Diētas iezīmes ar akmeņiem žultspūslī

Stagnācija žults sistēmā izraisa žults sabiezēšanu. Tas palielina tā koncentrāciju un kļūst viskozs, bet sāļi tā sastāvā nogulsnējas žults orgāna apakšā. Laika gaitā dūņas kristalizējas un veidojas akmens, kas raksturīgs žultsakmeņu slimībai. Slimības attīstība izraisa holecistīta veidošanos kanāla un urīnpūšļa rajonā, ko izraisa nepareiza diēta.

Nespēja vielmaiņas procesos, holesterīna vai sāļu pārpalikums veicina intensīvu akmens veidošanos. Kā efektīva ārstēšana un atkārtošanās novēršana, ārsti parakstīja diētu pacientiem ar žultsakmeņiem, kopā ar medikamentiem.

Žultspūšļa diētas iezīmes akmeņu veidošanā

Diēta ar akmeņiem žultspūslī īpatnība ir labi izstrādāts uzturs, kura mērķis ir samazināt holesterīna līmeni un normalizēt žults plūsmu. Akmeņu uzturs žultspūšļa dobumā nodrošina īpašu ēdienkarti, kurā tauki un ogļhidrāti ir ierobežoti, savukārt olbaltumvielu un barības vielu daudzums ir līdzsvarots. Atbilstība šai diētai katru dienu jāparedz pacienta dzīves laikā. Pēc akmens izņemšanas ir nepieciešams novērst tās atjaunošanos. Uztura pamatnoteikumi ir šādi:

• parastās porcijas samazināšana līdz 150-200 g, bet pieņemto dienu skaits dienā palielinās līdz sešām reizēm;
• Kūpināta pārtika, speķis, cepta pārtika, tauku šķirnes un gaļas izcirtņi, vistas olu dzeltenumi ir stingri izslēgti no izvēlnes. Šie produkti satur pārāk daudz holesterīna, kas, sagremojot pārtikas masas, sajaucas ar pigmentiem un noklāj holesterīna veida akmeņos;
• izslēgto produktu aizstāšana ar veselīgu pārtiku, kas satur šķiedru, mikroelementus, vitamīnus un citas ķermenim noderīgas vielas;
• ēšanas ēdieni ar magniju, kas ir atbildīgs par holesterīna līmeņa pazemināšanos, krampju likvidēšanu žultspūšļa dobumā un lūmena atbrīvošanu cauruļvados, caur kuriem žults kustas. Bieži kanāls bloķē akmeni, izraisot šķēršļus vai aizsprostojumus;
• Lai izvairītos no aizcietējumiem, regulāri jālieto produkti, kas stimulē zarnu kustību. Ikdienas ēdienkartē jābūt ēdieniem ar lielu rupjās šķiedras saturu - žāvētām plūmēm, dārzeņiem un bietes jebkurā sagatavošanas formā;
• pārtikas produktiem ar kalciju ikdienas uzturā jābūt obligāti. Tas ir nepieciešams žultsakmeņu ārstēšanai, kā arī holesterīna absorbcijas novēršanai;

• labs efekts ir pareizi izvēlēts minerālūdens bez gāzes;
• jāuzrauga visi dienas laikā uzņemtie šķidrumi. Kopējais tilpums bija vismaz divi litri. Tīrs ūdens un augu dzērieni novērsīs cauruļvadu sastrēgumus, noņems akmeni no žults sistēmas, padarīs žulti mazāk viskozu, novērš recekļus. Daļu šķidruma var aizstāt ar cigoriņu lapu, pētersīļu sakņu, zemeņu lapu un kukurūzas stigmu fito-kolekcijām. Jūs varat arī uzņemt maksas ar nomierinošu efektu un choleretic;
• omega-3 un olbaltumvielu līmeņa uzturēšana uzturā ir labas veselības atslēga. Šīs vielas var atrast liesās gaļas, jūras zivju, vistas olu baltumā, nerafinētā augu eļļā;
• alkohols un visas pikantās garšvielas, mērces un marinādes, soda un kafija, kakao un šokolāde, koncentrēti buljoni, skābie ogas un augļi, krējuma konditorejas izstrādājumi, cepšana ir stingri izslēgta akmeņainā žultspūšļa akmens.

Vēlamie produkti žultsakmeņiem

Ja ārsts nosaka diētu akmeņiem žultspūslī, to, ko var ēst un ko aizliegt, nosaka arī speciālists. Atkarībā no slimības stadijas produktu saraksts un diēta atšķiras. Ja atlaišanai ir atļauts ēst daudzveidīgākus ēdienus, izmēģiniet jaunas ēdienu receptes, un, ja žultspūšļa paasinājumi, pilnīga vai daļēja bada, ir stingri noteikta.

Atļautajā pārtikā jābūt klāt pektīniem, kas saistās ar toksīniem un kaitīgām vielām, izņem tos no zarnām. To darbību raksturo gļotādu pārklāšana un iekaisumu novēršana. Aminoskābes produkta sastāvā uzlabos holesterīna metabolismu, izdalīs lipīdus un žultsskābes no aknām, toksīnus no žultspūšļa. Nepieciešams arī pietiekams daudzums šķiedras, kalcija un magnija.

Kāda diēta ir parādīta ar akmeņiem žultspūslī?

Stresa situācijas, neveselīgs uzturs, iedzimtība var izraisīt žultspūšļa traucējumus, orgāna iekaisumu. Tā rezultātā žults izplūde ir sarežģīta, mainās tās reoloģiskie raksturlielumi. Šie patoloģiskie procesi izraisa sāļu nogulsnēšanos, tādēļ rodas akmeņi žultspūšļa vai žultsvados. Sākotnējā posmā sarežģītā konservatīvā terapija palīdzēs tikt galā ar šo slimību. Līdztekus zāļu lietošanai tās svarīgais virziens ir diēta ar akmeņiem žultspūslī.

Kāpēc nepieciešama diētiskā barība holelītiskumam?

Diētas terapijas mērķis ir samazināt slodzi uz gremošanas orgāniem, novēršot iekaisuma procesus, atjaunojot žultspūšļa funkcionalitāti. Tas ļauj palēnināt žultsakmeņu slimības attīstību, novērš komplikāciju risku, jaunus akmeņus. Diētiskā pārtika izraisa holesterīna normalizēšanos asinīs, uzlabo žults plūsmu.

Tas ir svarīgi! Ēst veselīgu un sabalansētu pārtiku stiprina imūnsistēmu, atjauno zarnu mikrofloru, uzlabo garastāvokli.

Uzturēšanās pārkāpšana ar kalkulāro holecistītu un citām JCB formām izraisa slimības paasinājumu, aknu koliku veidošanos. Ilgstoša žultsvadu bloķēšana izraisa žultspūšļa pietūkumu, palielina orgānu vēža, aknu cirozes, pankreatīta un zarnu obstrukcijas risku.

Diētas terapijas būtība

Akmeņu uzturs žultspūšā tiek piešķirts saskaņā ar Pevznera tabulu Nr. 5, kura dienas kaloriju saturs ir 2100–2500 kcal. Tajā pašā laikā sāls patēriņš jāierobežo līdz 8 g dienā. Ikdienas olbaltumvielu daudzumam nevajadzētu pārsniegt 90 g (50% no tiem jābūt dzīvnieku izcelsmes), ogļhidrāti - 350 g (vienkāršiem cukuriem nevajadzētu pārsniegt 70 g dienā), tauki - 70 g (40% no tiem) augu eļļas: olīvu, sezama, rapšu, kukurūzas, saulespuķu).

Diēta žultsakmeņu slimībai ietver daļēju uzturu - ikdienas uzturs būs jāsadala 5-6 ēdienreizēs: 3 no tām ir pamata, 2-3 ir uzkodas. Ēdināšana ir ieteicama ik pēc 3,5 stundām. Tas ļauj normalizēt žultspūšļa darbību, veicina vienotu gremošanas sekrēcijas izdalīšanos. Katras maltītes laikā ieteicams dzert 200 ml silta dzēriena.

