Hipoalerģiska diēta bērniem: izvēlnes un receptes

Daudzas vecmāmiņas un mātes nedod saviem bērniem alergēnus: zemenes, šokolādi, apelsīnus. Šajā gadījumā bērns vēl vēl apsārtās vaigiem, ir raudošs garoza vai nātrene. Iemesls tam ir tas, ka alergēnu produkti ir daudz vairāk nekā vecāki var iedomāties. Ja mēs neizslēdzam vaininieku, tiek noteikta īpaša terapeitiskā jauda.

Kas ir hipoalerģisks uzturs bērniem

Ar terminu alerģija ārsti nozīmē īpašu ķermeņa īpašību (paaugstinātu jutību) dažādām vielām, saskaroties ar dažādām negatīvām reakcijām: plakstiņu apsārtums, ādas izsitumi, šķaudīšana, asarošana, pietūkums. Hipoalerģisks uzturs ir viena no šīs slimības ārstēšanas iespējām, kas nozīmē, ka no izvēlnes tiek izslēgti augsti alerģiski produkti. Tas palīdz identificēt negatīvo reakciju cēloni, mazināt ķermeņa stresu un uzlabot imūnsistēmu.

Hipoalerģiska pārtika ir obligāti iekļauta alerģijas pārbaudes sākumposmā. Viņu izraksta visiem bērniem, kuri nav spējuši noteikt alerģijas, imūnsistēmas traucējumu, atopiskā dermatīta, alerģiskā rinīta, angioedēmas vēsturē cēloni. Dažreiz zīdīšanas periodā ieteicams lietot hipoalerģisku pārtiku, lai novērstu jaundzimušo alerģijas un uzlabotu mātes piena kvalitāti.

Vispārīgi noteikumi

Alerģiskām zālēm bērniem jābūt fizioloģiski pilnīgām, bet maigām. Sāls uzņemšana ir jāierobežo līdz 7 gramiem dienā. Ieteicamākie kulinārijas produkti - ēdiena gatavošana, sautēšana, tvaicēšana, cepšana. Pirmie gaļas buljona ēdieni ir jāgatavo ar trīskārtīgu šķidruma maiņu, īpaši vārot vistu, taukainu gaļu vai zivis. Ir vēlams ēst daļēji, vismaz 4 reizes dienā.

Ja jūsu bērna kājas vai pirksti uzbriest, pēc miega somas parādās zem acīm, ierobežojiet šķidruma uzņemšanu līdz 1–1,2 litriem ūdens dienā. Bērnu hipoalerģiska uztura ķīmiskā un enerģētiskā sastāvs ir šāds:

• olbaltumvielas (augu un dzīvnieku) - 90 grami;
• tauki - 80 grami;
• ogļhidrāti - 400 grami;
• ikdienas kaloriju ēdieni - 2800 kcal.

Pirms došanās uz izvēlnes izveidi ir nepieciešams saprast diētas terapijas noteikumus:

• Pirmajos alerģijas simptomos bērnam ierobežojiet sāls patēriņu līdz minimumam (3-5 grami dienā). Tā kā šo slimību pavada iekaisums, un sāls veicina tūsku, visi marinēti gurķi, ieskaitot desas, jānoņem no mazuļa izvēlnes.
• Šī paša iemesla dēļ dodiet savam mazulim bagātāku kalciju. Šis mikroelements veicina ātru iekaisuma novēršanu, kā arī stiprina asinsvadu, zobu un kaulu sienas. Labāk ir pievienot ēdienkarti, sieru, pienu. Ja šie produkti ir alerģiski, tos jāaizstāj ar līdzīgiem kalcija līmeņiem.
• Ir svarīgi no izvēlnes noņemt ne tikai galvenos alergēnus, bet arī tos produktus, kas izraisa krustenisko reakciju. Piemēram, ja Jūsu bērnam ir alerģija pret pienu, jums jāpārtrauc viņam biezpiens, krējums, skābs krējums.
• Vārīšanas laikā izmantojiet tikai svaigus un kvalitatīvus produktus. Jums nevajadzētu iegādāties produktus ar krāsvielām, garšvielām, pārtikas piedevām un dažādiem modifikatoriem, kas pagarina tā derīguma termiņu.

Diēta ilgums var būt no 2 līdz 3 nedēļām līdz vairākiem mēnešiem vai pat gadiem. Kad slimības simptomi vairs neparādās, pēc 2-3 dienām no uzlabošanās brīža izslēgtos pārtikas produktus var pakāpeniski atgriezt pie uztura. Tas jādara stingri pa vienam, pārejot no zemas alerģiskas līdz ļoti alerģiskām. Jauna sastāvdaļa tiek ieviesta 1 reizi trīs dienu laikā. Ja tajā pašā laikā notika pastiprināšanās, tad pēdējais uztura komponents ir alerģisks, un tas ir jāpārtrauc.

Hipoalerģiski produkti

Atļauto produktu saraksts, kā arī aizliegto sastāvdaļu saraksts var atšķirties atkarībā no mazā pacienta individuālajām īpašībām. Galīgo izvēlnes iespēju ir vērts apspriest ar savu ārstu. Bieži vien bērnu uzturs ļauj iekļaut šādus produktus:

• gaļa - vārīta liellopu gaļa, bez ādas vistas fileja, tītara, truša;
• veģetārie zupas no atļautiem dārzeņiem;
• augu eļļas - sezama, olīvu, saulespuķu;
• graudaugi - griķi, auzu pārslas, rīsi, mannas putraimi (ierobežotā daudzumā);
• piena produkti - kazas piens un tā sieri, jogurts, dabīgais jogurts;
• dārzeņi - gurķi, kāposti, salāti, zaļumi, kartupeļi, zaļie zirņi, ķirbji, rāceņi, cukini, skvošs;
• hipoalerģiski augļi - zaļie āboli, bumbieri, sarkanas jāņogas, ērkšķogas, plūmes, žāvētas plūmes, persiki, banāni;
• tēja, žāvēti augļu kompoti;
• žāvētas baltmaizes, krekeri, kūkas, pita maize.

Alerģijas saldumi

Ja jūsu bērns cieš no alerģijām, tas nav iemesls tam, lai pilnībā atsaka viņam saldumus. Daudzi garšīgi gardumi šodien ir viegli aizvietojami ar veselīgāku pārtiku. Kā alternatīvu bērniem, kas ļoti mīl šokolādi, bet kuri cieš no alerģijas pret pienu, jūs varat piedāvāt rūgtu flīžu ar augstu kakao saturu vai nugātu. Šī produkta sastāvā nav piena.

Diēta "Tabula Nr. 5" bērniem

Nepietiekama uztura dēļ bērnu aknu un žults ceļu slimību skaits pēdējā laikā ir ievērojami palielinājies. Aknu bojājumu cēloņi var būt ne tikai uztura traucējumi, bet arī infekcijas slimības.

Kādām kuņģa-zarnu trakta slimībām ir norādīta diēta?

5. diētu paraksta tikai ārsts. Tas ir indicēts šādām gremošanas sistēmas slimībām:

• Aknu slimības. Ciroze, dažādas izcelsmes hronisks hepatīts (vīrusu, toksisks, infekciozs).
• Žultsceļa un žultspūšļa slimības. Tie ir holecistīts, žultsakmeņu slimība, holangīts, pēcoperācijas sindroms pēc žultspūšļa izņemšanas. Ļoti bieži Giardia, vienšūņi un citi patogēni kļūst par žultsvadu bojājumu cēloni.
• Kuņģa slimības. Hronisks gastrīts un gastroenterīts.
• Aizkuņģa dziedzera slimības. Hronisks un akūts pankreatīts, pankreatoduodenīts.

Kādi pārtikas produkti var ēst?

Ja ārsts ieteica Jūsu bērnam ievērot 5. diētu, labāk sagatavot nedēļas ēdienkarti, lai izvēlētos produktus, kas ir atļauti ar šādu medicīnisko uzturu. Visus produktus var iedalīt atļautos un aizliegtos.

Atļautie produkti ietver:

• Žāvēti kviešu krekeri, vakardienas konditorejas izstrādājumi. Jūs varat iegādāties rudzu miltus un pirmās vai otrās šķiras miltus.
• Pīrāgi ar dažādiem pildījumiem. Ēdieniem var pievienot ābolus, biezpienu, gaļu vai zivju maltu. Šādus pīrāgus nedrīkst grauzdēt, bet cep cepeškrāsnī.
• Krāsns cepta vai vārīta dubultā katlā. Bērniem, kas jaunāki par trim gadiem, vajadzētu ēst baltas zivju šķirnes (heku, pollaku, mencas). Vecākiem puišiem izvēlnē var iekļaut sarkanās zivis. Ieteicams izvēlēties ne visai tauku šķirnes. Laši vai tauku laši nav piemēroti bērniem. Lielisks aizvietotājs būs forele, kā arī rozā laša, čaumalu laša.
• Putns, tītars, liellopu gaļa. Cūkgaļa ir liesa. Tauki un tauki pirms vārīšanas tiek izņemti.
• Zupas, vārītas dārzeņu vai graudaugu buljonā. Jūs varat pagatavot piena zupu, bet pārliecinieties, ka piens tiek atšķaidīts ar ūdeni.
• Omeļi, tvaicēti vai cepti krāsnī bez ceptas garozas. Jūs varat vārīt cietas vārītas olas. Ietveriet olas diētā, kad diēta Nr. 5 nedrīkst būt vairāk kā 1-2 reizes nedēļā.
• Kāposti, kas būtu labi sautēti.
• Īpaši bērnu dārzeņu un augļu biezeņi burkās. Īpaši labi tas ir piemērots bērniem no 6 mēnešiem pēc pirmās papildinošās pārtikas ieviešanas.
• Skābpiena biezpiens, jogurts vai kefīrs, bagātināts ar izdevīgām bifidobaktērijām un laktobacilām. Priekšroka dodama zema tauku satura pārtikai.
• Visi saldie augļi un ogas.
• Visi dārzeņi (izņemot aizliegto). Ar lielu rūpību - tomāti.
• Nesaldināti un zemu tauku krekeri un cepumi. Saldumi ir jāizvēlas bez šokolādes apledojuma. Jūs varat ēst medu un dažādus žāvētus augļus.
• Labība. Ieteiciet rīsu, auzu vai griķu.
• Augļu dzērieni un augļu dzērieni, kas izgatavoti no žāvētiem augļiem un ogām. Jūs varat pagatavot augļu dzērienus no saldētām ogām. Pareizi sasaldējot, viņi nezaudē savas derīgās īpašības un vitamīnus. Minerālūdens bez gāzes. Dažādi ogu želejas. Tējai jābūt vājai. Kakao uz piena.

Hipoalerģisks uzturs: mērķis, ēdienkarte un efektivitāte

Hipoalerģisks uzturs ilgtermiņā palīdzēs aizsargāt organismu no alergēnu iedarbības, bet zāles dod tikai īslaicīgu ietekmi, atbrīvojoties no nepatīkamiem simptomiem.

Alerģija ir mūsdienu slimība, ko visi cieš lielā vai mazākā mērā. Ir daudz iemeslu tā rašanās gadījumam: laika apstākļu faktors, organisma izsīkums, infekcijas slimību izpausme, ķīmisko vielu iedarbība, narkotikas un citi.

Programma neietver patēriņu:

Augsti alerģiski produkti - apelsīnu un sarkanās ogas, dārzeņi, augļi, sarkanie kaviāri, olas, datumi, žāvētas aprikozes, vīģes, rozīnes

cietes dārzeņi un labība

kūpināta gaļa, marinēti gurķi un konservēšana

tītara, trušu un jēru

Priekšroka tiek dota:

manna, rīsi, auzu, miežu putra

liesa cūkgaļa un liellopu gaļa

rāceņi, kāposti, gurķi, cukini, skvošs

baltās jāņogas, dzeltenais saldais ķirsis, zaļie āboli, bumbieri, ērkšķogas

sparģeļi, pētersīļi, dilles, spināti, salāti

Hipoalerģiska diēta - nedēļas izvēlne:

• Pirmā diena:
• auzu pārslas ar augļiem, tēju
• kāpostu zupa, vārīta liellopu gaļa (cūkgaļa), ābolu želeja
• rīsu putra, tvaika kotletes, kefīrs ar zemu tauku saturu

• Otrā diena:
• jogurts, siera sviestmaize, tēja
• dārzeņu zupa, žāvētu augļu kompots
• vārīti kartupeļi, liellopu gulašs, banāns (bumbieris);

• Trešā diena:
• makaroni (putra), tēja, ābols
• dārzeņu zupa ar gaļu, kompots
• sautējums vai vārītas zivis, ābols, tēja

• Ceturtā diena:
• kukurūzas putra vai galetes cepumi, augļu salāti, jogurts
• liesa borsha ar tvaika patti, kompots;
• putra ar cūkgaļu, tvaicētiem dārzeņiem, tēju

• Piektā diena:
• miltu putra vai salds biezpiens, kas pagatavots ar skābo krējumu, tēju
• dārzeņu zupa ar liellopu gaļu, kefīru, augļiem
• putra ar gulašu vai dārzeņiem, skūpsts

• Sestā diena:
• sviestmaize ar kādu vārītu gaļu, augļiem, tēju
• gaļas zupa, banāns, kompots
• putra ar kāpostu salātiem un zaļumiem, kefīru

• Septītā diena:
• biezpiena kastrolis ar tēju
• dārzeņu zupa ar tvaika kotletes, augļiem, kompotu
• putra, kotletes, banāni, jogurts

Hipoalerģisks uzturs 5 veicina ātru organisma attīrīšanu no toksīniem un izdedžiem, alerģisku simptomu novēršanu un pakāpenisku veselības uzlabošanos. Lai uzlabotu efektivitāti, uztura programmu pielāgo alerģists.

