Medicīniskās diētas - sarežģīta ārstēšana

Mūsdienu dzīves temps ir iemācījis mūs dziedināt ātri, gandrīz uz skrējiena. Visbiežāk galvenā medicīna ir tabletes. Bet tie nav panaceja. Lai ārstētu jebkuru slimību, īpaši hronisku vai lēnu, nepieciešama nopietnāka un rūpīgāka pieeja.

Visaptverošai ārstēšanai jāietver ne tikai zāles, bet arī ikdienas shēma un pareiza uzturs. Tāpēc terapeitiskais uzturs ir ļoti svarīgs jebkuras slimības punkts. Bieži tas pat veicina ātrāku ietekmi nekā narkotiku lietošana.

Daudzu slimību ārstēšanā ir ļoti svarīgi likvidēt kaitīgos pārtikas produktus un ieviest uzturā, kas palīdzēs panākt ātrāku atveseļošanos. Dažām slimībām, piemēram, gastrītam, obligāti ir jāievēro visstingrākā diēta. Diabētiķi ir kontrindicēti visiem pārtikas produktiem ar augstu cukura daudzumu. Nepareiza vai pat neveselīga uztura izmantošana pēc iespējas īsākā laikā var izraisīt jaunu slimību rašanos.

Barošanas sistēma pa numuriem

Pirms daudziem gadiem ārsti izstrādāja īpašu medicīniskās uztura sistēmu atbilstoši numuriem vai tā saucamajām tabulām. Tie, kas ir sanatorijās, noteikti ir saskārušies ar to. Katrs pacients saņem tabulas numuru atbilstoši viņa slimībai. Šajā tabulā ir iekļauti tikai tie pārtikas produkti, kas nav kontrindicēti, bet ir noderīgi konkrētai slimībai.

Medicīniskā diēta atbilstoši tabulu skaitam ņem vērā visus ārstēšanas aspektus: kas ir iespējams un kas ir kaitīgs; kuri vitamīni ir vissvarīgākie vājinātai ķermenim; cik kaloriju vajadzētu būt pārtikai. Kopumā ir 15 uztura tabulas, kas dalītas ar slimībām. Dažiem no tiem ir vairāki izpildes varianti.

Ārstnieciskās diētas tabulas

Uztura tabula Nr. 1 ir paredzēta pacientiem ar gastrīta, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu paasinājumiem atveseļošanās posmā. Ja šīs ir pirmās akūtās gastrīta vai čūlu ārstēšanas dienas, tad nosūtīšana tiks izrakstīta uz diētas tabulas 1A. Ir arī tabula 1B, kas parasti ir galīgais akords klīniskajā uzturā attiecībā uz kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Uztura tabula Nr. 2 ir piešķirta hroniskam kolītam un enterītam jebkurā slimības stadijā, bet tikai tad, ja nav saistītu slimību.

Hroniskas zarnu slimības bez paasinājuma piemēro diētas tabulas numuru 3. Bet ar paasinājumu, ko pavada caureja, medicīniskā tabula Nr. 4 palīdzēs tikt galā. Tās 4B variācija ir nākamais posms, kad slimība jau ir samazinājusies. To var izmantot arī gremošanas sistēmas slimībām. 4B tabulas mērķis ir atvieglot pāreju no uztura uz normālu.

Ārstēšanas tabula Nr. 5 ir indicēta aknu cirozei, kā arī akūtām un lēni kustīgām slimību formām, piemēram, hepatītam, holecistīta un žultsakmeņi. Tabulu skaits 5A ir noteikts šo slimību sākotnējā stadijā, un 5P - tikai pankreatīta gadījumā.

Urolitiāzes un podagras gadījumā ēdieni 6. tabulā ir ideāli.

Tabulas no 7 ir sadalītas 5 veidos. Septiņpadsmitais numurs palīdzēs pacientiem ar nefrītu hroniskā formā vai atveseļošanās posmā, ar nosacījumu, ka nav paasinājumu un nieru mazspējas. 7A palīdzēs smagākiem nefrīta un nieru mazspējas veidiem. Uztura tabula Nr. 7B tiek pārnesta vai nu pēc tabulas 7A, vai hroniska nefrīta gadījumā, ja ir līdzīgas slimības. Nieru mazspēja hroniskā formā tiek ārstēta, izmantojot tabulu Nr. 7B un termināla stadijā - 7G.

Uztura tabula Nr. 8 ir paredzēta pacientiem ar aptaukošanos.

Pacientiem ar diabētu ar precīzu insulīna devu izvēli ir sniegts 9. tabula.

Diēta Nr. 10 ir indicēts pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām, kuru asinsrites mazspēja nav augstāka par IIA. Nr. 10A - ar to pašu slimību ar asinsrites traucējumiem IIB-III. Pacientiem, kuriem ir miokarda infarkts, īpaša tabula ir 10I. Un pacientiem ar išēmisku slimību un hipertensiju, vienlaikus lietojot aterosklerozi - ārstēšanas tabulu №10С.

Speciālā uzturs tiek nodrošināts arī cilvēkiem ar izsmeltiem stāvokļiem pēc traumām un operācijām, kā arī dažādām tuberkulozes formām - tas ir 11. tabula.

Funkcionāla tipa nervu sistēmas slimībām ieteicams lietot terapeitisko diētu ar numuru 12.

Ārsti netiek izglābti un infekcijas slimības. Par savu ārstēšanas tabulu ir norādīts 13. numurs.

Uzturvērtības tabulā Nr. 14 izmanto urolitiāzi.

Visbeidzot, gala tabula Nr. 15 ir ieteicama vai nu slimībām, kurām nav nepieciešama īpaša uzturs, vai pārejai uz normālu uzturu pēc ārstnieciskās diētas, kad tas ir beidzies.

Tāda paša veida slimības gadījumā saskaņā ar ārsta lēmumu var piešķirt pilnīgi atšķirīgas tabulas. Faktiski, diagnoze nav galvenā lieta terapeitiskās diētas noteikšanā, jums ir jāapsver pacienta stāvoklis kompleksā: komorbiditātes, paasinājuma pakāpe, ķermeņa vispārējais stāvoklis. Pat sezona var ietekmēt šo izvēli, jo, piemēram, pavasaris ir saistīts ar spēcīgu vitamīna deficītu.

Neaizmirstiet stingri diētu slimības laikā, tas nav nekas, ka ārsti jau daudzus gadus ir izstrādājuši un pilnveidojuši šo sistēmu. Pareiza uzturs ir veselības garantija.

Ārstnieciskās diētas pēc tabulas numuriem

Terapeitiskais uzturs pēc operācijas

Pēc ķirurģiskas iejaukšanās, tostarp kuņģa-zarnu traktā, ir nepieciešams maigs uzturs. Tādēļ pacientiem tiek rādīts nulles diēta. Tas nodrošina dalītas maltītes līdz pat septiņām vai astoņām reizēm dienā.

0a. Tabulā ieteikts lietot pārtiku tikai šķidrā veidā. Tās kaloriju saturs ir samazināts un neatbilst visām pacienta vajadzībām. Līdz ar to viņam ir noteikts arī barības vielu parenterāls ievadīšana. Šīs diētas medicīniskā uzturs satur aptuveni 10 gramus olbaltumvielu, 15-20 gramus tauku un 200 gramus ogļhidrātu. Pacientiem ieteicams dzert vāju buljonu, kas pagatavots no ne pārāk taukainas liellopu gaļas vai vistas krūtiņa, rīsu krējuma buljona, dažādiem skūpstiem, mežrozīšu buljona, ogu sulas.
0.b tabula ir nedaudz paplašināta, tā kaloriju saturs tiek palielināts, lai gan tas joprojām neatbilst visām vajadzībām. Iesakiet to otro nedēļu pēc operācijas. Uzturā olbaltumvielu daudzums jau ir palielināts līdz 60 gramiem, tauki - līdz 20-40 gramiem un ogļhidrāti līdz 250 g. Terapeitiskās diētas kaloriju vērtība ir 1550-1650 kcal. Ieteicams pakāpeniski ieviest biezpiena zupas un biezpiena dārzeņu zupas šķidrumu konsistenci.
Trešajā nedēļā pēc iejaukšanās pacienti tiek pārvietoti uz tabulu 0c, kas var pilnībā apmierināt gultas pacienta vajadzības un kam nav nepieciešama papildu parenterāla barošana. Tās 2400 kcal, olbaltumvielu uztura enerģētiskā vērtība satur līdz 90 gramiem, tauku - apmēram 65 gramus, un ogļhidrātus līdz 320-350 gramiem. Trauki dod šķidrumu un nobrāztu. Jūs varat pakāpeniski ieviest krēmkrāsas zupas un kartupeļu biezeni, biezeni (vistas, teļa gaļas), biezpienu kā pušķi. Iesakiet krējumu, produktus no skābo piena.

