Manā receptē ēdamās vistas pilaf ļaus jums nepadoties jūsu iecienītākajam ēdienam, ēst garšīgu un daudzveidīgu un, pats galvenais, neatgūt.
Ļoti dīvaini, pēc pirmā acu uzmetiena, frāze "diēta plov." Tomēr, ievērojot noteikumus par kaloriju satura samazināšanu un garšvielu garšas uzlabošanu ar garšvielām, nevis taukiem un karstiem, jūs varat atrisināt šo problēmu.
Tātad, lai pagatavotu uztura pilafu ar vistu, mums ir nepieciešams:
- viena vistas fileja
- rīsi 200 gr
- 2-3 burkāni
- sīpoli 2-3 gab
- žāvētas aprikozes 100 gr
- rozīnes 100 gr
- ķiploku 1 galva
- garšvielas: zira, bārbele, kurkuma
Lai pagatavotu diētu, izmantojiet lielu sautējumu, tai ir bieza grunts, pārklājums, kas ļauj cept gaļu bez eļļas. Ir iespējams izmantot katlu ar neadhezīvu pārklājumu.
Tātad, kastrolītī cepiet vistas krūtiņu bez eļļas 5 minūtes.
Pievienojiet burkānus, sagriež garās strēmelēs, sīpolu - pusgredzenus, pagatavojiet vēl 5 minūtes.
žāvētas aprikozes un rozīnes, t
ķiploki, veseli,
zira un kurkuma tējkarotei,
vairākas bumbieru ogas,
Aizveriet katliņu ar vāku un ieslēdziet augstu siltumu, līdz ūdens uzkarsē. Pēc tam samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam un atstājiet uz 30 minūtēm.
Regulāri pārbaudiet, vai var pievienot ūdeni.
Pusstundā ir gatavs brīnišķīgs, smaržīgs, gardākais ēdiens ar vistu. Bon apetīte!
Diētiskā vistas gaļa
Garšīgi pilau - ēdiens ir pretrunīgs. Ir daudz ceptu, gandrīz pirms degšanas sākuma. Ir daudz tauku. No otras puses, mazliet zemāk apstrādāti rīsi, kas absorbē visu un spēcīgu antioksidantu zaļo tēju, dara labu darbu. Šķiet, ka tas viss ir līdzsvarots. Un daudzi ir kontrindicēti. Vai ir iespējams pagatavot gardu uztura pilafu, ievērojot diētas virtuves prasības, piemēram, taupīgu diētu Nr. 5, kur nav ceptu ēdienu? Izrādās, ka varat. Šajā gadījumā mēs palīdzēsim ierastajai mikroviļņu krāsnij, ar kuru jūs varat strādāt ar graudiem un, galvenokārt, ar rīsiem.
Vidējais trauka novērtējums
4 cilvēki novērtēja recepti
Mēs sākam pagatavot diētas pilafu ar vistu 45 minūtēs: pirmkārt, jums ir nepieciešams gatavot vistas krūtiņu. Šajā gadījumā vistas bija saldētavā un pieprasīja atkausēšanu. Mēs mazgājam bekonu un sagriež to mazos kubiņos ar 1,5 centimetru malu. Novietojiet griezumu pārtikas traukā.
Pievienojiet sojas mērci un ķiploku daiviņas vistas šķēlītēs, kas jātīra un sagriež ceturtdaļās. Visu samaisa un atstāj uz 10 minūtēm.
Veikt burkānu un vienu sīpolu. Nogrieziet dārzeņus un izskalojiet tos.
Sagriež sīpolus gredzenu ceturtdaļās, un burkānus var sagriezt mazos bāros.
Pievienojiet dārzeņu šķēles uz vistas gabaliņiem, kas iemērc sojas mērcē, un samaisa tvertnes saturu. Rīsi aizņem daudz sāls, tāpēc mūsu pilnīgi nosacītajā „zirvakā” jūs varat droši pievienot tējkaroti sāls bez virsmas. Pievienojiet pāris lauru lapas un pievienojiet bāzi bļodiņai ar vistu.
Rīsi jāievieto atsevišķā dziļajā traukā un trīs vai četras reizes jāskalo ar verdošu ūdeni. Tīri rīsi pēc karstās peldēšanas kļūst atšķirīgi. Mēs atņemam viņam uzlīmējošus miltus, kas ir pat visdārgākajos rīsos. Šī mazgāšana ir viens no rīsu neskaidrības galvotājiem.
Piedāvājam cāļa grauzdēšanas paketi, ko pārdod ar garšvielām "Knorr". Šādu iepakojumu var izmantot atkārtoti, tā nebaidās no temperatūras un ir ļoti viegli mazgājama un žāvējama.
Mēs atveram iepakojumu cepšanai un sākam ievietot mazgātos rīsus. Apdrošināšanas paketei ar nākotnes diētu ar vistu, kas novietota uz apaļo šķīvja ar buferiem.