Diēta bērniem "Tabula Nr. 5": nedēļas ēdienkarte un tabula produktiem, kurus varat un ko nevar ēst

5. tabula ir uzturs, ko nosaka gastroenterologi bērniem un žultsceļu slimībām. Diēta korekcija samazina slodzi uz novājinātiem gremošanas orgāniem. Šādos apstākļos ķermenis tiek atjaunots, un bērni jūtas labāk. Kad man nevajadzētu ignorēt ārsta recepti un kādus gardus ēdienus atļauts sagatavot bērniem?

Norādes diētas iecelšanai "Tabula Nr. 5"

Nepareiza diēta - pirmsskolas vecuma bērniem palielinās aknu un zarnu slimību skaits. Pielāgojiet diētu, kas ļauj uzturēt diētu "Tabula Nr. 5", kas izveidots pirms gandrīz gadsimta. Jūs varat to pielikt slimnīcā un mājās.

Tabulā Nr. 5 ir noteikts bērnam diagnozes gadījumā:

• pankreatīts;
• zarnu akūtā disfunkcija, gremošanas trakts;
• žultsceļu diskinēzija;
• hepatīts neaktīvā stadijā;
• holecistīts;
• gastrīts un gastroenterīts;
• žultsakmeņu slimība.

Uztura un uztura noteikumi dažādiem diskinēzijas veidiem

Diagnozējot ar žultsceļu diskinēziju, tiek parādīts „5. tabula” diēta bērniem, kas jāievēro vismaz sešus mēnešus.

JVP bērniem (tāpat kā pieaugušajiem) var attīstīties divos veidos. Pirmais ir hipotonisks, kurā samazinās gludo muskuļu tonējums žults traktā. Otrais ir hipertonisks, kam raksturīgs paaugstināts gludās muskulatūras tonuss.

Neatkarīgi no diskinēzijas veida, vispārīgie 5. diētas principi ir šādi:

• sāls ierobežojums (līdz 5-10 gramiem dienā);
• aukstu ēdienu izslēgšana;
• aizliegts ceptas un kūpinātas gaļas;
• aizliegums pārtikai, kas stimulē kuņģa sulas un vēdera uzpūšanās sekrēciju, ietver rupju šķiedru;
• minimālais tauku saturs pārtikā;
• ēdienu uzņemšana reizi 3-4 stundās;
• līdz 150 gramiem var ēst vienā reizē, nedrīkst pieļaut pārēšanās.
• ievērot dzeršanas režīmu, lai novērstu aizcietējumus.

To produktu tabula, kuri ir atļauti un aizliegti

Īpaši izvēlētā diēta "tabula Nr. 5" palīdz normalizēt žults sistēmu, novēršot ķermeņa funkciju vājināšanos. Ikdienas ēdienkartei jāatbilst bērna, kas jaunāks par 7 gadiem, izaugsmes vajadzībām (sīkāka informācija rakstā: bērnu ēdienkarte: kā barot bērnu 2?).

Sīkāka informācija sniegta tabulā:

Parauga izvēlne "Tabula Nr. 5" bērnam nedēļas laikā

Ievērojiet diētu, cik svarīgs ir 5, kamēr bērns atgūstas. Nākotnē jūs varat paļauties uz to, izdarot koncesijas izņēmuma gadījumos. Izstrādājot ilgtermiņa ēdienkarti, ir lietderīgi iekļaut pēc iespējas vairāk noderīgu un daudzveidīgu produktu, kas būtu izdevīgi ķermenim. Tabulā parādīts aptuvens nedēļas plāns:

Vairākas gardu ēdienu receptes

Ar diētu Nr. 5, daudzi pārtikas produkti ir atļauti pareizai gremošanai un zarnu darbam, tāpēc, ja nepieciešams, bērnu ēdienkarte ir viegli dažādojama. Pamata receptes palīdzēs aizņemts mamma gatavot ātri un garšīgi.

Omlete proteīns

• vāveres no divām svaigām vistas olām,
• rīvēts mīkstais siers - 10 grami
• piens vai ūdens - 2 ēd.k.
• sāls - uz naža gala.

Vārīšanai, jums vajadzētu izkausēt 5-10 gr. sviests pannā. Atsevišķi samaisa olbaltumvielu un piena daudzumu. Ielej traukā, nosedz ar vāku. Pēc 3 minūtēm, kad esat uzkarsējis ar zemu siltumu, pēc minūtes noņemiet ar sieru. Pasniedziet ar garšaugiem un skābo krējumu 15% tauku.

Dārzeņu kastrolis

• ziedkāposti ziedkāposti ziedkopas - 500 g,
• biezpiens - 50 g,
• sāls,
• piens - 50 ml,
• vāveres no divām olām.

Beat pienu, olbaltumvielas un sāli. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cepiet trauku ar sviestu. Ielieciet kāpostus, vienmērīgi pārlej ar saputoto maisījumu, apkaisa ar biezpienu. Vāra 20 minūtes.

Biešu pīrādziņi

• vārītas bietes - 200 gr,
• ola - ¼,
• mannas putraimi - 15 g,
• neliels tauku biezums - 30 g,
• sāls - 2 g,
• piens 2,5% - 20 g,
• sviests - 10 g

Vāra bietes, atdzesē un mizo. Noslaukiet vai sasmalciniet, samaisiet pienu un sviestu, vāriet. Ielej mannas putraimi, vāra, līdz graudaugi ir gatavi atdzist. Pievienojiet rīvētu biezpienu, olu, viegli samaisiet. Veidojiet kotletes un gatavojiet dubultā katlā, lēni plīts.

Uztura numurs 5 ietver pieejamu un parastu pārtiku (skatīt arī: kā 3. diēta tiek veikta bērniem ar aizcietējumiem?). Pamatojoties uz izvēlni, tās iknedēļas izmaksas būs 1300-1500 rubļu. Ārstēšanas laikā ir svarīgi lietot gastroenterologa izrakstītos medikamentus, kā arī ievērot visus pārējos ieteikumus.

Hipoalerģiska diēta bērniem: ēdienkarte, ēdienkarte, ēdienu saraksts

Bērna ēdienkarte ar alerģijām liecina par vairākiem ierobežojumiem - vai tas ir piens, lipeklis, olas vai kaut kas cits. Rakstā tiks aplūkota piemērota pārtika jauniešiem ar alerģijām un uztura receptēm.

Alerģijas diēta bērniem: sugas

Alerģija ir slimība, kas rodas sakarā ar imūnsistēmas pārmērīgu reakciju uz antigēnu, ko tā uztver kā kaitīgu. Antigēna lomā var būt dzīvnieku mati, zāles, dažādas ķimikālijas, pārtika utt.

Diēta alerģijai bērnam tiek izvēlēta atkarībā no tā, kāda viela izraisa alerģisku reakciju.

Uztura korekcija var būt nepieciešama pat tad, ja alerģiski simptomi rodas putekšņu reakcijas laikā. Tas ir, šķērsantigēnu izslēgšana no uztura. Krusteniskā reakcija ir organisma reakcija uz pārtikas proteīniem, kuriem ir līdzīga struktūra kā ziedputekšņu antigēniem.

Stingra diēta tiek uzturēta tikai ar patiesām pārtikas alerģijām. Tas ir, gadījumā, ja reakcija uz antigēnu saglabāsies visā dzīves laikā. Piemēram, akūtas reakcijas uz zemesriekstiem, lazdu riekstiem, zivīm utt.

Ir divu veidu hipoalerģiska uztura veidi:

1. novēršana, kas nozīmē izslēgt no uztura noteiktu produktu, kas izraisa negatīvu ķermeņa reakciju.
2. nespecifiski, uz kuriem no izvēlnes tiek noņemti visi iespējamie alergēni.

Eliminācijas diēta visbiežāk tiek izmantota bērniem, kas jaunāki par 1 gadu. Fakts ir tāds, ka neformāla imūnsistēma var strauji reaģēt uz jebkuru jaunu produktu, ko vecāki cenšas ieviest bērna uzturā: govs piena olbaltumvielas, dārzeņi, graudaugi utt.

Šis uzturs ietver jebkura produkta ievadīšanu nelielās devās un bērna ķermeņa reakcijas novērtējumu. Šī metode drīz ļauj jums aprēķināt alerģisko produktu un izvairīties no tā lietošanas nākotnē.

Nespecifisks uzturs ir noteikts, ja nepieciešams samazināt alerģisko ietekmi uz ķermeni, piemēram, siena drudža paasinājuma laikā.

Tādējādi ir noteikts antialerģisks uzturs:

1. identificēt un novērst vainīgo antigēnu;
2. kā neatņemama terapijas sastāvdaļa simptomu mazināšanai;
3. samazināt antigēnu ietekmi uz ķermeni kopumā.

Hipoalerģiska diēta maziem bērniem

Alerģiska bērna ēdienkarti var paplašināt atkarībā no viņa vecuma. Zemāk mēs apsveram hipoalerģisku pārtiku, kas atļauta pēc dzimšanas zīdaiņiem un vecākiem bērniem.

Pārtika alerģijām bērniem līdz 1 gadam

Pārtikas alerģijas uzturs bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, ir diezgan ierobežots. Tā kā imūnsistēma sāk veidoties. Tāpēc vecākiem ir svarīgi zināt, ko var un ko nevar izmantot bērna izvēlnē. Apsveriet, kuri produkti ir pilnībā jānovērš, un kurus var ievadīt zīdaiņu uzturā.

Ja jaundzimušā uzturs ir tikai mātes piens, un joprojām novēro alerģiskas reakcijas, tad šajā gadījumā diēta jāuztur kopā ar barojošu māti.

Alerģiskie proteīni var iekļūt organismā caur mātes pienu, izraisot nātreni, diatēzi, niezi un citas izpausmes.

Mazuļiem, kas tiek baroti ar pudelēm, alerģiskas reakcijas uz govs piena olbaltumvielām, kas ir daļa no daudziem maisījumiem, nav nekas neparasts. Tāpēc jums ir jāizmanto tikai pielāgoti bērnu ēdināšanas veidi. Vispiemērotākais Jūsu bērnam palīdzēs noteikt pediatru.

Pediatriem ir atļauts ievadīt bērnu pārtiku no 4 mēnešiem, sākot ar nelielām zemu alerģisku dārzeņu devām: cukini, ziedkāposti, brokoļi. Tad ieiet putra: auzu, kukurūzu, griķi, rīsi. Un visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi - augļi. Produktus ievada pēc kārtas ar trīs dienu pārtraukumu, skatoties ķermeņa reakciju.

Ar 8 mēnešiem sākas piena produktu un gaļas biezeņa ieviešana. Vislabākais variants ir izmantot bērnu biezpienu, bifilife un iznīcināt visu govs pienu.

Gaļas biezenis jāizvēlas no tītara vai truša, jo šīs šķirnes ir zemākā alerģijā. Atļauts izmantot blakusproduktus: mēli, aknas, sirdi. Atļauts ievadīt vistas dzeltenumu, ja tas nav alerģisks pret vistu.

Pārtika bērniem, kas ir alerģiski 1-3 gadi

Bērnu ar agrīnām alerģijām uzturs ir tvaiks, vārīti un cepti ēdieni. Jūs varat ēst augļus un dārzeņus ar zemu alerģiju: zaļie āboli, bumbieri, kāposti, kartupeļi, cukini, burkāni, ķirbji uc Zupas ir atļautas zema tauku satura buljonā bez sāls.

Gaļas ēdieniem jābūt gaļas bumbiņām vai gaļas bumbiņām, tas ir, bērnam šajā vecumā vajadzētu paši košļāt lielus gabalus.

Alerģiju izvēlnē 2 gadi var būt vistas olas un baltās zivju šķirnes (polloks, mencas utt.). Svarīgākais lietošanas nosacījums ir alerģisku reakciju trūkums pret šiem produktiem.

Jebkura veida alerģijai ir jāņem vērā ķermeņa individuālās īpašības: visiem bērniem nav viena diēta.

