Diēta, lai atjaunotu kuņģi un zarnas, iknedēļas ēdienkarte

Daudzus gadus nesekmīgi cīnījās ar gastrītu un čūlas?

„Jūs būsiet pārsteigti, cik viegli ir izārstēt gastrītu un čūlas, vienkārši to lietojot katru dienu.

Diēta palīdz pacientiem ar slimu kuņģi un zarnām ātri atbrīvoties no slimības, tāpēc to paraksta kopā ar zāļu terapiju. Katram pacientam tiek veikts dienas devas, kas ietver tikai veselīgus produktus. Pateicoties medicīniskajai uzturs, cilvēkiem izdodas novērst iekaisuma procesus, normalizēt gremošanas trakta darbu, novērst pūšanu un citas patoloģiskas parādības.

Uztura noteikumi ar sāpīgu kuņģi un zarnām

Hroniskām un akūtām gremošanas trakta orgānu slimībām ir ārkārtīgi svarīgi samazināt gremošanas trakta slodzi un novērst fermentācijas procesu rašanos. Lai izvairītos no kuņģa un zarnu gļotādu kairinājuma, pacientam diētas laikā jāizmanto maiga un sabalansēta ēdienkarte.

Tām jāievēro šie noteikumi:

1. Terapeitiskās diētas galvenais mērķis ir stimulēt visus reģenerācijas procesus kuņģa-zarnu traktā. Pārtikas lietošanas laikā kuņģim būs mehāniska un ķīmiska iedarbība uz mikroelementiem, kas atrodami noderīgos un dabīgos produktos.
2. Pārtikas uztura dēļ pacients maksimāli samazinās kuņģa kairinājumu. Vieglas maltītes ļoti ātri sagremo kuņģis, un no tām ķermenis absorbēs visas vielas, kas nepieciešamas pilnīgai darbībai.
3. Piena produktiem, kā arī labībai, kas ir labi vārīta, jābūt klāt pacientu uzturā.
4. Gaļu, mājputnus un zivis var ēst tikai vārītā vai cepta veidā, vai izmantot dubultā katla gatavošanas procesā.
5. Pirms lietošanas visi ēdieni ir jāsasmalcina. Pacienti to var izdarīt jebkādā veidā, kas viņiem ir pieejams, piemēram, caur sietu, biezeni ar blenderi vai berzēt rīvei.
6. Āboli, biezpiens un citi pārtikas produkti ar augstu skābes saturu noteikti ir pakļauti termiskai apstrādei.
7. Pacientiem ir stingri aizliegts ēst karstus ēdienus, jo tie var izraisīt kuņģa gļotādas termiskos bojājumus.
8. Pacientiem patērēto pārtikas produktu ikdienas kaloriju saturs nedrīkst būt mazāks par 2000kcal.
9. Ēdienu skaits ir līdz 6 reizēm dienā.
10. Pacientiem ar zarnu un kuņģa patoloģijām katru dienu jāizdzer vismaz 2 litri šķidruma.

Kas ir aizliegts ar sāpīgu kuņģi?

Slimo kuņģa un zarnu uzturs sniedz zināmus ierobežojumus.

Pacientiem ir aizliegts lietot šādus produktus:

• pākšaugi;
• svaigi dārzeņi, augļi, ogas un zaļumi;
• buljoni (piesātināti un taukaini), kas vārīti no gaļas, mājputniem un zivīm;
• konservi, marinēti gurķi un konservi;
• olas tiek ceptas un neapstrādātas;
• govs un kazas piens (vesels);
• cietas šķirnes, piemēram, mieži, prosa utt.;
• kūpināta gaļa, taukaini, pikanti, cepti un sāļi;
• svaigi konditorejas izstrādājumi un maizes izstrādājumi;
• šokolāde un citi saldumi;
• konditorejas izstrādājumi;
• saldā soda, kafija, kakao, tēja;
• mājputnu, zivju un gaļas tauku šķirnes;
• sēnes utt.

Iknedēļas izvēlne

Lai izveidotu nedēļas izvēlni, pacientam rūpīgi jāizpēta aizliegto un atļauto produktu saraksts.

Viņa ikdienas uzturā jābūt šādām maltītēm:

• vakardienas maizes izstrādājumi;
• dārzeņu un gaļas (beztauku) buljoni, no kuriem var pagatavot vieglas zupas;
• gļotādas vai biezputra;
• zema tauku satura gaļas, mājputnu gaļas (piemēram, tītara, teļa, trušu gaļas uc) šķirnes, no kurām jāsagatavo suflē, tvaika kūkas, karbonādes un citi ēdieni;
• liesas zivis, kas pagatavotas dubultā katlā, sautētas vai vārītas;
• ierobežotā daudzumā sviesta;
• biezpiens, kas iemasēts caur sietu;
• mīksti vārītas olas (dienas deva nedrīkst pārsniegt 2 gabalus);
• mežrozīšu un augu izcelsmes novārījums, zaļā tēja, mājās gatavoti kompoti, augļu dzērieni, želeja;
• dārzeņu salāti uc

Cilvēkiem, kuriem ir zarnu un kuņģa patoloģijas, jānodrošina pienācīgs līdzsvarots uzturs. Viņi var izmantot gatavo ēdienkarti vai paši gatavot diētu (brokastis, pusdienas, pusdienas, pēcpusdienas tēja un vakariņas).

Uzturs kuņģa un aknu slimībām

Diēta aknu slimībām

Slimību sarakstā, kas gaida personu, kuņģa slimības sāka ieņemt ļoti stabilu vietu. Fakts ir tāds, ka pārtikas produktu kvalitāte ir ievērojami pasliktinājusies, audzējot un ražojot, viņi sāka nelegāli izmantot lielu daudzumu nitrātu, sliktāk ūdens īpašības ir ievērojami mainījušās, un ekoloģiskā situācija acīmredzami nemainās uz labo pusi. Ņemot vērā iepriekš minēto, kuņģa un aknu slimības sāka parādīties daudz biežāk. Piemēram, B hepatīts ir slikta ūdens slimība. Laikā, kad aknas vai kuņģis saslimst, ārstēšanas un atveseļošanās gaitā ir jāievēro īpaša diēta, ar kuras palīdzību atveseļošanās un rehabilitācijas process noritēs daudz ātrāk.

Diēta aknu slimībām

Diēta aknu slimībām un piedāvā diētu, kas palīdz normalizēt aknu un kuņģa darbu, vienlaikus nodrošinot organismam pietiekamu uzturu.

Vārīšanas laikā jāievēro normāla olbaltumvielu un ogļhidrātu attiecība, jāizvairās no ugunsizturīgu tauku, tādu produktu, kuros ir daudz slāpekļa savienojumu, organisko un neorganisko skābju un oksidācijas produktu, kas iegūti cepšanas laikā. Lai atbrīvotos no kuņģa, vēlams izmantot tikai tvaicētus, vārītus vai ceptus produktus.

Rehabilitācijai nepieciešams organizēt piecas maltītes dienā, novēršot svaigas maizes izmantošanu. produkti, kas izgatavoti no salda vai pūkaina mīklas.

Pirmajiem ēdieniem jābūt gatavotiem tikai dārzeņu buljonos, lai izmantotu tikai veģetāros borschtus, neizmantojot zazharok.

Gaļas un zivju ēdienus, sēņu zupas, zaļo borsku, okroshka nevar izmantot.

Otrais kurss jāgatavo no gaļas vai liesas gaļas, jauniem mājputniem. Pīles, zosu, tauku gaļas vai cūkgaļas gaļa, aknas, aknas, kūpinātas un pildītas desas, zivis un gaļas konservi, kūpināta gaļa un sālīšana nav ieteicama.

Piena produkti būtu jāierobežo ar zemu tauku satura pienu, skābo krējumu, nesālītu sieru, zemu tauku saturu.

Labāk nav izmantot ceptu vai cieti vārītu olu.

Jūs varat pagatavot putras un piepildīt zupas ar gandrīz visiem graudaugiem, izņemot tikai sojas pupas, zirņus un pupiņas.

Dārzeņi, kas satur skābi - spināti, redīsi, skābenes, sīpoli, sēnes, ķiploki, visi marinātu veidi nav ieteicami. Atlikušos dārzeņus, ieskaitot kāpostus, var izmantot bez ierobežojumiem.

Uzkodas, ja tās atļauts kalpot, nedrīkst būt pikanta un beztauku.

Rehabilitācijas periodā un īpaši akūtas slimības stadijā nav ieteicams lietot cukuru, šokolādi, sviesta krēmus, saldējumu.

Svaigiem un pārstrādātiem augļiem un ogām, nelielam medus daudzumam, ne-skābām putām un želejai jāiekļauj pacienta uzturs.

