Diēta, lai attīrītu aknas

Tā kā cilvēka ķermenis ir vissvarīgākais orgāns, tā veic vairākas būtiskas funkcijas: tā piedalās vielmaiņā, mazina kaitīgo vielu ķermeni un nodrošina enerģiju. Vairāki simptomi var liecināt par orgāna darbības traucējumiem: slikta dūša, sausa mute, sāpīgas sajūtas pareizajā hipohondrijā, ādas izsitumi un pēkšņas garastāvokļa svārstības. Izskats tieši atkarīgs no aknu stāvokļa: mati, nagi, āda. Ja ir aizdomas par patoloģisku aknu darbību, labāk ir pārbaudīt, lai nokārtotu virkni testu, lai izmantotu īpašu diētu tīrīšanai, ko dēvē arī par Detox diētu. Tas uzlabos veselību, ir piemērots svara zaudēšanai, balstoties uz veselīgas ēšanas principiem. Aknu uzturs var tikt izmantots kā profilaktisks līdzeklis, lai atbrīvotos no toksīniem un toksīniem.

Pamatprincips, uz kura balstās uzturs, ir atvieglot orgāna darbu, attīrīt to, lai izslēgtu grūti sagremot pārtikas produktus, kas satur toksīnus un citas bīstamas vielas. Galvenais nosacījums - sagremojams, taukains ēdiens. Ēdieni ir tvaicēti, cepami, vārīti. Ir aizliegts ēst ceptu, īpaši uz augstas siltuma, ar daudz eļļas, ēdieniem.

Izvēlne: aizliegti un atļautie produkti

Daži pārtikas produkti diētas laikā, lai attīrītu aknas, ir aizliegti lietot: saldu, miltu, alkohola, noteiktu zivju veidu.

• Aizliegts ātrs (vienkāršs) ogļhidrāts, tas ietver saldu un miltu. Sadalot aknās, tie palielina cukura līmeni asinīs, kas negatīvi ietekmē ķermeni. Sarakstā ietilpst saldie gāzētie dzērieni, bezalkoholiskie dzērieni, kompoti. Ja ir grūti atteikties no maizes izstrādājumiem, ieteicams izvēlēties neraudzētu maizi no rupjiem miltiem. Ja vēlme ēst kaut ko saldu, ir neatvairāms, labāk ir dot priekšroku medum - šis produkts aknas nomāc. Tā ir tik laba aknām, ka tējkarote ir ieteicams lietot pusstundu pirms ēšanas.
• Produkti, kas satur konservantus, krāsvielas, stabilizatorus, ir aizliegti. Tie ietver desas, desas, konservētas preces, šķiņķi, kūpinātu gaļu un citus rūpnieciski ražotus gaļas produktus. Nepieciešams izslēgt mērces, kas pagatavotas ar rūpniecisko metodi, jo īpaši tas, kas ir teikts par majonēzi. Ir vērts pagatavot ēdienus no dabīgiem mājās gatavotiem produktiem.
• Alkohols ir pilnīgi aizliegts. Nesen zinātnieki ir atklājuši, ka visbīstamākais dzēriens aknām ir alus. Mums būs jāatsakās no kofeīna. Jāatceras, ka kofeīna lieko daudzumu satur ne tikai kafija, bet arī melnā tēja.
• Jūs nevarat ēst kūpinātu, marinētu, pikantu ēdienu.

• Šī iestāde neuzskata zivis un jūras veltes, kas uzkrājas dzīvsudrabu. Saskaņā ar jaunāko klasifikāciju dzīvsudrabs ir augstākās (pirmās) bīstamības klases toksīns. Uzkrāšanās notiek visās jūras veltēs un zivīs, bet dažos gadījumos šī viela atrodama lielos daudzumos. Tie ietver lielu acu tunzivis, tunzivis, makreles, marlijs, zobenzivis, haizivs.

1. Zivis un jūras veltes var un ir jāiekļauj uztura devā. Garneles, ķemmīšgliemenes, austeres, sardīnes, tilapija, laši, kalmāri satur nelielu daudzumu dzīvsudraba. Piemēroti karpas, mencas, foreles, līdakas.
2. Ieteicams ēst augļus, dārzeņus, ogas, izņemot skābu.
3. Daži no tiem ir absolūti nepieciešami, lai uzturvielu saturā iekļautu uzturvielu saturu. Āboli ir ideāli piemēroti aknu tīrīšanai no augļiem. Izvēlnē ir jāiekļauj arī ķiploki, greipfrūti, bietes, zaļā tēja, avokado. Ir lietderīgi izmantot kāpostus, spināti, pētersīļus, ābolus. Labi citroni, kaļķi, pastinaki, topinambūra. Tīrot, kurkuma, garšvielu, kas piemērota gaļas un zivju ēdieniem, ir pierādījusi sevi.
4. Greipfrūts ir bagāts ar C vitamīnu un satur antioksidantus. Laima un citroni stimulē aknas. Avokado satur antioksidantus.
5. Ir noderīgi izmantot kāpostus un burkānus, kas satur beta karotīnu, brokoļus un ziedkāposti, kas satur glikozinolātus.
6. Dārzeņu salātus pagatavo ar augu eļļu: olīvu aukstās presēšanas, kukurūzas, linsēklu, saulespuķu.
7. Jāizslēdz rieksti, kas tiek uzskatīti par “veseliem” produktiem, izņemot valriekstus - tie satur arginīnu, kam piemīt detoksikācijas īpašības.
8. Ķiploki bieži tiek ignorēti smaržas dēļ, bet dārzeņi satur B6 un C vitamīnus, antioksidantus.
9. Veselīgs dzēriens - zaļā tēja bez cukura un cukura aizstājējiem. Jūs varat dzert novārījumus no garšaugiem, savvaļas rožu.

Ikdienas uzturs

Aptuvenā izvēlne izskatās šādi:

• Brokastis: auzu pārslas (ar augļiem, žāvētiem augļiem, medu) / griķu / prosa biezputru ar pienu / brūnajiem rīsiem / klijām. Zaļā tēja
• Uzkodas: jebkurš auglis - ābols, banāns, mango, bumbieris.
• Pusdienas: dārzeņu zupa / liesa borska, cepta liesa zivs ar dārzeņiem / tvaicēti vistas krūtiņi / vārīta teļa gaļa, mežrozīšu buljons.

• Uzkodas: biezpiens / baltais jogurts ar augļiem, medus. Vistas siers, jogurts - ar zemu tauku saturu, bet bez taukiem. Jogurts ir labāk gatavot sevi. Jūs nevarat ēst veikala saldo jogurtu.
• Vakariņas: dārzeņu salāti, pagatavoti ar tējkaroti augu eļļas / citronu sulas, sautētas liesās zivis / gaļa, sautēti dārzeņi.

Ieteicams ēst porcijas 100-200 g, piecas vai sešas reizes dienā. Tas paātrinās vielmaiņu, palielinās žults plūsmu. Vakariņas - ne vēlāk kā divas stundas pirms gulētiešanas. Noteikumu stingra ievērošana padarīs diētu efektīvu.

Pašdarinātas aknu tīrīšanas metodes

Jūs varat tīrīt aknas mājās, procedūra neprasa īpašas zināšanas. Pirms tīrīšanas aknu slimības klātbūtnē būs nepieciešami ekspertu padomi.