Uzturs ar pārtikas alerģiju trīs gadus vecam bērnam var pakāpeniski paplašināties, ieskaitot pārtiku no “kopējās” tabulas. Turklāt ir svarīgi novērot proteīnu, tauku, ogļhidrātu un būtisko mikroelementu līdzsvaru bērna veselībai.

Izmantojamo produktu saraksts ir: žāvēti augļi, liesa gaļa, siers, dabīgais jogurts, graudaugi ar sviestu, valrieksti, cepumi, gurķu salāti, saulespuķu eļļa.

Pārtikas produkti alerģijai bērniem no 4 gadu vecuma

Jo vecāks bērns kļūst, jo grūtāk kļūst par vecākiem pārliecināt viņu izmantot tikai hipoalerģiskus produktus.

Tomēr kaitīgos saldumus, saldos gāzētos dzērienus un ātrās ēdināšanas ēdienus var aizstāt ar veselīgākiem mājdzīvniekiem. Mājas pārtika nesatur krāsvielas, konservantus un garšas pastiprinātājus, kuru lietošana ir aizliegta alerģiju gadījumā bērnam.

Brokastīs varat pasniegt biezpienu ar rozīnēm vai biezputru ar ceptu bumbieri. Soda pop, kā likums, tiek aizstāts ar kaltētu augļu kompaktu vai dzērveņu dzērienu. Piemērotākais uztura variants palīdzēs izvēlēties ārstu uztura speciālistu.

Galvenais noteikums, saskaņā ar kuru seko bērna ar alerģiju vecāki, ēd kopā ar viņu veselīgu pārtiku.

Jūs nevarat ēst pirms bērnus produktus, kurus tie ir aizlieguši: šokolāde, konfektes, ātrās ēdināšanas ēdieni, augsti alerģiski augļi uc

Hipoalerģiska diēta 5 maziem bērniem: dienas paraugu izvēlne

5. tabulā norādīts, ka no uztura tiek izņemti īpaši alerģiski pārtikas produkti, piemēram, sarkanie dārzeņi un augļi, citrusaugļi, olas, govs piens, konditorejas izstrādājumi ar krējumu utt.

Uzturā jāiekļauj tikai veselīga un dabiska pārtika. Ēdieni ir tvaicēti, vārīti vai cep. Produktu saraksts var atšķirties atkarībā no organisma individuālajām īpašībām.

Aptuvenais uzturs bērniem ar alerģijām.

Dažādu vecumu alerģiskiem bērniem nedēļas ēdienkarte

Hipoalerģiska uztura alerģijām piena, sojas, zivju, graudaugu, vistas olu pamatā ir šo produktu likvidēšanas princips, kā arī gatavas maltītes, kur tās var satikt. Tas nozīmē, ka alergēns jāizslēdz no uztura, aizstājot to ar produktu, kas līdzīgs sastāvam ar mikroelementiem.

Hipoalerģisks galds bērniem 7 dienas.

Diēta bērniem ar pollinozi

Daudzu augu ziedputekšņi satur proteīnus, kas pēc struktūras līdzīgi pārtikas proteīniem. Tādēļ biežos gadījumos ar pollinozi var saskarties ar krustenisku reakciju uz dārzeņiem, augļiem vai riekstiem. Attiecīgi, zālāju, koku vai ziedu ziedēšanas laikā ir jāievēro hipoalerģisks uzturs, lai samazinātu ķermeņa slodzi.

Diēta bērniem ar piena alerģijām

Ja ir paaugstināta jutība pret govs piena olbaltumvielām, alergologi nosaka hidrolizētu zīdaiņu maisījumu un zīdaiņiem paredzētu diētu bez piena. Lai ievērotu šo režīmu, ir nepieciešams, lai bērns būtu pilnībā izārstēts.

Dienas ēdienkarte piena alerģijai bērniem, kas vecāki par 6 mēnešiem.

Mēs ārstējam aknas

Ārstēšana, simptomi, zāles

Hipoalerģiska tabula 5 bērniem

Hipoalerģiskas diētas izvēlnes un atbilstības noteikumi

Sveiki draugi! Hipoalerģiska diēta ir vērsta uz alerģijas pazīmju novēršanu, ķermeņa attīrīšanu un veselības uzlabošanu. Metodikas pamatā ir 5. tabulas numurs.

Saturs:

Programmā ir izmantoti sabalansēti pārtikas produkti, kas bagāti ar veselīgām, uzturvielām un vitamīniem.

Hipoalerģiska diēta 5 ir ieteicama tiem, kam ir slimība, kas saistīta ar žultspūšļa, žults ceļu un aknām. Ja ievērojat šīs metodes noteikumus, aknu darbība ir normalizēta un žults sekrēcijas process uzlabojas.

Noteikumi, kas jāievēro

Pirmkārt, jāatzīmē, ka pārtikai jābūt pilnīgai, bet ne pārmērīgai. Jums jāmēģina dažādot diētu. Ēdienkartē jāiekļauj ne tikai augļi, bet arī gaļa un graudaugi.

Septiņu dienu ēdiens jāatkārto ne vairāk kā divas reizes. Tas ir tāpēc, ka gandrīz jebkurš produkts satur nelielu daudzumu alergēnu. Ja jūs bieži izmantojat trauku, tas uzkrāsies.

Attiecībā uz metodoloģijas ievērošanas periodu tas var būt atšķirīgs. Pieaugušajiem ir jādodas uz hipoalerģiska uztura (5. tabula) apmēram trīs nedēļas. Bērniem jāievēro visi noteikumi ne ilgāk kā 4-7 dienas.

Ja pēc sarežģītās ārstēšanas beigām pacients ir uzlabojies, tad daži iepriekš izslēgti pārtikas produkti var tikt pievienoti diētai. Bet pēc pirmajiem pasliktināšanās simptomiem jums būs jāatgriežas pie diētas.

Jāatzīmē, ka bieži vien vairāki dažādi produktu veidi kļūst par alergēniem konkrētai personai. Tāpēc, izvēloties no viena veida pārtikas, nav nepieciešams panākt uzlabojumus. Dažreiz tikai garu eksperimentu (produktu izslēgšana un pievienošana) rezultātā var gūt panākumus.

Ko jūs varat un ko nedrīkst ēst

Atļaujas produkti:

• sviests un saulespuķu eļļa;
• fermentēti piena produkti;
• liesa gaļa (piemēram, vistas un liellopu gaļa);
• žāvēti augļi;
• visi graudaugi, izņemot kukurūzu;
• miltu izstrādājumi no neraudzētās mīklas;
• kompots, vāja tēja, želeja un ūdens bez gāzes;
• dārzeņi un augļi ar zaļu vai dzeltenu krāsu (piemēram, kāposti, gurķi, spināti, cukini, brokoļi, rāceņi, ērkšķogas, baltās ķirši uc);
• rīsi un griķu maize;
• nieres, aknas un mēle.

To produktu saraksts, kuri jālieto piesardzīgi:

• olas;
• augļi un dārzeņi, kas ir sarkanā vai oranžā krāsā (piemēram, melnie un sarkanie jāņogas, dzērvenes, brūklenes, arbūzs);
• augu novārījumi;
• zaļie pipari, kartupeļi un zirņi;
• graudaugi: rudzi un kvieši;
• melone un granātāboli;
• rieksti;
• zirgu gaļa;
• zivis un kaviārs;
• zemenes, zemenes un avenes.

Saskaņā ar aizliegumu:

• citrusaugļi (izņemot citronu);
• sēnes;
• piens;
• medus;
• veikalā iepirktie konditorejas izstrādājumi;
• olīveļļa;
• kūpināti produkti;
• skābenes;
• alkohols;
• saglabāšana;
• teļa gaļa, tītara, jēra un trušu gaļa;
• pikantie ēdieni.

Paraugu izvēlne

Turpmāk sniegts detalizēts hipoalerģisks uzturs nedēļas laikā.

• rīts: biezpiens + tēja ar cukuru;
• diena: liellopu gaļa + dārzeņu zupa + zaļš ābols;
• Vakariņas: tvaicēti dārzeņi + griķu putra + želeja.

• brokastis: auzu pārslas ar sviestu un žāvētiem augļiem + tēju;
• pusdienas: cūkgaļas gabals + tvaicēti dārzeņi + kompots;
• līdz 18.00: rīsu putra + kotletes, tvaicēti + kefīrs + ābols.

• no rīta: tēja ar sviestmaizi (ar sieru) + jogurts;
• diena: dārzeņu buljons + gaļa;
• vakariņas: kartupeļu biezeni + sautējumu + banānu.

• brokastis: makaroni + sviesta gabals + tēja;
• pusdienas: gaļas zupa + kompots;
• Vakariņas: dārzeņu sautējums + kefīrs + ābols.

• pēc pamošanās: augļu salāti + sausie cepumi + tēja;
• no plkst. 13.00 līdz 15.00: tvaicēts patīts + dārzeņu buljons + kompots;
• līdz 18.00: jebkura putra ar dārzeņiem + tēja.

• rīts: biezpiena kastrolis + tēja;
• pusdienas: sautējums + salāti + kompots;
• Vakariņas: griķu putra + jogurts + banāns.

• brokastis: sviestmaize (sviests un maize) + vārīta gaļa + bumbieris;
• pusdienas: augļi + zupa + kotletes;
• vakars: auzu + kefīrs + salāti.

Pārliecinieties, ka skatāties video par hipoalerģisko uzturu no Dr. Ekaterina Makarova.

Mēs ceram, ka jūs varēsiet zaudēt svaru un kā palīdzēt sev, ievērojot rakstā ieteikto diētu. Neaizmirstiet koplietot šo rakstu savos blogos, kā arī abonēt atjauninājumus.

Abonēt un palikt informēts!

Saistītie ieraksti

Kāda ir Larisa Dolina diēta?

Tie ir Angelina Jolie uzturs

Diēta brokoļiem: veselīgs svara zudums un tīrīšana nedēļā

Mēs tīru ķermeni ar tautas metodēm

Kā zaudēt svaru sievietei pēc 40 gadiem

Pievienojieties diskusijai! Atsauksmes jau ir: 8..

Man patika šī diēta! Tas ir ne tikai slimi cilvēki, bet ikviens, kas rūpējas par savu veselību!

Ēdienkarte ir ļoti laba, es ēdu to pašu...

Man ir arī dažas alerģijas pret dažiem produktiem, es nevaru noteikt, kas tieši nav piemērots... Es drīz veikšu pārbaudi!

Noderīga informācija. Hipoalerģiska diēta būs piemērota manai meitai.

Jā, šādu izvēlni un dažas mārciņas var izmest. Tātad jūs varat apvienot biznesu ar prieku. Paldies par ziņu.

Diēta ir lieliska, un tiek izvēlēti pareizie ēdieni. Es konsultēšu savu māsu.

Ļoti labs uzturs!

Ļoti ērti ir, lai hipoalerģisks uzturs tiktu nekavējoties noteikts nedēļai. paldies

Atcelt atbildi

Somnologs

Ruslan

Marina

Veselība-Bravo, veselība, veselīgs dzīvesveids © 2018. Ievērot autortiesības, materiālu izmantošana no vietnes ir iespējama tikai ar aktīvu saiti uz avotu!

Diētiskā galds №5

5. ārstēšanas tabula paredzēta pacientiem ar aknu un žults ceļu slimībām, hronisku kolītu (kombinācijā ar aizcietējumu), ar akūtu stadiju un gastrītu ārpus akūtās stadijas.

Kas ir atļauts uzturā un kāda varētu būt ēdienkarte?

Diēta un uztura noteikumi

Diēta galvenais mērķis ir veicināt aknu darbību, mazināt holesterīna / tauku vielmaiņu, dabiski stimulēt kuņģa-zarnu trakta darbību.

Apstrādes tabulas 5. galvenie noteikumi:

• Ierobežojumi: holesterīns, tauki, skābeņskābe, sāls (10 g / dienā), kā arī purīna bāzes.
• Ikdienas uzturā pietiek ar 70 g tauku, 50 g ogļhidrātu un 100 g olbaltumvielu.
• Pilnībā izslēgta: olas un pākšaugi, smalkmaizītes, aknas, visi cepti, aukstie ēdieni un sviests.
• Priekšroka tiek dota augļiem ar dārzeņiem, vieglajiem zivju ēdieniem, veģetāriem ēdieniem, piena produktiem.
• Speciālistu ieteiktie produkti ir šķidrās un lipotropās vielas, pektīni ar šķiedru.
• Vārīšanas metodes - sautēšana un cepšana, tvaicēti, vārīti.
• Papildu noteikumi: ieteicams ēst 5-6 reizes dienā. Dārzeņiem un miltiem nav nepieciešams pasniegt. Cietajiem dārzeņiem un pārāk gaļai gaļai ieteicama slīpēšana (noslaukiet). Uz ēdieniem nav garšīgas garozas.

Kas ir atļauts ēst?