Nav nepieciešams izmantot stipru tēju. kafija, kakao, dzirkstošais ūdens.

Izlases diētas izvēlne aknu slimībām

• 1. brokastis - biezpiena kastrolis ar krējumu, tēju.
• 2. brokastis - rīvēti āboli.
• Pusdienas - dārzeņu zupa ar dārzeņu vai olīveļļu, vārīta liellopu gaļa, šķidrie kartupeļi, želeja.
• Tējas laiks - apelsīnu sula.
• Vakariņas - vārītas zivis ar kāpostu zrazami, vāja tēja ar galetny cepumiem.
• Naktī jūs varat dzert glāzi kefīra.

Pārmērīgs pārtikas patēriņš noved pie liekā svara, tas vienmēr ir nepatīkami. Bet ir izeja. Mēs piedāvājam efektīvas metodes aptaukošanās ārstēšanai. Sīkāka informācija vietnē.

Mēs arī iesakām redzēt

• Sākums
• Modes
  • Tendences
  • Slavenības
  • Iepirkšanās
  • Viss par kāzām
• Skaistums
  • Kosmētika
  • Parfimērija
  • Matu kopšana
  • Sejas kopšana
  • Nagu kopšana
  • Ķermeņa kopšana
• Veselība
  • Slimības, ārstēšana
  • Mana aptieka
  • Sports un fitness
  • Tautas receptes
  • Diētas
  • Veselīga pārtika
• Attiecības
  • Pašattīstība
  • Karjera
  • Mīlestība
  • Sekss
  • Kāzas
  • Ģimene
  • Pašzināšanas
• Bērni
  • Es gribu bērnu
  • Grūtniecība
  • Dzemdības
  • Bērns līdz vienam gadam
  • Bērnu attīstība
  • Pusaudži
  • Bērnu veselība
• Māja
  • Interjers un dizains
  • Dzīvnieki
  • Augi
  • Mājas preces
  • Tīrība
  • Feng šui
• Atpūta
  • Hobijs
  • Ceļošana
  • Kempings
  • Brīvdienas ar bērniem
  • Brīvdienas
• Pavārmāksla
  • Pirmie kursi
  • Otrais kurss
  • Salāti
  • Dzērieni
  • Cepšana
  • Deserti
  • Ziemas sagataves
  • Svētku galds
• Atšķiras
  • AutoLady
  • Finanses
  • Neidentificēts

Izvēlne

LadyVeka.ru »Veselība» Diētas »Katalogs»

Izvēlne aizkuņģa dziedzera slimībai

Cilvēka organismā aizkuņģa dziedzeris ir atbildīgs par īpašas vielas - insulīna - ražošanu, un tāpēc tas ir svarīgs orgāns. Pateicoties insulīnam, regulē cukura apmaiņu organismā. Šī procesa neveiksme var izraisīt nopietnu slimību - diabētu.

Aizkuņģa dziedzera slimības diēta palīdzēs uzlabot tās darbu un izvairīties no daudziem riskiem.

Kā slimība izpaužas?

Aizkuņģa dziedzera sula kopā ar žulti tiek nosūtīta uz divpadsmitpirkstu zarnu. Tā satur īpašus fermentus, kuriem ir svarīga loma gremošanas procesā. Tās ir atbildīgas par proteīnu, tauku un ogļhidrātu sadalījumu. Lietojot aizkuņģa dziedzera slimības, kā arī aknas, kuņģa vai žultspūšļa slimības, pārtika būs slikti sagremota un uzsūcas.

Visu orgānu darbība ir cieši saistīta. Piemēram, pankreatīts (aizkuņģa dziedzera iekaisums) var rasties citas gremošanas sistēmas orgāna slimības rezultātā, kā arī pēc sifilisa, tuberkulozes vai aterosklerozes. Pareiza diēta šajā gadījumā - galvenais atgūšanas nosacījums.

Aizkuņģa dziedzera slimībās var novērot šādus simptomus:

• vēdera uzpūšanās un grēmas;
• žagas un rāpošana;
• vemšana un aizcietējums;
• vājums, sāpes kuņģī;
• ārkārtējos gadījumos, dzelte un zarnu asiņošana.

Slimības paasināšanās notiek alkohola lietošanas laikā, kā arī pārēšanās pēc sākotnējās ātruma. Arī saasināšanās cēlonis var būt infekcijas slimības (stenokardija, gripa) vai garīga trauma.

Diēta gremošanas sistēmas slimībām

Ikviens, kam ir aknu, kuņģa vai aizkuņģa dziedzera slimības, zina, ka diēta ir galvenā ārstēšanas un profilakses metode.

Remisijas laikā pacientam ieteicams lietot biežas maltītes (apmēram 5 reizes dienā) mazās porcijās. Tai būtu jāizslēdz produkti, kas izraisa aizcietējumu, gluži pretēji, labāk ir ieviest produktus, kas veicina atvieglojumus.

Plānojot ēdienkarti, jāievieš vitamīni, olbaltumvielas un ogļhidrāti. Tauku daudzums ir jāsamazina. Olbaltumvielas var iegūt, ēdot liesu gaļu, zivis vai piena produktus. Ogļhidrātus var lietot ar medu, saldiem augļiem un dārzeņiem, graudaugiem un cukuru. Ar aknu un žultspūšļa slimību nepieciešams ierobežot sāls patēriņu līdz 9-10 gramiem.

Ēdienkarti, kurā ir pacienti, kuri slimo ar kuņģa vai aizkuņģa dziedzera slimību, var veidot šādi:

Receptes var dažādot pēc saviem ieskatiem, bet ievērot ārsta ieteikumus.

Jāatceras, ka žultspūšļa vai aizkuņģa dziedzera slimībām vienmēr jābūt svaigiem un dzeramiem. Jūs nevarat ēst aukstus dzērienus un alkoholu, kā arī taukus un ceptu.

Pankreatīta diēta

Ja aizkuņģa dziedzera slimības ir akūtas, tiek noteikta stingrāka diēta. Pankreatīts šajā gadījumā tiek diagnosticēts atbilstoši pacienta sūdzībām par smagu vēdera sāpēm, kas izplatās uz muguras. Pastāv vispārējs vājums, spiediena kritums, ķermeņa temperatūra var pieaugt, var būt vemšana vai grēmas.

Akūtu, kuņģa un citu gremošanas orgānu akūtu slimību ārstēšana jāveic ārsta uzraudzībā saskaņā ar šādu shēmu:

Ir aizliegts lietot jebkādu pārtiku. Lai uzturētu ķermeni, tiek ievadīts tikai glikozes šķīdums.

Diēta, tai skaitā mazkaloriju pārtika.

Jūs varat dažādot ēdienkarti un palielināt kaloriju daudzumu. Uzturs aizkuņģa dziedzera vai aknu slimībām var ietvert līdz 200 gramiem ogļhidrātu, 10-15 gramus piena un augu proteīnu, bet tauki ir izslēgti.

Receptes var saturēt 250 gramus ogļhidrātu, 15 gramus tauku, 60 gramus olbaltumvielu. Kaloriju saturs pakāpeniski palielinās, bet jāsagatavo bez sāls.

Receptes nedrīkst ietvert sāli, taukainus pārtikas produktus, zivis vai gaļas buljonu, pārtikas produktus, kas izraisa vēdera uzpūšanos vai palielina kuņģa sekrēciju. Izvēlnei jābūt veidotai tā, lai tā varētu ēst 7-8 reizes dienā. Pārtikas produktos, kas ir bagāti ar B un C vitamīniem, jāiekļauj cukurs (ūdenī šķīstoši ogļhidrāti).

Aknu un aizkuņģa dziedzera slimības ir saistītas ar lielu šķidruma daudzumu lietošanu dienā - apmēram 2,5 litri. Priekšroka būtu jāpiešķir novārījums no savvaļas rožu, upeņu, dzērveņu sulas. Receptes var saturēt medu vai ievārījumu.

Jūsu ārsts sniegs sīkāku izvēlni un sniegs konkrētus ieteikumus. Sekojot viņiem, jūs varat pakāpeniski atteikties.

Pārtika kuņģa-zarnu trakta slimībās

Vietnes radītāji neuzņemas aprakstīt kuņģa-zarnu trakta slimību simptomus, cēloņus, īpašības kā čūlas, hronisku holecistītu un hronisku pankreatītu. Mēs runāsim par nepieciešamo klīnisko uzturu šīm slimībām. Uzturs, kas jāievēro, lai šīs slimības neietekmētu mūsu dzīvi.

Tātad, vai jums ir nepieciešams īpašs uzturs kuņģa, aknu, aizkuņģa dziedzera slimībām.