Tuba

Mājas tīrīšanas procedūra tīrīšanai tiek saukta par caurulīti. To veic trīs dienas pēc diētas sākuma pēc zarnu tīrīšanas. Mērķis ir palielināt asins plūsmu, paātrināt vielmaiņas procesus, lai panāktu choleretic efektu. Priekšējā labajā pusē ir jāuzkarsē, pēc 2-3 stundu ilgas guļēšanas ar apsildes spilventiņu. Procedūras dienā neēdiet neko, no rīta dzert glāzi silta minerālūdens bez gāzes, pievienojot magnēziju vai sorbītu. Ja nav choleretic augu infūzijas. Pēc kāda laika izdzeriet ūdeni ar norādītajiem līdzekļiem. Šī metode ir noderīga žultspūšļa ārstēšanai.

Attīrīšana, pamatojoties uz eļļu un citronu sulu

Otrā mājas metode aknu tīrīšanai - izmantojot eļļu un citronu sulu, tiek veikta tukšā dūšā. Jums būs nepieciešama svaiga citrona, olīvu / linsēklu / saulespuķu / kukurūzas eļļa. Žultsvadi tiek iepriekš uzsildīti, izmantojot apsildes spilventiņu. Tad, stundu, dzeriet glāzi citrona sulas un glāzi eļļas (samaziniet daļu, ja procedūra tiek veikta pirmo reizi).

Ir līdzīga metode, kā tīrīt ķermeni ar rīcineļļu, bet jums ir jāapsver, ka tai ir nepatīkama garša, izraisa sliktu dūšu, ir caurejas efekts. Ķermenim metode būs grūts tests.

Kontrindikācijas

Kontrindikācijas šādām procedūrām: onkoloģija, smagas kuņģa-zarnu trakta slimības, diabēts, grūtniecība, zīdīšanas periods.

Kokteiļi aknām

Uztura efektu var uzlabot ar ārsta parakstītu zāļu, hepatoprotektoru, choleretic narkotiku palīdzību. Vai veiciet īpašus kokteiļus, kas palīdzēs aknām atbrīvoties no toksīniem.

Ar blendera vai sulu spiedes palīdzību dzēriens tiek pagatavots no produktiem, kas ir piemēroti aknām: bietes, gurķi, ābolu, olīveļļu un citronu.

Skaidrs aknas palīdzēs un kokteiļus, kas tiek pagatavoti blenderī. Struktūra ietver: valriekstus, ābolu, banānu, žāvētas plūmes vai žāvētas aprikozes, auzu, karoti augu eļļas.

Auzu infūzijas pagatavošana prasīs laiku, tāpēc jums tas jādara iepriekš. Labāk ir ņemt parastās auzu pārslas, sasmalcināt to kafijas dzirnaviņā vai mīklā mucā. Pagatavojiet 10-15 minūtes, pēc tam uzklājiet pannu, lai saglabātu siltumu, un atstājiet infūziju vismaz trīs stundas. Iegūto novārījumu izmanto kokteiļiem vai tikai pusstundu pirms ēšanas. Rīks tiek uzskatīts par noderīgu svara zudumam un vairogdziedzera normalizācijai un aizvieto pilnas brokastis.

Diēta ilgums un rezultāta saglabāšana

Attīrošais uzturs ir paredzēts mēnesim, nedēļas laikā ir izteiktas diētas, lai gan tas var aizņemt vairāk laika, kas ir atkarīgs no Jūsu labklājības. Izmantojot kokteili vai citus atbalstošus līdzekļus, uztura ietekme būs 1-2 nedēļas.

Nekādā gadījumā pēc attīrīšanas nevar strauji doties uz parasto diētu, it īpaši, ja tā ir tālu no veselīgas. Tas draud atgūt zaudētos mārciņas un ādas problēmas, kā arī nopietnas veselības problēmas. Atgriešanās pie parastās pārtikas būtu pakāpeniski, bet labāk ir ēst pa visu dzīvi.

Tīrīšanas sezonā nav nekādu ierobežojumu, bet ir loģiskāk to turēt vasarā, kad ir pieejami dažādi dārzeņi, augļi un zaļumi. Ķermenis labāk uzsūc sezonas produktus, jo ziemā lielākoties tajā ir iekraušanas nitrātu deva.

Labākais uzturs aknām - noteikumu izvēlne

Aknu uzturs galvenokārt ir paredzēts cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar aknu un aizkuņģa dziedzera veselību. Aknu uzturu var saukt par zema tauku satura diētu (ārstēšanas tabula Nr. 5). Pārtikai jābūt viegli sagremojamai, veselīgai, ne asai un ne taukainai. Aknu uzturs palīdz tikt galā ar dažādām problēmām, kas saistītas ar šīs dziedzera veselību. Turklāt tas kalpo kā profilaktisks līdzeklis tādu slimību attīstībai kā hronisks hepatīts, ciroze un aknu mazspēja.

Arī diēta var palīdzēt novērst šos simptomus: gremošanas traucējumi, hronisks nogurums, diskomforts, vēdera uzpūšanās un aizcietējums.

Aknu uzturs var tikt saukts par diētu ar zemu tauku un slāpekļa saturu. Uztura uzturēšana aknu slimībām ir atkarīga no orgāna darbības, ārsts parasti nosaka diētu, ņemot vērā pacienta stāvokli un ar to saistītās slimības.

Kopumā ar aknu slimībām ārsti nosaka diētu, kas paātrinās slimības orgāna atjaunošanos, kā arī saglabās tās funkcijas.

Kad aknas atsakās darboties pareizi, vienīgais risinājums būtu sekot diētai. Tam jābūt bagātīgam ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem, šķiedrvielām. Olbaltumvielu produktos jāiekļauj liels daudzums lipotropu vielu, piemēram, metionīns, holīns, B2 un C vitamīns. Tauku daudzums nedrīkst pārsniegt 40 g dienā. Ir svarīgi izmantot taukus ar augstu bioloģisko vērtību (piemēram, saulespuķu eļļa, sojas eļļa).

Diētas laikā jāēd mazas porcijas, bet biežāk nekā parasti (5 reizes dienā). Pārtika nedrīkst būt karsta. Parasti veselīgi ēdieni aknām tiek tvaicēti vai sautēti. Diēta ietver lielu daudzumu vājpiena, biezpiena, jo tie satur metionīnu.

Pamatnoteikumi:

• dienas laikā jums vajadzētu ēst 5 mazas veselīgas pārtikas porcijas, nevis 3 lielas;
• ēdiens jālieto katru dienu vienlaicīgi;
• vakariņām jābūt ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas;
• dienā jādzer vismaz 2 - 2,5 litri šķidruma;
• pilnībā likvidēt ceptos ēdienus;
• uzturs ir īpaši bagāts ar C un E vitamīniem;
• pārtika būtu vārīti, sautēti vai tvaicēti;
• Dienas devai jābūt 65 - 90 g olbaltumvielu, 40 - 50 g tauku, 345 g ogļhidrātu (galvenās sastāvdaļas).

Aknu uzturs nodrošina ķermenim atbilstošas ​​uzturvielas, kas veicina dziedzeru pareizu darbību, kā arī palīdz izskalot toksīnus.

Pirmajās dienās ieteicams dzert vairāk ūdens bez gāzes, ēst neapstrādātus dārzeņus un augļus. Tas palēninās gremošanu, tāpēc aknām būs laiks izvadīt toksīnus.