• Zupas: no dārzeņiem un piena, augļiem, graudiem. Bietes, borskas un kāpostu zupa ir pieņemamas, bet bez gaļas. Un nav ceptas zupas!
• Gaļa: gaiša un liesa. Piemēram, ir atļauta arī vārīta mēle vai šķiņķis, liellopu gaļa un mājputni. Ieteicams gatavot pāris vai pasniegt ēdienus, kas pagatavoti.
• No zivīm: arī - tikai vieglas šķirnes. Iesakiet navigāciju ar mencām, plaušiem, hekiem, pollokiem. Jūs varat pagatavot zivju aspicu vai cepiet šo produktu cepeškrāsnī.
• Piena produkti: "ierobežojums" attiecībā uz kefīru, biezpienu un pienu - ne vairāk kā 200 ml dienā. No biezpiena labāk pagatavot siera kūkas un kastrolis, jūs varat slinkot pelmeņus. Siers - mīksts un viegls, asas aizliegts. Piens - tikai putra un citi ēdieni.
• Milti: žanra klasika - vakardienas maize. Pieņemsim arī kliju maizi. Attiecībā uz cepšanu - ne vairāk kā 2 p / nedēļā, ar nosacījumu, ka mīklā nav sviesta. Neaizmirstiet par cepumiem, cepumiem un krekeriem.
• Olas: piesardzīgi. Labāk omlete. "Limit" - 1 gab / dienā.
• Dārzeņi un zaļumi: nepieciešams. Neapstrādātas un vārītas, dažādos ēdienos. Koncentrējieties uz bietes ar burkāniem.
• No augļiem / ogām - tikai salda un nobriedusi, ierobežota.
• Melnais kaviārs
• Jam un marshmallow, kā arī citi saldumi (marshmallows, medus, marmelādes) - apmēram 70 g dienā.
• Eļļa (abi veidi) - tikai degvielas uzpildes staciju veidā.
• Atļautie vermicelli, makaroni.
• Dzērieni: pirmkārt, ūdens. Viņas likme dienā - no 1,5 litriem. Tēja - vāja, uz garšaugiem, ar pienu. Kafijai var pievienot arī pienu. No sulām - dabīgām. Vai ne vairāk kā savvaļas rožu novārījums.
• Mērces - ar pienu, augļiem un ogām.
• No garšvielām: pētersīļi ar dillēm, ierobežots - vaniļas un kanēlis, lauru lapas.

Aizliegts uzturā

• Visi ceptie un taukainie ēdieni.
• Kūpināta gaļa un konservi.
• Gaļa / zivis - īpaši zema tauku satura šķirnes.
• Pikantie ēdieni.
• Visi alkoholiskie, gāzētie un aukstie dzērieni. Kakao arī nav ieteicams.
• Pākšaugi
• Subprodukti, kaviārs un bekons.
• Etiķis un sēņu ēdieni.
• Marinādes ar marinādēm.
• No saldumiem - saldējums ar šokolādi.
• Dārzeņu ēdieni ar ķiplokiem / sīpoliem, spinātiem un skābenēm, rāceņiem un redīsiem ar ziedkāpostiem un redīsiem.
• Svaiga maize, cepta / maizītes.
• Spēcīgas buljoni, kāposti un okroshka zupas, sēņu buljoni.
• Krējums un skāba krējums / biezpiens, ryazhenka ar taukainiem sieriem, piens ar tauku saturu virs 6 procentiem.
• Cepta olas un cietas vārītas olas.
• Peppers, sinepes ar mārrutkiem.
• Kulinārijas un dzīvnieku tauki.

Visām ēdienkartēm katru dienu tiek doti 5 pacienti

Apkopojot ēdienkarti, 5. terapijas diētai ir savas nelielas iezīmes katrai konkrētai slimībai. Diēta tiek veidota, pamatojoties uz ķermeņa problēmām.

Diēta №5 par žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera slimībām (pankreatīts)

Kad aizkuņģa dziedzera iekaisums aptuveni dienā ir šāds:

• Pirmajā brokastīs: vāja tēja + putra (auzu), ar pienu + zemu tauku saturu, biezpiena biezpienu.
• 2. brokastīm: ceptais ābols.
• Pusdienās: viegla dārzeņu zupa + rīsi rotāšanai + 150 g vārītas vistas + kompota.
• Pusdienās: 150 g kokteiļa novārījuma.
• Vakariņas: kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārītu zivju gabals + vāja tēja ar biezpiena biezpienmaizīti.
• Gulētiešanas laikā: 150 g kefīra.

5. pēc žultspūšļa izņemšanas pēc operācijas.

Aptuvenā iknedēļas izvēlne pēc operācijas:

• Pirmajām brokastīm: putra (rīsi) pienā + tēja + 120 g biezpiena.
• 2. brokastīm: kompots + pāri st / l klijām + krekeri 50 g.
• Pusdienās: dārzeņu zupa ar biezpiena auzu + tēju + kotletes (gaļa) ​​+ vermicelli.
• Pusdienās: želejas želejas, 100 g
• Vakariņas: vāja tēja + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + mīklas (zivis) + pudiņš (biezpiens).

• Pirmajā brokastīs: kafija ar pienu + griķi ar 5 g sviesta un tvaika omlete.
• 2. brokastīm: ne vairāk kā 100 g biezpiena + tējas.
• Pusdienās: dārzeņu zupa + garnīrs (rīsi) + 150 g vārītas gaļas + savvaļas rožu (buljona).
• Pusdienās: kompots + biešu salāti.
• Vakariņas: vāja tēja + kartupeļi (burkāni) + tvaicētas zivis.

• Pirmajā brokastīs: kafija ar pienu + 60 g siera (zema tauku satura) + auzu pārslas ar 5 g sviesta.
• Par otrām brokastīm: vakariņu maize ar zemu tauku saturu sieru + tēju + pāris ceptiem āboliem.
• Pusdienās: putra ar pienu (rīsi) + kartupeļu biezeni (cukini) + vistas gaļas bumbiņas + kompots.
• Pusdienās: želejas + cepumi / krekeri.
• Vakariņas: vāja tēja + sautēti kāposti (190 g, krāsa) + siļķe (mērcēt pienā).

• Pirmajā brokastīs: vāja tēja + putra (rīsi) + gaļas kotletes (gaļa, ne vairāk kā 150 g).
• 2. brokastīs: tēja + ceptas bumbieris + 60 g biezpiena.
• Pusdienās: dārzeņu zupa + vārīti dārzeņi + gaļas bumbiņas (gaļa) ​​+ kompots.
• Pusdienās: svaigi spiestas sulas (atšķaidītas ar ūdeni) + krekeri + ievārījums.
• Vakariņas: vāja tēja + vārīti burkāni + menca (cept).

• Pirmajā brokastīs: kafija ar pienu + putra (kvieši) + kartupeļu biezeni (gaļu).
• 2. brokastīm: tomāti + tēja + mājās gatavots jogurts.
• Pusdienās: krējuma zupa (dārzeņi) + 140 g ziedkāposti (cept) + kotletes (gaļa) ​​+ kompots ar dzērvenēm.
• Pusdienās: svaigas sulas (atšķaidītas) + krekeri un marmelāde.
• Vakariņas: vāja tēja + kartupeļu biezeni (ķirbju) + kotletes (zivis).

• Pirmajā brokastīs: putra (kukurūza) + kafija ar pienu + pasta (gaļa).
• 2. brokastīs: gurķi (100 g) + vāja tēja + klijas (2 ēdamkarotes / l).
• Pusdienās: kompots (āboli) + veģetārā zupa (ar rīsiem) + kartupeļu biezeni (bietes) + vārītu gaļu.
• Pusdienās: svaigi spiestas sulas (atšķaidītas ar ūdeni) + siera kūkas ar 50 g tauku krējuma.
• Vakariņas: tēja + garnīrs (kartupeļu biezeni, kartupeļi) + vārīta zivju gabals.

• Pirmajā brokastīs: kafija ar 10 g piena + kastrolis (biezpiens) + putra (ar miežiem).
• Par 2. brokastīm: pāris mandarīnu + mājās gatavots jogurts + vāja tēja.
• Pusdienās: sālījums + kompots (brūkleņi) + garšvielas (makaroni) + liellopu gaļa stroganoff.
• Pusdienās: pudiņš (rīsi) + krekeri + sulas.
• Vakariņas: vāja tēja + ķirbis (cept) + kāposti.

Uztura numurs 5 aknu slimībām

• Pirmajā brokastīs: mīksti vārīta ola + putra (rīsi) ar 5 g sviesta + tējas.
• 2. brokastīs: kastrolis (biezpiens) + vāja tēja.
• Pusdienās: dārzeņu zupa + sānu ēdiens (sautēti burkāni) + vārīta liellopu gaļas gabals + kompots.
• Pusdienās: cepums + tēja.
• Vakariņas: kompots + makaroni ar zemu tauku saturu.

• Pirmajām brokastīm: tēja + salāti (burkānu / ābolu) + kotletes (gaļa, tvaicēti).
• 2. brokastīm: svaigu ābolu pāris.
• Pusdienās: krējuma zupa (kartupeļi) + garnīrs (sautēti kāposti) + vārīta zivju gabals + vāja tēja.
• Pusdienās: cepumi ar kompotu.
• Vakariņas: kastrolis (griķi) + tēja.

• Pirmajā brokastīs: putra (auzu) + vāja tēja + omlete proteīns).
• 2. brokastīm: ceptais ābols.
• Pusdienās: dārzeņu zupa + garnīrs (rīsi) + vārīta vistas gaļa + kompots (žāvētas aprikozes).
• Pusdienās: sulas ar sīkdatnēm.
• Vakariņas: kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārītu zivju gabals + tēja.

• Pirmajām brokastīm: griķi ar 5 g sviesta + vāja tēja + mājās gatavots biezpiens.
• 2. brokastīm: kartupeļu biezeni (burkāni).
• Pusdienās: zupa (uz ūdens) + nūdeles + vārīta gaļas gabals + kompots (brūklenes).
• Pusdienās: pāris āboli.
• Vakariņas: salāti (svaigi dārzeņi) + kartupeļi (kartupeļi) + vārīta zivju gabals.

• Pirmajā brokastīs: putra (auzu) + vāja tēja + mīksti vārīta ola.
• 2. brokastīm: ceptais ābols.
• Pusdienās: makaronu zupa (ar pienu) + kompots + kastrolis (biezpiens) ar 20 g skābo krējumu.
• Pusdienās: cepumi ar sulu.
• Vakariņas: plūmes + tēja + putra (mannas putraimi, piens).

• Pirmajā brokastīs: salāti (kartupeļi) + h / l augu eļļa + vāja tēja.
• 2. brokastīm: mājās gatavots biezpiens ar 50 g tauku krējuma.
• Pusdienās: dārzeņu zupa + sānu ēdiens (vermicelli) + gaļas bumbiņas (gaļa) ​​tvaicēti + kompots.
• Pusdienās: ceptais ābols.
• Vakariņas: tēja + pelmeņi (biezpiens).

5. diēta ar kuņģa čūlu

• Pirmajā brokastīs: putra (rīsi) pienā + piens (100 g) + omlete proteīns.
• 2. brokastīm: biezpiena krēms + tēja.
• Pusdienās: zupa (uz auzu) + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + gaļas ēdiens + ābolu kompots.
• Pusdienās: piens (stikls).
• Vakariņas: griķi (ar pienu) + piens (stikls) + mīksti vārīta ola.

• Pirmajā brokastīs: putras (mannas putraimi), jūs varat pienu + tēju ar pienu + mīkstu vistu.
• 2. brokastīm: biezpiens + tēja.
• Pusdienās: dārzeņu zupa + vārīta liellopu gaļa + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + kompots.
• Pusdienās: piens ar sīkdatnēm.
• Vakariņas: putra (rīsi) + proteīna omlete + vāja tēja.

• Pirmajā brokastīs: auzu + tēja ar pienu + proteīnu omlete.
• 2. brokastīs: mājās gatavots biezpiens ar 50 g krējuma + piena.
• Pusdienās: dārzeņu zupa (mannas putraimi) + syrniki + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + kompots (āboli).
• Pusdienās: piens ar sīkdatnēm.
• Vakariņas: griķi (ar pienu) + vāja tēja + mīksti vārīta ola.

• Pirmajā brokastīs: putras (rīsi), jūs varat ar pienu + tēju ar pienu + proteīnu omlete.
• 2. brokastīm: syrniki + tēja ar pienu.
• Pusdienās: piena zupa (auzu) + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārīta liellopu gaļa + vāja tēja.
• Pusdienās: piens + sausie cepumi.
• Vakariņas: griķi + piens + mīksti vārīta ola.

