Diēta 5 tabula: kas ir iespējams, kas nav iespējams (tabula), nedēļas izvēlne

Diēta 5 tabula - tas ir veselīgs uzturs, kas palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbu. Iecelts pieaugušajiem un bērniem ar aknu, žultspūšļa un žults ceļu problēmām. Šis pārtikas produkts satur visas nepieciešamās vielas cilvēkiem un novērš aknām un aizkuņģa dziedzeris kaitīgo pārtiku.

Maigs ēdiens palīdz mazināt slodzi no visa kuņģa-zarnu trakta, kā arī normalizē aknu un žults sistēmas darbību. Tiem, kas ir aptaukošanās, papildus problēmām ar kuņģa-zarnu traktu, 5. diēta palīdzēs zaudēt svaru, jo organismā normalizējas lipīdu (tauku) metabolisms. Ja Jūs ilgu laiku ievērojat šo diētu (līdz 2 gadiem), tad pacientiem ir stabila remisija, un tā uzturēšanai nepieciešamo medikamentu daudzums samazinās vairākas reizes.

Kādām slimībām ir piešķirta

Uztura mērķis ir normalizēt gremošanas orgānu darbu, kas saistīts ar žults ražošanu un atbrīvošanu. Tie ir aknas, žultspūšļa un tās cauruļvadi, aizkuņģa dziedzeris.

Šis terapeitiskais uzturs ir indicēts šādām slimībām:

• hronisks hepatīts;
• aknu ciroze (aknu mazspējas trūkuma gadījumā);
• hronisks holecistīts (žultspūšļa iekaisums);
• žultsakmeņi;
• pankreatīts;
• gastroduodenīts;
• atveseļošanās periods pēc žultspūšļa izņemšanas.

Tabulas iespējas 5

• Frakcionālā jauda. Ēdiet nelielas maltītes līdz 6 reizēm dienā. Tas ievērojami samazina gremošanas sistēmas slodzi un palīdz zaudēt svaru.
• Pārtikas temperatūra Jūs nevarat ēst ļoti karstu un ļoti aukstu ēdienu. Veselīgākā uztura temperatūra ir mēreni silta.
• Ūdens Ūdens daudzums, kas jālieto dienā, no 1,5 līdz 3 litriem.
• Cepti, sālīti, marinēti, pikanti. Visi šie produkti ir jāizslēdz no uztura, jo tie negatīvi ietekmē aknu un žultspūšļa darbību.
• Vāveres. Ir nepieciešams izmantot augu olbaltumvielas un dzīvnieku olbaltumvielas kopējā daudzumā 50% no ikdienas uzturā.
• Dārzeņi un augļi. Papildiniet ķermeņa vajadzību pēc ogļhidrātiem ar neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem, kas ir pieļaujami uzturā (skatīt tabulu).
• Sāls 5. tabulā sāls daudzums tiek samazināts līdz 8-10 gramiem dienā.

Ir dažādi ēdamgaldi №5, - tas ir uztura tabula 5A, kas paredzēts akūta hepatīta un holecistīta ārstēšanai. Šīs diētas darbības mērķis ir novērst akūtu slimības stadiju, pēc kura pacients parasti pārceļas uz uztura tabulu 5, lai saglabātu remisiju.

Kāda ir atšķirība starp diētu tabulu Nr. 5 un 5.A tabulu? Galvenā atšķirība ar 5. tabulu ir tā, ka visi dārzeņi un augļi ir pakļauti termiskai apstrādei. Papildus izslēgtajai ceptajai, pikantai, taukainai, neiekļauj arī visas augļu un dārzeņu organiskās skābes.

Viena no 5A uztura iezīmēm ir aizliegums pārtikai, kas izraisa fermentāciju zarnās. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc dārzeņi un augļi tiek pasniegti vārīti vai cepti.

Diēta 5 tabula, kas ir iespējams un kas nav (tabula)

Zemāk tabulā jūs varat redzēt, ko var ēst un ko nevar uzturēt saudzīgā uztura veidā 5. Izmantojiet šo informāciju, veicot nedēļas izvēlni.

Diēta 5

5. diēta ir indicēta pacientiem ar dažādām aknu slimībām:

• atjaunošanās stadijā pēc akūta hepatīta un holecistīta;
• remisijas laikā hroniskā hepatīta gadījumā;
• ar aknu cirozi bez neveiksmes;
• ar žultsakmeņu un hronisku holecistītu remisijā.

Ir lietderīgi atzīmēt, ka 5. diētu var izmantot, lai pabarotu pacientus, kuriem nav kuņģa-zarnu trakta slimību.

5. diēta: mērķi un īpašības

Uzturs 5 ir paredzēts, lai nodrošinātu labu uzturu taupīgā veidā aknām. 5. tabulas diēta veicina aknu un žults ceļu normālu darbību.

Uzturvērtību Nr. 5 raksturo sabalansēts olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs, ņemot vērā tauku uzņemšanas (galvenokārt dzīvnieku) samazinājumu. Pārtikas produkti, kas satur holesterīnu, purīnus, ēteriskās eļļas un skābeņskābi, kā arī cepta pārtika vai augsti slāpekļa ekstrakti, ir izslēgti no uztura.

5. tabula sastāv no vārītiem, ceptiem vai sautētiem ēdieniem. Tikai dārzeņi ar augstu rupjās šķiedras saturu, kā arī daži gaļas veidi ir pakļauti slīpēšanai. Novērst brūnēšanu un ēšanas aukstu pārtiku.

5. diētai ir šāds uzturvielu sastāvs un kaloriju saturs:

• olbaltumvielas - 90-100 g, no kuriem dzīvnieki ir 60%;
• tauki - 80-90 g, no kuriem 30% ir dārzeņi;
• ogļhidrāti - 400-450 g, bet cukurs nepārsniedz 70-80 g

Dienas sāls daudzums nedrīkst pārsniegt 10 g, patērētā šķidruma daudzums ir aptuveni 1,5-2 litri dienā. Kaloriju dienas uzturs ir 2800-2900 kcal. Ja nepieciešams, tajā var iekļaut 25-40 g sorbīta un ksilīta.

Uztura numurs 5 ir paredzēts ēst vismaz 5 reizes dienā.

5. uztura tabula: organizācijas principi

Pirmo ēdienu gatavošanas laikā tiek izslēgta buljonu un zazharok izmantošana. Zupas tiek pagatavotas dārzeņu buljonā un sagatavotas ar labību, makaroniem un dārzeņiem.

5. ēdienkartē izslēdziet svaigus un bagātus konditorejas izstrādājumus, kā arī ceptus pīrāgus. Žāvētas vakardienas maize, liesās konditorejas izstrādājumi, cepumi bez krējuma.

No uztura tiek izslēgtas taukainas gaļas un zivis, subprodukti, kūpinātas gaļas, konservēti pārtikas produkti. Maza tauku satura gaļas, zivju un mājputnu šķirnes, vārītas vai ceptas pilnīgi vai sasmalcinātā veidā.

5. diētā ir iekļauti tikai zema tauku satura produkti. Vārīto olu vai tvaika omletes daudzums nedrīkst pārsniegt vienu dienā. Jarring ir aizliegta.

Arī visi pākšaugi un sēnes tiek izslēgtas no diētas, bet visi graudaugu veidi ir atļauti. Dārzeņi ir aizliegti spināti un skābenes, zaļie sīpoli un ķiploki, redīsi un redīsi, kā arī visi marinēti gurķi un marinēti gurķi. Atlikušie augļi un dārzeņi ir ieteicami uzturā 5.

Konditorejas izstrādājumiem ir atļauts medus, zefīrs, marmelāde un zefīrs. Ir jāizslēdz šokolāde, krēmi, saldējums, kā arī melnā kafija un kakao. Neietver arī margarīnu un dzīvnieku taukus. Sviests un augu eļļa tiek pievienota tieši gatavām maltītēm.

Diēta 5 - ēdienkarte

Izlases diētas izvēlne 5 var izskatīties šādi:

• pirmās brokastis - auzu, biezpiens, tēja;
• otrās brokastis - ceptais ābols;
• pusdienas - dārzeņu zupa ar augu eļļu, vārītu vistas gaļu, rīsiem, žāvētu augļu kompotu;
• pēcpusdienas tēja - dogrozes infūzija;
• vakariņas - ceptas zivis, kartupeļu biezeni, biezpienmaizīte ar biezpienu, tēja;
• pirms gulētiešanas - kefīrs.

Galda sugas: 5a diēta un 5 p diēta

5.a diēta ir pārejas variants no diētas 4 līdz diētai 5. Tās atšķirība no pamata diētas ir kuņģa un zarnu sienu mehāniskās kairinājuma trūkums. Šim nolūkam no diētas izvēlnes 5 izslēdziet pārtikas produktus ar augstu augu šķiedru saturu, un visi gaļas produkti tiek sagatavoti sasmalcinātā veidā. Diēta 5a ilgums ir 1,5-2 nedēļas, pēc tam pacients tiek pārnests uz uztura tabulu 5.