Uz rīsiem mēs ieliekam pseido "zirvak" baltās gaļas gabalu gabaliņus, sagrieztus burkānus un sīpolus. Jūs varat pievienot dažus veselus ķiploku daiviņas un diezgan daudz melno piparu. Pievieno augu eļļu. Maisiņā ielej arī atlikušo sojas mērci. Pievienojiet apmēram 1 glāzi vārīta ūdens, aizveriet maisu ar speciālu aizdari un ielieciet plakano šķīvi ar maisu mikroviļņu krāsnī.
Mēs gatavojam pilaf uz pusi no standarta mikroviļņu jaudas. Ekspozīcija nepārsniedz 35 minūtes. Pēc tam no mikroviļņu krāsns izņemiet gatavo uztura pilafu ar vistu. Atveriet cepšanai paredzēto iepakojumu.
Ielieciet pilafu no maisa atsevišķā lielā dziļā plāksnē un samaisiet.
Diēta pilaf ar vistu mikroviļņu krāsnī ir gatava. Mēs izplatījām slaidu uz a la carte plāksnēm. Mēs dekorējam ar svaigiem zaļumiem, kā arī marinētiem vai svaigiem dārzeņiem. Atvainojiet visus manus katlus un wok pannas, bet šādā peldē rīsos izrādījās garšīgāki! Bon apetīte!
Vistas krūts diēta Pilaf
Sastāvdaļas
- 300 g rīsu pilaf
- 800 g vistas fileja
- 2 sīpoli
- 2 vidēji burkāni
- 2 ķiploku galviņas
- augu eļļa
- sāls
- melnie malti pipari
- garšvielas pilaf (bārbele, zira, kurkuma, sarkanie pipari)
Pakāpeniska recepte
Rīsus nomazgājiet 30 minūtes.
Sīpoli ir tīri un sagriež pusgredzenos.
Mizojiet burkānus, sagriež strēmelēs.
Vistas fileja mazgāta, žāvēta un sagriezta mazos gabaliņos.
Katlā vai bieza sienu stewpan (es to izmantoju), sakarsējiet augu eļļu un apcepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai.
Pievienojiet burkānus. Cepiet 3-4 minūtes.
Ielieciet gaļu. Pavārs ar dārzeņiem, maisot 10 minūtes.
Gaļas un dārzeņu sāls. Pepper to. Pievienojiet garšvielas. Ievadiet 1/2 tasi karsta ūdens. Sautējiet 10 minūtes.
Nosusiniet rīsi. Ielieciet rīsu kastrolī. Saplaciniet. Pievienojiet karstu ūdeni tā, lai tas pārklātu rīsu 1,5 cm, ielieciet ķiplokus, spiežot to rīsiem, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un nosedz ar vāku. Pavārs 20-25 minūtes.
Iegūstiet ķiplokus no pilaf. Pilaf maisa.
Diētiskā vistas gaļa
1. variants. Klasiska recepte uztura pilafam ar vistu
Pilaf ir diezgan izplatīts ēdiens ne tikai austrumos, bet arī daudzās citās valstīs. Tradicionāli tas ir izgatavots no gaļas, rīsu graudiem, taukiem, dažādiem dārzeņiem un dažādām garšvielām un garšvielām. Gatavā formā tas ir ļoti smaržīgs un garšīgs, bet ļoti kalorisks, tāpēc ne katrs var atļauties tos svinēt. Ēdiens ēdienam ir vienlīdz garšīgs un ēstgribīgs, un vissvarīgākais tas nekaitē skaitlim.
Sastāvdaļas:
- 525 g garš graudu tvaicēti rīsi;
- četras vistas krūtiņas;
- 2 sīpoli;
- 2 burkāni;
- 65 ml rafinētas eļļas;
- melnie pipari, sāls - 45 g;
- 20 g kurkuma garšvielu;
- 30 grami sausā bazilika.
Pakāpeniska recepte ar barību ar vistu
Putraimi rūpīgi nomazgāti ar tekošu ūdeni. Tas ir piepildīts ar verdošu ūdeni un kādu laiku atstāj malā.
Vistas krūtiņas sagriež mazos gabaliņos, mazgā.
Eļļu ielej lielā dzelzs podiņā, tas labi deg uz vidējas uguns liesmas. Tajā ievietoti krūšu gabali, tie tiek cepti astoņas minūtes ar biežu maisīšanu.
Visi dārzeņi tiek attīrīti, sagriezti: sīpoli - salmiņi, burkāni - plānākās svītras.
Uz krūtīm pannā gulēja sīpolus, kas pagatavoti uz dažām minūtēm.
Burkānus pievieno un grauzdē kopā vēl 12 minūtes.
Cepšanas beigās tas tiek sālīts, aromatizēts ar pipariem, kurkuma, bazilika, viss ir rūpīgi sajaukts.
Ūdeni ielej dzelzs traukā, līdz produkti ir pilnībā nosegti, pārklāti ar vāku un noklāj visu 20 minūšu laikā.
Rīkus uzbriest kopā ar ūdeni, kurā tas ir iemērkts un vārīts visu 15 minūšu laikā ar vāku atvērtu.
Rīsi pot ar karoti gatavojas slīdēt, pārklāti ar vāku un vāra vēl 10 minūtes.