5. diēta gastrīts un gastroduodenīts

Divu iespēju aptuvena izvēlne:

• Pirmajā brokastīs: vinigrets (mērci - 10 g krējuma) + 20 g siļķu (mērcēt pienā) + vakar vakariņa + tēja ar pienu.
• 2. brokastīs: vārīta liellopu gaļa + griķi + dārzeņu sula.
• Pusdienās: dārzeņu zupa ar 10 g krējuma + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārīti dārzeņi + vārīta zivju gabals + kompots.
• Pusdienās: cepumi + želeja.
• Vakariņas: kastrolis (biezpiens) + vāja tēja.

• Pirmajā brokastīs: auzu + mājās gatavotu biezpienu + tēju ar medu.
• 2. brokastīm: ceptais ābols.
• Pusdienās: zupa (uz dārzeņiem) + ēdiens (rīsi) + vārīta vistas + kompota gabals.
• Pusdienās: kefīrs ar cepumiem.
• Vakariņas: kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārītu zivju gabals + tēja.
• Gulētiešanas laiks: dogrose novārījums.

Kas ir iekļauts terapeitiskās hipoalerģiskās diētas 5. izvēlnē bērniem un grūtniecēm?

Paredzamajām mātēm paraksta tikai ārsts diētā Nr. 5.

Pamatnoteikumi: ierobežot sāls daudzumu, koncentrējieties uz piena produktiem, dārzeņu / augļu ēdieniem, vārītas zivis / gaļu.

Galvenais ēdiens ir pudiņi un kastrolis, viskozs putra, medus, graudaugi.

Protams, nav ātrās ēdināšanas, kūkas un šokolādes. Mēs nedrīkstam aizmirst minerālvielu vitamīnu kompleksu uzņemšanu.

Aptuvenā vienas dienas ēdienkarte nākamajai mātei - 5. diēta:

• Pirmajā brokastīs: melnā maize (šķēle) + 5 g sviesta + tēja.
• Par 2. brokastīm: ryazhenka + augļi.
• Pusdienās: zupu uz mīklas (dārzeņi) + kartupeļu biezeni (kartupeļi) + bietes (vāra) + vārītu liellopu gaļas gabalu + kompotu (plūmes, āboli).
• Pusdienās: mājās gatavots jogurts + ceptais ābols.
• Vakariņas: griķi + vāja tēja + siers (ciets, zems tauku saturs) + dārzeņu salāti.

Bērnu ēdienkarte 5. diētai nav daudz atšķirīga.

Divas aptuvenas izvēlnes iespējas bērniem:

• Pirmajām brokastīm: griķi ar 10 g sviesta + 100 g biezpiena + tēja ar pienu.
• 2. brokastīm: ābolu (cept).
• Pusdienās: dārzeņu zupa ar 15 g skāba krējuma + nūdelēm + 80 g vārītas liellopu gaļas + skūpsts (āboli).
• Pusdienās: cepumi ar tēju.
• Vakariņas: kartupeļu biezeni (kartupeļi) + vārītu mencu un minerālūdeni (stikls).
• Gulētiešanas laiks: kefīrs.

Dietitians Atsauksmes

Protams, uzturs ir jāapvieno ar paredzētajām zālēm. Un nav ieteicama neatkarīga pāreja uz 5. diētu.

Turklāt, es atzīmēju - nav "schkuyte" ar maizi un maizītes. Ēd vakariņu maizi. Ekstrēmos gadījumos sausu pannā. Muffin neizmanto šo diētu.

Ievērojot diētu, jūs varat diezgan ātri atdzīvināt ķermeni un vienlaicīgi atrisināt citas ķermeņa problēmas (lieko šķidrumu, lieko svaru, problēmas ar locītavām utt.).

Pacietība nav pietiekama ikvienam, bet medicīniskā uzturs ir patiešām efektīvs līdzeklis, lai atgūtu normālu stāvokli. Tāpēc ir jēga ciest. Visa veselība.

4 komentāri: Diētiskā galds №5

Siera siers, buljoni, kefīrs un ceptie āboli 2 mēnešu uzturā ne tikai atbalstīja aknas ārstēšanas laikā, bet arī zaudēja 4 kg. Patiesais mērķis nav zaudēt svaru, galvenais uztura mērķis man ir veselība.

Mana māte un es abi cieš no aknām, mēs varam teikt iedzimtu nosliece. pārgāja uz 5. diētu veselības veicināšanai un lai mazinātu aknu un kuņģa-zarnu trakta slodzi. Bet pēc nedēļas dienas pēc diētas brīvdienās mums ir tējas ballīte ar marshmallow un mūsu pašu produkcijas zefīrs, uzzinājām, kā to izdarīt, izmantojot pavārgrāmatu.

Un kā uzturēt šādu diētu bez saldumiem. Es jau pieradu pie pusdienām kaut ko miltu, cepumu vai kūku. Laba lieta, jūs varat cepumu. Uz diētu ilga 2 mēneši. Bet ar manu kuņģi labāks uzturs nekā sāpju sāpes un norīt tabletes. Buljoni un biezpiens, tvaika gaļas kotletes un griķi ar pienu palīdz dzīvot bez sāpēm un diskomforta kuņģī.

Laba diena visiem. Es meklēju veidu, kā zaudēt svaru ilgu laiku, un nejauši stumbled uz rakstu:

Sāka mēģināt zaudēt svaru. Rezultāti: 1. nedēļa - mīnus 5,6 kg! 2. nedēļa ir 9,5 kg!

Tāpēc es esmu 100% pārliecināts par efektivitāti!

Es vēlos, lai jūs daudzus gadus saglabātu slaidu figūru! Esiet laimīgi!

Hipoalerģiska diēta 5. tabula

Receptes sociālajos tīklos!

Tabula Nr. 5 ir Dr. M.I. Pevznerom. Tas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem cilvēkiem, kas cieš no aknu, žults ceļu un žultspūšļa slimībām.

Pevzner diētas tabula Nr. 5 nodrošina uzturu ar pilnu kaloriju saturu, bet ar tauku un holesterīna saturu saturošu pārtiku. Nav iekļauti arī cepti ēdieni, bet ir daudz augļu un dārzeņu.

Lietošanas indikācijas

• hronisks hepatīts, bez paasinājuma;
• hronisks holecistīts;
• holecistīts ar atveseļošanos;
• aknu ciroze, ja trūkst funkcijas;
• žultsakmeņu slimība;
• akūtu hepatītu un holecistītu atveseļošanās periodā;
• Turklāt, ja nav izteiktas zarnu patoloģijas, tiek parakstīta diēta 5.

Diētas mērķis

Piektā diēta mērķis ir ķīmiski noslaucīt aknas labas veselīgas uztura apstākļos un normālas ķermeņa žults sistēmas funkcijas (maiga uzturs).

Diētas vispārīgās īpašības

• normāls olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs (ar nelielu samazinājumu);
• ierobežots tauku saturs izvēlnē;
• Visus ēdienus var pagatavot šādos veidos - ēdiena gatavošana, cepšana, dažkārt sautēšana. Vienlaikus nepieciešams noslaucīt tikai dārzeņus, kas ir bagāti ar celulozi. Gaļas smalki sasmalcināšanai ieteicams lietot stingri gaļu. Cepiet dārzeņus un miltus;
• aukstie ēdieni ar diētu 5 nav ieteicami;
• produkti ar augstu vielu, piemēram, purīnu, skābeņskābes saturu, ir kontrindicēti;
• izslēdz pārtikas produktus, kas izraisa zarnu tūsku, kas satur rupjas šķiedras, kas satur bagātīgas ekstrakcijas vielas, stimulējot gremošanas sulu sekrēciju;
• mērens sāls ierobežojums.

Enerģijas režīms

Tātad, diētas tabula Nr. 5: 4-5 reizes dienā aptuveni vienādās daļās.

Ieteicams dzert šķidrumu tukšā dūšā.

Dienas deva (enerģētiskā vērtība un ķīmiskais sastāvs):

• vāveres - līdz 80 gr. (No kuriem 50% ir dzīvnieku izcelsmes);
• tauki - dogr. (No kuriem 30% ir augu izcelsmes);
• ogļhidrāti - līdz 400 gramiem;
• šķidrums 1,5 - 2 litri;
• kopējā enerģētiskā vērtība - aptuveni 100 kcal (aprēķina trauku kaloriju kalkulatorā);
• Sāls izmanto ne vairāk kā 10 g.

Lai saglabātu aknu darbību, ja ir noteikts 5. tabula, ieteicams veikt hepatoprotektorus (piemēram, Ursosan).

Pārtikas produkti, ko var lietot uzturā

Pārtikas produkti, kas neēd uztura laikā

Dzērieni

• Vāja melna tēja ar citronu, daļēji salda vai ar cukura aizstājēju (ksilīts), piens;
• Dogrose novārījums;
• Sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni (pieļaujamībai);
• Svaigi un sausi augļi;
• Želeja;
• Pūderi uz cukura aizstājēja (ksilīts) vai daļēji salds cukurs;
• Morse un želeja (ne skābs);
• Vārīta kumelīte.

• Kafija;
• Kakao;
• Gāzētie un aukstie dzērieni;
• Alkoholiskie dzērieni (viss ir stingri aizliegts, ieskaitot zemu alkoholu);
• Šokolāde un kafija;
• Zaļā tēja, stevijas lapas, knotweed herb, stevia ekstrakts;
• Sūkalas;
• Cigoriņi;
• Karkade;
• Svaigas un saspiestas sulas;
• Carob.

• Zupa - tas ir galvenais ēdiens diētā (nevis uz buljona)!
• Veģetārie zupas - biezeni ar kartupeļiem, cukini, ķirbji, burkāni, mannas putraimi, auzu vai griķi, rīsi, nūdeles. Ir atļauts pievienot 5 g sviesta vai 10 g skābo krējumu;
• Augļu zupas;
• Piena zupas ar makaroniem;
• Borsha (bez buljona);
• Zupu veģetārie;
• Biešu zupa;
• Zirņu zupa (šķidrums, ar minimālu zirņu pievienošanu);
• Miežu zupa.

• Buljoni, kas pagatavoti uz gaļas, zivju un sēņu, kā arī buljoni, kuru pamatā ir pākšaugi, skābenes vai spināti;
• Okroshka (par kefīru, uz kvasa, jebkura).

Kashi / putraimi

• Rīvējiet biezputras un puskristālu griķi, auzu, mannas putraimi un rīsi, vārīti ūdenī vai ar pusi;
• Dažādi graudaugu produkti: pušķis, kastrolis, pusdārgumi, sajaukti ar biezpienu, nūdeles, biezpiens, biezpiens;
• Pilaf ar žāvētiem augļiem;
• Musli (bez piedevām, kas aizliegtas uzturā)
• Auzu pārslas (bez piedevām);
• Kuskuss, Bulgur;
• Millet putra;
• Linu sēklas;

• Pākšaugi tiek izslēgti no labības (kā neatkarīgs ēdiens);
• Pērļu mieži, mieži, kukurūzas putraimi ir ierobežoti;
• Lēcas

Makaroni

• Zema tauku pasta

• Taukainas pastas;
• Makaroni ar aizliegtām sastāvdaļām uzturā;
• Makaroni ar karstām, krēmīgām vai tomātu mērcēm.

Gaļa / zivis / gaļas produkti

• Zema tauku gaļa, teļa gaļa, trusis, vistas, tītara (visi mājputni bez ādas). Gaļa tiek pagatavota vārītā vai tvaika formā, sasmalcināta vai sasmalcināta (kotletes, biezputra, kartupeļu biezeni, klimpas, liellopu gaļa, mīkstā gaļa gabalā);
• Kāpostu rullīši, pilafs ar vārītu virsu (nav skāba mērce);
• Piena desas (ļoti ierobežotas);
• Sagatavojiet zemu tauku šķirņu zivis (zandri, mencas, heki, pollaki, tunzivis) šādi: vāra vai cep pēc vārīšanās. Jūs varat veikt quenelles vai gaļas kotletes, zivju pušķi vai veselu fileju. Patēriņš ir ierobežots trīs reizes nedēļā;
• Svaigi austeres;
• Garneles, kalmāri, mīdijas - ierobežotas;
• Laši ir ierobežoti tauku saturā un kā uzkodas, nevis kā pamatēdiens;
• Pelmeņi ar teļa gaļu vai vistu (mīkla, liesa gaļa, ūdens, sāls) - ļoti ierobežots tauku saturs un ne vienmēr cepta;
• Zirga gaļa (vārīta un cepta);
• Vistas krūtiņa vārīta vai tvaicēta.

• Nieres, aknas, mēle, visas desas, kūpināti produkti, kā arī gaļas konservi;
• Cūkgaļas tauku izmantošana ir ierobežota, un vārīšanas eļļas kopā ar liellopu un aitu gaļu ir pilnībā izslēgtas;
• Konservētas zivis
• Sālītas un kūpinātas zivis
• Zivju tauku šķirnes (lasis, forele, karpas, zutis, ķirbis, ķīlis, beluga, sams uc);
• Kaviāra granulas (sarkana, melna)
• Suši;
• Liellopu mēle;
• Krabju nūjas.