5 p uzturs eksistē divos variantos, un to ordinē pacientiem ar akūtu pankreatītu un hroniska pankreatīta paasinājuma periodos. Pārtikas produkti tiek ņemti pa daļām, 6-8 reizes dienā, 200-300 g vienā reizē. Visi produkti ir vārīti vai tvaicēti, un tos pasniedz nolaupītā pusšķidrā veidā. Parasti vidējais 5 p diēta ilgums ir no trim līdz septiņām dienām.

Vai tekstā ir kļūda? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Darbības laikā mūsu smadzenes patērē enerģiju, kas vienāda ar 10 vatu spuldzi. Tātad spuldzes attēls virs galvas brīža, kad rodas interesanta doma, nav tik tālu no patiesības.

Miljoniem baktēriju piedzimst, dzīvo un mirst mūsu zarnās. Tos var redzēt tikai ar spēcīgu pieaugumu, bet, ja viņi sanāk kopā, tie iederētos regulārā kafijas tasē.

Regulāri apmeklējot sauļošanās gultu, iespēja saslimt ar ādas vēzi palielinās par 60%.

Kreisās puses vidējais dzīves ilgums ir mazāks nekā labās puses.

Cenšoties pacelt pacientu, ārsti bieži iet pārāk tālu. Piemēram, atsevišķs Čārlzs Jensens laika posmā no 1954. līdz 1994. gadam. izdzīvoja vairāk nekā 900 audzēju izņemšanas operācijas.

Lielākā daļa sieviešu var gūt lielāku prieku apsvērt savu skaisto ķermeni spogulī nekā no dzimuma. Tātad, sievietes cenšas panākt harmoniju.

Papildus cilvēkiem, tikai viena dzīvā būtne uz Zemes - suņi - cieš no prostatīta. Tas ir patiesi mūsu lojākie draugi.

Cilvēka kauli ir četras reizes spēcīgāki par betonu.

Vienīgi ASV alerģijas zāles gadā iztērē vairāk nekā 500 miljonus ASV dolāru. Vai jūs joprojām uzskatāt, ka tiks atrasts veids, kā beidzot uzvarēt alerģiju?

Saskaņā ar PVO pētījumu, pusstundas ikdienas saruna par mobilo tālruni palielina smadzeņu audzēja attīstības iespēju par 40%.

Darbs, kas nav cilvēka patika, ir daudz kaitīgāks par viņa psihi, nekā darba trūkums.

Saskaņā ar pētījumiem sievietēm, kas nedēļā dzer dažas glāzes alus vai vīna, ir paaugstināts krūts vēža attīstības risks.

Apvienotajā Karalistē pastāv likums, saskaņā ar kuru ķirurgs var atteikties veikt operāciju pacientam, ja viņš smēķē vai ir liekais svars. Personai ir jāatsakās no sliktiem ieradumiem, un tad varbūt viņam nav nepieciešama operācija.

Šķaudīšanas laikā mūsu ķermenis pilnībā pārtrauc darbu. Pat sirds apstājas.

Pirmais vibrators tika izgudrots 19. gadsimtā. Viņš strādāja pie tvaika dzinēja un bija paredzēts sievietes histērijas ārstēšanai.

Tīklene ir plānā acs ābola iekšpuse, kas atrodas starp stiklveida ķermeni un koroidu un ir atbildīga par skata uztveri.

5. diēta 5. tabula - ēdienkarte, kas ir iespējama, kas nav iespējama ar 5. tabulas diētu

5. diēta: tabulas numurs ir īpaša izvēlne nedēļai un katru dienu. Tas bija M.I. Pevzner izstrādāja speciālu diētu, ko sauc par tabulas numuru 5 (piektā tabula). Ko var, ko nevar saprast, kad diētu 5 tabula sapratīs šajā rakstā. 5.a tabula tiek parakstīta pacientiem ar hronisku pankreatītu un hepatīta paasinājumu.

Terapeitiskās diētas tabula Nr. 5 ir paredzēta pacientiem ar aknu un žults ceļu funkciju traucējumiem. Tas ir sadalīts tabulā Nr. 5a, kas aizsargā zarnas no bojājumiem ar mehānisku iedarbību, un 5p, ieteicams hroniska pankreatīta gadījumā.

Diēta mērķis ir organizēt maigu ēdienkarti iekšējiem orgāniem, normalizēt aknu darbību, uzlabot žults atdalīšanu. Diēta 5 tabula - tas ir veselīgs uzturs, kas palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbu.

5. diētas vispārīgie raksturlielumi

• Nelietot produktus ar augstu vielu saturu, piemēram, purīnus, skābeņskābi;
• Visus ēdienus var pagatavot šādos veidos - ēdiena gatavošana, cepšana, dažkārt sautēšana. Vienlaikus nepieciešams noslaucīt tikai dārzeņus, kas ir bagāti ar celulozi. Gaļas smalki sasmalcināšanai ieteicams lietot stingri gaļu. Cepiet dārzeņus un miltus;
• Izņemot produktus, kas izraisa zarnu uzpūšanos, kas satur rupjas šķiedras, kas satur bagātīgas ekstrakcijas vielas, stimulējot gremošanas sulu sekrēciju;
• Normāls olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs (ar nelielu samazinājumu);
• Ir mērens sāls ierobežojums;
• Aukstie ēdieni ar diētu 5 nav ieteicami;
• Nedēļas izvēlnē ir ierobežots tauku saturs.

Iecelts pieaugušajiem un bērniem ar aknu, žultspūšļa un žults ceļu problēmām. Šis pārtikas produkts satur visas nepieciešamās vielas cilvēkiem un novērš aknām un aizkuņģa dziedzeris kaitīgo pārtiku.

Kādā dzīves posmā gandrīz visi domā par savu veselību, pareizu uzturu un uzturu. "5. diētas tabulas" norādes ir aknu, žults ceļu un žultspūšļa slimības.

Ķīmisko savienojumu dienas deva uzturā 5

Ķīmisko savienojumu ikdienas patēriņa līmenis uztura tabulā Nr. 5 ir:

• Ogļhidrāti no 300 līdz 350 g (vienkāršo ātri absorbējošo ogļhidrātu skaits līdz 40 g);
• Olbaltumvielu savienojumi ir 90 g, no kuriem puse ir dzīvnieku olbaltumvielas;
• Ūdens ir vienkāršs - no 1,5 līdz 2 l.
• Tauki no 70 līdz 75 g (augu lipīdu norma 25 g);
• Galda sāls no 6 līdz 10 g (pankreatīta pastiprināšanās pirmajā posmā nav sāls, tad to pakāpeniski ievada diētā);
• Ikdienas izvēlnes enerģijas vērtība svārstās no 2100 līdz 2500 kcal. Ēdienu skaits no 5 līdz 6.

Pacienti ar holecistītu, pankreatītu, hepatītu. Saskaņā ar pieredzējušiem gastroenterologiem šo patoloģiju ārstēšana bez stingra 5. diēta nav iespējama. 5. tabulu var ievērot līdz diviem gadiem.

5. šķirnes diētas fona

Piektās tabletes diētas terapeitiskā un attīrīšanas darbība ir balstīta uz konkrētas produktu kategorijas izmantošanas noraidīšanu, kā arī uz atļauto produktu sagatavošanas tehnoloģijas izmaiņām. Parasti terapeitiskās diētas tabula Nr. 5 ir noteikta holecistīta, hepatīta, akmena slimības akūtā vai hroniskā formā un atveseļošanās procesā.

Pieteikuma mērķis ir atjaunot vai saglabāt žults ceļu un aknu normālu darbību, uzlabot žults ražošanu. Tās pamatā ir diētas iespējas, lai apmierinātu individuālas vajadzības, ko izraisa konkrēta slimība. Apakšsugas, kurās ir sadalīta ārstēšanas tabula Nr. 5:

• 5a ir noteikts hepatīta, holecistīta, žultsakmeņu slimības paasinājumam;
• Hronisks holecistīts, ko raksturo žults stāze, ir noteikts 5 l / g vai lipotropu tauku diēta 5;
• 5p ir noteikts hroniska pankreatīta ārstēšanai pēc akūtas paasināšanās laikā;
• 5p pēc operācijas, kas saistīta ar kuņģa čūlu;
• 5 gadi vai saudzējošs ir paredzēts hepatīta, hroniska gastrīta, duodenīta ārstēšanai ar postcholecystectomy sindromu.

Papildus terapeitiskajam efektam šis diēta 5 ir izrādījies efektīvs un maigs veids, kā zaudēt svaru, ļaujot kontrolēt patērēto kaloriju skaitu un detoksicējošu iedarbību uz ķermeni.