Nākotnē ēdienkarte jāiekļauj ēdienkartē, bet jāizslēdz aizliegti pārtikas produkti, piemēram, sarkanā gaļa, alkohols, marinēti gurķi, saldie dzērieni, ceptie un pārstrādāti pārtikas produkti, kofeīns, majonēze, sinepes, bekons un olas, čipsi, karstās garšvielas, mērces, subprodukti, saldumi, šokolāde.

Diētas laikā olbaltumvielu patēriņš, kas ir daļa no vājpiena, biezpiena, olu baltumiem, liesās gaļas, mājputnu gaļas un arī atļauts: sojas, lēcas, ķirbju sēklas, mandeles.

Turklāt priekšroka jādod dārzeņiem, kas satur lielāku antioksidantu daudzumu (lasiet šeit): bietes, burkāni, brokoļi. Augļus var izmantot gan izejvielas, gan sulu veidā. Augļi un dārzeņi nodrošina organismam nepieciešamos fermentus, kas palīdz aknām darboties. Divreiz nedēļā ēdienkartē jāiekļauj liesās zivis (sautētas, vārītas, tvaicētas).

Ko jūs varat ēst diētas laikā?

Aknu uztura laikā ieteicams lietot šādus produktus: kviešu vai rudzu rupja graudu maizi; sviests, biezpiens, siers, mīksti vārītas olas; liesa šķiņķis, liellopu gaļa, mājputni, zivis, kotletes; graudaugi, pārslas, makaroni; olīvu, sojas pupiņu, saulespuķu un kukurūzas eļļa; kompoti, medus, putas, želejas, piena kokteiļi, augļu biezeņi, cepumi.

Brokastis: liela graudu maize ar sviestu un medu + glāze vājpiena.

Otrās brokastis: auzu, apelsīnu.

Pusdienas: dārzeņu zupa, vārīta asaris ar dārzeņiem un salāti, vāja zaļā tēja.

Pusdienas: dārzeņu vai augļu sula; piens ar sīkdatnēm.

Vakariņas: salāti, sviestmaize ar sviestu, siers, tomāts, tēja.

Izmantojot tabulu, varat izveidot arī savu noderīgo izvēlni.

Diēta aknām slimībām, taukainai hepatozei un tīrīšanai - ēdienkarte katru dienu

Svarīgākie mugurkaulnieku ārējie izdalījumi - aknas - veic daudzas būtiskas funkcijas: neitralizē indes un toksīnus, sintezē glikozi un holesterīnu, likvidē lieko hormonu, vitamīnus, etanolu un citus. nekontrolētas zāles. Tomēr aknas ir viens no nedaudzajiem orgāniem, kuriem ir augsta reģenerācijas spēja. Ar speciāli izvēlētas diētas palīdzību jūs varat izveidot labvēlīgus apstākļus tās atjaunošanai.

Vispārīgi diētas noteikumi aknām

Ja pacientam ir aknas, ir svarīgi ievērot diētu, kurā galvenās diētas sastāvdaļas - olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti - tiek patērētas proporcijā 1: 1: 4. Dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām jābūt 60% kopējā olbaltumvielu un augu tauku daudzumā - ne mazāk kā 25% kopējā tauku daudzumā. Diēta ogļhidrātu sastāvdaļa ir balstīta uz pareizu cukura, cietes, šķiedras un pektīnu attiecību. Cukurs jāieņem ar pienu, augļiem, medu. Diētai ar slimu aknu ir jābūt līdzsvarotai un jānodrošina organismam vitamīni un minerālvielas.

Diēta terapijas laikā ir pilnībā jāatsakās no ceptiem ēdieniem - šāda termiskā apstrāde tikai daļēji sadala taukus, atbrīvojot toksiskas vielas. Cep cepeškrāsnī, tos var pagatavot. Priekšroka jādod vārītiem un tvaicētiem ēdieniem, gaļu un dārzeņus var sautēt. Ir jāizslēdz no uztura iegūtie taukainie pārtikas produkti, bet sagatavotos pārtikas produktos var pievienot dažus neizmantotus dzīvnieku un augu taukus. Ja nepieciešams, šķīvi var nedaudz sālīt.

Svarīga aknu uztura iezīme ir nepieciešamība noslaucīt vārītos ēdienus. Ļoti noderīga slimiem orgānu pārtikas komponentiem, kas ir bagāti ar šķiedrvielām - burkāni, bietes, kāposti, kas jālieto biezenī. Pārtikai nevajadzētu būt cietai, jāmeklē veidi, kā atšķaidīt to līdz šķidrajai konsistencei: ieteicams gaļu sasmalcināt ar gaļas mašīnā, samaisīt biezpienu ar pienu vai kefīru. Cukura vietā bieži izmanto cukura aizstājēju.

Aknu slimību gadījumā nav ieteicams lietot pārāk aukstus un karstus ēdienus - diētiskajiem produktiem jābūt siltiem. Ieteicams ēst diētas laikā vienlaicīgi, saskaņā ar grafiku, 5–6 reizes dienā. Ēdieniem jābūt daļiņām, atsevišķu porciju apjomam jābūt mazam, nedaudz apmierinošam bada, neradot smaguma sajūtu kuņģī. Ikdienas uzturs ir jāizdomā tā, lai vakariņas būtu mazkaloriskas - labāk ir aprobežoties ar glāzi kefīra vai cepta ābola.

Aizliegto un atļauto produktu tabula

Uztura aknu slimībām jāietver sastāvdaļas, kas var aizsargāt organismu no iznīcināšanas un veicināt žults novirzīšanu. Diēta, lai ārstētu aknas, jābalsta uz šādiem produktiem:

Galvenie ēšanas noteikumi, lai atjaunotu aknas - kā būt veseliem

Aknas ir viens no svarīgākajiem orgāniem cilvēkiem. Tas aizņem daudz uzdevumu, kas darbojas kā filtrs, kas aizsargā mūsu ķermeni no toksīniem un citām kaitīgām vielām. Strādājot bez atpūtas, šis filtrs lielā mērā nēsā. Šodien mēs runāsim par to, kā nodrošināt pienācīgu uzturu aknām, kas ietver veselīgu pārtiku.

Pārtika, kas nelabvēlīgi ietekmē aknu darbību

• Taukainā gaļa - cūkgaļa, pīle, liellopu gaļa, kas ir kaitīga holesterīna avots.
• Pārtikas produkti, kas pagatavoti cepot eļļā. Neatkarīgi no tā, kāds ir uzturs, jebkura pārtika, kas cepta pannā, satur lielu daudzumu bīstamu taukskābju.
• Saldie un bagāti produkti. Produkti ar pievienotu cukuru nav mazāk kaitīgi nekā pat tauki - tauku standarts. No viņiem aknas kļūst par taukiem, kas laika gaitā, nogulsnējoties organismā, var izraisīt taukainu hepatozi. Dažādi maizītes, saldumi, šokolāde, pīrāgi - tas ir kaitīgs ēdiens, kas neietilpst veselīgas ēšanas sistēmā.

Tas ir svarīgi! Labākais ēdienreizes grafiks aknu slimībām ir brokastis pulksten 8:00, otrās brokastis pulksten 10:00, pusdienas 13:00, pēcpusdienas tēja 16:00 un vakariņas 18: 30-19: 00. Ir nepieciešams ēst vismaz 5 reizes dienā, daļēji, un pēdējā maltīte nedrīkst notikt vēlāk par 20:00. Tas izraisa tauku uzkrāšanos organismā, žults aizplūšanas aizskārumu, žultsceļa diskinēzijas parādīšanos un iekaisumu.