Zināšanas par slimības mehānismu, zināšanām par pārtikas ietekmi uz cilvēka ķermeni, kā arī esošo pieredzi ļauj mums pārliecināties, ka uzturs ir ļoti svarīgs kuņģa-zarnu trakta slimību profilakse un čūlu, pankreatīta, holecistīta ārstēšanai.

Svarīgi ir saprast sevi, ja vēlaties dzīvot tādā veidā, ka jums nav pastāvīgas sāpes, jums ir nepieciešams skatīties savu uzturu.

Piena čūlas slimības pārtika.

Kuņģa čūlas uzturs ir pilnīgs, bet tam jābūt balstītam uz noteiktu diētu. Izvēloties diētu, ir jāņem vērā slimības smagums. Ārstējot kuņģa čūlas, ir nepieciešams pāriet no labdabīgākiem diētām uz mazāk labvēlīgiem diētām.

Ēdiens, kas paredzēts kuņģa slimībām, ietver visas nepieciešamās vielas (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni, īpaši A, C, B grupas, tie ir jāiekļauj diētā). Jums vajadzētu ēst mazas maltītes 6 reizes dienā, lai vēders pamazām pierastu pie diētas.

Jūs mēģināt iedomāties iekaisumu, ievainoto kuņģa gļotādu. Izvēloties elektroenerģijas sistēmu, diētu, ņemot vērā šo faktoru slimības gaitā. Diētas traucējumi var izraisīt diskomfortu, sāpes, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas.

Peptiskās čūlas gadījumā pārtika, kas nepalielina kuņģa sekrēciju, ir iekļauta diētā. Šādi produkti ir: piens, biezpiens, graudaugi, kartupeļu dārzeņu zupas, graudaugu veģetārie zupas, mīksti vārītas olas, tvaika omlete, vārīta vai tvaicēta liesa gaļa un zivis, vāja tēja, minerālūdens bez gāzes. Šāds uzturs ir svarīga sastāvdaļa kuņģa slimību ārstēšanā.

Mēģiniet izveidot sev pārtikas sistēmu, izvēlēties diētu.

Izlases izvēlne kuņģa čūlas gadījumā.

Ietaupīšanas opcija
• 1. brokastis. Tvaika omlete (auzu ar sviestu), tēja.
• 2. brokastis. Jogurts (piens), cepumi
• Pusdienas Zupa ir gļotains rīsi (piens), tvaika kotletes (kartupeļi), kartupeļu biezeni, želeju (tēju).
• Tējas laiks Mīksti vārīta ola, buljona gurniem.
• Vakariņas Piena putra (mannas putraimi, auzu pārslas, griķi).
• Naktī. Piens (minerālūdens)

Izvēlne bez mehāniskas schazheniya kuņģa.

• 1. brokastis. Auzu pārslu ar sviestu (griķi), tēju ar pienu, sausus cepumus
• 2. brokastis. Vārītas vermikelli (vārīta ola), jogurts (tēja)
• Pusdienas Zupa, vārīta vista, biešu salāti, kompots ar cepumiem

Uzturēšana pankreatīta gadījumā.

Terapeitiskā uzturs aizkuņģa dziedzera iekaisumam ir svarīga sastāvdaļa visaptverošai pieejai šīs slimības ārstēšanai. Pārtika slimībai un aizkuņģa dziedzeris nedrīkst saturēt vielas, kas aktivizē aizkuņģa dziedzera sekrēciju. Ar spēcīgu ieteikumu saasināšanos ēdienreizē parasti dod ārsts.

Aizkuņģa dziedzera slimības paasinājuma laikā pārtikai jālieto tikai biezpiena, pusšķidri produkti. Kad aizkuņģa dziedzera daļā novēro uzlabojumus, pārtikas konsistence normalizējas. Ēšana ar aizkuņģa dziedzera slimību, kā arī ar čūlu 5-6 reizes dienā, ēdiena daudzumam jābūt nelielam.

Ir svarīgi atcerēties, ka aizkuņģa dziedzeris nepatīk taukaini un saldi ēdieni.

Aizkuņģa dziedzera slimības (pankreatīta) gadījumā ir jāņem ēdieni: veģetārie dārzeņu zupas (neizmantojiet kāpostus), zema tauku satura vārīta gaļa, zivis, dārzeņi, kas vārīti vai cepami bez garozas, dažādi auzu milti uz ūdens, mīksti vārītas olas, tvaika omlete, biezpiens, kastrolis, kefīrs, jogurts, ceptie āboli, želeja, sausie cepumi, krekeri, tēja. minerālūdens bez gāzes.

Jums ir arī jāzina, ka aizkuņģa dziedzera slimībām nevajadzētu būt ļoti karstām un ne aukstām. No tiem produktiem, kuriem atļauts ēst, ir iespējams pagatavot dažādus ēdienus. Sākumā nav viegli padarīt pārtiku daudzveidīgu, bet jums ir jāpierod pie fakta, ka šāda pārtika neietekmē aizkuņģa dziedzeri. Protams, ir daudz ierobežojumu attiecībā uz pārtiku, bet tie ir nepieciešami, lai neizraisītu paasinājumu aizkuņģa dziedzera iekaisumā.

Izlases diētas izvēlne hroniska pankreatīta ārstēšanai.

Noslauka izvēlnes opcija (taupīgs uzturs)
• 1. brokastis. Auzu (griķu) biezputra uz ūdens, sarīvēta. Tēja
• 2. brokastis. Jogurts (želeja).
• Pusdienas Dārzeņu zupa, tvaika kotletes, kartupeļu biezeni, žāvētu augļu kompots.
• Tējas laiks Buljona gurniem, krekeriem.
• Vakariņas Vistas siers (proteīna omlete), tēja (kompots)
• Naktī. Minerālūdens (kefīrs)

Tagad aplūkojiet izvēlni ar mazāk taupošu diētu (neberzēta versija).

• 1. brokastis. Vinigrets (putra), tēja.
• 2. brokastis. Cepta ķirbja, kompota, sausie cepumi.
• Pusdienas Dārzeņu zupa, vārīta vista (zivis), kartupeļu biezeni, kompots.
• Tējas laiks Piena zupa (biezpiens), savvaļas rožu novārījums.
• Vakariņas Gaļas suflē (kastrolis), tēja.
• Naktī. Kefīrs (tēja ar pienu)

Mēs redzam, ka no atļautajiem produktiem jūs varat izveidot labu ēdienkarti, kas ir diezgan vienkārša un daudzveidīga.

Pārtika holecistīta ārstēšanai.

Uztura mērķis aknu un žultspūšļa slimībās ir atjaunot aknu darbību, normalizēt žults sekrēciju, novērst akmeņu veidošanos žultspūšļa apstākļos.

Cilvēkiem ar aknu un žultspūšļa slimību (holecistītu) ir jābūt pilnīgai, bagātīgai ar vitamīniem, kā arī augu šķiedrām un šķidrumiem, kas veicina žults plūsmu un līdz ar to arī žultspūšļa normālu darbību, kā arī veselīgu veselīgu aknu darbību.

Pārtika jāieņem mazās porcijās 6 reizes dienā. Jums vajadzētu mēģināt ēst vienlaicīgi, tādējādi mācot žultspūsli un aknas strādāt režīmā. Tā kā ik pēc 2-3 stundām ir žults atbrīvošanās, un, ja tas nav iesaistīts darbā, tad pastāv žultsakmeņu risks, kas ir aknu pārkāpums.

Mācīt apetīti, lai iesniegtu pamatojumu / Plutarch /

Jums ir skaidri jānosaka, ka, ja Jums ir žultspūšļa slimība, jums nevajadzētu pārēsties, pēdējā ēdienreize ir 2-3 stundas pirms gulētiešanas. Aknas ir tāds orgāns, kas dienā piedalās gremošanas procesā, un naktī tas attīra asinis, tāpēc nevajadzētu ēst naktī, aknas ir aizņemtas ar citu darbu.

Ir iespējams ēst vārītu, ceptu, sautētu gaļu, dārzeņus, zupas uz viegla buljona, putra uz atšķaidīta piena, augļus, skābo piena produktus, ogas, sulas, žāvētus cepumus, tēju, kompotu ar šo aknu un žultspūšļa slimību.

Diēta aknu un žultspūšļa slimībām

Pareiza uzturs ir izšķiroša loma visa ķermeņa veselībai un katra atsevišķa orgāna normālai darbībai.

Īpaši svarīgi ir pielāgot diētu slimības klātbūtnē. Diēta aknām un žultspūšļa slimībām palīdz atvieglot orgānu darbu, mazina iekaisumu, novērš komplikāciju iespējamību.