Vārīšanas laikā, cep, vāra, vāra, vāra dubultā katlā. Nepieciešams pilnībā atteikties no ceptu pārtiku, kas satur oksidētus taukus, kas nelabvēlīgi ietekmē gremošanas orgānu funkcionalitāti. Patērēto pārtikas produktu temperatūrai jābūt 35–45 ° C robežās. Lai samazinātu gremošanas orgānu slodzi, ieteicams rūpīgi košļāt pārtiku.

Tas ir svarīgi! Kad tiek konstatēti žultsakmeņi, uzturs ietver ēšanas vai sasmalcinātu pārtiku. Tas normalizē žults veidošanos, novērš intensīvu sāpju rašanos.

Lai novērstu žults sabiezēšanu, ir nepieciešams normalizēt dzeršanas režīmu. Eksperti iesaka dienas laikā dzert 2-3 litrus šķidruma, ja pacientam nav nieru vai sirds slimību. Laiku pa laikam uzturā ir jāiekļauj sārmains minerālūdens (Borjomi, Luzhanskaya). Diēta pilnībā novērš alkohola lietošanu, kas izraisa tikai aknu koliku veidošanos.

Diēta hroniska kalkulāra holecistīta ārstēšanai ietver maltīti mierīgā atmosfērā, ēdienus un galdu vajadzētu baudīt skaisti.

Ko jūs varat ēst diētas laikā ar akmeņiem žultspūslī?

Diēta žultsakmeņu slimībām sievietēm un vīriešiem ietver šādu produktu lietošanu:

• Tvaicēti, vārīti, svaigi vai cepti dārzeņi;
• Kashi (griķi, auzu, rīsi, mannas putraimi), vārīti ūdenī, puspiens;
• Vārīti vermikelli no cietajiem kviešiem;
• Zema tauku satura biezpiens, uztura gaļa, zivis - galvenie proteīna avoti;
• Dārzeņu krēmveida zupas, nūdeles piena zupa;
• Piena produkti, kuriem ir mazs tauku saturs;
• Augļi un ogas. Produktus var patērēt svaigi vai cep;
• Zaļie, izņemot rabarberus, skābenes;
• Valrieksti;
• Vakar maize ar klijām;
• Augu eļļas, kuru lietošana izraisa žultspūšļa sašaurināšanos, palīdz novērst hepatocītu tauku deģenerāciju;
• Atšķaidītas augļu un dārzeņu sulas;
• Vāja tēja;
• Tvaicēti omletes vai vārītas olas. Dienā ieteicams ēst ne vairāk kā 1 dzeltenumu.

Gastroenterologi iesaka 1-2 dienas nedēļā turēt badošanās dienas. Viņi iesaka izmantot dienas laikā 1,5 kg arbūza, ābolu, 1,5 litru kefīra, varat apvienot rīsu un kompotu. Choleretic produkti (neapstrādāti dārzeņi, griķi, auzu pārslas, klijas), kas bagātināti ar magniju, palīdzēs uzlabot pacienta labsajūtu ar žultsakmeņu slimību. Mikroelements izraisa gremošanas orgānu gludo muskuļu relaksāciju, normalizē žults plūsmu.

Tas ir svarīgi! Regulāra aprikožu lietošana samazina holesterīna līmeni asinīs.

Kādi ēdieni ir aizliegti?

Ir šāds aizliegto pārtikas produktu saraksts: t

• Subprodukti, kas ietver dzīvnieku nieres, sirdi un plaušas;
• Smalkmaizītes, konditorejas izstrādājumi un svaiga kviešu maize;
• Taukainas zivis un gaļa;
• Konservēti produkti;
• Bagāti sēņu, gaļas un zivju buljoni;
• Tauku piena produkti, piens, krējums;
• Skābie augļi;
• Pērļu mieži;
• Zirņi, pupas, sojas pupas, zirņi;
• Saldējums;
• Kakao produkti;
• Halva, konditorejas izstrādājumi;
• Ātrā ēdināšana;
• Zaļie sīpoli, skābenes, ķiploki, redīsi;
• Garšvielas;
• Gāzētie dzērieni;
• Spēcīga kafija un tēja.

Diēta ar žultsakmeņu vai hronisku kalkulozi ir dzīvesveids, kas pacientam jāievēro visā dzīves laikā.

Indikatīvā izvēlne

Pevzner tabulas numurs 5 norāda uz sekojošu žultsakmeņu izvēlni:

• Brokastis Vasaras siera pudiņš, mannas biezputra ar pusi piena ar eļļu, tēja ar pienu;
• Otra brokastis Augļu salāti, kas izgatavoti no banānu, aprikožu, bumbieru, pievienojot 15% skābo krējumu vai jogurtu;
• Pusdienas Veģetārie krējuma zupa, sautēti dārzeņu sautējumi ar vārītu gaļu, šķēle maizes ar klijām, buljona gurniem;
• Tējas laiks Augļu sulas ar cepumiem;
• Vakariņas Kartupeļi ar ceptu zivju, kāpostu salātiem, gurķiem un burkāniem ar olīveļļu, tēju;
• Gulētiešanas laikā ieteicams dzert 200 ml beztauku kefīra vai dabiskā jogurta bez augļu piedevām.

Tas ir svarīgi! Pēdējā maltīte jānotiek 2 stundas pirms gulētiešanas.

Uzturvērtības recidīva laikā

Diētai ar žultsakmeņu slimības paasinājumu ir savas īpašības. Pirmajā dienā pēc sāpju rašanās, pilnībā jāizslēdz uztura uzņemšana, atļauts dzert tikai tēju, zāļu izejvielu ekstraktus, mežrozīšu buljonu vai ūdeni. Badošanās paasinājuma laikā mazina žultspūšļa, kas ir aizsērējis ar akmeņiem, lai novērstu nepatīkamus simptomus.

Otrajā dienā ir atļauts šāds produktu saraksts:

• Kartupeļi vai skvošs;
• Bez piena gļotādas (rīsi, auzu);
• Vārītas vistas, tītara, trušu gaļa.

Diēta ilgumu nosaka pacienta labklājība. Iet uz diētu, saskaņā ar 5. tabulu, tas ir iespējams pēc sāpju mazināšanas.

Diēta terapija rehabilitācijas periodā

Ja pacientam tika noteikta ķirurģiska vai žultspūšļa ķirurģiska atdalīšana, tad žultsakmeņu slimības pārtika nozīmē šādus noteikumus:

• 24 stundu laikā jums ir pilnībā jānovērš jebkuras pārtikas uzņemšana. Pirmās 4–5 stundas pēc ķirurģisko procedūru pabeigšanas var izmantot, lai samitrinātu pacienta lūpas ar ūdeni, nākamo 6 stundu laikā ir atļauts dzert ūdeni mazos sipos;
• 2-3 dienas jūs varat dažādot tējas diētu bez cukura, želejas, buljona gurniem un biezpiena kompotiem. Ikdienas šķidruma daudzumam jābūt 1,5 litru robežās;
• Normālā stāvoklī, 3-4 dienas pēc operācijas, barībā tiek ievadīta krējuma zupa, vārīti un tīrā dārzeņi (kartupeļi, cukini, burkāni), vārītas zivis;
• 5-6 dienas pievienojiet divkāršā katlā gatavotus gaļas ēdienus vai gaļas kotletes, šķidrās putras uz ūdens;
• 7–8 dienas var ievadīt taukainus raudzētus piena produktus, tvaika kūkas, gaļas kotletes.

Tas ir svarīgi! Iet uz tabulu Nr. 5 ieteicams lietot tikai pēc 4-6 nedēļām, ievērojot labu veselību.