Saraksts, kas ir ļoti nepieciešams normālai aknu funkcijai:

4 uzturvērtības noteikumi aknu veselības uzturēšanai

Vēlamies saglabāt tik svarīgu orgānu kā aknas toni, mēs nedrīkstam aizmirst par uztura noteikumiem, kas pastāv diētikā.

Neaizmirstiet par nepiesātinātajiem taukiem.

Aknu iekaisumam vai citām slimībām ieteicams lietot produktus, kas satur nepiesātinātās taukskābes. Tie ietver augļus, dārzeņus, jūras dāvanas un zivis. Tie, kas izgatavoti no piena - biezpiena, kefīra un Adygei siera, dod labumu. Īpaša uzmanība jāpievērš zivīm ar zemu tauku saturu, griķu putra un auzu pārslu, veicinot žults izplūdi.
Nepiesātinātie tauki ir divu veidu - mononepiesātinātie un polinepiesātinātie. Pirmais sastāv no zemesriekstiem, avokado, zivju eļļas, sezama un olīveļļas, zemesriekstiem. Otrs galvenais avots ir valrieksti, lini, mandeles, sojas eļļa, zivis.

Tas ir svarīgi! Pat ja cilvēks jūtas labi, patērēto tauku daudzums joprojām ir cieši kontrolēts. Lai neizraisītu žults stagnāciju žultsvados, nevis lai pārkrautu aknas, jebkurā gadījumā ir nepieņemami ēst pārāk bieži taukainu gaļu, speķi, sviestu.

Skatiet patērēto ogļhidrātu daudzumu

Koncentrējieties uz proteīniem

Atteikties no alkohola

Aknu dārzeņu saraksts:

Tas ir svarīgi! Augļi, svaigi dārzeņi, graudaugi - tas ir jādara uz galda aknu sāpēm, lai atjaunotu šo svarīgo orgānu.

Receptes uzturs 5. numuru aknām

Kādi augļi ir visvairāk nepieciešami aknām

To augļu saraksts, kurus atļauts lietot kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai, vadošie cidonijas, āboli, mango, bumbieri, banāni un apelsīni, kas satur lielu daudzumu pektīna. Šīs vielas ir dabiski sorbenti, kas nepieciešami ķermeņa attīrīšanai no toksīniem un toksīniem. Tos var izmantot gan neapstrādātā veidā, gan pēc termiskās apstrādes (cepšanas krāsnī).

Kādas zivis ir visvairāk nepieciešamas aknām

Cilvēkam ar slimu un veselīgu aknu ir labāk ēst svaigu jūru un upju zivis, nevis gaļu. Tā var būt kā zema tauku šķirne - forele, menca, heka, līdaka un karpas un mēreni piesātināti ar taukiem. Tie ietver siļķi, paltusu, lašus. Jebkurā gadījumā tas ir daudz labāk nekā gaļas gatavošana. Taču zivis saglabā savas noderīgās vielas tikai tad, kad tās ir vārītas cepeškrāsnī vai tvaicētas, nepārklājot eļļu.

Attīroša diēta aknu atveseļošanai

Aknas ir cilvēka ķermeņa filtrācijas centrs. Šī ķermeņa funkcionalitātes dēļ ķermenis tiek atbrīvots no toksīniem un kaitīgām vielām, pirms tās nonāk asinsrites sistēmā. Tieši šī iemesla dēļ veselīga aknas ir katra ķermeņa sistēmas pareizas darbības atslēga. Nepārtraukti neitralizējoši indes, šis ķermenis ir diezgan saspringts un tam ir nepieciešama periodiska tīrīšana, tāpēc īpaša diēta, lai attīrītu aknas, palīdzēs pēc iespējas labāk atveseļoties.

Aknu galvenās funkcijas

Cilvēka aknas katru dienu tiek pārslogotas, īpaši, ja uzturs ir pastāvīgi klāt ar taukainiem pārtikas produktiem, saldumiem un alkoholu. Zāļu uzņemšana arī nenotiek bez pēdām. Galvenās aknu funkcijas:

• barības vielu konversija, kas pēc tam nonāk zarnās, tiek absorbēta tās sienās un transportēta uz audiem un orgāniem;
• neitralizē galveno daļu no toksīniem, kas iekļūst organismā ar alkoholu, zālēm un dažādām indēm;
• saglabāt glikozes, olbaltumvielu un tauku līdzsvaru asinīs;
• veco sarkano asins šūnu filtrēšana un apglabāšana no asinsrites sistēmas;
• olbaltumvielu un holesterīna ražošana;
• nepieciešamo minerālu, vitamīnu un dzelzs savākšana.

Mainot izvēlni un dodot priekšroku veselīgai pārtikai, jūs varat vismaz īslaicīgi palīdzēt aknām tīrīt un uzlabot funkcionalitāti.

Pāreja uz diētas izvēlni

Jūs nevarat dramatiski un krasi mainīt izvēlni. Turklāt tas ir pat bīstams, jo kuņģa-zarnu trakts pierast pie noteiktas uztura sistēmas un parastās pārtikas noraidīšana ir stress. Aknas visvairāk cieš no atkarības: tās galvenie ienaidnieki ir alkohols un smēķēšana. Šo atkarību dēļ milzīgs daudzums brīvo radikāļu un indīgu sadalīšanās produktu nepārtraukti iet caur cilvēka filtrācijas centru, kas to pārslogo. Diēta, kas attīra aknas, nozīmē pilnīgu alkohola noraidīšanu. Ja jūs nepārtraucat smēķēšanu, nav ieteicams smēķēt tukšā dūšā un samazināt smēķējamo cigarešu skaitu.

Aknu problēmas izraisa atkarība no taukainiem, ceptiem, sālītiem, kūpinātiem, konservētiem pārtikas produktiem. Šādā gadījumā ir jāmaina preferences. Pārtikas laikā, lai attīrītu aknas, uz galda jābūt pietiekami daudz augļu un dārzeņu, jo ar vitamīna deficītu rezultāts nebūs tik efektīvs. Bietes, burkāni, citroni un apelsīni ir produkti, kas ir īpaši vērtīgi, lai atjaunotu aknu funkcionalitāti. Uzturs ir piesātināts ar olbaltumvielām un piena produktiem.

Pārtikas pamatprincipi un noteikumi, lai attīrītu aknas

Uzturs aknu tīrīšanai jāveic vismaz reizi gadā, īpaši, ja rodas problēmas ar šī orgāna funkcionalitāti. Tās galvenie principi ir šādi:

• jums ir nepieciešams ēst bieži un pakāpeniski, un porcijām jābūt nelielām. Piemēram, 6 ēdienreizes pa 200 g ir pietiekama dienas likme;
• vienkārši ogļhidrāti jāaizstāj ar sarežģītiem, mazāk miltiem un vairākiem vārītiem graudaugiem;
• diētai jābūt bagātīgai ar olbaltumvielām, tāpēc piena produktu, gaļas un zivju izmantošana ir priekšnoteikums tīrīšanas diētai;
• Taukiem jābūt diētā, bet tikai pareizajiem. Piemēram, cieta siera šķēle ir lieliska uzkoda labiem un vasaras salātiem, noslīkšana majonēzi, gluži pretēji, aknas pārslogos;
• viss, kas cepts pannā un dziļi cepta saskaņā ar aizliegumu. Trauki ir cepami, tvaicēti, svaigi vai vārīti kā pēdējais līdzeklis;
• aknu tīrīšanas diētas laikā dažreiz varat atļauties tīrīšanas kokteili. Tās sastāvdaļas ir: viena trešdaļa glāzi biešu sulas, ceturtdaļa citrona, vesels ābols un mizots gurķis. Tas viss tiek pārtraukts blenderī un piedzēries. Šāds rīks uzlabos žults plūsmu un būs caurejas efekts, kā rezultātā organisms atstās ievērojamu daudzumu toksīnu un izdedžu.