Turklāt uzturs var palīdzēt atveseļošanās un pilnīgas atveseļošanās laikā.

Uztura paradumi un orgānu stāvoklis

Tādi orgāni kā aknas un žults, vienmēr ir bijuši saistīti. Tās ir nepieciešamas gremošanas sistēmas normālai darbībai, un jebkuras neveiksmes noved pie katra orgāna lēna pārtraukuma.

Aknu galvenais uzdevums ir žults sekrēcija, kas nepieciešama tauku sadalīšanai, olbaltumvielu un citu organismam noderīgu vielu asimilācijai.

Turklāt ķermenis stabilizē zarnu darbu, aknām tiek piešķirti daudzi svarīgi uzdevumi, kas liek jums justies labi.

Ražots žults caur kanāliem un tiek savākts žultspūšļa un viena no tās sienām cieši blakus aknām.

Pēc žults uzkrāšanās sākas ķermenis patstāvīgi regulē tā lietošanu pārtikas ierašanās laikā.

Funkciju traucējumus bieži izraisa aknu iekaisums, žults. Šis stāvoklis parādās, ja dažādas vielas vai ķermeņa infekcija ir stipri saindēta.

Galvenie aknu iekaisuma procesu cēloņi ir hepatīts vai žults aizplūšanas pārkāpums caur kanāliem, kas izraisa nelīdzsvarotu uzturu. Šajā gadījumā personai tiek diagnosticēts holecistīts.

Nepareizs uzturs attiecas uz uzturu, tāpēc žults maina tā sastāvu, tāpēc pati urīnpūšļa iekaisums sāk parādīties, parādās aprēķins, kas pilnīgi vai daļēji traucē izplūdi, bloķē kanālus.

Žults sastāvs var mainīties sakarā ar ilgstošu alkohola lietošanu, zālēm, kaloriju saturošu pārtiku.

Problēma var būt baktēriju raksturs, kad vīruss nonāk. Šajā gadījumā Jums var rasties stipras sāpes un citi simptomi.

Bieži vien ārstēšanai nepieciešama neatliekamā palīdzība, turpmāka ķirurģiska ārstēšana.

Aknas un žultspūšļa slimības diēta var uzlabot žults plūsmu, mazina iekaisumu un novērš fibrozes attīstību.

Lai pareizi izvēlētos diētu, ieteicams veikt iekšējo orgānu ultraskaņu, lai noteiktu to bojājumu pakāpi un vispārējo stāvokli.

Uztura pamati

Pirmkārt, saskaņā ar pareizu iekšējo orgānu uzturu un ārstēšanu - atteikums dzert.

Aknas ir viens no tiem orgāniem, kas pastāvīgi tiek pakļauti lielām slodzēm, un, lai iegūtu perfektu darbu, ir jārada pareizais dzīvesveids un pēc iespējas jāsamazina stress.

Aptuveni 90% cilvēku uz planētas sāk diētu tikai aknu un žultspūšļa slimībām, kad veselības stāvoklis ir pasliktinājies un ir svarīgi veikt ārstēšanu.

Medicīnā aknu slimība bieži tiek parakstīta ar diētu tabulu 5. Papildus pamatprincipiem ir svarīgi izmantot šādus uztura noteikumus:

1. Ēd ne vairāk kā 2500 kcal dienā, īpaši hepatīta gadījumā.
2. Ir nepieciešams ēst mazas porcijas un bieži, lai nepieļautu pārēšanās. Ieteicams ēst 4-6 reizes dienā, tas viss ir atkarīgs no režīma un iespējām. Minimālā summa ir 4 ēdieni.
3. Vārīšanu vislabāk tvaicē, cep cepeškrāsnī vai gatavo. Šādi ēdieni samazinās slodzi uz aknām un kuņģa-zarnu traktu.
4. Pilnīgi pamest kaitīgus produktus, likvidēt kūpinātu un ceptu. Šāds ēdiens ir smags iekaisušām aknām, un tas parasti nevar to sagremot.
5. Ir aizliegts ēst un dzert aukstu vai karstu, visiem ēdieniem un dzērieniem jābūt siltiem.
6. Pievienojiet diētai vairāk šķiedrvielu saturošu augu pārtikas produktu. Šī viela uzlabo žults izdalīšanos.

Attiecībā uz žultspūšļa diētu aprakstītie principi neatšķiras. Abas struktūras ir savstarpēji saistītas, tāpēc diēta nemainās, arī pamatnoteikumi nemainās.

Ir svarīgi ievērot pareizo proteīnu, tauku un ogļhidrātu proporciju uzturā un aknās un žultspūslī.

Šādi elementi ir atkarīgi no orgānu stāvokļa, to atjaunošanas procesa un visa organisma. Pamatnoteikumi, kas jāievēro:

1. Dienas proteīna daudzums ir 80-90 grami. Ja summa dienā ir mazāka, sākas aknu distrofija, stāvokļa cēlonis ir ciroze. Vislabāk ir lietot viegli sagremojamas olbaltumvielas, piemēram, biezpienu.
2. Tauku patēriņš - 80-90 grami. Trūkums izraisa negatīvas izmaiņas aknās, un pārpalikums iekrauj iekaisušos orgānus. Kopumā tauki nav bīstami, bet, ja tie nāk ar daudz pārtikas, uzkrājas kaitīgs holesterīns, plāksnes sāk parādīties, kad tas viss ir. Šādi faktori negatīvi ietekmē vispārējo stāvokli. Dienā, jums ir nepieciešams iegūt vairāk tauku no dzīvnieku izcelsmes produktiem un apmēram 30% - tauki no augu pārtikas produktiem.
3. Ogļhidrātu daudzums dienā ir 350-450 grami. Summas samazināšana ir aizliegta, sarežģīti ogļhidrāti būs labāki ķermenim, ne vairāk kā 100 grami dienā jāpiegādā plaušās. Ir svarīgi pievērst uzmanību izmantotās vielas daudzumam, bet gan kvalitātei. Pārmērīgs ogļhidrātu daudzums izraisa tauku uzkrāšanos aknās, kas izraisa žults stagnāciju.

Uztura uzturam aknām un žultspūšļa slimībām jāizstrādā dietologam un ārstam.

Medicīnā ir vispārīgi principi, kas tiks aplūkoti turpmāk tekstā. Ņemot vērā aprakstīto orgānu patoloģijas, ārsti Pevzner norādīja tabulu Nr.5.

Tas ir sabalansēts, koriģēts un veicina aknu un žultsakmeņu darbu.

5. diēta

Pareiza uzturs ar aknu slimībām var ievērojami uzlabot viņu stāvokli.

Bieži vien, neievērojot diētu, sākas patoloģijas saasināšanās, un pacientam ir jāizmanto stingrāki pasākumi.

Medicīnā vairāki uztura uzņemšanas veidi tiek izmantoti aknu un žultsceļu slimībām, kurām ir atšķirības. Kopumā tas ir Pevznera tabula №5, bet diētai ir vairākas pasugas.

Diēta ir sabalansēta, tās izveides laikā tika ņemtas vērā visas orgānu īpašības, un suga ir noteikta dažādām slimībām. 5.a variantu izmanto, ja notiek akūta patoloģija:

1. Botkina slimība.
2. Hroniska aknu slimība, piemēram, hepatīts.
3. Holecistīta paasinājums.
4. Pārējo gremošanas trakta orgānu iekaisums.

Tiek uzskatīts, ka apakšsugu iezīme samazina tauku patēriņu, pārtikas produktus ar augstu holesterīna līmeni.

Ir svarīgi arī izslēgt no uztura estrus, purīnus un slāpekļa elementus. Ja mēs runājam par diētas vērtību, proteīna, tauku un ogļhidrātu daudzums nemainās, izmantojot standarta tabulas numuru 5.

Visi ēdieni 5a diētā ir tikai vārīti un tvaicēti. Uztura frakcionēšana, līdz 6 reizēm dienā mazās porcijās. Ir svarīgi ievērot dzeršanas režīmu, patērējot apmēram 2 litrus ūdens.

Uztura tabula Nr. 5 attiecas uz saudzējošu diētu, jo tas ļauj izmantot lielu daudzumu produktu, un pats kaloriju saturs var būt vairāk nekā 2500 kcal, bet ne vairāk kā 2800 kcal.

5. tabulas galvenās norādes ir šādas:

1. Aknu ciroze.
2. Hepatīts.
3. Holecistīts.
4. Botkin slimība atveseļošanās posmā.

Atlikušie noteikumi un metodes paliek nemainīgas. Ir 5p diēta, kas ir 2 veidi.