Uzturs aprēėinošam holecistīta veidam ir galvenais konservatīvās ārstēšanas komponents. Pareiza uzturs ļauj normalizēt žultspūšļa funkcionalitāti, žults reoloģiskās īpašības, samazina komplikāciju risku un jaunu akmeņu rašanos. Ļoti svarīga ir diēta pēc žultsakmeņu ķirurģiskās ārstēšanas, jo pēc holecistektomijas pacientiem ir jāatjauno normāla gremošana.

Diēta ar akmeņiem žultspūšļa

Cienījamie lasītāji, ja Jums ir žultsakmeņi (ICD), jūs nevarat veikt bez terapeitiskās pārtikas. Pareiza diēta ar akmeņiem žultspūslī palīdz ne tikai saglabāt vieglumu un labklājību, bet arī novērš komplikācijas, no kurām visbīstamākais ir žults kolikas.

Īpaša uzmanība uztura lietošanai jāmaksā cilvēkiem, kuriem ir akmeņi, kas jau ir noveduši pie žults trakta funkcionalitātes pārkāpumiem. Ja žultspūšļa slimība ir slikti samazināta, iekaisusi, izdalās žults reti un nelielās porcijās, ir apdraudēta visas gremošanas sistēmas veselība.

Daudzi cilvēki uzskata, ka žultspūšļa žultspūšļa diēta ir pārāk stingra, bet tas nav gluži taisnība. Jā, aizliegto ēdienu saraksts ir iespaidīgs, bet vispirms ir jākoncentrējas uz ķermeņa reakciju. Vissvarīgākais ir izvairīties no produktiem, kas palielina sāpes, izraisa sliktu dūšu un kolikas krampjus. Parasti tā ir taukaini un cepta pārtika, alkohols, pikants un garšvielas.

Diētas mērķis

Pareizai uztura iegūšanai ar akmeņiem žultspūslī (diēta Nr. 5) ir šādi mērķi:

• slodzes samazināšana no žults ceļu orgāniem;
• žultspūšļa stagnācijas un žultspūšļa funkcionālo traucējumu novēršana;
• kuņģa-zarnu trakta slimību komplikāciju profilakse, kas bieži traucē aizkuņģa dziedzeri, aknas, kuņģi un zarnas;
• žultsakmeņu slimības klīnisko izpausmju mazināšana, cīņa pret sliktu dūšu un sāpēm;
• žults kolikas un citu komplikāciju profilakse, kam nepieciešama steidzama ķirurģiska iejaukšanās un smagas traumatiskas darbības.

Pareiza diēta ar akmeņiem žultsceļā ietver visdažādāko uzturu. Ikdienas kaloriju uzņemšana nedrīkst pārsniegt 2000-2500 kcal. Ierobežojumi galvenokārt attiecas uz dzīvnieku taukiem un vienkāršiem ogļhidrātiem. Kad žultspūšļa žultspūšļa laikā uzkrājas daudz holesterīna un saldumi, cepšana veicina asinsvadu iznīcināšanu un aktīvo aterosklerozes attīstību uz paaugstinātu lipīdu līmeņa.

Tāpēc šūnu aknu slimība šodien tiek uzskatīta par sociāli nozīmīgu problēmu. Ņemot vērā akmeņu veidošanos, rodas citas patoloģiskas izmaiņas organismā. Bet, ja jūs sākat ievērot diētu laikā žultsakmeņu klātbūtnē, jūs varat samazināt slimības negatīvo ietekmi uz citiem iekšējiem orgāniem un gremošanas traktu.

Ideālā gadījumā jums jāsazinās ar profesionālu uztura speciālistu vai vismaz hepatologu. Ārsts jums sīki pastāstīs par jūsu slimības uztura nozīmīgumu un noteikumiem, atlasiet piemērotu diētu ēdienkarti akmeņiem žultspūšā, lai sākumā jums būtu vieglāk veikt diētu, izvairoties no monotonijas un vitamīnu deficīta.

Akmeņu uztura vispārīgie principi žults

Uzturs ir milzīga ietekme uz žultspūšļa stāvokli un var veicināt jaunu akmeņu veidošanos un samazināt to skaitu. Pārtika stimulē žultsceļa motora funkcijas, uzlabo žults sekrēciju.

Daudzi cilvēki pārāk burtiski uzņemas ieteikumu atmest taukus. Bet tas ir taukaini pārtikas produkti, kas izraisa žults aizplūšanu. Ja cilvēks ievēro stingru diētu, smagi ierobežo taukus vai atsaka tos pilnībā, žults stagnējas, palielinās tās litogēnās īpašības un notiek akmens veidošanās stadija.

Tauki mums ir nepieciešami, bet tie var būt noderīgi, piemēram, ja mēs ēdam dažus gaļas vai zivju veidus vai pildām salātus ar linsēklu eļļu. Vai arī tie var būt kaitīgi, ja vārīta vistas, trušu, tītaru gaļas vietā mēs izmantojam desu, desas vai ātrās ēdināšanas ēdienus. No kaitīgiem taukiem žultspūšļa iekaisums un darbība apstājas pareizi.

Pareizas uztura principi ar akmeņiem žultspēlē:

• unikāli kaitīgo produktu noraidīšana žultspūšam: no visiem ceptajiem un pārmērīgi taukainajiem, pikantajiem, kūpinātajiem gaļas produktiem;
• pilnīgs alkoholisko dzērienu aizliegums;
• sadalīt maltītes mazās porcijās, bez pārēšanās (nav pietiekami daudz žults un fermentu, lai sagremotu lielu daudzumu pārtikas);
• pārtiku vienlaicīgi, īsos intervālos (ne vairāk kā 3 stundas);
• augu šķiedru ikdienas lietošana;
• daudzveidīgs uzturs, kurā ir zivis, gaļa, piena produkti;
• vienkāršu ogļhidrātu ierobežošana, alternatīvu uzglabāšana saldumu uzglabāšanai (var aizstāt ar medu, mājās gatavotu marmelādi, želeju).

Ar akmeņiem žultspūslī viens uzturs var nebūt pietiekams, lai novērstu komplikācijas. Neņemiet vērā ārstējošā ārsta ieteikumus. Visbiežāk eksperti nosaka ilglaicīgu ursodeoksiholskābes lietošanu, kas ne tikai izšķīdina akmeņus, bet arī samazina žults litogēnumu.

Ja urīnpūslī (žults dūņās) papildus smaržai ir arī smiltis, ieteicams biežāk lietot auzu, dzert auzu infūziju (nelielos lāsīšos dienas laikā), pievienojot magnēziju (tējkarote 0,5-1 litra līdzekļa). Tas arī veicinās akmeņu izšķīdināšanu un noņemšanu. Lāču žults tinktūrai ir līdzīgas īpašības. Plašāk apskatīsim, kas ir iespējams un ko nevar ēst ar akmeņiem žultspūšļa laikā.

Ieteicamie produkti

Ko jūs varat ēst ar akmeņiem žultspūslī? Nepieciešams ne tikai tas, ko esat pieradis (izņemot aizliegtos ēdienus), bet arī visdažādākos produktus no atļautajiem. Tad jums nebūs jūtama pastāvīga bada un neapmierinātība ar sliktu uzturu.

Ieteicami šādi produkti:

• liesa gaļa: jūs varat ēst teļa gaļu, liellopu gaļu, trušu, tītaru, mājās gatavotu vistu;
• liesās zivis;
• žāvēti rudzi un kviešu maizi;
• zupas dārzeņu buljonā, izmantojot vermikelli, dārzeņus un graudus, zupu un borsku bez grauzdēta pārsēja;
• piena produkti ar zemu tauku saturu, ieskaitot kefīru un mājās gatavotu jogurtu bez garšvielām, treknrakstā biezpiena, kas sastāv no slinkiem pelmeņiem un kastrolēm;
• olbaltumvielas;
• vārīti un cepti dārzeņi, izņemot redīsi, spināti, ķiploki, skābenes, redīsi;
• ne skābes ogas un augļi;
• augu eļļas;
• dārzeņu sulas, atšķaidīti augļi, kas nav skābu sulas, mājas kompots;
• rozīšu infūzija, bezgāzēts minerālūdens (neliels choleretic efekts).