• Klijas maize;
• Rudzu maize;
• Krekeri;
• Kviešu maize no 1. un 2. šķiras miltiem, žāvēti vai mīklas izstrādājumi, krekeri;
• Nesaldināti sausie cepumi, cepumi;
• Cepti fancy produkti ar vārītu gaļu un zivīm, biezpienu, āboliem;
• Sausais cepums;
• Šķēles (krekeri) kvieši;
• Maize (bez konservantiem);
• Sasmalciniet

• Visi produkti, kas iegūti no tortes un saldās mīklas;
• Ceptas donuts;
• Svaiga maize;
• Pankūkas;
• Cepti pīrāgi;
• Krekeri no mīklas.

Piena produkti / fermentēti piena produkti

• Skābais krējums (minimālais tauku saturs) un siers (nav asas un ļoti ierobežots daudzums);
• Ne vairāk kā 2% tauku kefīra, jogurta un treknā vai zemu tauku satura siera, piena - 200 grami. Jūs varat arī pasniegt siera ēdienus, pušķus un kastrolus, slinku pelmeņus un siera kūkas, skābo pienu, pudiņus;
• Feta siers - ierobežots tauku saturs;
• Jogurti (bez konservantiem).

• Neietver sālītu šķirņu sieru;
• Taukaini piena produkti;
• Krējums, piens 6%, ryazhenka, tauku biezpiens;
• Sūkalas

Dārzeņi

• Cietes cieti dārzeņi, vārīti un cepami nobružotā skatījumā: kartupeļi, ziedkāposti, burkāni, cukini, ķirbji, bietes, ķīniešu kāposti;
• Salāti (Romain, Corn, Iceberg un citi neitrāli salāti) ierobežotā daudzumā;
• Bulgārijas pipari (ierobežotā daudzumā);
• Avokado;
• Jūras kāposti;
• Gurķi;
• Tomāti (ļoti ierobežotos daudzumos, ja rodas pastiprinājums);
• Zaļās pupiņas - pašas pākstis var tvaicēt vai cept;
• Selerijas, brokoļi (labāk pēc termiskās apstrādes).

• Dārzeņus izslēdz no sēnēm, kukurūzu, skābenēm, spinātiem un rabarberiem, redīsiem, redīsiem, rāceņiem, baklažāniem, ķiplokiem, sīpoliem, sparģeļiem;
• Zaļie sīpoli, marinēti dārzeņi, konservēti produkti, tostarp konservēti zirņi;
• Garšaugi un salāti ir rūgti, skābi, pikanti (pētersīļi, dilles, spināti, cigoriņi, arugula, frīze utt.) - ne kā galveno sastāvdaļu vai galveno ēdienu, tikai kā apdari vai aromātu minimālā daudzumā;
• Tomātu pasta;
• Baltā kāposti neapstrādātā veidā (atļauts pagatavot trauku ar termisko apstrādi minimālajā daudzumā).

Augļi / ogas

• Āboli - tikai nogatavojušies, mīksti un bez skābiem, tīrie, cepti;
• Ne vairāk kā 1 banāns dienā;
• Svaigs un sauss auglis, želejas un putas uz cukura aizstājējiem;

Granātāboli (neizmantojiet ļaunprātīgu izmantošanu), izņemot hemochromatosis;

• Praktiski visi neapstrādāti augļi un ogas, ieskaitot saldās (piemēram, vīģes un avenes), kā arī dzērvenes, brūklenes, vīnogas, datumi, kivi, apelsīni, mandarīni, bumbieri, persimoni, melones, ķirbju sēklas utt.;
• Rieksti jebkurā veidā (saulespuķu sēklas un mandeļu kodoli, kā arī valrieksti un lazdu rieksti);
• Ingvers un citrona.

• Olas olbaltumvielu omletes, cieti vārītas olas un paipalu olas - līdz divām olbaltumvielām dienā, dzeltenumus ne vairāk kā 1/2 ēdieniem;

• Cepti veseli olu ēdieni.

Eļļa

• Sviests (līdz 30 g);
• Ēdieniem pievieno rafinētas augu eļļas (līdz 10–15 g);
• Olīveļļa (ierobežotā daudzumā).

• Nerafinēta augu eļļa;
• Cūkgaļa, liellopu gaļa, jēra tauki, vārīšanas eļļas.

Uzkodas

• Dārzeņu salāti svaigi ar augu eļļu un augļu salātiem (ļoti ierobežotos daudzumos, kā uzkodas, bet ne galvenais ēdiens);
• Skvoša kaviārs;
• Zivju želejas tikai pēc vārīšanas;
• Mērcēta siļķe ir liesa;
• Pildītas zivis,
• Salāti no jūras veltēm un vārītas gaļas;
• Vinigrets ar atļautiem produktiem, skvoša kaviāru, mīkstu un zema tauku satura sieru;
• Skābēti kāposti (bez etiķa pievienošanas), vēlams, mazgāti.

• Taukainas uzkodas;
• Kūpināti produkti;
• Akūti un tauki
• Marinēta ingvers (suši un ruļļos);
• Konservēti pārtikas produkti jebkurā veidā;
• Olīvas, olīvas;
• Žāvēti tomāti;
• Konservēti artišoki.

Mērces / Garšvielas

• Dārzeņu maigas mērces, piena mērces un krējums;
• Augļu mērce. Milti nevar cept;
• Sāls uz diēta 5 ir ierobežots - ne vairāk kā 10 grami dienā (!);
• Pētersīļi, dilles, kanēlis, vanilīns (neliels daudzums kā garšas piedeva)
• Sojas mērce (ļoti mazos daudzumos).

• Majonēze;
• Ketchup;
• Sinepes;
• Mārrutki;
• Pipari;
• Etiķis;
• Adjika;
• Jebkuras garšvielas!

Salds

• Ogas un augļi nav skābi, vārīti un cepti;
• Ir atļauts ēst žāvētus augļus (bet labāk ir kompots no žāvētiem augļiem), želeju, želeju, putas;
• Jūs varat ēst meringue cepumus un marshmallows (ļoti ierobežotos daudzumos);
• Jūs varat marmelādi un saldumus bez kakao un šokolādes;
• Ievārījums (ne skābs un ne pārāk salds un labāk izšķīst vieglā tējā vai karstā ūdenī), zefīrs, medus;
• Cukurs tikai nelielos daudzumos;
• Pelmeņi ar ogām, kartupeļiem, kāpostiem (mīkla: milti, ūdens, sāls);
• Piparkūkas (bet ne šokolāde, bez piedevām un ne vairāk kā 1 st dienā);
• Lollipops;
• Turku prieks bez riekstiem;
• Nugāts - bez riekstiem;
• Saldumi no mīksta karameļa bez sezama un bez riekstiem un sēklām;
• Regulāra sūkļa kūka (1 mazs gabals dienā).

• Šokolādes un krējuma produkti, saldējums;
• Halva;
• Visi taukaini deserti un konditorejas izstrādājumi ar krējumu;
• Košļājamā gumija (īpaši ar GERD).
• Musli bāri;
• Sezama saldumi;
• Popkorns;
• Hematogēns;
• Vafeles ar kakao;
• Chuck Chuck un Sherbet;
• Kondensēts piens (kondensēts piens);
• Saulespuķu sēklas;
• Kozinaki.

Tagad 5. tabula mobilajā tālrunī. Visplašākais un aktuālākais produktu saraksts un atjauninātā recepte vienmēr ir pie rokas!

Ja jūs neatradāt produktu tabulā, jautājiet mums, vai jūs varat to ēst vai nē, un kādā veidā - šeit.

Cik ilgi ēdat 5

Diēta var ilgt 5 dienas (izmēģinājuma periods), ja organisms pārslēdzas uz šādu diētu normāli, tad ir iespējams pieturēties pie diētas 5 nedēļas vai līdz pilnīgai atveseļošanai. Diēta 5 pieder pie ilgstošas ​​diētas kategorijas, to var izmantot pusotru vai divus gadus. Bet jāatzīmē, ka gadījumā, ja slimības saasināšanās nav, diēta 5 nav ļoti atšķirīga no veselīgas pārtikas ēšanas. Vienkārši, ir dažas funkcijas, kuras nevar ignorēt. Svarīgākie uztura 5 postulāti ir ķīmiskie un mehāniskie schazhenie kuņģi, zarnas (maiga uzturs).

Vārīšanas tehnoloģija

Pārtiku gatavo galvenokārt sasmalcinātā un berzētā veidā, vārot ūdenī, tvaicējot, cep. Ļoti karsti un auksti ēdieni ir izslēgti.

Izvēlnes piemēri

1. piemērs

Jūs varat veikt diētas 5 izvēlni šādā formā:

Brokastis: tvaicētas kotletes, mannas putraimi, tēja.

Otrās brokastis: daži žāvēti augļi, ābols.

Pusdienas: dārzeņu zupa, liesa gaļa, augļu kompots.

Tējas laiks: krekeri (bez pildvielām, termiski pagatavoti atsevišķi), rožu ziedu dzēriens.

Vakariņas: biešu kotletes, tēja, cepumi.

Šo diētu sauc arī par "diētu 5a". Papildus terapeitiskajām īpašībām metabolisma normalizācijas dēļ Jūs varat zaudēt 5 kg diētas. un vairāk.

2. piemērs

Pirmās brokastis: zemu tauku biezpiens ar skābo krējumu un neliels medus daudzums, putra uz ūdens vai piena (vēlams 50/50), tēja.

Otrā brokastis: ceptais ābols (var pievienot medu).

Pusdienas: dārzeņu zupa kopā ar augu eļļu (olīvu vai saulespuķu), vārīta vista piena mērcē, vārīti rīsi. Kompots no žāvētiem augļiem.

Pusdienas: savvaļas rožu novārījums.

Vakariņas: vārītas zivis ar baltu mērci uz dārzeņu buljona. Kartupeļi, biezpienmaizīte ar biezpienu, tēju.

Nav pārliecināts, ko vēl gatavot?

Zemāk ir vienkārši, ļoti apetīti un vienlaicīgi veselīgi ēdieni. Un vairāk pieredzējušiem lietotājiem piedāvājam patstāvīgi aprēķināt trauku, izmantojot kaloriju kalkulatoru.

Receptes tabulas numurs 5 vienmēr ir sociālo tīklu lentē

Skatiet arī:

Podagra, urolitiāze ar akmeņu veidošanos no urīnskābes sāļiem (uratūrija).

Aknu slimības

Jautājiet speciālistam

KMN, gastroenterologs-hepatologs, ārsts Sergejs Sergeevichs Vyalovs atbild uz jūsu jautājumiem.

Hipoalerģisks uzturs. 5. tabula bez piena un fermentētiem piena produktiem. Kādi ēdieni šeit ir iekļauti? Ko barot bērns?

veģetārie augļi, piena zupas, labības zupas uz dārzeņu buljona, vārīta gaļa, mājputni ar zemu tauku saturu, vārītas zema tauku satura zivis, piens, svaigs jogurts, kefīrs, acidofils piens, biezpiens līdz 200 g dienā, graudaugi un miltu ēdieni (izņemot smalkmaizītes), baltmaize, melnā malta, nogatavojušies augļi, ogas (izņemot skābes šķirnes), neapstrādātas, cepta, vārīta, vārīti dārzeņi un zaļumi un neapstrādātas (īpaši burkāni, bietes), ievārījums, medus, cukurs (līdz 70 g dienā) dārzeņu, augļu sulas ievērojamos daudzumos, vāja tēja ar pienu;

ierobežot taukus (krējumu, sviestu līdz 10 g, augu eļļu), olu (vienu dienā);

sāls līdz 10 g;

Pievieno A, C, B1, B2, B12 vitamīnus, folijskābi, PP, K.

neietilpst: alkoholiskie dzērieni, aknas, smadzenes, tauki, pākšaugi, sēnes, spināti, sāļi, sīpoli, smalkmaizītes, taukainas gaļas, zivis, cepti, pikanti, kūpināti produkti, gaļas ekstrakti, zivis, garšvielas, etiķis, konservi, saldējums, kakao, gāzētie dzērieni, šokolāde, krēmi (hroniska žultspūšļa bojājumiem, kas rodas ar žults stagnāciju, ieteicams palielināt tauku daudzumu, ieskaitot 60% augu tauku).

Īss ārstēšanas tabulu apraksts M. I. Pevzner

Diēta 5. tabula

Apraksts no 01/06/2017

• Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 14 dienām
• Noteikumi: no 3 mēnešiem un vairāk
• Pārtikas izmaksas: 50 rubļu nedēļā

Vispārīgi noteikumi

Medicīniskā uzturs ir obligāta pacienta sarežģītas ārstēšanas metode. Uztura dibinātājs M. I. Pevzners uzskatīja, ka pārtika bija fons, uz kura attiecās citas ārstnieciskās ārstēšanas metodes, un viņš izstrādāja 15 diētas tabulas. Vienīgā ārstēšanas metode ir viena no galvenajām diabēta, aptaukošanās un kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanas metodēm, kas saistītas ar iedzimtām slimībām, kas saistītas ar vielu uzsūkšanos. Citos gadījumos to ievērošana novērš komplikācijas un slimības progresēšanu. Ir apstiprināta diētu numerācijas sistēma, kas ir obligāta visiem medicīnas un sanatorijas uzņēmumiem, ēdnīcām.

