Diēta pēc operācijas, lai noņemtu žultspūsli

Cholecystectomy neizdodas ķermenim bez pēdām. Tas ir nopietns traucējums gremošanas sistēmai. Bet, ja tas tiek veikts saskaņā ar skaidriem norādījumiem, tas novedīs pie normālu funkciju atjaunošanas, ko traucēja hronisks holecistīts un akmeņu veidošanās šī orgāna lūmenā. Pareiza diēta pēc operācijas, lai noņemtu žultspūsli laparoskopijas laikā, palīdz normalizēt gremošanu, kā arī novērš jaunu akmeņu veidošanos.

Problēmas pēcoperācijas periodā

Pēc laparoskopiskās holecistektomijas vairums pacientu saskaras ar šādām tipiskām problēmām:

1. Samazināta gremošana. Žultspūšļa trūkums veicina faktu, ka nenobriedis aknu žults pastāvīgi plūst caur žultsvadiem divpadsmitpirkstu zarnas lūmenā. Šajā gadījumā gremošanas traktu ir grūti pārvarēt ar lielu daudzumu smago ēdienu, kas izraisa smaguma parādīšanos vēderā, sāpes un sliktu dūšu.
2. Akmeņu veidošanās. Ja pacients ēd reti, bet lielās porcijās uzturs dominē taukskābju pārtika, un arī viņš vada mazkustīgu dzīvesveidu, tad aknas aktīvi veidos jaunus akmeņus.
3. Palielināts meteorisms un vēdera uzpūšanās. Žultspūšļa klātbūtnē, kas ir piesātināts ar fermentiem, žults kavē patogēnu mikrofloras veidošanos zarnās. Un pēc žultspūšļa rezekcijas nelabvēlīgā zarnu mikroflora sāk vairoties aktīvi, izraisot disbakteriozi.

Nepareizi ēšanas paradumi tikai saasina šādus apstākļus. Tāpēc visiem pacientiem bez izņēmuma pēc operācijas tiek izsniegta piezīme ar uzturvērtības pamatprincipiem 5. uzturā pēc žultspūšļa izņemšanas. Tomēr stingras diētas ievērošana nav mūžīga, un nākotnē diēta var būt nedaudz paplašināta.

Laika gaitā žults rezervuāra loma sāks pildīt intrahepatiskās un ārējās higiēnas vadus. Ja pēcoperācijas periods norisināsies normāli, tad žults stagnācijai nevajadzētu būt. Tas ļaus pacientam laika gaitā pāriet uz parasto diētu un ierobežot sevi tikai nedaudz.

Agrīnais pēcoperācijas periods

Pirmās 6 stundas pēc laparoskopijas pacientam tiek parādīta gultas atpūta. Pēc šī laika ir atļauts izkļūt no gultas un viegli pārvietoties. Pacientam ir atļauts pašam pasniegt un dzert ūdeni bez gāzes. Par uzturu pirmajā pēcoperācijas dienā mēs nerunājam.

Otrā diena nozīmē vieglas maltītes. Šajā dienā, piemēroti: dārzeņu buljons, zemu tauku biezpiens, jogurts, vārīta, sasmalcināta vista. Ēdieniem jābūt biežiem, bet nelielās porcijās (līdz 6 reizes dienā). Otrajā dienā liela uzmanība tiek pievērsta dzeršanas režīma novērošanai, lai novērstu žults stagnāciju.

Pēc 48–72 stundām pēc operācijas pacientam jāsāk diēta pēc žultspūšļa izņemšanas laparoskopijas laikā. No 3 līdz 10 dienām viņa ēdienam jābūt aptuveni šādam:

1. 3-4 dienas pēc operācijas ir atļauts ēst nelielu kartupeļu biezeni vai biezpiena dārzeņu zupu. Jūs varat dzert tēju, bezskābes sulu vai tēju ar 1 karoti cukura.
2. 5. dienā jūs varat paplašināt diētu ar vakardienas baltmaizi, bet ne vairāk kā 4 šķēles dienā.
3. Pēc nedēļas jūs varat ēst biezputru, kartupeļu biezeni vai zupas, nelielu tauku saturu, vārītu vistu vai tītaru gaļu, tvaicētas zivis, olbaltumvielu omletes. Papildus tīram ūdenim bez gāzes, jūs varat dzert želeju, tēju, buljona gurnus. Ir nepieciešams dzert vismaz 2 litrus šķidruma dienā.
4. Sākot no 8 līdz 10 dienām, diētu var paplašināt, bet jums ir nepieciešams tvaiks, vāra vai cep. Gaļas kotletes, gaļas kotletes, tvaicēt, piena vai dārzeņu zupas ir sarīvētas, un gaļa un zivis ir jāsasmalcina. Kā desertu varat pagatavot siera pudiņus un kastrolis. Jūs varat dzert želejas un skābu sulas.

Uztura 5. pamatprincipi

Pēc žultspūšļa laparoskopijas jums vajadzētu ne tikai pārskatīt savu ēdienkarti, bet arī ievērot dažus uztura noteikumus:

1. Ēšana ir bieži (līdz 5-6 reizes dienā), bet daļēja. Porcijām jābūt aptuveni vienāda lieluma, un ēdienreizēm vajadzētu notikt vienlaicīgi.
2. Visiem ēdieniem jābūt siltiem. Pārāk karstiem vai pārāk aukstiem ēdieniem jābūt aizliegtiem.
3. Priekšroka jādod tvaicēšanai, kā arī vārītiem un ceptiem pārtikas produktiem.
4. Nepieciešams izvairīties no rupjo ēdienu ēšanas. Vismaz pirmajos 3 mēnešos pēc operācijas ieteicams noslaucīt vai sasmalcināt visus traukus blenderī.

Pacienta galvenais uzdevums pēc laparoskopijas nav gremošanas trakta pārslodze ar pārtiku. Viņam ir jāpārstrukturē un jāpielāgojas darbam ar samazinātu orgānu skaitu. Turklāt ir svarīgi, lai dienas devas uzņemšana veicina zarnu stimulāciju un novērstu aizcietējumus.

Parasti, kad tiek noteikts noteikts uzturs, pacienti ir noregulēti uz vairākiem ierobežojumiem, bet tie ir vairāk ieinteresēti, ko jūs varat ēst. Patiesībā, ievērojot "piekto" diētu, daudz ir atļauts:

• liesas gaļas (vistas, truša, tītara) un zivju (asari, asari, līdakas), tvaicētas, vārītas vai ceptas;
• graudaugu gļotādas un daļēji šķidras labības;
• biezpiena zupas uz dārzeņu vai liesās gaļas buljona;
• tvaicēti vai tvaicēti dārzeņi;
• pilnpiens un piena produkti ar zemu tauku saturu;
• svaigas ogas un augļi, kas nesatur skābes, kā arī dzērieni un deserti, kas uz tiem balstīti;
• baltmaizes krutoni;
• bišu produkti.

Tajā pašā laikā ir saraksts ar produktiem, kas obligāti ir izņemti no uztura:

• zivju un tauku šķirņu gaļa;
• cietie dzīvnieku tauki;
• taukaini piena produkti;
• cepti ēdieni;
• Gaļas konservi, zivis vai dārzeņi;
• marinēti pārtikas produkti, karstā mērce, marinēti gurķi, kūpināta gaļa;
• jebkuri subprodukti (aknas, nieres, smadzenes, kuņģi);
• svaigi termiski apstrādāti dārzeņi;
• svaiga maize no rudzu vai balto miltu;
• konditorejas izstrādājumi un miltu milti (ruļļi, smalkmaizītes, pankūkas, kūkas, konditorejas izstrādājumi);
• pārtikas produkti ar augstu kofeīnu un kakao;
• alkoholiskie dzērieni.

Ja kāds produkts izraisa vēdera uzpūšanos, niezi, grēmas vai sāpes vēderā, tad labāk ir to atteikt uz laiku vai samazināt daļu.

Receptes

Nedēļu pēc laparoskopijas veikšanas pacients sāk pārveidot gremošanas sistēmas funkcijas. Receptiem ēdieniem šajā periodā jābūt vienkāršiem un sastāv no 2–3 sastāvdaļām. Lielākā daļa pacientu ar prieku patērē šādu pārtiku:

1. Piena un dārzeņu zupa. Katliņā vāra pienu ar ūdeni (1: 1). Tad pievienojiet sīpolus, burkānus, kartupeļus un pulētus rīsus. Minimāli sāls un vāra, līdz gatavas visas sastāvdaļas. Iespējama pēc pirmās nedēļas pēc operācijas.
2. Teļa gaļa, cepta folijā. Gaļu vispirms iemērc sūkalās 8 stundas. Pēc tam ir jānoņem teļa gabals, sāls un ietiniet folijas gabaliņu un cepiet 180 ° C temperatūrā 120 minūtes. Tas ir iespējams mēnesi pēc operācijas.
3. Zivju suflē. Līdakas asaras fileja ir vārīta un samalta blenderī. Pievienojiet maltas zivis olu dzeltenumus, sviestu un biezu piena mērci. Sajauciet sāli un panākiet viendabīgumu. Atsevišķi putukrāsas, olbaltumvielas rūpīgi jāievieto zivju masā. Ielieciet to eļļotajās veidnēs un vāra pāris.
4. Dārzeņu sviestmaize. To var izgatavot no burkāniem vai bietes. Izvēlētie dārzeņi ir sarīvēti un sautēti ūdenī, nepievienojot eļļu, līdz mīkstinās. Tad jums ir jāpievieno ēdamkarote piena un saputotu olbaltumvielu. Cepiet suflē cepeškrāsnī 120 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Diēta žultspūšļa izņemšanai, izmantojot laparoskopiju, ietver normālu proteīnu un ogļhidrātu uzņemšanu ar dažiem tauku ierobežojumiem. Tomēr tas nav izsalcis uzturs. Ja jūs uztverat uzturu ar fantāziju, pacients nejūtos nelaimīgs un tajā pašā laikā atveseļošanās periodā atvieglos viņu stāvokli.

Diēta žultspūšļa izņemšanai ar laparoskopiju

Ķirurģiju, lai noņemtu žultspūšļa darbību, sauc par holecistektomiju. Šī procedūra ir indicēta pacientiem ar smagu holecistītu, žults obstrukciju, akmeņiem, žultspūšļa gangrēnu. Šodien visizdevīgākā ķirurģijas forma ir laparoskopija.

Lai gan šai manipulācijai ir minimāls komplikāciju risks un pacienti to var viegli panest, pēc operācijas ir jāveic vairāki rehabilitācijas pasākumi. Svarīgākais atjaunojošais pasākums ir īpaša diēta.

