Diētiskā galda numurs 5: nedēļas receptes un izvēlnes

Terapeitiskās diētas 5 tabula ietver uzturu, kurai ir taupīga iedarbība uz organismu pacientiem ar aknu un žults ceļu problēmām. Kompetentā diēta atvieglo pacienta stāvokli un novērš slimības attīstību.

Diēta ir viena no padomju dietologa MI Pevznera izstrādātajām medicīnas un atpūtas metodēm. Šodien piecpadsmit šīs speciālista programmas uzturvērtības jomā tiek ārstētas medicīnā un uzturā, un katrai no tām ir piešķirts īpašs numurs. Izveidotās diētas ir vērstas uz noteiktu slimību ārstēšanu atkarībā no ārsta ieteikumiem.

Parasti ārstnieciskās diētas tabulu Nr. 5 ārsts paraksta pacientam, kuram ir veselības problēmas. Šī metode ir paredzēta pacientiem ar šādām slimībām:

• Hronisks vai akūts hepatīts, holecistīts;
• Gallstone slimība;
• Aknu pārkāpums.

Veselīga ēšana 5 diētas tabulā uzlabo žults atdalīšanu, atjauno aknu un žults ceļu funkcionalitāti.

Terapeitiskās diētas tabulas numurs 5

Diēta mudina pacientus ievērot ikdienas kaloriju daudzumu. Ikdienas proteīnu, tauku un ogļhidrātu patēriņš ir:

• Ne vairāk kā 90 grami tauku dienā, no kuriem 30% jābūt augu izcelsmes.
• Ne vairāk kā 400 grami ogļhidrātu dienā, no kuriem 80 grami cukura.
• Ne vairāk kā 90 gramiem olbaltumvielu, 60% no tiem ir jābūt dzīvnieku izcelsmes.
• Jums ir jāizdzer vismaz divi litri šķidruma dienā.
• Pieļaujams līdz 10 g sāls dienā.
• Kaloriju uzturam dienā nedrīkst būt vairāk par 2000 kcal.

Norādot Pevsneras terapeitisko diētu Nr. 5, efektivitātei uz ķermeni, ārsti iesaka ievērot dažus uztura noteikumus:

• Jums ir nepieciešams ēst piecas vai sešas reizes dienā visu dienu mazās porcijās, tādā pašā apjomā.
• Katru dienu jums jāievēro viens ēdienreizes grafiks.
• Pacientiem ir aizliegts ēst pārāk aukstu vai pārāk karstu ēdienu.
• Virtuves ēdieni taupīgai diētai ir vislabāk tvaicēti, ir iespējams cept vai pagatavot ēdienu.
• Pārāk sinewy pārtika vai produkti ar rupju šķiedru rūpīgi jānomazgā uz rīka, sasmalcina maisītājā vai caur gaļas mašīnā. Neliela pārtika ir aizliegta arī patēriņam.

Atļautie un aizliegtie produkti

Piektās tabulas terapeitiskais uzturs ietver veselīgas pārtikas iekļaušanu diētā un tādu produktu izslēgšanu, kas ir kaitīgi veselībai slimības gadījumā.

Pārtikas produkti, kas ir apstiprināti lietošanai 5. diētas laikā, ietver:

Sasmalcināti dārzeņi. Ēdienkartē ieteicams izmantot dārzeņus, burkānus, tomātus, piparus, gurķus, sarkanos kāposti, sīpolus.

No graudaugu un makaronu skaita atļauts ēst mannas, griķu, auzu un rīsu ēdienus.

Ja Jums ir diabēts un plānojat izmēģināt jaunu produktu vai jaunu ēdienu, ir ļoti svarīgi pārbaudīt, kā jūsu organisms reaģē uz to! Ieteicams mērīt cukura līmeni asinīs pirms un pēc ēšanas. To ir ērti izdarīt, izmantojot OneTouch Select® Plus mērītāju ar krāsu padomiem. Tam ir mērķa diapazoni pirms un pēc ēšanas (ja nepieciešams, tos var pielāgot individuāli). Padoms un bultiņa uz ekrāna uzreiz paziņos, vai rezultāts ir normāls, vai arī, ja izmēģinājums ar pārtiku bija neveiksmīgs.

Saldu ēdienu receptēm jāietver āboli, granātāboli, banāni, kā arī žāvēti augļi. Jūs varat ēst zemenes un citas saldās ogas.

Zupas jāgatavo uz otrā vai trešā buljona bez gaļas, tas būs uztura ēdiens. Ir atļauts ēst dārzeņu vai augļu zupas ar nelielu daudzumu makaronu vai graudaugu.

No gaļas fit receptēm no liesās liellopu gaļas, piena desām, vistas filejām, trušiem, tas ir, viss uzturs. Zivis un jūras veltes ieteicams lietot līdakas, heka, mencu, kā arī kalmāru un garneles patēriņam.

Dienas izvēlnē jāiekļauj viena dzeltenuma un proteīna omlete.

Ēdienā jāiekļauj piena produkti ar samazinātu tauku daudzumu. Lai aizpildītu receptes, papildiniet mazu tauku skābo krējumu. Uztura pieeja ļauj izmantot pienu, kefīru, sieru, biezpienu un jogurtu.

No maizes izstrādājumiem ēdienkartē ieteicams iekļaut otrās šķiras rudzu maizi, kviešu maizi, konditorejas izstrādājumus bez cepšanas un sausu cepumu.

No dzērieniem vislabāk dzert vāju tēju, pievienojot citronu. Ēdienkartē ir atļauts iekļaut augļu dzērienus no ogām, atšķaidītas dārzeņu un augļu sulas, kompotus no rīvētām ogām un augļiem, novārījumus no dārzeņiem un garšaugiem, ja Jums ir problēmas ar diabētu, jums ir jāzina, kādi ir cukura diabēta augļi.

Receptos ir atļauts iekļaut gan dārzeņu, gan dārzeņu sviestu.

Marmelāde, zefīrs, medus un karameļi ir atļauti ierobežotā daudzumā.

Aizliegtie pārtikas produkti diētas laikā ietver:

1. Dārzeņiem nav ieteicams ēst redīsi, redīsi, zaļie sīpoli, ķiploki, kāposti, sēnes, marinēti dārzeņi, pētersīļi, skābenes, spināti.
2. Aizliegtas receptes tiek pagatavotas, izmantojot pākšaugus, prosu, pērļu miežus, kukurūzu un miežus.
3. Norīšana nav ieteicama skābajām ogām, dārzeņiem un augļiem, kā arī meteorisms.
4. Aizliegtas zupas un buljoni, kuru pamatā ir zivis, gaļa, vistas, sēnes.
5. Ir jāizslēdz zivju un gaļas tauku šķirnes.
6. No piena produktiem nevar ēst taukainu pienu, krējumu, ryazhenku un citus piena dzērienus ar augstu tauku saturu.
7. Gatavos ēdienus nedrīkst pievienot arī pipariem, sinepēm, mārrutkiem un citām garšvielām.
8. Dzērieniem ir aizliegts lietot stipru tēju, kakao, kafiju, alkoholiskos dzērienus un dzirkstošo ūdeni.
9. Jums ir arī pilnībā jāatsakās no saldajiem pārtikas produktiem un šokolādes.

Saskaņā ar visiem noteikumiem, ārsti garantē veselīgu uzturu, ātru atveseļošanos un ātru atbrīvojumu no visiem slimības simptomiem. Īpaša uzmanība tiek pievērsta 5. tabulai bērniem.

Nedēļas diētas diētas tabulas numurs 5

Pārtikas ēdienkarte 5. tabulā ir līdz piecām nedēļām, atkarībā no organisma īpašībām un slimības nevērības pakāpes. Ieteicamais uzturs ietver šādas nedēļas izvēlni:

Pirmdiena

• No rīta, auzu zupa, siera gabals, rudzu maize.
• Pusdienu laikā sulīgs zaļš bumbieris.
• Pusdienās rīsu novārījums, maltās zivs gaļas bumbiņas, rīvētu augļu kompots.
• Pēcpusdienā glāze vājpiena ar mīkstiem krekeriem.
• Vakariņas, vinaigrete ar augu eļļu, vārītu olu dzeltenumu, glāzi kefīra ar mīkstinātām žāvētām aprikozēm.