Diēta 5 tabula: ko var izmantot nedēļas izvēlnē

1. Nedēļas izvēlnē tiek izmantota liesa liellopu gaļa, teļa gaļa, trusis, vistas. Viņi var vārīt un cept, pasniegt gabalu vai sasmalcināt;
2. Jūs varat ēst jebkuru labību graudaugu veidā kā piedevu zupās un kastrolēs;
3. Skābo krējumu, dārzeņu un piena mērces var pagatavot jebkuriem gaļas un dārzeņu ēdieniem, pieļaujama arī cepšana;
4. Zivju ēdieni tiek pasniegti vārīti un vārīti;
5. Maizes kvieši (1 un 2 miltu šķirnes) ar labu panesamību - rudzu maize. Lai novērstu zarnu pietūkumu maizei, jums ir jāēd ēdiens. Uzturs tiek paplašināts, ieviešot sausu cepumu, ceptiem produktiem ar gaļu, biezpienu, āboliem un zemu tauku saturu cepumiem;
6. No saldumiem atļauts marmelāde, karamele (nevis šokolāde), medus, ievārījums. Cukurs tiek aizstāts ar ksilītu (daļēji);
7. Tikai piena produkti ar zemu tauku saturu: kefīrs, acidophilus, jogurts. Piens, jo tas ir slikti panesams, tiek pievienots tikai ēdieniem. Jūs varat drosmīgi iegremdēt biezpienu dabīgā formā un kastrolu sastāvā;
8. Zupas gatavo tikai dārzeņu buljonos ar graudaugiem, nūdelēm un dārzeņiem. Jūs varat pagatavot borskas un kāpostu zupas, piena un augļu zupas. Dārzeņus zupu uzpildīšanai nevar cept;
9. Dārzeņus izmanto ceptajā, vārītā un sautētā veidā (izņemot skābenes, redīsi, spināti, redīsi, sēnes, ķiploki). Jūs varat pagatavot svaigu dārzeņu salātus ar sviestu un vinaigretēm. Ir pieļaujami skābie kāposti, zaļie zirņu biezeņi, skvoša kaviārs, dārzeņu sautējums. No garšvielām atļauts dilles un pētersīļi;
10. Kādas zivis jūs varat ēst? Ir atļauta zema tauku satura zivs (mencas, putasu, līdakas asari, navaga, pollaki, līdakas, karpas, heki), jūs varat pagatavot vārītas jūras veltes salātus un zivis, kas pildītas ar dārzeņiem;
11. Augļiem un ogām jābūt skābām, tās tiek patērētas svaigā veidā un kompotu un želejas veidā;
12. Ieteicamās olas - omletes vai mīksti vārītas. Dzeltenumus JCB ierobežo vai izslēdz;
13. Skābais krējums ir atļauts garšvielu veidā. Krējuma (augu) eļļa tiek ievesta traukā dabiskā veidā.

Kāds ir reālais 5. uztura diēta ietekme uz cilvēka ķermeni? Tās mērķis ir nodrošināt pacientam pienācīgu uzturu, kas palīdz normalizēt aknas, uzlabo žults sekrēciju, vienlaikus ietaupot aknas. Maigs ēdiens palīdz mazināt slodzi no visa kuņģa-zarnu trakta, kā arī normalizē aknu un žults sistēmas darbību. 5. diēta ir indicēta pacientiem ar dažādām aknu slimībām.

Diēta 5 tabula: ēdienkarte ēdienkarte piektajā tabulā nedēļā

1. tabula

2. tabula

Diēta 5 tabula: ko nevar izmantot nedēļas izvēlnē

1. Nedēļas ēdienkartē jūs nevarat ēst zupas ar spēcīgu sēņu, gaļas un zivju buljonu, zaļo zupu un okroshka;
2. Neietveriet zivju konservus, sālītas, kūpinātas un taukainas zivis;
3. Izvairieties no skābajām ogām un augļiem, šokolādes, saldējuma, produktiem ar tauku krēmu;
4. Nav vēlams izmantot pākšaugus (pupas, zirņi);
5. Ir jāizslēdz spinātu, redīsu un redīsu, skābenes, ķiploku, zaļo sīpolu, sēņu, marinētu dārzeņu izmantošana;
6. Lai izslēgtu pilnīgi mārrutkus no izvēlnes katru dienu, karstos un smaržīgos piparus, sinepes, majonēzi, adjiku, sojas mērci. Sāls ierobežojums līdz 10 gramiem dienā;
7. Atkritumu tauki, subprodukti: smadzenes, aknas; zosu un pīļu gaļa; kūpināti gaļas produkti un desas; asas konservētas gaļas.
   Ierobežot skābā krējuma tauku šķirņu izmantošanu; krējums; ryazhenka, tauku biezpiens un taukskābju siers;
8. 5. diēta paredz izslēgt vairākus dzīvnieku taukus, piemēram: vistas taukus un vistas ādas; tauki, liellopu gaļa un aitas tauki;
9. Ierobežot vai izslēgt produktus no iedomātajiem vai kārtainajiem mīklas izstrādājumiem, ceptiem pīrāgiem, svaigām rauga maizēm; pīrāgi un citi mīklas izstrādājumi, cepti;
10. Ignorēt aukstos dzērienus, kakao, melno kafiju, visus alkoholiskos un zemu alkohola dzērienus;
11. Zivju kaviārs, visa veida kūpināta gaļa, taukaini un pikanti konservēti ēdieni, piemēram, brētliņas, radīs diskomfortu kuņģī; un citas pikantas un taukainas uzkodas;
12. Pamest ceptu un vārītu cieti vārītu olu, un ar žultsakmeņu ne vairāk kā pusi no dzeltenuma ar citiem ēdieniem.

Tiem, kas ir aptaukošanās, papildus problēmām ar kuņģa-zarnu traktu, 5. diēta palīdzēs zaudēt svaru, jo organismā normalizējas lipīdu (tauku) metabolisms. Diēta 5 satur pārtikas produktus ar normālu ogļhidrātu un olbaltumvielu saturu, ierobežojums attiecas uz taukiem (galvenokārt ugunsizturīgiem). 5. diēta ir veids, kā palīdzēt noguris orgāni iegūt enerģiju un atjaunot darbību.

Diēta 5 tabula: ēdienkarte piektajā tabulā nedēļā

Pirmās brokastis, no kurām izvēlēties:

• Griķu putra ar vārītu gaļu;
• Kotedžas siera pudiņš ar ievārījumu;
• Vinigrets ar augu eļļu;
• Piena auzu pārslas ar augļiem;
• Tvaika proteīnu omlete;
• Šķidrums: tēja ar citronu, kafija ar pienu, augļu sula.

Otra brokastis, no kurām izvēlēties:

• Svaigi taukaini biezpiens;
• Ceptais ābols;
• Šķidrums: vāja tēja un sausie cepumi, ogu želeja, mežrozīšu buljons.

Pusdienas, pirmie kursi, no kuriem izvēlēties:

• Zupa no dažādiem dārzeņiem ar makaroniem;
• Kartupeļu un burkānu krējuma zupa;
• Veģetārietis;
• Rīsu augļu zupa;
• Piena zupa ar rīsiem.

Pusdienas, pamatēdiens, lai izvēlētos:

• Vārīti rīsi ar vistas rulli;
• Kastrolis ar vermicelli ar vārītu vistu;
• Vārītas zivis ar ceptiem kartupeļiem;
• Kartupeļu biezeni ar vārītu liellopu gaļu;
• Griķu putra ar vistas kotletes.

Pusdienas, deserti, no kuriem izvēlēties:

• Apple kompots;
• Svaigi āboli;
• Augļu želejas;
• Sīkfaili ar ievārījumu;
• Aveņu želeja.

Drošs pēc izvēles:

• Dārzeņu novārījums;
• Augļu sula ar sausu cepumu;
• Brūna tēja ar rīvmaizi;
• Kalcinēts biezpiens;
• Buljona gurniem.

Vakariņas, no kurām izvēlēties:

• Pilaf ar vistas gabaliņiem;
• Tvaicētas zivis ar burkānu-kartupeļu biezeni;
• Vārīti vermikelli ar gaļas pīrādziņiem;
• Vārīta gaļa ar dārzeņu piedevu;
• Griķu putraimi ar kotletes;
• Šķidrums: dogrose buljons, vāja tēja, augļu sula.

Gultas laiks:

No diētas izslēdza pārtikas produktus, kas satur skābeņskābi, ēteriskās eļļas, kas satur daudz holesterīna, purīnus, tauku oksidācijas produktus, kas veidojas cepšanas laikā. Šīs diētas aptuvenais dienas diēta ietver 50 g ogļhidrātu, 70 g tauku, 100 g olbaltumvielu. Enerģijas vērtība ir 2500-2900 kcal.

Terapeitiskās pārtikas tabulas Nr. 5 iecelšana ir ieteicama ārpus šo orgānu hronisko patoloģiju paasinājuma stadijas (remisijas hepatīts ar mērenu funkcionālu aknu mazspēju, žultsakmeņi, hronisks holecistīts). To parasti nosaka papildus medikamentiem un fizioterapijas procedūrām.

5. diētas tabulas plusi un mīnusi

Neviens no 15 Dr. Pevzner izstrādātajiem diētām neizmanto mūsdienu svara zuduma metodes:

• Pāreja uz tikai proteīnu uzturu;
• Zema ogļhidrātu un ogļhidrātu diētu izmantošana;
• Badošanās dienas;
• Mono pārtika;
• Garš intervāls starp ēdienreizēm vakarā vai badošanās periodos;
• Īpašu tauku dedzināšanas produktu izmantošana;
• Stipri ierobežojumi apkalpošanai;
• Beztauku pārtika.