Medicīniskā diēta 7

Uztura tabulas ir uztura sistēmas, kas vērstas uz dažādu ķermeņa orgānu un sistēmu rehabilitāciju, izmantojot visnoderīgāko pārtiku.

Medicīniskā diēta ir terapeitiska pārtika, kas balstīta uz pareizu produktu izvēli, optimālākās kulinārijas apstrādes izmantošanu, patērētās pārtikas drošas temperatūras aprēķināšanu, kā arī atbilstošu ēdienu daudzveidību.

Divdesmitā gadsimta sākumā padomju terapeits M.I. savu uzmanību pievērsa pacienta uzturs kā daudzu slimību ārstēšanas veids. Pevzner. Tas bija viņš, kurš 1920. gadā izstrādāja diētas tabulas, kuras līdz šim izmantojušas vietējās medicīnas iestādes.

M. Pevznera vadībā tika izstrādātas daudzas medicīniskās diētas, tostarp hiposensitizējoša, pretiekaisuma, magnija, kālija utt. Pētījumi par šo laiku diētikas jomā ļāva padarīt terapeitisku uzturu par svarīgu ne tikai gremošanas sistēmas orgānu, bet arī daudzu citu citu slimību kompleksa terapijas elementu.

Profesora M.I. Pevsneris ņēma vērā visneaizsargātāko pacientu intereses, tāpēc slimības vieglākas formas gadījumā ar ārsta atļauju ir iespējamas nelielas novirzes no noteiktas medicīniskās uztura sistēmas principiem.

0. tabula. Tas ir paredzēts tādā stāvoklī, kad cietā pārtikas uzņemšana ir neiespējama vai sarežģīta, kā arī apziņas traucējumu gadījumā un pēcoperācijas periodā ķirurģiskas iejaukšanās laikā kuņģa-zarnu traktā. Šī pārtikas sistēma ietver šķidru vai daļēji šķidru pārtiku, kas bagāta ar vitamīniem, bet produktu ikdienas enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 1000 kcal.
1. tabula. Norīkotas ar kompensētām kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām, kā arī peptiskās čūlas ārstēšanas trešajā desmitgadē. Tas ir gandrīz pilnvērtīgs uzturs, kurā produktu kaloriju saturam jābūt 3200 kcal robežās.
1.a tabula. Tas ir paredzēts peptiskas čūlas slimības, akūtas gastrīta un citu slimību saasināšanai, kas nozīmē maksimālu kuņģa taupīšanu.
1.b tabula. Tas ir paredzēts vieglai peptiskās čūlas paasinājumam vai iekaisuma procesa remisijas stadijā, kā arī hroniska gastrīta gadījumā. Diēta ir daudzējādā ziņā līdzīga ēdamistabas diētas skaitlim 1a.
2. tabula. Paredzēts gastrītam, kam raksturīga zema skābuma pakāpe, kā arī hronisks kolīts bez paasinājumiem, anaīdās valstis un atveseļošanās no dažādām slimībām.
2.a tabula. To lieto pēc akūta enterokolīta, enterīta, kolīta, gastrīta atveseļošanās periodā, kā arī hroniska gastrīta ar konservētu sekrēciju vai sekrēciju.
3. tabula. Iecelts ar aizcietējumiem, ko izraisījis neveselīgs uzturs, kurā nav izteiktas zarnu kairinājuma pazīmes. Ieteicams izmantot šķiedrvielu bagātu pārtiku.
4. tabula. Tas ir indicēts zarnu slimībām, ko raksturo caureja, piemēram, dizentērija, hronisks kolīts un gastroenterīts paasinājuma periodos. Galvenais aizliegums ir noteikts pienam un melnajai maizei.
5. tabula. To lieto aknu un žults ceļu slimības, hronisku kolītu, kam raksturīga tendence aizcietēt, sastrēguma aknas, hronisks gastrīts bez izteiktiem traucējumiem.
6. tabula. Iecelts ar podagru, oksalūriju, urāta skābes diatēzi. Šajā ēdināšanas diētā ietilpst ēdieni, kas ir slikti purīnos.
7. tabula. To izmanto hronisku un akūtu nieru slimību saasināšanās periodā. To raksturo brīvā šķidruma un sāls daudzuma samazināšanās.
8. tabula. Piešķirts ar lieko svaru. Šis medicīniskais uzturs nodrošina ogļhidrātu, tauku, šķidrumu un sāls daudzuma samazināšanos, atkarībā no liekā svara ikdienas kaloriju saturs pārtikas produktos var būt no 2000 līdz 2600 kcal.
9. tabula. Iecelts ar alerģiskām slimībām, diabētu, locītavu slimībām. Raksturīgs, ierobežojot patērēto ogļhidrātu daudzumu.
10. tabula. To lieto sirds un asinsvadu sistēmas slimībām kompensācijas un subkompensācijas laikā, kā arī aterosklerozi un hipertensiju. Šī ēdināšanas diēta ir pilnīga uztura sistēma, kurā galvenie ierobežojumi attiecas uz šķidrumu un sāli.
11. tabula. Iecelts ar leikēmiju, kaulu un plaušu tuberkulozi, samazināja kopējo uzturu. Ieteicams izmantot gaļu, zivis, piena produktus, olas, dārzeņus un augļus. Nodrošina nepieciešamību palielināt vitamīnu uzņemšanu.
12. tabula. Ievērojamas dažādās centrālās nervu sistēmas slimībās, kuras raksturo pastiprināta uzbudināmība. Šī medicīniskā diēta aizliedz visus tonizējošos produktus.
13. tabula. Norīkotas ar akūtām infekcijas slimībām. Uztura 13 mērķis ir stimulēt imūnsistēmu un uzkrāto toksīnu izdalīšanos no organisma. Ar diētu 13, ieteicams lietot nelielu daudzumu zupu, putru, zivju un gaļas ēdienu, piena produktus, skūpstus, sulas, kompotus, siera kūkas, omeletus, krekerus un mīkstu baltmaizi. Tā kā šķidrums paātrina toksīnu izvadīšanu, diēta 13 ietver lielu daudzumu ūdens, augļu un dārzeņu sulu un mežrozīšu buljonu.
14. tabula. Piešķirta fosfatūrijai. Ieteicams izmantot gaļas produktus, kas bagāti ar skābajiem valentiem, bet ieteicams no diētas izslēgt biezpienu, pienu, olas, jogurtu, sieru, ogas, augļus un dārzeņus.
15. tabula. Šī medicīniskā uzturs ir uztura sistēma, kuru ieteicams ievērot no dažādām vispārējām slimībām. Uzturs 15 paredz izslēgt pikanto un grūti sagremoto pārtiku, piemēram, jēru, liellopu gaļu, cūkgaļu, pīli, zosu, liellopu gaļu, cūkgaļu, aitas un vārīšanas eļļas. Ir arī ierobežojumi sinepju un piparu izmantošanai. Diēta 15 iesaka obligāti iekļaut ogās, augļos, dārzeņos, piena produktos, pienā, sviestā un augu eļļā, rudzu maizē, mežrozīšu buljonā. Uzturs 15 paredz 4-5 maltītes dienā, savukārt produktu kulinārija var būt jebkura.
Hipoalerģiska ēšanas diēta. Tās ir paredzētas pārtikas alerģijām. Tiek ieviests aizliegums izmantot tādus potenciālos pārtikas alergēnus kā sarkanie augļi, citrusaugļi, kūpināti un sālīti pārtikas produkti, kečups, majonēze, kafija, šokolāde, medus. Turklāt siera, vistas, olu, sulu, ievārījumu un cukura patēriņš ir ierobežots. Vārīšanas laikā ieteicams neizmantot sāli, un cāļa, gaļas un zivju gatavošanas procesā buljons jāmaina trīs reizes.