Otrdiena

• No rīta mannas putra ar pievienotu zemeņu ievārījumu, glāzi piena banānu kokteiļa, pievienojot musli.
• Pusdienu laikā mazie tauku biezpiens ar skābo krējumu vai zemeņu zemenēm.
• Pusdienās tiek pasniegts glāze maza tauku satura piena, malto gaļas roll, rīsu zupa ar skābo krējumu.
• Pēcpusdienā uzkodas rīvēts burkānu salāti.
• Vakariņas, salātu ar rīvētu vārītu biešu ar žāvētām plūmēm, vistas kāpostu ruļļos ar rīsiem, tasi silta, vāja tēja.

Trešdiena

• No rīta manna, pievienojot rozīnes, biezpiena pudiņu, tēju ar pienu.
• Pusdienu laikā biezeni svaigi vai vārīti augļi.
• Pusdienās, griķu zupa, vārīta liellopu gaļa, salāti ar rīvētiem gurķiem, pievienojot sarkano kāpostu.
• Pēcpusdienā uzkodas cepa ābolus ar medu.
• Vakariņā līdakas asaras skābo krējumu, rīsu novārījumu, kartupeļu biezeni.

Ceturtdiena

• No rīta sirniki, pievienojot žāvētas aprikozes, putra no griķu šķidrā veidā, siera šķēle, mežrozīšu buljons.
• Pusdienu laikā sulas no burkāniem un āboliem, zemu tauku satura siers.
• Pusdienās, filejā, cep krējumā, ķirbju putra, zaļā stundā ar medu.
• Pēcpusdienas uzkodas omlete, kas izgatavota no diviem olu stariem un piena.
• Vakariņās vārīti kāpostu salāti ar olu dzeltenumu un kalmāriem, rīsiem, sulu no āboliem.

Piektdiena

• No rīta omlete no olu baltuma un dārzeņiem, burkānu un siera salātiem, ābolu kompota.
• Pusdienu laikā salāti ar āboliem, banāniem un tvaicētām rozīnēm, pievienojot jogurtu.
• Pusdienām, cukini zupa bez gaļas pievienošanas, tvaicēti mencas, vājpiena glāze.
• Pusdienās uzkodu rīsu pudiņš.
• Vakariņas, dārzeņu kastrolis no vistas filejas, glāze vāja melnā tēja, zefīrs.

Sestdiena

• No rupja maluma graudaugu no piena un auzu, zemu tauku biezpienu ar granātābolu, želeju no ogām.
• Pusdienu laikā vārīti kāposti ar rīsiem, glāze kefīra.
• Pusdienas biešu zupa, maltas liellopu gaļas pīrādziņi ar griķu, bumbieru dzērienu.
• Pusdienlaikā olu un burkānu sagrieziet.
• Vakariņas, cepta liellopu gaļa ar āboliem ar piena mērci, kāposti sautējumā ar rīvētu burkānu, augļu sulu.

Augšāmcelšanās

• No rīta olu omlete, pievienojot tomātus, zemu tauku biezpienu, pievienojot rīvētu augļu, piena un ogu kokteili.
• Pusdienās salāti ar vārītiem zivīm.
• Pusdienām, malto zivju kotletes, kartupeļu biezeni, dārzeņu salātus, kompotu.
• Pēcpusdienas uzkodu kastrolis, pievienojot tomātus, sieru un vārītus makaronus, novārījums ar garšaugiem, pievienojot medu.
• Vakariņas, zivju zupa, ābolu salāti un vārīti ķirbji, glāze vājpiena.

Šādu piemēru izvēlni var atkārtot katru nedēļu, kamēr pacientam ir diēta.

Izvēlne nedēļai ar receptēm diētas 5 tabulā

Pevzner 5. terapijas diēta ir izstrādāta, lai nodrošinātu pilnīgu, bet maigu uzturu hroniskām aknu un žults ceļu slimībām. 5. ēdienkarte nodrošina ēdienus, kas bagāti ar šķiedrvielām un lipotropiskām vielām, un ēdienkarte 5 palīdz normalizēt aknas un žulti, iekļaujot produktus ar vitamīniem un minerālvielām. Diēta 5. tabulā ar iknedēļas ēdienkarti un receptēm ir jāizdomā iepriekš, lai jūs varētu sagatavot veselīgus un garšīgus ēdienus, izvairoties no nevēlamiem produktiem diētā.

5. diētas būtība un pamatprincipi

Diētiskajiem ēdieniem jābūt vārītiem vai tvaicētiem (foto: uflebologa.ru)

Diēta tabulu Nr. 5 nosaka ārsts hronisku holecistīta, hepatīta, žultsakmeņu slimības formu bez paasinājumiem. 5. diētas būtība ir tādas diētas izvēle, kas palīdzēs novērst aknu slimību un žults ceļu attīstību un saasināšanos. Lai to izdarītu, ēdienkarte katru dienu ietver uztura ēdienus, kas nekairina gremošanas orgānus, normalizē žults atdalīšanu. Tajā pašā laikā ar piektās tabulas uzturu organisms saņem proteīnu, tauku un ogļhidrātu fizioloģisko normu, visus nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus.

Diēta tabulas 5. princips Pevzner:

• ēdiena gatavošana - tvaicēta, vāra un cep;
• Dienas ēdienkarte tiek aprēķināta 6 ēdienreizes dienā;
• pieļaujams sāls uzturā, kas nepārsniedz 10 g dienā;
• 5. diēta nodrošina vismaz 1,5 litru brīvā šķidruma dienā;
• produkti ar rupjām šķiedrām gatavošanas laikā jāsasmalcina vai jāberzē.

Diēta 5 tabula ietver receptes ar mērenu enerģētisko vērtību - ne vairāk kā 2000 kcal / dienā. Uzturā ne vairāk kā 80 gramu cukura ir atļauts, atlikušie 300 grami ogļhidrātu ir graudaugi un dārzeņi. Olbaltumvielas un tauki ir atļauti 90 g.

Jūs varētu interesēt

Tabula par atļautajiem un nevēlamiem produktiem diētas 5 tabulās:

Diēta ir paredzēta apmēram 10-14 dienām. Sīkāk par tā ilgumu un atļauto pildījumu ir jājautā ārstam.

• Padomes uztura speciālists. Fiziologi ir atklājuši, ka ēšanas fakts ir lielisks žults plūsmas stimulators divpadsmitpirkstu zarnā. Vienkāršākais narkotikas lietotājs. Ir nepieciešams ēst nedaudz, vismaz 4-5 reizes dienā, vēlams vienlaicīgi. Otrās brokastis un pēcpusdienas uzkodas var būt siera sviestmaizes, vārīta gaļa vai zivis, ābols.

Pārēšanās, bagātīga uztura uzņemšana negatīvi ietekmē aknas un žultspūšļa veidošanos, veicina žultsceļu spazmas un sāpju uzbrukumu.

5. diētas tabulas šķirnes

Tabulas Nr. 5 devu aprēķina iepriekš par nedēļu, ņemot vērā diētas dažādību (foto: jojo-moka.com)

Parauga izvēlne nedēļai tiek aprēķināta atkarībā no diētas veida 5. Tie var būt piektās tabulas šķirnes, ko ārsts iesaka dažādām aknu un žults sistēmas slimībām.

Uzturs taukainai aknu slimībai nodrošina tauku samazināšanu līdz 70 g / dienā. Uzturs 5a ir paredzēts holecistīta, hepatīta, žultsakmeņu slimības paasinājumam. 5.a diētas receptēs ir nepieciešams samazināt holesterīnu saturošus pārtikas produktus.