Dr Pevzner savu uzturu, un jo īpaši diētas 5 tabulas izstrādē, atbaidīja no objektīvās cilvēka vajadzības pēc BZHU (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti) un kalorijas dienas laikā, kā arī produktu kopumu, kas ir visnoderīgākais konkrētai slimībai.

Tāpēc ieteicamo pārtikas produktu tabulas 5. sarakstā jūs atradīsiet kviešu maizi, balto rīsu, sviestu, skābo krējumu un pat saldumus, kas parasti ir citās diētās. Izņēmums no konkrēta produkta uztura ir īslaicīgs un saistīts ar slimību paasinājumu. Terapeitiskās diētas 5 tabula ietver maltītes, kurām ir saudzējoša ietekme uz ķermeni uz slimajiem.

Tādēļ 5. tabulā un citos Pevsner uztura ēdienos nav izmantotas ilgstošas ​​beztauku, ogļhidrātu nesaturošas vai proteīniem brīvas maltītes. Izmantojiet dažādus veidus, kā tos sagatavot, kas nodrošina 5 diētu. Protams, sākumā ieteicamo ēdienu saraksts var nobaidīt ikvienu: biezpiena zupas, sasmalcinātas zivis un gaļu, daļēji viskozus graudus, tvaika trauku pārslu, kartupeļu biezeni, nomazgātu maizi, gandrīz pilnīgu mērču un garšvielu trūkumu un sāls patēriņu.

Kā redzams no pašas diētas, Pevzner nemēģināja padarīt garšīgu un ērtu terapeitisku pārtiku, bet tikai noderēja slims orgāns. Turklāt visas ierosinātās iespējas medicīniskajai tabulai Nr. 5 galvenokārt ir paredzētas gultas atpūtai un neņem vērā iespējamo aktīvo fizisko slodzi. Šis brīdis ir svarīgi apsvērt, vai esat aktīvi iesaistījies sportā un sapulcējies sēdēt uz "šķidrā" diēta.

5. diēta: diētas speciālistu ieteikumi

1. Medicīniskā diēta 5 noteikti ir jēga dažādu slimību ārstēšanā. Savādi, uzturs kopumā var izārstēt daudzas problēmas organismā. Attiecībā uz 5.a tabulu tas ļauj ne tikai uzlabot vispārējo stāvokli un apturēt paasinājumu, bet arī samazināt svaru un paaugstināt vispārējo toni. Uzturs 5a ietver diezgan daudz pārtikas produktu, ko var apvienot, lai izveidotu veselīgu un garšīgu ēdienkarti;
2. Šī ārstēšanas tabula nav izrakstīta atsevišķi kā slimības panaceja, bet tikai kombinācijā ar medikamentiem un fizioterapeitisko ārstēšanu. Nav ieteicams to sākt pats - tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu. Diēta 5 tabula - tā ir viena no specializētajām klīniskās uztura metodēm, ko radījis Dr. M.I. Pevzner;
3. Daži noderīgi padomi: aizliegto pārtiku nedrīkst lietot uztura laikā un pēc tās. Par alkoholu, alkoholu un garšīgu kūpinātu gaļu ar pikantām garšvielām - pilnībā aizmirst. Pretējā gadījumā viss uztura rezultāts nonāks kanalizācijā. Iekšējo orgānu slodzei nevajadzētu būt vispār - tikai šajā gadījumā būs iespējams normalizēt viņu darbu. Diētas gaita, ja nepieciešams, tiek atkārtota, bet tikai pēc ārsta ieteikuma. Uzturs 5 palīdz atjaunot normālu žultspūšļa un aknu darbību, normalizē holesterīna un tauku vielmaiņu;
4. Ar stingru diētas ievērošanu, remisiju var panākt diezgan ātri - novērst paasinājumu, visus gremošanas orgānus atkal normalizēt. Bet jums ir jāievēro visi ārsta ieteikumi. Ja jums tiek lūgts ēst vakardienas maizi, tad ir pilnīgi neiespējami ēst svaigu kategoriski. Ja tiek teikts, ka visi rupji ēdieni ir saplēsti - tā mēs darām, pretējā gadījumā uztura nozīme vienkārši nebūs;
5. Pacientiem ar lieko svaru ogļhidrātu daudzums jāsamazina pat zemāks par šo diētu. Sasmalciniet visu ēdienu uz laiku, smalki sasmalciniet, grieziet gaļas mašīnā utt. Rūpīga pārtikas pārstrāde nodrošinās slimu orgānu shchazheny;
6. Ēst - tikai daļēji! Ne 2-3 reizes, kā zilonis, bet 5-6 reizes - porcijās. Un, protams, neaizmirstiet par šķiedru - ēdienkartē ir vairāk šādu produktu, lai palielinātu šīs diētas choleretic efektu;

Ar holecistītu un hronisku hepatītu ir ļoti svarīgi ievērot terapeitiskās diētas pamatprincipus:

Pirmkārt, jums ir jāievada uzturā pietiekams daudzums olbaltumvielu - pilnīgs un ātri sagremojams.

Otrkārt, nepārsniedziet atļauto tauku daudzumu, lai neradītu papildu slodzi uz aknām. Tas ir, visi taukaini pārtikas produkti - dod ienaidniekam. Skābais krējums, biezpiens uc - tikai viegls vai beztauku. Ar eļļu - nesaņemiet. Ja vēlaties uzlabot diētas choleretic efektu - palieliniet augu tauku daudzumu.

Šī terapeitiskā diēta 5 ir paredzēta pacientiem aknu un žults ceļu slimību paasinājuma stadijā (hepatīts, holecistīts), kombinācijā ar kolītu un gastrītu, ar aknu cirozi kompensācijas stadijā. 5. tabulas pamatnoteikumi - pārtika, izņemot jebkādus mehāniskus stimulus kuņģa un kuņģa-zarnu traktam, ēdot ēdienus izpostītā veidā.

Diētiskajos ēdienos palielinās pektīnu, lipotropo vielu, šķidrumu, šķiedrvielu saturs. Uztura frakcionēšana - 5-6 reizes dienā. Trauki lielākoties ir vārīti un cepami, retāk sautēti. Gatavojot miltus, sīpolus, burkānus un citus dārzeņus neiztur.

Labākie pektīna avoti ir bietes, āboli, jāņogas, plūmes, aprikozes.

Nedaudz mazākos daudzumos pektīns ir citos augļos, ogās un dārzeņos. Tomēr nelietojiet pektīnu uztura bagātinātāju veidā. Šādā gadījumā zarnās var notikt fermentācija, kā arī tās aizsprostošanās. Dabīgais pektīns no augļiem un dārzeņiem būs pietiekami.

Medicīniskās diētas numurs 5

Uzlabotā apmācība:

1. Gastroenteroloģija ar endoskopiju.
2. Ēriksona pašhipnoze.

Divdesmitajā gadsimtā Krievijā profesors Gastroenterologs Manuel Pevzner pētīja cilvēka uztura ietekmi, lai atvieglotu dažādu slimību gaitu un ārstēšanu. Daudzu gadu smaga darba rezultāts bija terapeitisko diētu cikla izveide, kas sastāvēja no speciāli izstrādātajām 15 tabulām. Katra no devām ir paredzēta pacienta terapeitiskajai uzturēšanai atkarībā no slimības un palīdz ātri atjaunot ķermeni.

Piektā diēta ir paredzēta aknu slimībām, traucēta gremošanas dziedzeru sekrēcija, problēmas ar žultsceļiem. Dažādos slimības un komplikāciju posmos diētas sastāvs var atšķirties. Uzziniet vairāk par 5. varianta diētu, kā tos ievērot, atļauto un aizliegto pārtikas produktu saraksts tiks apspriests tālāk.

5. tabulas numurs

Piektā tabula ir pārtikas sistēma, kas sastāv no ēdienu saraksta, režīma un pārtikas pārstrādes noteikumiem. Var lietot gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tās galvenais mērķis ir uzlabot un atjaunot aknu un žults ceļu. Šajā sakarā norādes par 5. diētas iecelšanu ir: hronisks holecistīts, aknu ciroze (bez dekompensācijas), hronisks hepatīts, aknu steatoze. Turklāt tā ir paredzēta 14-17 dienas pēc žultspūšļa izņemšanas. 5. tabulu var izmantot arī toksicitātes ne-smagām sekām grūtniecības laikā.

Uzturs 5 ir piemērojams tikai hronisku slimību gadījumos bez paasinājuma un atveseļošanās periodos. Šīs medicīniskās tabulas iecelšanas laikā tas ir kontrindicēts slimību paasinājuma un esošo komplikāciju laikā, kā arī vienlaikus ar gastrītu vai čūlu.