Viss ir rūpīgi un rūpīgi sajaukts, atstājis dažas minūtes, pēc tam sadalās plāksnēs, pārkaisa ar zaļumiem pēc vēlēšanās. Svaigu dārzeņu šķēles tiek pasniegtas uz atsevišķas plāksnes.
Vistas krūtiņu vietā jūs varat izmantot citas vistas sastāvdaļas, piemēram, augšstilbu, kāju vai spārnu. Sausā bazilika ir pieņemama, lai aizstātu svaigu.
2. variants. Ātra recepte uztura pilafam ar vistu
Ja jums patīk ļoti daudz, un kā vienmēr nav pietiekami daudz laika gatavošanai saskaņā ar tradicionālo recepti, tad diētas pilaf ar vistu pannā būs lieliska alternatīva jums. Šeit galvenais ir iepriekš samērcēt rīsus vairākas stundas vai naktī, nākamajā rītā, rūpīgi izskalot ar tekošu ūdeni un garšīgu, smaržīgu, smalku pilafu pagatavos dažu minūšu laikā.
Sastāvdaļas:
- 5 vistas bungas;
- sīpoli - 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- maltā kurkuma, ķimenes - 25 g;
- tvaicēti rīsi - 245 g;
- 40 g sāls;
- rafinēta eļļa - 65 ml.
Kā pagatavot diētas vistas gliemenes
Vistas kājiņas sagriež. Fileju sagriež ar plānām iegarenām sloksnēm, kas ievietotas pannā ar iepriekš uzsildītu eļļu un grauzdētas sešas līdz piecas minūtes, nepārtraukti maisot ar uguni nedaudz vairāk nekā vidēji.
Sīpolus attīra ar burkāniem, sagriež mazos kubiņos.
Uz gaļas tiek uzklāti dārzeņi, neliela uguns liesma tiek regulēta un cepta kopā vēl 6 minūtes.
Visa pannas saturs ir sālīts, garšīgs ar pipariem un garšvielām, viss labi sajauc un vēl 3 minūtes silda.
Rīsi, kas mērcēti ūdenī, tiek uzklāti uz pannas, 400 ml ūdens tiek uzlej un vārīti zem vāka 30 minūtes klusā ugunī.
Pēc rīsu mīkstināšanas viss tiek rūpīgi sajaukts, ievadīts 10 minūtes un uzklāts uz plāksnēm, pārkaisa ar zaļumiem.
Ar pikantu un aromātu, kā arī ēstgribu, jūs varat pievienot tomātu pastu pēc dārzeņu ielikšanas.
3. variants. Uztura pilaf ar vistu lēni plīts
Vēl viena uztura pilafa versija ar vistu, kas tiek gatavota ātri un viegli. Papildus parastajiem tradicionālajiem produktiem šī recepte ietver dažādus žāvētus augļus, kas ēdienam piešķir interesantu, izteiktu garšu ar vieglu, patīkamu saldumu.
Sastāvdaļas:
- 255 g sīpoli;
- 260 g burkāni;
- vistas krūtiņas četrās daļās;
- 35 grami garšvielu;
- 4 ķiploku daiviņas;
- 410 g rīsu;
- 50 g rozīņu, žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju;
- sāls, melnie pipari - 15 g;
- 45 ml rafinētas eļļas.
Soli pa solim recepte
Krūtis sagriež gabalos, mazgā.
Mizoti dārzeņi tiek sagriezti: sīpoli - salmiņi, burkāni - uz jebkura rīve.
Žāvētus augļus mazgā un iemērc karstā ūdenī 25 minūtes.
Izgriezti žāvēti augļi: žāvētas aprikozes ar žāvētām plūmēm mazos gabaliņos un rozīnes tiek izmantotas veselas.
Kakla pods tiek regulēts, izmantojot programmu "konditorejas izstrādājumi" vai "cepšana", kas izvietotas krūšu ietilpībā, sviestu ielej un cep 25 minūtes.
Pēc 8 minūšu cepšanas, garšvielām, sāli, pipariem, iepriekš izmazgātiem un iemērcētiem rīsiem izlej ķiploku daiviņas, žāvētus augļus, ūdeni ielej, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā nosegtas, vāks ir aizvērts un vārīts uz pilaf programmas 15 minūtes.
Pēc aparāta signāla trauku ievada tvertnē “apkures” režīmā 12 minūtes.
Viss ir labi sajaukts, ķiploku daiviņas tiek izņemtas, pilaf tiek sadalīts plāksnēs.
Uztura pilafu ar vistu var pagatavot ne tikai lēnā plītī, bet arī dubultā katlā. Vai arī daudzfaktoru režīmā „tvaicēts”, tas arī izrādīsies garšīgs, apetīte un vissvarīgākais ļoti noderīgs.
4. variants. Diētiskā krēms ar vistu cepeškrāsnī
Ļoti garšīgs un smalki iegūts uztura pilafs ar vistu cepeškrāsnī. Sakarā ar īslaicīgu sviesta produktu cepšanu, trauks iegūst neticamu vieglumu un labumu. Ar šādu brīnišķīgu recepti var apstrādāt jebkuru pavāru.