Uzturs 5p pēc Pevzner ieteicams hroniska pankreatīta gadījumā. 5.p tabula atšķiras no citām šīs pārtikas sistēmas šķirnēm, samazinot atļauto ogļhidrātu daudzumu līdz 200 g dienā. 5p uztura receptēm nevajadzētu būt veselām olām, garšvielām un garšvielām.

5. tabula parādīta pēc operācijas, lai noņemtu žultspūšļa, dienas ēdienreizes nodrošina ievērojamu tauku un sāls samazinājumu.

5. tabulas lipotropo un taukaino šķirņu gadījumā receptes, gluži pretēji, ietver vismaz 110 g tauku dienā. Tie ir nepieciešami, lai žults nestabilizētu. Izvēlne tiek aprēķināta iepriekš pa dienām, un diētā iekļauj visas uzturvielas pareizajā daudzumā. Pamata ēdienkarte katrai dienai ēdināšanas galda numuram 5.

Izvēlne pirmdienai

Tvaicētas zivis zrazy ar žāvētām plūmēm (foto: wowfood.club)

1. brokastis: auzu milti uz ūdens, rudzu maize ar sviestu un siera gabals, tēja.

2. brokastis: ceptais ābols.

Pusdienas: rīsu zupa ar olu, tvaicētas zivis, ogu sulas.

Pusdienas: 100 g mājās gatavota jogurta, cepums.

Vakariņas: biezpiens un burkānu kastrolis, mežrozīšu buljons.

Dienas trauki: tvaika zivis zrazy. Vārīšanai nepieciešams 400 g liesas zivju filejas (menca, heka, polloks), kviešu maizes šķēle bez garozas, ola, 8 gabaliņi tvaicēti plūmes bez akmeņiem, 2 ēdamkarotes piena, tējkarote sviesta, tējkarote sviesta, tējkarote maizes riekstu. Samērciet maizi pienā un saspiediet, sagrieziet zivju filejas šķēlītēs. Reizes blenderī fileju, maizi un karbonāde. Pievienot olai, šķipsniņu sāls masai un labi samaisiet. Smalki sagrieziet žāvētas plūmes un sajauciet ar sviestu, rīvmaizi. Iemērciet rokas ūdenī, lai nelīmētu maltas zivis. Izgatavojam smalcināšanas tortillu, ievietojiet pildījumu vidū, pievienojiet tam ovālu formu un ievietojiet to dubultā katlā. Vārīšanas laiks - 20 minūtes. Blakus ēdienam jūs varat pagatavot vārītu ziedkāposti.

Otrdiena izvēlne

Dārzeņu kastrolis ar maltu vistu (foto: dachadecor.ru)

1. brokastis: mannas biezputra uz ūdens ar karoti zemeņu ievārījumu, mīkstu vārītu olu, tēju.

2. brokastis: nobriedis bumbieris.

Pusdienas: dārzeņu zupa ar mannas putraimi, tvaicētiem vistas kotletes.

Pusdienas: rīsu pudiņš.

Vakariņas: maltā vistas kastrolis ar dārzeņiem, tēja.

Dienas ēdiens: maltā vistas kastrolis ar dārzeņiem. Sagatavojiet 500 g maltas vistas (ieteicams neizmantot veikalu un sagriezt vistas fileju blenderī). Mizojiet un nomazgājiet sīpolu, sarkano papriku, lielos tomātus, 3 vidējos kartupeļus. Sīpolu sagrieziet un sajauciet ar malto gaļu, pievienojiet šķipsniņu sāls. Piparus un tomātus sagriež plānās šķēlītēs un kartupeļus sarīvē uz rupja rīve. Ieliet cepšanas trauku ar eļļu un iepildiet pildījumu, gludu. Tops ar tomātu un piparu slāni. Pēc tam ielieciet sarīvētu kartupeļu slāni un nedaudz sāls. Ielej virsū ēdamkaroti olīveļļas un uztriepiet ar krējumu. Rīvējiet 100 g jebkura veida siera garšas un apkaisa kastrolis. Ielieciet cepeškrāsni uz vidējas siltuma, cepiet 40 minūtes.

Trešdienas izvēlne

Ābolu sautējums (foto: yandex.ru)

1. brokastis: biezpiena kastrolis ar rozīnēm, tēja.

2. brokastis: 2 mandarīni.

Pusdienas: griķu zupa, vārīta liellopu gaļa ar burkānu biezeni.

Pusdienas: pudiņš no mannas putraimi.

Vakariņas: liellopu gaļas sautējums ar āboliem, tēja.

Dienas ēdiens: liellopu sautējums ar āboliem. Vārīšanai, jums ir jāņem kg liellopu filejas, 2 lieli sīpoli un burkāni, 2-3 lieli saldie āboli, 2-3 ēdamkarotes miltu. Gaļu sagrieziet lielos gabaliņos (3-4 cm), rullējiet miltos un cepiet ātri augu eļļā. Ielej 4 ēdamkarotes augu eļļas ar biezām sienām, sasmalciniet sīpolus un sautējiet ar šo eļļu vidējā siltumā. Pievienojiet burkānus, rīvētus uz rupja rīve, pārlejiet apmēram 2 glāzes ūdens, lai gaļa pilnībā noklātu, sāls un pagatavotu zemas karsēšanas laikā 1,5 stundas. Ābolus nomizo, sagriež lielās šķēlītēs un sajauc ar gaļu. Vāra vēl 40 minūtes zem vāka. Izslēdziet siltumu un ļaujiet tam pagatavot vēl 15 minūtes pirms pasniegšanas.

Izvēlne ceturtdienai

Ķirbju putra ar rīsiem (foto: qulady.ru)

1. brokastis: tvaika omlete no 2 olbaltumvielām, salāti no vārītiem bietes ar sieru, tēja.

2. brokastis: banāns.

Pusdienas: veģetārā zupa, ķirbju putra ar rīsiem.

Pusdienas: rīvēti jēllapas ar karoti krējumu.

Vakariņas: salāti, vārīta vistas fileja, mežrozīšu buljons.

Naktī: buljona gurniem.

Dienas ēdiens: ķirbju putra ar rīsiem. 700 g ķirbju celulozes sagriež kubiņos, ieliek pannā, ielej 100 ml ūdens un vāra, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pievieno pusotru tasi piena, ielej 2 ēdamkarotes cukura un šķipsniņu sāls, samaisa un uzvāra. Tad ielej pusglāzi mazgātu rīsu, saplaciniet un nesajauciet. Vāra uz zemas karstuma 30 minūtes, līdz rīsi ir pilnībā vārīti. Izslēdziet uguni, samaisiet putru, sasmalciniet ķirbju gabalus, pievienojiet nelielu gabaliņu sviesta.

Piektdienas izvēlne

Cepta zivs krējuma mērcē ar brokoļiem (foto: god2019.net)

1. brokastis: sirniki ar žāvētām aprikozēm, krējuma karoti, tēja.

2. brokastis: 150 g saldo ogu.

Pusdienas: biešu zupa, tvaika zivju pīrādziņi.

Pusdienas: biezpiena biezpienmaizīte, burkānu sula, atšķaidīta ar ūdeni 1: 1.

Vakariņas: zivis, kas ceptas ar zemu tauku saturu krējumā ar brokoļiem, ābolu kompotu.

Dienas ēdiens: Cepta zivs ar brokoļiem. Zema tauku satura zivju fileja 600 g sagriež porcijās un sāli. 400 g brokoļu izjauc ziedkopās, iemērc verdošā ūdenī un vāra 5 minūtes. Beat 2 olas un 200 g tauku krējuma ar zemu tauku saturu. Cepšanas trauku ieziest ar sviestu, ielieciet zivis un kāpostus, pārlejiet skābo krējuma mērci un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī ar vidēju siltumu. Pagatavojiet 15 minūtes un uzreiz pasniedziet.

Sestdienas izvēlne

Gaļas bumbiņas piena mērcē (foto: static.1000.menu)

1. brokastis: griķu putra, siera gabals, tēja.

