Mans vīrs nesa zivis no kauliem, jūras zivīm, tāpēc es nolēmu pagatavot vieglu diētu ēdienu vakariņām, izrādījās garšīgs un vienkāršs, viegli kuņģī. Tātad, šodien mums ir tvaicētas diētas zivis lēnā plītī, skatiet zemāk soli pa solim ar fotogrāfiju. Ļoti vienkāršs, garšīgs un viegls.
Skatiet arī to, kā pagatavot gardas zivis krāsnī ar sieru un tomātiem, vienkārši un vienkārši!
- 2 zivis Argentīnā (vai citās bez kauliem);
- 1 glāze griķu (sausa un tīra);
- 3 glāzes ūdens;
- karoti sviesta, sāls, garšvielas.
Nomazgājiet zivis, notīriet tās iekšpusē, vēlreiz izskalojiet.
Noņemiet spuras un visu pārpalikumu.
Notīriet plēves vēderu.
Noskalo. Tieši tā, tagad zivis ir gatavas gatavošanai: spuras tiek tīrītas, abdomens ir tīras.
Sagriež gabalos.
Reizes bļodā, pievienojiet, pievienojiet karoti sviesta un garšvielas.
Griķi aizmigt bļodā
Ielej ūdeni, sāli.
Ielieciet zivis uz tvaika katla.
Aizveriet karikatūru un ieslēdziet "Steam".
Viss, ko mēs darīsim, darīsim citas lietas, 40-60 minūšu laikā (kam ir daudz jaudas) zivis un putras vienlaicīgi būs gatavas. Griķu uzlikšana uz plāksnēm, zivis uz tās, karbonāde salāti no dārzeņiem vai marinēti gurķi, un viegla, barojoša uztura vakariņa ir gatava. Šāda uztura zivis ir labs ikvienam: veselīgs, garšīgs un viegli uztverams organismā.
Tvaicētas zivis lēnā plītī ir uztura bagātinātājs blakus ēdienam. Labākās receptes tvaicētām zivīm lēnā plītī: forele, menca, heka uc
Tvaicētas zivis lēnā plītī - labākais ēdiens garšīgas pārtikas mīļotājiem, bet tajā pašā laikā ievēro veselīgas ēšanas principus.
Šī gatavošanas metode ļauj ietaupīt maksimālo labumu zivīs.
Tvaicētas zivis lēnā plītī - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Tvaicētas zivis lēnā plītī ir diezgan vienkārši pagatavojamas. Turklāt šī metode ļauj pagatavot zivis vienlaicīgi ar sānu ēdienu.
Zivis tīras, sagrieztas spuras, astes un galvas. Jūs varat pagatavot to visu, sagriež steikos vai izjaukt uz filejas. Tad zivis mazgā zem krāna un berzē ar garšvielām un sāli vai marinē.
Ūdens ielej ierīces traukā un aktivizē „tvaicētu” režīmu. Īpašā tvertnē dubultā katls izvieto zivis un ievieto to ierīces bļodā. Vāks ir aizvērts. Vārsts tiek pārnests uz slēgtu stāvokli un pagatavots pusstundu.
Par brīvdienu galdu var pagatavot zivis ar sieru ar dārzeņiem. Lai to izdarītu, fileja ir smērēta ar majonēzi, izplatīta uz sīpoliem un tomātu šķēlītēm. Visi pārkaisa ar sieru un tvaicēti pusstundu.
Recepte 1. Tvaicētas zivis lēnā plītī: lasi ar dārzeņiem
Sastāvdaļas
300 g laša filejas;
garšvielas zivīm;
100 g ziedkāposti;
daži kukurūzas konservi;
100 g zaļās pupiņas.
Vārīšanas metode
1. Izgrieziet stublāju no bulgāru pipariem un notīriet sēklas. Mazgāt un dice. Zaļās pupiņas sagriež mazos gabaliņos. Ziedkāposti izjauc ziedkopās un mazgā.
2. Izskalojiet laša fileju zem krāna un nosusiniet ar salvetēm. Berzējiet zivis ar sāli un garšvielām un bagātīgi ieziest ar skābo krējumu.
3. Ielieciet lašu uz tvaicēšanas plaukta. Apmēram sadaliet dārzeņus un viegli sāli.
4. Ierīce tiek pārsūtīta uz "tvaicētu" režīmu. Ielej pusi litra ūdens bļodā un uzlieciet restes ar zivīm. Nolaidiet vāku un pagatavojiet zivis 25 minūtes. Zivis pasniedz ar tvaicētiem dārzeņiem un kukurūzas konserviem.
Recepte 2. Tvaicētas zivis lēnā plītī: maiga jūras basa
Sastāvdaļas
ķekars salātu lapas;
divi nelieli jūras basa liemeņi;
750 ml filtrēta ūdens;
divas lauru lapas.
Vārīšanas metode
1. Notīriet jūras svarus no svariem, noņemiet žaunas no galvas, nogrieziet pa vēderu un noņemiet iekšpusē. Jūras basu malās mēs veicam gareniskus seklus griezumus. Apkaisiet liemeni ar garšvielām zivīm un atstājiet to ar garšvielu aromātiem.
2. Notīriet burkānus, nomazgājiet un sagrieziet tos aprindās. Citronu izskalo, noslauka un sagriež tāpat kā burkānus.
3. Ielej ūdeni ierīces traukā, ievietojiet tvertni un ievietojiet tajā zivis. Katrā pusē novietojiet citrona un burkānu šķēlītes. Ielieciet lauru lapas.
4. Aktivizējiet programmu "pāris", aizveriet vāku un pagatavojiet zivis uz pusstundu. Trauki ir klāti ar salātu lapām, un mēs tos ieliekam jūras basā, dārzeņos un citrona šķēlītēs. Pasniedz ar kartupeļu garšu.
Recepte 3. Tvaicētas zivis lēnā plītī: mencas siera-skāba krējuma mērcē
Sastāvdaļas
divi mencu steiki;
maltas piparu maisījums;
divas mazas spuldzes;
5 ml citrona sulas;
100 g tauku krējuma ar zemu tauku saturu;
Vārīšanas metode
1. Noskalot mencu steikus zem tekoša ūdens. Viegli sausa. Apkaisa, sāli un apkaisa zivis ar citronu sulu no visām pusēm.
2. Novietojiet zivis tvaicēšanai.
3. Notīriet sīpolus, nomazgājiet un sagrieziet plānus pusgredzenus. Vienmērīgi izkliedējiet steikus.
4. Lielie trīs sieri. Menca ielej skābu krējumu un apkaisa ar lielu siera daudzumu.
5. Mēs nolaidām ierīces vāku un pusstundu ieslēdzam “tvaicēšanas” režīmu. Gatavās zivis tiek pasniegtas, apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem ar svaigiem dārzeņiem.
Recepte 4. Tvaicētas zivis lēnā plītī: makrele ar rīsu piedevu
Sastāvdaļas
divi skumbrijas liemeņi;
ceturtā daļa citronu;
divas glāzes attīrīta ūdens;
30 ml augu eļļas;
Vārīšanas metode
1. Izgrieziet pa vēderu un izņemiet iekšpusē. Mēs nogriezām galvu un asti. Īpašas virtuves šķēres sagriež spuras. Rūpīgi nomazgājiet makreles zem krāna un sagriež vidēja izmēra gabalos. Ielieciet zivis bļodā, sāli, pagatavojiet ar garšvielām zivīm, samaisiet un atstājiet uz desmit minūtēm.
2. Mizoti sīpoli un mani tomāti un sagriezti šķēlītēs.
3. Mēs tīrām burkānus un karbonādes. Otrais sīpols ir smalki sasmalcināts. Nomazgājiet rīsu, pastāvīgi mainot ūdeni, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
4. Uzlieciet zivis uz folijas. Uzlieciet katram zivju gabalam tomātu un sīpolu apli. Apcepiet zivis liberāli ar rīvētu sieru un apkaisa ar citrona sulu. Uzlieciet dilles zariņus uz augšu. Ietiniet un pārnesiet uz tvaika gatavošanas trauku.