Diēta žultspūšļa izņemšanai ar laparoskopiju

Operācijas iezīmes

Laparoskopiskā holecistektomija ir operācija, kas ietver žultspūšļa izgriešanu, izmantojot stingru endoskopu - laparoskopu. Šīs procedūras galvenā atšķirība no klasiskās ķirurģiskās iejaukšanās ir tāda, ka speciālists ar nelielu punkciju var piekļūt skartajai zonai. Nav nepieciešams veidot dobumu, kas padara manipulāciju daudz mazāk traumatisku.

Uzmanību! Izgriešana - burtiski "izgriešana" vai "izgriešana". Tas ietver orgāna vai ķermeņa daļas pilnīgu izņemšanu.

Atšķirība starp laparoskopisko holecistektomiju un atvēršanu

Pacienta priekšējā vēdera sienā ir izveidoti vairāki caurumi, caur kuriem pacienta ķermenī tiek ievietoti instrumenti. Endoskopa kamera pārvērš visu ķirurģiskās iejaukšanās procesu monitora ekrānā. Ārsts aizpilda pacienta vēdera dobumu ar oglekļa dioksīdu, pēc tam atdala žultspūsli no aknām un uzstāda drenāžu - īpašas caurules, kas nepieciešamas šķidruma izvadīšanai pēc operācijas.

Procedūra ilgst aptuveni 45-55 minūtes, un to veic anestēzijā. Parasti šādai manipulācijai ir minimāla negatīva ietekme uz dažādu pacientu sistēmu darbību.

Holecistektomiju veic pacientiem, kam diagnosticēta žultspūšļa vai cauruļu disfunkcija, kas nav atkarīga no farmakoloģiskās ārstēšanas. Šādas slimības ietver šādus traucējumus:

žultsakmeņi - akmeņu veidošanās žultspūšļa un cauruļvados;

Žultsakmeņi

Pēc operācijas pacientam ir klīnika 2-5 dienas, kur viņa stāvokli kontrolē speciālisti. Pirmajā dienā pacientam jāievēro stingra gultas atpūta, ēdināšana šajā dienā ir aizliegta. Spēcīgas slāpes gadījumā ir atļauts dzert siltu ūdeni ar maziem malumiem, kas nepārsniedz 500 ml.

Pēc 24-36 stundām pēc operācijas pacientam ir atļauts patstāvīgi pārvietoties ap palātu un ēst. Diēta šajā periodā ir ierobežota ar dažiem ēdamkarotes vai skābes ēdieniem. Pakāpeniski izvēlne sāk iekļaut dažādus ēdienus ar minimālu tauku daudzumu. Jebkuras izmaiņas diētā jānotiek tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.

Laparoskopiskās ķirurģijas diagramma

36-48 stundas pēc operācijas drenāžas caurule tiek noņemta no pacienta vēdera dobuma. No šī brīža pacientam ir jāievēro diēta, lai normāli atjaunotu gremošanu un veiktu atbilstošu ārstēšanu. Obligāts terapijas elements ir ursodeoksikolskābes izmantošana, kas kalpo kā asins sekrēcijas aizvietotājs.

Uzmanību! Atjaunojošas diētas jāievēro četras nedēļas pēc operācijas. Arī šajā laikā ir aizliegts nodarboties ar fizisko darbu, apmeklēt baseinus un vannas, piedzīvot spēcīgu emocionālu stresu.

Apmēram 30 dienas pēc žultspūšļa izgriešanas pacients var atgriezties pie parastā dzīvesveida. Tomēr diēta joprojām ir neatņemama terapijas sastāvdaļa.

Piedāvā uztura uzturu pēc laparoskopijas

Pēc operācijas žultspūšļa noņemšanai pacientam jāievēro terapeitiskā diēta - Pevznera tabula Nr. Tas ir īpašs uzturs, kura mērķis ir nodrošināt normālu aknu, kuņģa-zarnu trakta un žults trakta darbību. Saskaņā ar diētu apstiprinātu izvēlni pacients patērē normālu ogļhidrātu un olbaltumvielu daudzumu un ievērojami zemāku lipīdu daudzumu.

Pevzner diētu veidi

Pēc holecistektomijas pacientam, gatavojot ēdienu, jāievēro mehāniskās un termiskās taupīšanas principi. Produktiem jābūt vārītiem, tvaicētiem vai ceptiem bez taukiem vai eļļas. Arī diētas laikā jums ir nepieciešams padarīt diētu, pamatojoties uz šādiem noteikumiem:

1. Ikdienas kaloriju apjomu nosaka gastroenterologs vai dietologs, pamatojoties uz pacienta veselības, vecuma un ķermeņa svara individuālajām īpašībām.
2. Sāls, garšvielu un garšvielu daudzumam ēdienos jābūt minimālam. Gatavošanas laikā nelietojiet karstās garšvielas, kā arī sviestu vai speķi gaļas vai zivju cepšanai.
3. Ēdieniem jābūt daļēji: jums vajadzētu ēst vismaz piecas reizes dienā. Pusdienām un pēcpusdienas tējai ieteicams izvēlēties vieglas maltītes, kas ir bagātas ar šķiedrvielām un vitamīniem - augļiem, dārzeņiem, salātiem utt. Šāds uzturs veicina gremošanas procesu regulēšanu un atvieglo hromu sagremošanu un tās kustību caur zarnām.

Ēdieniem jābūt daļēji un vismaz 5 reizes dienā.

Uzmanību! Oddi sfinkteris ir gluda gredzena muskuļi, kas kontrolē žults plūsmu divpadsmitpirkstu zarnā. Sfinktera spazmas var izraisīt stipras sāpes vēderā, vemšanu un traucētu peristaltiku.

Pēcoperācijas diēta

Galvenā iezīme uztura pēc laparoskopiskās holecystectomy ir tas, ka smaga bada periods ir ievērojami samazināts. Ja pacientam ir apmierinošs veselības stāvoklis, tad pirmā pilnā maltīte ir atļauta dienā pēc procedūras.

Uzturs pēc žultspūšļa izņemšanas: diēta, ēdienkartes, receptes

Žultspūšļa vai holecistektomijas noņemšana ir darbība, kas būtiski ietekmē gremošanas īpašības un prasa pielāgot uztura veidu. Veselam cilvēkam žults tiek sintezēts aknās un caur kanāliem nonāk žultspūšļa. Tajā ir kondensācija vai žults koncentrācija. Ēšanas laikā žultspūšļa sekrēcijas caur caurulēm izdalās divpadsmitpirkstu zarnā, lai nodrošinātu normālu gremošanu.

Holecistektomija būtiski maina gremošanas procesu. Urīnpūslis tiek noņemts, un žults iekļūst divpadsmitpirkstu zarnā no aknām caur intrahepatiskajām un ekstrahepatiskajām žultsvadām. Rezultātā zarnu lūmenā nonāk cita sastāva žults. Tas nelabvēlīgi ietekmē peristaltiku un izraisa gremošanas procesa traucējumus. Šis žults ir salīdzinoši šķidrs, tas neaizsargā zarnas no mikroorganismiem, kā rezultātā palielinās disbiozes risks.

Uztura noteikumi pēc žultspūšļa izņemšanas

Pareiza uztura galvenais mērķis pēc žultspūšļa izņemšanas ir žults ekskrēcijas normalizācija un pārtikas sagremošana. Lai izvairītos no operācijas negatīvās ietekmes, ir nepieciešams pielāgot uztura uzņemšanas veidu un pašu uzturu.

• Biežākas maltītes (4-5 reizes dienā) samazina gremošanas sistēmas slodzi.
• Nozīmīgs tauku pārtikas devas samazinājums pēc cholecystectomy ir paredzēts, lai novērstu Oddi sfinktera un sfinktera spazmas un simptomu attīstību: rūgtumu mutē, sliktu dūšu, diskomfortu labajā hipohondrijā, sāpes hipohondrijās.
• Cilvēkiem, kuriem ir izņemts žultspūslis, vajadzētu ēst pārsvarā ne taukainus ēdienus, kas pagatavoti bez cepšanas. Olbaltumvielu un dārzeņu pārtika, tvaicēta un vārīta vai cepta, ir pamats cholecystectomy izdalīto cilvēku uzturam. Pamatojoties uz šiem klīniskās uztura principiem, balstās pacientu rehabilitācija pēc holecistektomijas. Neuztraucieties: tas ir veselīgs uzturs, kas visiem cilvēkiem ir jāievēro!

Diēta neievērošana - sekas

Pēc žultspūšļa izņemšanas izdalītais žults ir pietiekams, lai sagremot ievērojami mazāku pārtikas daudzumu, tāpēc pārēšanās var izraisīt nepatīkamas sekas. Nespēja ievērot diētu, ko noteicis ārsts pēc cholecystectomy, ir piepildīta ar citām gremošanas trakta problēmām (zarnu, kuņģa, barības vada, aizkuņģa dziedzera darbības traucējumiem utt.) Ar dažādām komplikācijām: kolītu, holangītu, ezofagītu, duodenītu un citām slimībām. Medicīniskā uzturs ir īpaši svarīgs pacientiem, kuriem tiek veikta holecistektomija saistībā ar aprēķināto holecistītu.

Nepareiza diēta, ievērojams ceptu un dzīvnieku bagātu pārtikas produktu patēriņš var novest pie žultsakmeņu atjaunošanās jau cauruļvados.

Diēta slimnīcā

Slimnīcas uzturēšanās ilgumu lielā mērā nosaka holecistektomijas tehnoloģija. Zelta standarts holecistīta ārstēšanā ir laparoskopisks holecistektomija. Šāda veida operācijas izceļas ar minimālu traumu un saīsinātu slimnīcas uzturēšanos (parasti 1-3 dienas). Pēc laparoskopijas pacientu atveseļošanās ir samērā ātra un nesāpīga, un diēta slimnīcā un turpmākajās nedēļās ir mazāk konservatīva.

Diemžēl laparoskopisko holecistektomiju ne vienmēr var veikt slimības gaitas rakstura un žultspūšļa un cauruļu anatomiskās struktūras individuālo īpašību dēļ. Šī iemesla dēļ ārsts ir spiests izmantot atklātu (laparotomisku) holecistektomiju. Atkarībā no operācijas invazijas pakāpes, uzturēšanās ilgums slimnīcā var palielināties (5-10 dienas vai ilgāk). Šīs pieejas palielināta invazivitāte žultspūšļa izvadīšanai izraisa nozīmīgākus uztura ierobežojumus pirmajās nedēļās pēc operācijas.