2. brokastis: ābolu cep ar medu.

Pusdienas: dārzeņu zupa, vistas gaļas bumbiņas, piena mērce.

Pusdienas: biezpiens.

Vakariņas: slinks kāpostu ruļļi ar rīsiem, tēju.

Naktī: buljona gurniem.

Dienas ēdiens: vistas gaļas bumbiņas piena mērcē. Sasmalciniet 500 g vistas filejas blenderī. Samērciet 3 mazas baltmaizes šķēles ūdenī, saspiediet un pievienojiet gaļai. Mizojiet sīpolus, nomazgājiet, sasmalciniet un apvienojiet ar gaļu. Sāls malts, labi samaisa, veido mazas bumbiņas. Apkarsējiet 3 ēdamkarotes augu eļļas un 30 g sviesta pannā, izlejiet ēdamkaroti miltu un enerģiski samaisiet, lai nebūtu gabalu. Ielej glāzi piena, sāli, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra mērci 10 minūtes ar nepārtrauktu maisīšanu. Ielieciet kotletes piena mērcē, aizveriet vāku un pusstundu vāra uz zemas uguns.

Svētdienas izvēlne

Skvoša zupa ar grauzdiņiem (foto: bm.img.com.ua)

1. brokastis: biezpiens ar banānu šķēlītēm, rudzu maize ar zemeņu ievārījumu, tēja.

2. brokastis: ceptais ābols.

Pusdienas: cukini krējuma zupa, zivju pīrādziņi.

Tējas laiks: slinki pelmeņi.

Vakariņas: sautēti kāposti ar garnelēm, buljona gurniem.

Dienas ēdiens: kabaču zupa. Sagatavojiet nelielu vistas fileju, 700 g jaunus cukini, 2 kartupeļus un sīpolus, 200 g kausēta siera. Vāra vistas fileju 20 minūtes pēc vārīšanas. Dārzeņus nomazgājiet, nomazgājiet un nometiet. Izņemiet gaļu no buljona, lieciet kartupeļus un pagatavojiet 20 minūtes. Pievienojiet sīpolus un cukini, pagatavojiet vēl 10 minūtes. Ielej šķidrumu glāzē, sasmalcina dārzeņus biezenī maisītājā un ielej buljonu atpakaļ. Izgrieziet sieru un vistas šķēlītēs, lieciet zupā, uzliek uguni un pagatavojiet, maisot, līdz siers ir pilnīgi izšķīdis. Pasniedziet ar kviešu krekeriem.

Padomes uztura speciālists. Ja Jums ir liekais svars, ir lietderīgi (tikai tad, ja to parakstījis ārsts) vienu reizi nedēļā veikt badošanās dienu. Tajā pašā laikā rīsu kompota badošanās diena ir populāra un labi panesama. Dienas laikā dzeriet 5-6 reizes glāzi kompota (1,5 litri dienā) no sausiem vai svaigiem saldajiem augļiem. 2-3 reizes dienā kompotam pievieno bez cukura vārītu rīsu putru. Katru dienu ir nepieciešami 1,2 kg svaigi vai 200–250 g žāvētu augļu un 50 g rīsu.

Ieteicamas arī siera vai siera kūka badošanās dienas. Aptuveni 400 grami maza tauku satura biezpiena (dabiskā veidā vai siera gatavošanai) tiek sadalīti 4-5 devās dienā. Atļauts 2-3 glāzes tējas ar pienu bez cukura un glāzi buljona gurniem.

Lai iegūtu vairāk informācijas par diētas ieteikumiem uztura tabulā Nr. 5, skatiet tālāk redzamo video.

5. diēta 5. tabula - ēdienkarte, kas ir iespējama, kas nav iespējama ar 5. tabulas diētu

5. diēta: tabulas numurs ir īpaša izvēlne nedēļai un katru dienu. Tas bija M.I. Pevzner izstrādāja speciālu diētu, ko sauc par tabulas numuru 5 (piektā tabula). Ko var, ko nevar saprast, kad diētu 5 tabula sapratīs šajā rakstā. 5.a tabula tiek parakstīta pacientiem ar hronisku pankreatītu un hepatīta paasinājumu.

Terapeitiskās diētas tabula Nr. 5 ir paredzēta pacientiem ar aknu un žults ceļu funkciju traucējumiem. Tas ir sadalīts tabulā Nr. 5a, kas aizsargā zarnas no bojājumiem ar mehānisku iedarbību, un 5p, ieteicams hroniska pankreatīta gadījumā.

Diēta mērķis ir organizēt maigu ēdienkarti iekšējiem orgāniem, normalizēt aknu darbību, uzlabot žults atdalīšanu. Diēta 5 tabula - tas ir veselīgs uzturs, kas palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbu.

5. diētas vispārīgie raksturlielumi

• Nelietot produktus ar augstu vielu saturu, piemēram, purīnus, skābeņskābi;
• Visus ēdienus var pagatavot šādos veidos - ēdiena gatavošana, cepšana, dažkārt sautēšana. Vienlaikus nepieciešams noslaucīt tikai dārzeņus, kas ir bagāti ar celulozi. Gaļas smalki sasmalcināšanai ieteicams lietot stingri gaļu. Cepiet dārzeņus un miltus;
• Izņemot produktus, kas izraisa zarnu uzpūšanos, kas satur rupjas šķiedras, kas satur bagātīgas ekstrakcijas vielas, stimulējot gremošanas sulu sekrēciju;
• Normāls olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs (ar nelielu samazinājumu);
• Ir mērens sāls ierobežojums;
• Aukstie ēdieni ar diētu 5 nav ieteicami;
• Nedēļas izvēlnē ir ierobežots tauku saturs.

Iecelts pieaugušajiem un bērniem ar aknu, žultspūšļa un žults ceļu problēmām. Šis pārtikas produkts satur visas nepieciešamās vielas cilvēkiem un novērš aknām un aizkuņģa dziedzeris kaitīgo pārtiku.

Kādā dzīves posmā gandrīz visi domā par savu veselību, pareizu uzturu un uzturu. "5. diētas tabulas" norādes ir aknu, žults ceļu un žultspūšļa slimības.

Ķīmisko savienojumu dienas deva uzturā 5

Ķīmisko savienojumu ikdienas patēriņa līmenis uztura tabulā Nr. 5 ir:

• Ogļhidrāti no 300 līdz 350 g (vienkāršo ātri absorbējošo ogļhidrātu skaits līdz 40 g);
• Olbaltumvielu savienojumi ir 90 g, no kuriem puse ir dzīvnieku olbaltumvielas;
• Ūdens ir vienkāršs - no 1,5 līdz 2 l.
• Tauki no 70 līdz 75 g (augu lipīdu norma 25 g);
• Galda sāls no 6 līdz 10 g (pankreatīta pastiprināšanās pirmajā posmā nav sāls, tad to pakāpeniski ievada diētā);
• Ikdienas izvēlnes enerģijas vērtība svārstās no 2100 līdz 2500 kcal. Ēdienu skaits no 5 līdz 6.

Pacienti ar holecistītu, pankreatītu, hepatītu. Saskaņā ar pieredzējušiem gastroenterologiem šo patoloģiju ārstēšana bez stingra 5. diēta nav iespējama. 5. tabulu var ievērot līdz diviem gadiem.

5. šķirnes diētas fona

Piektās tabletes diētas terapeitiskā un attīrīšanas darbība ir balstīta uz konkrētas produktu kategorijas izmantošanas noraidīšanu, kā arī uz atļauto produktu sagatavošanas tehnoloģijas izmaiņām. Parasti terapeitiskās diētas tabula Nr. 5 ir noteikta holecistīta, hepatīta, akmena slimības akūtā vai hroniskā formā un atveseļošanās procesā.