Diēta ar JCB vajadzētu būt daudz šķiedrvielu. Viņa brīdina par aizcietējumiem, kas ļoti negatīvi ietekmē žultspūšļa funkcionalitāti. Augu šķiedras galvenokārt atrodamas augļos un dārzeņos. Ieteicams cept, vāriet vai vāra. Tauku daudzums dienā nav lielāks par 80 g, to sastāvā obligāti jābūt augu eļļām (olīvu, kukurūzas, linsēklu).

Aizliegtie produkti

Žultsakmeņu klātbūtnē no šādiem uztura līdzekļiem jāizslēdz šādi produkti:

• taukainas gaļas un zivis;
• olu dzeltenumi;
• subprodukti;
• Gaļas buljoni;
• ķiploki, sīpoli, redīsi, redīsi, spināti un skābenes;
• taukaini piena produkti;
• svaiga maize;
• konditorejas izstrādājumi, kūkas, cepti pīrāgi un kūkas, cepšana;
• pākšaugi;
• stipra kafija, šokolāde, alkoholiskie dzērieni, soda;
• skābu ogas;
• sēnes;
• ātrās ēdināšanas, ātrās ēdināšanas pakalpojumi;
• tauki;
• jebkuras desas un kūpinātas gaļas;
• zivju konservi

Sekojot diētai ar akmeņiem žultspūslī, ir svarīgi izvairīties no gāzes veidošanās. Gallstone slimība bieži vien ir saistīta ar meteorismu. Tas ir saistīts ar žults trūkumu un fermentu sadalījumu pārtikas sadalē. Pārtika ir slikti sagremota, sāk ilgstoši palikt zarnās, izraisot sāpes un diskomfortu. Spēcīga gāzu veidošanās izraisa pākšaugi, kāposti, kukurūza, vīnogas. Ierobežojiet vai izmetiet šos izstrādājumus pilnībā.

Noņemot žultspūšļus ar akmeņiem, diēta būs vienāda - medicīniskā tabula №5. Cholecystectomy atbrīvo personu no slimiem orgāniem, bet neatrisina galveno akmens veidošanās iemeslu - lipīdu vielmaiņas pārkāpumu. Uztura uzturēšana palīdz izvairīties no akmeņu veidošanās kanālos, aknu taukaino deģenerāciju un citiem gremošanas trakta darbības traucējumiem.

Paraugu izvēlne nedēļai

Pirmdiena

Brokastis Griķu putra uz ūdens, tvaika tītara kotletes vai proteīna omlete.

Otra brokastis Zema tauku satura biezpiens, zaļā tēja vai mežrozīšu infūzija, svaigs ābols.

Pusdienas Dārzeņu zupa ar graudaugu piedevu, zivju pīrādziņi ar liesas krējuma karoti mērci. Dārzeņu sautējums, mežrozīšu infūzija.

Tējas laiks Cepta ābele, glāze ryazhenka vai kefīra.

Vakariņas Zivju kastrolis. Dārzeņu salāti, kas pagatavoti ar linsēklu eļļu.

Otrdiena

Brokastis Putra uz piena, zemu tauku biezpiens ar mājās gatavotu ievārījumu bez garšas. Zaļā tēja.

Otra brokastis Rīvēti, mizoti āboli ar karoti medus. Buljona gurniem.

Pusdienas Dārzeņu zupa ar ziedkāposti, tvaicētiem tītaru pīrādziņiem. Ķirbju sula

Tējas laiks Vistas siers.

Vakariņas Vārītas zivis, kartupeļu biezeni. Zaļā tēja vai buljona gurniem.

Trešdiena

Brokastis Olbaltumvielu omlete, auzu cepumi. Neliels šķēle ar zemu tauku saturu sieru ar zaļu tēju un žāvētu maizi.

Otra brokastis Siera biezpiens, mežrozīšu sula.

Pusdienas Nūdeles zupa otrajā buljonā (mājas tītara, trušu vai vistas) ar vārītu gaļu. Augu pildīti kāposti, mājās želeja.

Tējas laiks Burkānu sula Maize ar klijām.

Vakariņas Ceptas jūras vai upju zivis ar dārzeņiem. Atšķaidīts persiku sula.

Ceturtdiena

Brokastis Griķu putra ar nelielu sviesta gabalu. Zaļā tēja.

Otra brokastis Zema tauku satura biezpiens ar medu vai ievārījumu.

Pusdienas Dārzeņu pīlings. Tvaicēti tītaru kotletes. Buljona gurniem.

Tējas laiks Ceptie āboli. Jebkura skāba augļu sula.

Vakariņas Ceptas līdakas līdakas kartupeļi. Dārzeņu salāti (burkāni, bietes) ar karoti zemu tauku krējumu vai augu eļļu.

Piektdiena

Brokastis Millet putra uz ūdens ar ķirbju gabaliņiem. Auzu cepumi Tēja ar pienu.

Otra brokastis Vistas siers.

Pusdienas Trušu sautējums ar dārzeņiem. Kompots no žāvētiem augļiem.

Tējas laiks Glāze mājās jogurta ar auzu cepumiem.

Vakariņas Dārzeņu sautējums ar zivju kotletes.

Sestdiena

Brokastis Olbaltumvielu omete ar griķu putru un gabals ar zemu tauku saturu. Zaļā tēja ar auzu cepumiem.

Otra brokastis Ceptais ābols. Vistas siers ar ievārījumu. Ābolu sula

Pusdienas Griķu zupa ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem, pievienojot vārītu liesu gaļu. Dārzeņu salāti no gurķiem bez mizas, tomātiem un pētersīļiem.

Tējas laiks Glāze kefīra vai beztauku mājas jogurta.

Vakariņas Tvaicēti tītaru kotletes. Salāti ar vārītiem bietes un svaigiem burkāniem, pievienojot nelielu tauku saturu. Buljona gurniem.

Svētdiena

Brokastis Vistas siers. Mājas taukains jogurts. Tēja ar pienu.

Otra brokastis Olbaltumvielu omlete Rīvēti burkāni ar pievienotu karoti cukura un medus.

Pusdienas Shchi bez ceptiem mērci. Vārīta vistas gaļa. Erekcijas sulas.

Tējas laiks Tēja ar pienu, siera šķēle un kaltēta maize.

Vakariņas Vārītas zivis ar ceptiem dārzeņiem. Kumelīšu novārījums.

Ievērojiet diētas pamatnoteikumus un esiet veseli, dārgie lasītāji!

Šis video raksturo uztura principus ar akmeņiem žultspūslī, kā arī diētas iezīmes Nr.5.

Pārtika ar žultsakmeņu slimību un akmeņiem žultspūšļa

Diēta ar akmeņiem žultspūslī ir neatņemama ārstēšanas sastāvdaļa. Šo slimību raksturo akmeņu veidošanās bilirubīna un holesterīna vielmaiņas traucējumu dēļ. Ietekmē ģenētisko noslieci, aknu slimības, diabētu, žults stāzi, lieko svaru, grūtniecību sievietēm utt.

Nelīdzsvarotai uztura nozīmei ir arī mīksto šķiedru un augu proteīna trūkums, ogļhidrātu un dzīvnieku olbaltumvielu pārpalikums. Lai novērstu akmeņu veidošanos un paātrinātu smilšu noņemšanu, jums ir jāizvēlas atbilstošais uzturs un jāievēro tās noteikumi.

Vispārīgie uztura noteikumi

Pārtika ar akmeņiem organismā ir rūpīgi jākontrolē. Galvenais uzturs - №5. Saskaņā ar slimības veidu tiek izmantotas citas šīs diētas šķirnes.