Pēc laparoskopiskās holecistektomijas pacients intensīvās terapijas nodaļā pavada 2 stundas, atgūstoties no anestēzijas. Tad viņš tiek pārcelts uz nodaļu apstākļiem, kur tiek veikta atbilstoša pēcoperācijas terapija. Pirmajām 5 stundām pacientam ir aizliegts izkļūt no gultas un dzert. Sākot no rīta nākamajā dienā, ir atļauts dzert nelielu porciju ūdeni (līdz 2 lāsēm ik pēc 15 minūtēm). Jūs varat piecelties pēc apmēram 5 stundām pēc operācijas. Tas ir pieļaujams tikai tad, ja nav vājuma un reibonis. Pirmie atkopšanas mēģinājumi jāveic tikai medmāsas klātbūtnē.

Sākot no nākamās dienas, pacients var pārvietoties ap palātu un sākt ēst. Atļauts izmantot tikai šķidru pārtiku (auzu, kefīru, diētas zupu). Pakāpeniski pacients atgriežas parastajā šķidruma uzņemšanas režīmā - tas ir svarīgi žults atšķaidīšanai. Pirmajā nedēļā pēc operācijas ir svarīgi pilnībā novērst šādu pārtikas produktu un dzērienu lietošanu:

• stipra tēja
• kafija
• alkoholu
• saldie dzērieni
• saldumi
• šokolāde
• ceptu pārtiku
• treknu pārtiku
• kūpināts, pikants, sālīts, marinēts.

Pacienta uzturā slimnīcā ir daudz mazu tauku produktu: jogurts, biezpiens, kefīrs, jogurts. Arī dižā tiek pakāpeniski ieviesti griķi un auzu milti uz ūdens, kartupeļu biezeni, vārītu liesu liellopu gaļu, sasmalcinātu balto vistas gaļu, burkānu siflu, biešu ēdienus, liesas zupas, banānus un ceptiem āboliem.

Diēta pirmajā nedēļā pēc izrakstīšanās no slimnīcas

Parasti pēc laparoskopiskās holecistektomijas pacients tiek izvadīts jau 1-3 dienas. Mājās, jums ir nepieciešams organizēt pareizu uzturu, ņemot vērā ieteikumus, kas sniegti budžeta izpildes apstiprināšanas laikā. Pārtika jāieņem nelielās porcijās, 6-7 reizes dienā. Ēdieni ir vēlami, lai izveidotu īpašu grafiku, tas samazinās slodzi uz gremošanas traktu. Pēdējai maltītei jābūt vismaz 2 stundām pirms gulētiešanas.

Lai normalizētu gremošanu, ir nepieciešams nodrošināt bagātīgu dzeršanu visu dienu (kopējā šķidruma uzņemšana ir 1,5 litri). Optimālais dzēriens ir sterilizēti, skābi nesaturoši sulas ar celulozi, buljona gurniem un minerālūdeni, kas ir labāk koordinējams ar savu ārstu.

Pirmajā nedēļā pēc izrakstīšanās no slimnīcas nepieciešams ievērot terapeitisko diētu "Tabula Nr. 1" un izvairīties no svaigiem dārzeņiem un ogām, rudzu maizi, jo šie produkti uzlabo žults sekrēciju. Diēta galvenais uzsvars ir uz gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem, kas tvaicēti. Pārtika nedrīkst būt karsta vai auksta.

Piemēri ēdieniem, kurus var izmantot šajā periodā:

• tvaicēts vistas roll
• piena zupa
• tvaicēts suflē
• biezpiena kastrolis
• proteīna tvaika omlete
• zema tauku satura jogurts vai kefīrs
• griķi vai auzu pārslas
• Adyghe siers

Pirmās dienas pēc operācijas, lai noņemtu žultspūšļa diētu, ir ierobežotākais un konservatīvākais. 5. - 7. dienā - vienmērīga pāreja no ķirurģiskās diētas 1a un 1b (dažreiz saukta par 0b un 0c). Turpmāk ir parādīta ķirurģisko diētu 1a un 1b paraugu izvēlne.

Paraugu ēdienkarte vienai dienai ķirurģiskajai diētai 1a

• 1. brokastis: proteīna omlete no 2 olām pāris, 200 g sasmalcinātu ūdeņainu auzu ar pienu un 5 g sviesta un tējas ar citrona sulu.
• 2. brokastis: beztauku biezpiena un 100 g savvaļas rožu buljona.
• Pusdienas: 50 g tvaicētas vārītas gaļas sviestmaizes, 200 g gļotas zupas ar mannas putraimi, 100 g savvaļas rožu buljona un 150 g piena krējuma.
• Vakariņas: 200 g sasmalcinātu griķu biezputru ar 5 g sviesta, tvaicētu vārītu zivju sufiju un tēju ar citronu sulu.
• Apdares milti: 100 g savvaļas rožu buljona un 150 g augļu želejas.
• Kopējā dienas deva: 40 g cukura, 20 g sviesta.

Ķirurģiskā diēta 1b parauga izvēlne 1b

• 1. brokastis: 200 g piena putras no rīsiem ar 5 g sviesta, tvaika omlete no olu olbaltumvielām, salda tēja ar citrona sulu.
• 2. brokastis: 100 g sasmalcinātu ceptu ābolu, 120 g sasmalcinātu biezpiena ar krējumu, 180 g savvaļas rožu buljona.
• Pusdienas: 100 g tvaicētas gaļas kotletes, 300 g krējuma zupa ar dārzeņiem, 200 g kartupeļu biezeni, 150 g augļu želejas.
• Pusdienas: 180 g augļu sulas, 150 g sasmalcinātas vārītas vistas.
• Vakariņas: 200 g sasmalcinātu auzu biezputru ar 5 g sviesta, 100 g tvaicēta vārīta zivju sufija, tēja ar 50 g piena.
• Galīgais ēdiens: 180 g kefīra.
• Kopējā dienas deva: 60 g cukura, 20 g sviesta, 100 g balto krekeri.

Diēta pirmajā mēnesī (2-4 nedēļas pēc operācijas)

Pirmais mēnesis pēc operācijas ir īpaši svarīgs, lai atjaunotu pacienta gremošanas traktu normālai darbībai un uzlabotu vispārējo labklājību. Šis laika periods ir galvenais ķermeņa gremošanas funkciju normalizācijas faktors. Tāpēc tās gaitā rūpīgi jāievēro ārsta norādījumi. Tie ietver ne tikai uzturvērtības prasības, bet arī pasākumu kopumu, lai nodrošinātu pareizu fizisko slodzi, zāļu terapiju un brūču aprūpi.

Pēc laparoskopiskas holecistektomijas diēta parasti ir nepieciešama 1 mēnesi. Pēc tam, saskaņojot ar gastroenterologu, var veikt uztura uzņemšanu, paplašināt patērēto pārtikas produktu klāstu un atcelt uztura ierobežojumus.
Ar atvērtu dobuma holecistektomiju smagu uztura ierobežojumu periods ir garāks nekā ar holecistektomiju. Neatkarīgi no operācijas veida, kas tiek veikts pirmajā mēnesī, ieteicams izslēgt no uztura:

• cepta pārtika
• treknu pārtiku
• pikantā pārtika
• kūpināta gaļa
• alkoholu

Arī šajā laikā tika ieteikts pilnībā atmest smēķēšanu, jo tas palēnina ķermeņa pēcoperācijas atjaunošanos. Ēdieniem jābūt nedaudz siltiem, jāizvairās no auksta vai karsta ēdiena. Tas prasa regulāras maltītes 4-6 reizes dienā, ieteicams lietot pārtiku aptuveni tajā pašā laikā. Jaunu produktu ieviešana uzturā jāveic pakāpeniski, uzmanīgi uzklausiet ķermeņa reakciju un, ja nepieciešams, konsultējieties ar gastroenterologu.

No otrās nedēļas, ja nav sarežģījumu, tiek izmantots 5.a diēta. Tas ir 5 diētas veids, ko raksturo samazināta ķīmiskā un mehāniskā iedarbība uz gremošanas traktu, kas padara to par vēlamu pēc holecistektomijas. Šis uzturs ir ļoti labdabīgs - visi ēdieni ir vārīti vai tvaicēti. 5.a diētas ēdienkarte balstīta uz vārītu zivju un gaļas, tvaicētiem kotletes, olbaltumvielu, dārzeņu zupām, tvaika pudiņiem ar biezpienu, kartupeļu biezeni, augļu želeju, sasmalcinātu graudaugu ar pienu un sautētiem dārzeņiem.

Gadījumā, ja uzturs 5a ir vāji pārnests (vēdera uzpūšanās, caureja, sāpes hipohondrijā), var noteikt 5yu diētu, ko raksturo vēl lielāka delikatese attiecībā pret gremošanas sistēmu.

• Pirmās brokastis: pusi porcijas mannas putra ar pienu, tēju, 110 g tvaika omlete, kas izgatavota no olu proteīniem.
• Otrajā brokastīs: zaļkoka novārījums, 100 g svaigas neraudzētas biezpiena.
• Pusdienas: 100 g vārītas gaļas tvaiku, pusē bieza zupa ar dārzeņiem un auzu, 100 g augļu želejas, 100 g burkānu biezeņa.
• Uzkodas: 100 g ceptu ābolu.
• Vakariņas: pusi no kartupeļu biezeni, vārītas zivis, tēju.
• Galīgais ēdiens: želeja vai kefīrs.
• Kopējā dienas deva: 200 grami baltmaizes, 30 grami cukura.

Diēta nedrīkst būt pikantās garšvielas, jebkurš kūpināts un pikants pārtikas produkts ir aizliegts. Pārtika tiek ņemta siltuma veidā, ir nepieciešams izvairīties no karstiem un aukstiem ēdieniem.

Diēta vienu mēnesi pēc operācijas

Cilvēkiem, kas ir izgājuši cauri cholecystectomy, ieteicams ievērot 5 diētas pamata versiju 1-1,5 gadus pēc operācijas. Pēc tam ir iespējama relaksācija, piemēram, pārejot uz 15. diētu, tomēr ir nepieciešama individuāla pieeja un konsultācijas ar gastroenterologu. Īpašā kontrolē ir nepieciešams uzturēt saldumus, dzīvnieku taukus, olas, pienu.

Gremošanas sistēmas darbības traucējumu gadījumā nepieciešams, lai ar ārsta palīdzību tiktu pārskatīta diēta Dažos gadījumos ir iespējams atgriezties pie 5., 5.a vai 5. diētas. Lai uzlabotu gremošanu, ārsts var ieteikt izmantot fermentu preparātus, piemēram, mezim-forte vai svētku.