5. Novietojiet rīsu, burkānu un sīpolu ierīces traukā. Pipari, sāls un pārlej augu eļļu. Maisiet un ielej ūdeni. No augšas mēs izveidojam jaudu ar zivīm. Ieslēdziet programmu "rīsi" un sagatavojiet 45 minūtes. Izplatiet rīsu uz šķīvja, uzlieciet zivis uz pāris.
Recepte 5. Tvaicētas zivis lēnā plītī: foreles ar spageti dārzeņiem
Sastāvdaļas
Pusi kilograma foreles filejas;
dilles un pētersīļi;
divas ķiploku daiviņas.
200 ml baltā sausā vīna;
Vārīšanas metode
1. Visi dārzeņi ir tīri, mazgāti un sagriezti garās sloksnēs. Augu salmu ievietošana dziļā traukā un apkaisa ar sāli. Atstājiet desmit minūtes. Tad mēs mazgājam un novietojam uz papīra dvieli tā, lai tas izžūst.
2. Ievietojiet dārzeņu "spageti" tvertnē tvaicēšanai. Ielej sausā vīna bļodā. Augšējā spēja ar dārzeņiem. Pech, sāls, pārsegs un vāra 20 minūtes "tvaicētā" režīmā.
3. Mana foreles fileja un sausa. Pēc pīkstiena izņemiet dārzeņu tvertni un pārvietojiet tos uz trauku. Savā vietā mēs ievietojam zivju filejas, apkaisa ar svaigi spiestu citronu sulu. Mēs iztīriet zirņus un sagriež tos uz pusēm. Zaļumi noskaloti un smalki sagrūst. Ielieciet ķiplokus un zaļumus uz foreles.
4. Piepildiet ierīces trauku ar ūdeni līdz maksimālajam atzīmei. Uzstādiet tvertni ar zivīm un pagatavojiet dzesēšanas režīmā pusstundu. Izkarsējiet vārītos foreles uz dārzeņiem.
Recepte 6. Tvaicētas zivis lēnā plītī: sēņu heka
Sastāvdaļas
puslitrs dzeramā ūdens;
200 g šampinjonu;
ķekars zaļo dilles.
Vārīšanas metode
1. Zivis tīrīt svarus, nogrieziet spuras un asti. Ja redzam, ka tas pilnībā iekļaujas konteinerā, sagatavojiet liemeni. Lielas zivis sagriež uz pusēm.
2. Notīriet spuldzi, sagrieztu pusgredzenos. Visa liemeņa vēderā mēs ievietojam sīpolus un dilles. Heka berzēt ar piparu un sāls maisījumu.
3. Mani šampinjoni, noņemiet plāno ādu no vāciņiem un sagrieziet kājas. Sēnes sagriež lielos gabalos.
4. Ielej bļodā dzeramo ūdeni. Ielieciet heka liemeni tvaicēšanas tvertnē. Uzklājiet sēnes, sakapātus sīpolus un zaļumus uz augšu. Viegli sāliet to un novietojiet trauku ar zivīm traukā. Mēs pazeminām vāku un sākam režīmu „pāris”. Pavārs četrdesmit minūtes un pasniedz ar kartupeļu garšu.
Recepte 7. Tvaicētas zivis lēnā plītī: rozā lasis ar jauniem kartupeļiem
Sastāvdaļas
divi rozā lasi liemeņi;
vairāki zaļumi no svaigiem zaļumiem;
kg jaunu kartupeļu;
50 ml augu eļļas;
40 grami cietā siera.
Vārīšanas metode
1. Jaunie kartupeļi ir mazi vai vidēji. Notīriet dārzeņus ar dzelzs suku. Izgrieziet vidējos bumbuļus uz pusēm vai četros.
2. Augu eļļu ielej ierīces bļodā, ievietojiet tajā kartupeļus un krējumu. Sāls, pagatavojiet ar garšvielām un samaisiet. Palaist "cepšanas" režīmu ceturtdaļas stundu un nolaidiet vāku.
3. Tikmēr mēs iztīra rozā lasi, sagriež spuras un mazgājam ar virtuves šķērēm. Ievietojiet salvetes un sagriež mazos gabalos. Katrs berzē ar garšvielām zivīm un sālim. Pārklājiet tvaicējošo tvertni ar foliju un ievietojiet tajā rozā lašu.
4. Katrs tauku krējuma gabals. Noskalojiet tomātu un sagrieziet apli. Siers sagriež plānās šķēlītēs. Citronu sasmalcinātās plānās šķēlītēs. Katram rozā laša gabalam mēs ievietojam tomātu apli, siera šķēlīti un citrona šķēli.
5. Pēc pīkstiena atveriet vāku un samaisiet kartupeļus. Augšup iestatiet konteineru ar zivīm un pagatavojiet cepšanai četrdesmit minūtes. Vārstam un vāciņam jābūt aizvērtam. Uzlieciet kartupeļus uz šķīvja, uzlieciet zivis uz augšas un apkaisa ar svaigi sasmalcinātām dillēm.
Tvaicētas zivis lēnā plītī - padomi un triki
Eksperimentējiet ar garšvielām un garšaugiem. Piemēram, jūs varat ievietot vēdera zariņus no koriandrām vai dillēm.
Tvaicēti ir labāk pagatavot svaigas vai atdzesētas zivis.
Lai padarītu zivju garšu bagātīgu, sālītu vai berzējiet ar sāls un garšvielu maisījumu.
Tvaicētas zivis var pagatavot ar mērci, tāpēc tvaicēšanas trauks jāpārklāj ar foliju tā, lai mērce netiktu izplūst caur caurumiem.
Pasniedziet zivis ar jebkuru sānu ēdienu vai svaigiem dārzeņiem.
Tvaicētas zivju gatavošanas receptes lēni plīts
Viņi saka, ka tvaicēti ēdieni ir ne tikai garšīgāki, bet arī veselīgāki, bagātāki. Mēģināsim eksperimentēt ar zivīm. Galu galā, visi viņai patīk?
Mums būs tikai zivis un pilnas maltītes, ko var pasniegt vakariņām vai pusdienām, pat viesiem. Viņiem tas patiešām patīk, pārliecinieties, ka nekas garšāks nekā tvaicētas zivis!
Vārīšanas vispārīgie principi
Ja jūsu zivs ēdienam ir iesaldēta, tad jums ir nepieciešams to saņemt iepriekš, un jums tas ir jāatkausē saskaņā ar visiem noteikumiem. Tas nozīmē, ka neberiet verdošu ūdeni vai ielieciet siltu ūdeni. Produkts ir jānoņem no maisa un visiem iepakojumiem, kas ievietoti caurdurā. Caurduris, savukārt, tiek ievietots bļodā, bet tā, ka tā piestiprinās pie sāniem un neiekrīt iekšā. Tātad ūdens plūst, un fileja to neuzsūc. Iegūto struktūru noņem uz ledusskapja apakšas. Kad zivs ir mīksta, to var izmantot paredzētajam mērķim.
Visam liemenim pašam būs jādzer. Lai to izdarītu, vispirms ir jāizgriež abas filejas no kores, atstājot ausu un galvu uz auss. Pēc tam izņemiet visus kaulus un izskalojiet fileju. Ja nepieciešams, sagrieziet gaļu no ādas, pārliecinieties, ka tīrīsiet svarus.
- Lēnā plītī ieliet ūdeni, ievietojiet grozu uz augšas un uzlieciet uz augšu mazgāto dilles.
- Rūpīgi nomazgājiet zivis.
- Sagrieziet porcijās, berzējiet ar garšvielām no visām pusēm.
- Sāls un apkaisa ar citrona sulu.
- Ielieciet zivju šķēlītes uz dillēm un aizveriet vāku.
- Tvaiks, lai pagatavotu trauku divdesmit minūtes.
Padoms: dilles vietā varat izmantot citus zaļumus.
Sarkanās zivis lēnā plītī
Sarkanās zivis ir daudz mīkstākas un veselīgākas par balto. Tieši tāpēc tas ir vairāk piemērots cilvēkiem ar diētu vai tiem, kas ievēro veselīgu uzturu.