Pirmajā gadījumā diēta ir ieteicama akūtu un hronisku pankreatītu. Apakšējā līnija ir normalizēt aizkuņģa dziedzera darbu un stāvokli, samazināt žultsceļa uzbudināmību un arī taupīt gremošanas trakta režīmu.

Šāds ēdiens ir mazkalorisks, tāpēc pacientam ir jāierobežo gandrīz viss. Ir atļauts ēst tikai maltu pārtiku šķidrā vai pusšķidrā veidā.

Viņa tvaicē un vārās. Olbaltumvielu daudzums dienā ir 80 grami, tauku daudzums nepārsniedz 50 gramus, un ogļhidrāti nepārsniedz 200 gramus.

Šķidruma daudzums dienā nemainās, tas ir aptuveni 2 litri. Kaloriju uzņemšana dienā nedrīkst pārsniegt 1800 kcal.

Otrajā gadījumā uzturs tiek nozīmēts arī pankreatīta gadījumā, bet, kad patoloģija ir remisija. Cilvēkam ir jāsaglabā rezultāts.

Arī otro jaudu var izmantot slimības hroniskai formai. Atļauts palielināt olbaltumvielu daudzumu līdz 110 gramiem, taukus līdz 80 gramiem un ogļhidrātus var patērēt ne vairāk kā 350 gramus.

Kaloriju uzņemšana nav lielāka par 2800 kcal. Pārējie noteikumi nemainās. Aknu slimības diētu nosaka tikai ārsts, kurš ārstē, pamatojoties uz pacienta individuālajām īpašībām.

Atļautie produkti

5. diēta nav stingri, tāpēc pacientiem ir atļauts ēst daudzus pārtikas produktus.

Saraksts ir ļoti liels, tāpēc ierobežojumi ir tikai daļēji. Cilvēki var padarīt diētu garšīgu, veselīgu un daudzveidīgu.

Galvenais ir samazināt vienreizējās porcijas, izņemot ceptu. Galvenie atļautie ēdieni un produkti, kurus atļauts izmantot ar jebkura veida tabulu Nr. 5:

1. Piena produkti, kas ietver pienu, krējumu un krējumu. Pēdējās sastāvdaļas var izmantot ierobežotos daudzumos. Kefīrs ir atļauts, kā arī biezpiens, kam jāpievērš īpaša uzmanība. Šāds produkts ir svarīgs, lai normalizētu aknu darbību un uzturētu veselību, taču var izmantot tikai nelielu tauku saturu.
2. Zupas ir atļautas, tās nepieciešams gatavot dārzeņu buljonā, ieteicams neizmantot stāvus buljonus. Atļauts pievienot minimālo augu eļļas daudzumu. Ir stingri aizliegts cept. Par šķirni, jums vajadzētu veikt biešu zupa, kāpostu zupa, bet dārzeņu buljonā.
3. Zupas ar pienu un augļiem.
4. Gaļu un zivis izmanto tikai uztura veidā, bez taukiem. Parastie veidi ietver trušu, liellopu gaļu, mājputnus un dažāda veida zivis. Produktiem jābūt vārītiem, tvaicētiem vai ceptiem. Šī preparāta rezultātā maksimāli tiek saglabātas noderīgas vielas, un pats ēdiens nekaitē aknām un žults.
5. Var būt ierobežots daudzums dārzeņu un sviesta. Vislabāk ir izmantot olīveļļu, kas ir piemērota pirmā, otrā kursa un salātu pildīšanai.
6. Olas var ēst ne vairāk kā 1 gabalā dienā, īpaši dzeltenuma. Atļauts tos pievienot ēdieniem. Ir lietderīgi gatavot tvaika omlete.
7. No putras dod priekšroku auzu un griķu ražošanai. Pēc sagatavošanas tiem ir jānošķir vai jābūt daļēji viskoziem. Jūs varat pagatavot putras uz ūdens, piena un pievienot nedaudz biezpiena.
8. Makaroni var būt visas šķirnes, bet tās vislabāk lieto kastrolēs.
9. Dārzeņi jāizmanto vārīti, tos var cept, bet neapstrādāti dārzeņu produkti var būt ierobežoti.
10. Augļiem un ogām atļauts izmantot tikai saldu. Ir lietderīgi ēst ceptiem āboliem.
11. No dzērieniem ir lietderīgi gatavot gurnu buljonu, dzert augļu sulas, vāju tēju.

Ēšana ar aknu slimībām, izmantojot tabulu Nr. 5, šķiet tikai stingra, patiesībā ir atļauts ēst gandrīz visus produktus, galvenais ir tos pareizi pagatavot, veikt dozētas porcijas un sekot kalorijām dienā.

Aizliegtie produkti

Ir izstrādāts neliels ēdienu un produktu saraksts, kas ir stingri aizliegts lietot, kad parādās aknu un žultspūšļa slimības.

Šajā sarakstā ir:

1. Taukainie zivju veidi un gaļa, jo tie tikai pasliktina stāvokli, palielina skarto un novājināto orgānu slodzi.
2. Cepta pārtika un ēdieni, kas izraisa smagu slodzi, ir kaloriski un paši par sevi, un tiem nav uzturvielu. Šāda pārtika rada tikai kaitējumu.
3. Salo.
4. Bagāti pirmie kursi, īpaši gaļas buljoni.
5. Jebkura veida kūpināta.
6. Konservēti produkti, pusfabrikāti, desas.
7. Subprodukti.
8. Pākšaugi, kas saasina gremošanas traktu un tiek sagremoti ilgu laiku.
9. Sēnes
10. Marinēti produkti.
11. Smalkmaizītes un saldumi.
12. Kakao, kafija, alkohols.

Aprakstītais saraksts ir kaitīgs ne tikai pacientiem ar aknu slimībām, bet arī veseliem cilvēkiem.

Daudzi ēdieni un pārtikas produkti pasliktina ķermeņa stāvokli, kavē iekšējo orgānu darbu, tāpēc to skaits ikdienas izvēlnē ir jāierobežo vai jānoņem.

Paraugu izvēlne

Lai slimniekam būtu vieglāk tikt galā ar uztura uzturu, varat izmantot jau sagatavoto aptuveno izvēlni dienā vai nedēļā.

Dienas deva var būt šāda:

1. No rīta ēst vinaigreti, kas ir piepildīta ar zemu tauku krējumu ar šķēle maizes, dzert brokastis ar tēju un biezpienu.
2. Pusdienās gatavojiet gaļu cepeškrāsnī, tvaicējiet vai vienkārši uzvāriet, pagatavojiet griķu biezputru sānu ēdienam un dzeriet glāzi sulas.
3. Pusdienlaikā ēdiet vieglu zupu ar 100-150 gr. vārītas zivis un nedaudz kāpostu. Dzert uzvar.
4. Vakarā pagatavojiet makaronus ar biezpienu, pagatavojiet sautējumus no kāpostu un dzērienu kompota. Ja bada sajūta nepaliek, varat dzert želeju.

Gatavošanas un ēšanas laikā ir ļoti svarīgi kontrolēt tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu patērēto kaloriju daudzumu.

Pacientam ieteicams izmantot īpašas programmas visu ienākošo vielu ērtai skaitīšanai.

Ja ģimenē ir cilvēki ar aprakstītajām slimībām, tad viņiem ir jāsagatavo pārtika atsevišķi saskaņā ar norādītajiem ieteikumiem.

Uzturs kuņģa-zarnu trakta slimībām

Apraksts no 01.11.2017

• Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 21 dienas
• Noteikumi: 1-2 mēneši
• Produktu izmaksas: 1400-1500 rubļu. nedēļā

Vispārīgi noteikumi

Uzturs attiecībā uz kuņģa-zarnu trakta slimībām ir galvenais faktors sarežģītā ārstēšanā, un dažos gadījumos tas ir galvenais kuņģa un zarnu ārstēšanas komponents. Tā kā kuņģa-zarnu traktu pārstāv vairāki orgāni un dažādas zarnu daļas, ir daudzas kuņģa-zarnu trakta slimības, kas rodas akūtā / hroniskā formā, ko izpaužas ar dažādiem klīniskiem simptomiem.

Attiecīgi atšķirīga un uztura uzturs. Tādējādi gastroenteroloģisko slimību gadījumā (gastrīts ar augstu / zema skābuma pakāpi, peptisko čūlu, gastroduodenītu) ir noteikti medicīniskie tabulas Nr. 1, 2 un to veidi. Hepabilās sistēmas orgānu (aknu, žultspūšļa, žultsvadu) un aizkuņģa dziedzera slimību gadījumā ir noteiktas dažādas diētas tabulas Nr.