Pieteikuma mērķis ir atjaunot vai saglabāt žults ceļu un aknu normālu darbību, uzlabot žults ražošanu. Tās pamatā ir diētas iespējas, lai apmierinātu individuālas vajadzības, ko izraisa konkrēta slimība. Apakšsugas, kurās ir sadalīta ārstēšanas tabula Nr. 5:

• 5a ir noteikts hepatīta, holecistīta, žultsakmeņu slimības paasinājumam;
• Hronisks holecistīts, ko raksturo žults stāze, ir noteikts 5 l / g vai lipotropu tauku diēta 5;
• 5p ir noteikts hroniska pankreatīta ārstēšanai pēc akūtas paasināšanās laikā;
• 5p pēc operācijas, kas saistīta ar kuņģa čūlu;
• 5 gadi vai saudzējošs ir paredzēts hepatīta, hroniska gastrīta, duodenīta ārstēšanai ar postcholecystectomy sindromu.

Papildus terapeitiskajam efektam šis diēta 5 ir izrādījies efektīvs un maigs veids, kā zaudēt svaru, ļaujot kontrolēt patērēto kaloriju skaitu un detoksicējošu iedarbību uz ķermeni.

Diēta 5 tabula: ko var izmantot nedēļas izvēlnē

1. Nedēļas izvēlnē tiek izmantota liesa liellopu gaļa, teļa gaļa, trusis, vistas. Viņi var vārīt un cept, pasniegt gabalu vai sasmalcināt;
2. Jūs varat ēst jebkuru labību graudaugu veidā kā piedevu zupās un kastrolēs;
3. Skābo krējumu, dārzeņu un piena mērces var pagatavot jebkuriem gaļas un dārzeņu ēdieniem, pieļaujama arī cepšana;
4. Zivju ēdieni tiek pasniegti vārīti un vārīti;
5. Maizes kvieši (1 un 2 miltu šķirnes) ar labu panesamību - rudzu maize. Lai novērstu zarnu pietūkumu maizei, jums ir jāēd ēdiens. Uzturs tiek paplašināts, ieviešot sausu cepumu, ceptiem produktiem ar gaļu, biezpienu, āboliem un zemu tauku saturu cepumiem;
6. No saldumiem atļauts marmelāde, karamele (nevis šokolāde), medus, ievārījums. Cukurs tiek aizstāts ar ksilītu (daļēji);
7. Tikai piena produkti ar zemu tauku saturu: kefīrs, acidophilus, jogurts. Piens, jo tas ir slikti panesams, tiek pievienots tikai ēdieniem. Jūs varat drosmīgi iegremdēt biezpienu dabīgā formā un kastrolu sastāvā;
8. Zupas gatavo tikai dārzeņu buljonos ar graudaugiem, nūdelēm un dārzeņiem. Jūs varat pagatavot borskas un kāpostu zupas, piena un augļu zupas. Dārzeņus zupu uzpildīšanai nevar cept;
9. Dārzeņus izmanto ceptajā, vārītā un sautētā veidā (izņemot skābenes, redīsi, spināti, redīsi, sēnes, ķiploki). Jūs varat pagatavot svaigu dārzeņu salātus ar sviestu un vinaigretēm. Ir pieļaujami skābie kāposti, zaļie zirņu biezeņi, skvoša kaviārs, dārzeņu sautējums. No garšvielām atļauts dilles un pētersīļi;
10. Kādas zivis jūs varat ēst? Ir atļauta zema tauku satura zivs (mencas, putasu, līdakas asari, navaga, pollaki, līdakas, karpas, heki), jūs varat pagatavot vārītas jūras veltes salātus un zivis, kas pildītas ar dārzeņiem;
11. Augļiem un ogām jābūt skābām, tās tiek patērētas svaigā veidā un kompotu un želejas veidā;
12. Ieteicamās olas - omletes vai mīksti vārītas. Dzeltenumus JCB ierobežo vai izslēdz;
13. Skābais krējums ir atļauts garšvielu veidā. Krējuma (augu) eļļa tiek ievesta traukā dabiskā veidā.

Kāds ir reālais 5. uztura diēta ietekme uz cilvēka ķermeni? Tās mērķis ir nodrošināt pacientam pienācīgu uzturu, kas palīdz normalizēt aknas, uzlabo žults sekrēciju, vienlaikus ietaupot aknas. Maigs ēdiens palīdz mazināt slodzi no visa kuņģa-zarnu trakta, kā arī normalizē aknu un žults sistēmas darbību. 5. diēta ir indicēta pacientiem ar dažādām aknu slimībām.

Diēta 5 tabula: ēdienkarte ēdienkarte piektajā tabulā nedēļā

1. tabula

2. tabula

Diēta 5 tabula: ko nevar izmantot nedēļas izvēlnē

1. Nedēļas ēdienkartē jūs nevarat ēst zupas ar spēcīgu sēņu, gaļas un zivju buljonu, zaļo zupu un okroshka;
2. Neietveriet zivju konservus, sālītas, kūpinātas un taukainas zivis;
3. Izvairieties no skābajām ogām un augļiem, šokolādes, saldējuma, produktiem ar tauku krēmu;
4. Nav vēlams izmantot pākšaugus (pupas, zirņi);
5. Ir jāizslēdz spinātu, redīsu un redīsu, skābenes, ķiploku, zaļo sīpolu, sēņu, marinētu dārzeņu izmantošana;
6. Lai izslēgtu pilnīgi mārrutkus no izvēlnes katru dienu, karstos un smaržīgos piparus, sinepes, majonēzi, adjiku, sojas mērci. Sāls ierobežojums līdz 10 gramiem dienā;
7. Atkritumu tauki, subprodukti: smadzenes, aknas; zosu un pīļu gaļa; kūpināti gaļas produkti un desas; asas konservētas gaļas.
   Ierobežot skābā krējuma tauku šķirņu izmantošanu; krējums; ryazhenka, tauku biezpiens un taukskābju siers;
8. 5. diēta paredz izslēgt vairākus dzīvnieku taukus, piemēram: vistas taukus un vistas ādas; tauki, liellopu gaļa un aitas tauki;
9. Ierobežot vai izslēgt produktus no iedomātajiem vai kārtainajiem mīklas izstrādājumiem, ceptiem pīrāgiem, svaigām rauga maizēm; pīrāgi un citi mīklas izstrādājumi, cepti;
10. Ignorēt aukstos dzērienus, kakao, melno kafiju, visus alkoholiskos un zemu alkohola dzērienus;
11. Zivju kaviārs, visa veida kūpināta gaļa, taukaini un pikanti konservēti ēdieni, piemēram, brētliņas, radīs diskomfortu kuņģī; un citas pikantas un taukainas uzkodas;
12. Pamest ceptu un vārītu cieti vārītu olu, un ar žultsakmeņu ne vairāk kā pusi no dzeltenuma ar citiem ēdieniem.

Tiem, kas ir aptaukošanās, papildus problēmām ar kuņģa-zarnu traktu, 5. diēta palīdzēs zaudēt svaru, jo organismā normalizējas lipīdu (tauku) metabolisms. Diēta 5 satur pārtikas produktus ar normālu ogļhidrātu un olbaltumvielu saturu, ierobežojums attiecas uz taukiem (galvenokārt ugunsizturīgiem). 5. diēta ir veids, kā palīdzēt noguris orgāni iegūt enerģiju un atjaunot darbību.

Diēta 5 tabula: ēdienkarte piektajā tabulā nedēļā

Pirmās brokastis, no kurām izvēlēties:

• Griķu putra ar vārītu gaļu;
• Kotedžas siera pudiņš ar ievārījumu;
• Vinigrets ar augu eļļu;
• Piena auzu pārslas ar augļiem;
• Tvaika proteīnu omlete;
• Šķidrums: tēja ar citronu, kafija ar pienu, augļu sula.

Otra brokastis, no kurām izvēlēties:

• Svaigi taukaini biezpiens;
• Ceptais ābols;
• Šķidrums: vāja tēja un sausie cepumi, ogu želeja, mežrozīšu buljons.