Medicīniskā uzturs ir efektīvs un pierādīts veids, kā cīnīties pret dažādām slimībām.

Diētas uztura tabulas: medicīniskās diētas tabulas medicīniskām slimībām

Tā ir uztura, medicīniskās tabulas - tā ir galvenā un svarīgākā metode daudzu slimību ārstēšanai. Ja mēs ņemam vērā vieglu cukura diabētu un aptaukošanos, diēta būs vienīgais veids, kā atbrīvoties no tiem.

Lai nodrošinātu kvalitatīvu klīnisko uzturu, būs svarīgi:

pareiza pārtikas izvēle;
īpaša gatavošanas tehnoloģija;
patērētās pārtikas temperatūra;
ēdienu biežums;
lietošanas laiks.

Jebkuras slimības gaitas pasliktināšanos var izraisīt visa veida uztura režīma un kvalitātes pārkāpumi. Ja slims cilvēks neievēro atbilstošu diētu, tas radīs šādas sekas:

palielināt glikozes līmeni asinīs;
hroniska pankreatīta paasināšanās;
paaugstina asinsspiediena līmeni;
gremošanas orgānu tauku infiltrācijas pasliktināšanās;
liekais svars.

Praktiski visās ārstniecības un profilakses un sanatorijas iestādēs ir ierasta piemērot īpašu diētu numurēšanas sistēmu (tabulas). Diētas ir numurētas:

diēta №1, №1а, №1b (izmanto kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla);
diēta Nr. 2 (parādīts hroniska gastrīta, akūtas, enterīta, kolīta, hroniskas enterokolīta gadījumā);
diēta Nr. 3 (regulāra aizcietējums);
diēta Nr. 4, Nr. 4a, Nr. 4b, Nr. 4c (zarnu slimība ar caureju);
diēta Nr. 5, numurs 5a (aknu un žults ceļu slimības);
diēta Nr. 6 (podagras diēta, kā arī urolitiāze ar akmeņu izskatu no urīnskābes sāls);
uzturs Nr. 7, Nr. 7a, Nr. 7b (akūts un hronisks nefrīts, pielonefrīts, glomerulonefrīts);
diēta Nr. 8 (aptaukošanās);
diēta Nr. 9 (diabēts);
diēta Nr. 10 (sirds un asinsvadu sistēmas problēmas ar nepietiekamu asinsriti);
diēta Nr. 11 (tuberkulozes laikā);
diēta Nr. 12 (izmanto nervu sistēmas funkcionālajām slimībām);
diēta Nr. 13 (akūtām infekcijas slimībām);
diēta №14 (nieru slimība ar akmeņiem, kas sastāv no oksalātiem;
Diēta №15 (visa veida slimības, kurām nav nepieciešama īpaša uzturs).

Tabulas numurs 1

Šīs diētas tabulas sastāvā ietilpst maltas zupas (piena, dārzeņu, graudaugu). Šiem ēdieniem nav iespējams izmantot kāpostus, zivis un gaļas buljonus.

Ieteicamie vārīti biezeņi, rīvēts putra ar sviestu vai pienu.

Jūs varat ietvert gaļu un zivis ar zemu tauku saturu, kā, piemēram, citas diētas, medicīniskās tabulas, šāda diēta ir gandarīta. Tie var būt tvaika mencas, līdakas, asari, vistas vai vārīti gaļas pīrādziņi.

Turklāt jūs varat izmantot eļļas:

Piena produkti var tikt iekļauti šādā veidā: vājpiens, krējums, skābs piens, skāba krējums, rīvēts biezpiens.

Ārsti iesaka mīkstas vārītas olas, mīkstu baltmaizi, nesaldinātus krekerus. Tiek parādīts, ka izmanto arī ogas, augļus, dārzeņus, augļu sulas, dogroku tinktūru, tēju, kakao, kā arī kompotus un želeju.

Tiklīdz pacienta stāvoklis stabilizējas, jūs varat pārslēgties uz vārītu pārtiku, pirms tam nesagatavojiet maltīti.

Kad diēta Nr. 1 ierobežo sāls daudzumu (līdz 8 g dienā).

Pārtiku lieto vismaz 6 reizes, to labi sakošļojot.

Tas ir svarīgi! Jāizvairās no ļoti karstiem un aukstiem pārtikas produktiem.

N tabula

Šajā diētā ietilpst:

piens (ne vairāk kā 5 glāzes);
gļotādas putra ar sviestu (piens, mannas putraimi, kvieši);
mīksti vārītas olas (2-3 reizes dienā);
tvaicēta liesa gaļa un zivs;
nesālīts sviests un olīveļļa;
ogu, augļu želejas;
burkānu, augļu sulu;
dogrose novārījums;
vāja melnā tēja ar nelielu piena daudzumu.

Jāatceras par sāls ierobežošanu (līdz 5-8 g), kā arī par brīvu šķidrumu (ne vairāk kā 1,5 litri). Papildus uztura uzturam Jums jālieto A, C, B vitamīni.

Gultas atpūtas apstākļos viņi ēd 2-3 stundas šķidras, daļēji šķidras siltas putras.

Ja piens ir slikti, to var patērēt nelielās porcijās.

Ja Jums ir diabēts un plānojat izmēģināt jaunu produktu vai jaunu ēdienu, ir ļoti svarīgi pārbaudīt, kā jūsu organisms reaģē uz to! Ieteicams mērīt cukura līmeni asinīs pirms un pēc ēšanas. To ir ērti izdarīt, izmantojot OneTouch Select® Plus mērītāju ar krāsu padomiem. Tam ir mērķa diapazoni pirms un pēc ēšanas (ja nepieciešams, tos var pielāgot individuāli). Padoms un bultiņa uz ekrāna uzreiz paziņos, vai rezultāts ir normāls, vai arī, ja izmēģinājums ar pārtiku bija neveiksmīgs.

Tabula N 1b

Šajā tabulā var izmantot visus iepriekš minētos ēdienus. Turklāt ir atļauts iekļaut tvaika kotletes, zivju klimpas, rīvētu piena putras, žāvētus krekerus.

Jūs varat ēst putras: rīsi, mieži, mieži. Graudi jāpapildina ar dārzeņiem.

Sāls patērē ne vairāk kā 8 g. Ietver A, B, C vitamīnus.

Ēdiens tiek ņemts 6 reizes dienā. Viņas stāvoklis ir biezenis vai daļēji šķidrums.

N 2 tabula

Šajā diētas tabulā ir:

labības un dārzeņu zupas (uz sēņu, zivju vai gaļas buljona);
liesa gaļa (vārīta vista, sautētas vai ceptas kotletes, maz tauku šķiņķis);
liesas zivis vārītas, iemērcētas siļķes, melnais kaviārs;
piena produkti (sviests, krējums, jogurts, kefīrs, biezpiens, zemes asas siers);
vārītas olas, cepta omlete;
putras: mannas putraimi, griķi, rīsi (vārīti vai malti);
miltu ēdieni (izņemot saldās mīklas izstrādājumus): mīkstas maizes, krekeri;
dārzeņi, vārīti vai neapstrādāti augļi;
augļu un dārzeņu sulas (pat skābs);
kafija, tēja, kakao uz piena, kas atšķaidīts ar ūdeni;
marmelāde, cukurs.