Diēta ir paredzēta ilgu laiku. Pirmkārt, tas tiek nozīmēts apmēram nedēļu ar pastāvīgu pacienta uzraudzību. Ja elektroapgādes sistēma tiek pārsūtīta normāli, kurss tiek pagarināts. Uzturvērtības programmas ilgums visbiežāk ir pusotru gadu un ir atkarīgs no slimības gaitas dinamikas. Arī šajā periodā noteikto 5 diētu var aizstāt vai pielāgot.

Diēta, kas nodrošina 5 tabulas visbiežāk pacientiem ar aknu darbības traucējumiem un žultspūšļa traucējumiem. Šāda uzturs uzlabo šo orgānu funkcijas, kā arī normalizē vielmaiņu un gremošanas procesu. Programmai ir labvēlīga ietekme uz gandrīz visiem iekšējiem orgāniem un var kalpot kā citu slimību profilakse.

Galvenais terapeitiskais efekts uz aknām, žultspūšļa un žultsceļiem nodrošina trīs schazheniya faktorus. Tas nozīmē, ka pārtikai jābūt saudzīgai ķīmiskajam sastāvam un mehāniskai apstrādei. Svarīga ir arī uzņemto pārtikas produktu temperatūra.

Ķīmiskais sastāvs Uztura Nr. 5 galvenais mērķis ir nodrošināt pacientam labu uzturu, izslēdzot tos pārtikas produktus, kas traucē aknu un žultspūšļa darbību. Ar hepatītu, cirozi un holecistītu ir aizliegts ēst pārtikas produktus ar augstu holesterīna līmeni, taukus, ēteriskās eļļas. Ir svarīgi nodrošināt, ka katru dienu pacients patērē visus nepieciešamos komponentus: olbaltumvielas, ogļhidrātus, taukus nelielā daudzumā. Sāls ierobežojums līdz 10 g dienā. 5. tabula ir pilnībā līdzsvarota, ietver 2500 kcal dienā. Grūtniecēm dienas kaloriju saturam jābūt vismaz 2800 kcal.

5. diēta prasa ievērot patērēto temperatūras režīmu, skatoties diapazonā no 20 līdz 60 grādiem. Auksti un pārāk karsti ēdieni nav vēlami žults ceļu slimībām.

Mehāniskā apstrāde ir pārtikas malšana, kas ir nepieciešama, lai atvieglotu gremošanas procesu. Piektajā tabulā nav nepieciešams visu sasmalcināt vai sasmalcināt, daudz var ēst veselos gabalos. Dārzeņi ar augstu šķiedrvielu saturu ir jāsasmalcina: smalki sagriezti, sarīvēti, sarīvēti, vārīti - sasmalcina ar marli. Tas pats attiecas uz stīgu gaļu.

Diētiskos ēdienus var cept, vārīt pienā vai ūdenī, pagatavot pārim. Divreiz nedēļā var ēst sautējumu: dārzeņu sautējumu, maltas gaļas cepeti, diētas kokteiļus. Ir aizliegts ēst ceptu, jo šāds ēdiens satur tauku oksidācijas produktus, kas kavē žults ražošanu, tādējādi pasliktinot aknas. Jums ir nepieciešams ēst bieži - vismaz 5 reizes dienā, vidējās daļās.

Detalizētāk aplūkosim to, ko pacienta uzturs var būt par piekto diētu.

Terapeitiskais uzturs

Atļauto produktu saraksts ir diezgan plašs. Ierobežojumi attiecas tikai uz taukainiem, pikantiem, sāļiem un raudzētiem pārtikas produktiem, jo ​​šāds ēdiens uzlabo aizkuņģa dziedzera sulu sekrēciju un kairina kuņģa gļotādu. Zemāk ir saraksts ar ēdieniem, kuriem jābūt ierobežotiem vai pilnīgi izslēgtiem.

Diēta 5 izslēdz

5. diēta (5. tabula) pieder pie maigas vai terapeitiskas diētas kategorijas.

Hroniskām slimībām nepieciešama arī terapeitiska uzturs, kas ļauj personai justies daudz labāk.

Īpašas diētas būtība

Indikācijas par 5. diētu:

1. Pastiprināts holecistīts vai atveseļošanās stadijā.
2. Hepatīts hronisks un akūts, ātras atveseļošanās un remisijas stadijā.
3. Žultsakmeņu slimības uzlabošanas process.

Šis uzturs ir izstrādāts, lai apmierinātu ķermeņa fizioloģiskās, dabiskās vajadzības un uzturētu visu nepieciešamo tauku, ogļhidrātu un olbaltumvielu normas.

Maksimālais daudzums jāņem daudzu iecienītāko augļu un dārzeņu ēdieniem, jo ​​tiem ir choleretic efekts, perfekti iznīcinot nodevīgu holesterīnu no organisma, uzlabojot mūsu zarnu darbību.

Kāpēc vispār rodas holecistīts un citas aknu darbības problēmas? Faktori, kas predisponē aknu slimību:

• nestabila žults aparāti;
• uztura trūkums (regularitāte, pārtikas kvalitāte, daudzums);
• stresa un citu psihoemocionālu faktoru ietekme;
• hipodināmija, mazkustīgs dzīvesveids;
• bērna gaidīšanas stāvoklis;
• pārkāpumi žults aizplūšanas procesā;
• hormonālo kontracepcijas līdzekļu vai hormonālās terapijas lietošana sieviešu dzimumorgānu zonā;
• izmaiņas žults ķīmiskās un fizikālās īpašībās;
• arī cēloņi var būt ateroskleroze, aptaukošanās, diabēts, hroniska aizcietējums, opisthorchiasis.

Pārtikas enerģētiskā vērtība diētā 5 ir robežās no 2200 līdz 2500 kcal dienā. Ieteicams aptuveni 300 g ogļhidrātu, līdz 90 g tauku un līdz 90 g olbaltumvielu.

Ļoti svarīgi ir arī tas, kā ēdiens tiek gatavots. Uzturam, kas ir aplūkots šajā rakstā, ir tipiski sagatavot lielāko daļu ēdienu, izmantojot vienkāršu viršanas tehnoloģiju. Dažreiz iespējams cepeškrāsnī vārīti ēdieni.

Jums vajadzētu ēst bieži - piecas / sešas reizes dienā, tas ir patiešām svarīgi: ēst mazāk nav ieteicams!

Tabula par pārtiku, kas var un nevar būt uzturā 5

Vēl daži vārdi ir jāsaka par produktu izvēli un gatavošanas metodēm.
Pamatprincipi ir atspoguļoti šajā tabulā:

* Ja mērcei pievienojat miltus, nelietojiet to, bet vienkārši nosusiniet. Tas pats attiecas uz dārzeņiem mērcē

Šķirne ēdienkartē nodrošinās žāvētu augļu, musli, auzu, bulguru, linu sēklu

Lēcas - stingri aizliegtas

Zema tauku satura zivis (tunzivis, zandars, heka, menca, pollock), līdzīgi - vārītas vai ceptas. Jūs varat ēst dažus lašus, tas nedrīkst būt galvenais ēdiens, bet uzkoda

Seafood - mīdijas, garneles, kalmāri - baudiet sev ierobežotus daudzumus.

Reizēm un mazliet jūs varat ēst klimpas ar vistu, teļa gaļu

Cūku tauku patēriņš ir ļoti nevēlams; liellopu gaļa un jēra tauki pilnībā jāizslēdz.

Konservētas zivis. Zivis sālītas un kūpinātas. Taukainas zivis (lasis, ķirbis, forele, beluga uc);

Kaviārs, suši, krabju nūjas

Kā desertu varat žāvēt pikantus cepumus, cepumus.

Cepšana nav pilnībā aizliegta. Rullīši ar zivīm, biezpienu, gaļu, āboliem būs labi.

Sausais cepums; kviešu krekeri; nogrieziet

Svaiga maize ļauj žūt un ēst tikai otrajā dienā.

Pankūkas, cepti pīrāgi; no sviesta mīklas izgatavoti krutoni

Feta siers - ierobežots

Jums var būt daži salāti ar neitrālu garšu (Romain, aisberga), saldie pipari, gurķi, jūras aļģes

Zaļumi ar asu smaržu un garšu, tomātu pasta; balts kāposti

Vinigrets, skābēti kāposti

Majonēze un kečups; sinepes un mārrutki; pipari, adzhika; etiķis.

Ko var un nevar būt bērns uztura numurā 5

Daudzi bērni šodien cieš no nepatīkamām kuņģa-zarnu trakta slimībām, bieži vien ir problēmas ar žultspūsli un aknām. Kāpēc tas notiek?

Uz šo jautājumu ir vairākas atbildes:

1. Infekcijas nav aizmigušas.
2. Nepietiekams uzturs arvien biežāk tiek novērots ģimenēs: shēmas trūkums, sausā maize, taukaini un tumši cepti ēdieni un ātrās ēdināšanas ēdieni.