Pusdienas, pirmie kursi, no kuriem izvēlēties:

• Zupa no dažādiem dārzeņiem ar makaroniem;
• Kartupeļu un burkānu krējuma zupa;
• Veģetārietis;
• Rīsu augļu zupa;
• Piena zupa ar rīsiem.

Pusdienas, pamatēdiens, lai izvēlētos:

• Vārīti rīsi ar vistas rulli;
• Kastrolis ar vermicelli ar vārītu vistu;
• Vārītas zivis ar ceptiem kartupeļiem;
• Kartupeļu biezeni ar vārītu liellopu gaļu;
• Griķu putra ar vistas kotletes.

Pusdienas, deserti, no kuriem izvēlēties:

• Apple kompots;
• Svaigi āboli;
• Augļu želejas;
• Sīkfaili ar ievārījumu;
• Aveņu želeja.

Drošs pēc izvēles:

• Dārzeņu novārījums;
• Augļu sula ar sausu cepumu;
• Brūna tēja ar rīvmaizi;
• Kalcinēts biezpiens;
• Buljona gurniem.

Vakariņas, no kurām izvēlēties:

• Pilaf ar vistas gabaliņiem;
• Tvaicētas zivis ar burkānu-kartupeļu biezeni;
• Vārīti vermikelli ar gaļas pīrādziņiem;
• Vārīta gaļa ar dārzeņu piedevu;
• Griķu putraimi ar kotletes;
• Šķidrums: dogrose buljons, vāja tēja, augļu sula.

Gultas laiks:

No diētas izslēdza pārtikas produktus, kas satur skābeņskābi, ēteriskās eļļas, kas satur daudz holesterīna, purīnus, tauku oksidācijas produktus, kas veidojas cepšanas laikā. Šīs diētas aptuvenais dienas diēta ietver 50 g ogļhidrātu, 70 g tauku, 100 g olbaltumvielu. Enerģijas vērtība ir 2500-2900 kcal.

Terapeitiskās pārtikas tabulas Nr. 5 iecelšana ir ieteicama ārpus šo orgānu hronisko patoloģiju paasinājuma stadijas (remisijas hepatīts ar mērenu funkcionālu aknu mazspēju, žultsakmeņi, hronisks holecistīts). To parasti nosaka papildus medikamentiem un fizioterapijas procedūrām.

5. diētas tabulas plusi un mīnusi

Neviens no 15 Dr. Pevzner izstrādātajiem diētām neizmanto mūsdienu svara zuduma metodes:

• Pāreja uz tikai proteīnu uzturu;
• Zema ogļhidrātu un ogļhidrātu diētu izmantošana;
• Badošanās dienas;
• Mono pārtika;
• Garš intervāls starp ēdienreizēm vakarā vai badošanās periodos;
• Īpašu tauku dedzināšanas produktu izmantošana;
• Stipri ierobežojumi apkalpošanai;
• Beztauku pārtika.

Dr Pevzner savu uzturu, un jo īpaši diētas 5 tabulas izstrādē, atbaidīja no objektīvās cilvēka vajadzības pēc BZHU (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti) un kalorijas dienas laikā, kā arī produktu kopumu, kas ir visnoderīgākais konkrētai slimībai.

Tāpēc ieteicamo pārtikas produktu tabulas 5. sarakstā jūs atradīsiet kviešu maizi, balto rīsu, sviestu, skābo krējumu un pat saldumus, kas parasti ir citās diētās. Izņēmums no konkrēta produkta uztura ir īslaicīgs un saistīts ar slimību paasinājumu. Terapeitiskās diētas 5 tabula ietver maltītes, kurām ir saudzējoša ietekme uz ķermeni uz slimajiem.

Tādēļ 5. tabulā un citos Pevsner uztura ēdienos nav izmantotas ilgstošas ​​beztauku, ogļhidrātu nesaturošas vai proteīniem brīvas maltītes. Izmantojiet dažādus veidus, kā tos sagatavot, kas nodrošina 5 diētu. Protams, sākumā ieteicamo ēdienu saraksts var nobaidīt ikvienu: biezpiena zupas, sasmalcinātas zivis un gaļu, daļēji viskozus graudus, tvaika trauku pārslu, kartupeļu biezeni, nomazgātu maizi, gandrīz pilnīgu mērču un garšvielu trūkumu un sāls patēriņu.

Kā redzams no pašas diētas, Pevzner nemēģināja padarīt garšīgu un ērtu terapeitisku pārtiku, bet tikai noderēja slims orgāns. Turklāt visas ierosinātās iespējas medicīniskajai tabulai Nr. 5 galvenokārt ir paredzētas gultas atpūtai un neņem vērā iespējamo aktīvo fizisko slodzi. Šis brīdis ir svarīgi apsvērt, vai esat aktīvi iesaistījies sportā un sapulcējies sēdēt uz "šķidrā" diēta.

5. diēta: diētas speciālistu ieteikumi

1. Medicīniskā diēta 5 noteikti ir jēga dažādu slimību ārstēšanā. Savādi, uzturs kopumā var izārstēt daudzas problēmas organismā. Attiecībā uz 5.a tabulu tas ļauj ne tikai uzlabot vispārējo stāvokli un apturēt paasinājumu, bet arī samazināt svaru un paaugstināt vispārējo toni. Uzturs 5a ietver diezgan daudz pārtikas produktu, ko var apvienot, lai izveidotu veselīgu un garšīgu ēdienkarti;
2. Šī ārstēšanas tabula nav izrakstīta atsevišķi kā slimības panaceja, bet tikai kombinācijā ar medikamentiem un fizioterapeitisko ārstēšanu. Nav ieteicams to sākt pats - tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu. Diēta 5 tabula - tā ir viena no specializētajām klīniskās uztura metodēm, ko radījis Dr. M.I. Pevzner;
3. Daži noderīgi padomi: aizliegto pārtiku nedrīkst lietot uztura laikā un pēc tās. Par alkoholu, alkoholu un garšīgu kūpinātu gaļu ar pikantām garšvielām - pilnībā aizmirst. Pretējā gadījumā viss uztura rezultāts nonāks kanalizācijā. Iekšējo orgānu slodzei nevajadzētu būt vispār - tikai šajā gadījumā būs iespējams normalizēt viņu darbu. Diētas gaita, ja nepieciešams, tiek atkārtota, bet tikai pēc ārsta ieteikuma. Uzturs 5 palīdz atjaunot normālu žultspūšļa un aknu darbību, normalizē holesterīna un tauku vielmaiņu;
4. Ar stingru diētas ievērošanu, remisiju var panākt diezgan ātri - novērst paasinājumu, visus gremošanas orgānus atkal normalizēt. Bet jums ir jāievēro visi ārsta ieteikumi. Ja jums tiek lūgts ēst vakardienas maizi, tad ir pilnīgi neiespējami ēst svaigu kategoriski. Ja tiek teikts, ka visi rupji ēdieni ir saplēsti - tā mēs darām, pretējā gadījumā uztura nozīme vienkārši nebūs;
5. Pacientiem ar lieko svaru ogļhidrātu daudzums jāsamazina pat zemāks par šo diētu. Sasmalciniet visu ēdienu uz laiku, smalki sasmalciniet, grieziet gaļas mašīnā utt. Rūpīga pārtikas pārstrāde nodrošinās slimu orgānu shchazheny;
6. Ēst - tikai daļēji! Ne 2-3 reizes, kā zilonis, bet 5-6 reizes - porcijās. Un, protams, neaizmirstiet par šķiedru - ēdienkartē ir vairāk šādu produktu, lai palielinātu šīs diētas choleretic efektu;

Ar holecistītu un hronisku hepatītu ir ļoti svarīgi ievērot terapeitiskās diētas pamatprincipus:

Pirmkārt, jums ir jāievada uzturā pietiekams daudzums olbaltumvielu - pilnīgs un ātri sagremojams.