Virtuves sāli var patērēt līdz pat 15 g apjomā, iekļaujot C, B1, B2, PP vitamīnus.

Ēd ar šo diētu tabulu pacientiem 5 reizes dienā.

3. tabulas numurs

Šajā tabulā atļauto produktu saraksts ietver tos, kas ir bagāti ar šķiedrvielām (neapstrādāti vai vārīti dārzeņi, augļi pietiekami lielā apjomā). Tas var būt plūmes, vīģes, ābolu kompots, biezeni burkāni, vārīti žāvēti augļi, bietes.

Ir svarīgi, lai tabulā iekļautu jogurtu, pienu, krējumu, ikdienas kefīru, medu un eļļas (augu un sviestu).

Griķi un pērļu mieži ir parādītas uzturā. Neaizmirstiet par zivīm, gaļu, cukuru.

Diēta galda numurs 3 nodrošina bagātīgu dzeršanu un pat minerālūdeni ar gāzi.

Ir vērts atcerēties, ka tad, ja aizcietējums nav gļotādas, želeja, kakao un spēcīga melnā tēja, tas nav iespējams. Ja nespēks ir saistīts ar zarnu lielo motorisko uzbudināmību, tad ir svarīgi pilnībā likvidēt šķiedru.

4. tabulas numurs

Diētas tabulā ir:

stipra tēja, kakao, dabīgā kafija, vārīta uz ūdens;
žāvēti balti krekeri;
svaigi malts biezpiens, trīs dienu beztauku kefīrs;
1 mīksta vārīta ola;
gļotādas putra vārīti ūdenī (rīsi, mannas putraimi);
vārīta gaļa, zivis (tā var būt tvaika kotletes, kurās maize tiek aizstāta ar rīsiem);
sauso upeņu ogu, melleņu novārījums;
želejas vai melleņu želejas.

Uzturs zarnu slimībām nodrošina ierobežotu virtuves galda sāls uzņemšanu, kā arī vitamīnu PP, C, B1, B2 iekļaušanu. Pacientam jāēd ēst 5-6 reizes dienā.

Ja pacients ar fermentācijas procesu cieš no kolīta, tad šajā gadījumā ir nepieciešams ēst kā pats, kā aprakstīts diētā Nr. 4, bet ar nepārprotamu ogļhidrātu pārtikas ierobežojumu. Jūs varat izmantot ne vairāk kā 100 gramus maizes un graudaugu dienā. Cukuru var ēst ne vairāk kā 20 g.

Ir svarīgi palielināt proteīnu pārtiku. To var izdarīt uz gaļas un biezpiena biezpiena rēķina.

N tabula 4b

Hroniska izbalēšanas kolīta gadījumā diētiskie produkti ir šādi:

vakar baltā maize;
liesas cepumi (krekeri);
žāvēta sūkļa kūka;
zupas uz graudaugiem, gaļas vai zivju buljona (var pievienot kotletes);
nocirstas putras uz ūdens, pievienojot pienu proporcijā 1: 3 (izņemot prosas graudus);
vārīti vai tvaicēti dārzeņi;
piena produkti (skābs krējums, skābs piens, neraudzēts siers, sviests);
augļi skūpsta, kompota vai vienkārši biezpiena veidā;
tēja, kafija ar pienu;
saldās ogas.

Sāls var būt līdz 10 g. Jāiekļauj askorbīnskābe, kā arī B grupas vitamīni.

Šīs diētas uzturs no 4 līdz 6 reizes dienā. Pārtikas produktiem jābūt siltiem.

Tabula N 4v

Šo tabulu var ieteikt, lai nodrošinātu kvalitatīvu un barojošu pārtiku funkcionālas zarnu nepietiekamības gadījumā. Tas dos iespēju pielāgot citu gremošanas orgānu darbu, izmantojot šādu diētu.

Diētiskie mirkļi ir absolūti līdzsvaroti. Tas nodrošina nelielu proteīna daudzumu un samazina sāls patēriņu. Turklāt 4. tabulā nav iekļauta pārtika, kas var kļūt par ķīmisku vai mehānisku kairinājumu.

No kulinārijas ēdieniem, kas pastiprina sabrukšanas un fermentācijas procesus, kā arī tos, kas ievērojami palielinās, nav pieļaujama diēta:

sekretariāta darbs;
žults atdalīšana;
motora funkcija.

Pārtiku vajadzētu tvaicēt, cep cepeškrāsnī vai vārīt.

Ēd 5 reizes dienā. Pārtiku nevar sasmalcināt.

Ķīmiskā sastāva ziņā tas izskatās šādi:

olbaltumvielas - 100-120 g (60% no tiem ir dzīvnieki);
lipīdi - 100 g (15-20% augu);
ogļhidrāti - 400-420 g.

Sāļi var būt ne vairāk kā 10 g.

Maksimāli 1,5 litri brīvā šķidruma.

Kaloriju saturs nedrīkst būt lielāks par 2900-3000 kcal.

5. tabulas numurs

Šī shēma nodrošina bērniem:

veģetārie zupas (piena, augļu, graudaugu);
vārīta gaļa (liesa mājputni);
vārītas liesās zivis;
piena produkti (piens, acidofils piens, kefīrs, biezpiens, maksimālais daudzums 200 g dienā);
graudaugi un miltu kulinārijas ēdieni (izņemot cepšanai);
saldie augļi un ogas, neapstrādātas, vārītas vai ceptas;
zaļumi un dārzeņi neapstrādāti, vārīti;
bišu medus, ievārījums, cukurs (ne vairāk kā 70 g dienā);
dārzeņu sulas, augļi, vāja tēja, var būt ar pienu.

Tas ir svarīgi! Šīs tabulas ideāli dārzeņi būs bietes un burkāni.

Tauki ir jāierobežo diētas laikā, piemēram, sviests līdz 10 g un dārzeņi līdz 30. Virtuves galda sāls nesatur vairāk par 10 g, ietver A, C, B, PP, K vitamīnus, kā arī folijskābi.

Zemes ēdieniem jābūt 5.

Ir obligāti jāizslēdz:

alkoholiskie dzērieni;
subprodukti (aknas, smadzenes);
tauki;
sēnes;
taukainas zivis, gaļa;
kūpināta gaļa;
garšvielas, etiķis;
konservi;
saldējums;
pākšaugi (zirņi, pupas);
pikantie ēdieni;
soda;
kakao;
krēmi, šokolāde

N tabula 5a

Hroniskā pankreatīta gadījumā uzturā jāiekļauj palielināts olbaltumvielu daudzums. Tam vajadzētu būt līdz 150 g olbaltumvielu pārtikas, un 85% no tiem ir dzīvnieku izcelsmes. Ir nepieciešams arī ēst pārtiku, kas bagāta ar lipotropiskiem faktoriem, ar pietiekamu ogļhidrātu ierobežojumu.

Pilnīgi visi ēdieni ir jāapkaro tvaika veidā un pēc tam jāsagatavo pie biezeņa, ievērojot šo diētu.

6. tabulas numurs

Šis uzturs nodrošina piena un piena produktu patēriņu. Tā var būt arī balta un melna maize, cukurs, dabīgais medus, piena un augļu zupas, saldie augļi, sulas, ievārījumi, augļu sulas, burkāni, gurķi un ogas.

Ārstiem ir atļauts pagatavot ēdienus ar citronu, lauru lapu un etiķi.

Atļauts ēst gaļu, liesas zivis un olas. Sāļi patērē ne vairāk kā 8 g un dzer šķidrumu no 2 līdz 3 litriem. Ir nepieciešams iekļaut arī C un B1 vitamīnus.

Šādi pārtikas produkti ir stingri aizliegti:

subprodukti (aknas, nieres, smadzenes);
cepti un kūpināti produkti;
dažas zivju šķirnes (siļķes, brētliņas, anšovi, brētliņas), kā arī auss;
pākšaugi;
sēnes;
skābenes, spināti;
kafija, kakao, alkohols;
šokolāde

7. tabulas numurs

Hroniskām nieru slimībām, kurām nav nieru mazspējas simptomu, jūs varat ēst veģetāriešu zupas, liesas zivis, mājputnus un gaļu, kā arī 1 olu dienā.