Sastāvdaļas:
- 4 ķiploku daiviņas;
- 6 vistas ciskas;
- 1 sīpols;
- 2 burkāni;
- 45 g pagafu garšvielu;
- melnie pipari, sāls - 35 g;
- 345 grami apaļgraudu rīsu.
Kā pagatavot
Mizoti sīpoli sasmalcināti salmiņi, cepami pannā eļļā 2 minūtes.
Sīpoliem pievieno burkānu, kas sarīvēts uz korejiešu rīve, kas vēl 2 minūtes tiek cepta vidējā siltumā.
Vistas augšstilbi mazgā zem ūdens plūsmas un liek uz pannas uz dārzeņiem, tos apcep 12 minūtes pār zemu siltumu.
Ķiploku šķēles izdalās no miziņa, izlaiž cauri ķiplokiem un ieved pannā, viss tiek rūpīgi sajaukts, apsildīts 3 minūtes.
Visas sastāvdaļas no pannas tiek pārnestas uz dziļu pannu, virsma ir labi izlīdzināta.
No augšas rīsus mazgā un uzpūst ūdenī, pārkaisa ar garšvielām, sāli, pipariem, ielej pusi litra ūdens, ievieto karstā krāsnī 45 minūtes.
Pasniedzot dekorētus ar zaļumiem.
Šādu pilafu var pagatavot porcijās.
5. variants. Diētiskā barība ar vistas un granātābolu sēklām
Recepte ir vienkārša, sastāvdaļas ir vienkāršas, ēdiens ir garšīgs - lieliska izvēle diētas pilau ar vistu.
Sastāvdaļas:
- tvaicēti rīsi - 620 g;
- burkāns - 4 gab.;
- granātāboli - 2 gab.
- sīpoli - 4 gab.
- vistas krūtiņa - 900 g;
- ķiploki - 1 galva;
- rozīnes - 120 g;
- garšvielas gaļas ēdieniem, malti zira, bārbele - 25 g;
- verdošs ūdens - 755 ml.
Soli pa solim recepte
Dzelzs pods tiek likts uz vidēja siltuma, labi uzkarsēts. Ievietojiet mizotus un kubiņos sagrieztus sīpolus, ielej nelielu daudzumu ūdens un viss izzūd 3 minūtes.
Rīsu graudaugu rūpīgi izskalo ar aukstu ūdeni. Tas ir piepildīts ar tīru ūdeni un atstāj malā dažas minūtes, lai uzbriest.
Rozīnes izņem no atkritumiem, mazgā, nedaudz žāvē uz papīra dvieļa.
Dzelzs podiņā dārzeņus ieliek šķēlēs sagrieztās krūtīs, pārkaisa ar zira, sāli, pipariem, garšvielām un cep 12 minūtes ar nepārtrauktu maisīšanu.
Burkānu mizo un sagriež salmiņos, verdošu ūdeni ielej, labi samaisa, aizver ar vāku un sautē 15 minūtes.
Pietūkušie rīsi tiek apvienoti ar rozīnēm un ieklāti čugunā, virsma ir izlīdzināta, ķiploku gals nav iztukšots, vidējā centrā ielej mazliet verdoša ūdens, pārklāj ar vāku un vispirms sautē ar lielu liesmas liesmu, tad uzkarsē mazu liesmu, un maza liesma tiek regulēta un trauks tiek regulēts un trauks tiek sautēts, līdz šķidrums iztvaiko..
Ugunsgrēks ir izslēgts, čuguns tiek iesaiņots blīvā audumā un atstāts 15 minūtes.
Granātābolu augļi tiek attīrīti, sēklas tiek liktas uz šķīvja.
Pašreizējā pilaf tiek uzklāta uz plāksnēm, pārkaisa ar granātābolu sēklām, dekorēta ar zaļumiem.
Un, ja vēlaties nedaudz palielināt ēdiena kaloriju saturu un padarīt to barojošāku, dārzeņu sautēšanas laikā jūs varat ieliet nelielu daudzumu rafinētas eļļas.
Vistas krūts diēta Pilaf Recipe
Pilaf, iespējams, ir populārākais austrumu ēdiens. Tas izklausās smags, lai gan patiesībā tas ir tik skaļi sauc par trauku, kas sastāv tikai no 2 galvenajām sastāvdaļām - rīsiem un gaļas.
Parasti klasiskais pilafs tiek gatavots no ļoti tauku jēra šķirnēm un bez ūdens pievienošanas. Tradicionāli tas notiek lielos katlos, kur rīsu sautējumi ir sautēti ar aitas taukiem kopā ar lieliem gaļas gabaliem un dažiem dārzeņiem. Viss ir pagatavots ar aromātiskiem augiem, un pēc ēdiena pagatavošanas tas tiek ēdēts ar rokām. Jā, Āzijas tautas, it īpaši nomadisti, kas kļuva par šī ēdiena priekšgājējiem, neizmantoja galda piederumus.
Mūsdienās pilaf recepte ir tik daudz pārveidota, ka tas nedaudz atgādina sākotnējo versiju. Šodien mēs piedāvājam Jums pagatavot diētas pilafu - tauku aitas vietā mēs izmantosim liesās vistas krūtiņu (fileju).