Diētas pamatprincipi ir šādi:

1. Palielināt ar magnija sāļiem bagātu pārtikas produktu daudzumu, kas satur šķiedrvielas.
2. Samaziniet tauku daudzumu līdz 75-80 g, un dzīvnieku izcelsmes vielas veido 75%, un viss pārējais ir dārzenis.
3. Olbaltumvielu daudzumam jābūt līdz 75–80 g.
4. Samaziniet pieļaujamo sāls daudzumu līdz 8 g.
5. Izpildiet dzeršanas režīmu. Dienā ir paredzēts izmantot 2 litrus šķidruma.
6. Iet uz daļēju jaudu. Ir nelielas porcijas, bet ne vairāk kā 6 reizes dienā. Tas novērsīs sastrēgumus organismā.
7. Pārtiku var pagatavot, pagatavot dubultā katlā vai cept, bet neļaut to veidot. Dārzeņus nevar pasēt.

Ja žultsakmeņu slimība nedrīkst būt aptaukošanās. Ja jums jau ir papildu mārciņas, jums būs jāsamazina tauku daudzums līdz 70 g un ogļhidrātu daudzums ir 300 g dienā. Svara samazināšana būtiski ietekmēs žultsakmeņu veselību.

Pirmajā slimības fāzē nav nekādu ierobežojumu attiecībā uz dažādiem pārtikas produktiem, bet jums ir nepieciešams sekot līdzi uzturam, jo ​​ēdiena uzņemšana pa stundām palīdz attīstīt žulti un uzlabo urīnpūšļa darbību.

Ja nav paasinājuma, tad mēreni saudzējošs uzturs ir piemērots žults likvidācijas stabilizēšanai un holesterīna koncentrācijas līmeņa kontrolei. Tam ir piemērots 5. diēta. Šāda uzturs ir līdzsvarots. Kaloriju skaits dienā ir no 2400 līdz 2600 kcal.

Magnija diēta ir ieteicama arī akmeņiem urīnpūslī, īpaši, ja pacients cieš no aizcietējumiem, diskinēzijas. Šī pārtika ir balstīta arī uz tabulas numuru 5, bet papildus jums ir jāēd ēdiens, kas satur magnija, piemēram, prosas un griķi, klijas. Labvēlīgi būs dārzeņi, zaļumi, ogas, augļi un žāvēti augļi. Visi no tiem palīdzēs sadalīt akmeņus, paātrināt žults izdalīšanos, stiprinās zarnu un urīnpūšļa darbību.

Bet šāds uzturs ir kontrindicēts gastrīta, enterīta, kolīta, caurejas gadījumā. Kolelitazijas paasinājuma periodā šāds ēdiens ir arī aizliegts.

Diēta paasinājuma laikā

Pirmās dienas paasinājuma laikā ir nepieciešams pāriet uz pilnīgu badošanos, kas nepieciešama, lai aizsargātu gremošanas traktu no komplikācijām. Šajā dienā ir atļauts dzert koncentrētu tēju, mežrozīšu dzērienu. Sulas gūs labumu, bet tās ir jāatšķaida ar ūdeni vienādās daļās.

No otrās dienas jums jādodas uz 5B diētu. Šī 5. tabulas versija ir piešķirta iekaisuma procesiem. To ieteicams lietot akūtu holecistītu. Nepieciešams, lai novērstu jebkādus kairinātājus. Šīs diētas ilgums ir ne vairāk kā 5 dienas.

Ogļhidrātu daudzums jāierobežo līdz 200 g. Šim nolūkam ir jāatsakās no ievārījuma, cukura, medus. Olbaltumvielu un tauku daudzums ir 75–80 g. Sālīšanas trauki nav atļauti. Visi pārtikas produkti ir sasmalcināti. Piemēroti kartupeļu biezeni, suflē.

Jūs varat pagatavot zupas ar gļotādas konsistenci. Putrai jābūt viskozai, ne drupai, tos var pagatavot ar pienu.

Labvēlīgi būs dārzeņu sulas un želejas, kompoti. Pakāpeniski jāievada vārīta gaļa, bet nelielās porcijās un tikai grunts veidā. Tas pats attiecas uz zivīm. Atļauts biezpiens, krekeri. Jūs nevarat pievienot eļļu. Kopējā kalorijas dienā ir 1600 kcal. Noteikti dzeriet 2 litrus šķidruma.

Tad var paplašināt jaudu. Pacients tiek pārnests uz uztura tabulu 5A. Tad jūs varat doties uz pamata spēku.

Ar akmeņiem žultspūslī bieži tiek ietekmēta barības vads, kuņģis, aizkuņģa dziedzeris un divpadsmitpirkstu zarnas. Īpaši bieži attīstās uzlabots pankreatīts. Visbiežāk tas attiecas uz cilvēkiem ar aptaukošanos. Ja vienlaikus persona cieš no pankreatīta un žultsakmeņa, tad tiek noteikts 5P diēta. Šajā gadījumā ogļhidrātu un tauku patēriņš ir ļoti ierobežots. Tie rada papildu darbu aizkuņģa dziedzeram.

Ir jāierobežo ieguves veida vielas. Tas attiecas uz kāpostiem, zivīm, gaļas buljonu. Arī dārzeņi, kas satur rupjas šķiedras, nedarbosies. Samazinot ogļhidrātu daudzumu, samazinās arī ikdienas kaloriju saturs. Visi pārtikas produkti jālieto nelielā formā. Veidojiet tikai diētu - tvaiku vai gatavojiet.

Kad holecistīta aprēķina veids bieži paasinās. Ir nepieciešama ķirurģija. Pēc procedūras atveseļošanās periods sākas, kad pacienta uzturs ir jākontrolē. Pusi dienas pēc operācijas ir atļauts dzert gāzētu ūdeni, bet tikai nelielos lāsēs un ne vairāk kā 0,5 litru dienā. No otrās dienas ir atļauts kefīrs, koncentrēta tēja bez cukura, želeja. Tilpums - ne vairāk kā puse stikla. Dzert šos dzērienus ik pēc 3 stundām.

No trešās vai ceturtās dienas ir atļauts kartupeļu biezeni (šķidrumu), maltas zupas, proteīna tvaika omlete, vārītas zivis (arī zemes), želejas. Jūs varat ēst līdz 8 reizēm dienā, bet ne vairāk kā 150 g. Saldā tēja un sulas atšķaidītā veidā ir atļauta no šķidrumiem, bet tikai no āboliem vai ķirbjiem.

No 5. dienas diētā tiek ievesti kaltēti maizes un cepumi. Nedēļu vēlāk ir atļauta auzu un griķu putra, vārīta gaļa (ir nepieciešams sasmalcināt). Jūs varat mash dārzeņus, dzert kefīru, klasisko jogurtu. Pacienta beigās tiek pārnests uz 5A diētu un pēc tam uz standarta.

Pēc operācijas var parādīties žults kanāla bojājumi. Cholangitis un choledocholithiasis šajos kanālos veidojas kalkulators. Ir dzelte, kolikas, drebuļi. Šādos gadījumos ir nepieciešama tabula 5A vai B. Pilnībā tīri pārtikas produkti, kas satur rupjas šķiedras, holesterīna un ēteriskās eļļas, ir pilnībā noņemti. Viss, kas satur ekstrakcijas savienojumus, arī nav piemērots.

Pārtika ir aizliegta, jo sākas vēdera uzpūšanās. Pārtika ir jālieto tikai nogurumā. Dārzeņus var patērēt tikai vārītas biezeņa veidā. Augļi ir atļauti tikai želejas vai kompota sagatavošanai. Ābolus var ēst tikai pēc cepšanas krāsnī.

Pēc žultspūšļa izņemšanas un vienlaikus attīstoties aizkuņģa dziedzera iekaisumam, divpadsmitpirkstu iekaisums, ārsts izraksta saudzējošu standarta diētu - 5SC. Ilgums ir 3 nedēļas, līdz slikta dūša, caureja un sāpes pārtrauc. Tad jūs varat doties uz pamata uzturu.