Ir vairāki noteikumi, kas visā dzīves laikā jāievēro cilvēkiem, kuriem tiek veikta holecistektomija:

1. Ir nepieciešams ēst 4-5 reizes dienā, izvairīties no lieliem pārtraukumiem starp ēdienreizēm. Ir ieteicams mācīt sevi ēdot aptuveni tajā pašā laikā.
2. Porcijām jābūt nelielām, lai atšķaidīta žults varētu tikt galā ar ienākošo pārtiku.
3. Ir pilnībā jāizslēdz ugunsizturīgi dzīvnieku tauki: cūkgaļa, liellopu gaļa un aitas.
4. Galvenajām gatavošanas metodēm jābūt vārīšanai, sautēšanai un tvaicēšanai.
5. Parāda bagātīgu dzērienu 1,5-2 litri dienā.
6. Lai izvairītos no disbakteriozes divpadsmitpirkstu zarnā, žultspūšļa trūkuma dēļ ir vēlams regulāri lietot fermentētus piena probiotiķus. Saldumu izslēgšana arī ļauj jums tikt galā ar disbiozi.
7. Caurejas uzlabošana palīdz likvidēt kafiju, tēju un citus kofeīna dzērienus.

Zemāk ir uzskaitīti atļauto un aizliegto produktu saraksti pēc cholecystectomy.

Atļauto produktu saraksts:

• tvaicēti dārzeņi un dārzeņu biezenis
• tvaicēti gaļas kotletes un gaļas kotletes
• vārīta liesa gaļa (vistas, tītara, trušu, liesās liellopu gaļas)
• vārīta desa
• zivis
• dārzeņu zupas
• zema tauku zupa
• augļu un dārzeņu salāti
• vinigrets
• pilnpiens
• piena produkti
• sulas
• augu tauki
• nedaudz sviesta.

Aizliegto produktu saraksts:

• tauku putnu sugas (zoss, pīle)
• jēra gaļa, cūkgaļa, citas taukainas gaļas
• pikantās garšvielas
• alkoholu
• kakao
• marinēti gurķi
• kūpināti, cepti un sāļi
• smalkmaizīte
• saldumi
• saldināti gāzētie dzērieni.

Receptes

Mēs piedāvājam vairākas receptes, kuras var izmantot pēc 2 mēnešiem no holecistektomijas.

1. Burkānu salāti ar medu un rozīnēm. Rīvējiet 100 g svaigi mizoti, sarīvējiet, pievienojiet 10 g mazgātu rozīņu, ievietojiet salātu traukā, ielejiet 15 g medus, dekorējiet ar citrona šķēlītēm.
2. Augļu salāti Nomazgājiet un mizojiet augļus (30 g kivi, 50 g ābolu, 30 g banānu, 30 g zemeņu, 30 g mandarīna). Augļi sagriezti, ievietoti salātu traukā, sezona ar 20 gramiem 10% skāba krējuma.
3. Griķu zupa ar pienu. Mazgājiet 30 g griķu, pārlej 300 ml karsta ūdens, vāriet, pievieno sāli, pievieno 250 ml karsta piena, 2 g cukura un sagatavo. Pievieno 5 g sviesta.
4. Vārītas jūras bass. Aptuveni 100 grami asaru tīra, mazgā, sagriež mazos gabaliņos un vāra sālītā ūdenī. Pievieno 5 g pētersīļus un 10 g sasmalcinātus burkānus.
5. Tvaika pikša ar sviestu. Aptuveni 100 g mizu mizoti, izskaloti un tvaicēti. Ielej 5 g kausēta sviesta un apkaisa ar 5 g dillēm.
6. Zema tauku satura biezpiens ar brūklenēm un krējumu. Sasmalciniet apmēram 100 g tauku ar zemu tauku saturu, ielejiet 20 g 10% skāba krējuma un apkaisa 30 g brūklenes ar cukuru.
7. Vārīti Briseles kāposti. Mazgājiet un vāriet apmēram 250 g Briseles kāpostu ar nedaudz sālītu ūdeni. Pirms lietošanas ielej 10 g sviesta.

Diēta pēc žultspūšļa (Laparoskopijas) izņemšanas mēnešiem

Laparoskopija - žultspūšļa izņemšana nozīmē nopietnu uztura pielāgošanu. Pacientam mēnešos ir jāievēro īpašs laparoskopijas uzturs. Mēs centāmies detalizēti aprakstīt diētu katru mēnesi pēc operācijas.

Viena no akūtas un hroniskas holecistīta ārstēšanas metodēm ir laparoskopija. Mēs runājam par modernu ķirurģiju, kuras būtība ir samazināta līdz punktam vēdera sienā, lai novērstu žultspūšļa veidošanos. Šī procedūra ir gandrīz nesāpīga un maza ietekme. Pēc operācijas pacients atrodas slimnīcā līdz 2 dienām. Minimāli invazīva iejaukšanās notiek aptuveni 95% gadījumu. Bet, ja ir komplikācijas, kas rodas no holecistīta, tad nepieciešama atvērta operācija.

Jebkurā gadījumā pēcoperācijas periods ir saistīts ar vairākām neērtībām pacientam. Tostarp ar noteiktu diētu ievērošanu ilgu laiku.

Kāpēc jums ir nepieciešama diēta

Žultspūšļa izņemšana neaptur žults veidošanos organismā. Aknas turpina darboties, žults tiek piešķirts tādā pašā apjomā, kā iepriekš. Un palielinās risks uzkrāties kanālos, kas var kaitēt zarnām. Lai novērstu šādu situāciju, ir svarīgi ievērot stingru diētu. Ļoti svarīga ir frakcionētā pārtika - tas ļaus žultii laist laiku, aizsargājot zarnas no iespaidīga pildījuma, kā arī novēršot akmeņu veidošanos kanālos.

Pēc kāda laika trūkstošo žultspūšļa funkcija būs uz kanāliem. Tas ilgstoši kļūst iespējams ar diētu. Pirms atgriešanās parastajā diētā no operācijas brīža notiek vidēji apmēram gadu.

Ārsti iesaka ievērot diētas numuru 5. Un ir daži noteikumi par uzturu pirmajās dienās pēc operācijas, nedēļām, mēnešiem utt. Visos šajos posmos diēta un ieteikumi būs atšķirīgi.

Atgūšanas periods un tā funkcijas

Ja jūsu veselība jums ir dārga un nevēlaties vēl nopietnākas problēmas ar gremošanas traktu, jums būs jāsasniedz jauns dzīvesveids. Pirmkārt, jums ir jāpielāgo uzturvielu proporcijas, kas iekļūst organismā ar pārtiku.

Dienā, kad diēta tiek veidota šādi:

• Olbaltumvielas - to īpatsvars ir 25 procenti. Tās ir nepieciešamas, lai normalizētu aknas un aktivizētu tās šūnu atjaunošanas procesu. Tas nozīmē, ka barībā ir jābūt mājputniem, piena produktiem un zivīm.
• Tauki - šo vielu īpatsvars - 25 procenti. To patēriņš jāsamazina tāpēc, ka akmeņi žultspūšļa kanālos veidojas no holesterīna. Bet ir svarīgi atteikties no holesterīna saturošiem produktiem un atstāt tos, kuros ir nepiesātinātie tauki. Tas ir par augu eļļām. Tie palīdz samazināt akmens veidošanās risku un paātrināt žults atšķaidīšanu.
• Ogļhidrāti - atlikušie 50 procenti. Izvēlieties tos pēc iespējas rūpīgāk. Piemēram, graudaugi un konditorejas izstrādājumi var izraisīt žults paskābināšanu. Tas noved pie akmeņu veidošanās. "Vieglie" ogļhidrāti stimulē vielmaiņas procesu traucējumus organismā un var veicināt svara pieaugumu. Ar dietologa palīdzību jūs varat atrast optimālu līdzsvaru starp vienu un otru ogļhidrātu grupu.

Turklāt pacientiem pēc šādas operācijas vienmēr ir noteikti K un B grupas vitamīni, askorbīnskābe. Ir nepieciešams saglabāt normālu aknu darbību.

Apsveriet, kādi pārtikas paradumi jāievada katrā atveseļošanās posma posmā pēc laparoskopijas.

Pirmās dienas pēc atvērta operācijas

Pirmajās 12 stundās pēc operāciju telpas atstāšanas aizliegts lietot ne tikai pārtiku, bet arī ūdeni. Pacientam jāuzrauga slimnīcas personāls. Jūs varat cīnīties ar slāpes, berzējot lūpas ar mitru sūkli. Pēc 12 stundām ir atļauta neliela daļa no skūpsta vai zupas.

Kamēr vēl atrodaties slimnīcā, jums jāsāk attīstīt ieradumu ēst daļēji - tas ir, ik pēc divām stundām un simboliskām porcijām. Ir ļoti svarīgi dzert pietiekami daudz ūdens - ne mazāk kā 1,5 litri.

Pēc 24 stundām no darbības brīža kaut kas no saraksta ir atļauts:

• Pērļu miežu novārījums.
• Augļu želeja.
• Vāja buljons.

No 3. līdz 5. dienai jūs varat nedaudz paplašināt diētu:

• Gļotas zupas uz dārzeņu buljona.
• Kartupeļi.
• Tvaicēti omletes.
• Sulas (bez salda un bezskābo).
• Tēja (nedaudz saldināta).

Septītajā dienā jūs varat sākt sekojoši:

• Fermentēti piena produkti.
• Vārītas zivis.
• Diētiskā gaļa.
• Zema tauku satura biezpiens.
• Žāvēta maize (ne vairāk kā 100 gr.).
• Dabīgās sulas, nedaudz salda tēja, bez gāzēta ūdens.

Nedēļu pēc operācijas, ja nebija komplikāciju vai problēmu, pacients turpina diētu # 5.

Ja runājam par laparoskopiju, kas nav tik traumatiska kā atvērta operācija, tad jūs varat ēst pirmajās 12 stundās. Atļauta zupa un želeja. Trešajā dienā ieteicams pāriet uz 5. diētu.

Pirmā nedēļa pēc izlādes

Daļēja uzturs ir panākumu atslēga, lai izietu no ķermeņa no stresa stāvokļa. Un jums ir nepieciešams ēst katru dienu vienlaicīgi.

5. diēta iesaka tikai vārītus un sautētus ēdienus vai tvaicētus. Derīgo produktu saraksts ietver:

Diēta pēc laparoskopiskas žultspūšļa izņemšanas

Persona pats dzīvo mērītu dzīvi, daudzus gadus bauda sevi ar dažādiem labumiem, un pēkšņi, pēkšņi, zem viņa ribām, kas atrodas netālu no kuņģa, parādās asas sāpes. Ārsts neapstiprina kuņģa problēmas, un aknas, šķiet, ir labi. Bet šādos gadījumos vēdera ultraskaņas skenēšana stāsta personai nepatīkamas ziņas par to, ka akmeņi ir apmetušies savā žultspūšā, kas ir jānoņem, un, visticamāk, kopā ar urīnpūsli. Bet tas nav vissliktākais, jo operācija vairumā gadījumu tiek veikta ar laparoskopisku metodi, tāpēc ķermeņa atveseļošanās pēc tam, kad tā ātri iet, dažu dienu laikā. Tikai šeit diēta pēc žultspūšļa laparoskopijas vairākus gadus neļaus personai atgriezties pie saviem mīļākajiem pārmērumiem un delikatesēm.