Cik daudz laika - 95 kalorijas.
Kas ir kalorijas - 40 minūtes.
- Nomazgājiet un izžāvējiet filejas vai steikus.
- Tad berzējiet tos ar sāli, melniem pipariem.
- Novietojiet bļodā, uzlieciet rozmarīnu uz augšu un ļaujiet zivīm uz brīdi stāvēt.
- Ielej ūdeni multicooker traukā un ievietojiet grozu.
- Uzlieciet tajā zivis un citrona gredzenus.
- Tvaika režīmā pagatavojiet trauku zem vāka pusstundu.
Padoms: ja izmantojat filejas, nevis steikus, kauli vēl labāk ir noņemt.
Tvaicētas zivis, pagatavotas ar dārzeņiem
Ja jums ir tikai viena zivs, pagatavojiet visu ēdienu, papildinot fileju ar dārzeņiem. Šeit un brokoļi, pupiņas un kartupeļi. Izrādās diezgan apmierinošs!
Kāds laiks ir 50 minūtes.
Kas ir kalorijas - 87 kalorijas.
- Ja zivis ir sasaldētas, tad dažas stundas pēc tā ir jāizņem no aukstuma.
- Žāvējiet filejas ar sausām salvetēm.
- Kartupeļus nomizo, nomazgājiet un sagriež mazās šķēlītēs.
- Rūpīgi nomazgājiet pupiņu pupiņas, mizojiet astes un nedaudz sagrieziet.
- Skalo brokoļus, sagriež pumpuros.
- Ūdens ielej bļodā, novietojiet režģi.
- Uzlieciet uz augšu grozu tvaicēšanai.
- Ielieciet kartupeļus, pupiņas un brokoļus.
- Uzklājiet zivis uz augšas, apkaisa ar sāli un garšvielām.
- Apkaisīt ar nedaudz citrona sulu.
- Aizveriet vāku un vāra divdesmit minūtes tvaika režīmā.
- Citronu sulas paliekas, kas sajauktas ar eļļu.
- Nogrieziet zaļumus un karbonāde.
- Noņemiet ķiploku sēklas, noņemiet sauso asti un izlaidiet lobus.
- Pievienojiet tos ar garšaugiem eļļā un citrusaugļu sulā.
- Rūpīgi samaisa visu un pasniedz trauku ar mērci.
Padoms: Jūs varat pievienot mērces ar garšvielām.
Smalka recepte ar burkāniem
Aptaujas garša ir ļoti viegla, gaļa ir ļoti maiga un mīksta. Mēs to papildināsim ar saldiem burkāniem un bagātiem rīsiem un pēc tam pagatavosim visu lēnā plīts virsmā, lai tas vēl vairāk patīk!
Kāds laiks ir 1 stunda.
Kas ir kalorijas - 102 kalorijas.
- Rūpīgi nomazgājiet rīsu šķidrumu, līdz tas ir dzidrs.
- Mazgājiet zivis un pārbaudiet kaulu. Ja ir, noņemiet tos ar pinceti.
- Pēc tam nedaudz sagrieziet porcijās.
- Nogrieziet burkānus, izskalojiet un sagrieziet joslās.
- Dariet to pašu ar sīpolu, bet sagrieziet pusgredzenos.
- Ielej ūdeni multicooker traukā un ievietojiet tvaika grozu.
- Ielej sīpolus un burkānus.
- Rīvējiet zivis ar sāli un garšvielām, novietojiet uz saknēm.
- Nomazgājiet pupiņu pupiņas, noņemiet astes un sagriež mazās pupiņas.
- Novietojiet tos kopā ar kukurūzu lēni plīts.
- Samaisiet visu un pievienojiet rīsu.
- Aizveriet vāku un vāra tvaicēt, līdz rīsi ir vārīti.
Padoms: ja rīsi ir gandrīz gatavi un tam ir vajadzīgas vēl pāris minūtes, labāk atstāt trauku vēl vienu stundu apkures režīmā. Šajā laikā labība būs perfekta.
Sirsnīgs ēdiens ar zaļumiem
Šis ēdiens būs daudz apmierinošāks par iepriekšējo. Šeit pagatavosim zivis ar kartupeļiem un zaļumiem. Ļoti vienkāršs un tikpat garšīgs, jo tvaicēts!
Kāds laiks ir 45 minūtes.
Kas ir kalorijas - 78 kalorijas.
- Atkausētas saldētas zivis un svaigi mazgātas un attīrītas no kauliem.
- Rīvējiet ar sāli un melnajiem pipariem, sagriež porcijās.
- Nogrieziet sīpolus, pēc tam noskalojiet ar tekošu ūdeni un smalki sasmalciniet ar asu nazi.
- Ielieciet daļu sīpolu multikookera traukā.
- Uzklājiet zivju gabalus uz augšu un novietojiet sīpolus uz tiem.
- Peel kartupeļus, noskalo un karbonāde.
- Ielieciet bļodā un ielej visu ūdeni, sāli.
- Tvaicēšanas režīmā ēdienu gatavojiet apmēram trīsdesmit minūtes zem vāka.
- Izskalojiet pētersīļus un sasmalciniet, apkaisiet ar gatavo ēdienu.
Padoms. Parastā sīpola vietā varat izmantot zaļu. Ar viņu būs gaišāks un svaigāks.
Recepte ar sēnēm
Ja jums patīk sēnes, tad šī recepte ir jums. Iedomājieties, cik garšīgi ir zivis, ja jūs to apvienojat ar smaržīgām sēnēm un saldiem, bet ļoti sulīgiem sīpoliem. Un tas viss ir tvaicēts lēnā plīts.
Kāds laiks ir 1 stunda.
Kas ir kalorijas - 79 kalorijas.
- Zivis pēc vēlēšanās notīra vai atstāj neskartas.
- Sīpoli ir tīri, noskalojami un sagriezti pusgredzenos.
- Izskalojiet pētersīļus un ievietojiet heka bedrē.
- Rīvējiet gaļu ar sāli un melnajiem pipariem.
- Nomizo sēnes, sasmalcina tās ar asu nazi.
- Lēnā plītī ielej ūdeni, ievietojiet grozu un ievietojiet tajā zivis.
- Uzlieciet sēnes, sīpolus un sāli.
- Aptuveni 40 minūtes gatavojiet tvaika režīmā.
Padoms: lai zivis labi saglabātu savu formu, noteikti atstājiet ādu.
Padomi un padomi
Vislabāk, dažāda veida papriku, muskatriekstu, oregano, pikantu apvieno ar zivīm. Jūs varat arī strādāt ar svaigu ingveru un melisu. Ķiploki, rozmarīns dos īpašu garšu un aromātu.
Tas būs garšīgi, ja jūs pasniedzat zivis ar marinētiem gurķiem. Tas var būt gurķi, sēnes, olīvas, olīvas, ziedkāposti, sīpoli. Jūs varat arī apkaisa ar spinātiem vai skābenēm, gatavot dārzeņus uz grila vai kādu neparastu mērci. To var balstīt uz biezpienu, sieru, aunazirņu, zaļumiem, jogurtu.
Neatkarīgi no tā, kā var būt iecienīti makaroni, tie nav piemēroti zivīm, īpaši tvaicētām. Tas pats attiecas uz lielāko daļu labības. Vienīgais izņēmums ir rīsi. Tas lieliski iederas.
Zivis iegūst sulīgu, ja jūs to majonēzi, krējumu vai jogurtu. Turklāt šī "piedeva" piešķirs vispārējai gaumei maigumu un vieglumu. Un, ja jūs lietojat grieķu jogurtu, zivis saņems neparastu garšu!
Traukam, kas tvaicēts, jābūt klāt katras personas uzturā. Tas ir noderīgs, sulīgs un ļoti garšīgs. Jums jāmēģina izturēties pret visiem saviem radiniekiem.
Zivis lēni plīts
Tvaika zivis var pagatavot dubultā katlā, lēnā plītī, katliņā ar caurduris. Es piedāvāšu svētku diētu recepti tvaicētām zivīm lēnā plītī.