Otrkārt, nepārsniedziet atļauto tauku daudzumu, lai neradītu papildu slodzi uz aknām. Tas ir, visi taukaini pārtikas produkti - dod ienaidniekam. Skābais krējums, biezpiens uc - tikai viegls vai beztauku. Ar eļļu - nesaņemiet. Ja vēlaties uzlabot diētas choleretic efektu - palieliniet augu tauku daudzumu.

Šī terapeitiskā diēta 5 ir paredzēta pacientiem aknu un žults ceļu slimību paasinājuma stadijā (hepatīts, holecistīts), kombinācijā ar kolītu un gastrītu, ar aknu cirozi kompensācijas stadijā. 5. tabulas pamatnoteikumi - pārtika, izņemot jebkādus mehāniskus stimulus kuņģa un kuņģa-zarnu traktam, ēdot ēdienus izpostītā veidā.

Diētiskajos ēdienos palielinās pektīnu, lipotropo vielu, šķidrumu, šķiedrvielu saturs. Uztura frakcionēšana - 5-6 reizes dienā. Trauki lielākoties ir vārīti un cepami, retāk sautēti. Gatavojot miltus, sīpolus, burkānus un citus dārzeņus neiztur.

Labākie pektīna avoti ir bietes, āboli, jāņogas, plūmes, aprikozes.

Nedaudz mazākos daudzumos pektīns ir citos augļos, ogās un dārzeņos. Tomēr nelietojiet pektīnu uztura bagātinātāju veidā. Šādā gadījumā zarnās var notikt fermentācija, kā arī tās aizsprostošanās. Dabīgais pektīns no augļiem un dārzeņiem būs pietiekami.

Diēta "5. tabula" - ēdienkarte katru dienu

Šodien mēs detalizēti analizēsim ēdienkarti katrai "Tabulas 5" dienai, tās īpašībām, atļauto un aizliegto pārtikas produktu sarakstam, kā arī receptēm. Šīs varas shēmas autors ir MI. Pevzners ir terapeits un viens no Maskavas Uztura institūta rīkotājiem. Cienījamais zinātnes darbinieks ir izstrādājis vairāk nekā divpadsmit diētas, kas vērstas ne tikai uz liekā svara samazināšanu, bet arī uz iekšējo orgānu stāvokļa uzlabošanu, samazinot paasinājuma risku un kuņģa-zarnu trakta slimību attīstību. 5. tabula ir viena no visefektīvākajām barošanas shēmām, ko var izmantot mājās.

Diēta tabulas 5. pamatnoteikumi

Lai iegūtu pozitīvu rezultātu, jums jāievēro daži noteikumi, ko nodrošina šis uzturs:

• Jums ir jāēd vismaz 5 reizes dienā mazās porcijās.
• Maltītes var pagatavot, tvaicēt, cept vai sautēt.
• Visiem pārtikas produktiem, kas bagātināti ar šķiedrvielām, kā arī stingri gaļu, vispirms ir jābūt samaltītiem.
• Labība ir rūpīgi vārīta mīksti.
• Mērces tiek pagatavotas, neizmantojot grauzdētus miltus un izmantojot dārzeņu buljonu vai pienu.
• Izvēlnei būtu jāietver produkti, kas satur pektīnus, diētiskās šķiedras, lipotropās vielas un šķidrumus.
• Produkti, kas zarnās var izraisīt fermentāciju vai puvi, nav atļauti.

Noteikumi ir diezgan stingri, un lielākā daļa no tiem attiecas uz noteiktu pārtikas produktu izmantošanu.

Atļautie produkti ar 5. diētu

Neskatoties uz šādiem ierobežojumiem, ēdienkarte 5. ēdienkartei var sastāvēt no dažādiem ēdieniem. Šādas pārtikas shēmas ietvaros atļautie produkti ir diezgan daudz:

• Zemas tauku šķirnes zivis un gaļa. Saskaņā ar diētas noteikumiem jūs varat ēst liellopu gaļu, vistas un tītaru. Tomēr liellopu gaļa ir diezgan maigs produkts, tāpēc tas ir jāaptiepj kartupeļu biezeni vai suflē. Vistu un tītaru var pagatavot veseli, bet nedrīkst būt ādas.
• Zupas (dārzeņu, krējuma zupas vai krējums). Lai pagatavotu šādus ēdienus, dārzeņi iepriekš jāmazina. Jūs varat izmantot burkānus, kartupeļus, ķirbjus. Auzu, rīsu un mannas putraimi ir lieliski piemēroti graudaugiem. Mērci ir vislabāk izmantot skābo krējumu vai sviestu.
• Piena produkti. Ja diētas galvenais mērķis ir ārstēt kolītu un citas kuņģa-zarnu trakta slimības, tad piens ir labāk lietot kā vienu no ēdieniem. Ir atļauts izmantot biezpiena pudiņus vai siera kūkas.
• Augļi un ogas. Šie pārtikas produkti var būt saldumu alternatīva. Tomēr tos var izmantot tikai maltā, vārītā vai cepta veidā. Uz to pamata ir atļauts sagatavot putas vai skūpstus. Žāvētus augļus rūpīgi jānotīra.
• Medus vai ievārījums. Nelielos daudzumos šos pārtikas produktus var ēst arī cukura vietā.
• Olas Šajā diētā tos var izmantot galvenokārt proteīnu sagatavošanai. Dzeltenums dienā jāēd ne vairāk kā 1 gab.
• Dārzeņi. Ieteicams izmantot vārītas cukini vai ķirbjus. Jūs varat gatavot kartupeļu vārītus kartupeļus ar ziedkāposti, sasmalcināt burkānus ar bietes.
• Sviests. Izmanto tikai kā salātu mērci.
• Kafija, tēja un sulas. Saldās sulas ir jāatšķaida ar ūdeni. Ieteicams dzert buljona gurnus vai tēju ar citronu. Kafijai jābūt vājai un vienmēr pievienojot pienu.

Aizliegtie pārtikas produkti uz diētas numura 5

Pārtikas ēdienkartē 5 nedēļā mājās nedrīkst būt šādi produkti:

• Gaļas, zivju vai sēņu taukaini un stipri buljoni.
• Svaiga maize, maizītes.
• Konservēti un kūpināti produkti.
• Cepta, bieza gaļa.
• Taukainas zivis un gaļas šķirnes, kaviārs.
• Pikanti un sāļi.
• Augu tauku biezpiens.
• Ēdieni no olām, izņemot omlete.
• Sēnes un pupiņas.
• Ķiploki, sīpoli, skābenes, redīsi un kāposti.
• Kraukšķīga putra.
• Šokolāde un saldējums.
• Sāļums un marinādes.
• Melna kafija bez piena, sodas un kakao.
• Garšvielas un uzkodas.

Paraugu ēdienkarte ikdienas uzturam 5

Aicina Jūs iepazīties ar aptuveno diētu katru dienu, kas nodrošina šo diētu. Noteikumos varat pievienot vai noņemt atļautos produktus, noteiktus produktus. Ēdienkarte ir paredzēta 7 dienām, kopā - 6 ēdienreizes (brokastis, uzkodas, pusdienas, uzkodas, vakariņas un otrās vakariņas).

• Divas olbaltumvielas, rīsu biezputra + sviesta karote, tēja ar citronu nav spēcīga;
• Zema tauku biezpiena kastrolis;
• Zupa no zemes dārzeņiem, suflē no vārītas gaļas, sautētiem burkāniem, sautētiem augļiem;
• Tēja ir vāja ar medu;
• Makaroni ar sieru, vēl ūdeni;
• Viena tasi kefīra (2,5% tauku).

• Gaļas gabali ar piena mērci, salāti no rīvētiem burkāniem, kafija ar pienu, nav spēcīgi;
• Ābolu;
• Kartupeļu zupa, ogu želeja, biešu sautējums ar vārītiem liesām zivīm;
• Dogrose novārījums;
• Griķu putra uz ūdens, bez gāzēta ūdens;
• Glāze kefīra.