Zarnu slimību galvenās diētas ir medicīniskās tabulas Nr. 3 un 4, kuras attēlo vairākas iespējas (A, B, C). Enterīts (akūtas / hroniskas tievās zarnas slimības) un kolīts (resnās zarnas), kas parādās gan patstāvīgi, gan vienlaikus (enterokolīts) ar dažādiem kuņģa-zarnu trakta funkcionālajiem traucējumiem, atšķiras no zarnu slimībām. Tas ir slimības veids, slimības gaita un funkcionālie traucējumi, kas nosaka, kāda diēta tiks noteikta zarnu slimībām.

Šāda veida medicīniskās tabulas ļauj jums individuāli pielāgot uzturu ar korekcijām (pievienojot / noņemot vairākus pārtikas produktus, mainot diētas ķīmisko sastāvu un enerģijas vērtību, ēdiena veidu, gatavu ēdienu konsistenci, diētu).

Īpaši svarīgi zarnu iekaisumam un kuņģa-zarnu trakta orgāniem ir tas, ka medicīniskā uzturs nodrošina maksimālu gļotādas taupīšanu, jo zarnu / orgānu iekaisuma daļā pārtikas nepietiekama mehāniskā / fizikālā vai ķīmiskā iedarbība uz gļotādu veicina procesa saasināšanos. Uztura pamatprincipi ar gremošanas trakta / zarnu slimības orgānu:

• nodrošinot pacientiem pilnīgu un līdzsvarotu pārtikas makro / mikroelementu kopumu saskaņā ar slimības fizioloģiskajām normām un iezīmēm;
• schazhenie kuņģa-zarnu trakta gļotāda no dažādu negatīvu faktoru (mehāniskā, ķīmiskā, fiziskā) iedarbības;
• atbilstība diētai;
• iekaisuma procesa samazināšana, funkcijas atjaunošana un dabīgā zarnu biocenoze.

Liela nozīme diētas izvēlei ir zarnas galvenie funkcionālie traucējumi. Tātad, atkarībā no slimības stadijas un klīnisko simptomu smaguma pakāpes, ir vērojama izplatīšanās intensitāte un fermentācijas procesi, kuros vērojama dažādas intensitātes caureja, vēdera uzpūšanās, vēdera uzpūšanās, diēta №4 saskaņā ar Pevzner vai tā veidu.

Piemēram, ja sāpes un krampji kuņģī izraisa paaugstinātu gāzu saturu un zarnu izspiešanu, uztura tabulā 4A tiek piešķirta peristaltikas stimulācija, kuras īpatnība ir vienkāršu ogļhidrātu patēriņa ierobežošana, kas veicina fermentācijas procesu stiprināšanos. Tajā pašā laikā diēta satur lielāku daudzumu proteīna komponentu (120 g) un zemu tauku saturu (50 g) un ogļhidrātu (150-140 g), kopējais kaloriju saturs ikdienas uzturā 1600-1700 kcal / dienā.

Ēdieni tiek vārīti vārīti vai tvaicēti un noslaucīti. Ne vēlāk kā 2 nedēļas pacients tiek pārnests uz augstākas kalorijas medicīniskajām tabulām 4B un tad 4B, kas ir mazāk labvēlīgi un daudzveidīgāki attiecībā uz atļauto produktu kopumu.

Kolīta un zarnu trakta traucējumu gadījumā (aizcietējums) ir noteikts medicīniskais tabula Nr. 3, kas ļauj normalizēt zarnu darbības traucējumus. Diēta ir fizioloģiski pilnīga, satur lielāku daudzumu diētisko šķiedru un makroelementu, kas lielos daudzumos satur dārzeņus, graudaugus, svaigus augļus, žāvētus augļus, piena produktus. Medicīniskā uztura lietošana ietver aukstos pirmos kursus, saldumus un saldos ēdienus, gāzētos dzērienus.

Tajā pašā laikā produkti, kas veicina fermentācijas / puves procesus, stimulē gremošanas orgānu sekrēciju un kairina zarnu gļotādu (mārrutki, sinepes, karstas garšvielas), tiek izslēgti no uztura. Sagatavojot diētu, ir svarīgi iekļaut produktus, kas palielina zarnu kustību un novērš aizcietējumus. Tie ir produkti, kas satur vienkāršus ogļhidrātus (medu, ievārījumu, cukuru, sīrupus), sāli un organiskās skābes (sālīti, marinēti un marinēti dārzeņi, sālītas zivis, raudzēti piena dzērieni, konservēti uzkodu bāri, augļu dzērieni), šķiedrvielas (pilngraudu maize, klijas, žāvēti augļi) pākšaugi, rieksti, graudaugi, neapstrādāti dārzeņi), kas ir pakļauti pietūkumam (klijas, šķiedras, jūras kāposti), aukstie ēdieni (biešu zupa, okroshka, auksti gaļas ēdieni, želejas gaļa, dzērieni ar gāzi un saldējumu).

Kuņģa čūlas un aizcietējuma gadījumā 1. tabula būs galvenā, bet ar vārītu dārzeņu (cukini, burkāni, bietes), kas pagatavoti kartupeļu biezeni, labi vārītiem žāvētiem augļiem un rafinētu augu eļļu, diēta. Aknu slimību gadījumā ar aizcietējumiem tiek noteikta ārstēšanas tabula Nr. 5, bet diētisko šķiedrvielu un magnija saturs (graudu / kliju maize, auzu pārslas, griķi, mieži, dārzeņu / augļu sulas, augļi, medus. Dabīgie dārzeņi).

Ar aizcietējumiem, kas saistīti ar hronisku zarnu slimību paasinājumu, ir noteikts pirmais labdabīgais tabula Nr. 4B, un pēc tam Nr. 4B, nevis rupji peristaltikas stimulatori (dārzeņu sulas, auksti augļu dzērieni tukšā dūšā, ceptie āboli, biezpiena, burkāni, bietes), kāposti ar augu eļļu).

Īpaša uzmanība jāpievērš zarnu asiņošanai no augstākās / zemākās zarnas (taisnās zarnas, sigmoidās resnās zarnas). Cēloņi var būt zarnu divertikuloze, išēmiski zarnu bojājumi, pietūkums / resnās zarnas polipi, infekciozais kolīts, hemoroīdi / anālās plaisas, zarnu tuberkuloze, čūlains kolīts un citi. Atbrīvošana no asiņošanas un turpmāka slimības ārstēšana, tostarp uztura uztura iecelšana šādos gadījumos ir iespējama tikai pēc asiņošanas avota un skaidras diagnozes noteikšanas.

Atļautie produkti

Uzturs attiecībā uz kuņģa-zarnu trakta slimībām nodrošina iekļaušanu diētā:

• Kviešu maize (piemaksa) žāvēta / vakar, sūklis un sausie cepumi.
• Labi vārīti neapstrādāti graudaugi (izņemot prosa, kukurūza, mieži, pērļu mieži), vārītas vermikelli, sasmalcināti makaroni, nūdeles, ko var pagatavot, pievienojot ūdeni.
• Zema tauku satura sarkanās gaļas šķirnes un liesas zivis veselā gabalā un tvaika kotletes un suflē.
• Zupas, kas pagatavotas uz sekundārā gaļas / zivju buljona, pievienojot labi vārītas un biezputra graudus un dārzeņus (kartupeļus, cukini, burkāni, ziedkāposti, zaļie zirņi, sparģeļi, bietes), gaļas kotletes.
• Atļautie dārzeņi smalki sasmalcināti uz sānu ēdieniem vai sautējumu un gaļas kotletes. Ir atļauts pievienot smalki sakapātus zaļumus.
• Krējums / piens kā piedeva ēdieniem.
• Fermentēti piena produkti (kefīrs, acidofils, jogurts) jebkurā daudzumā. Biezpienam vai ēdieniem, kas izgatavoti uz tās pamata, jābūt katru dienu. Siers - nav asas. Olu (līdz 2 olām dienā) mīksti vārītas, tvaicētas sviesta omletes var lietot ar maizi vai pievienot ēdieniem.
• Uzkodas (ārsta desa, iemērcētas siļķes, ābolu zivis, ne-pikantais siers, ķirbja kaviārs, aspic mēle). Ir atļauts izmantot piena un krējuma mērces ar dillēm / pētersīļiem.
• Neapstrādāti nogatavojušies augļi pēc mizas noņemšanas (āboli, bumbieri, neapstrādātas, sautētas / malkas, avenes, zemenes želejā, želejā, sautēti augļi). Konditorejas izstrādājumu - marshmallows, konfektes, meringue, ievārījums, augļu marmelāde, ievārījums.
• Atšķaidītas augļu / dārzeņu sulas (izņemot kāpostus / vīnogas), mežrozīšu infūzijas, vāja tēja, kakao ar pienu.