Tvaicētas zivis lēnā plītī
Ceptas zivis ir pretrunā ar diētas principiem. Vārītas zivis, protams, ir uztura ēdiens, ar nosacījumu, ka zivis tiek uzņemtas ar zemu tauku saturu, bet noderīgas vielas nonāk buljonā. Tvaicētas zivis lēnā plītī saglabā veselīgas un uztura īpašības un ir daudz garšīgākas nekā vārītas zivis. Jaunais gads nāk - 2013. gads. Melnā ūdens čūska. Čūskas mīļākais trakums ir zivis. Zivīm jābūt uz galda. Un visā 2013. gadā ēst vairāk zivju. Kas ir noderīgas zivis?
Tvaicētas zivju receptes
Pirmkārt, es aprakstīšu diētas recepti - ikdienas izvēlnes iespēju. Tvaicētas zivis lēnā plītī - svētku recepte, kuru varat redzēt zemāk vienā lapā.
Ņemot vērā recepti ar „lēnas plītis tvaicētiem ešļiem”, bet jūs varat nomainīt zivis un lietot jebkuru zemu tauku saturu. Kādas zivis jūs varat ēst ar pankreatītu, lasiet šeit >>
Sastāvdaļas:
- izķidāts jūras bass bez galvām -500 g
- burkāns - 12 g
- sīpols - 1 gab. (mazs)
- pētersīļi - dekorēšanai
- sāls - pēc garšas
Vārīšanas tehnoloģija:
- Pannā multicooker ielej 2 vairākas glāzes verdoša ūdens.
- Pannā multicooker ievieto dubultkameru.
- Konteinera dubultā katls novieto asaru fileju vienā slānī. Mēs sāli.
- Tad sīpolus, sagrieztus un sasmalcinātus burkānus.
- Es iestatīju multicooker režīmu: “Steaming”, laiks 15-20 minūtes.
Piezīmes:
- Iepriekš aprakstītā recepte ir uztura un tajā nav garšvielu vai piedevu.
- Drīz jaunais gads un jūs varat mainīt šo recepti, ja to atļauj veselības stāvoklis. Ja ilgstoša atlaišana.
Barības vielu saturs uz 100 gramiem ēdiena:
- Olbaltumvielas - 21,63 g
- Tauki - 4 g
- Ogļhidrāti - 0,66 g
- Kaloriju saturs - 154,63 Kcal
- B1 - 0,0984 mg
- B2 –0,1432 mg
- C - 0 mg
- Ca - 10,899 mg
- Fe - 2,44735 mg
Tvaicētas zivis lēnā plītī - svētku recepte
Sastāvdaļas:
- mencu ķidāta bez galvām -500 g (vai citas zema tauku satura zivis) t
- burkāns - 12 g
- sīpols - 1 gab. (mazs)
- Skābais krējums -
- pētersīļi - dekorēšanai
- sāls - pēc garšas
Vārīšanas tehnoloģija:
- Ielej 2 vairākus glāzes verdoša ūdens daudzkarsera pannā un ievietojiet tajā dubultā katlu.
- Pārklāj dubultā katla tvertnes pamatni ar foliju un nostiprina mencu.
- Uz katras zivs gabala ielieciet sīpolus, sagriež gredzenos un taukus ar 15% skābo krējumu. Mēs sāli.
- Tagad jūs varat pievienot nekādas asas garšvielas un garšvielas. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes. Bet neizmantojiet melnā un sarkanā piparus, apiņus-saulē uc Jūs varat garšvielas - garšaugus, piemēram, piparmētru un salviju.
- Novietojiet tomātu uz zivju virsmas (arī ierobežots) un apkaisa ar rīvētu cieto sieru
- Es iestatīju multicooker režīmu: “Steaming”, laiks 15-20 minūtes.
Kā pagatavot zivis pārim lēni plīts
Visām zivīm, neatkarīgi no šķirnes, ir lieliska uzturvērtība. Tas piegādā organismam kalciju un dzelzi, kā arī nekādā veidā nav sliktāks par gaļu.
Zivju izvēle
Izvēloties šo produktu veikalā, tam jābūt ļoti uzmanīgam. Galu galā, ja jūs iegādājaties maliņu produktu, jūs varat apdraudēt savu veselību.
Pirmā lieta, kas jāievēro, ir smarža. Ja tas smaržo puvi, tad produkts tiek sabojāts. Ir svarīgi arī aplūkot viņas izskatu.
Veselai zivīm vienmēr ir gluda un spīdīga āda, uz tās nav dzeltenas vai zilas krāsas plankumi. Tās žaunām jābūt sarkanām, un vēders nedrīkst būt pietūkts.
Zivju sagatavošana
Pērkot saldētas zivis, tam jāatļauj atkausēt. Ja tas ir nedaudz sasaldēts, tas ir pietiekami, lai to atstātu istabas temperatūrā apmēram pusstundu.
Ja, no otras puses, viņa ilgu laiku gulēja saldētavā un noklāta ar ledu, tad tas jāievieto aukstā ūdenī. Tajā pašā laikā nav iespējams izmantot siltu ūdeni, tad zivis ēdiena gatavošanas laikā būs garšas.
Pēc atkausēšanas zivis ir jāsagriež. Šis solis ne vienmēr ir nepieciešams, tas viss ir atkarīgs tikai no tā, kā produkts ir sagatavots. Tvaicējot no tā, jums ir nepieciešams noņemt visus kaulus, kā arī atbrīvoties no astes un galvas. Tas jādara šādi:
- Nogrieziet zivju spuras;
- Izmantojot nazi, notīriet svarus;
- Izgrieziet vēderu un zarnējiet zivis;
- Pārgrieziet ar asu nazi vidējos gabalos.
Protams, zivju fileju iegāde ievērojami atvieglo šo procesu. Tātad, jums nepieciešams tikai atkausēt, ja nepieciešams, un nomazgājiet to.
Šāda vienkārša recepte ir īpaši piemērota tiem, kas, neskatoties uz vēlmi pēc garšīgas un apmierinošas maltītes, cenšas saglabāt savu figūru.
Lietojot recepti, saldētas zivis vispirms jāatkausē istabas temperatūrā. Ir arī nepieciešams to rūpīgi izskalot. Ja vēlaties, produktu var aizpildīt ar nelielu daudzumu sāls un melno piparu.
Galvenais ir vienmērīgi sadalīt šīs garšvielas visā filejas virsmā un ļaut tam iemērcēt.
Pāris plānas selerijas filiāles ir sasmalcinātas: vai nu ar nazi, vai ar maisītāju. Tas pats attiecas uz ingvera saknēm un ķiploku daiviņām. Ingvers ir labāk rīvēt.
Multicooker, kas tiek izmantots zivju sagatavošanā, ir aprīkots ar tvaika tvertni. Pirms iegremdēt fileju lēnā plīts virsmā, tajā jāievieto folijas gabals. Jāatzīmē, ka piesūcināšanas laikā ar sāli un pipariem zivis var atbrīvot kādu šķidrumu. Šis šķidrums ir jāizlej.
Kad svina produkts ir iegremdēts lēnā plītī, to var pārkaisa ar pagatavotām garšvielām. Jums vajadzētu sākt ar ēdamkaroti olīveļļas, tad ielej sojas mērci. Neaizmirstiet arī par selerijām, ķiplokiem un rīvētu ingvera sakni. Visām sausajām garšvielām un mērcei jābūt vienmērīgi sadalītām zivju augšpusē.
Multicooker apakšējo daļu aizpilda tikai ar tīru ūdeni un iestatiet nepieciešamos parametrus. Ir īpašs „tvaicēšanas” režīms zivju gatavošanai. Laiks gatavībai būs tikai 20-25 minūtes. Pasniedziet trauku ar sānu ēdienu rīsu, kartupeļu vai sautētu dārzeņu veidā.
Kā pagatavot sarkanās zivis tvaicēti
Lai pāris varētu pagatavot sarkanās zivis, jums būs nepieciešams:
- Laša fileja - 500 g;
- Citrons - ½ auglis;
- Sāls - pēc garšas;
- Tīrs dzeramais ūdens;
- Malti melnie pipari - ½ tējk.