Ja bērnam ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību, un viņš seko diētai, lai uzlabotu labklājību, viņš nevar:

• piedāvāt pārtikā jebkuru svaigi pagatavotu konditorejas izstrādājumu, jo īpaši raugu, sviestu;
• maizītes, kūkas, pīrāgi, pankūkas;
• zupas gaļas buljonos, taukainā gaļa un zivis, sēnes un ēdieni ar to saturu, speķi, cieti vārītas olas, šokolāde, krējums, sviests, šokolādes krēmi.
• skābs, ne ļoti salds auglis un ogas, zaļumi, mērces, redīsi un redīsi, konservēti pārtikas produkti, marinēti dārzeņi, kūpināti ēdieni.

Tas, kas nav jābaro bērns, ir iespaidīgs. Ko tad sagatavot bērnam? Neuztraucieties, diēta Nr. 5 ļauj daudz produktu, lai izvēlni varētu padarīt daudzveidīgu.

Šī diēta bagātinās jūsu bērna ēdienkarti ar pārtikas produktiem ar augstu pektīnu, šķiedru, lipotropo vielu un šķidrumu saturu.

1. Maize būtu vakar, žāvēta. Ideāls - rudzu maize, kā arī rupja malšana. Nedodiet bērnam svaigu maizi, cepiet! Šādā situācijā tas nedod labumu. Iespējams iepriecināt ar garšīgiem ēdieniem, gatavojot bagātīgus produktus ar biezpienu, sezonas āboliem, liesu gaļu. Atļautie sausie cietie cepumi - cepumi, ilgstošs, sausais cepums.
2. Pirmais rāda dārzeņu zupas ar graudaugiem, makaroniem, veģetāriešu borschtu un kāpostu zupu (bez gaļas), piena zupām. Sāls pirmos kursus mērenīgi, nesaņemiet ar sāli. Pārtikas produktiem vienmēr jābūt siltiem, tai ir saudzējoša ietekme uz gremošanas traktu.
3. Uzturā puscietās drupās putras, kastrolis un pudiņi ieņem cienījamu vietu, jo īpaši noderīga ir auzu un griķu izmantošana. Šajā gadījumā nav piemēroti tādi graudaugi kā prosa, mieži, miežu putraimi.
4. Iekļaut izvēlnē var un tai vajadzētu būt tikai zemu tauku šķirņu zivīm. Ņemiet zivis, kas ir tipiskākās jūsu reģionā. Izvēlieties, no kuriem: menca, navaga, līdaka, līdaka, karpas, sudraba heka). Tvaika zivis, kas pilnībā atbilst veselīgas ēšanas principiem, vai cep cepeškrāsnī.
5. Neuztraucieties ar olām. Ēd ne vairāk kā vienu olu dienā. Tas ir labāk, lai to pievienotu citiem ēdieniem, vai arī noņemiet omlete.
6. Kas attiecas uz dārzeņiem, tie ir neaizstājami un tiek atbalstīti ar šāda veida diētu. Tos var vārīt, cep mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī, sautēt ar nelielu uguni, ēst neapstrādātus, pasniegt kā sānu ēdienus, sagatavot salātus un izgudrot atsevišķus ēdienus no dārzeņu ēdieniem. Aizliegtie dārzeņi - marinēti, kā arī sēnes, redīsi un redīsi, spināti, ķiploki un zaļie sīpolu spalvas, pupas, zirņi, tas ir, pākšaugi.
7. Piens var dzert kopā ar tēju. Arī bērnam jāpiešķir biezpiens, skābs krējums, kefīrs - tas viss ir jānoņem. Bērnam ir iespējams iepriecināt biezpiena pudiņu, tvaicētus pušķus, slinkus pelmeņus, siera kūkas, olu kulteni. Attiecībā uz eļļām tie ir jālieto ierobežoti - ne vairāk kā 50 g dienā.
8. Pārliecinieties, ka ēst augļus ar ogām, bet ņemiet vērā, ka tie nav skābi. No ogām un augļiem izrādās, ka pagatavojiet daudz ēdienu: spilgtu želeju, barojošu želeju, atsvaidzinošu kompotu, oriģinālas putas. Ļaujiet bērnam ēst veselus žāvētus augļus, garšīgu marmelādi, eksotisku, bet ne kaitīgu pastilu. Bet šokolāde jebkurā formā, krēmi, daudzu bērnu mīļotais saldējums nav jāpiešķir.

Ko vēl var pagatavot? Saldie pākšaugi ar burkāniem, pievienojot veselus žāvētus augļus, pudiņš ar biezpienu un burkāniem, citi graudaugu pudiņi - rīsi, mannas putraimi, oriģināli krutoni. Pasta ir pieņemama iespēja.

5. šķirnes diētas šķirnes

Tabula Nr. 5A ir piešķirta, ja rodas hronisks holecistīta, hepatīta un bēdīgi slavenā žultsakmeņu slimības paasinājums. To raksturo fakts, ka pacientam ir jāsamazina tauku un sāls patēriņš pārtikā, un pārējai pārtikas daļai jābūt pēc iespējas līdzsvarotākai un pilnīgākai.

Tauki un sāls ir kuņģa-zarnu trakta gļotādu un receptoru kairinātāji, tāpēc tie ir jāizvairās.

Visi iepriekš minētie aizliegtie ēdieni ir cepti, kā arī organiskās skābes, pārtikas produkti ar augstu ēterisko eļļu, ēdieni, kas satur sastāvdaļas, kurās ir daudz ugunsizturīgu tauku, pārtika, kurai ir daudz holesterīna un purīna.

5P uztura numurs ir paredzēts, lai koriģētu pankreatīta hronisku formu apstākļus, ja nav paasinājumu. Diēta atšķiras no tā, ka tās sastāvā ir maz enerģijas. Mazāk vajadzētu ēst proteīnus un neveselīgus ogļhidrātus. Lai novērstu vēdera uzpūšanos, netraucētu zarnas ar rupjiem nepiemērotiem produktiem, ir jāatsakās no kuņģa-zarnu trakta orgānu pārslodzes ar šķiedru un ekstrakcijas vielām.

5. diēta pēc žultspūšļa izņemšanas

Neesiet drosmīgi - pat uztura ēdieni var būt garšīgi!

Ķermenis ir kaitīgs, kad žultsceļa stagnācija notiek žultsceļos. Tāpēc visi šie pasākumi ir paredzēti, lai to novērstu.

Medicīniskā pārtika diētas tabulas numuram 5

Terapeitiskā diēta Nr. 5 ir piešķirta cilvēkiem, kuru aknām ir nepieciešams samazināt slodzi. Šīs tabulas izvēlne ir atzīta par maigu gremošanas sistēmu un satur nepieciešamo tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumu, lai saglabātu veselību.

Indikācijas:

• hepatīts visos veidos;
• akūts žultspūšļa iekaisums un tā hroniskā forma, izņemot paasinājuma periodu;
• aknu ciroze bez neveiksmes izpausmēm;
• žultspūšļa iekaisums ar akmeņu veidošanos.

Vispārīgās īpašības

Uzturs 5 ietver olbaltumvielu, ogļhidrātu saturošo pārtikas produktu skaitu, kas nepieciešams veselīgam ķermenim, un ierobežo piesātināto taukskābju uzņemšanu, kas traucē normālu aknu un žults veidošanos. Tabulas Nr. 5 sastāvā ietilpst ēdieni ar augstu šķiedrvielu saturu (augu izcelsmes), kā arī pektīns. Pacientiem ieteicams lietot daudz šķidrumu.

Pārtika nodrošina ikdienas patēriņa modeli produktiem ar šādu ķīmisko sastāvu:

1. Ne vairāk kā 400 grami ogļhidrātu, 80% no tiem nokļūst parastajā cukurā.
2. Līdz 90 gramiem tauku (no kuriem 30% ir dārzeņi).
3. Ne vairāk kā 90 grami olbaltumvielu pārtikas (60% no tiem ir dzīvnieku olbaltumvielas).
4. Līdz 2 litriem šķidruma.
5. Līdz 10 gramiem galda vai jūras sāls.
6. Ikdienas kaloriju skaits - 2500 kcal.

Gaļas buljoni un buljoni, pārtika, kas paaugstina holesterīnu un bagātināta ar slāpekļa savienojumiem, ēteriskajām eļļām un skābeņskābi, kā arī cepšanas produkti un oksidētie tauki ir pakļauti diētai.

Tabulas izvēlnes lietošanas ilgumu nosaka ārstējošais ārsts, pamatojoties uz slimības gaitu un atveseļošanās ātrumu.

Enerģijas režīms

5. tabulā ir jāievēro vairāki vispārīgi ieteikumi:

1. Stingri piecas ēdienreizes dienā, kas sastāv no identiska apjoma un vienlaicīgi maziem ēdieniem.
2. Ēšana jāveic regulāri (2 vai 3 stundas).
3. Siltās pārtikas patēriņš.
4. Cepta ēdiena trūkums izvēlnē.
5. Produktiem, kas satur vadītājus un rupjas šķiedras, jābūt samaltītiem vai noslaucīt.

Kulinārijas pārstrāde

Pārtiku vajadzētu patērēt tikai siltuma veidā, jo aukstā pārtika izraisa spazmas žultsvados, un karstais produkts veicina pārmērīgu žults plūsmu.