Bez ļaunprātīgas izmantošanas ir atļauts iekļaut:

piena produkti (piens, kefīrs, biezpiens);
miltu produkti (balta un pelēka, neraudzēta kliju maize);
kausējamie dzīvnieku tauki;
neapstrādāti dārzeņi un zaļumi (ne selerijas, spināti un redīsi);
ogas un augļi (žāvētas aprikozes, aprikozes, melones, arbūzi);
cukurs, medus, ievārījums.

Pievērsiet uzmanību! Krēmam un krējumam jābūt stingri ierobežotam!

Kā garšvielas jūs varat izmantot žāvētas dilles, kanēli, ķimenes, citronskābi.

Visi ēdieni ir pagatavoti bez sāls un garšas iegūšanai, varat pievienot gatavus ēdienus, bet tikai nedaudz (ne vairāk kā 3-5 gramus sāls dienā).

Ir nepieciešams iekļaut A, C, K, B1, B12 vitamīnus.

Šķidrais dzēriens ne vairāk kā 1 l. Ēdināšana jāveic 6 reizes dienā.

Izslēdziet: dzērienus ar oglekļa dioksīdu, pākšaugiem, marinētiem gurķiem, kūpinātu gaļu, konservētiem pārtikas produktiem un arī buljoniem (zivīm, sēnēm, gaļu).

Tabula N 7a

Akūtās nieru slimībās diēta galvenokārt sastāv no vārītiem dārzeņiem un augļiem. Jāizvēlas tie, kas ir ļoti bagāti ar kāliju, piemēram, rozīnes, aprikozes, žāvētas aprikozes. Jūs varat ēst maltītes, pamatojoties uz graudaugiem un miltiem, bet ar mēru. Ir pieļaujams dzert tēju ar pienu, ēst baltmaizi bez sāls, sviesta un cukura.

Ir svarīgi iekļaut A, B, C vitamīnus. Ir nepieciešams ēst frakcionētu, un diētiskajā šķidrumā jāiekļauj ne vairāk kā 800 ml.

Virtuves sāls ir pilnībā jāizslēdz!

Ja urēmija ir pārāk izteikta, ir nepieciešams samazināt ikdienas proteīna devu līdz 25 g. Pirmkārt, tas ir jautājums par augu proteīnu, piemēram, pākšaugiem (pupas, zirņi). Tas ir svarīgi tāpēc, ka pēc to bioloģiskās vērtības augu proteīni ir ievērojami zemāki par dzīvniekiem.

Turklāt ārsts var izrakstīt lielu glikozes daudzumu (līdz 150 g dienā).

Tabula N 7b

Kad akūts iekaisums izzūd nierēs, viņi pievērš uzmanību šai tabulai, ko var saukt par pāreju no 7.a uz diētu Nr.

Jūs varat atļauties:

baltmaize bez pievienotās sāls;
liesas zivju un gaļas šķirnes (vārītas);
sāls (līdz 2 g uz vienu roku);
šķidrums tilpumā līdz 1 l.

Tabulas numurs 8

Aptaukošanās gadījumā diētai jābūt ar šādu ķīmisko sastāvu:

olbaltumvielas - 90-110 g;
tauki - 80 g;
ogļhidrāti - 150 g

Enerģijas vērtība ir aptuveni 1700-1800 kcal.

Kā redzat, diēta Nr. 8 samazina ēdienkartes enerģētisko vērtību, jo samazinās ogļhidrātu daudzums, īpaši tie, kas ir viegli sagremojami.

Turklāt ierobežojiet šķidrumu, sāls un kulinārijas ēdienu patēriņu, kas var palielināt apetīti.

Dietologi iesaka ēst:

maize (rudzi, balti, klijas), bet ne vairāk kā 150 g dienā;
zupas uz dārzeņiem un graudaugiem (zupa, kāpostu zupa, biešu zupa, okroshka);
zupas ar atšķaidītu gaļu vai zivju buljonu (2-3 reizes nedēļā), ne vairāk kā 300 g;
liesas zivju, gaļas un mājputnu šķirnes (vārītas, ceptas vai sautētas);
jūras veltes (mīdijas, garneles) līdz 200 g dienā;
piena produkti (siers, biezpiens ar minimālu tauku saturu);
dārzeņi un augļi (jebkurš, bet neapstrādāts).

Uztura tabulā Nr. 8 nav iekļauts:

uzkodas un mērces (vispirms majonēze);
ēdiena gatavošanas un dzīvnieku tauki;
cepšana, kā arī augstākās un pirmās šķiras kviešu miltu produkti;
zupas ar makaroniem, graudaugiem, pupiņām, kartupeļiem;
kūpināta gaļa, desu produkti, zivju konservi;
taukaini piena produkti (siers, biezpiens, krējums);
putra (mannas putraimi, rīsi);
saldumi (medus, ievārījums, sula, konditorejas izstrādājumi, cukurs).

9. tabulas numurs

Vidēja vai viegla kursa cukura diabēta gadījumā diētā jāiekļauj viegli sagremojamo ogļhidrātu, kā arī dzīvnieku izcelsmes tauku samazināšana. Cukurs un saldumi ir pilnībā izslēgti. Jūs varat saldināt ēdienu ar ksilītu vai sorbītu.

Ēdienu ikdienas ķīmiskajam sastāvam jābūt šādam:

olbaltumvielas - 90-100 g;
tauki - 75-80 g (30 g augu);
ogļhidrāti no 300 līdz 350 g (polisaharīdi).

Ieteicamā enerģijas vērtība nepārsniedz 2300-2500 kalorijas.

Ar diabētu var atļauties:

maize (melni, kvieši, klijas), kā arī miltu produkti bez cepšanas;
dārzeņi (var būt jebkuri);
liesa gaļa un zivis;
vājpiena produkti;
graudaugi (griķi, prosa, mieži, auzu pārslas);
pākšaugi;
svaigi augļi un ogas (salds un skābs).

Šajā tabulā nav iekļauts:

cepšana;
bagāti buljoni;
sālītas zivis;
desas;
makaroni, rīsi, mannas putraimi;
taukainā gaļa un zivis;
marinādes, marinādes, mērces;
ēdiena gatavošana un gaļas tauki;
saldie augļi un deserti (vīnogas, ievārījumi, sulas, saldumi, limonādes).

Tabulas numurs 10

Šī tabula nodrošina nelielu kaloriju samazināšanos lipīdu un ogļhidrātu dēļ. Sāls patēriņš, kā arī produkti, kas ēst apetīti un stimulē nervu sistēmu, ir kontrindicēti.

Ikdienas diētas ķīmiskais sastāvs:

olbaltumvielas - 90 g (55-60% dzīvnieku izcelsmes);
tauki - 70 g (25-30% augu);
ogļhidrāti - no 350 līdz 400 g.

Enerģijas vērtība 2500-2600 kcal robežās.

Vakardienas baltmaize ir atļauta lietošanai, kā arī bagāti cepumi un cepumi. Jūs varat ēst liesas gaļas, mājputnu, zivju un veģetārās zupas.

Ir pilnīgi pieņemami ēst ēdienus, kuru pamatā ir dažādi graudaugi, vārīti makaroni, piens un biezpiens. Maltītes ir vārīti un cepti dārzeņi, nogatavojušies mīkstie augļi, medus un ievārījums.

Būtu pilnībā jāizslēdz:

svaiga cepšana un maize;
Zupas ar zirņiem, pupiņām un sēnēm;
atdzesē buljonu uz zivīm un gaļu;
rūpnieciskās ražošanas subprodukti un desu produkti;
marinēti gurķi, marinēti dārzeņi;
pārtika ar rupju šķiedru;
pākšaugi;
kakao, šokolāde;
dabīgā kafija, stipra tēja;

11. tabulas numurs

Plaušu tuberkulozes, kaulu, limfmezglu un locītavu tabulai jābūt ar augstu enerģētisko vērtību. Olbaltumvielām ir jābūt dominējošām, un ir svarīgi lietot papildus vitamīnus un minerālvielas.

proteīns no 110 līdz 130 g (60 procenti no tiem ir dzīvnieki);
tauki - 100-120 g;
ogļhidrāti - 400-450 g.