Šai pilau receptei jums ir nepieciešams:
- 500 g vistas krūtiņas filejas;
- 1 tasi rīsu (es izmantoju apaļas, bet ilgi viens arī ietilpa);
- viens liels burkāns;
- viens liels sīpols;
- rafinēta saulespuķu eļļa;
- sāls
- ar garšu dažiem kariju garšvielām;
- trīs glāzes ūdens.
Virtuves cepeškrāsns apraksts ar vistu:
Sīpolus un burkānus, rupji sagriež un apcep cepešpannā, pievienojot saulespuķu eļļu.
Vistas fileju rūpīgi izskalo zem tekoša ūdens, tad sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam pievienojiet vistu dārzeņiem.
Uzklājiet pannu ar vāku, mazliet samaziniet siltumu un sautējiet apmēram desmit minūtes.
Rīsi ir labi nomazgāta zem tekoša ūdens, un uz pannas uzklāj uz vistas fileju. Piepildiet trīs glāzes ūdens, pievienojiet sāli pēc garšas, pievienojiet kariju garšvielas un samaisiet visu. Uzklājiet ar vāku, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad veiciet ļoti lēnu uguni un atstājiet apmēram četrdesmit minūtes.
Tas viss, diēta plov ir gatavs. Ļoti apmierinošs un pilnīgi nekomplicēts trauks. Pasniedziet ar jebkuru svaigu dārzeņu salātu pēc Jūsu izvēles. Bon apetīte!
Lībija Litvinovas sagatavota vistas fileja ar vistas fileju.
Recipe: Diētiskā Pilau - vistas krūtiņa
Nomazgājiet rīsu, mērcējiet. Slauciet vistas krūtiņu, sakapājiet sīpolus un burkānu. Sildiet eļļu kastītē, pievienojiet garšvielas un sāli. Labi uzsildiet. Cepiet sīpolus un burkānus šajā sviestā līdz zeltaini brūnai, tad pievienojiet vistas krūtiņu. Fry. Tiklīdz vistas gaļa ir pagatavota uz pusi
, pievienojiet rīsu, nedaudz vairāk sāls, ielej ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu rīsu. Maisiet. Rupji sagrieziet ķiplokus, uzlieciet ūdeni, samaziniet siltumu un uzlieciet pilaf sautējumu, līdz tas ir gatavs. Tas aizņem apmēram 20 minūtes. Tiklīdz rīsi ir pagatavoti, pilafu var izslēgt. Uzklājiet ar siltu dvieli un atpūtieties apmēram 10 minūtes, tad varat pasniegt. Bon apetīte!
Recepte un svara zudums: gaiši pilaf
Labdien, dārgie lasītāji! Šodien mana raksta tēma būs uztura plov. Jā, jūs esat dzirdējuši labi: šis ēdiens patiešām pastāv.
Vai jūs domājat, ka garšīgs? Vai tas nav piemērots jūsu galvai, ka pilaf var būt viegli gan ēdiena gatavošanas, gan kaloriju? Viss kārtībā!
2000 gadi pusdienās
Vai jūs zināt, ka pilaf ir senākais austrumu ēdiens un ir vairāk nekā 20 gadsimtu vecs? Šajā laikā bija daudz iespēju tās sagatavošanai.
Un ne bez iemesla, pilaf iemīlēja cilvēkus. Nu, jums jāatzīst, ka starp mums būs liels skaits spilvenu mīļotāju. Tradicionālā ēdiena recepte ietver tādu gaļas šķirņu izmantošanu kā jēra vai cūkgaļas.
Tomēr tās ir diezgan kalorijas, un tās nav piemērotas tiem, kas vēlas zaudēt svaru vai ir pieraduši pie pareizas uztura.
Neuztraucieties! Vienmēr ir izeja: tas ir diezgan vienkārši pagatavot gardus pākšaugus no dārzeņiem, vistas, tītara vai liellopu gaļas (no ārstu viedokļa, šiem gaļas veidiem ir diētas īpašības).
Rakstā es runāšu par rīsu izvēli, ieguvumiem un briesmām, citējot pilaf receptes, kas konstatētas, lai saglabātu formu, kā arī sniegtu noderīgus ieteikumus.
Ir biedējošu rīsu krāsošana
Pirms rakstīt, kā padarīt pilafu, es vēlos jums atgādināt par rīsu pozitīvajām un negatīvajām īpašībām.
Ieguvumi. Šajā graudaugā ir daudz ogļhidrātu un bez lipekļa (olbaltumvielu), kas var izraisīt alerģiju.
Rīsiem ir B1, B2, B3, PP un B6 vitamīni. Tie palīdz pārveidot visas uzturvielas lietderīgā enerģijā.
Kaitējums Ir svarīgi atcerēties, ka baltie pulēti rīsi ir kaitīgi ķermenim - tas ir rafinēts produkts, un biežais patēriņš var novest pie aptaukošanās. Tādējādi veicina diabēta, sirds un asinsvadu slimību attīstību utt.
Uzmanību! Iekļaujiet savā uzturā pareizās rīsu šķirnes - brūna, brūna, nebalināta, un tad nebūs nekādu veselības problēmu.