Medicīniskā uzturs gremošanas trakta un diētas izvēlnē

Kuņģa-zarnu trakta slimībās priekšplānā izvirzās medicīniskā uzturs. Tātad, ar citām slimībām, padomi par pareiza uztura organizēšanu galvenokārt ir padomdevēja raksturs. Bet kuņģa slimību gadījumā diēta ir ļoti svarīga. Kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās gadījumā uzturs ir vairāk ierobežots, obligāti jāattīsta, vienlaikus mazinot satraucošos simptomus, tomēr ir pieļaujama dažu atvieglojumu piešķiršana, bet tomēr ar ierobežotiem ierobežojumiem.

Uztura uzturs kuņģa slimībām: ko jūs varat ēst kuņģa-zarnu trakta slimībai?

Funkcionālās dispepsijas (PD) ārstēšanā diētas terapijai ir papildu nozīme, kas palīdz mazināt atsevišķu simptomu izpausmes. Tādēļ katra pacienta uzturā ir jāņem vērā simptomu īpatnības un PD gaita.

Uztura pamatprincipus kuņģa slimībās var formulēt šādi:

• atbilstoši uzturvielu un enerģijas saturam, kā arī produktu kopumam, diētai ir jāatbilst veselīgas personas uzturam;
• novērst pārēšanās, ko izraisa kuņģa gļotādas paaugstināta jutība pret stiepšanos;
• lai izvairītos no ēšanas, kad kuņģa slimība notiek sausā pusē, jo cietā pārtika ilgst ilgāk kuņģī;
• biežas, nelielas maltītes, ierobežojot vai izslēdzot taukus un grūti sagremot pārtiku;
• uztura individualizācijas uzturs zarnu un kuņģa slimībās, ņemot vērā atsevišķu produktu un ēdienu ietekmi uz PD simptomiem konkrētā cilvēkā.

PD nav tieša savienojuma ar alkoholiskajiem dzērieniem vai kafiju, bet to noraidīšana var izlīdzināt dažas slimības izpausmes.

Akūtā gastrīta gadījumā ir noderīga tukšā dūšā 1-1,5 dienas ūdenī vai vāju infūziju veidā, un jums ir nepieciešams dzert daudz un katru stundu, lēni, mazos sipos, dzert apmēram 1 glāzi, lai likvidētu toksīnus un aizpildītu vemšanas laikā zaudēto šķidrumu. Atkārtotas vemšanas gadījumā ieteicams lietot īpašu pulveri, kas satur kālija un nātrija sāļus, lai kompensētu minerālvielu zudumu.

Ja nē, varat nomainīt galda sāli (1 tējk. Glāzi ūdens) un šķidrumu no kompota, kas pagatavoti no kālija bagātiem žāvētiem augļiem (rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes); Ārkārtējos gadījumos izmantojiet rīvētu rīvētu kartupeļu vai burkānu novārījumu.

Pareiza uzturs kuņģa-zarnu trakta slimībās: produkti saudzīgai diētai

Pēc ne vairāk kā 1,5 dienām jāsāk mazliet mazliet ēst, pat ja nav apetītes, šķidru rīsu vai auzu uz ūdens un vāja tēja ar nekrekinga, žāvēšanas vai vienkārši krāsnī kaltētu kviešu maizi.

Tad diētiskajai pārtikai kuņģa slimībām jāpievieno nesaldināti piena produkti, vārīti dārzeņi kartupeļu biezeni, vārītas un liesas gaļas un zivju veidā, un no trešās dienas - pēc maigas diētas, ko izmanto hroniska gastrīta paasināšanā, kas jāievēro 3 reizes. 7 dienas atkarībā no slimības simptomu smaguma.

Ko es varu ēst par kuņģa-zarnu trakta slimībām slimības akūtās fāzes laikā? Hroniska gastrīta (CG) paasināšanās laikā terapeitiskā uzturs, kas ir atkarīgs no gastrīta veida un slimības stadijas, var ievērojami mazināt pacienta stāvokli un paātrināt atveseļošanos.

Hroniska hepatīta paasināšanās laikā ar normālu vai paaugstinātu kuņģa sekrēciju izmanto diētu ar mehānisku un ķīmisku (oglekļa dioksīds, organiskās skābes). Uztura uzturs kuņģa-zarnu trakta slimībām neietver ceptus, sautētus un ceptus ēdienus, gaļas, zivju un sēņu buljonus un mērces, spēcīgus dārzeņu novārījumus, pikantās un sāļās uzkodas, raudzētus un marinētus dārzeņus un augļus, kūpinātu pārtiku, kas bagāta ar šķiedrvielām un saistaudu, garšvielām un pikanti dārzeņi, skābie augļi, gāzētie dzērieni, kafija, saldējums.

Ko vēl var ēst ar kuņģa slimību, lai nekaitētu veselībai? Ieteicams izmantot produktus un ēdienus, kas nedaudz izsauc sekrēciju, un salīdzinoši ātri atstāj kuņģi - pienu, biezpiena dārzeņu un gaļas ēdienus, tvaika omletes, puskristālu graudus, vakardienas kviešus vai kaltētu maizi. Ēdieni tiek pasniegti 5-6 reizes dienā. Visi ēdieni ir vārīti ūdenī vai tvaicēti. Pēc subsidēšanas akūtās izpausmes pakāpeniski samazina mehāniskos un ķīmiskos ierobežojumus, un pēc reģenerācijas viņi pāriet uz veselīgu uzturu.

Jo ātrāk pāreja uz parasto neregulāro pārtiku, jo labāk.

Tas izskaidrojams ar to, ka tad, kad HCG ar paaugstinātu kuņģa sulas sekrēciju bieži rodas aizcietējums, ko tieši atvieglo mehāniski taupošs uzturs. Turklāt, izmantojot pārāk smalku pārtiku, daļēji izzūd pirmais gremošanas posms, kas saistīts ar košļāšanu un apstrādi ar siekalām, kas pasliktina tā turpmāko gremošanu.

Medicīniskā uzturs kuņģa un zarnu slimībās: uztura galds

Pareiza uzturs kuņģa-zarnu trakta slimībās ietver arī noslaucītus un nesamontētus variantus.

Izlases diēta izvēlne kuņģa slimībām (nomainīta versija):

1. Pirmās brokastis: vārīta ola, rīsu piens viskozs putra, tēja ar pienu.

2. Otrā brokastis: ceptais ābols ar cukuru.

3. Pusdienas: piena auzu zupa, tvaika gaļas bumbiņas ar burkānu biezeni, augļu putas.

4. Uzkodas: gurnu novārījums, krekeri.

5. Vakariņas: vārītas zivis, ceptas piena mērcē, kartupeļu biezeni, tēju ar pienu.

6. Naktī: piens, krējums vai skābs jogurts, acidophilus.

Šāda tabula attiecībā uz kuņģa-zarnu trakta slimībām, bet bez mehāniskas taupības, ir ieteicama slimības paasinājuma pēdējā stadijā vai no pirmajām paasinājuma dienām ar neizpaustu, lēnu plūsmu. Pārtika ir vārīta, bet neberzēta: gaļa un zivis gabalos, drupains putra, veseli dārzeņi un augļi.

Pēc atveseļošanās normālu uzturu lieto bez mehāniskas un ķīmiskas kuņģa taupīšanas. Ir ierobežotas tikai taukainas gaļas un mājputnu, gaļas un ēdiena eļļas, pārgatavotas maltītes, kūpinātas gaļas, sēnes, rupjās šķiedras avoti un citi grūti sagremot un ilgstoši lietojami pārtikas produkti un ēdieni.

Uztura tabulā, kas attiecas uz kuņģa-zarnu trakta slimībām, obligāti jāievēro stingri ievēroti 4-5 ēdienreizes dienā, izņemot smagās maltītes.

Diēta ēdienkarte gastrointestinālā trakta slimībām (neberzēta versija):

1. Pirmās brokastis: mīksti vārīta ola, smalcinoša griķu putra, tēja ar pienu.

2. Otrā brokastis: svaigs, ne skābs biezpiens, mežrozīšu buljons.

3. Pusdienas: veģetārie kartupeļu zupas, vārīta gaļa, cepta ar bekamela mērci, vārīta burkānu, sautēta augļu kompota.

4. Pusdienas: kviešu kliju novārījums ar cukuru un krekeriem.

5. Vakariņas: vārītas zivis, ceptas piena mērcē, burkānu-ābolu roll, tēja ar pienu.

6. Naktī: piens, krējums vai ne-skābs kefīrs, acidophilus, jogurts.

Uzturs ar kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanos: saudzīgs uzturs

Pārtikai ar kuņģa-zarnu trakta slimību paasinājumu, samazinot kuņģa sekrēciju, tiek izmantots uzturs ar mehānisku kuņģa tīrīšanu, bet ar kuņģa dziedzeru mērenu ķīmisku stimulāciju ar pārtikas stimuliem. Ēdināšanas apstākļi ir ārkārtīgi svarīgi: mierīga atmosfēra, skaisti pasniegts galds, patīkamas smaržas - tas viss veicina tā sauktās kuņģa sulas sadedzināšanu un uzlabo pārtikas sagremošanu.