Diēta ļauj ēdienkartei, kas tvaicēta, sautēta, cepta vai pasniegta uz galda vārītā veidā. Milti un dārzeņi ēdiena gatavošanas laikā nav cepami. Visu ēdienu ieteicams sasmalcināt, bet priekšnoteikums ir derīgs gaļai gaļai, dārzeņiem un augstvērtīgiem pārtikas produktiem.

Ieteicams

1. No dārzeņiem: sarkanie kāposti, bietes, gurķi un tomāti jebkurā veidā, kartupeļi, neapstrādāti un vārīti burkāni.
2. Labības veidi: noderīga griķu un auzu gaļa.
3. Augļi vai dažas ogas: jūs varat banānus, nogatavojušās zemenes, dažādus žāvētus augļus.
4. Zupas: dārzeņu buljons, atļauts piens ar auzu, ogām vai augļiem (var kombinēt ar nelieliem makaroniem), tikai veģetārie borski, bietes zupa un kāpostu zupa, gatavošanas laikā, ko nevar izmantot grauzdētas saknes vai miltus pirms dēšanas.
5. Gaļa: cūkgaļa, kas noņemta no taukainiem slāņiem, kā arī liellopu gaļa no vēnām un fascijām. Jūs varat pagatavot tītarus, vistas un trušus bez ādas. Galvenie ēdieni ir plov, kāpostu ruļļi, ceptu un maltas gaļas ēdieni. Nelielos daudzumos jūs varat patērēt augstas kvalitātes piena desas.
6. Zivis: ceptas vai sautētas no zema tauku satura šķirnēm. Ir atļauta kalmāri, jūras veltes, heki, garneles, līdakas asari.
7. Piena produkti: skābs piens, biezpiens un siers ar nelielu tauku, piena vai kefīra daudzumu.
8. Maize, cepta dienā pirms patēriņa.
9. Saldumi: marmelāde un nedaudz zefīrs, varat ietvert karameļu, ievārījumu, šķidru medu.
10. No taukiem var pievienot mīkstu margarīnu, augu eļļu vai nelielu sviestu.
11. Dārzeņi: dažādi.
12. Garšvielas: dilles, jūs varat iekļaut diētu kanēli un pētersīļus, vanilīnu.

Izslēgts

1. Dārzeņi: kāposti, zaļie sīpoli, redīsi, ķiploki, pētersīļi, redīsi, marinēti dārzeņi, sēnes.
2. Maizes izstrādājumi: silta svaiga maize, bagāti produkti, kā arī mīkla un īss mīkla.
3. Labība: pērļu mieži, kukurūza, mieži un pākšaugi.
4. Gaļas buljoni, kā arī sēnes, zivis, vistas un okroshka.
5. Gaļa, piena produkti un zivis (visi tauku produkti).
6. Garšvielas: sinepes, mārrutki, pipari.
7. Uzkodas: visi konservēti produkti, kūpinātas gaļas, ķirbja kaviārs.
8. Saldumi: saldējums, šokolāde, sviesta krēms.

Diēta numurs 5a

Pārslēdzoties no # 4 (medicīniskās devas zarnu kolītam), ieteicams lietot 5.a tabulu. Šāds uzturs ir obligāta diēta žultsakmeņu, hepatīta un holecistīta, aknu cirozes un orgāna iekaisuma procesu dēļ.

Vispārīgās īpašības

Šīs pārtikas galvenās atšķirības no tabulas 5. izvēlnes ir tādu produktu trūkums, kas kairina zarnu sienas un kuņģi. Uztura ilgums ir 2 nedēļas, pēc tam pacients pilnībā ietur maltīti saskaņā ar 5. tabulu.

Enerģijas režīms

Diēta ietver daļēju maltīti līdz 6 reizēm dienā. Ikdienas kaloriju daudzums nedrīkst pārsniegt 2400 kalorijas.

Kulinārijas pārstrāde

Pārtiku vajadzētu pagatavot dubultā katlā vai cep cepeškrāsnī vai lēnā plītī bez stingras garozas veidošanās. Labība jāpiegādā vārītā veidā, un dārzeņi ir rūpīgi jāiztīra vai jāsasmalcina.

Ieteicams

Uztura izvēlne 5a ir līdzīga galvenajai 5. tabulai, bet neietver visus pārtikas produktus, kas izraisa fermentāciju un puves zarnās.

Ir atļauti šādi pārtikas produkti:

• žāvēta maize 2 dienas vārīšanai;
• cepumi, makaroni;
• dārzeņu buljoni, buljoni ar graudaugu piedevu vai vārīti pienā ar ūdeni;
• uztura gaļa un zivju šķirnes;
• fermentēti piena produkti;
• olu baltās omeles;
• neapstrādāti augļi, kā arī vārīti vai cepti.

Izslēgts

Aizliegts saraksts ietver produktus, kas nav iekļauti 5. tabulā, kā arī cukuru un saldumus, desas, garšvielas un garšvielas, pilnpienu, brokoļus, ābolus, cepšanu.

Diēta numurs 5p

Normālai aizkuņģa dziedzera funkcionēšanai ar pankreatītu un samazinot aknu hepatozes risku, ir noteikts 5.p tabula.

Uztura mērķis ir līdzīgs diētai 5, kas tiek piešķirts arī tad, ja gremošanas trakta saasinājums.

Vispārīgās īpašības

Traukā, kas iekļauta tabulā 5p, ir palielināts olbaltumvielu, lipotropo vielu un stiprinātu pārtikas produktu daudzums. Diēta mērķis ir samazināt cukuru, purīnu, tauku, rupju šķiedru un ēterisko eļļu patēriņu.

Enerģijas režīms

Pārtika jālieto ik pēc 3 stundām. Katrai uzņemšanai varat patērēt tikai 300 gramus pārtikas. Vidēji diēta ilgst aptuveni nedēļu, bet speciālists nosaka precīzu dienu skaitu personiskās konsultācijas laikā.

Kulinārijas pārstrāde

Visiem produktiem jābūt tīrītiem un daļēji šķidrumiem. Ēdieni ir tvaicēti vai pagatavoti.

Ieteicams

Ar paaugstinātu pankreatītu ir atļauts:

1. Maize (vakar).
2. Groaty zupas, izņemot prosas, un veģetārietis.
3. Mizas gaļa un jūras zivis.
4. Graudaugi, sasmalcināti kartupeļu biezeni, pudiņi, smalki sagriezti nūdeles.
5. Kompoti un mājās gatavotas sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni.
6. Ceptie āboli.

Hroniska pankreatīta remisijas gadījumā Jūs varat pievienot šādus produktus:

1. Ārsta desa.
2. Zupas, kas pagatavotas sekundārā gaļas vai zivju buljonā.
3. Ēdieni no piena un piena produktiem.
4. Dārzeņi sarīvē.
5. Želeja.
6. Mousses.
7. Ievārījums.

Izslēgts

Ja hroniska pankreatīta paasinājumu nevar izmantot:

1. Muffin, garšvielas.
2. Konservēti pārtikas produkti.
3. Desa.
4. Produkti no piena ar lielu tauku un piena saturu veselā formā.
5. Pākšaugi
6. Bow
7. Ābolu skābās šķirnes.
8. Kāposti

Remisijas laikā aizkuņģa dziedzera slimības izslēdz tos pašus produktus kā galvenās tabulas 5. izvēlnē.
5. tabulas diēta un tās šķirnes sastāv no visizplatītākajiem produktiem, tāpēc ir diezgan vienkārši ievērot ārsta izstrādāto diētu.

Cienījamie lasītāji, esmu sagatavojis jums daudz receptes diētas tabulas numuram 5. Diēta, no neseniem laikiem, kļuva nepieciešama man, kad tika atklātas dažas slimības. Es paņēmu receptes no grāmatām par klīnisko uzturu, es tās sagatavoju sev un manai ģimenei, un es jums ieteiktu.

Es jums ieteiktu doties uz terapeitisko diētu 5, kur es paņēmu ēdienus, kas iekļauti šajā diētā

5. diēta: mērķi un īpašības

Uzturs 5 ir paredzēts, lai nodrošinātu labu uzturu taupīgā veidā aknām. 5. tabulas diēta veicina aknu un žults ceļu normālu darbību.

Uzturvērtību Nr. 5 raksturo sabalansēts olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs, ņemot vērā tauku uzņemšanas (galvenokārt dzīvnieku) samazinājumu. Pārtikas produkti, kas satur holesterīnu, purīnus, ēteriskās eļļas un skābeņskābi, kā arī cepta pārtika vai augsti slāpekļa ekstrakti, ir izslēgti no uztura.

5. tabula sastāv no vārītiem, ceptiem vai sautētiem ēdieniem. Tikai dārzeņi ar augstu rupjās šķiedras saturu, kā arī daži gaļas veidi ir pakļauti slīpēšanai. Novērst brūnēšanu un ēšanas aukstu pārtiku.