Ja pēc šādas darbības parādās stagnējoši procesi, tad tiek noteikts 5 L / F diēta. Šī diēta ietver vienkārša tipa ogļhidrātu samazināšanu un tauku daudzuma palielināšanu. Turklāt augu un dzīvnieku izcelsmes vielām jābūt vienādās daļās.

1. Uzkodas ir atļautas, bet tās nevar sālīt vai pievienot garšvielas.
2. Ēdieni tiek pagatavoti dubultā katlā vai krāsnī.
3. Putras ir pieļaujamas drupainā konsistencē, makaroni.
4. Ir atļauts arī augļi.
5. Dārzeņiem ieteicams cept.
6. Pārtiku nevar sasmalcināt.
7. Cepšanas produkti ir aizliegti.
8. Jums ir jāēd mazās porcijās.

Atļauto produktu saraksts

Pirms sākat diētu, jums jāatceras, ko varat ēst. Diēta ir atļauta:

1. Kviešu maize Normālā ķermeņa reakcijā - pat rudzos. Bet produkts ir jāizmanto tikai žāvēti (labāk - stale). Pretējā gadījumā sāksies vēdera uzpūšanās. Ir pieļaujami cepumi un rauga bez smalkmaizītes ar gaļu, biezpienu, aknām vai āboliem.
2. Dārzeņi un zaļumi. Kāposti (visu veidu), cukini, burkāni, baklažāni, gurķi, tomāti, papriku, ķirbju, zaļie zirņi. No zaļumiem - dillēm, pētersīļiem, salātiem. No tiem var pagatavot salātus, zupas, kartupeļu biezeni. Ir atļauts lietot arī kāpostus, bet ne skābu.
3. Rieksti, sēklas un žāvēti augļi. No pēdējiem - rozīnes, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, vīģes, žāvētas plūmes.
4. Saldumi Marshmallow, karamele, zefīrs, ievārījums, marmelāde, medus. Cukurs var būt, bet labāk - ksilīts.
5. Makaroni, nūdeles, ieskaitot griķus.
6. Olas Jūs varat pagatavot tvaika omleti. Dzeltenumi būs jāierobežo vai jāizņem no uztura, jo tiem ir choleretic efekts, tiem ir daudz holesterīna.
7. Zupas Tie ir vārīti dārzeņu buljonā. Jūs varat pievienot makaronus un graudus. Diēta ieteica liesās borskas / zupas, piena zupas. Jūs nevarat cept dārzeņus degvielas uzpildīšanai.
   
8. Eļļa. Ieteicamais dārzeņu, bet nelielos daudzumos - apmēram 1 ēd.k. l dienā. Uzklājiet tikai, lai papildinātu citus ēdienus. Sviests ir atļauts, bet ne vairāk kā 25-30 g dienā.
9. Liesa gaļa (vistas krūtiņa, truša, teļa gaļa). Jūs varat gatavot vai cep cepeškrāsnī. Gatavojiet gan šķēles, gan malto gaļu (gaļas bumbiņas).
10. Lean zivis. Jūs varat tvaicēt, vāra, cep cepeškrāsnī, gatavot burgerus.
11. Zema tauku satura piena produkti. Piemērots kefīra / skāba piens, jogurts bez augļu / ogu pievienošanas. Pienu var pievienot tikai citiem ēdieniem. Ir atļauts izmantot mājdzīvniekus ar zemu tauku saturu. To lieto klimpām un kastrolēm. Skābais krējums - tikai kā papildu sastāvdaļa citiem ēdieniem.
12. Augļi / ogas. Visnoderīgākie āboli un banāni. Tie tiek patērēti svaigā, želejā, augļu dzērieni, želeja un augļu dzērieni. Vai augļi un salāti (aizpildiet ar kefīru / jogurtu).
13. Labība. Jebkurš, bet labāk - rīsi, mieži un auzas. No viņiem gatavojiet putru, pievienojiet zupām vai kastrolēm.

Ieteicams izmantot ēdienus no gaļas un zivju mērcēm: dārzeņu, piena / skāba krējuma. Nomazgājiet to - ar minerālūdeni vai zaļo tēju. Jūs varat dzert aprikožu, ķirbju, burkānu, persiku, plūmju, tomātu sulu. Iegūs labumu no savvaļas rožu un kviešu klijām.

Aizliegtie produkti

No uztura jāizslēdz šādi produkti:

1. Dārzeņi un zaļumi. Tas attiecas uz ķiplokiem, sīpoliem, spinātiem, skābenēm. Aizliegti dārzeņi ar rupjām šķiedrām (redīsi, redīsi, rāceņi). Svaigi kāposti ir jāierobežo, ja tas nav labi panesams.
2. Pākšaugi - pupas, zirņi.
3. Sēnes
4. Ogas. Tas attiecas tikai uz vīnogām.
5. Augļi ir pārāk skābi.
6. Ceptas olas, termiski apstrādātas, vārītas.
7. Veikalu mērces - majonēze, kečups un citi.
8. Saldumi Aizliegts šokolāde, krējums, saldējums.
9. Taukainā gaļa. Tas attiecas uz cūkgaļu, bekonu un citām lietām. Kūpinātas gaļas, desas, konservētas preces nav atļautas. No subproduktiem nevar būt nieres, aknas, smadzenes.
10. Pikantas garšvielas. Tas attiecas uz pipariem, sinepēm, mārrutkiem.
11. Tauku putns - pīle un zoss.
12. Taukainas un sālītas zivis, kaviārs. Aizliegts laša, laša, foreles.
    
13. Krējums, pilnpiens un fermentēti piena produkti.
14. Svaiga maize, konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi.
15. Alkohols.
16. Saldie gāzētie dzērieni.
17. Kafija

Visi šie produkti ir stingri aizliegti.

Paraugu izvēlne nedēļai

Par žultsakmeņiem remisijas laikā ir noteikts 5. tabula, kas ir dažāda, jo gandrīz visi produkti ir pieļaujami un apstrādes metodes ir paplašinātas (ir iespējams cepties krāsnī).

Ir nepieciešams nomainīt dažādus graudaugu, dārzeņu un olbaltumvielu ēdienus. Vislabāk ir izveidot ēdienkarti iepriekšējai nedēļai, lai ēdiens nebūtu monotons.

Diēta žultsakmeņiem

Apraksts pašreizējais no 06/08/2017

• Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 14 dienām
• Noteikumi: no 3 mēnešiem un vairāk
• Produktu izmaksas: 1300 - 1400 rubļu nedēļā

Vispārīgi noteikumi

Žultsakmeņu slimība tiek uzskatīta par dismetabolisku slimību, kurā žultsakmeņi veidojas uz holesterīna vai bilirubīna vielmaiņas traucējumu fona. Akmeņi ir holesterīns, pigments (vai bilirubīns), kalcija un jaukti.

Holesterīna un melnā pigmenta forma biežāk ir urīnpūslī un brūnā - kanālos. To veidošanās iemesls ir žults nogulumu pārmērīgs piesātinājums. Žultspūšļa laikā pastāvīgi notiek žults sabiezēšanas process, un tas kļūst vairāk piesātināts ar holesterīnu.

Akmeņu veidošanās ir dinamisks process, un kristālu nokrišņi mainās ar to izšķīdināšanu, lai gan daļēji. Izveidotā akmenī nepārtraukti palielinās grūti šķīstošā holesterīna daudzums, un tas palielinās. Gada laikā akmens pieaugums svārstās no 1 līdz 4 mm, jauni veidojas tikai 14% pacientu.