Uztura laikā kuņģa-zarnu trakta slimībām atļauts izmantot dažādus slīpēšanas un termiskās apstrādes ēdienus: vārīti, sautēti, cepami, cepti bez rupjas garozas veidošanās, noslaucītus ēdienus no pārtikā, kas bagāta ar saistaudu un šķiedrvielām.

Arī kuņģa-zarnu trakta slimību uzturs ietver zupas vājā, zema tauku satura gaļas un zivju buljonos, dārzeņu un sēņu buljonus un toleranci - borsku, kāpostu zupu, svaigus kāposti, biešu zupas, smalki sagrieztus dārzeņus un mērcētu siļķi. Forshmak, svaigi tomātu salāti, želejas, ne-asas siers, beztauku šķiņķis, ķirbis un kaviārs, smalki sagriezti zaļumi, pikanti dārzeņi un pikants var iekļūt kuņģa un zarnu slimību uzturā.

Laikā, kad uzturā lieto zarnu trakta slimības, devā neietilpst: svaiga maize un miltu izstrādājumi no konditorejas izstrādājumiem un pīrāgiem, piena, zirņu un pupiņu zupas, okroshka, taukainā gaļa, pīle, zoss, taukainas, sālītas, kūpinātas zivis un konservi no tā, olas cieti vārīti, redīsi, redīsi, sēnes, ērkšķogas un citi rupji dārzeņi un augļi, taukainas un pikantas mērces un garšvielas, vīnogu sula, gāzētie dzērieni.

Aizliegta pārtika gremošanas trakta slimībās ir speķis, liellopu gaļa, aitas un vārīšanas eļļa.

Gremošanas trakta slimības paraugu izvēlne, kas aprēķināta dienā:

1. Brokastis: mīksti vārīta ola, siers, piena auzu, tēja.

2. Pusdienas: gaļas buljons ar vermicelli, gaļas pīrādziņi, cepti bez burkāniem ar burkānu biezeni, želeju.

3. Uzkodas: gurnu novārījums ar sīkdatnēm.

4. Vakariņas: zivju aspic, rīsu pudiņš ar augļu mērci, tēja.

5. Naktī: kefīrs vai citi raudzēti piena dzērieni.

Pareiza uzturs kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla

Terapeitiskā uzturs, kas jau sen ir bijis galvenais līdzeklis, lai ārstētu pacientus ar peptisko čūlu slimību, tagad atgriežas fonā. Svarīgāk ir nodrošināt ārstēšanu ar uzturu komplikāciju novēršanu.

Tagad tiek atzīts, ka kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas uztura laikā pietiek, ja no uztura izslēdz tikai pārtiku, kas izraisa diskomfortu noteiktai personai.

Var ieteikt uzkodas starp galvenajām ēdienreizēm, taču jāatceras, ka pārtika ne tikai neitralizē sālsskābi, bet arī stimulē kuņģa sekrēciju.

Diētas laikā kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām nav ieteicams novēlot vakariņas vai ēst naktī, ieskaitot pienu, jo tās stimulē sālsskābes veidošanos naktī, kad pacients guļ un nevar lietot neitralizējošas zāles. Tomēr jaunu zāļu lietošana, kas ilgu laiku paildzina kuņģa sekrēciju, ļauj šo ierobežojumu mīkstināt.

Alkohola patēriņam, kas arī var stimulēt sālsskābes izdalīšanos, jābūt strauji ierobežotam.

Medicīniskā diēta kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām

Mehāniski un ķīmiski saudzējošu diētu lietošana ir ieteicama tikai izteiktām peptiskās čūlas izpausmēm, jo ​​tās izzūd, ir nepieciešama pāreja uz normālu uzturu.

Lai uzlabotu ēstgribu, novērstu aizcietējumu, disbakteriozi un citas blakusparādības, kas rodas, lietojot mūsdienīgas zāles, ieteicams ātri pāriet no taupīga uz normālu veselīgu uzturu ar palielinātu caureju saturošu ēdienu un ēdienu saturu (dārzeņi, augļi, graudaugi un pākšaugi, kas satur daudz šķiedrvielu) un ierobežojumi un ēdieni, kas palēnina motorisko funkciju un iztukšo zarnas (stipra tēja, melleni un citi ēdieni, kas satur savelkošus un tanīnus, rīvētas putras, gļotādas zupas, kis ēda).

Terapeitiskās diētas laikā kuņģa-zarnu trakta slimībām nepieciešams papildināt diētu ar multivitamīnu preparātiem katras sastāvdaļas dienas devā.

Indijas ārsti nolēma atspēkot hipotēzi, ka pikants ēdiens ir kontrindicēts pacientiem ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Katru dienu pārtikas produktos pievienoja 3 gramus pulverveida čili piparu 25 pacientiem. Pārējie 25 pacienti saņēma diētu taupošu pārtiku. Pacientu stāvokļa analīze pēc mēneša parādīja, ka čili mīļotāju gļotāda vispār necieš, un to atveseļošanās nebija tik veiksmīga kā diētu.

Ja rodas čūla, ko sarežģī asiņošana, pacientam 1-3 dienas netiek dota barība. Šajā laikā izmantojiet parenterālu (intravenozu) uzturu. Pēc asiņošanas pārtraukšanas vai nozīmīga samazinājuma, tie sāk dot šķidru un daļēji šķidru dzesētu ēdienu ēdamkarotē ik pēc 1,5-2 stundām apjomā, kas nepārsniedz 1,5-2 glāzes dienā (piens, krējums, gļotaina zupa, saudzējoša želeja, augļu sulas)., dogrose novārījums). Tad ēdiena daudzumu pakāpeniski palielina, pievienojot mīksti vārītas olas, gaļas un zivju sviestmaizi, sviestu, šķidru mannas putraimi, rūpīgi sarīvētus augļus un dārzeņus.

Uzturēšana kuņģa slimības gadījumā ir saistīta ar specializētu uztura koncentrātu izmantošanu. Tās ir paredzētas normālai lietošanai dzērienu veidā un pārtikai caur zondi. Viņu prombūtnē jūs varat izmantot bērnu pārtiku koncentrātus, kas bagātināti ar vitamīniem, minerālvielām, neaizvietojamām taukskābēm (sausie piena maisījumi ar griķiem, rīsu milti, auzu, acidofīlie un raudzētie piena maisījumi, sojas maisījumi).

Pēc koncentrātiem un kopā ar tiem var izmantot arī konservētus mazuļu ēdienus, kas ir izgatavoti no augstas kvalitātes produktiem, kas ir labi sarīvēti: dārzeņi, augļi un ogas, dažreiz ar krējumu, graudiem, gaļu, aknām, zivīm un to kombinācijām ar dārzeņiem vai labību. Nākotnē pakāpeniski pāriet uz normālu uzturu.

Terapeitiskais uzturs kuņģa-zarnu trakta pyloriskās stenozes slimībām

Lai gan galvenā pyloriskā stenozes ārstēšanas metode ir operācija, bet pirms operācijas, kamēr pārtika joprojām ir relatīvi brīva no kuņģa uz divpadsmitpirkstu zarnu, ir iespējams mazināt pacienta stāvokli ar dažu diētas ieteikumu palīdzību.

Šīs kuņģa slimības uztura uzturā ir jāierobežo ogļhidrātu daudzums līdz 200–250 g cietes saturošu produktu (maize, graudaugi, kartupeļi) dēļ un jāpalielina olbaltumvielu un tauku saturs, lai nodrošinātu nepieciešamo kaloriju daudzumu.

Tajā pašā laikā samaziniet šķidruma daudzumu līdz 0,6 l litriem, samazinot dzērienu daudzumu un pirmo kursu, lai pasniegtu un nomainītu skūpstus un kompotus ar putām un želeju. Pareiza uztura nodrošināšana šai kuņģa slimībai ir pārtikas daudzuma ierobežošana līdz 1 uzņemšanai un to skaita samazināšana līdz 3-4 reizes dienā. Vakariņai pyloric stenozē jābūt ne vēlāk kā 19 stundām.