ar augu eļļu.

Es vēršu uzmanību uz burkānu pīrādziņiem:

Lentenes pīrādziņi

Lai pagatavotu uztura ēdienus, jums ir nepieciešams:

• pusi tasi mannas putraimi;
• 700 g burkānu;
• sāls;
• tējkarotes cukura;
• augu eļļa.

1. Burkāni tiek mazgāti, ievietoti katliņā, piepildīti ar ūdeni, vārīti, līdz vārīti virs vidējā siltuma.
2. Kad dārzeņi ir atdzisis, izņemiet ādu un berzējiet smalku rīvei.
3. Tad pievienojiet sāli, cukuru un mannas putraimi, viss rūpīgi sajauc.
4. Masa veidojas kā kotletes.
5. Uzklājiet uz pannas un apcep, līdz tas tiek darīts.

Ar āboliem un rozīnēm

Lai izveidotu šādu saldu ēdienu, jums ir nepieciešams:

• 40 g rozīnes;
• 0,7 kg burkānu;
• vidēja izmēra āboli - trīs gabali;
• pusi tasi piena;
• vaniļa;
• trīs mākslas. karotes cukura;
• 30 g sviesta;
• Kanēlis - pusi tējk.

1. Rozīni ielej karstu ūdeni, atstāj uzkarsēt apmēram divdesmit minūtes.
2. Āboli ir mizoti, smalki sagriezti.
3. Razīnes sajauc ar āboliem, pievieno pāris ēdamkarotes ūdens un uzliek uguni, lai sautētu, līdz pamanīs ābolu mīkstumu, tad būs nepieciešams pievienot cukuru.
4. Burkānus smalki sarīvē pēc rīvēšanas.
5. Pievienojiet sviestu un pienu. Nosūtiet sautējumu desmit minūtes.
6. Pēc tam ielej mannas putraimi un turpiniet gatavot vienu un to pašu laiku. Beigās aizmigt cukuru.
7. Kad burkānu masa atdziest, brauciet ar olu, kanēli un vaniļu.
8. Veido burgers, iemērc tos rīvmaizē.
9. Katra pīķa vidū tiek likts rozīņu - ābolu pildījums.
10. Trauki tiek pagatavoti pannā.

Burkānu - kāpostu pīrādziņi

Bērnu iepazīstināšana ar šiem gaļas bumbiņām gadu no gada ir labāka.

• 50 grami mannas putraimi;
• 300 grami burkānu;
• 300 grami kāpostu;
• pusi maza sīpola.

1. Kāpostus un burkānus jums padara ērtāku. Pievienojiet tiem sagrieztu sīpolu.
2. Dārzeņi tiek sautēti, pirms tie kļūst mīkstāki.
3. Tālāk aizmigt mannas putraimi un turpiniet vārīties.
4. Veidoja burgers un nosūta tos uz cepešpannas un krāsnī. Lai pabeigtu gatavošanu, tas parasti aizņem apmēram desmit minūtes.

Ar biezpienu

• biezpiens - četri simti gramu;
• burkāni - apmēram kilograms;
• sviests - simts grami;
• pusi glāzes mannas;
• glāzi piena;
• divas olas.

1. Rīvētu burkānu, sajauc ar sviestu un pienu, sagatavojiet līdz vidum, neaizmirstiet pievienot graudaugu.
2. Atdzesētajiem burkāniem pievienojiet biezpienu (iepriekš samalta), olas.
3. Viņi gatavo kotletes.
4. Izkliedējiet produktu uz pannas, apcepiet katrā pusē.

Grieznes ar žāvētām aprikozēm un āboliem

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• divi burkāni;
• divi vidēji āboli;
• 20 g sviesta;
• astoņi žāvēti aprikozes gabali;
• 150 ml piena;
• ola;
• trīs ēdamkarotes mannas.