Norādes par iecelšanu

Pazīstama situācija? Un, lai gan stāsts skanēja kā sava veida pasaka, patiesībā tā ir skarba realitāte, kas pēc operācijas uz žultspūšļa gaida ikvienu, ja tajā reiz tika atklāti akmeņi. Neatkarīgi no tā, kādu sastāvu veido, ja process tika uzsākts, būs ļoti grūti to apturēt.

Daudzi lasītāji, iespējams, domā, no kurienes nāk žultsakmeņi? Šādu jautājumu formulējumu var uzskatīt par nepareizu. Labāk ir jautāt, kā viņi tur izveidojās. Akmeņu veidošanās žultspūslī jebkurā gadījumā ir žults stagnācija organismā, kad viena no šīs vielas daļām paliek šķidra un otra ir nogulsnēta. Šis nogulums ir pamats dažādu formu un izmēru akmeņu veidošanai.

Ja mēs apsveram jautājumu par to, kādi faktori izraisa žults stagnāciju, vispirms ir vērts pieminēt hipodinamiju (mazkustīgs dzīvesveids) un ceptu un pikantu pārtikas produktu ļaunprātīgu izmantošanu. Ja šie faktori darbojas kopā, maz ticams, ka izvairītos no žultsakmeņu slimības attīstības. Aknas, reaģējot uz stimulējošas pārtikas uzņemšanu (pikantu, sāļu, ceptu), rada pietiekamu žults daudzumu, kas tiek nogulsnēts žultspūšļa. No urīnpūšļa, ja nepieciešams, žults, kas sasniedzis vēlamo koncentrāciju, tiek pārnests uz divpadsmitpirkstu zarnu, kur šobrīd ir daļēji sagremota pārtika.

Žults plūsmas regulēšana divpadsmitpirkstu zarnā notiek, samazinot žultspūšļa un tā cauruļu sienas. Sēdošs dzīvesveids vienmēr noved pie gremošanas sistēmas motorisko funkciju vājināšanās, vai tas ir žultspūšļa vai zarnu darbības. Sakarā ar vājām motoriskajām prasmēm, ne visi žulti no tā uzglabāšanas plūst divpadsmitpirkstu zarnā. Daļa no tā paliek un sāk sadalīties sastāvdaļās. Tās sastāvdaļas, kas ir blīvākas un smagākas, nokrīt sedimentos un veido akmeņus, kas vēl vairāk bloķē žults izplūdi.

Žultsakmeņiem var būt atšķirīgs raksturs. Daži no tiem sastāv no minerālvielām (galvenokārt kalcija sāļiem), citi ir no holesterīna un citi ir no bilirubīna pigmenta. Tomēr visbiežāk vienā oļi var sajaukt dažādas sastāvdaļas.

Kas izraisīja šo šķirņu dažādību žultspūslī? Protams, ēdiens, ko mēs ēdam. Barības vielu uzsūkšanās no pārtikas notiek zarnās. Bet tad viņi nonāk asinīs un tiek filtrēti no aknām, kā rezultātā rodas vielas, kas ir pārmērīgas, izdalās žults. Olbaltumvielas, holesterīns, minerāli, pigmenti, kas lielā daudzumā ir žulti, padara to ļoti koncentrētu un biezu, ir pakļauti nogulsnēm un akmeņiem.

Mazie oļi, pat ar sāpēm, var iziet cauri žultsvadiem un atstāt urīnpūsli. Bet vidēja un liela (un to lielums var sasniegt 4-5 cm) ir nekavējoties jānoņem. Dažos gadījumos ārsti vienojas izņemt tikai veidotos akmeņus no žultsakmeņiem un to kanāliem, bet vairumā gadījumu tie joprojām izmanto ķirurģisku orgāna izņemšanu no akmeņiem (holecistektomija).

Par žultspūšļa (žultspūšļa iekaisums) un žultsakmeņu slimības visbiežāk sastopamo ķirurģiju uzskata žultspūšļa laparoskopiju, kurai ir mazāk komplikāciju un salīdzinoši īsu atveseļošanās periodu. Bet neatkarīgi no tā, kā operācija tiek veikta, pēc tam ilgu laiku būs jāievēro terapeitiskās diētas Nr. 5 prasības, kas paredzētas aknu un kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Diēta pēc žultspūšļa laparoskopijas vai akmeņu aizvākšanas no tā ir svarīga pacienta jaunā dzīvesveida sastāvdaļa. Patiesībā, gan pirms operācijas, gan pēc tās, gremošanas sistēma vispirms cieš. Pirmkārt, no nepietiekama žults piegādes divpadsmitpirkstu zarnā, pārtrauc pārtikas sagremošanu un asimilāciju, un pēc žultspūšļa izņemšanas notiek pēckolektistēmijas sindroms.

Tas ir simptomu komplekss, kas rodas no žults throwing divpadsmitpirkstu zarnā tieši no aknām ārpus ēdienreizēm. Kad viņš bija žultspūslis, viņš regulēja žults piegādi divpadsmitpirkstu zarnā tieši tajā laikā, kad pārtika ieradās. Žults, kas sajaukts ar hromu un neietekmē zarnu sienu. Bet, ja kodīgais šķidrums iekļūst tukšā zarnā, ir skaidrs, ka tas sāk ēst prom no orgāna gļotādas, parādās iekaisums, un tādēļ diagnoze ir duodenīts vai pat kolīts.

Bet pat tad, ja žultspūšļa nav izņemta, situācija maz mainīsies. Lieta ir tāda, ka pēc laika orgāna akmeņi atkal veidosies, neatkarīgi no dzīves veida. Pārtraukt patoloģisko procesu vairs nav iespējams. Atceļot žultspūšļus, ārsti tiecas noņemt orgānu, kurā žults var apstāties, kā rezultātā rodas diezgan lieli akmeņi un sāpīgas sāpes.

Mazie akmeņi var veidoties arī ārpus žultspūšļa, kas nozīmē, ka pēc orgānu laparoskopijas uzturam jābūt tādam, lai novērstu akmeņu veidošanos un atvieglotu kuņģa-zarnu trakta darbību.

Diēta pēc žultspūšļa laparoskopijas būtība

Diēta pēc žultspūšļa laparoskopijas tiek ieviesta nevis vienā, bet divos posmos. Lai gan laparoskopiskā ķirurģija tiek uzskatīta par mazāk traumatisku nekā tradicionālā holecistektomijas metode (laparotomija), tas joprojām ir nozīmīgs trieciens gremošanas sistēmai. Pirms aknas iemācās darboties pareizi un ražot žulti tikai tad, kad tas ir nepieciešams, tas prasīs ilgu laiku. Bet ķermenis būs visgrūtākais pirmajās dienās pēc operācijas.

Sāciet pirmo uztura posmu operācijas dienā, un tas ilgs vismaz nedēļu. Šajā laikā diēta tiek uzskatīta par visstingrāko, jo tai ir daudz ierobežojumu. Bada parādās operācijas dienā. Ir stingri aizliegts ne tikai ēst, bet arī dzert. Ar spēcīgu slāpes, jūs varat tikai samitrināt pacienta lūpas ar mitru drānu. Ārkārtējos gadījumos, jūs varat izskalot muti ar novārījumu garšaugiem. Un visticamāk, jūs nevēlaties ēst pēc operācijas.

Dienu pēc laparoskopijas pacientam ir atļauts dzert ūdeni. Tas ir labāk, ja tas ir minerālūdens, no kura visas gāzes izplūst iepriekš, vai attīrīts ūdens, atkal bez gāzes daudzuma. Jūs varat mēģināt dzert buljona gurnus, bet kopējais šķidruma daudzums šajā dienā nedrīkst pārsniegt 1 litru.

Kad pēc operācijas diētai var pievienot 36 stundas pirms lietošanas, tēju vai želeju bez cukura. Tēja būtu jāpadara diezgan vāja, nekoncentrēta skūpsts. No pārtikas varat tabulai pievienot tikai zema tauku satura jogurtu. Šķidruma tilpumam šajā dienā nedrīkst būt vairāk par 1,5 litriem.

Pacients saņem pilnu uzturu tikai trešajā dienā. Bet, lai dažādotu tabulu, tas nenozīmē sākt ēst cieto pārtiku. Šajā brīdī ir nepieciešams pakāpeniski vērsties.

Trešajā dienā pēc operācijas diēta tiek injicēta:

• augļu un dārzeņu sulas (vēlams ābolu, burkānu, ķirbju), kas stimulē gremošanu un piesātina organismu ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām; ir vēlams, lai sulas netiktu iepirktas, bet svaigi sagatavotas,
• zupa ar biezpiena dārzeņiem, pagatavota vaļējā buljonā (ar ārsta atļauju, varat pievienot tējkaroti skāba krējuma vai neliela sviesta gabala),
• kartupeļu biezeni vai ķirbju,
• augļu želeja
• tvaika proteīna omlete
• zema tauku satura vārītas zivis.

Tēja 3-4 dienas, varat dzert, pievienojot nedaudz cukura. Bet ar pārtiku jums ir jābūt uzmanīgiem. Jā, pacienta diētu var ievērojami paplašināt, bet devas jāpaliek minimālām, ne vairāk kā 200 g vienā reizē. Bet ēdienu skaits var sasniegt 7-8 reizes dienā (ideālā gadījumā - 5-6 reizes dienā, kā to prasa frakcionētā uztura principi).

Kad tas ir 5 dienas pēc operācijas, jūs varat pievienot šķēle vakariņu maizei vai dažiem krekeriem un cepumu cepumus tējai. Katru dienu lietoto miltu produktu masa nedrīkst pārsniegt 100 g.

Pēc citas dienas diētai pievieno biezputru (kviešu, griķu, auzu), kas tiek pagatavota, pievienojot pienu. Putru konsistencei jābūt šķidrai vai daļēji šķidrai, nedaudz vēlāk jādodas uz viskozas putras.

Gaļas ēdieni tagad ir atļauti. Zema tauku satura gaļa būtu vārīta un samalta blenderī līdz kartupeļu biezumam. Lai veiktu izmaiņas, jūs varat sajaukt 2 veidu kartupeļu biezeni: gaļu un dārzeņus un pievienot tam karoti krējumu vai sviestu.

Nav nepieciešams sagriezt vārītas zivis, tas ir pietiekami, lai pietiekami labi sakošļotu pārtiku.