Uztura terapija (dietoterapija) balstās uz uztura fizioloģiju un bioķīmiju, zināšanām par uzturvielu lomu, uztura un diētas līdzsvaru. Tajā ir ņemti vērā slimību gaitas cēloņi, mehānismi un formas, kā arī gremošanas raksturojums slimniekam. Gastroenteroloģijai, kā zarnu trakta slimību ārstēšanas zinātnei, ir sadaļa par pacientu uztura nodrošināšanu.

5. diēta, 5. tabula Pevzner ieteicams dažādām aknu un žultspūšļa slimībām. Tas ir paredzēts arī hroniskajam kolītam ar aizcietējumiem un hronisku gastrītu bez nozīmīgiem traucējumiem. Mēs varam teikt, ka tas ir universāls uzturs un visizplatītākā tabula, uz kuras pamata ir izveidotas daudzas šķirnes, kuras tiks aplūkotas turpmāk.

Vikipēdija piedāvā uztura raksturojumu, bet precīzāku un detalizētāku 5. ārstnieciskās diētas aprakstu var atrast atsauces grāmatā par uzturu. Tās sniedz galvenās tabulas un tās šķirņu aprakstu atkarībā no slimības stadijas (paasināšanās, atveseļošanās un stabila remisija). Diētas šķirnes zināmā mērā izslēdz mehāniskus un ķīmiskus stimulus, kā arī nodrošina saistīto slimību klātbūtni.

5. diētiskā tabula nodrošina aknu taupīšanu ar labu uzturu, kā arī tauku un holesterīna metabolisma uzlabošanos. Aknu slimības gadījumā tiek parādīts saudzīgs uzturs, kas palīdz normalizēt tās funkciju un vienlaikus uzlabo žults sekrēciju. Spēcīgi ķīmiski kairinoši ir ēteriskās eļļas, ieguves vielas, tāpēc tās ir izslēgtas no uztura. Cepta gaļa, žāvēti un kūpināti produkti ir kaitīgi aknām, tiem ir negatīva mehāniskā un ķīmiskā iedarbība. Tvaiku vai vārītiem ēdieniem, kas izgatavoti no maltas gaļas un dārzeņiem, ir vāja ietekme.

Šis uzturs satur samazinātu tauku daudzumu (sakarā ar ugunsizturīgo un slikti sagremoto), sāli (6-10 g), ierobežo olu dzeltenumu un ar bagātīgu produktu izmantošanu. Urīnskābe tiek konstatēta lielos daudzumos dzīvnieku aknās, jauniešu un putnu gaļā, maizes raugā, kūpinātā brētliņā, sardīnes, tunzivis, brētliņas, siļķes, laša kaviārs, laši, žāvēti ceps, kūpināti zuši, makreles, garneles, gliemenes, gliemenes. Visi no tiem ir izslēgti no uztura - tādējādi tas ir hipoksalāta diēta.

Tas palielina šķiedru, pektīnu un lipotropo vielu saturu (tāpēc to sauc par lipotropisku) - tās ir būtiskas aminoskābes, kas atrodamas liellopu gaļā, liesās zivīs. Tie ir bagāti ar sojas pupām, sūkalām, paniņām un griķiem. Lipotropās vielas aizsargā aknas no taukainās deģenerācijas, samazina holesterīna akmeņu risku urīnpūslī un samazina holesterīna uzkrāšanos traukos. Šķiedrvielām, polinepiesātinātām taukskābēm, fitosterīniem un lecitīnam ir lipotropiska iedarbība. Pēdējās trīs vielas atrodamas augu eļļās (kukurūza, linsēklas, saulespuķes uc).

Ēdieni tiek pagatavoti sautēti, vārīti vai cepami, kas nodrošina ķīmisku taupīšanu. Neietver vārīšanas produktus, cepot. Trauki netiek noslaucīti (tikai stingri gaļas un rupji dārzeņi). Ir obligāti jānodrošina daļēja uzturs, kas veicina regulāru žults aizplūšanu. Kaloriju patēriņš ir kcal (olbaltumvielas - 90 g, ogļhidrāti - 400 g, tauki - 80g). Sāls izmantošana ir ierobežota, šķidrumi jālieto 1,5 l robežās.

Viens no galvenajiem produktiem ir liesa gaļa, un tā izvēle ir liela - liellopu gaļa, vistas, tītara, teļa gaļa un pat liesa gaļas cūkgaļa. Zivis ieteicams ēst liesās, līdz 3 reizes nedēļā. Dārzeņu sastāvs arī ir diezgan daudzveidīgs: gandrīz visi dārzeņi, kurus mēs izmantojam, bieži vien ir arī skābie kāposti. Ir svarīgi, lai augļi un ogas būtu atļautas jebkurā veidā.

• taukainas gaļas, cepta pārtika, kūpinātas gaļas, aknas, smadzenes, konservēti pārtikas produkti, nieres, sautējumi, desas, tauki, vārīšanas eļļas;
• produkti, kas uzlabo fermentāciju un puve (pākšaugi, prosa, baltie kāposti, ja slikti pacieš pacientus);
• sekrēciju stimulanti (garšvielas, sēnes, mārrutki, marinēti dārzeņi, sinepes, sālīti, marinēti pārtikas produkti);
• ekstrakti (buljoni no pākšaugiem, zivīm un sēnēm, gaļa);
• produkti ar ēteriskajām eļļām (rāceņi, redīsi, visa veida redīsi, zaļie sīpoli, ķiploki);
• skābie augļi (citrusaugļi, skābo plūmes, dzērvenes);
• krējums, taukains un skābs biezpiens;
• kafija, kakao, dzērieni ar gāzi, šokolāde, saldējums, konditorejas izstrādājumi ar krējumu.

Atļauto produktu saraksts:

• maizes kviešu maize vai krekeri;
• veģetārie zupas ar atļautajiem dārzeņiem, kā arī zupas ar vārītiem graudaugiem (rīsi, mieži, auzu pārslas, griķi), milti un dārzeņi zupu un gaļas ēdienu apstrādei netiek pārnesti;
• liesa gaļa un zivis, mājputnu izmantošana ir atļauta ceptajā gabalā;
• zema tauku satura vārītas, tvaika zivis (gabals un maltas gaļas veidā);
• piens, piena produkti, zema tauku satura un puscietais biezpiens;
• proteīnu tvaicēti omeleti, vienu dzeltenumu dienā var pievienot tikai ēdieniem;
• graudaugi no graudaugiem: rīsi, griķi, auzu pārslas, velmētas auzas, vārītas ūdenī un pusē ar pienu;
• vārītas plānas nūdeles;
• dārzeņi vārītā un sautētā veidā;
• nogatavojušies augļi (cepti un neapstrādāti), želejas, rīvēti žāvēti augļi;
• medus, cukurs, piena želeja, ievārījums, zefīrs, marmelāde;
• sviests ēdienos (20 g dienā);
• tēja ar citronu un cukuru, vāja kafija, saldās sulas, rožu ziedu infūzija.

Diēta 5. tabula holecistīta ārstēšanai

Hronisks holecistīts ir visbiežāk sastopamā patoloģija no to slimību saraksta, kurām šī tabula ir parādīta. Šai slimībai ir bakteriāla vai parazītiska rakstura, bet tās svarīgais cēlonis ir arī žults stagnācija un tās sastāva izmaiņas. Tāpēc šajā slimībā ir jāievieš produkti, kas uzlabo žulti - klijas, dārzeņus, augļus, ogas. Klijas tvaicēja un pievienoja 1-1.5. l trīs reizes dienā. Ir noderīgi arī veseli graudi, jūras kāposti un žāvēti augļi. Lai samazinātu holesterīna līmeni, pievieno kukurūzu, saulespuķu un olīveļļu, kas satur fosfolipīdus, polinepiesātinātās taukskābes un E vitamīnu.

Pārtikas līdzekļi holecistīta ārstēšanai ir atkarīgi no slimības stadijas. Pirmajās paasinājuma dienās, lai maksimāli palielinātu kuņģa-zarnu traktu, tie ir pilnīgi badā. Pacientam ir atļauta tikai šķidruma uzņemšana: vāja tēja, atšķaidīta sula, mežrozīšu tēja. 3. dienā tiek noteikts diēta Nr. 5B, izņemot mehāniskus un ķīmiskus kairinātājus. Ieteicams pacientam uzturēties uz stingras gultas atpūtas (4-5 dienas).

Tajā ogļhidrāti ir ierobežoti līdz 200 g (uz vienkārša cukura, ievārījumu rēķina), olbaltumvielu daudzums samazinās (līdz 80 g) un tauku daudzums. Pārtikas produkti tiek pagatavoti bez sāls un tikai biezeni. Ir svarīgi novērot frakcionēto uzturu (vismaz 5 reizes) un ņemt ēdienus nelielās porcijās. Kaloriju dienas devas pie 1600 kcal nodrošina šķidruma uzņemšanu (līdz 2,5 l / dienā).

• Gaismas biezputra uz ūdens un bez sviesta.
• Gļotas zupas (uz auzu, rīsu un mannas putraimu).
• Šķidrā putra biezputra (auzu un rīsu) ar pienu.
• Pūderēti kompoti, želejas, dārzeņu sulas.
• Nedaudz vēlāk tiek ieviesta rīvēta vārīta gaļa (nedaudz), neliels tauku saturs un tvaika zivis.
• Maizes kvieši vai krekeri.

Pēc 10 dienām pacienti 1-2 nedēļas tiek pārnesti uz 5A diētu. Ārpus paasinājuma ir nodrošināta mērena žultspūšļa un aknu taupīšana, normalizējot žults ekskrēcijas funkciju, kas sniegta 5. tabulā. Diēta ir tikai tauki (īpaši ugunsizturīgi). Ēdieni tiek pagatavoti vārīti, tvaicēti, un cepšana bez garozas jau ir atļauta. Tā kā remisijas holecistīta uzturs ir vērsts uz mērenu žults ekskrēcijas stimulāciju, tas satur:

• Salāti un vinaigretes, kas pagatavotas ar nerafinētu augu eļļu (tās jāmaina).
• Dažādi dārzeņi, ogas un augļi.
• Liels šķiedrvielu daudzums (sakarā ar labības, dārzeņu un augļu izmantošanu), kas ir nepieciešams aizcietējuma klātbūtnē.
• Vistas olas (ne vairāk kā viena), jo dzeltenumi ir spēcīgs choleretic produkts. Ja sāpes un rūgtums mutē, kas var parādīties, ēdot olas, ir pieļaujami tikai ēdieni no olu baltumiem.

5. diētu var lietot līdz 1,5-2 gadiem.

Žultsdziedzera diskinēzija ir bieži sastopams gastroduodenīts un holecistīts. To raksturo žults sistēmas traucējumi vai kustība. Atkarībā no traucējumiem diskinēzija var būt hipertoniska-hiperkinētiska (paaugstināts tonis un pastiprinātas motoriskās prasmes) un hipotoniskā hipokinētika (vājas motoriskās prasmes un vājināta žultsceļa tonis).

Pareiza uztura lietošana diskinēzijās ļauj izvairīties no uzbrukumiem un novērst žultsakmeņu slimību. Diēta ar šiem diviem veidiem ietver vispārīgus noteikumus:

• Ēdiet nelielas maltītes (150 gramus) un (5-6 reizes).
• Ievērojiet 3-4 stundu intervālus.
• Vakariņas 3 stundas pirms gulētiešanas, ēdot vieglu ēdienu (kefīrs, augļi).
• Izvairieties no aukstām vai ļoti karstām maltītēm.
• Nelietot dzīvniekus (cūkgaļu, zosu, jēru) vai trans-taukus (margarīnu, izplatīšanos).

Hipomotoriskajā diskinēzijā ir atļauts lietot produktus, kas stimulē žultspūšļa kustību: dārzeņus, augļus, klijas, augu eļļu, krējumu, olas un melno maizi, krējumu.

Pretstatā hipermotoriskai diskinēzijai, ir izslēgti produkti, kas stimulē žults veidošanos: taukskābju piena produkti, dzīvnieku tauki, melnā maize, neapstrādāti dārzeņi, buljoni un sodas ūdens.