1. Ābolu ar burkāniem notīra, berzē uz smalka rīve.
2. Žāvētas aprikozes iemērc, pēc tam sagriež mazos gabaliņos.
3. Piens tiek apsildīts, burkānu, ābolu, žāvētas aprikozes ielej tajā un vārītas dažas minūtes ar zemu siltumu.
4. Tiklīdz sastāvdaļas kļūst daudz mīkstākas, pievieno mannas putraimi. Visi rūpīgi sajauc, mest sviestu.
5. Vārītas augļu un dārzeņu masa tiek atdzesēta, braucot ar olu.
6. Veidojiet pīrādziņus, kas izplatās uz cepešpannas, sūtiet cepeškrāsnī 17 minūtes 180 grādos.

Tvaiks

Vārīšanai:

• mārciņa burkānu;
• 160 ml piena;
• ola;
• mannas putraimi - trīs ēdamkarotes;
• divas rīvmaizes;
• puse tējkarotes cukura;
• sāls;
• maza karote sviesta.

1. Burkāni tiek attīrīti, sarīvēti, sarīvēti.
2. Pārslēdziet nelielā kastrolī, ielej pienu, pārlejiet cukuru, sāli, sviestu un nosūtiet uz uguni.
3. Pēc piena vārīšanas ugunsgrēks ir ieskrūvēts, burkānu sautē ar nelielu uguni apmēram 15 minūtes ar nepārtrauktu maisīšanu.
4. Pēc tam pannai pievieno mannas putraimi, turpina gatavot vēl astoņas minūtes.
5. Pēc tam pannu izņem no siltuma un atstāj uz brīdi, lai atdzesētu trauku.
6. Pievienojiet dzeltenumu burkānu masai, kārtīgi samaisiet visu, veidojiet pīrādziņus.
7. Dip var tikt nojaukts olbaltumvielās, rīvmaizē.
8. Gaļas gabaliņi ir tvaicēti, pagatavošanai nepieciešams aptuveni desmit minūtes.

Tagad jūs zināt, kā gatavot burkānu kotletes bērniem. Mēģiniet cept vai gatavot tvaika produktus, viņi saglabās vairāk noderīgu vitamīnu un mikroelementu, un šāds ēdiens ir labvēlīgāks bērna ķermenim.

Tvaicēti burkānu kotletes

Garšīgi un veselīgi, diētiski un ārstnieciski - tas viss ir par tvaicētiem burkānu kotletes. Pavārmāksla ir vienkārša, garša ir brīnišķīga, un vissvarīgākais - jūsu ķermenis jums būs ļoti pateicīgs!

SASTĀVDAĻAS

• Burkāni 600 grami
• Manna 3-4 Art. karotes
• Cukurs 2 Art. karotes
• Sāls 1-2
• Piens 125 mililitri
• Olas 1 gab
• Sviests 30 grami
• 3-4 rīvmaizi Art. karotes

Preparāta apraksts:

Gandrīz visiem burkānu ēdieniem ir vērtība mūsu ķermenim. Bet, ja slimība ir vājināta vai ēdat maziem bērniem, tad vislabāk ir izmantot receptes burkānu kotletes pagatavošanai pārim. Ir daudz receptes, lai padarītu šādas kotletes ar dažādām piedevām, es iesaku izmēģināt vienkāršu tvaicētu burkānu kotletes: 1. Pīlējiet burkānus, nomazgājiet tos un berzējiet uz rupja rīve. 2. sautējiet burkānus ar zemu siltumu ar pienu, sviestu, cukuru un sāli 15 minūtes 3. Pievienojiet vēl 5 minūtes mannas un sautējiet 4. Atdzesējiet masu, pievienojiet olu un labi samaisiet. 5. Veidot pīrādziņus, rīvējiet rīvmaizi. 6. Vāra dubultā katlā 20 minūtes. Iespējot augstāko tvaika ģenerēšanas režīmu. Ja tvaikonis nav, jūs varat pagatavot filtru, kas uzstādīts katliņā ar verdošu ūdeni. Šajā gadījumā gatavošanas laiks ir 35 minūtes, patiesībā tas viss ir - pēc šī laika gaļas gabali būs gatavi. Bon apetīte!