Kalorijas no 3000 līdz 3400 punktiem.

Tas ir svarīgi! Ar tuberkulozi var ēst gandrīz visu pārtiku. Izņēmums var būt tikai pārmērīgi taukskābju gaļa un ēdiena eļļa.

Tabulas numurs 12

Šī diēta piedāvā dažādus ēdienus un ēdienus. Tomēr ir svarīgi izslēgt pārmērīgi pikantās garšvielas, stāvus bagātīgus buljonus, kūpinātu gaļu, ceptu un arī raudzētu ēdienu.

Labāk ir atteikties no pārtikas, kas rosina nervu sistēmu: alkoholiskos dzērienus, stipru melnu tēju un kafiju. Uztura speciālisti iesaka ierobežot sāli un gaļas produktus, cik vien iespējams.

Jūs varat ēst aknas, mēles, piena produktus, zirņus, pupiņas.

Tabulas numurs 13

Akūtu infekcijas slimību gadījumā vajadzētu ēst tādā veidā, lai pārtikas enerģētiskā vērtība būtu augsta un samazināts ogļhidrātu un tauku daudzums. Turklāt ir ļoti svarīgi neaizmirst par vitamīnu kompleksu lietošanu.

Ikdienas diētas ķīmiskais sastāvs:

olbaltumvielas - 75-80 g (60-70% dzīvnieku);
tauki no 60 līdz 70 g;
ogļhidrāti - 300-350 g

Enerģijas vērtība no 2200 līdz 2300 kalorijām.

Atļauts izmantot šādus produktus:

vakardienas kaltētā maize;
zivis un gaļas buljoni ar minimālu tauku saturu;
Zupas uz buljona no dārzeņiem;
gļotādas putra;
liesa gaļa un zivis;
nogatavojušās sezonas ogas un augļi;
buljona gurni, kompoti, želejas;
saldumi (cukurs, medus, ievārījumi, ievārījums, marmelāde);
dārzeņi (kartupeļi, ziedkāposti, tomāti);
pienskābes produkti;
malti putra (mannas putraimi, griķi, rīsi).

13. tabula kategoriski aizliedz izmantot svaigu smalkmaizīti, kā arī jebkāda veida maizi.

Zupas un borscts uz taukainiem buljoniem ir ļoti nevēlamas, salīdzinot ar pārāk taukainu gaļu, kūpinātu gaļu, konservētām precēm, kā arī desu produktiem.

Jūs nevarat ēst pilnpienu, sieru un krējumu ar augstu tauku saturu. Mieži, mieži, prosa un makaroni nav ieteicami.

Labāk ir atteikties no saldumiem kūkas, kakao, šokolādes veidā. Daži dārzeņi negūs labumu:

Turklāt šķiedras izmantošana netiek nodrošināta.

Tabulas numurs 14

Urolitiāzi vajadzētu izraisīt fizioloģiski pilnīga uztura fonā, kurā kalcija bagāti pārtikas produkti ir ierobežoti.

Dienas vērtība ietver 90 g olbaltumvielu, 100 g tauku un 400 g ogļhidrātu. Šādas uztura vērtībai jābūt 2800 kaloriju robežās.

Uztura speciālisti iesaka šādus produktus un kulinārijas ēdienus, pamatojoties uz tiem:

miltu produkti un maize;
gaļas, zivju un graudaugu buljoni;
zivis un gaļa;
putras un absolūti jebkādas;
sēnes;
saldumi (medus, cukurs un konditorejas izstrādājumi);
skābie āboli un ogas;
ķirbju, zaļie zirņi.

Zupas ir labāk ierobežot, pamatojoties uz pienu un augļiem, kūpinātu gaļu un sālītu zivju. Ieteicams atteikties no kulinārijas taukiem, kartupeļiem un jebkuriem dārzeņiem un sulām, izņemot iepriekš norādītos. Diētas zupu pamata receptes ir atrodamas mūsu mājas lapā.

Tabulas numurs 15

Ir pierādīts, ka tas atbilst dažādām slimībām, kurām nav nepieciešama īpaša terapeitiskā diēta. Šāda uzturs ir pilnībā no fizioloģiskā viedokļa un nodrošina maksimālu garšīgu ēdienu un grūti sagremot ēdienu izslēgšanu. Šādas diētas enerģijas vērtība no 2800 līdz 2900 kalorijām.

15. diēta nodrošina:

olbaltumvielas - 90-95 g;
tauki - 100-105 g;
ogļhidrāti - 400 g

Ārsti iesaka ēst gandrīz visus ēdienus un ēdienus, bet mēģināt izvairīties no pārāk taukainiem putniem, gaļai, zivīm, ugunsizturīgiem taukiem, pipariem un sinepēm, kā arī mērcēm, kuru pamatā ir pēdējie.

Medicīniskās diētas №1- №15

Daudzās slimībās diēta ir viena no galvenajām ārstēšanas metodēm, un dažos gadījumos tā ir vienīgā, piemēram, aptaukošanās un viegli esošais cukura diabēts. Klīniskajā uzturā ir svarīgi ne tikai izvēlēties pareizos produktus, bet arī pareizi tos sagatavot. Svarīgi ir arī pārtikas temperatūra, tās pieņemšanas laiks un biežums. Ēšanas traucējumi var izraisīt slimības paasinājumu. Piemēram, cukura diabēta gadījumā tas var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, palielinātu slāpes, sausa mute, un hipertensijas pacientiem sāļa pārtikas produktu lietošana var izraisīt asinsspiediena paaugstināšanos.

Medicīnas un sanatorijas iestādēs tiek piemērota uztura numerācijas sistēma, no kurām daudzas ir vairākos variantos. Pēc slimības pasliktināšanās pacientam jāturpina ievērot vispārējos diētas principus. Pirmkārt, tas attiecas uz produktiem, kurus vajadzētu izslēgt no uztura, bet var izmantot arī citas gatavošanas metodes. Jebkurš, ieskaitot medicīnisko uzturu №1-№15, pilnībā izslēdz alkoholu. Ja viena persona apvieno divas slimības, kas prasa īpašu uzturu, viņam ir jāievēro abu diētu principi.

1., 1.a, 1.b diēta - kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
2. diēta - hronisks un akūts gastrīts, kolīts, enterīts, hronisks enterokolīts;
3. diēta - aizcietējums;
Diēta numurs 4, 4a, 4b, 4c - zarnu slimība ar caureju;
5., 5.a diētas numurs - žults trakta un aknu slimības;
Diēta numurs 6 - urolitiāze, podagra;
Uztura numurs 7, 7a, 7b - hronisks un akūts nefrīts;
8. diēta - aptaukošanās;
Diēta skaits 9 - diabēts;
Diēta skaits 10 - sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
Diēta Nr. 11 - tuberkuloze;
Uztura numurs 12 - nervu sistēmas slimības;
Diēta numurs 13 - akūtas infekcijas slimības;
Uztura numurs 14 ir nieru slimība ar akmeņu pārnešanu no oksalātiem;
Uztura numurs 15 - slimības, kurām nav nepieciešama īpaša diēta.

Tabulas numurs 1 indicēts gastrīts ar augstu skābuma pakāpi un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un kuņģi sešus mēnešus līdz gadam pēc paasinājuma. Ieteicams: biezpiena zupas, vārītas biezeņu dārzeņi, biezpiena biezputra, vārītas liesās zivis un gaļa, tvaicētas gaļas un zivju kotletes, vāra bez vistas, piens, dārzeņi un sviests, krējums, krējums un skābs piens, mīksti vārītas olas, vesela baltmaize, saldie augļi un ogas, augļu un dārzeņu sulas. Pārtiku vajadzētu lietot četras līdz piecas reizes dienā siltuma veidā.