Atļautie produkti

Kāda veida produkti ir daļa no diētas, lai attīrītu aknas? Šā jautājuma izpētei ir jāpiešķir maz laika un uzmanības, lai diētas maiņa būtu izdevīga un sniegtu vēlamos rezultātus:

1. Ceptas preces: garas sīkdatnes, krekeri, mīksta maize, cepumi.
2. Zupas un buljoni: dārzeņu zupas, vājpiena vistas buljons, bezskāba borscht bez cepta.
3. Zivju ēdieni: liesa upe un jūras zivis, kas ceptas folijā, vārītas vai sautētas.
4. Gaļa: liellopu gaļa, teļa gaļa, vistas krūtiņa, tītars. Viss vārīts, sautēts vai cep.
5. Tauki: sviests - ne vairāk kā 30 g dienā un cietais siers.
6. Dārzeņi: jebkura sautēta, cepta un neapstrādāta, vērts pievērst uzmanību pastiniem, bietes, avokado, kāpostiem, burkāniem un svaigiem garšaugiem.
7. Putraimi: auzas, kvieši, griķi, rīsi, Arnauta uz piena un ūdens kā sānu ēdiens. Neieskaita prosa un mannas putraimi.
8. Makaroni: jebkurš, bet tikai no cietajiem kviešiem.
9. Piena produkti: kefīrs, mājas jogurts vai veikals, bet bez piedevām, jogurts, biezpiens. Sieru tauku saturs nedrīkst pārsniegt 5%, kefīrs un zema tauku satura jogurts, vēlams 1%. Pienu var atstāt arī diētā, bet tā maksimālais tauku saturs uztura laikā aknu tīrīšanai ir 2,6%.
10. Augļi, ogas, rieksti: nekas nav pārāk salds, skābs un daudz kaloriju. Uztura ēdienkartē jāiekļauj āboli, kivi, žāvēti augļi, ogas, piemēram, jāņogas, ērkšķogas, plūmes, ķirši. Attiecībā uz riekstiem tie ir jāizmanto kā uzkodas. Aknas ir vieglāk notīrāmas, un bads ir apmierināts ar mandelēm, valriekstiem, lazdu riekstiem. Bet par banāniem, zemesriekstiem, vīnogām, rozīnēm ir labāk aizmirst diētas laikā. Citrusaugļi, lai gan tie ir skābi, dažreiz var tikt patērēti, jo tie palīdz aknām iztīrīties. Īpaši svarīga ir citrona un apelsīna diēta.
11. Dzērieni: zāļu tējas, svaigas sulas, kumelītes un savvaļas rožu novārījums. Zaļā tēja ar jasmīnu būs ļoti apsveicama, jo tā uzmundrina un attīra, bet dabīgā vai šķīstošā kafija un melnā tēja ir aizliegta - no šiem dzērieniem aknas ir pārslogotas.

Papildus visiem iepriekš minētajiem, jūs varat ēst pāris vārītas olas dienā un pievienot 50 g medus tējai. Ar tik daudzveidīgu diētu, uzturs, lai attīrītu aknas, jums nebūs badoties.

Vairākas diētas iespējas

Bez rūpīgi izstrādātas izvēlnes aknas būs grūtāk notīrīt, jo parasti izvēlētā diēta un ikdienas režīma ievērošana ir galvenie kritēriji, lai iegūtu labu rezultātu. Iespējas dažādām diētām, lai attīrītu aknu masu.

Pirmā iespēja

Vienkāršākais un visefektīvākais risinājums ir sākt dienu ar graudaugiem un beigt to ar piena produktu.

Dienas paraugu izvēlne:

1. Brokastis: griķi vai auzu, ābolu un zaļās tējas.
2. Otrās brokastis: nedaudz riekstu un cieta siera šķēle.
3. Pusdienas: dārzeņu zupa, biezpiena kastrolis un sulas.
4. Vakariņas: vistas krūtiņa ar dārzeņiem, cepta folijā, vārīti rīsi un zāļu tēja.
5. Gulētiešanas: glāze jogurta vai kefīra.

Porcijas nedrīkst būt lielas, jo šāda diētas izvēlne aknu tīrīšanai ir diezgan dažāda un apmierinoša. Tāpēc labāk ir iegūt virtuves svarus. Kopējā ēdienreizes, kas iekļautas galvenajās ēdienreizēs, nedrīkst pārsniegt 200-250 gramus.

Otrā iespēja

Lai mazinātu aknas un uzlabotu žults plūsmu, diena jāsāk ar choleretic līdzekli. Šeit ir dienas izvēlne, kas šajā gadījumā ir noderīga:

1. Tukšā dūšā: 1 h. Karoti piena dadzis.
2. Brokastis: zemu tauku biezpiena, ābolu un avokado salāti, zaļā tēja.
3. Otra brokastis: 1 ola, kāpostu un burkānu salāti.
4. Pusdienas: 20 min. pirms - choleretic pulcēšanās vai buljona gurniem, sasmalcinātas zivis ar kāpostiem, žāvētas plūmes ar valriekstiem.
5. Vakariņas: griķu putra ar tvaika vistas kotletes vai liellopu aknu, sulas.
6. Gulētiešanas laiks: zāļu tēja vai kefīrs.

Piena dadzis, čolagogs un ābolu salāti, avokado paātrinās žults procesu, bet savāktie kāposti un liellopu aknas atbalstīs hemoglobīna līmeni.

Trešā iespēja

Lai apetīti vakarā, bet nejūtu badu, jūs varat organizēt diētu tīrīšanai šādi:

1. Brokastis: piena auzu pārslas ar žāvētiem augļiem, zaļā tēja.
2. Otrās brokastis: vasaras vai kāpostu salāti, sulas.
3. Pusdienas: zupa, cepta vistas krūtiņa un dārzeņu sautējums.
4. Pusdienas: glāze kefīra vai jogurta ar garu sīkfailu.
5. Vakariņas: omlete ar sieru un dārzeņiem un tēju ar piparmētru.

Jūs varat redzēt, ka no rīta (pirms pusdienām) ēdienkarte nav tik atšķirīga kā otrajā. Izvēlne, kas sastādīta uz šī principa, netiks izsalcis pirms gulētiešanas, kad tiek iztērēta veselīga aknu tīrīšanas diēta.

Padomi un triki

Lai iegūtu labu rezultātu diētas beigās, lai attīrītu aknas, jums vajadzētu klausīties šos ieteikumus un padomus:

• pēkšņi nav iespējams iziet diētas izvēlnē - tas nekavējoties pārslogos atpūtušo gremošanas sistēmu. Pirmajā nedēļā jums ir jārīkojas ļoti uzmanīgi un joprojām jāatsakās no neveselīgas pārtikas;
• Jebkurš tīrīšanas līdzeklis nozīmē, ka patērē lielu daudzumu attīrīta ūdens. Tas samazina apetīti un veicina ātru toksīnu izvadīšanu. Mineralizēts sārmains ūdens var būt arī diētā, bet tas nedrīkst būt galvenais dzēriens. Dienā ir nepieciešams vismaz divi litri ūdens;
• Pēdējai maltītei jābūt ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas. Ja pārtika nav izdevusies, un bads nepazūd, tad varat dzert glāzi piena vai ēst vienu olu, bet gaļa un zivis ir aizliegtas - šie pārtikas produkti tiek sagremoti apmēram četras stundas;
• Uzturā jābūt pietiekami attīrītiem ogļhidrātiem - tie ir visvairāk barojoši un ilgu laiku apmierina badu;
• Ja stimuls mainīt diētu un turpināt uzturu, lai attīrītu aknas, bija nepatīkama sajūta, jums vispirms jāpārbauda. Nepieciešams rūpīgi izpētīt problēmas raksturu, ziedot asinis un aplūkot kuņģa-zarnu trakta orgānus un aknas par ultraskaņu un pēc tam izvēlēties ārstēšanas iespēju.