• Zema tauku satura biezpiens + divi karotes krējuma, rīsi (vārīti), vāja tēja, auzu pārslas ar pienu;
• Ceptais ābols;
• Vārītas vistas krūtiņas (150 g), rīsu biezputra, dārzeņu zupa, žāvētu augļu kompots;
• Svaigi sulas;
• Zivju kotletes (tvaicēti), kartupeļu biezeni, piena mērci un mežrozīšu buljonu;
• Glāze kefīra.

• Makaroni un liellopu gaļa (sasmalcina un pagatavo);
• Pelmeņi ir slinki;
• Cepta kartupeļu zupa, kāpostu ruļļi, želejas;
• 2-3 mīkstie augļi;
• Rīsu biezputra pienā ar karoti sviesta, tēja nav stipra;
• Kefīrs (1 glāze).

• Kafija nav stipra ar pienu, zemu tauku biezumu, griķi uz ūdens;
• Apple (cepta);
• Suflē no vārītas gaļas, makaroniem un skūpstiem;
• Tēja ir vāja ar medu un pienu;
• Vārītas zivis (150 g), kartupeļu biezeni, dārzeņu salāti, gāzēts ūdens;
• Kefīrs (1 glāze).

• Tēja ir vāja, tvaicēti gaļas pīrādziņi, vārīta griķi;
• Burkānu biezenis, ābolu ievārījums;
• Piena zupa ar spageti, biezpiena pudiņš, kompots;
• Kissel (1 glāze);
• Mannas putra ar pienu, bez gāzēta ūdens;
• Kefīrs (1 glāze).

• Brīvā tēja ar pienu, rīsu putra uz ūdens;
• Apple (cepta);
• Tvaicēti gaļas kotletes, makaroni, dārzeņu zupa, kompots;
• Dogrose novārījums;
• Tvaicēti omleti, siera kūkas, bez gāzēta ūdens;
• Kefīrs (1 glāze).

Kā redzat, ēdienkarte ir diezgan bagāta, un ir maz ticams, ka jūs cietīsit no pārtikas trūkuma un bada. Ja jūs darāt visu pareizi, jūs varat ne tikai sasniegt perfektu figūru un atbrīvoties no taukiem, bet arī normalizēt zarnu un kuņģa-zarnu trakta darbu.

Receptes ikdienas diētai "5. tabula"

Lai jūs zināt, ka varat pagatavot gardus ēdienus no autorizētiem produktiem, tad mēs apskatīsim iknedēļas ēdienkarti ar receptēm un to, kā sagatavot 5. tabulas diētu. Tie ir ļoti efektīvi, garšīgi un vienkārši ēdieni gatavošanai.

Pārtikas kartupeļu zupa

• Kartupeļi - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Rīsi - 120 g;
• Sīpoli - 1 gab.
• Brokoļi - 60 g;
• Sāls

Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams mizot kartupeļus, sagriezt kubiņos un ielikt katlā ar ūdeni. Pievienojiet sagrieztu sīpolu, rīsu (pirms skalošanas) un uzlieciet uz plīts. Burkānus nepieciešams sarīvēt un ievietot zupā vienlaicīgi ar brokoļiem. Trauki, kas pagatavoti uz zema siltuma. Zupas gatavību var spriest pēc rīsiem un dārzeņiem. Pirms slēgšanas pievienojiet sāli pēc garšas un pirms ēšanas - nedaudz augu eļļas un zaļumiem.

Liellopu gaļas kotletes

• Liellopu gaļa - 150 g;
• Piens - 50 ml;
• Skābais krējums - 25 g;
• Sviests - 5 g;
• Plūmes - 15 g.

Liellopu gaļai vairākas reizes ir jāpārvietojas gaļas mašīnā. Pēc kaulu noņemšanas plūmes jānogriež plānās nūdelēs. Gatavs malums pildīts ar pienu, žāvētām plūmēm un olām. Sajauciet, ir nepieciešams labi samaisīt un pagatavot dažas bumbiņas. Cepiet cepeškrāsnī cepešus. Pirms trauka gatavības bumbiņas ielej skābu krējumu.

Burkānu siera kūkas

• Burkāni - 2 gab.
• Zema tauku satura siers - 150 g;
• Milti - 50 g;
• Mannas putraimi - 1 tējk.
• Sviests - 1 ēd.k. l.;
• Cukurs - 1 ēd.k. l.;
• Olas - 1 gab.

Burkānus nepieciešams sarīvēt un pievienot mannas putraimam. Atdzesējiet maisījumu un pēc garšas pievienojiet neapstrādātas olas, miltus, biezpienu un sāli. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, un tad no gatavā maisījuma tās gatavo siera kūkas. Jums ir nepieciešams gatavot cepeškrāsnī.

Daži padomi no dietologiem

Mēs sagatavojām katru dienu ēdienkarti un 5. tabulas receptes. Ir vērts atzīmēt, ka šī ir vairāk medicīniska uztura shēma, kas vērsta uz gremošanas problēmu novēršanu. Pēc konsultēšanās ar ārstu ir labāk pāriet uz šādu diētu. Tā pati par sevi nav panaceja slimībām un var mazināt komplikācijas tikai kombinācijā ar medikamentiem un fizioterapiju.

Ievērojot visus šīs diētas noteikumus, jūs varat ātri novērst saasināšanās un gremošanas sistēmas normalizāciju. Jums ir jābūt uzmanīgiem un jāievēro visi ārsta norādījumi. Ja norādījumos teikts, ka jūs nevarat ēst rupju pārtiku, tad ir nepieciešams sarīvēt rīvētu. Pretējā gadījumā uztura terapeitiskais efekts nebūs.

Šis terapeitiskais uzturs ir ļoti efektīvs un var palīdzēt atbrīvoties no daudzām slimībām. Pārsteidzoši, ka šāds uzturs var ne tikai mazināt pasliktināšanos, bet arī uzlabot pacienta vispārējo stāvokli. Ņemot vērā gremošanas procesu normalizāciju un kuņģa darbu, var sasniegt citus mērķus. Līdz ar to samazinās svars un samazinās zemādas tauku daudzums, palielinās vispārējais tonis un uzlabojas veselība.

Dietologi sniedz dažus padomus, pēc kuriem jūs varat sasniegt vēlamo rezultātu no šī diēta:

• Kategoriski nav iespējams izmantot aizliegtus pārtikas produktus. Tas attiecas gan uz paša uztura periodu, gan pēc tās pagājiena.
• Ir nepieciešams pilnībā aizmirst par kūpinātu gaļu, pikantām garšvielām un alkoholu. Pretējā gadījumā nav nepieciešams runāt par uztura ietekmi uz veselību.
• Uzturā jābūt pietiekamam daudzumam proteīnu. Olbaltumvielām jābūt pilnīgām un ātri absorbējamām.
• Nepārsniedziet pieļaujamo tauku daudzumu. Lai to izdarītu, vienkārši izņemiet no uztura visus taukus saturošos ēdienus. Biezpienam jābūt biezpienam, skābajam krējumam, kā arī gaļas un zivju produktiem.
• Lai apkarotu lieko svaru, mēs samazinām ogļhidrātu daudzumu.
• Visiem cietajiem pārtikas produktiem ir jābūt savīti caur gaļas mašīnā, berzēt vai smalki sagriezt. Šajā maigā veidā iekšējiem orgāniem būs vieglāk apstrādāt pārtiku.
• Jums ir jāēd 6-7 reizes dienā. Daļēja barošana jāsadala mazās porcijās.
• Lai palielinātu choleretic efektu, mēs pievienojam diētai vairāk šķiedrvielu saturošu pārtiku.

Šī diēta sākotnēji bija paredzēta, lai ārstētu aknu un žults ceļu slimību paasinājumu. Tas ir efektīvs gastrīta un kolīta ārstēšanā un palīdz īsā laikā panākt remisiju. Ievērojot visus noteikumus, kas aprakstīti rakstos un ieteikumos, ko dod dietologi, ir iespējams ne tikai normalizēt iekšējo orgānu darbu, bet arī zaudēt svaru.