Holesterīna holelītazijas, ģimenes noslieces, šķīdinātāju sintēzes defektu, ģeogrāfiskās atrašanās vietas, aptaukošanās, aknu cirozes, grūtniecības, diabēta, urīnpūšļa stāzes un dislipoproteinēmijas (paaugstināta holesterīna līmeņa paaugstināšanās) nozīme. Noteiktu vietu ieņem neveselīgs uzturs: ogļhidrātu un dzīvnieku olbaltumvielu pārpalikums diētā, augu šķiedru un augu proteīnu trūkums.

Slimības sākumposmā ultraskaņā vairākus gadus var konstatēt biezu žulti (žults dūņas), kas pārmērīgi piesātināts ar holesterīnu - tas ir tā fizikāli ķīmisko īpašību pārkāpuma periods. Slimības klīniskās izpausmes nav, un šis laiks ir visizdevīgākais konservatīvai ārstēšanai (žults litogenitātes samazināšanās un žults ekskrēcijas normalizācija).

Ja žults ķīmiskā sastāva pārmaiņas netiek novērstas, bet gļotādas iekaisums un urīnpūšļa savienojuma hipomotorā disfunkcija, sākas mikrolīmeņu veidošanās līdz 5 mm. Šis periods turpinās arī bez klīniskām izpausmēm. Konservatīva ārstēšana (genoterapija) ir efektīva.

Pēc tam mikrolītis sasietas, veidojot makrolītus, kas lielāki par 5 mm. Žultspūšļa iekaisums un kustības traucējumi pasliktinās. Jau tagad parādās daži nespecifiski simptomi: sāpes sāpes, rūgta garša mutē, smagums pareizajā hipohondrijā, ko izraisa kļūdas diētā, tendence uz vēdera uzpūšanos, bieža caureja un aizcietējums. Uzbrukuma laikā strauji, nepanesamas sāpes rodas pēkšņi, izstarojot labo roku un lāpstiņu, ko pavada slikta dūša, atkārtota vemšana, kas nesniedz atbrīvojumu. Izsauc alkohola uzņemšanu un taukainu ēdienu uzņemšanu, kratīšanu, braukšanu, psihoemocionālu stresu vai smaguma uzņemšanu.

Ja tiek konstatēti makrolīti, pacientiem tiek piedāvāta litotripsija (fragmentācija vienreizēju un dažu akmeņu klātbūtnē) vai kalciju kontakta izšķīdināšana (kontakta litolīze). Ar šo metodi šķīdinātājs tiek ievadīts burbulī vai kanālos. Tiek izšķīdināti tikai jebkura izmēra holesterīna akmeņi. Metil-terc-butilēteris tiek izmantots procedūrā aknu klātbūtnē urīnpūšļa un propionāta ēterī žultsvados.

Žultsakmeņi

Kā jau minēts, ēšana ar augstu holesterīna līmeni, taukiem un rafinētiem ogļhidrātiem, netīrs uzturs un nesabalansēta uzturs ietekmē akmeņu veidošanos. Ar žultsakmeņu slimības simptomiem diētas ārstēšana ir nepieciešama visos slimības posmos. Kā minēts iepriekš, žults dūņu agrīnā stadijā žults sastāvu var pilnībā noregulēt un novērst akmeņu veidošanos. Mikrolītu stadijā uzturs un narkotiku lietošana var mainīt žults sastāvu un izšķīdināt tos, kā arī veidotos akmeņus, lai stabilizētu to augšanu un novērstu paasinājumu (žults kolikas) veidošanos.

Let's redzēt, kāda veida diētu žultsakmeņu slimība var noteikt? Pamata diēta ir 5. tabula un tās šķirnes atkarībā no slimības stadijas. Protams, žultsakmeņu gadījumā nedrīkst lietot pārtiku ar holesterīnu, un ieteicams bagātināt diētu ar šķiedrvielām. Holesterīna akmeņi ir atrodami cilvēkiem, kas cieš no pārēšanās, ļaunprātīgi izmantojot dzīvnieku taukus, taukainus gaļas produktus, olas un kaviāru. Tas arī novērš pikantu un taukainu pārtiku, olu dzeltenumus un, ar zemu toleranci, augu eļļas ir ierobežotas, kurām ir izteikta holerētiska iedarbība un kas var izraisīt žultspūšļa žultspūšļa uzbrukumu.

Uztura ārstēšana akmeņiem žultspūslī ietver:

• Ierobežojiet taukus līdz 80 g (75% dzīvnieku, dārzeņi - 25%).
• Uztura šķiedru (dārzeņu un augļu dēļ) pieaugums.
• Produkta satura pieaugums ar magnija sāļiem.
• Lai novērstu žults ēdiena uzņemšanas stagnāciju līdz 6 reizēm dienā.
• Nav ieteicams dzert alkoholiskos dzērienus (pat "mazos" daudzumos).
• Neļaujiet svara pieaugumam. Vienlaicīga aptaukošanās gadījumā uztura enerģētiskā vērtība jāsamazina, ierobežojot tauku (70 g) un ogļhidrātu (250-300 g) daudzumu. Svara zudums labvēlīgi ietekmē žultsakmeņu slimības gaitu.
• Žults litogenitāte tiek izvadīta ilgstoši lietojot chenodeoxycholic skābi un ursodeoksiholskābi (vismaz 6 mēnešus).

Pirmajā slimības stadijā nav aizliegtu pārtiku, bet jums ir jāievēro diēta, jo ēšana noteiktā laikā stimulē žults izdalīšanos un urīnpūšļa motorisko funkciju.

Ārpus saasināšanās, mērenā žultspūšļa un aknu saudzēšana ir nepieciešama žults ekskrēcijas normalizācija un holesterīna līmenis, kas nodrošina bāzes tabulas Nr. 5 devu. Tas ir fizioloģiski vērtīgs uzturs, kas nodrošina frakcionētu uzturu, veicinot regulāru žults plūsmu. Kaloriju patēriņš ir 2400-2600 kcal (olbaltumvielas - 80 g, tauki - 80 g, ogļhidrāti - 400 g).

Sāls (10 g), tauku (īpaši ugunsizturīgo), šķidruma lietošana 1,5-2 litru robežās ir ierobežota. Ēdieni tiek vārīti vārīti, tvaicēti un jau cepti bez garozas. Dārzeņi ēdieniem netiek pasniegti, un tie ir tikai dārzeņi, kas bagāti ar šķiedrvielām, kā arī stingri gaļa. Nepieciešams skaidrs režīms un ēdiena uzņemšana 5-6 reizes dienā.

Tā kā ir nepieciešams mēreni stimulēt žults ekskrēciju un novērst akmeņu izskatu, diēta nodrošina:

• Liels šķiedrvielu daudzums (dārzeņu un augļu izmantošanas dēļ), kas ir īpaši nepieciešams aizcietējumu klātbūtnē. Turklāt barībā tiek ievesti klijas.
• Salāti un vinaigretes, kas pagatavotas ar nerafinētu augu eļļu (tās ir jāmaina, olīveļļa ir īpaša vērtība).
• Visi dārzeņi, ogas un augļi.
• Ēdot piena produktus un augu pārtikas produktus, lai panāktu sārmainu žults reakciju. Šajā sakarā labības produkti un miltu produkti, kas sārmaina žulti, ir nelabvēlīgi, tāpēc šie produkti ir jāierobežo, īpaši, ja tie ir liekais svars.
• Nepieciešams dot priekšroku griķiem, prosa, auzu un miežu graudiem un graudu maizei, kas cita starpā piegādā ķermenim magniju.
• Ieviešot pietiekamu daudzumu olbaltumvielu (liesās zivis, gaļas, biezpiena, vistas olbaltumvielas) un augu eļļas, kas palielina endogēnās žultsskābes veidošanos. Ir atļautas ēdieni no olu baltumiem, ierobežojumi attiecas uz dzeltenumiem - ar smagu hiperholesterinēmiju, tikai 0,5 dzeltenumus var ēst katru dienu.
• Ēst pārtikas produktus, kas bagāti ar A vitamīnu (piens, krējums, biezpiens, krējums, sviests).
• Atbilstība pietiekamam dzeršanas režīmam (līdz 2 litriem dienā), kas novērš žults stagnāciju, kā arī regulāras un daļējas barošanas principi.