Vispirms sagatavojiet zivis gatavošanai. Tā kā recepte izmanto laša fileju, to nav nepieciešams apstrādāt.
Pietiek ar skalošanu ar ūdeni un nelielu daudzumu sāls un piparu.
Pusi citronu sagriež apaļās šķēlītēs un noņemiet no tiem kaulus. Uzlieciet zivis uz folijas un citrona šķēlītes uz augšu. Tos var ievietot arī filejas apakšā, lai tvaicējot zivis būtu pienācīgi jābaro ar sulu.
Pēc tam, kad ir piepildīta daudzvirsmas bļoda ar tīru ūdeni, viss, kas paliek, ir ievietot zivs folijā uz grila un iestatīt “tvaicēšanas” režīmu. Laiks līdz pilnīgai gatavībai būs 15-20 minūtes.
Tvaika zivis ar rīsiem
Liels duets tvaicētām zivīm padarīs rīsu. Šādā gadījumā ēdiena gatavošanai nebūs daudz laika, jo jūs varat veikt rīsi un zivis vienlaicīgi. Multicooker REDMOND RMC-M4524 dod iespēju vispirms izgatavot sānu ēdienu, un pēc tam uz pāris, lai pagatavotu filejas. Tāpēc šī recepte prasīs:
- Rīsu putraimi - 300 g;
- Tīrs dzeramais ūdens;
- Zivju fileja - 500 g;
- Sāls - pēc garšas;
- Melnie pipari - ½ tējk.
- Augu eļļa (olīveļļa) - neliels daudzums.
Vispirms jums ir nepieciešams sagatavot rīsu graudus ēdiena gatavošanai. Rūpīgi izskalojiet. Tas jādara ar caurduris, vairākas reizes skalojot, vēlams no 3 līdz 5. Ūdens gala mazgāšanas laikā ūdenim jābūt pilnīgi tīram. Tiklīdz rīsi ir mazgāti, tas jāievieto vairāku plītiņu traukā un ielej ar vēsu ūdeni.
Ja zivis izmanto saldētā veidā, tas ir jāatkausē, atstājot to istabas temperatūrā. Pēc tam tas ir jānomazgā un jāsasmalcina ar sāli un melnajiem pipariem, vienmērīgi sadalot šīs garšvielas visā filejas virsmā.
Tagad jums ir nepieciešams ievietot fileju uz daudzkookera grila, laistot ar olīveļļu.
Tikai konfigurēt Multicooker Redmond. Nepieciešamais režīms ir “Dzēšanas / zupas”, un laiks, līdz gatavība būs 15-20 minūtes. Tiklīdz ierīce dod signālu, zivis, visticamāk, būs gatavas.
Attiecībā uz rīsiem tā būs jāpārbauda. Ja ir pārmērīgs ūdens daudzums, jums kādu laiku būs jāatstāj gatavošana.
Cepeškrāsnī cepta līdaka - recepte, kas jums jāzina, ja vīrs ir zvejnieks.
Gaļas bumbiņas ar rīsiem recepte, lasiet, kā to izdarīt.
Vai jūs zināt, kā gatavot pīles ar āboliem krāsnī? Ko vēl jūs varat pievienot sulīgajai gaļai, izlasiet kulinārijas noslēpumus.
Tvaicētas zivis ar kartupeļiem
Turklāt, papildus rīsiem, lieliska izvēle sānu ēdienam būs kartupeļi. Šāds duets ir liels kaloriju daudzums, tāpēc tas ir piemērots tiem, kam patīk ļoti apmierinošs ēdiens. Bet ēdiena gatavošana ir ļoti vienkārša un ātra, jo sānu ēdienu un vadošo ēdienu var pagatavot vienlaicīgi. Gatavošanai būs nepieciešami šādi produkti:
- Zivju fileja - 500 g;
- Jauni kartupeļi - 800 g;
- Sīpoli - 1 galva;
- Pētersīļi;
- Augu eļļa (olīveļļa) - neliels daudzums;
- Tīrs dzeramais ūdens;
- Sāls - pēc garšas;
- Malti melnie pipari - ½ tējk.
Zivju apstrāde ir pirmais gatavošanas solis. Kā parasti, saldētas zivis ir jāatkausē, atstājot to uz leju siltajā temperatūrā kādu laiku. Pēc filejas mazgāšanas tas ir gatavs gatavošanai. Ja nepieciešams, fileju var pagatavot ar sāli un melnajiem pipariem. Galvenais nav pārspīlēt un vienmērīgi berzēt.
Galvas sīpoli ir labāk, lai ņemtu nelielu izmēru. Tam jābūt mizotam, izskalotam un tad sagriež. Rezultātā jābūt sīpolu gredzeniem. Polaris multicooker bļodiņā ir jāizvieto apmēram 5 sīpolu gredzeni kā sava veida spilvens un jāievieto zivis. Pārējos sīpolus var novietot uz filejas virsmas.
Tagad ir laiks sagatavot kartupeļus. Tas ir jānomazgā no netīrumiem un jāatbrīvojas no mizas. Labāk ir izmantot jaunus kartupeļus. Tad ir nepieciešams ielej tīru ūdeni vairāku plītiņu traukā un novietot visu nākamo garšu. Jums ir arī jāatceras, ka kartupeļi ir sāls, pievienojot ūdenim apmēram 2 tējkarotes sāls.
Ierīce ir jākonfigurē, nosakot režīmu “Tvaicēšana” un laiks ir 20-30 minūtes. Visticamāk, ka kartupeļi un zivis būs gatavas vienlaicīgi. Bet, ja kartupeļi šķiet mitri, tas ir jāatstāj vēl dažas minūtes. Pēc tam, kad garšviela ir pilnībā sagatavota, to var pagatavot ar pētersīļiem, iepriekš sagrieztu.
Vārīšanas zivis ar dārzeņiem lēni plīts
Vēl viena diezgan zemu kaloriju recepte ir fileja ar tvaicētiem dārzeņiem. Tajā pašā laikā jūs varat izmantot absolūti jebkādus dārzeņus, sākot ar savām vēlmēm. Šī recepte būs balstīta ne tikai uz dārzeņiem, bet arī uz maigu Parmesan, tāpēc tai būs nepieciešams:
- Zivju fileja - 500 g;
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 2 galvas;
- Parmezāna siers - 100 g;
- Pētersīļi - ķekars;
- Dill zaļumi - ķekars;
- Selerijas - pāris plānas zarus;
- Augu eļļa (olīveļļa) - neliels daudzums;
- Sāls - pēc garšas;
- Malti melnie pipari - ½ tējk.
Svaiga zivju fileja ir jānomazgā un garšviela jāsasniedz ar garšvielām. Pēc tam to var sagriezt mazos gabaliņos.
Pētersīļiem un dillēm jābūt smalki sagrieztiem. Burkāni ir rūpīgi jānomazgā no netīrumiem un mizotiem, un mizas jānoņem no sīpola. Visiem dārzeņiem jābūt sagrieztiem, lai veiktu kārtas. Jums ir arī jāmaina Parmesan uz smalka rīve.
Daudzkarsera formā jums ir jānovieto folijas gabals un jāpiestiprina fileja. Pētersīļi un dilles zaļumi, dārzeņi un rīvēts siers jāpārvieto un pārkaisa pa zivīm. Tad jūs varat ietin foliju.
Tīrs ūdens ir jāievieto multicooker bļodā un pēc tam jāievieto režīms “Tvaika pagatavošana”, “Tvaicēšana” vai “Tvaicētājs” atkarībā no izmantotās daudzkarsera. Laiks pabeigt gatavošanu - 15-20 minūtes.
Tvaicētas zivis ir lieliska recepte ne tikai brīvdienu galdam, bet arī katru dienu:
- Jūs varat mainīt ēdiena kaloriju saturu, pērkot dažādu šķirņu galveno sastāvdaļu;
- Svina produkts ir diezgan noderīgs;
- Visas receptes ir budžets;
- Vārīšanas laiks svārstās no 15 minūtēm līdz pusstundai;
- Zivis var pavadīt sānu ēdienam, ko var izdarīt vienlaikus ar to.