Tabulas numurs 1a parādīts hroniska gastrīta paasināšanās periodā ar augstu skābumu, čūlas paasinājumu. Ieteicams: gļotādas zupas, piens, šķidra putra, mīksti vārītas olas, liesa zivju suflē vai gaļa, olīvu un sviests, ogu želeja, krējums, augļu sulas, tēja, mežrozīšu novārījums. Sāls ir jāierobežo, un šķidrumi jādzer ne vairāk kā pusotru litru dienā. Pārtiku vajadzētu lietot ik pēc divām līdz trim stundām siltuma veidā.

1.b tabulas numurs Tas ir indicēts pacientiem ar hroniska gastrīta un peptiskas čūlas slimības remisiju. Ieteicams: papildus iepriekš uzskaitītajiem produktiem jūs varat ēst tvaicētas zivis un gaļas ēdienus, biezpiena zupas ar dārzeņiem, biezpiena biezputras, kviešu sausiņus. Ēd sešas reizes dienā, ierobežojiet sāls patēriņu.

2. tabulas numurs indicēts hroniskam kolītam un hroniskam gastrītam ar zemu skābumu. Ieteicams: dārzeņu un graudaugu zupas zivīs, sēņos un gaļas buljonos, vārītā vistas, liesa gaļa, kotletes, vājpiena vārītas zivis, liesa šķiņķis, liesa sālīta siļķe, sviests, piens un piena produkti, maigs siers, graudaugi, mīksti vārītas olas baltmaize, augļi, dārzeņi, dārzeņu un augļu sulas, kafija, tēja, kakao, cukura marmelāde. Jums ir jāēd piecas reizes dienā, vēlams biezeņa formā.

3. tabulas numurs ar atonisku aizcietējumu. Jūs varat ēst pārtikas produktus, kas satur lielu daudzumu šķiedras, vīģes, žāvētas plūmes, kompotus, augļu un dārzeņu sulas, biezeni, burkānus, žāvētus augļus, kefīru, krējumu, pienu, jogurtu, melno maizi, miežus un griķu putras, medu, grauzdētu gaļu un zivis, cukurs, dārzeņi un sviests. Ieteicams dzert daudz šķidruma, ieskaitot minerālūdeņradi. Jūs nevarat izmantot kakao, stipru tēju, želeju, gļotādas zupas. Ja aizcietējums ir statisks, ir jāierobežo pārtika, kas bagāta ar augu šķiedrām.

4. tabulas numurs norādīti zarnu slimību paasinājumiem. Jūs varat izmantot kakao, stipru kafiju un tēju, mīklas baltmaizes krekerus, mīklas vārītas olas, biezpienu, mannas putraimu un rīsu putru uz ūdens, vārītu gaļu un zivis, trīs dienu kefīru, želeju, mellenes un melnās jāņogas. Sāls ir ierobežots.

Tabulas numurs 4a ar kolītu. Jums ir jāēd tāds pats kā ceturtajā diētā, bet jums ir jāierobežo ar ogļhidrātu bagātie pārtikas produkti un jāpalielina olbaltumvielu saturs.

Tabulas numurs 4b pacientiem ar hronisku kolītu ar slimības pavājināšanos. Ieteicams: mīksta balta maize, buljons ar kotletes, gaļas vai zivju buljona graudaugu zupas, biezpiena putra, tvaicēti un vārīti dārzeņi, maigs siers, kefīrs, skābs krējums, sausie cepumi, saldie cepumi, želejas un kompoti no garšīgiem augļiem un ogām, kafija ar pienu, tēja, sviests. Ēd siltu ēdienu četras līdz sešas reizes dienā.

4B tabulas numurs norādīti hroniskām un akūtām zarnu slimībām atveseļošanās periodā. Šī diēta ir paredzēta, lai nodrošinātu labu uzturu zarnu trakta gadījumā, lai atjaunotu citu gremošanas orgānu funkciju. Diēta ir fizioloģiski pilnīga, ierobežojot sāls patēriņu un nedaudz palielinot proteīnu pārtikas produktu daudzumu. Tas neietver produktus, kas uzlabo zarnu sabrukšanas un fermentācijas procesus, aktivizē tā sekrēciju, kā arī aizkuņģa dziedzera un kuņģa sekrēciju. Vārīšanai ir jābūt tvaicētiem, sasmalcinātiem vai ceptiem vai vārītiem. Ēd piecas reizes dienā.

5. tabulas numurs norādīti cilvēkiem ar žults ceļu, žultspūšļa un aknu slimībām ārpus akūtās stadijas. Jums vajadzētu ēst piena un augļu zupas bez gaļas, zupas no graudaugiem uz dārzeņu buljona, vārītas zivis, mājputnu un liesās gaļas, biezpiena, kefīra, piena, miltu ēdienus un graudaugu, baltā un melnā malta maize, saldās ogas un augļi, zaļumi un dārzeņi, medus, ievārījums, cukurs, augļu un dārzeņu sulas, vāja tēja ar pienu. Tai būtu jāierobežo tauku un sāls daudzums. Jums ir jāēd piecas reizes dienā. Jūs nevarat dzert alkoholu, smadzenes, aknas, pākšaugus, bekonu, spinātu, sēnes, sīpolus, skābenes, taukainu gaļu un zivis, cepšanu, kūpinātu, pikantu un treknu pārtiku, etiķi, garšvielas, konservus, kakao, saldējumu, krēmus, šokolādi, dzērienus ar gāzi.

5.a tabulas numurs ieteicams hroniska pankreatīta gadījumā. Uzturs ir tāds pats kā tad, kad uzturs Nr. 5, bet jums vajadzētu ēst vairāk proteīnu saturošu pārtiku, ierobežot pārtiku, kas satur taukus un ogļhidrātus. Visiem ēdieniem jābūt tvaicētiem, sasmalcinātiem un attīrītiem.

6. tabulas numurs norādīti nieru akmeņiem un podagra. Ieteicams izmantot melnbalto maizi, pienu un piena produktus, medus, cukuru, piena un dārzeņu zupas, graudus, saldos augļus, augļu sulas, ievārījumu, gurķus, salātus, burkānus, lauru lapas, etiķi, citronu, zema tauku satura zivis un gaļu, olas. Tajā pašā laikā jums ir jāizdzer vismaz divi līdz trīs litri šķidruma. Jūs nevarat ēst gaļas zupas, nieres, aknas, smadzenes, kūpinātu un ceptu gaļu, zivju zupu, ceptas zivis, siļķes, speķi, sardīnes, brētliņas, sēnes, pīrāgus, spināti, skābenes, pākšaugi, kakao, kafija, alkohols un stipra tēja.

7. tabulas numurs cilvēkiem ar hronisku nieru slimību, ja nav nieru mazspējas. Jums vajadzētu ēst veģetāros zupas, liesos putnus, gaļu, zivis, pelēko un balto maizi ar klijām, makaroniem, graudaugiem, miltu ēdieniem, pienu un piena produktiem, biezpienu, dārzeņiem, zaļumiem, augļiem, ogām, ievārījumu, medu, cukuru. Ir nepieciešams ierobežot krējuma un krējuma patēriņu. Ēdieniem jābūt sešiem. Jūs nevarat dzert gāzētos dzērienus, ēst krēmus un kūkas, pākšaugus, sēnes, zivis un gaļas buljonus, konservus, kūpinātu gaļu, marinētus.

7.a tabulas numurs akūtu un hronisku nefrītu akūtā stadijā. Jums ir jāēd ēd vārīti dārzeņi, augļi, milti un graudaugi, baltmaize bez sāls, tēja ar pienu, sviests, cukurs. Pārtikai jābūt daļējai, sāls ir pilnībā jānovērš. Ja attīstās urēmija, jums ir nepieciešams samazināt ikdienas proteīna devu līdz divdesmit gramiem dienā, īpaši dārzeņu.