Pakāpeniski pievieno galdam un piena produktiem. Sākumā kefīrs bija vēlams, un tagad jūs varat ēst jogurtu ar augļu pildījumu, jogurtu, jogurtu, biezpienu vai bez tā. Siera siers, kamēr ir vēlams berzēt caur sietu un pievienot tam nedaudz ne pārāk taukainu krējumu.

Šajā periodā ķermenī iekļūstošā šķidruma daudzums kļūst tāds pats kā veselam cilvēkam (no 1,5 līdz 2 litriem).

Nedēļu pēc operācijas ārsts ļauj jums doties uz otro diētas posmu - uzturu atbilstoši diētas prasībām Nr. Pāreja uz jaunu diētas fāzi var notikt agrāk (3-4 dienas), ja ārsts uzskata pacienta stāvokli apmierinošu. Un vēl steigā ēst cieto pārtiku nav tā vērts.

Jums ir jāatturas no ēdieniem, kas var izraisīt paaugstinātu gāzes veidošanos: melnā maize, pākšaugi utt. Sakarā ar to, ka žults iekļūst zarnās nepietiekami koncentrētā veidā, tas vairs nespēj cīnīties ar tajā dzīvojošo patogēnu mikrofloru, kas izraisa fermentācijas procesus kuņģa-zarnu traktā. Šie procesi izraisa vēdera uzpūšanos, izraisa biežas sāpīgas gāzu izplūdes. Pacienti saskaras ar šo problēmu jau pirmajā mēnesī pēc operācijas. Ja turklāt, lai izmantotu produktus, kas var veicināt pārtikas fermentāciju, situācija kļūst daudz sarežģītāka, un pacienta labklājība pasliktinās.

Diētas principi atveseļošanās periodā

5. diēta apvieno pareizas un daļējas uztura principus ar stingru uztura uzņemšanu. Bet tas nenozīmē, ka tas sastāv tikai no ierobežojumiem. Runa nav par visu garšīgo ēdienu izņemšanu no pacienta galda, atstājot tikai dārzeņus un minerālūdeni. Dietitieši uzsver nepieciešamību izlabot diētu, ņemot vērā ķermeņa vajadzības un ierobežoto gremošanas sistēmas spēju.

Visu pārtikas produktu galvenās sastāvdaļas, kurām novērtē uzturvērtību, ir olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti. Proteīns ir organisma šūnu celtniecības materiāls, kas, protams, ir nepieciešams aknām, lai tā varētu atjaunot šūnas un funkcionēt normāli. Attiecībā uz olbaltumvielu produktiem kā proteīna avotu ne tikai balto vistu olu daļu, bet arī biezpienu, liesās gaļas un liesās zivis vajadzētu uzskatīt par ārstniecības tabulas produktiem.

Kas attiecas uz taukiem, tad viņiem ir divējāda attieksme, jo tauki ir atšķirīgi. Dzīvnieku tauki tiek uzskatīti par holesterīna avotu, bet, kā mēs atceramies, no tā var veidoties žultsakmeņi, un tas nozīmē, ka pārtikas produktu, piemēram, speķa, taukainas gaļas vai zivju, ēdināšana būs stingri ierobežota. Starp citu, daudz holesterīna satur arī dzīvnieku aknas un vistas olu dzeltenumus. Tie ir arī jānoņem no diētas.

Bet augu eļļas ir nepiesātināto tauku avots, kas organismam nepieciešams dzīvē. Turklāt viņi spēj padarīt žulti vairāk šķidrus un novērst akmeņu veidošanos tajā. Bet tas nozīmē, ka šādi produkti ir jāiekļauj jūsu diētā. Būs noderīgi ne tikai saulespuķu un olīveļļu, kas mums ir raksturīgi, bet arī eļļas, kas iegūtas no kukurūzas vai linu sēklām.

Ogļhidrāti parasti ir galvenā diētas daļa pēc žultspūšļa izņemšanas (50%, bet pārējie ir vienādi sadalīti starp taukiem un proteīniem). Tomēr piesardzība ar viņiem nav ievainots. Ogļhidrāti maizes produktos un graudos padara žults skābu, kas veicina nokrišņu veidošanos un kalkulatora veidošanos.

Viegli sagremot ogļhidrātus, kas nelabvēlīgi neietekmē žulti, satur cukurs un ēdieni. Taču šādi ēdieni veicina svara pieaugumu, un liekais svars ir žultsakmeņu attīstības riska faktors, jo tas ir saistīts ar fizisku neaktivitāti. Tas nozīmē, ka uzmanība jāpievērš galvenokārt ogļhidrātu palēnināšanai dārzeņu un augļu sastāvā.

Vitamīni ir nepieciešami arī aknu uzturēšanai un korekcijai. C un K vitamīni, kā arī B vitamīni palīdzēs atjaunot procesus aknās, bet A vitamīns novērsīs žults kristālu veidošanos, kas vēlāk pārvēršas akmeņos.

Tomēr, ciktāl mēs atceramies, diēta pēc žultspūšļa laparoskopijas ir ne tikai pareizais un veselīgais ēdiens, bet arī uztura un ēšanas paradumu ievērošana. Un mēs runājam par šādiem noteikumiem, kuriem būs jāievēro 3, 6 vai vairāk mēneši (labākajā gadījumā pēc pāris gadiem persona var atļauties ēst minimālo aizliegto pārtikas produktu daudzumu un samazināt ēdienu skaitu līdz 4-5 reizes dienā):

• Frakcionālā jauda. Tas ir priekšnoteikums, kas palīdzēs atjaunot gremošanas funkciju organismā ātrāk, veicinot kuņģa-zarnu trakta darbu (galu galā, ir vieglāk sagremot nelielu daļu nekā liela). Jums ir nepieciešams ēst nedaudz, bet bieži (vismaz 6 reizes dienā).
• Prasība ēst bieži attiecas arī uz nakts laiku. Garie pārtraukumi starp ēdienreizēm nav atļauti.

Ideālā gadījumā nakts atpūtas pārtraukums kuņģa-zarnu traktam nedrīkst pārsniegt 5-6 stundas, tāpēc ieteicams lietot pēdējo ēdienu ne agrāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas un brokastis agri. Šādos apstākļos taukskābju ražošana organismā būs pietiekama, lai izšķīdinātu holesterīnu.

Nakts pamošanās laikā ieteicams dzert nelielu daudzumu cūciņu novārījumu, kas palīdzēs samazināt lielu nakts plaisu un ļaut jums gulēt ilgāk (galu galā, normālas personas miega ilgums nedrīkst būt 5-6, bet vismaz 8 stundas).

• Bads ir kontrindicēts. Arī medicīniskā vienas dienas badošanās nav praktizēta. Īslaicīga ātra veselība neradīs lielu kaitējumu veselam cilvēkam (un pat otrādi), bet, ja nav žultspūšļa, tas var izraisīt akmeņu veidošanos aknu kanālos. Pēc operācijas pacientam ir jāievēro diēta, kurā ir ierobežots tikai patērēto tauku daudzums, bet ne kopējais pārtikas daudzums dienā (kaloriju saturs uzturā Nr. 5 ir aptuveni 2700 kcal). Ja jūs ierobežojat sevi pārtikā, šādos apstākļos gremošanas sistēma atslābina, žults nepieciešamība pazūd, jo ar tās palīdzību nekas nav sagremojams. Tā rezultātā aknu kanālos ir žults stagnācija, kas noved pie akmeņu veidošanās tajos.
• Starp citu, lai žults nepieciešamība nesamazinās, lai novērstu stagnāciju, taukus nevar izslēgt no uztura. Dzīvnieku tauki diētas pēc žultspūšļa laparoskopijas tiek uzskatīti par aizliegtiem, ieskaitot sviestu, ko var ēst stingri ierobežotos daudzumos, labi, augu eļļa ir pilnīgi iespējama (un nepieciešama!) Lai iekļūtu savā uzturā, tiklīdz tajā parādās salāti un graudaugi. Uztura speciālisti uzskata, ka jums ir jāēd vismaz 2 tējk. jebkura augu eļļa, pievienojot to ēdieniem 3-4 reizes dienā.
• Tas ir bīstami ne tikai ierobežot pārtikas daudzumu, bet arī ar to pārnēsāt. Pārmērīgs svars ir viens no faktoriem, kas izraisa akmeņu veidošanos žultspūšļa un tā neesamības gadījumā aknu žultsvados.
• Bet ārsti iesaka daudz ūdens, jo tas veicina žults atšķaidīšanu, kas nozīmē, ka samazinās stagnācijas varbūtība. Starp citu, tas būs vēl mazāk, ja uz galda ir sārmains minerālūdens.

Bet kafija un stipra tēja tiek uzskatīti par nepiemērotiem dzērieniem tiem, kas ir izņemuši žultspūsli. Fakts ir tāds, ka šādi dzērieni stimulē žults kanālu kustību un var izraisīt aknu kolikas.

Apturiet savu uzmanību un alkoholiskos dzērienus. Aknu slimībās tās tiek uzskatītas par nedrošām. Bet mums ir nedaudz atšķirīga situācija. Zinātniski pierādīts, ka ierobežotā daudzumā alkohols samazina akmens veidošanās risku gandrīz par 40%, kas ir diezgan daudz. Pat dietologi saka, ka ½ glāzes sarkanvīna dienā ne tikai nekaitē, bet arī palīdz izvairīties no žultsakmeņu atkārtošanās.

• Vēl viens beznosacījuma stāvoklis ir vienlaicīgs ēdiens, kuram Jums jāattīsta ikdienas shēma, kas ietver 5-7 ēdienus, izdrukā to uz papīra un pakārt to acu priekšā. Ļaujiet aknām pierast pie žults, ja ne pēc pieprasījuma, vismaz laika.
• Ierobežojumi pastāv ēdiena gatavošanas metodēs. Cepšanas produkti nekādā gadījumā nevar tikt izmantoti, tāpēc grila izmantošana šim nolūkam ir izslēgta. Jā, un par ugunsgrēka kebabu būs jāatceras par labu noderīgākiem gardumiem. Produktus var vārīt, sautēt vai tvaicēt, šim nolūkam izmantojot gan parasto gāzi, gan elektrisko plīti un pannas, kā arī modernākas ierīces, piemēram, lēnu plīti.
• Attiecībā uz trauku konsistenci ieteicams sasmalcināt produktus un pagatavot pusšķidru graudaugu tikai pirmajā nedēļā pēc operācijas. Nākotnē jums ir nepieciešams sasmalcināt tikai cietus pārtikas produktus, pakāpeniski pierodot gremošanas traktu.
• Ļoti rūpīgi jāievieš jauni produkti un ēdieni, klausoties viņu sajūtas.
• Pārtikas (ieskaitot ūdeni) temperatūrai nevajadzētu būt augstam vai pārāk zemam. Ideālā gadījumā visiem ēdieniem jābūt siltiem.
• Svaigiem augļiem un dārzeņiem ir atļauts ēst ne agrāk kā 2 nedēļas pēc operācijas, jo tiem ir kairinošs efekts. Ieteicams izvēlēties saldās un mīkstās augļu šķirnes un karbonizēt cietos augļus un dārzeņus uz rīve vai blenderī, pārvēršot tos biezenī, no kuras jūs varat pagatavot gardas putas. Taki deserti saskaņā ar diētu Nr. 5 nav aizliegti.