Izslēgts no diētas:

• produkti ar ēteriskajām eļļām (ķiploki, citrusaugļi);
• augsti ekstrahējoši ēdieni (visi buljoni, kāpostu buljons);
• dārzeņi ar augstu skābeņskābes saturu (skābenes, spināti);
• smilšu mīklas, smilšu mīklas un pūderi;
• taukskābes un blakusprodukti, kas satur holesterīnu (aknas, nieres, smadzenes), visi cepti ēdieni;
• alkohols;
• viegli sagremojami ogļhidrāti (cukurs, ievārījums, konditorejas izstrādājumi, medus, saldumi) ir ierobežoti.

Magnija diēta ar žultsakmeņiem (īpaši, ja ir aizcietējums, kā arī diskinēzija ar nepietiekamu urīnpūšļa iztukšošanu) ir balstīta uz 5. tabulu, bet papildus bagātināta ar magnija saturošiem produktiem: kliju maize un pilngraudu milti, produkti no zemes klijām, griķi un prosa putraimi, kliju novārījums, dārzeņi un augļi, tostarp žāvēti augļi).

Visi šie produkti stimulē žults ekskrēciju, palielina žultspūšļa un zarnu motorisko funkciju, kas galu galā palīdz novērst holesterīnu, no kura žultsakmeņi veido žults stāzi. Tomēr magnija diēta nav parakstīta gastrīta, enterokolīta ar fermentāciju un caureju klātbūtnē, kā arī paasinājuma laikā.

Diēta par žultsakmeņiem paasinājuma periodā

Kad pirmās dienas JCB pastiprinās, lai maksimāli palielinātu kuņģa-zarnu traktu, tie ir pilnīgi badā. Šajā dienā jūs varat dzert vāju tēju, atšķaidītas sulas, mežrozīšu tējas lapas. Pretiekaisuma variants ir noteikts 2-3 dienas - Diēta №5В, izņemot jebkādus mehāniskus un ķīmiskus kairinātājus. Tas ir ieteicams īsu laiku līdz 5 dienām.

Tajā ogļhidrāti ir ierobežoti līdz 200 g (vienkārši - cukurs, ievārījumi, medus, ievārījums), olbaltumvielu saturs tiek samazināts (līdz 80 g), kā arī tauku daudzums. Pārtikas produkti tiek pagatavoti bez sāls un tikai biezpiena: sefu, kartupeļu biezeni un gļotādas zupas. Ir svarīgi novērot frakcionēto uzturu (vismaz 5 reizes) un ņemt ēdienus nelielās porcijās. Kalorijas pie 1600 kcal nodrošina šķidruma uzņemšanu (2-2,5 l / dienā).

Diēta tiek ieviesta tikai:

• viegls biezpiena ēdiens uz ūdens un bez eļļas;
• gļotas zupas (uz auzu, rīsu un mannas putraimu);
• šķidrā rīvēta putra (auzu un rīsu) ar pienu;
• želejas, dārzeņu sulas, kompoti ar rīvētiem augļiem;
• rīvētu vārītu gaļu (nedaudz), pakāpeniski ievieš mazu tauku biezpienu, vārītas zivis;
• kviešu maize vai krekeri.

Pēc tam terapeitiskā uzturs izplešas un astotajā dienā pacienti tiek pārnesti uz 5.A diētu un pēc tam uz 5. tabulu.

JCB patoloģiskajā procesā iesaistās gastroduodenālā sistēma, aizkuņģa dziedzeris un zarnas. Pankreatīts ir biežāk sastopams sievietēm vecumā no 50 līdz 60 gadiem ar aptaukošanos un hiperlipidēmiju. Attiecībā uz žultsakmeņu un pankreatītu tiek izmantota dažāda 5. tabula. Tabula Nr. 5П. To raksturo vēl lielāks tauku un ogļhidrātu ierobežojums, kas stimulē aizkuņģa dziedzera darbību. Arī ieguves vielas (kāpostu, gaļas un zivju buljonu novārījums) un dārzeņu rupja šķiedra ir ierobežotas. Ar aptaukošanos ieteicams samazināt kaloriju daudzumu, jo ievērojami samazinās ogļhidrātu daudzums Visi ēdieni ir vārīti vārītā vai tvaika formā un sasmalcināti.

Aprēķina holecistīta gadījumā, kam ir tendence biežāk paasināties, ieteicama ķirurģiska ārstēšana. Pēcoperācijas atveseļošanās periodā ir ļoti svarīgi pacientu barot. 12 stundas pēc operācijas ir atļauts dzert ūdeni bez gāzēm mazos sipos (līdz 500 ml dienā). Otrajā dienā devās, kas nav lielākas par 0,5 kausiņiem, 3 stundu intervālā ievada barību ar zemu tauku saturu kefīru, nesaldinātu tēju un skūpstu.

Ēdiens ir atļauts 3-4 dienas, ēdienreizes tiek organizētas līdz 8 reizēm dienā, 150 g porcijās: kartupeļu biezeni (daļēji šķidrums), biezpienu zupas, olu baltumus no olu baltumiem, biezeni vārītas zivis, augļu želeju. No šķidrumiem jūs varat dzert atšķaidītas sulas (ābolu, ķirbju) un tēju ar cukuru. Piektajā dienā tiek ieviesti galetny cepumi un žāvētas kviešu maize. Nedēļu vēlāk pievienojiet putu (griķu, auzu), vārītu gaļu, biezpienu, kefīru, jogurtu un dārzeņu biezeni. Pēc tam pacientu var pārnest uz tabulas numuru 5A, nedaudz vēlāk - uz tabulas numuru 5.

Pēc operācijas ir iespējami žultsvadu bojājumi: holangīts un holedocholithiasis - akmeņu veidošanās kopīgajā žultsvadā, kas izpaužas kā kolikīta sāpes, dzelte, drudzis un drebuļi. Ja choledocholithiasis netiek likvidēts steidzami, tad pievienojas augšupejošais holangīts.

Ņemot vērā primārās vai vienlaicīgās slimības izplatību, tiek izraudzītas 5.A vai 5.B tabulas. Neietver pārtikas produktus, kas satur daudz holesterīna, rupjas šķiedras, ēteriskās eļļas, kas izraisa fermentāciju, ekstraktu avotus. Pārtiku pagatavo tikai noslaucīt. Gaļas ēdieni ir tikai sasmalcināti vai biezeni, un vārītas zivis ir atļautas gabalos. Ierobežojiet dārzeņu ēdienu skaitu un ļaujiet tos tikai vārītas biezenī. Augļi ir želejas formā, sautēti augļi ar rīvētām ogām un augļiem, un āboli ir tikai cep.

Pēc cholecystectomy, duodenīta un pankreatīta klātbūtnē, ir noteikts maigs Diēta # 5SC. To lieto līdz 3 nedēļām pirms sāpju izzušanas un dispepsijas traucējumiem. Pēc tam norīkojiet bāzes tabulas numuru 5.

Ja pēc cholecystectomy iestājas žults stagnācija, tad ieteicams lietot 5. tabulu L / F - lipotropos taukus. Tas palīdz uzlabot žults sekrēciju, ir lipotropiska iedarbība. Tas ir fizioloģiski pilnvērtīgs uzturs, bet vienkāršo ogļhidrātu saturs ir ierobežots un tauku saturs palielinās (vienādās proporcijās dzīvnieku un dārzeņu). Papildus tvaika ēdieniem tiek ieviesti arī ceptie ēdieni, kas veicina žults sekrēciju, nevis pikantās un nesālītās uzkodas. Atļauts izmantot makaronus un smalku putru, ceptus dārzeņus un svaigus augļus. Pārtika nav sasmalcināta. Cepšana ir izslēgta. Pārtika mazās porcijās.