Mēs ārstējam aknas
Ārstēšana, simptomi, zāles
Tvaika diētas zivis lēni plīts
2017. gada 22. decembris 8,250 skatījumi
Viņi saka, ka tvaicēti ēdieni ir ne tikai garšīgāki, bet arī veselīgāki, bagātāki. Mēģināsim eksperimentēt ar zivīm. Galu galā, visi viņai patīk?
Mums būs tikai zivis un pilnas maltītes, ko var pasniegt vakariņām vai pusdienām, pat viesiem. Viņiem tas patiešām patīk, pārliecinieties, ka nekas garšāks nekā tvaicētas zivis!
Vārīšanas vispārīgie principi
Ja jūsu zivs ēdienam ir iesaldēta, tad jums ir nepieciešams to saņemt iepriekš, un jums tas ir jāatkausē saskaņā ar visiem noteikumiem. Tas nozīmē, ka neberiet verdošu ūdeni vai ielieciet siltu ūdeni. Produkts ir jānoņem no maisa un visiem iepakojumiem, kas ievietoti caurdurā. Caurduris, savukārt, tiek ievietots bļodā, bet tā, ka tā piestiprinās pie sāniem un neiekrīt iekšā. Tātad ūdens plūst, un fileja to neuzsūc. Iegūto struktūru noņem uz ledusskapja apakšas. Kad zivs ir mīksta, to var izmantot paredzētajam mērķim.
Visam liemenim pašam būs jādzer. Lai to izdarītu, vispirms ir jāizgriež abas filejas no kores, atstājot ausu un galvu uz auss. Pēc tam izņemiet visus kaulus un izskalojiet fileju. Ja nepieciešams, sagrieziet gaļu no ādas, pārliecinieties, ka tīrīsiet svarus.
Klasiskā recepte tvaicētām zivīm lēni plīts
kaloriju uz 100 gramiem
Ļoti bieži tas tiek pasniegts ar citroniem. Un laba iemesla dēļ, jo tas ir ļoti garšīgs!
- Lēnā plītī ieliet ūdeni, ievietojiet grozu uz augšas un uzlieciet uz augšu mazgāto dilles.
- Rūpīgi nomazgājiet zivis.
- Sagrieziet porcijās, berzējiet ar garšvielām no visām pusēm.
- Sāls un apkaisa ar citrona sulu.
- Ielieciet zivju šķēlītes uz dillēm un aizveriet vāku.
- Tvaiks, lai pagatavotu trauku divdesmit minūtes.
Padoms: dilles vietā varat izmantot citus zaļumus.
Sarkanās zivis lēnā plītī
Sarkanās zivis ir daudz mīkstākas un veselīgākas par balto. Tieši tāpēc tas ir vairāk piemērots cilvēkiem ar diētu vai tiem, kas ievēro veselīgu uzturu.
Cik daudz laika - 95 kalorijas.
Kas ir kalorijas - 40 minūtes.
- Nomazgājiet un izžāvējiet filejas vai steikus.
- Tad berzējiet tos ar sāli, melniem pipariem.
- Novietojiet bļodā, uzlieciet rozmarīnu uz augšu un ļaujiet zivīm uz brīdi stāvēt.
- Ielej ūdeni multicooker traukā un ievietojiet grozu.
- Uzlieciet tajā zivis un citrona gredzenus.
- Tvaika režīmā pagatavojiet trauku zem vāka pusstundu.
Padoms: ja izmantojat filejas, nevis steikus, kauli vēl labāk ir noņemt.
Tvaicētas zivis, pagatavotas ar dārzeņiem
Ja jums ir tikai viena zivs, pagatavojiet visu ēdienu, papildinot fileju ar dārzeņiem. Šeit un brokoļi, pupiņas un kartupeļi. Izrādās diezgan apmierinošs!
Kāds laiks ir 50 minūtes.
Kas ir kalorijas - 87 kalorijas.
- Ja zivis ir sasaldētas, tad dažas stundas pēc tā ir jāizņem no aukstuma.
- Žāvējiet filejas ar sausām salvetēm.
- Kartupeļus nomizo, nomazgājiet un sagriež mazās šķēlītēs.
- Rūpīgi nomazgājiet pupiņu pupiņas, mizojiet astes un nedaudz sagrieziet.
- Skalo brokoļus, sagriež pumpuros.
- Ūdens ielej bļodā, novietojiet režģi.
- Uzlieciet uz augšu grozu tvaicēšanai.
- Ielieciet kartupeļus, pupiņas un brokoļus.
- Uzklājiet zivis uz augšas, apkaisa ar sāli un garšvielām.
- Apkaisīt ar nedaudz citrona sulu.
- Aizveriet vāku un vāra divdesmit minūtes tvaika režīmā.
- Citronu sulas paliekas, kas sajauktas ar eļļu.
- Nogrieziet zaļumus un karbonāde.
- Noņemiet ķiploku sēklas, noņemiet sauso asti un izlaidiet lobus.
- Pievienojiet tos ar garšaugiem eļļā un citrusaugļu sulā.
- Rūpīgi samaisa visu un pasniedz trauku ar mērci.
Padoms: Jūs varat pievienot mērces ar garšvielām.
Smalka recepte ar burkāniem
Aptaujas garša ir ļoti viegla, gaļa ir ļoti maiga un mīksta. Mēs to papildināsim ar saldiem burkāniem un bagātiem rīsiem un pēc tam pagatavosim visu lēnā plīts virsmā, lai tas vēl vairāk patīk!
Kāds laiks ir 1 stunda.
Kas ir kalorijas - 102 kalorijas.
- Rūpīgi nomazgājiet rīsu šķidrumu, līdz tas ir dzidrs.
- Mazgājiet zivis un pārbaudiet kaulu. Ja ir, noņemiet tos ar pinceti.
- Pēc tam nedaudz sagrieziet porcijās.
- Nogrieziet burkānus, izskalojiet un sagrieziet joslās.
- Dariet to pašu ar sīpolu, bet sagrieziet pusgredzenos.
- Ielej ūdeni multicooker traukā un ievietojiet tvaika grozu.
- Ielej sīpolus un burkānus.
- Rīvējiet zivis ar sāli un garšvielām, novietojiet uz saknēm.
- Nomazgājiet pupiņu pupiņas, noņemiet astes un sagriež mazās pupiņas.
- Novietojiet tos kopā ar kukurūzu lēni plīts.
- Samaisiet visu un pievienojiet rīsu.
- Aizveriet vāku un vāra tvaicēt, līdz rīsi ir vārīti.
Padoms: ja rīsi ir gandrīz gatavi un tam ir vajadzīgas vēl pāris minūtes, labāk atstāt trauku vēl vienu stundu apkures režīmā. Šajā laikā labība būs perfekta.
Sirsnīgs ēdiens ar zaļumiem
Šis ēdiens būs daudz apmierinošāks par iepriekšējo. Šeit pagatavosim zivis ar kartupeļiem un zaļumiem. Ļoti vienkāršs un tikpat garšīgs, jo tvaicēts!
Kāds laiks ir 45 minūtes.
Kas ir kalorijas - 78 kalorijas.
- Atkausētas saldētas zivis un svaigi mazgātas un attīrītas no kauliem.
- Rīvējiet ar sāli un melnajiem pipariem, sagriež porcijās.
- Nogrieziet sīpolus, pēc tam noskalojiet ar tekošu ūdeni un smalki sasmalciniet ar asu nazi.
- Ielieciet daļu sīpolu multikookera traukā.
- Uzklājiet zivju gabalus uz augšu un novietojiet sīpolus uz tiem.
- Peel kartupeļus, noskalo un karbonāde.
- Ielieciet bļodā un ielej visu ūdeni, sāli.
- Tvaicēšanas režīmā ēdienu gatavojiet apmēram trīsdesmit minūtes zem vāka.