Jums ir jāsaprot, ka, ievērojot diētas prasības, mēs palīdzam jūsu ķermenim normāli darboties, un mēs nedarām labumu ārstiem. Sākumā tas nebūs viegli, bet pēc 1-3 mēnešiem persona izstrādā citas pārtikas preferences, kas ļauj viņam palikt veseliem. Un vienreiz iemīļoto aizliegto ēdienu un ēdienu garša pakāpeniski tiek aizmirsta.

Diēta ēdienkarte pēc žultspūšļa laparoskopijas

Tagad, zinot, kādi produkti var tikt iekļauti jūsu uzturā, un par kuriem ir labāk aizmirst mūžīgi, jūs varat mēģināt izstrādāt piemērotu ēdienkarti vairākas dienas. Un šeit ir svarīgi atcerēties, ka pēc ķirurģiskas barības, lai noņemtu žultspūšļus, ir jābūt ne tikai maigam, bet arī pilnam. Dažiem tas šķiet neiespējams uzdevums, bet atcerēsimies veģetāriešus, viņi aprobežojas ar saviem iecienītākajiem ēdieniem un vienlaikus jūtas diezgan laimīgi un veselīgi. Galvenais ir vērsties pie izvēlnes apkopošanas, aizstājot kaitīgos produktus ar noderīgiem produktiem.

Mēģināsim izveidot pilnu ēdienkarti, teiksim, pirmdien, ņemot vērā, ka ēdiens ir jāņem optimāli 6 reizes dienā:

• 1. brokastis: vāja melnā tēja gremošanas trakta pamodināšanai
• 2 brokastis: kartupeļu biezeni ar vārītu zivju gabalu, dārzeņu salāti ar augu eļļu
• Pusdienas: dārzeņu zupa ar vārītu gaļas gabalu, sulas no saldajām ābolu šķirnēm
• Uzkodas: ½ tasi jogurta ar galetny cepumiem
• 1. vakariņas: proteīna omlete ar dārzeņiem, kumelīšu tēja
• Vieglas vakariņas pirms gulētiešanas: silts žāvētu augļu kompots

Nākamajā dienā izvēlnē (mūsu gadījumā otrdien) nevajadzētu atkārtot. Tajā jāiekļauj citi ēdieni un produkti, kas dažādos galdu un piešķirs ķermenim visu nepieciešamo.

• 1. brokastis: saldo augļu un ogu kompots
• 2. brokastis: auzu pārslas ar pienu, ceptu ābolu
• Pusdienas: borscht uz dārzeņu buljona, siera šķēle ar grauzdiņiem, zaļā tēja
• Pusdienas: apelsīnu sula, krekeri
• 1. vakariņas: biezpiena kastrolis ar riekstiem un saldētiem augļiem
• Vieglas vakariņas pirms gulētiešanas: puse glāzi bio-jogurta

Pēc analoģijas mēs izveidojam izvēlni trešdien:

• 1. brokastis: glāze minerālūdens
• 2. brokastis: piena rīsu putra ar krekeriem
• Pusdienas: tvaika vistas kotletes ar dārzeņu garšu (ceptiem dārzeņiem)
• Pusdienas: skābs piens, svaigi augļi
• 1. vakariņas: gabals vārītas zivis, augļu un ogu putas, mežrozīšu novārījums
• Vieglas vakariņas pirms gulētiešanas: burkānu-ķirbju sula

Bruņojušies ar zināšanām par atļautajiem produktiem un fantāziju, varat izveidot izvēlni nedēļai, mēnesim un pēc tam. Sākumā ēdienkarti nevar atšķirt ar īpašu produktu un ēdienu daudzveidību, bet, atgūstoties, pieaugs uztura produktu saraksts, un pieredze un zinātkāri palīdzēs padarīt jūsu galdu ne tikai noderīgu, bet arī pievilcīgu izskatu un garšu..

Diēta receptes numurs 5

Nu, tiem, kas vispirms sastopas ar uzturu aknu un kuņģa-zarnu trakta slimībām un vēl nav gatavi ieslēgt iztēli ar pilnu jaudu, jūs varat piedāvāt dažas noderīgas un garšīgas receptes, kas rotā ne tikai diētas tabulu.

Tas, ka saskaņā ar diētu 5 pēc žultspūšļa noņemšanas ēdieniem nevajadzētu ietvert ceptu pārtiku, nenozīmē, ka receptes būs liesas un garšas. Sāksim ar vienkāršu un apsveriet gardu salātu recepti, kas ietver ne tik daudz sastāvdaļu:

Salāti "māsa Alenka"

• mazs dzeltens tomāts - 1 gab.
• mazs sarkans tomāts - 1 gab.
• ķirbis - 1 gab.
• puse zilā sīpola
• augu eļļa - 1 tējk
• skābs krējums - 1 tējk
• zaļumi
• šķipsniņu sāls

Pavārmāksla: mēs sagriežam tomātus un gurķi mazās plāksnēs, sīpolus ar pusi gredzeniem un aplejiet ar verdošu ūdeni, lai asums būtu pagājis. Ja gurķis ir pārāk grūts, jūs varat to berzēt uz rupja rīve un nedaudz saspiest. Gatavu dārzeņu maiņa salātu bļodā, sāls, skāba krējuma un augu eļļa. Sajauciet, dodiet 5-10 minūtes, lai pieprasītu, izrotājiet ar zaļumiem un uzlieciet uz galda.

Garšīgi un veselīgi salāti mums ir. Bet viens salāti nebūs pilns. Mums vajadzētu nākt klajā ar kaut ko pusdienām.

Tvaika teļa kotletes

• Teļa gaļa (var aizstāt ar vājpienu vai tītaru) - 300 g
• Vakar kviešu maize - 80 g
• Neliels sīpols - 1 gab.
• Piens - 4 ēdamk.
• Dārzeņu vai gaļas buljons - pusotra glāze
• Rafinēts augu eļļa - 2 ēd.k.
• Milti - 2 ēd.k.
• Citronu sula - 0,5-1 tējk.
• Sāls pēc garšas

Pavārmāksla: Samaisiet maizi labi pienā un izspiediet. Gaļa ar sīpoliem pāris reizes, lai grieztu gaļas mašīnā un sajauktu ar maizi. Sasmalciniet maltu gaļu un veidojiet mazus pīrādziņus.

Sasmalciniet taukus un ievietojiet tos. Pievieno nedaudz mazāk par pusi glāzi buljona un ļaujiet tam darboties 20 minūtes.

Izgrieziet un uzklājiet uz šķīvja. No pārējā buljona mēs gatavojam gardu piena, miltu, citrona sulas un sāls mērci. Viņam, ja nepieciešams, varat pievienot 1 ēdamk. tomātu pasta. Ielejiet mērci apakštase un dekorējiet ar zaļumiem. Pasniedziet to karbonāde.

Un kā sānu ēdieni varat pasniegt kartupeļu biezeni un cukini, jebkuru putru, dārzeņu sautējumu, vārītus makaronus (tikai no cietajiem kviešiem).

Ir pienācis laiks rūpēties par desertiem.

Siers no cepeškrāsns

• Zema tauku satura biezpiens (iespējams ar tauku saturu ne vairāk kā 2%) - 200 g
• Mannas putraimi - 1-2 st.l. (atkarībā no biezpiena mitruma)
• Vistas ola - 1 gab. (varat lietot 1-2 vāveres)
• Cukurs un sāls pēc garšas
• Cepamais pulveris mīklai - ½ tējk.
• Augu eļļa cepešpannas un siera kūku eļļošanai

Pavārmāksla: Pāris reizes noslaucām biezpienu ar sietu un sajaucam ar olu un cukuru. In mannas putraimi pievienot cepamo pulveri un pārlej sauso maisījumu biezpiena masā. Atstājiet mīkstumu 20-30 minūtes. Tad sakarsējiet cepeškrāsni un ieziest pannu.

No manna-biezpiena masas veidojam mazas bumbiņas, izspiežam tās no divām pusēm, dodam vēlamo formu un uzklājam uz cepešpannas. Augšējās siera kūkas, kas viegli noklātas ar augu eļļu un ievietotas apsildāmā krāsnī.

Kad syrnichki top brūni, pārbaudiet gatavības zobu bakstāmais, kas iet gandrīz sauss. Pasniedzot, siera kūkas var saldināt ar mazu tauku satura krējumu un vārītu kondensēto pienu.

Deserts "Augļi ar ingvera piparmētru mērci"

• Mandarīni - 3 gab. (var aizstāt ar apelsīniem)
• Banānu - 1 gab.
• Kivi - 2-3 gab.
• Āboli - 2 gab.
• Rozīni - 70 g
• Žāvēti piparmētras - 1 ēd.k.
• Ingvera pulveris - ¼-1/2 tējk.
• Apelsīni - 2 gab.
• Cukurs - 1 ēd.k. nav slaidu

Pavārmāksla: Mēs tīriet mandarīnus, izjaucam šķēlītēs un sagriežam katram lobulim vairākos gabalos. Banāni un kivi sagriež kubiņos vai aprindās. Ar āboliem izņemiet mizu un sagriež šķēlītēs. Rozīņu zaparivaem verdošs ūdens, tad sauss.

Par apelsīnu sīrupu sagatavojiet sulu. Mint uz 10 minūtēm uzlej ar verdošu ūdeni (ceturtā glāze) un filtrē. Infūzijā pievienojiet cukuru un ingvera pulveri, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tagad ielej apelsīnu sulu un vāra ne ilgāk kā 2 minūtes. Atdzesējiet sīrupu, filtrējiet un piepildiet to ar sagatavotiem augļiem.

Un ko par pirmajiem ēdieniem? Vai mums vajadzētu gatavot borsku rīt?

Veģetārie borscht

• Kāposti - 100 g
• Burkāni - ½ gab.
• Kartupeļi - 1 gab. (lielāks)
• Selerijas saknes, puravi, zaļās pupiņas - 30 g
• Tomāts - 1 gab.
• Bietes - 1 gab. (mazs)
• Tomātu pasta - 4 ēd.k.
• Milti - ½ ēdamk.
• Olas (baltas) - 4 gab.
• Skābs piens - ½ glāze
• Sāls pēc garšas

Nogrieziet dārzeņus un sēklas, karbonātus sagrieziet šķēlītēs. Novietojiet pārtiku tvaikonī un ielejiet ūdeni. Vārīšana apmēram pusstundu.