Ir svarīgi atcerēties, ka rīsu ēšana (un visi ēdieni no tā) var būt 1-2 reizes nedēļā un dienas pirmajā pusē, jo tas ir lēns ogļhidrāts (tas sagremo ilgi), un nav vēlams to iekļaut vakariņās.
Rīsu izvēle pilaf
Atzīstiet to, vai jūs kādreiz esat dzirdējis pilafu vismaz vienu reizi savā dzīvē? Man bija: pilafa vietā mēs saņēmām putras ar dārzeņiem / gaļu.
Tas notiek ar nepareizu rīsu izvēli. Pirms iegādāties labību veikalā, pievērsiet uzmanību iepakojumam.
Pilaf, vislabāk ir šķirnes ar ovāliem graudiem, vidēja garuma un zemu cietes saturu.
Ir svarīgi, lai krūms netiktu sasmalcināts un pulēts: graudu korpuss satur bagātīgu minerālu un vitamīnu sastāvu, kam ir sarežģīta pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni.
Sirsnīgs un noderīgs
Dārzeņu pīlings
Iespējams, labākā izvēle pareizai uztura nodrošināšanai. Garšīgs un neitrivisks ēdiens. Gatavojot ēdienu, tiek izmantota minimāla sastāvdaļa un laiks.
Tā kaloriju saturs ir zemākais - 85 kcal uz 100 g. Jūs varat kombinēt dažāda veida dārzeņus. Šeit ir mana mīļākā recepte.
- 1 tasi rīsi
- 1 liels burkāns
- 1 paprika
- 1 sīpols
- 1 jauns cukini
- 1 jauns baklažāns
- Daži selerijas
- 1 tējk olīveļļa
- Neliels zaļumu ķekars (dilles, pētersīļi)
- Sāls, garšvielas - pēc garšas
Visi dārzeņi sagriež kubiņos, pēc tam apcep tos līdz zeltaini brūnai, pievieno sāli, garšvielas. Ievietojiet visu katlā vai multicooker bļodā (tāpat kā man).
Labi nomazgājiet rīsus un viegli uzklājiet uz dārzeņu maisījuma. Ielejiet verdošu ūdeni tā, lai tas būtu 1,5 cm ar rīsiem. Pievienojiet nedaudz vairāk sāls, piparus un garšvielas.
Sautē ar zemu siltumu 35 minūtes. Pēc pagatavošanas visu sajauciet ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedziet.
Es nopērstu garšvielas pilafam, lai kur es eju. Piemēram, ļoti smaržīgas garšvielas, ko ieved no Krimas, iegādātas Jaltas centrālajā tirgū.
Ir svarīgi, lai tie būtu svaigi. Uzglabāt cieši noslēgtos stikla traukos līdz vienam gadam. Tad viņi zaudē savu garšu.
Vistas gaļa
Šo ēdienu nav grūti sagatavot. Tā kaloriju saturs būs atkarīgs no vistas liemeņa daļas, ko izmantojat receptē. Zemākais vistu filejas daudzums ir 120 kcal uz 100 g, savukārt vistas bungādām ir 190 kcal uz 100 g.
- 300 g vistas (jebkura jūsu izvēles daļa)
- 1 liels burkāns
- 1 liels sīpols
- 1 tējk olīveļļa (var būt bez tās)
- 1 tasi rīsi
- Sāls un garšvielas - pēc garšas
Izgrieziet fileju kubiņos, trīs burkānus uz rupja rīve, sagrieztu sīpolus uz pusgredzeniem, sāli un pievienojiet garšvielas. Mēs cepam visu, kas ir tējkarote olīveļļas (kam tas ir būtiski - bez cepšanas).
Labi nomazgājiet rīsus (līdz dzidram ūdenim), pēc tam viegli uzlieciet to uz dārzeņiem ar gaļu (nesajauciet), pārlejiet verdošu ūdeni tā, lai ūdens pārklātu rīsu 1,5 cm.
Aizveriet vāku, pagatavojiet uz vidējas uguns 30 minūtes. Tad mēs vēl 20 minūtes sildām ar zemu siltumu. Pēc gatavošanas pilaf maisījums. Bon apetīte!
Turcija Pilaf
Šī recepte ir ļoti vienkārša. Kaloriju saturs ir atkarīgs no izvēlētās gaļas daļas: augšstilba vai krūts. Reisā ir rādītājs, kas ir 173 kcal uz 100 g, un krūts 125.
- Turcija - 300 g
- Sīpoli - 1 gab
- Burkāni - 3 gab
- 1 tasi rīsi
- Garšvielas, sāls - pēc garšas
- Ķiploki - 1 krustnagliņa
Samaziniet tītaru mazos gabaliņos, sagrieziet sīpolus un rīvējiet burkānus rupjā rīvei. Sagrieziet sautējumā sautētas sastāvdaļas, pievienojiet sāli un garšvielas.
Rīsus nomazgājiet zem tekoša ūdens un novietojiet uz sautējumiem un dārzeņiem. Piepildiet verdošu ūdeni tā, lai tas aptver 1,5 cm rīsu.