- Izskalojiet pētersīļus un sasmalciniet, apkaisiet ar gatavo ēdienu.
Padoms. Parastā sīpola vietā varat izmantot zaļu. Ar viņu būs gaišāks un svaigāks.
Recepte ar sēnēm
Ja jums patīk sēnes, tad šī recepte ir jums. Iedomājieties, cik garšīgi ir zivis, ja jūs to apvienojat ar smaržīgām sēnēm un saldiem, bet ļoti sulīgiem sīpoliem. Un tas viss ir tvaicēts lēnā plīts.
Kāds laiks ir 1 stunda.
Kas ir kalorijas - 79 kalorijas.
- Zivis pēc vēlēšanās notīra vai atstāj neskartas.
- Sīpoli ir tīri, noskalojami un sagriezti pusgredzenos.
- Izskalojiet pētersīļus un ievietojiet heka bedrē.
- Rīvējiet gaļu ar sāli un melnajiem pipariem.
- Nomizo sēnes, sasmalcina tās ar asu nazi.
- Lēnā plītī ielej ūdeni, ievietojiet grozu un ievietojiet tajā zivis.
- Uzlieciet sēnes, sīpolus un sāli.
- Aptuveni 40 minūtes gatavojiet tvaika režīmā.
Padoms: lai zivis labi saglabātu savu formu, noteikti atstājiet ādu.
Padomi un padomi
Vislabāk, dažāda veida papriku, muskatriekstu, oregano, pikantu apvieno ar zivīm. Jūs varat arī strādāt ar svaigu ingveru un melisu. Ķiploki, rozmarīns dos īpašu garšu un aromātu.
Tas būs garšīgi, ja jūs pasniedzat zivis ar marinētiem gurķiem. Tas var būt gurķi, sēnes, olīvas, olīvas, ziedkāposti, sīpoli. Jūs varat arī apkaisa ar spinātiem vai skābenēm, gatavot dārzeņus uz grila vai kādu neparastu mērci. To var balstīt uz biezpienu, sieru, aunazirņu, zaļumiem, jogurtu.
Neatkarīgi no tā, kā var būt iecienīti makaroni, tie nav piemēroti zivīm, īpaši tvaicētām. Tas pats attiecas uz lielāko daļu labības. Vienīgais izņēmums ir rīsi. Tas lieliski iederas.
Zivis iegūst sulīgu, ja jūs to majonēzi, krējumu vai jogurtu. Turklāt šī "piedeva" piešķirs vispārējai gaumei maigumu un vieglumu. Un, ja jūs lietojat grieķu jogurtu, zivis saņems neparastu garšu!
Traukam, kas tvaicēts, jābūt klāt katras personas uzturā. Tas ir noderīgs, sulīgs un ļoti garšīgs. Jums jāmēģina izturēties pret visiem saviem radiniekiem.
Tvaicētas zivis lēnā plītī
Zivju tvaicēšana ir visvienkāršākais veids, kā pagatavot zivis lēnā plīts un diētiskā veidā. Tvaika zivis tiek pagatavotas bez eļļas, netiek sagremota, saglabājot vitamīnus, makro un mikroelementus. Konsistence ir mīksta, maiga, piemērota diētu taupīšanai. Taukainās sugas saglabā zivju eļļu tādā veidā, kas ir vērtīgs uztura uzturam: sagremojams, bagāts ar polinepiesātinātām omega-3 taukskābēm.
Tvaicētas zivis lēnā plītī ir vārītas tieši tvaicētas vai savā sulā folijā. Lai mainītu zivju garšu, to var iepriekš marinēt dažādos marinādos un pikantos maisījumos. Uztura uztura pārtikas tvaika zivis, kas pagatavotas, neizmantojot marinādes un garšvielas, ir vēlamas. Tie uzlabo gremošanas sistēmas sekrēciju, palielina apetīti.
Fotogrāfijā tvaika forele, kas pagatavota bez marinādes, bez folijas tvaicēta. Pēc analoģijas, cita veida zivis tiek pagatavotas marinādē, savā sulā. Tvaicēšanai labāk izvēlēties zemu tauku veidu foreles. Maiga, mazkaloriska gaļa atbilst uztura prasībām.
Tvaicētas zivis lēni plīts - 7 ēdienu gatavošanas receptes
Tvaicētas zivis daudzfaktoru sastāvā ir ideāls ēdiens, kas ir izsmalcināts, garšīgs, mazkalorisks un ļoti veselīgs. Tā būs brīnišķīga vakariņa, ja pagatavosiet to ar citu produktu, vai viegla vakariņa atsevišķā formā.
Klasiska recepte
Ja jūs nolemjat pagatavot zivis pāris pirmo reizi, tad vispirms izmantojiet tradicionālo veidu, kā novērtēt šī ēdiena pilnu potenciālu, kas ir neskaidrs ar papildu sastāvdaļām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ūdens tvaikam;
- viena vai divas šķēles zivju filejas, jebkuras, pēc jūsu gaumes;
- garšvielas pēc izvēles.
Gatavošanas process:
- Sagatavojiet zivju fileju, apkaisa ar izvēlētajām garšvielām, izmantojiet nedaudz sāls un melnos piparus. Jūs varat iegādāties gatavu garšaugu maisījumu zivīm.
- Ievietojiet gabalus īpašā daudzkanālu paplātē, kas paredzēta tvaicēšanai.
- Ielej ūdeni bļodā. Precīza summa ir atkarīga no bļodas tilpuma, bet parasti pietiek ar 1,5 līdz 2 litriem.
- Aizveriet ierīci, iestatiet vēlamo režīmu, ti, "tvaiku" un laiku 30 minūtes. Pēc šī laika beigām trauks būs pilnīgi gatavs lietošanai.
Kā pagatavot folijā
Ir zināms, ka trauki, kas pagatavoti, izmantojot tvaika metodi, labi saglabā savas veselīgās īpašības, bet lēnas plīts folijā esošās zivis kļūs vēl vērtīgākas un pievilcīgākas.
Kā pagatavot zivis pārim lēni plīts
4 minūtes Autors: Konstantīns Pavlovs 397
Viens no veselīgajiem ēdieniem, kas neprasa daudz laika, ir tvaicētas zivis lēnā plītī. Šādi sagatavojot, produkti netiek grauzdēti eļļā un saglabā maksimāli noderīgas vielas.
Ērta gatavošana
Tādā veidā jūs varat pagatavot visu veidu zivis.
- 0,5 kg makreles steiku;
- puse citrona;
- 2 ķiploku daiviņas;
- maisījums no provansijas garšaugiem;
- sāls pēc garšas;
- 60 ml olīveļļas.
Vārīšanas soļi Polaris multicooker.
- Ķiploki, kas saspiesti zem preses, sajaucas ar eļļu, garšvielām, citronu sulu.
- Steikus berzē ar sāli un pārklāj ar vārītu mērci.
- Bowl multicookers piepildīts ar ūdeni.
- Uz augšu tiek ievietots īpašs konteiners un tajā ievietota makrele.
- Palaidiet programmu "gatavošana pāris" 15 minūtes.
Forele ar dārzeņiem
Šī recepte tvaicētām zivīm lēnā plītī noteikti interesēs viesus.
- 600 g foreles fileja;
- 1 Bulgārijas pipari;
- 1 baklažāns;
- 1 burkāns;
- sulas puslitrs;
- 20 ml olīveļļas;
- sāls;
- garšvielas zivīm.
- Zivis nomazgā, žāvē ar salvetēm un iedala porcijās.
- Baklažānus sagriež apli, pārkaisa ar sāli un atstāj uz 15 minūtēm, tad sāls tiek nomazgāts. Šī metode ļauj atbrīvoties no dārzeņu rūgtuma.
- Papriku un burkānu sagriež sloksnēs.
- Dārzeņi un forele ir apvienoti tvaika tvertnē. Pievienojiet garšvielas, citronu sulu un sviestu.
- Šķīvis tiek pagatavots daudzkarserī pāris 15 minūtes.