Sasmalcinātu sīpolu sajauc ar miltiem un viegli apcep sausā pannā, pievieno tomātu pastu, nedaudz ūdens, sāli, sautējumu un pievieno dubultā katlam.

Bietes gatavo iepriekš, jo tās gatavo apmēram stundu. Izgrieziet vārītas bietes mazos gabaliņos un pievienojiet borsšam vārīšanas beigās.

Mērci borscht būs olu un jogurtu. Pasniedziet borsku uz galda, apkaisa ar pētersīļiem.

Un visbeidzot, garšīga un vienkārša vistas krūtiņa recepte.

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Oranžs - 1 gab.
• Sāls pēc garšas

Krūškurvja krustošanās, lai veidotos kabatas. Gaļu aplejiet ar sāli un atstājiet.

Mēs mizām apelsīnu, dalām to lobulos un pēc tam noņemam baltās filmas. Ievietojiet sagatavotos apelsīnu šķēles gaļas kabatā, ietiniet krūtiņu folijā un nosūtiet to uz cepeškrāsni (200 ° C) pusstundu.

Kā redzat, neskatoties uz visu diētas smagumu pēc žultspūšļa laparoskopijas, ēst garšīgu ēdienu, tas joprojām neaizliedz.

Ieguvumi

Jāatzīmē, ka diēta ir paredzēta jebkurām slimībām, kad tiek traucēta gremošanas sistēmas darbība. Uzturs ir paredzēts, lai apturētu iekaisuma procesu skartā gremošanas trakta orgānā un atvieglotu tās darbu atveseļošanās periodā.

Ar žultspūšļa ir daudz sarežģītāka, tāpēc diēta Nr. 2, kas parasti ir paredzēta kuņģa-zarnu trakta slimībām, šeit būs bezjēdzīga. Galu galā, ir nepieciešams normalizēt ne tikai kuņģa-zarnu trakta darbu, bet arī nodrošināt apstākļus aknu stabilizācijai. Turklāt, joprojām ir nepieciešams nodrošināt apstākļus, kādos žultsakmeņi nebūs veidojas žultspūšļa (ja tas nav izņemts) vai žultsvados (pēc holecistektomijas). Pēdējais minētais nosacījums ir iespējams tikai ar nosacījumu, ka tiek izslēgts no pārtikas produktiem, kas veicina akmens veidošanos.

Parasti aknas dienas laikā veido aptuveni 600–800 ml žults. Žults pakāpeniski nonāk "glabāšanā", kur tas ne tikai uzkrājas un saglabājas līdz vēlamajam brīdim, bet arī sasniedz vēlamo koncentrāciju. Jāatzīmē, ka žults koncentrācija pie ieejas un žultspūšļa izejas atšķiras gandrīz par 10 reizēm.

Pēc žultspūšļa izņemšanas, situācija mainās, žults viss vienādā daudzumā iekļūst divpadsmitpirkstu zarnā, bet ne tad, kad tas ir nepieciešams, nevis tajā pašā koncentrācijā. Tā ne tikai kairina zarnu sienas, bet arī tās koncentrācija nav pietiekama tauku sagremošanai, zarnu, aknu stimulēšanai un proteīnu noārdošo fermentu ražošanai, t.i. veikt savas funkcijas.

Tagad divpadsmitpirkstu zarnā var novērot stagnāciju. Un, tā kā pēc operācijas kādu laiku parādās gultas atpūta (atkal šī hipodinamija), tad kuņģa-zarnu trakta kustība palēninās, aizkuņģa dziedzeris cieš, un pārtika ir lēni un grūti sagremojama (un ne vienmēr pilnībā), no kuras viss organisms saslimst.

Uzturs pēc žultspūšļa laparoskopijas (diēta Nr. 5) ne tikai atvieglo kuņģa-zarnu trakta darbu, jo tas novērš grūti sagremojamus pārtikas produktus un taukus saturošus ēdienus. Tā mērķis ir arī mācīt aknām strādāt jaunā veidā, nodrošinot visas gremošanas sistēmas vajadzības.

Ja pirms žultspūšļa izņemšanas aknas sāka barot, kad pārtika tika uzņemta, un sākās tās sagremošanas process. Ti daļa žults atstāja žultspūšļa, un bija nepieciešams aizpildīt tā tilpumu. Tagad aknām nav nekādas navigācijas, un tas pastāvīgi rada asu gremošanas fermentu. Viņam nav nekādas vietas, kur viņš var palikt, un viņš tieši ieplūst KDP neatkarīgi no tā, vai tas ir nepieciešams vai nē.

Lai iemācītu aknām ražot žulti tikai tad, kad tas nepieciešams, nepietiek tikai ar diētas maiņu, novēršot ēdienus, kas stimulē kodīga fermenta aizplūšanu. Ir nepieciešams pilnībā pārskatīt diētu.

Ja ēdat mazās porcijās, bet tajā pašā laikā regulāri, ķermenim ir jāizveido kondicionēts reflekss: aknas aktīvi ražos žulti tikai tad, kad pārtika iekļūst kuņģa-zarnu traktā. Tas ir iespējams tikai tad, ja ievērojat stingru diētu, kas ietver: ēdot tikai atļautos ēdienus mazās porcijās, diētas (bieži ēdieni vienlaicīgi).

Ko var un ko nevar?

Nu, šeit mēs nonākam pie galvenā jautājuma: ko tu vari ēst? Galu galā, nezinot, kuri produkti ir atļauti un kuri ir aizliegti, vienkārši nav iespējams veikt parasto izvēlni. Bet, galu galā, cilvēka uzturs pēc žultspūšļa laparoskopijas, pēc ārstu domām, ir pilnīgs, nodrošinot visas ķermeņa vajadzības.

Tātad saskaņā ar uztura numuru 5 apstiprinātie produkti ietver:

• Diētiskā gaļa ar minimālo tauku saturu. Tas var būt vistas gaļa, liellopu gaļa, trušu gaļa, tītara gaļa, galvenais ir tas, ka tā ir liesa un vārīta piemērotā veidā, t.i. vārīti vai cep.
• Zivju ar zemu tauku saturu, gan jūrā, gan upē. To var vārīt vai tvaicēt.
• Visi piena produkti ar zemu tauku saturu, skābo krējumu (ierobežotā daudzumā).
• Cietie sieri ar tauku saturu ne vairāk kā 30 (ierobežotos daudzumos).
• Zemu augšanas dārzeņu buljoni un zupas, kas balstās uz šādiem veģetāriem buljoniem, pievienojot labību un dārzeņus, arī ļaus dažādot pacientu uzturu gan pēc operācijas, gan vēlāk. Bet "zazharku" izmantošana šādām zupām ir stingri aizliegta. Olu proteīns vai pārstrādāta siera gabals var kalpot kā mērci. Zupā jūs varat pievienot vārītas gaļas gabalus bez buljona, kurā tas ir vārīts.
• Zemu tauku un vāju buljonu pamatā ir mājputnu gaļa.
• Jebkurš putra vārīts pirmais šķidrums, tad viskozs, un tikai tad, kad valsts ir stabilizējusies (pusotru mēnesi vēlāk), veiciet smalku graudaugu praksi.
• Saldu šķirņu augļi un ogas vispirms tiek pagatavotas gatavotu ēdienu veidā, un pēc 2-3 nedēļām diēta iekļauj svaigus augļus. Noderīga oga ir arbūzs.
• Dārzeņi var ēst (vārīti, cepami, tvaicēti un vēlāk svaigi).
• Saldumi un deserti, piemēram, medus, ievārījums un ievārījumi mazliet ēst, skatoties uz to svaru.
• Maizei ir atļauts ēst tikai vakar vai krekeri, un vēlams balts, kas neizraisa fermentācijas procesus.
• Olu baltums tvaika omlete veidā, 1,5 mēnešu laikā varat ēst vienu olu nedēļā ar dzeltenumu.
• Gaļas produkti: gaļas kotletes, kotletes, gaļas kotletes ir tvaicēti vai cep. Pēc 1,5-2 mēnešiem diētā var ievadīt nelielas porcijas labas kvalitātes vārītas desas.
• Pilns piens siltuma veidā ir atļauts ne agrāk kā 1,5 mēnešus pēc operācijas. Līdz tam laikam to varēja izmantot tikai ēdiena gatavošanai.
• Jebkuras augu eļļas, ko ieteicams aizstāt ar dzīvnieku taukiem.
• Svaigi zaļumi būs vitamīnu un mikroelementu avots.
• Žāvēti augļi.
• Augļu un dārzeņu sulas, zaļā tēja, kompoti, minerālūdens, zāļu tējas. Vāja melna tēja ierobežotā daudzumā,

Gatavošanas laikā ir svarīgi ne tikai paši produkti, bet arī tas, kā tie ir sagatavoti. Aizliegts ieturēt ēdienus (labāk, ja tie paliek sālīti) un pievieno dažādas garšvielas un garšvielas, kas stimulē žults sekrēciju. Ieteicamās pārtikas pārstrādes metodes: ēdiena gatavošana, cepšana, sautēšana, tvaika apstrāde.

Tomēr pēc žultspūšļa laparoskopijas diēta šķiet pārāk mīksta, ja nepieminat to, ko nevarat ēst. Tagad mēs sapratīsim ar aizliegtajiem ēdieniem ar 5. diētu:

• Saskaņā ar lielu aizliegumu, jebkura tauku gaļa un ēdieni no tiem, desas un kūpinātas gaļas. Var būt nedaudz vārīta desa.
• Taukainas zivis jebkurā formā. Sālītas, žāvētas un kūpinātas zivis, gan tauku, gan liesās šķirnes.
• Taukains piens un piena produkti. Skābais krējums tiek izmantots tikai kā mērci, pilnpienu mazliet mazliet injicē tikai pēc stabilizēšanas.
• Visi dzīvnieku izcelsmes tauki, ieskaitot sviestu.
• Jebkura konservēta gaļa un dārzeņi, garšvielas, marinēti gurķi.
• Miltu produkti, kūkas, kūkas, kas var izraisīt ķermeņa masas palielināšanos.
• Melnā un baltā svaiga maize, konditorejas izstrādājumi.
• Spēcīga melnā tēja, kofeīna dzērieni, soda.
• Saldējums, auksti deserti un dzērieni.

Jebkura cepta pārtika ir aizliegta. Un jums ir nepieciešams pierast pie tā, jo, lai ievērotu 5. diētas prasības, būs ilgs laiks (vismaz gadu). Bet labāk ir pielāgot sevi uz pareizu uzturu un pieturēties pie tā visu atlikušo mūžu.