Tvaicēti burkānu kotletes bērniem

Visi produkti no burkāniem ir ļoti noderīgi: un sulas, kartupeļu biezeni un karbonādes. Tvaicēti burkānu kotletes ir īpaši vērtīgi bērniem. Pateicoties šai termiskajai apstrādei, tās saglabā gandrīz visas noderīgās sastāvdaļas. Ir daudz iespēju to sagatavošanai, taču mani bērni īpaši patika burkānu pīrādziņi, kas pildīti ar āboliem un rozīnēm. Tie ir sagatavoti ne ilgi, bet tiek ēst vēl ātrāk.

Tvaicēti burkānu kotletes recepte:

• Burkāni - 5 lieli gabali (aptuveni 700 g);

• Mannas putraimi - 3 ēdamk.

• Cukurs - 2-3 ēdamkarotes;

• Olas - 1 gab.;

• Sviests - 30 g;

• Vaniļas cukurs - 1 maiss.

1. sautējiet rozīnes ar verdošu ūdeni 15-20 minūtes, pēc tam iztukšojiet ūdeni un nosusiniet rozīnes;

2. Ābolu nomizo, pareizi nomazgājiet, sagriež kubiņos un sautē ar rozīnēm līdz vidēja mīkstumam (ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens), pievienojiet garšu cukuram;

3. Nomizojiet burkānus, nomazgājiet tos, sarīvējiet tos uz smalka rīve, pievienojiet sviestu un pienu - uzkarsējiet uz zemas uguns 10-15 minūtes;

4. Pēc šī laika pakāpeniski ielej mannas putraimi burkānos, labi samaisiet, izvelciet vēl 10 minūtes;

5. Pievienojiet cukuru un atdzesējiet;

6. Atdzesētajā burkānu malto pievieno olu, kanēli un vaniļu - labi samaisa visu;

7. Ielejiet krūtiņus uz gultas ar vienmērīgu slāni, no burkāniem izveidojiet nelielu tortillu un ieliek iekšā ābolu un rozīņu pildījumu - maigi akli nolieciet rīvmaizi un rīvējiet;

8. Novietojiet kotletes dubultā katlā un pagatavojiet 20 minūtes.

Jūs varat eksperimentēt ar pildījumu, piemēram, ir ļoti garšīgi ar āboliem un banānu vai biezpienu. Šādus burgerus var pasniegt ar krējumu vai krējumu. Mani bērni vēlas dzert savu ābolu kompotu.

Bērnu burkānu kotletes cepeškrāsnī bērnam līdz 1 gadam

Galvenās sastāvdaļas:

• burkānu
• mannas putraimi

50 minūtes

2 porcijas

Kategorija: Bērnu receptes

Šie burgeri ir labi piemēroti zīdaiņu vai uztura ēdieniem. Tie ir sagatavoti ļoti viegli un ātri. Jūs varat nedaudz saldināt ar fruktozi vai cukura pulveri. Ceptu cienītāju mīļotājiem tie ir piemēroti, bet nevis mannas putraimi, bet izmantojiet krekerus.
Jūs varat pagatavot tos bērniem no 6 mēnešu vecuma un vēlāk, atkarībā no burkānu pievilināšanas uzsākšanas. Jebkurā gadījumā šī pakāpeniskā recepte ir piemērota bērnam līdz 1 gadam.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 400 g
• Mannas putraimi - 2 ēd.k.
• Breadcrumbs - 3 ēdamk.

Pakāpeniskas fotogrāfijas par to, kā gatavot burkānu cepumus krāsnī bērniem līdz 1 gadam:

Vāra burkānus. Lai to izdarītu, ielej ar ūdeni katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.