5. diētai ir šāds uzturvielu sastāvs un kaloriju saturs:

• olbaltumvielas - 90-100 g, no kuriem dzīvnieki ir 60%;
• tauki - 80-90 g, no kuriem 30% ir dārzeņi;
• ogļhidrāti - 400-450 g, bet cukurs nepārsniedz 70-80 g

Dienas sāls daudzums nedrīkst pārsniegt 10 g, patērētā šķidruma daudzums ir aptuveni 1,5-2 litri dienā. Kaloriju dienas uzturs ir 2800-2900 kcal. Ja nepieciešams, tajā var iekļaut 25-40 g sorbīta un ksilīta.

Uztura numurs 5 ir paredzēts ēst vismaz 5 reizes dienā.

5. uztura tabula: organizācijas principi

Pirmo ēdienu gatavošanas laikā tiek izslēgta buljonu un zazharok izmantošana. Zupas tiek pagatavotas dārzeņu buljonā un sagatavotas ar labību, makaroniem un dārzeņiem.

5. ēdienkartē izslēdziet svaigus un bagātus konditorejas izstrādājumus, kā arī ceptus pīrāgus. Žāvētas vakardienas maize, liesās konditorejas izstrādājumi, cepumi bez krējuma.

No uztura tiek izslēgtas taukainas gaļas un zivis, subprodukti, kūpinātas gaļas, konservēti pārtikas produkti. Maza tauku satura gaļas, zivju un mājputnu šķirnes, vārītas vai ceptas pilnīgi vai sasmalcinātā veidā.

5. diētā ir iekļauti tikai zema tauku satura produkti. Vārīto olu vai tvaika omletes daudzums nedrīkst pārsniegt vienu dienā. Jarring ir aizliegta.

Arī visi pākšaugi un sēnes tiek izslēgtas no diētas, bet visi graudaugu veidi ir atļauti. Dārzeņi ir aizliegti spināti un skābenes, zaļie sīpoli un ķiploki, redīsi un redīsi, kā arī visi marinēti gurķi un marinēti gurķi. Atlikušie augļi un dārzeņi ir ieteicami uzturā 5.

Konditorejas izstrādājumiem ir atļauts medus, zefīrs, marmelāde un zefīrs. Ir jāizslēdz šokolāde, krēmi, saldējums, kā arī melnā kafija un kakao. Neietver arī margarīnu un dzīvnieku taukus. Sviests un augu eļļa tiek pievienota tieši gatavām maltītēm.

Diēta 5 - ēdienkarte

Izlases diētas izvēlne 5 var izskatīties šādi:

• pirmās brokastis - auzu, biezpiens, tēja;
• otrās brokastis - ceptais ābols;
• pusdienas - dārzeņu zupa ar augu eļļu, vārītu vistas gaļu, rīsiem, žāvētu augļu kompotu;
• pēcpusdienas tēja - dogrozes infūzija;
• vakariņas - ceptas zivis, kartupeļu biezeni, biezpienmaizīte ar biezpienu, tēja;
• pirms gulētiešanas - kefīrs.

Galda sugas: 5a diēta un 5 p diēta

5.a diēta ir pārejas variants no diētas 4 līdz diētai 5. Tās atšķirība no pamata diētas ir kuņģa un zarnu sienu mehāniskās kairinājuma trūkums. Šim nolūkam no diētas izvēlnes 5 izslēdziet pārtikas produktus ar augstu augu šķiedru saturu, un visi gaļas produkti tiek sagatavoti sasmalcinātā veidā. Diēta 5a ilgums ir 1,5-2 nedēļas, pēc tam pacients tiek pārnests uz uztura tabulu 5.

5 p uzturs eksistē divos variantos, un to ordinē pacientiem ar akūtu pankreatītu un hroniska pankreatīta paasinājuma periodos. Pārtikas produkti tiek ņemti pa daļām, 6-8 reizes dienā, 200-300 g vienā reizē. Visi produkti ir vārīti vai tvaicēti, un tos pasniedz nolaupītā pusšķidrā veidā. Parasti vidējais 5 p diēta ilgums ir no trim līdz septiņām dienām.

Cik ilgi ēdat 5

Diēta var ilgt 5 dienas (izmēģinājuma periods), ja organisms pārslēdzas uz šādu diētu normāli, tad ir iespējams pieturēties pie diētas 5 nedēļas vai līdz pilnīgai atveseļošanai. Diēta 5 pieder pie ilgstošas ​​diētas kategorijas, to var izmantot pusotru vai divus gadus. Bet jāatzīmē, ka gadījumā, ja slimības saasināšanās nav, diēta 5 nav ļoti atšķirīga no veselīgas pārtikas ēšanas. Vienkārši, ir dažas funkcijas, kuras nevar ignorēt. Svarīgākie uztura 5 postulāti ir ķīmiskie un mehāniskie schazhenie kuņģi, zarnas (maiga uzturs).

Vārīšanas tehnoloģija

Pārtiku gatavo galvenokārt sasmalcinātā un berzētā veidā, vārot ūdenī, tvaicējot, cep. Ļoti karsti un auksti ēdieni ir izslēgti.

Izvēlnes piemēri

1. piemērs

Jūs varat veikt diētas 5 izvēlni šādā formā:

Brokastis: tvaicētas kotletes, mannas putraimi, tēja.

Otrās brokastis: daži žāvēti augļi, ābols.

Pusdienas: dārzeņu zupa, liesa gaļa, augļu kompots.

Tējas laiks: krekeri (bez pildvielām, termiski pagatavoti atsevišķi), rožu ziedu dzēriens.

Vakariņas: biešu kotletes, tēja, cepumi.

Šo diētu sauc arī par "diētu 5a". Papildus terapeitiskajām īpašībām metabolisma normalizācijas dēļ Jūs varat zaudēt 5 kg diētas. un vairāk.

2. piemērs

Pirmās brokastis: zemu tauku biezpiens ar skābo krējumu un neliels medus daudzums, putra uz ūdens vai piena (vēlams 50/50), tēja.

Otrā brokastis: ceptais ābols (var pievienot medu).

Pusdienas: dārzeņu zupa kopā ar augu eļļu (olīvu vai saulespuķu), vārīta vista piena mērcē, vārīti rīsi. Kompots no žāvētiem augļiem.

Pusdienas: savvaļas rožu novārījums.

Vakariņas: vārītas zivis ar baltu mērci uz dārzeņu buljona. Kartupeļi, biezpienmaizīte ar biezpienu, tēju.

Nav pārliecināts, ko vēl gatavot?

Zemāk ir vienkārši, ļoti apetīti un vienlaicīgi veselīgi ēdieni. Un vairāk pieredzējušiem lietotājiem piedāvājam patstāvīgi aprēķināt trauku, izmantojot kaloriju kalkulatoru.

5. diētas vispārējie principi

1920. gadā terapeits Pevzners izstrādāja 15 terapeitiskās diētas, kas jāievēro dažādu slimību ārstēšanā. Viens no tiem ir diēta 5. Tās mērķis ir nodrošināt pacientam labu uzturu, normalizēt aknas un uzlabot žults sekrēciju. Ja tiek ievērots uzturs, glikogēns uzkrājas aknās, izkrauj holesterīna un tauku vielmaiņu, stimulē žults sekrēciju un uzlabo visa kuņģa-zarnu trakta darbību.

Uztura tabula Nr. 5 ir paredzēta šādām slimībām:

1. Akūts un hronisks hepatīts.
2. Pankreatīts.
3. Galvas akmeņu slimība.
4. Holecistīts.
5. Aknu ciroze.
6. Gastroduodenīts.
7. Hronisks gastrīts.
8. Hronisks kolīts.
9. Atgūstoties no žultspūšļa izņemšanas.

Diētu var noteikt pat bērniem. Šādu uzturu var sekot līdz paasinājuma periodam vai vairākus gadus.

5. diētā ietilpst pārtikas produkti ar parasto olbaltumvielu un ogļhidrātu saturu. Tauki ir ierobežoti. Uzturā nevajadzētu būt ēdieniem, kas satur skābeņskābi, purīnus, ēteriskās eļļas, lielu holesterīna daudzumu un cepšanas laikā radušos tauku oksidācijas produktus.

Uztura pamatnoteikumi 5

• tīra dzeramā ūdens lietošana 1,5-2 litri dienā;
• Sāls diennakts likmei jābūt 6-10 gramiem. (ar dažu slimību saasinājumu sāls nedrīkst būt vispār);
• Olbaltumvielu dienas devas ir 300-350 g, tauki - 75 g, olbaltumvielas - 90 g;
• ikdienas diētas enerģētiskā vērtība - 2100-2500 kcal;
• daļējas maltītes (5-6 reizes dienā);
• cep, vārīti, sautējumi ir atļauti.

Ar pareizu diētu varat pagatavot veselīgus un garšīgus ēdienus vienlaicīgi. Produktiem nav nepieciešama rūpīga slīpēšana. Izņēmumi ir stingri gaļa un dārzeņi ar daudz šķiedrvielām. Ir aizliegts ēst ļoti aukstu ēdienu.

Atļautie un aizliegtie produkti

Daudzi brīnās, ko jūs varat ēst pie diētas tabulas nr. 5, un kas nav. Let's viss sakārtot tabulu.