Ja ir kuņģa-zarnu trakta vai aknu slimības, ārstam ir jāapstiprina diēta. Pacientam katru dienu tiek izstrādāta individuāla uztura izvēlne, kurā jāņem vērā vajadzības un nevis pārslogot ciešanas orgānu. Šajā gadījumā labāk nav joks ar choleretic aģentiem un narkotikām - ārsts izvērtē to izmantošanas racionalitāti katrā konkrētajā gadījumā.

Aknas ir galvenais filtrēšanas orgāns, kas aizsargā personu no indīgo vielu iedarbības un ir veicis daudzas būtiskas funkcijas. Tas ir unikāls, jo tas spēj pilnībā atjaunot savas šūnas no ceturtdaļas, tāpēc bieži vien tas tiek pārstādīts, lai glābtu daudzas dzīvības. Uzturs, lai vismaz reizi gadā iztīrītu aknas, samazina aknu mazspējas risku un palielina gremošanas sistēmas rezistenci kopumā, īpaši saindēšanās gadījumā.

Diēta aknu slimībām

Apraksts pašreizējā no 06/18/2017

• Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība divu nedēļu laikā
• Noteikumi: 6 mēneši vai vairāk
• Produktu izmaksas: 1300-1400 rubļu. nedēļā

Vispārīgi noteikumi

Aknu slimības pašlaik ir plaši izplatītas, jo palielinās zāļu, vīrusu vai toksisko iedarbību uz orgānu. Hronisks hepatīts ir visizplatītākā aknu slimība. 60–70% pacientu ar hepatītu neviena sūdzība nav iespējama, un patoloģija tiek konstatēta pēc nejaušības gadījuma, kad tiek atklāta hepatomegālija (palielināta aknas) un izmaiņas aknu paraugos. Dažos gadījumos šīs slimības debija ir dekompensēta aknu ciroze (izpaužas kā ascīta sindroms, asiņošana no barības vada varikozām vēnām).

Aknas ir iesaistītas gremošanas procesos, ražo žulti un papildina organisma enerģijas rezerves (nogulšņu glikogēnu), tāpēc piedalās ogļhidrātu metabolisma regulēšanā. Šīs problēmas svarīgums ir tas, ka hroniska un akūta aknu bojājuma rašanās notiek ar aknu mazspējas simptomiem, kuros tiek nomāktas visas aknu funkcijas un visnopietnākais ir detoksikācijas funkcijas pārkāpums. Aknas neitralizē toksīnus un indes, noņem lieko toksisko starpproduktu (fenols, etanols, acetons, amonjaks, ketonskābes), lieko hormonu un vitamīnu daudzumu.

Akūta aknu mazspēja var būt smagas vīrusu hepatīta, saindēšanās (rūpnieciskās indes, zāles) vai citas grupas asins pārliešanas rezultāts. Tas strauji attīstās (vairākas stundas vai dienas) un ir savlaicīga ārstēšana. Hroniska aknu mazspēja pavada cirozi vai ļaundabīgus audzējus. Tas attīstās pakāpeniski (nedēļas vai mēneši), bet alkohola lietošana, kuņģa asiņošana, fiziska izsmelšana var paātrināt procesu.

Tā kā aknām ir nozīmīga loma amonjaka metabolismā, pacientiem ar hroniskām slimībām (amonjaka līmeņa paaugstināšanās asinīs) novēro hiperammonēmiju. Strauji augošs toksisko metabolītu pieaugums noved pie hepatiskās encefalopātijas attīstības. Šī garīgās un nervu darbības traucējumi var rasties jebkurā aknu slimībā, kas rodas ar tās funkcijas trūkumu un ir briesmīga komplikācija. Pacientam attīstās personības izmaiņas, apziņas traucējumi un intelektuālais traucējums. Palielinās apetīte, neskaidra runa, miega traucējumi, apjukums un miegainība. Biežāk šis stāvoklis ir hronisku difūzo slimību (ciroze) terminālā posma izpausme, kas noved pie komas attīstības un kļūst par nāves cēloni.

Prognoze ir atkarīga no aknu mazspējas smaguma, un to var uzlabot, ja ārstēšana tiek veikta nekavējoties. Lietojiet intensīvu infūzijas terapiju, piespiedu diurēzi, plazmafēzi, enterosorbentus, saistošos un izdalošos toksīnus (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotikas.

Visas šīs slimības un stāvokļi ir ļoti nopietni, tāpēc ir svarīgi, lai nepatīkama sajūta vai sāpes aknās, ēstgribas zudums, slikta dūša, rūgta mute vai smaga nepamatota vājums konsultētos ar ārstu laikus, jāpārbauda, ​​jāsāk ārstēšana un jāievēro veselīgs uzturs.

Kāda diēta būtu jāievēro attiecībā uz šīm slimībām? Galvenā tabula attiecībā uz aknu un žultspūšļa (holecistīta), žultsvadu (holangīta) slimībām ir medicīniskā tabula Nr. 5, kurā ir vairākas šķirnes, kas ieteicamas dažādu veidu slimībām. Uzturs aknu slimībām akūtā periodā būtu pēc iespējas maigāks - tas ir 5.A tabula. Šīs diētas iecelšanas mērķis ir visu gremošanas orgānu taupīšana - ne tikai aknas, bet arī kuņģis un aizkuņģa dziedzeris. Tas tiek panākts, izmantojot tikai vārītu (tvaiku), biezpiena ēdienus: vītā gaļa, vistas, zivis, vārīti dārzeņi, vārīti pusšķidrie graudaugi. Neietver sēnes, sautēšanu un cepšanu, neapstrādātus dārzeņus.

Pārtikas produkti akūtajā periodā ietver:

• Samazināts ugunsizturīgo tauku un sāls daudzums.
• Palielināts lipotropo produktu daudzums (biezpiens, griķi, sūkalas, paniņas).
• Zupas, kas pagatavotas dārzeņu buljonā ar graudiem un maltiem dārzeņiem. Dārzeņus nevar cept, lai pagatavotu zupas. Ir atļautas zupas. Piepildiet zupas ar krējumu, pienu vai krējumu.
• Mīkstas kviešu maizes (I un II šķirnes) un liesās cepumi.
• Zema tauku gaļa un zivis vārītā un tvaika formā un tikai sasmalcināti gaļas produkti, zivis var tikt patērēti kā gabals.
• Mannas putni, griķi, rīsi, auzu un auzu pārslas, no kurām putra vārīti ūdenī (varat pievienot pienu). Kash saplūst ar daļēji šķidru konsistenci. Ir atļauta smalka vārīta vermikelli un nelieli makaroni.
• Zema tauku satura piena produkti, treknais biezpiens (dabīgie un ēdieni no tā). Piens un sviests - tikai ēdienos. Skābais krējums tiek izmantots kā ēdienu pagatavošana.
• Olbaltumvielas.
• Augu eļļa (gatavā ēdienā un tikai tad, ja tā ir labi panesama).
• Dārzeņi (kartupeļi, ziedkāposti, ķirbji, burkāni un bietes) ir vārīti un malti.
• Nogatavojušies, saldie augļi to neapstrādātajā veidā tiek patērēti tikai ar biezpienu, ceptiem un vārītiem.
• Tēja ar citronu, tēja ar pienu, dogrose infūzija, ūdens bez gāzes.