5. diēta ar žultsakmeņiem

Uzturs par žultsakmeņiem remisijā neatšķiras no iepriekš minētā. Šādā gadījumā tiek parādīta arī bāzes tabula. Akmeņiem žultspūšļa gadījumā ierobežojumi attiecas tikai uz olu dzeltenumu lietošanu - ēdieniem ir atļauts lietot tikai 0,5 dzeltenumus, ir aizliegti grūti sagremojami tauki. Augu eļļas ir atļautas daudzumos, kas neizraisa krampjus.

Sakarā ar topogrāfisko tuvumu, kopējo asins piegādi un inervāciju, kuņģa-zarnu trakta sistēmu, aizkuņģa dziedzeri (attīstās hronisks pankreatīts) un zarnu iekļūšanu patoloģiskajā procesā JCB un holecistīta gadījumā.

Ja kombinēta patoloģija ar pankreatītu un holecistītu, izmanto 5.P tabulu. To raksturo proteīna satura pieaugums (līdz 120 g) un vēl lielāks tauku un ogļhidrātu ierobežojums, kas stimulē aizkuņģa dziedzera darbību. Holecistopankreatīta gadījumā ieguves vielas (kāpostu novārījums, gaļas un zivju buljoni) un dārzeņu rupja šķiedra ir obligāti ierobežotas. Visi ēdieni tiek pasniegti vārītā vai tvaika formā. Diēta ir paredzēta 3 mēnešiem, tad tā tiek paplašināta.

Tā gadās, ka galveno slimību pavada gastroduodenīts. Simptomi ir atkarīgi no slimības stadijas, un ārstēšana obligāti ietver uztura pārtiku. Gastroduodenīta gadījumā akūtā stadijā uzturs ir noteikts 1. tabulā. Uzturs ir daudz kopīgs: neietver ēdienus - kuņģa sekrēcijas izraisītājus. Ēdiens ir ieteicams šķidrums vai sēņot, vārīts un noplucis. Izslēdziet pārtiku, kas bagāta ar šķiedrvielām (rāceņi, zirņi, redīsi, pupas, redīsi, sparģeļi), augļi ar rupjām ādām (ērkšķogas, datumi, jāņogas, vīnogas), pilngraudu maize, kā arī rupja gaļa, mājputni un zivis.

Bieži lieto 5. Pevzner diētu gastrīta remisijai, jo tā nodrošina ķīmiskas taupošas gļotādas. Tajā pašā laikā nav iekļauti kāposti un kukurūza, tāpat kā dārzeņi, kuriem ir rupja šķiedra un kas izraisa vēdera uzpūšanos. Mieži, kukurūza, mieži un prosa putraimi, pilnpiens, krējums, ryazhenka nav ieteicams.

Ja akūtā stadijā ir gastrīts kombinācijā ar holecistītu, kā arī ar kuņģa čūlu, īpaši ar smagu sāpju sindromu, parādīts 5.B tabula. To uzskata par visizdevīgāko, jo ēdiens tiek pagatavots bez sāls, pasniegts tikai biezpiena veidā zupu zupu, suflēsu un kartupeļu biezeni veidā.

5. diēta pēc žultspūšļa izņemšanas

Jāatzīmē, ka konservatīva ārstēšana ne vienmēr ir efektīva. Ar biežiem holecistīta paasinājumiem, komplikāciju (strutaina, flegmonoza holecistīta) klātbūtnē, kā arī ar JCB, žultspūšļa noņemšanu nevar novērst. Uzturs ir vissvarīgākā pēcoperācijas atveseļošanās perioda sastāvdaļa. 12 stundas pēc operācijas ir atļauts dzert ūdeni bez gāzēm mazos sipos (līdz 500 ml dienā). Otrajā dienā uzturā ar 3 stundu intervālu ievada kefīru, nesaldinātu tēju un želeju ne vairāk kā 0,5 glāzēs.

Pēcoperācijas diēta tiek pagarināta par 3-4 dienām - pieļaujama bieža ēdināšana (līdz 8 reizēm dienā) 150 g porcijās: krējuma zupas uz ūdens, kartupeļu biezeni (pusšķidrs), olu baltumus no olu baltumiem, maltas vārītas zivis, augļu želeju. Jūs varat dzert sulas (ābolu, ķirbju) un tēju ar cukuru. Piektajā dienā tiek ieviesti galetes cepumi un sausā kviešu maize. Pēc nedēļas ir atļautas grilētas putras (griķi, auzu pārslas), vārītas velmētas gaļas, zemu tauku satura siera un dārzeņu biezeni. Pēc tam pacientu var pārnest uz tabulas numuru 5A, nedaudz vēlāk - uz tabulas numuru 5. Receptes tiks dotas tālāk.

Tauku aknu slimība ir visizplatītākā hepatoloģijas slimība. Slimības patoģenēze ir saistīta ar insulīna rezistenci, kā rezultātā triglicerīdi aknās uzkrājas, veidojoties taukainai hepatozei, kas laika gaitā noved pie destruktīvu aknu pārmaiņu (steatohepatīta) rašanās. Kopumā raksturīga ir asimptomātiska slimības gaita, un to nejauši atklāj ar bioķīmisko pārbaudi un ultraskaņu. To raksturo pastiprināta ALAT, AST un sārmainās fosfatāzes aktivitāte, paaugstināts bilirubīna līmenis, hiperholesterinēmija un hipertrigliceridēmija. Dažiem pacientiem tiek konstatēts diabēts.

Aknu taukainas hepatozes gadījumā ieteicams izmantot svara zudumu, kas tiek panākts ar uzturu un fiziskām aktivitātēm. Pacientiem jāievēro 5. tabulas diēta, bet papildus aptaukošanās gadījumā ir jāsamazina diētas enerģētiskā vērtība. Minimālais kaloriju patēriņš sievietēm nav mazāks par 1200 kcal un 1500 kcal vīriešiem. Svara zudums 5-10% samazina ALAT, AST, hepatosplenomegālijas aktivitāti un palīdz samazināt steatozi. Ir droši samazināt svaru par 1500 g nedēļā.

• Sviesta, margarīna, dzīvnieku tauku izslēgšana un tādu produktu izmantošana ar polinepiesātinātām taukskābēm (jūras veltes, zivis, augu eļļas, mājputni, olīvas, rieksti, ja to pieprasa enerģija).
• Samazinot holesterīna patēriņu ar pārtiku (līdz 300 mg dienā) - izņemot kaviāru, olu dzeltenumu, subproduktus, kūpinātas desas, taukus saturošus piena produktus un taukus.
• Cepšanai un cepšanai gatavotu ēdienu izslēgšana.
• Pārtikas stiprināšana ar vitamīniem (augļi, artišoks, topinambūra, puravi).
• Cukura diabēts - vienkāršu ogļhidrātu izslēgšana.

Starp iedzimto funkcionālo bilirubinēmiju pirmoreiz nāk Gilbert sindroms. Tiek uzskatīts, ka šim sindromam ir 1-5% iedzīvotāju. Iemesls ir bilirubīna saistīšanās pārkāpums, kas ir mantojums. Citas patoloģiskas izmaiņas aknās nav konstatētas. Provocējošie faktori bilirubīna periodiskam palielinājumam asinīs ir infekcijas, pārslodzes, sulfonamīdi, perorālie kontracepcijas līdzekļi, heparīns, salicilāti. Dažos gadījumos tas vispirms parādās A hepatīta atveseļošanās periodā.

Bada ietekme šajā slimībā ir ļoti izteikta - konstatēts nekonjugētā bilirubīna līmeņa pieaugums. Tādēļ ir nepieciešams racionāls uzturs šajā uztura tabulā un izvairīšanās no ilgiem ēšanas periodiem. Ir nepieciešams arī ievērot pietiekamu ūdens slodzi, lai novērstu žults sabiezēšanu un papildus izmantotu taukos šķīstošos vitamīnus un mikroelementus.

Cita hepatīta vīrusu hepatīta C īpaša nozīme ir saistīta ar vīrusa populācijas pieaugumu. Ir acīmredzama infekcijas forma - hepatīts (ikteriskā vai anicteriskā formā), un ir hepatīta simptomi (palielināta aknu, intoksikācijas, astēnas un dispepsijas sindromi) un asimptomātiska forma, kad nav sūdzību un simptomu, kas raksturo hepatītu. Asimptomātiskā forma ir visizplatītākā un praktiski nav diagnosticēta. Akūts hepatīts, kas beidzas ar atveseļošanos vai hronisku hepatītu, veidojas ar dažāda līmeņa aktivitāti.

Alkohola lietošana, narkomānija un neveselīgs uzturs ievērojami paātrina aknu parenhīmas progresēšanu un nosaka slimības negatīvo iznākumu. C hepatīta gadījumā (visos tā veidos) pacientiem jāievēro diēta - 5. tabula un procesa paasināšanās laikā - Nr. 5A.

Nepieciešams pilnībā atteikties no produktiem, kas satur konservantus un krāsvielas, taukainu gaļu un zivis. Visā dzīves laikā ceptu pārtikas produktu un alkohola lietošana ir nepieņemama. Pārtikai, kas paredzēta C hepatīta ārstēšanai, vajadzētu būt daļējai, sadalītai 5-6 devās.

Zemāk nav produktu tabula, bet gan produktu un ēdienu saraksts, kas palīdzēs noskaidrot, ko jūs varat un nevarat ēst šajā diētas tabulā visām iepriekš minētajām slimībām.

Šķirnes

• Tabula Nr. 5A - rada maksimālu aknu mieru, tiek noteikta akūta hepatīta un holecistīta ārstēšanai un hronisku slimību (hepatīta, holecistīta un kuņģa-zarnu trakta) paasināšanās, aknu ciroze kompensācijas stadijā.
• 5B - ar smagu hroniska hepatīta un holecistīta paasinājumu, aknu cirozi ar mērenu nepietiekamību, ar peptisku čūlu un gastrītu, kas ir kombinēti ar hepatītu vai holecistītu.
• 5P - ar hronisku pankreatītu atveseļošanās stadijā vai bez paasinājuma. Normalizē aizkuņģa dziedzera darbību, samazina žultspūšļa uzbudināmību, pasargā kuņģi, aknas un zarnas.
• 5GA - hipoalerģisks uzturs, kas balstīts uz 5. tabulu, bet visas jūras veltes, zivis, kaviārs, olas, apstrādātie sieri, saldējums, paprika, marinēti gurķi, kāposti, zemesrieksti, sezama, lazdu rieksti, saulespuķu sēklas papildus ir izslēgtas. aprikozes, persiki, avenes, vīnogas, granātāboli, ananāsu, melones, smiltsērkšķi, kivi, mannas putraimi un kviešu graudaugi, pilnpiens, augļu garšas dzērieni, kūkas, šokolāde, zefīrs, konfektes.
• 5SC - postcholecystectomy sindroms ar duodenītu un hroniska gastrīta paasinājumu. Tas nodrošina maksimālu saudzējošo orgānu saudzēšanu un žults sekrēcijas mazināšanos.
• 5Ж vai 5 L / W - ir paredzēts žultspūšļa hipotensijai ar žults stāzes simptomiem un stāvoklī pēc holecistektomijas ar žults sastrēgumiem aknās. Uztura mērķis ir uzlabot žults sekrēciju un uzlabot žults zarnu cirkulāciju, tāpēc uzturs ietver polinepiesātinātās taukskābes un olbaltumvielas.
• 5P - ar dempinga sindromu pēc čūlu rezekcijas.

Indikācijas

Kādām slimībām šī diēta ir noteikta?

Atļautie produkti

• Zupas gatavo tikai dārzeņu buljonos ar graudaugiem, nūdelēm un dārzeņiem. Jūs varat pagatavot borskas un kāpostu zupas, piena un augļu zupas. Dārzeņus zupu uzpildīšanai nevar cept.
• Maizes kvieši (milti I un II šķirnes) ar labu panesamību - rudzu maize. Lai novērstu zarnu pietūkumu maizei, jums ir jāēd ēdiens. Uzturs tiek paplašināts, ieviešot sausu cepumu, ceptiem produktiem ar gaļu, biezpienu, āboliem un zemu tauku saturu cepumiem.
• Izmantojiet liesu liellopu gaļu, teļa gaļu, trušu, vistu. Viņi var vārīt un cept, pasniegt gabalu vai sasmalcināt.
• Kādas zivis jūs varat ēst? Ir atļauta zema tauku satura zivs (mencas, putasu, līdakas asari, navaga, pollaki, līdakas, karpas, heki), jūs varat pagatavot vārītas jūras veltes salātus un zivis, kas pildītas ar dārzeņiem.
• Zivju ēdieni tiek pasniegti vārīti un vārīti.
• Ieteicamās olas - omletes vai mīksti vārītas. Dzeltenumus ierobežo vai izslēdz JCB.

Svaigi dārzeņu salāti

Tikai piena produkti ar zemu tauku saturu: kefīrs, acidophilus, jogurts. Piens, jo tas ir slikti panesams, tiek pievienots tikai ēdieniem. Jūs varat drosmīgi iegremdēt biezpienu dabīgā formā un kastrolu sastāvā.