7.b tabulas numurs akūta nieru iekaisuma laikā. Šis uzturs ir pārejošs no Nr. 7a līdz Nr. Jūs varat ēst balto sāli nesaturošu maizi, vārītas liesās zivis un gaļu, samazināt sāls patēriņu.

Tabulas numurs 8 aptaukošanās. Šo diētu raksturo diētas enerģijas vērtības samazināšanās ogļhidrātu, daļēji tauku dēļ, bet olbaltumvielu saturam jābūt normālam. Turklāt sāls, ēstgribas stimulējošs pārtikas produkts un brīvais šķidrums jālieto ierobežotā daudzumā.

Dienā vajadzētu patērēt simts gramus olbaltumvielu, astoņdesmit gramus tauku, simt piecdesmit gramus ogļhidrātu. No produktiem mēs iesakām rudzu maizi, proteīna klijas un olbaltumvielu maizi, dārzeņu zupas ar graudaugiem, borsku, kāpostu zupu, biešu zupu, okroshka, liesas zivis, mājputnus, sautētu gaļu, ceptu vai vārītu, želeju, liellopu desas, jūras veltes, pienu, siers, biezpiens, raudzēti piena produkti. Augļus un dārzeņus var ēst jebkurā veidā. Tas būtu jāizslēdz no ēdiena produktiem no konditorejas izstrādājumiem un miltiem, makaroniem, pākšaugiem, graudaugu un kartupeļu zupām, taukainām zivīm, mājputniem un gaļai, kūpinātai gaļai, desām, konservētām precēm, saldajām ogām un augļiem, pākšaugiem, tauku sieram, biezpienam, krējumam, makaroniem. produkti, auzu un mannas putraimi, pikantās un taukainās uzkodas, majonēze, mērces, garšvielas un garšvielas.

9. tabulas numurs indicēts vieglas un vidēji smagas diabēta ārstēšanai. Uztura enerģētisko vērtību jāsamazina ar dzīvnieku taukiem un viegli sagremojamiem ogļhidrātiem, saldumi ir jāizslēdz. Ikdienas olbaltumvielu devā jābūt apmēram simts gramiem, taukiem - astoņdesmit gramiem, ogļhidrātiem - trīs simtiem gramu. Jūs varat ēst proteīna klijas, kviešus, rudzu maizi, dārzeņu zupas, zema tauku satura zivis un gaļas buljonus, zivis, mājputnus un liesu gaļu, pienu, sieru, zemu tauku saturu, piena produktus, graudus, dārzeņus, kartupeļus, saldās un skābās ogas un augļi Jūs nevarat ēst taukus un stipru buljonu, miltu miltus, sālītas zivis, desas, mannas putraimi, rīsi, makaroni, marinēti un sālīti dārzeņi, rozīnes, vīnogas, ievārījums, cukurs, konfektes, limonāde, saldās sulas.

Tabulas numurs 10 norādīti sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Ir nepieciešams nedaudz samazināt enerģētisko vērtību ogļhidrātu un tauku dēļ, ierobežot sāls un pārtikas patēriņu, kas veicina sirds un asinsvadu sistēmas ierosmi. Dienā vajadzētu patērēt deviņdesmit gramus olbaltumvielu, no kuriem nedaudz vairāk nekā puse dzīvnieku, septiņdesmit grami tauku, četri simti grami ogļhidrātu. Ir jāiztērē maize, sūklis, cepumi, veģetārie zupas, piens, biezpiens, raudzēti piena produkti, mājputni, zivis un liesa gaļa, graudaugu un makaronu ēdieni, cepti un vārīti dārzeņi, nogatavojušies augļi, ievārījums, medus. Lai izslēgtu no devas, jums ir nepieciešami konditorejas izstrādājumi, svaiga maize, sēnes, zivis un gaļas buljoni, pākšaugi, desas, kūpinātas gaļas, nieres, taukaini un sālīti sieri, sālītas zivis, pākšaugi, marinēti, marinēti un sālīti dārzeņi, augļi, kas satur rupju celuloze, kakao, stipra kafija, tēja, šokolāde.

11. tabulas numurs parādīts kaulu, plaušu, locītavu, limfmezglu tuberkulozē nelielas paasināšanās vai atveseļošanās periodā pēcoperācijas periodā pēc traumas ar izsīkumu pēc infekcijas slimībām. Diētai ir augsta enerģētiskā vērtība ar augstu olbaltumvielu, minerālvielu un vitamīnu saturu. Katru dienu jālieto simts divdesmit grami olbaltumvielu, simts gramu tauku, četri simti gramu ogļhidrātu. Jūs varat ēst gandrīz visus ēdienus, izņemot ļoti taukus mājputnus un gaļu, ēdienu gatavošanu, liellopu un aitas taukus, kūkas un pīrāgus ar lielu krējumu.

Tabulas numurs 12 cilvēkiem ar funkcionālām nervu sistēmas slimībām. Jūs varat ēst daudzus produktus, izņemot stipras zupas, karstas garšvielas, kūpinātas gaļas, ceptu un treknu ēdienu, stipru kafiju, tēju un alkoholu. Ir nepieciešams nedaudz ierobežot sāli un gaļu. Vēlams biežāk lietot mēli, aknas, pākšaugus, piena produktus.

Tabulas numurs 13 ieteicams cilvēkiem ar akūtu infekcijas slimību. Šīs diētas enerģētiskā vērtība tiek samazināta galvenokārt ogļhidrātu un tauku dēļ, bet tā ir bagāta ar vitamīniem. Dienā vajadzētu patērēt astoņdesmit gramus olbaltumvielu, sešdesmit gramus tauku, trīs simti gramu ogļhidrātu. Diēta ietver kaltētas kviešu maizes, liesās zivis, mājputnus un gaļu, liesās gaļas un zivju buljonus, graudaugu gļotādas, dārzeņu zupas, biezpienu, skābo piena dzērienus, bietes, burkānus, kartupeļus, tomātus, ziedkāposti, mizoti griķi, mannas putraimi un rīsi putra, nogatavojušās ogas un augļi, marmelāde, ievārījums, ievārījums, medus, cukurs, mežrozīšu buljons. Svaigas maizes, ceptu miltu produktu, taukaino zivju, mājputnu, gaļas, taukainu buljonu, kūpinātas gaļas, desas, konservētu zivju, siera, tauku, krējuma, pilnpiena, makaronu, miežu un pērļu miežu, prosa, sīpolu izslēgšana no uztura. ķiploki, redīsi, redīsi, baltie kāposti, pākšaugi, gurķi, kakao, kūkas, šokolāde, augļi ar augstu šķiedrvielu saturu.

Tabulas numurs 14 norādīti urolitiāzi. Tas ir pilnīgs uzturs, kas ierobežo kalcija bagātu un sārmu saturošu pārtiku. dienā jūs varat patērēt deviņdesmit gramus olbaltumvielu, simts gramu tauku, četrsimt gramus ogļhidrātu. Jūs varat ēst maizi un miltu produktus, buljonus un zupas, zivis un gaļu, graudus, ķirbjus, zaļos zirņus, skābu ogas un ābolus, sēnes, medu, cukuru, konditorejas izstrādājumus. Jāņem vērā augļu, dārzeņu un piena zupas, sālītas zivis, kūpinātas gaļas, piena produkti, dārzeņi, kas nav atļauts, kartupeļi, dārzeņu un ogu sulas, ēdiena gatavošana un gaļas tauki.

Tabulas numurs 15 norādīti slimībām, kurās nav nepieciešama terapeitiska uzturs. Šis uzturs ir fizioloģiski pilnīgs, izslēdzot asus un grūti sagremot pārtikas produktus. Dienas laikā jālieto deviņdesmit grami olbaltumvielu, simts gramu tauku un četri simti gramu ogļhidrātu. Jūs varat ēst gandrīz visus pārtikas produktus, izņemot taukainos putnus un gaļu, sinepes, piparus un ugunsizturīgus dzīvnieku izcelsmes taukus.