• buljoni;
• ugunsizturīgie tauki, garšvielas, garšvielas, marinēti gurķi un marinēti gurķi, konservi;
• rupja šķiedra (pākšaugi, sēnes, rieksti, sēklas, sēnes, kāposti), dārzeņi ar ēteriskajām eļļām (redīsi, sīpoli, ķiploki, zaļie sīpoli, redīsi);
• taukainā gaļa, subprodukti un taukainās zivis;
• mīklas izstrādājumi ar krējumu, melnā maize, smalkmaizītes, prosa;
• kafija, saldējums, šokolāde, kakao;
• olu dzeltenumi;
• skābie augļi un ogas, neapstrādāti dārzeņi un augļi;
• alkohols un dzērieni ar gāzi.

Pēc uzbrukuma atbrīvošanas no aknu kolikas jāievēro tas pats uzturs. Žultsceļu (aknu) kolikas ir žultsakmeņu slimības izpausme, kad kāda iemesla dēļ ir akmeņu kustība, žultspūšļa sašaurināšanās, kam seko asu sāpju uzbrukums pareizajā hipohondrijā. Pārtiku var izraisīt kolikas, taukaini vai pikanti pārtikas produkti, pārēšanās, stress, fiziska slodze vai saraustīšanās.

Nākotnē ir nepieciešama aknu kolika to profilaksei:

• Izslēdziet no uztura pārtikas produktiem, kas palielina žulti vai strauji ierobežo tos (neapstrādāti olu dzeltenumi, augu eļļas).
• Neēdiet taukus, ceptu pārtiku un alkoholu.
• Pikantās garšvielas un ēdieni, marinādes.
• Ieviest vairāk šķiedrvielu diētā (dārzeņi, klijas, augļi).
• Ēd piena produktus, kas, tāpat kā augu pārtika, veicina sārmainu žults reakciju, un tas novērš akmeņu turpmāku palielināšanos.
• Dzert 1,5-2 litrus ūdens, lai sašķidrinātu žulti un novērstu tā stagnāciju.

Pēc operācijas ar aknām (ievainojumiem, audzēja atdalīšanai utt.) Tikai otrās dienas devās mazās daļās (līdz 0,5 tasēm) ik pēc 3 stundām ievada zemu tauku saturu kefīru, tēju un skūpstu.

Trešajā dienā ēdiena uzņemšana frakcionētās daļās (100-150 g) ir atļauta līdz 8 reizēm dienā. To var kartupeļu biezeni, biezpiena zupas un biezpiena vārītas zivis, atšķaidītas sulas (ābolu, ķirbju) un tēju. Nedēļu vēlāk tās ir biezputra (griķu, auzu), vārīta gaļa (velmēta vai saputota blenderī, biezpiens, kefīrs, jogurts un dārzeņu biezenis). Tad pacientam 2 mēnešus tiek noteikts 5A diēta ar pāreju uz piekto tabulu.

Pēc tam, lai atjaunotu aknas uz ilgu laiku (līdz sešiem mēnešiem vai pastāvīgi, atkarībā no valsts), ieteicams izmantot 5. tabulu, kas tiek parakstīta pēc vīrusu hepatīta, tā ir galvenā hroniskā hepatīta un cirozes iedarbība bez paasinājuma. Lai gan pacienta stāvoklis ir apmierinošs un bieži vien nav sūdzību, šī ārstēšanas tabula nodrošina arī aknu taupīšanu, bet mērenu. Tas nodrošina tauku un holesterīna metabolisma izvadīšanu un zarnu darbības stimulēšanu.

Diēta par aknām, ko nevar ēst

Galvenajā tabulā, salīdzinot ar Nr. 5A, tiek paplašināts atļauto pārtikas produktu un to sagatavošanas metožu saraksts (cepšana ir atļauta), tomēr ir pieejami produkti un ēdieni, kurus nevar ēst:

• taukainas zivis un gaļa;
• buljoni;
• konservi, kūpinātas gaļas, desas;
• pikantās garšvielas, garšvielas un mērces, marinēts etiķis;
• pākšaugi un dārzeņi ar augstu ēterisko eļļu saturu (redīsi, visu veidu redīsi, ķiploki un sīpoli to neapstrādātajā veidā);
• kūkas, pīrāgi, pilnpiens un krējums, cepti pīrāgi, smalkmaizītes;
• ēdieni, kas pagatavoti cepot.

Papildus galvenajiem šīs diētas tabulas piedāvātajiem produktiem, kas tiks aplūkoti tālāk, jums jāiekļauj ikdienas pārtikas produkti, kas ir noderīgi aknām:

• Dārzeņi un augļi, lapu zaļumi. Starp dārzeņiem var izcelt ķirbju, ķirbju sulu un ēdienus. Tas ir viegli sagremojams dārzenis, un tā augstais E vitamīna saturs, kas veicina pārtikas sagremošanu un gremošanu, izkrauj aknas.
• Ziedkāposti, Briseles kāposti un brokoļi satur sēru, kas palīdz uzlabot aknu detoksikācijas funkciju. Tie ir arī bagāti ar K vitamīnu, kas nepieciešams tā normālai darbībai.
• Bietes un burkāni ir bagāti ar beta-karotīnu, no kura organismā tiek sintezēts A vitamīns, kas uzlabo brīvo radikāļu izvadīšanu. Citas vielas bietes un burkāni sašķeļ žulti, uzlabojot toksīnu izvadīšanu.
• Visi augļi satur antioksidantus, kas novērš oksidācijas un šūnu bojājumu procesus. Maksimālais antioksidantu daudzums satur upenes, piparus, savvaļas rozes un citrusaugļus.
• Jūras kāposti, kas satur lielu daudzumu joda un algīnskābes sāļu. Algināti piesaista smago metālu ķīmiskos savienojumus un sāļus.
• Artišoks - normalizē žults plūsmu un samazina holesterīna līmeni.
• Zema tauku satura piena produkti (kefīrs, ryazhenka, acidophilus, dabīgais jogurts). Tie dziedē zarnu mikrofloru un zināmā mērā no organisma izņem kaitīgās vielas. Siera siers satur lipotropas vielas, tāpēc tas ir ļoti noderīgs šīm slimībām.
• Graudaugi (griķi un auzu) atšķiras ar augstu B un PP vitamīnu saturu, kas nepieciešams aknām.
• Aukstās presēšanas eļļas (olīvu, kaņepju, linsēklu) - to lietderība ir augsts antioksidantu E vitamīna un omega-3 taukskābju saturs. E vitamīns veicina šūnu membrānu saglabāšanu un aizsargā šūnas no nāves. Papildus augu eļļām, tās augstais saturs ir valrieksti, aronijas, smiltsērkšķi un kazenes.
• Žāvētas aprikozes, kas satur kāliju un magniju, samazina aknu vēža risku.
• Medus - aktivizē žults ražošanu un palīdz atjaunot aknu šūnas.
• Valrieksti, kas satur aminoskābju arginīnu, palīdz samazināt toksīnu daudzumu, ir arī bagāti ar omega-3 taukskābēm, kas ir nepieciešami, lai saglabātu šī orgāna funkciju.
• Dzeršanas režīma ievērošana ir vienlīdz svarīga aknu darbības uzlabošanai - toksīni tiek izvadīti ar ūdeni.