Pievienojiet ķiploku daiviņu garšas iegūšanai. Uz vāra viegli pagatavojiet 50 minūtes. Gatavais ēdiens ir sajaukts un var tikt pasniegts uz galda.
Liellopu gaļa
Šis ēdiens ir sagatavots visilgāk. Tas ir labāk, lai liesās liellopu gaļas, tas ir mazāk tauku. Pilaf ar šādu gaļu ir rādītājs 218 kcal uz 100 g.
- Liellopu gaļa - 300 g
- Burkāni - 3 gab
- 1 sīpols
- Rīsi - 1 glāze
- Ķiploki - 1 krustnagliņa
- Sāls, garšvielas - pēc garšas
Sīpoli sagriež pusgredzenos, burkāni kubiņos, gaļa mazos gabaliņos, pievieno sāli un garšvielas. Apcepiet visu eļļā nesaturošā, necaurspīdīgā pannā, tad ielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Labi nomazgājiet rīsu. Mēs ieliekam gaļu un dārzeņus katlā, ieliekam rīsus uz augšu, izlīdziniet, pārlej ar verdošu ūdeni tā, lai tas pārklātu rīsu 1,5 cm, pievieno ķiploku daiviņu. Tomim par zemu siltumu 60 minūtes. Pēc gatavošanas visu samaisiet.
Pilaf ir lēns plīts
Mēs nevaram teikt par šo recepti šajā brīnišķīgajā brīnumainā bankā. Vārīšana lēnā plītī padara dzīvi vieglāku mūsdienu mājsaimniecēm.
Viss ir vienkāršs šeit: iemeta sastāvdaļas bļodā, izvēlējās vēlamo režīmu. Palaist uz priekšu un atpakaļ, tāpat kā plīts, nav nepieciešams.
- 300 g jebkuras gaļas (vai bez tās)
- Burkāni - 3 gab
- 1 gab. Sīpolu
- 1 ķiploku galva
- Rīsi - 1 glāze
- Sāls, garšvielas - pēc garšas
Grieziet gaļu mazos gabaliņos, sagrieziet sīpolus pusgredzenos, sagrieziet burkānus kubiņos. Ielieciet visu šķēlēs lēnās plīts traukā, cepiet, tad pievienojiet nedaudz ūdens. Izvēlieties "dzēšanas" režīmu (10 minūtes).
Pievieno sāli un garšvielas. Labi nomazgājiet rīsu un ieliekiet sautētos dārzeņus ar gaļu. Piepildiet verdošu ūdeni tā, lai ūdens pārklātu 1,5 cm rīsu.
Ievietojiet visu ķiploku galvu un pāris lapas lauru lapas. Aizveriet daudzkanālu vāku, ieslēdziet “pilaf” režīmu 45 minūtes. Galu galā mēs visu sajaucam. Bon apetīte!
Ko atcerēties
Tātad, šodien es jums teicu, kā padarīt garšīgu pilafu tiem, kas skatās viņu uzturu un svaru. Izpildiet šīs pamatnostādnes:
- Ēd pilaf no rīta.
- Labāk ir pagatavot ēdienu bez gaļas (rakstu par tā patēriņa briesmām rakstā „Kā uzturs ietekmē cilvēka veselību”)
- Izvēlieties pareizās rīsu šķirnes.
- Neēdiet barību pārāk bieži.
Jūs redzēsiet nākamajā rakstā, draugiem! Neaizmirstiet abonēt atjauninājumus.
Vistas krūts diēta Pilaf Recipe
Pilaf, iespējams, ir populārākais austrumu ēdiens. Tas izklausās smags, lai gan patiesībā tas ir tik skaļi sauc par trauku, kas sastāv tikai no 2 galvenajām sastāvdaļām - rīsiem un gaļas.
Parasti klasiskais pilafs tiek gatavots no ļoti tauku jēra šķirnēm un bez ūdens pievienošanas. Tradicionāli tas notiek lielos katlos, kur rīsu sautējumi ir sautēti ar aitas taukiem kopā ar lieliem gaļas gabaliem un dažiem dārzeņiem. Viss ir pagatavots ar aromātiskiem augiem, un pēc ēdiena pagatavošanas tas tiek ēdēts ar rokām. Jā, Āzijas tautas, it īpaši nomadisti, kas kļuva par šī ēdiena priekšgājējiem, neizmantoja galda piederumus.
Mūsdienās pilaf recepte ir tik daudz pārveidota, ka tas nedaudz atgādina sākotnējo versiju. Šodien mēs piedāvājam Jums pagatavot diētas pilafu - tauku aitas vietā mēs izmantosim liesās vistas krūtiņu (fileju).
Šai pilau receptei jums ir nepieciešams:
- 500 g vistas krūtiņas filejas;
- 1 tasi rīsu (es izmantoju apaļas, bet ilgi viens arī ietilpa);
- viens liels burkāns;
- viens liels sīpols;
- rafinēta saulespuķu eļļa;
- sāls
- ar garšu dažiem kariju garšvielām;
- trīs glāzes ūdens.
Virtuves cepeškrāsns apraksts ar vistu:
Sīpolus un burkānus, rupji sagriež un apcep cepešpannā, pievienojot saulespuķu eļļu.