Sirsnīgs ēdiens ar kartupeļiem
Tvaicētas sarkanas zivis ar tvaicējošiem kartupeļiem ir ēstgribīgs un sirsnīgs ēdiens, kas būs piemērots svētku galdam.
- 1 kg rozā laša;
- 1 kg jaunu kartupeļu;
- puse citrona;
- 200 g krējuma;
- 40 ml augu eļļas;
- sāls;
- zivju garšvielu maisījums.
- Kartupeļi ir mizoti, lieli sagriezti 2 daļās.
- Lēnā plītī ievietojiet bumbuļus, skābu krējumu, sāli. Visi rūpīgi samaisīti.
- Kartupeļus pagatavo uz ceturtdaļas stundu cepšanas programmā.
- Zivis ir sadalītas vairākos gabalos. Katrs ir sālīts un berzēts ar garšvielām.
- Dubultā katla konteiners ir pārklāts ar foliju, un tajā ievieto rozā lašu. Uz katras šķēles ievieto citrona šķēlīti.
- Kad lēni plīts nodod signālu par darba beigām, konteiners ar rozā lasi tiek uzstādīts uz augšu, sākas “tvaika” režīms un pagatavo trauku 40 minūtes.
Rīsu recepte
Ierosinātā metode var padarīt veselīgu un apmierinošu maltīti katru dienu.
- 500 g polloka;
- 160 g apaļgraudu rīsu;
- 20 ml citronu sulas;
- 420 ml dzeramā ūdens;
- sāls;
- pēc izvēles - garšvielas.
Redmond multicooker gatavošanas posmi.
- Pollock notīra, rūpīgi nomazgā un sagriež lielos gabalos.
- Apkaisiet zivis ar citronu sulu un atdala 6 minūtes.
- Mazgāti rīsi ielej multikookera traukā, pievieno sāli un ielej ar sagatavotu ūdeni.
- Katrs zivju gabals ir sālīts un ietīts folijā.
- Pollock ievieto speciālā dubultā katla tvertnē.
- Iestatiet "tvaika" režīmu, gatavošanas laiku - 20 minūtes.
- Pēc ierīces izslēgšanas rīsi paliek lēnā plīts virsmā vēl 10 minūtes.
Recepte ar sēnēm
Tvaicētas zivis ar šampinjoniem ir ļoti aromātisks ēdiens ar bagātīgu garšu.
- 2 heka liemeņi;
- 1 sīpols;
- 200 g svaigu šampinjonu;
- sāls
Pakāpeniska recepte.
1. Sīpoli sagriezti daļēji riteņos.
2. Pilns heka liemeņi tiek sasmalcināti ar sāli un pildīti ar sīpoliem.
3. Veseli šampinjoni ievietoti dubultā tvaika tvertnē.
4. Multicooker aizpildiet ar ūdeni.
5. Uzlieciet tvertni ar sēnēm un zivīm. Sastāvdaļas sālītas un sajauc.
6. Trauku gatavo uz “tvaicēšanas” programmas 40 minūtes.
Noderīgi padomi
Vērtīgi ieteikumi jums pateiks, kā pagatavot zivis pārim lēni plīts.
- Lai tvaikoņi labāk ņemtu svaigas zivis, tas būs garšīgāks un maigāks.
- Ēdiens būs sulīgāks, ja liemeni iepildīs ar majonēzi vai krējumu. Tomēr šajā gadījumā kaloriju saturs palielināsies.
- Diētai zivju gabali var tikt iegremdēti dabīgā jogurta, spinātu, biezpiena un zaļumu maisījumā.
- Zivis iet labi ar visu veidu pipariem, muskatriekstu, timiānu, timiānu, ķiplokiem, rozmarīnu. Cik daudz garšvielu ir paredzēts, katrs mājsaimniece izlemj patstāvīgi.
- Citronu balzams un svaigs ingvers pievienos ēdienam īpašu garšu.
- Tvaika zivis tiek pasniegtas ar kartupeļiem un svaigiem ēdieniem no citiem dārzeņiem. Šis ēdiens nav apvienots ar makaroniem un graudaugiem.
Tvaicētas zivis ir viegls un veselīgs ēdiens. To var iekļaut bērna izvēlnē, kā arī svara zuduma un zīdīšanas laikā.
Tvaicētas zivis lēnā plītī
Tagad daudzi liedz gaļu par labu zivīm. Var teikt, ka zivis ir kļuvušas modernas, tāpat kā tas ir kļuvis moderns, lai vadītu veselīgu dzīvesveidu. Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka visskaistākās cepta zivis ir nesaderīgas ar uztura uztura principiem. Diētiskais ēdiens ir vārītas zivis, bet, vārot zivis, noderīgas vielas nonāk buljonā. Ir iespējams tos saglabāt pēc iespējas vairāk, gatavojot zivis pārim. Tvaicētas zivis var atrasties dubultā katlā un lēnā plītī, un, ja jums nav šo noderīgo ierīču, tad katliņā ar caurduris. Zivis, tvaicētas lēnā plītī, kas ir uztura ēdiens, saglabā visas labvēlīgās īpašības un izrādās daudz garšīgākas nekā vārītas zivis. Programma - "gatavošana pāris", iespējams, ir visos vairāku plītiņu modeļos.
Sastāvdaļas:
- zivis
- ūdens
- sāli un garšvielas
- dilles pēc izvēles
Kā pagatavot zivis pārim lēni plīts:
Jūs varat pagatavot pāris absolūti jebkuru zivju - gan jūru, gan upi, gan lielus un mazus, un porcijās, un pilnībā.
Jūs varat pagatavot zivis tieši pāriem, ievietot to grozā dubultā katlā, vai arī jūs varat ievietot grozā foliju un ievietot zivis uz tā, un tad jums būs zivis folijā pāris.
Lieliskas tvaicētas sarkanas zivis - forele, lasis. Bet vienkāršāka zivs - rozā laša, chum, būs arī garšīga. Tvaicētas sarkanas zivis būs pietiekamas 10-15 minūšu laikā.
Kopumā zivju gatavošanas laiks pāris ir atkarīgs no zivju gabalu lieluma un svārstās no 15 minūtēm līdz 30-40 minūtēm. Ņemiet vērā arī multicooker jaudu.
Tvaicējot zivis lēnā plītī, neaizmirstiet bļodā ieliet 2-3 glāzes ūdens. Šķiet acīmredzams, bet tomēr lasītāji bieži jautā, vai tvaika trauku gatavošanas laikā ir nepieciešams ielej ūdeni)
Gatavojot tvaicētas zivis, varat to sālīt, vai arī pagatavot to citronu sulā 30-60 minūšu garumā.
Tvaicētas zivis var pagatavot atsevišķi, bez piedevām, bet tvaicētas zivis ar dārzeņiem būs vēl garšīgākas. Zivis ar dārzeņiem Es gribētu gatavot folijā. Ielieciet zivis folijā, jūsu mīļākie dārzeņi uz tā, sīpoli, burkāni, saldie pipari, tomāti un olīvas; - malti pipari, hop-suneli. Nāciet uz zivju garšaugiem - salviju, piparmētru. Kad visi dārzeņi un garšvielas ir pievienotas zivīm, ietiniet foliju aploksnē vai laivā, un drīz būs garšīgas vakariņas! Ar šo ēdiena gatavošanas metodi - no folijas, zivju un dārzeņu sula neizplūst caur dubultā katla caurumiem, bet paliek folijā, zivis un dārzeņi tiek iemērkti ar viena no otras sulām un garšām, un trauks ir garšīgs. Ērtības un fakts, ka katram patērētājam būs sava folijas aploksne. Vārot zivis folijā, pagatavojiet to 10 minūtes ilgāk nekā bez folijas.
Tiem lasītājiem, kuriem nav multikokera, bet ir dubultā katls, es teikšu, ka visi padomi par zivju gatavošanu pāriem daudzkaru zālē būs piemēroti dubultā katlam.
Tvaicētas zivis ir lieliski piemērotas zīdaiņu un uztura ēdieniem, kad jums jāizvairās no ceptiem ēdieniem. Vienīgā vēlme bērnu ēdienam nav zivju ņemšana ar maziem kauliem.