Citronu sulas un greipfrūtu pievienošana ūdenim uzlabo orgānu detoksikācijas spējas un uzlabo tās pašattīrīšanas procesus. Citronu sula stimulē žults ražošanu, no kura toksīni tiek izdalīti zarnās.

Pielāgo diētu, ja tiek atzīmēti žults stagnācijas notikumi: tie ierobežo cukuru un ievieš vairāk dārzeņu, augļu, dārzeņu un augļu sulu, kā arī augu eļļas. Kopējais tauku daudzums šajā valstī nedaudz palielinās, bet uz dārzeņu rēķina.

Cirozes gadījumā, kam ir labvēlīga gaita, ieteicams uzturēt šo diētu tabulā pastāvīgu uzturu. Ar dispepsijas simptomiem pacients tiek pārnests uz diētu Nr. 5A, un ar caureju un steaorrhea (tauku absorbcijas traucējumi), tauku daudzums tiek samazināts līdz 50 g, izņemot pienu un visus caurejas līdzekļus (bietes, rabarberus, biešu sulu, žāvētas aprikozes, plūmes).

Ja ciroze rodas ar ascītu, ieteicams lietot zemas enerģijas diētu (līdz 2000 kcal), kas satur 70 g proteīna un ne vairāk kā 0,5 g sāls. Visi ēdieni ir pagatavoti bez sāls. Ir atļauta maize un sviests bez sāls. Samaziniet arī šķidruma un iesmidzināto kālija saturu (žāvētas aprikozes, plūmes). Ēdieniem jābūt galvenokārt veģetāriem. Ieteicams vairākas dienas (līdz 10) pacientu pārvietot uz sāli nesaturošo tabulu Nr.

Toksisks hepatīts izraisa hepatotoksisku zāļu uzņemšanu, alkohola lietošanu un tās aizstājējus. Etanola (acetāta un acetaldehīda) sadalīšanās produkti, kuriem ir hepatotoksiska iedarbība, traucē šūnu membrānu darbību. Dažām rūpnieciskām indēm ir afinitāte pret aknu audiem, un tām ir ietekme arī uz nelielām devām. Toksisku bojājumu gadījumā tiek veikta detoksikācijas terapija, enterosorbenti, hepatoprotektori, choleretic zāles. Ieteikumi par klīnisko uzturu neatšķiras no iepriekš aprakstītajiem: smagos apstākļos, diēta Nr. 5A ar uzlabojumiem, galvenā tabula.

Atļautie produkti

Uzturēšana slimām aknām ietver:

• Zupas dārzeņu buljonos (graudaugi, dārzeņi, ar makaroniem, borsku, kāpostu zupa, piena produkti). Zupas zaļumi netiek pārnesti, bet tiek ievietoti dabiskā veidā.
• Kviešu maize (stale) līdz 500 g dienā. Rudzu maize ir atļauta (ja pacients to labi panes), sausie cepumi, liesa un beztauku cepumi.
• Liellopu gaļa, trusis, vistas un teļa gaļa. Tās vispirms vārītas un cep. Jāatceras, ka vītā maltās gaļas ēdieni ir vieglāk sagremojami un samazina kuņģa slodzi.
• Zema tauku satura zivis un zivis, kas cepti ar dārzeņiem.
• Dažādi graudaugi putra un kastrolu veidā ar biezpienu un dārzeņiem.
• Zema tauku satura piena produkti: kefīrs, acidofils, bifilife, skābs piens, bifidok, bifidum kefīrs. Ja notiek meteorisms, šķidruma krēsls, ko lieto, ierobežo to.
• Ieteicams ikdienā izmantot ne pārāk tauku biezpienu (labāk nekā dabisko) un ēdienus.
• Piens un krējums jālieto kā piedeva ēdieniem.
• Olas - līdz 3 gabaliem nedēļā, omelets vai mīksti vārītas olas. Dzeltenumu skaits ir ierobežots tikai ar lcd.
• Dārzeņi, kas cepti un sautēti un svaigi. Tomāti tiek izmantoti ierobežotā daudzumā, jo ir iespējama grēmas, tomātu pastas izmantošana nav atļauta.
• Svaigu dārzeņu salāti, ko pacients labi panes, pievienojot augu eļļu, cukini kaviāru mājās, zirņu biezeni. No garšvielām - ķimenes, lauru lapas, dilles un pētersīļi.
• Gaļas, zivju un dārzeņu ēdienus var pasniegt ar mērcēm (skābo krējumu, dārzeņu un piena produktiem), izņemot sēnes un vārītus buljonā.
• Augļi un ogas ir atļautas tikai bez skābes, tās tiek patērētas svaigā un apstrādātā veidā (kompoti, putas un želejas).
• Cukurs, marmelāde, karameļi, īriss, zefīrs, medus (1-2 tējk.), Ievārījumi. Cukurs tiek aizstāts ar ksilītu (daļēji).
• Neliels daudzums riekstu (izņemot zemesriekstus).
• Sviestam un augu eļļai atļauts pievienot nelielos daudzumos gatavās maltītēs, to termiskā apstrāde ir izslēgta.
• Tēja (vāja), dārzeņu sulas, kafija ar pienu (vāja), dogrose infūzija, galda ūdens bez gāzes, novārījums no kviešu klijām.

Uzturs aknu slimībām - ko jūs varat ēst un ko nevar?

Uzturs aknu slimībām ir neatņemama daļa no veiksmīgas ārstēšanas un bojātu audu ātras atjaunošanās. Maigais uzturs ļauj ierobežot slimo orgānu slodzi, vienlaikus nodrošinot visu nepieciešamo - vitamīnus, noderīgus un barojošus elementus.

Uzturēšana aknu slimībām būtu tikpat izdevīga, cik vien tas ir iespējams un viegli ķermenim

Uztura iezīmes aknu slimībās

Medicīniskā uzturs aknām - tas ir tabulas numurs 5. Diēta ir smaga, bet sabalansēta - pārtikas produkti ar augstu holesterīna, tauku, skābeņskābes un purīna koncentrāciju, kas var kairināt ievainotus audus un palielināt to slodzi, ir izslēgti.

Pārtikas uztura piektā jautājuma galvenās uzturvērtības, kas jāievēro:

• sasmalcina augu produktus, kas satur daudz šķiedrvielu, sagriež gaļu mazos gabaliņos, labi vāra;
• ēst bieži un mērenās devās - vismaz 5 ēdienreizes dienā;
• trauki ir piemēroti lietošanai tikai siltā formā;
• ēdiena gatavošana - tvaicēta, vārīta vai cepta krāsnī - grauzdēšana ir izslēgta, dažreiz pārtiku var sautēt;
• ikdienas sāls patēriņš nedrīkst pārsniegt 10 g.

Ko jūs varat ēst par aknu problēmām?

Īpaša uzturs nepieņem kaitīgu pārtiku un ietver bagātināšanu ar vārītiem vai neapstrādātiem (obligāti zemes) dārzeņiem, augļiem, sulām, zemu tauku saturu.

Tabula "Noderīgi produkti"