Vistas fileju rūpīgi izskalo zem tekoša ūdens, tad sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam pievienojiet vistu dārzeņiem.
Uzklājiet pannu ar vāku, mazliet samaziniet siltumu un sautējiet apmēram desmit minūtes.
Rīsi ir labi nomazgāta zem tekoša ūdens, un uz pannas uzklāj uz vistas fileju. Piepildiet trīs glāzes ūdens, pievienojiet sāli pēc garšas, pievienojiet kariju garšvielas un samaisiet visu. Uzklājiet ar vāku, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad veiciet ļoti lēnu uguni un atstājiet apmēram četrdesmit minūtes.
Tas viss, diēta plov ir gatavs. Ļoti apmierinošs un pilnīgi nekomplicēts trauks. Pasniedziet ar jebkuru svaigu dārzeņu salātu pēc Jūsu izvēles. Bon apetīte!
Lībija Litvinovas sagatavota vistas fileja ar vistas fileju.
Diētiskā vistas gaļa
Lielisku pilau var pagatavot mājās, neizmantojot dārgu tauku gaļu. Parastā vista ir labi.
SASTĀVDAĻAS
- 1. attēls Stikls
- Ūdens 2 glāzes
- Vistas spārniņi 6 gab
- Ķiploku 2 gabalu vadītājs
- Burkāni 2 gabali
- Bow 1 gabals
- Augu eļļa 50 mililitri
- Zira 0,5 tējkarotes
- Sāls, garšvielas Garša
1. solis
Vistas spārni sagriež 3 locītavu daļās un cep labi uz karstām augu eļļām līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet ķimenes un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
2. solis
Tad pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus.
3. solis
Iemērciet arī pannā nezāļu ķiploku daiviņas, garšvielas pēc garšas un turpiniet cept kopā vēl 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
4. solis
Tad pievienojiet mazgāto rīsu un ūdeni. Uzkarsē, uzklāj un vāra 20 minūtes. Šobrīd neatveriet vāku. Pēc tam samaisiet pilafu, ja ir mitrums, turiet to nedaudz uz uguns ar vāku. Uzklājiet gatavas pilaf porcijās un uzreiz pasniedziet.
Vistas krūts diēta Pilaf
Sakarā ar to, ka man bija jāsaglabā diēta "5. tabula", man bija stingri jāierobežo mana diēta.
Bet vēlme ēst garšīgi nav daudz. Tāpēc tagad es meklēju garšīgus uztura ēdienus, kas nav grūti sagatavoties (jo es neesmu precējies, lai gan meitenes parasti nesagatavo ļoti labi);))).
Viens no tiem ir Pilaf ar vistu! jau drooling;))
Nu, šeit ir pati recepte (divas), ko es atradu internetā:
1 kg vistas krūtiņa,
2 tases brūnie rīsi (man ir viegli),
4 ēdamkarotes olīveļļas (beidzot noderēs!)
garšvielu komplekts pilaf (cik? HZ nav rakstījis),
2 burkāni (nav skaidrs, kādi burkāni;)) ir svarīgi!)
katls ar biezu sienu vai katlu.
Krūts sagriež sloksnēs vai kubiņos, jūs varat apapaļot J, pēc ādas attīrīšanas. Nomazgājiet rīsus, pagatavojiet rīsu plītī vai vienkārši uzvāriet, līdz pusei pagatavota atsevišķā katliņā. Burkānu sasmalcina. Pot apakšā, karsējiet sviestu, ielieciet pusē garšvielu un cepiet sasmalcinātu vistas krūtiņu maisījumā ar burkāniem. Pievienojiet rīsu, ielej nedaudz ūdens, pagaidiet, līdz tas ir gatavs zem vāka. Galu galā ieteicams lietot sāli un piparus. Ielejiet papildus (atlikušās garšvielas).
Diēta pilaf recepte Julia Vysotsky (es pat nezinu, kas tas ir J)
400 g tītara krūts bez ādas un kauliem (kur to var iegūt?),
glāze brūnu rīsu (man ir tikai balts!)
1 burkāns (nepieciešams iegādāties),
1 sīpols (arī jāiegādājas)
sāls un garšvielas pēc garšas (ir, bet es nevaru)
stewpan (kas tas ir?),
olīveļļa (tikai brīnījās, ko ar to darīt?).
Ielej eļļu kastītē, ielieciet burkānu un sīpolus, sasmalciniet, tad pievienojiet gaļu (tītara, manā gadījumā - vistas gaļu), beidzot ielej mazgātos rīsus un pievienojiet ūdeni 3 daļu ūdens 1 daļai no iegūtās masas. Rīsi var būt pagatavoti uz pussildītāju dubultā katlā vai rīsu plītī. Pavārs, līdz mīkstas sastāvdaļas, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.
Viss ir skaidrs, es devos gatavot! Protams, vispirms veikalā burkānam.
Celibāta vakariņas / Chef Ilya Lazerson meistarklase / Pakāpeniska recepte /
Diētiskā vistas gaļa ar zaļumiem / Azerbaidžānas virtuvi: