5. tabula bērniem ar diētu

Bērnu uztura tabulu Nr. 5 iesaka ārstējošais ārsts dažādām žultspūšļa, aknu un žults ceļu slimībām. Šīs slimības ietver gastrītu, hepatītu, pankreatītu un žultsakmeņu slimību.

Diēta ierobežo slimību laikā kaitīgus pārtikas produktus

Šīs sistēmas galvenais mērķis ir ierobežot produktus, kas var izraisīt jebkādas komplikācijas. Uztura tabula Nr. 5 var uzlabot aknu un žultspūšļa darbību.

Aizliegts ēdiens diētas tabulas numuram 5

Cepti nav atļauts

Jebkura cepta pārtika, taukaini pārtikas produkti, visas pikantas, konservētas gaļas ir stingri aizliegtas. 5. tabulā nav iekļautas arī pupiņas, skābenes, sēnes, gaļas un zivju buljona, redīsi, rāceņi, redīsi, etiķis. Nevēlams lietot garšvielas, jo tās kairina kuņģi un aknas.

Īpaši grūti ir aizliegt saldumus bērnam. Produkti, piemēram, kūkas, kūkas, saldējums un šokolāde ir jāizslēdz no bērna uztura. Ir vērts ierobežot arī olu skaitu. Attiecībā uz 5. diētu ir pieļaujama tikai viena ola dienā.

Neapstrādātiem dārzeņiem jābūt ierobežotiem. Gremošanas traktam tos būs vieglāk uztvert apstrādātā veidā. Augļi nedrīkst būt skābi, bet augļi, piemēram, vīnogas un banāni, ir pilnībā izslēgti.

No dzērieniem ēdienkartē, kafija, saldā soda, kakao ir aizliegts, un ir nepieciešams arī nodrošināt, lai bērns neēd pārāk aukstus un karstus dzērienus.

Esiet uzmanīgi no maizes. Svaigi ceptas preces ir aizliegtas. Vakar maizi var nodot bērnam, no graudaugiem ir vērts ierobežot miežu, kukurūzas un pērļu miežu patēriņu.

Atļautie produkti diētas tabulas numuram 5

Vistas siers izvēlas zemu tauku saturu

Galvenie ēdieni ir izgatavoti no liesas gaļas. Atļauts liellopu, teļa, trušu, vistas, tītara. Zivis ir piemērotas līdakas, līdakas, mencas, plauži. Kā pirmais kurss ir piemēroti arī dārzeņu zupas, kā arī piena zupas.

Ogļhidrātu avoti ir auzu un griķi. Arī dekoratīvo makaronu izstrādājumi ir pieļaujami. Dārzeņi var ietvert burkānus, tomātus, kartupeļus, bietes, gurķus, ziedkāposti, brokoļus un cukini.

Pieļaujams 5 diētu bērniem kondensētais piens, zemu tauku saturu, neliels daudzums krējuma, kefīrs, skābs piens. Piedāvājiet bērnam kā saldumus augļu, kas nav skābi, cukuru, tēju, medu, marmelādi, zefīrs.

5. ēdināšanas galda ēdienreizes noteikumi

Ierobežojiet sāls patēriņu

Bērnu ēdienam jābūt siltiem, bet ne karstiem. Auksti ēdieni ir izslēgti. Tā ir ārkārtīgi svarīga ēdiena gatavošanas metode. Ir aizliegts ēst ceptu, konservētu, kūpinātu.

Derīgi ēdieni, kas pagatavoti šādos veidos:

Vārīti;
Tvaicēti;
Cepta (reta);
Sautēti (reti).

Kad ēdiena gatavošana samazina sāls lietošanu. Tas atvieglos lieko ūdeni no bērna ķermeņa.

Ēdienām dienas laikā jābūt biežām un mazās porcijās.

Paraugu izvēlne nedēļai

Jūs varat pagatavot sviestmaizītes brokastīm

Pirmdiena
- Brokastis: grauzdētas ar sviestu un tēju.
- Otra brokastis: glāze tējas vai kompota.
- Pusdienas: Dārzeņu zupa ar grauzdiņiem.
- Pusdienas: Augļu vai ogu želeja.
- Vakariņas: Vārīta vista, vārīta makaronu sānu ēdiens.
Otrdiena
- Brokastis: putra ar medu, tēja ar marmelādi.
- Otrā brokastis: cepta ābele krāsnī.
- Vakariņas: Piena zupa ar nūdelēm.
- Tējas laiks: daži augļi.
- Vakariņas: vārīta liellopu gaļa ar griķu putru.
Trešdiena
- Brokastis: tasi biezpiena ar skābo krējumu.
- Otra brokastis: tēja ar cepumiem (zemesrieksti).
- Pusdienas: ar salātiem tvaicētas zivis.
- Pusdienas: ogu kompote.
- Vakariņas: Tvaicēti dārzeņi.
Ceturtdiena
- Brokastis: olbaltumviela ar olbaltumvielām ar vakariņu maizi.
- Otrās brokastis: Tvaicēti siera kūkas ar augļu vai ogu kompotu.
- Pusdienas: Liellopu gaļas pīrādziņi ar makaroniem.
- Pusdienas: glāze kefīra ar cepumiem.
- Vakariņas: Diētiskā dārzeņu zupa.
Piektdiena
- Brokastis: putra ar augļu gabaliņiem.
- Otra brokastis: tēja ar auzu cepumiem.
- Pusdienas: Ceptas zivis ar dārzeņiem.
- Tējas laiks: ķirbju kastrolis.
- Vakariņas: gaļas kotletes no vistas un rīsiem.

Receptes bērniem par diētas numuru 5

Diētiskā dārzeņu zupa recepte

Zupai var pievienot brokoļus

Kartupeļus sagriež kubiņos un vāra. Smalki sagrieziet burkānu, pievienojiet kartupeļiem. Desmit minūtes pirms kartupeļu gatavošanas pievienojiet brokoļus, sāli pēc garšas.

Diētiskā liellopu gaļas filejas recepte

Grieztos labāk pievienot maizi

Slauciet liellopu gaļu gaļas mašīnā, pievienojiet maizi, kas mīkstināta pienā. Veidojiet kotletes un ievietojiet krāsnī. Ielej pīrādziņus ar ūdeni tā, lai tie pārklātu pīrādziņus savā vidū. Ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet līdz konkurencei.

Recepte sautētiem dārzeņiem

Apkarsējiet dārzeņus uz ūdens

Nogrieziet kartupeļus un cukini, kas sagriezti kubiņos. Sāciet sautēšanu ūdenī. Rīvējiet burkānus, pievienojiet kartupeļiem un cukini. Smalki sagrieziet tomātu un pievienojiet dārzeņiem. Svaigi sautējiet līdz sālīšanai, sāli.

Auzu cepumu recepte

Sīkdatnes cep apmēram 15 minūtes

Piena sviestu un cukuru, pievienojiet vienu olu un pienu. Izsijājiet miltus, pievienojiet sodas, cepamo pulveri un nedaudz sāls. Sajauciet visu, līdz mīkla, pievienojiet auzu un kārtīgi samaisiet. Uzklājiet mīklu uz eļļotas cepešpannas. Pārliecinieties, ka starp sīkdatnēm ir pietiekami daudz vietas, lai tie nebūtu kopā.

Cepiet karstā krāsnī 10-15 minūtes.

Kā redzams, neskatoties uz lielo aizliegto pārtikas produktu skaitu, 5. diētas tabulā, jūs varat veikt dažādas izvēlnes bērniem katru dienu. Ir svarīgi koordinēt bērna ēdienkarti ar savu ārstu un izskaidrot ieteikumus jūsu konkrētajam gadījumam.

Diēta "Tabula Nr. 5" bērniem

Nepietiekama uztura dēļ bērnu aknu un žults ceļu slimību skaits pēdējā laikā ir ievērojami palielinājies. Aknu bojājumu cēloņi var būt ne tikai uztura traucējumi, bet arī infekcijas slimības.

Kādām kuņģa-zarnu trakta slimībām ir norādīta diēta?

5. diētu paraksta tikai ārsts. Tas ir indicēts šādām gremošanas sistēmas slimībām:

Aknu slimības. Ciroze, dažādas izcelsmes hronisks hepatīts (vīrusu, toksisks, infekciozs).
Žultsceļa un žultspūšļa slimības. Tie ir holecistīts, žultsakmeņu slimība, holangīts, pēcoperācijas sindroms pēc žultspūšļa izņemšanas. Ļoti bieži Giardia, vienšūņi un citi patogēni kļūst par žultsvadu bojājumu cēloni.
Kuņģa slimības. Hronisks gastrīts un gastroenterīts.
Aizkuņģa dziedzera slimības. Hronisks un akūts pankreatīts, pankreatoduodenīts.

Kādi pārtikas produkti var ēst?

Ja ārsts ieteica Jūsu bērnam ievērot 5. diētu, labāk sagatavot nedēļas ēdienkarti, lai izvēlētos produktus, kas ir atļauti ar šādu medicīnisko uzturu. Visus produktus var iedalīt atļautos un aizliegtos.

Atļautie produkti ietver:

Žāvēti kviešu krekeri, vakardienas konditorejas izstrādājumi. Jūs varat iegādāties rudzu miltus un pirmās vai otrās šķiras miltus.
Pīrāgi ar dažādiem pildījumiem. Ēdieniem var pievienot ābolus, biezpienu, gaļu vai zivju maltu. Šādus pīrāgus nedrīkst grauzdēt, bet cep cepeškrāsnī.
Krāsns cepta vai vārīta dubultā katlā. Bērniem, kas jaunāki par trim gadiem, vajadzētu ēst baltas zivju šķirnes (heku, pollaku, mencas). Vecākiem puišiem izvēlnē var iekļaut sarkanās zivis. Ieteicams izvēlēties ne visai tauku šķirnes. Laši vai tauku laši nav piemēroti bērniem. Lielisks aizvietotājs būs forele, kā arī rozā laša, čaumalu laša.
Putns, tītars, liellopu gaļa. Cūkgaļa ir liesa. Tauki un tauki pirms vārīšanas tiek izņemti.
Zupas, vārītas dārzeņu vai graudaugu buljonā. Jūs varat pagatavot piena zupu, bet pārliecinieties, ka piens tiek atšķaidīts ar ūdeni.
Omeļi, tvaicēti vai cepti krāsnī bez ceptas garozas. Jūs varat vārīt cietas vārītas olas. Ietveriet olas diētā, kad diēta Nr. 5 nedrīkst būt vairāk kā 1-2 reizes nedēļā.
Kāposti, kas būtu labi sautēti.
Īpaši bērnu dārzeņu un augļu biezeņi burkās. Īpaši labi tas ir piemērots bērniem no 6 mēnešiem pēc pirmās papildinošās pārtikas ieviešanas.
Skābpiena biezpiens, jogurts vai kefīrs, bagātināts ar izdevīgām bifidobaktērijām un laktobacilām. Priekšroka dodama zema tauku satura pārtikai.
Visi saldie augļi un ogas.
Visi dārzeņi (izņemot aizliegto). Ar lielu rūpību - tomāti.
Nesaldināti un zemu tauku krekeri un cepumi. Saldumi ir jāizvēlas bez šokolādes apledojuma. Jūs varat ēst medu un dažādus žāvētus augļus.
Labība. Ieteiciet rīsu, auzu vai griķu.
Augļu dzērieni un augļu dzērieni, kas izgatavoti no žāvētiem augļiem un ogām. Jūs varat pagatavot augļu dzērienus no saldētām ogām. Pareizi sasaldējot, viņi nezaudē savas derīgās īpašības un vitamīnus. Minerālūdens bez gāzes. Dažādi ogu želejas. Tējai jābūt vājai. Kakao uz piena.

Diēta bērniem "Tabula Nr. 5": nedēļas ēdienkarte un tabula produktiem, kurus varat un ko nevar ēst

5. tabula ir uzturs, ko nosaka gastroenterologi bērniem un žultsceļu slimībām. Diēta korekcija samazina slodzi uz novājinātiem gremošanas orgāniem. Šādos apstākļos ķermenis tiek atjaunots, un bērni jūtas labāk. Kad man nevajadzētu ignorēt ārsta recepti un kādus gardus ēdienus atļauts sagatavot bērniem?

Norādes diētas iecelšanai "Tabula Nr. 5"

Nepareiza diēta - pirmsskolas vecuma bērniem palielinās aknu un zarnu slimību skaits. Pielāgojiet diētu, kas ļauj uzturēt diētu "Tabula Nr. 5", kas izveidots pirms gandrīz gadsimta. Jūs varat to pielikt slimnīcā un mājās.

Tabulā Nr. 5 ir noteikts bērnam diagnozes gadījumā:

pankreatīts;
zarnu akūtā disfunkcija, gremošanas trakts;
žultsceļu diskinēzija;
hepatīts neaktīvā stadijā;
holecistīts;
gastrīts un gastroenterīts;
žultsakmeņu slimība.

Uztura un uztura noteikumi dažādiem diskinēzijas veidiem

Diagnozējot ar žultsceļu diskinēziju, tiek parādīts „5. tabula” diēta bērniem, kas jāievēro vismaz sešus mēnešus.

JVP bērniem (tāpat kā pieaugušajiem) var attīstīties divos veidos. Pirmais ir hipotonisks, kurā samazinās gludo muskuļu tonējums žults traktā. Otrais ir hipertonisks, kam raksturīgs paaugstināts gludās muskulatūras tonuss.

Neatkarīgi no diskinēzijas veida, vispārīgie 5. diētas principi ir šādi:

sāls ierobežojums (līdz 5-10 gramiem dienā);
aukstu ēdienu izslēgšana;
aizliegts ceptas un kūpinātas gaļas;
aizliegums pārtikai, kas stimulē kuņģa sulas un vēdera uzpūšanās sekrēciju, ietver rupju šķiedru;
minimālais tauku saturs pārtikā;
ēdienu uzņemšana reizi 3-4 stundās;
līdz 150 gramiem var ēst vienā reizē, nedrīkst pieļaut pārēšanās.
ievērot dzeršanas režīmu, lai novērstu aizcietējumus.

To produktu tabula, kuri ir atļauti un aizliegti

Īpaši izvēlētā diēta "tabula Nr. 5" palīdz normalizēt žults sistēmu, novēršot ķermeņa funkciju vājināšanos. Ikdienas ēdienkartei jāatbilst bērna, kas jaunāks par 7 gadiem, izaugsmes vajadzībām (sīkāka informācija rakstā: bērnu ēdienkarte: kā barot bērnu 2?).

Sīkāka informācija sniegta tabulā:

Parauga izvēlne "Tabula Nr. 5" bērnam nedēļas laikā

Ievērojiet diētu, cik svarīgs ir 5, kamēr bērns atgūstas. Nākotnē jūs varat paļauties uz to, izdarot koncesijas izņēmuma gadījumos. Izstrādājot ilgtermiņa ēdienkarti, ir lietderīgi iekļaut pēc iespējas vairāk noderīgu un daudzveidīgu produktu, kas būtu izdevīgi ķermenim. Tabulā parādīts aptuvens nedēļas plāns:

Vairākas gardu ēdienu receptes

Ar diētu Nr. 5, daudzi pārtikas produkti ir atļauti pareizai gremošanai un zarnu darbam, tāpēc, ja nepieciešams, bērnu ēdienkarte ir viegli dažādojama. Pamata receptes palīdzēs aizņemts mamma gatavot ātri un garšīgi.

Omlete proteīns

vāveres no divām svaigām vistas olām,
rīvēts mīkstais siers - 10 grami
piens vai ūdens - 2 ēd.k.
sāls - uz naža gala.

Vārīšanai, jums vajadzētu izkausēt 5-10 gr. sviests pannā. Atsevišķi samaisa olbaltumvielu un piena daudzumu. Ielej traukā, nosedz ar vāku. Pēc 3 minūtēm, kad esat uzkarsējis ar zemu siltumu, pēc minūtes noņemiet ar sieru. Pasniedziet ar garšaugiem un skābo krējumu 15% tauku.

Dārzeņu kastrolis

ziedkāposti ziedkāposti ziedkopas - 500 g,
biezpiens - 50 g,
sāls,
piens - 50 ml,
vāveres no divām olām.

Beat pienu, olbaltumvielas un sāli. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cepiet trauku ar sviestu. Ielieciet kāpostus, vienmērīgi pārlej ar saputoto maisījumu, apkaisa ar biezpienu. Vāra 20 minūtes.

Biešu pīrādziņi

vārītas bietes - 200 gr,
ola - ¼,
mannas putraimi - 15 g,
neliels tauku biezums - 30 g,
sāls - 2 g,
piens 2,5% - 20 g,
sviests - 10 g

Vāra bietes, atdzesē un mizo. Noslaukiet vai sasmalciniet, samaisiet pienu un sviestu, vāriet. Ielej mannas putraimi, vāra, līdz graudaugi ir gatavi atdzist. Pievienojiet rīvētu biezpienu, olu, viegli samaisiet. Veidojiet kotletes un gatavojiet dubultā katlā, lēni plīts.

Uztura numurs 5 ietver pieejamu un parastu pārtiku (skatīt arī: kā 3. diēta tiek veikta bērniem ar aizcietējumiem?). Pamatojoties uz izvēlni, tās iknedēļas izmaksas būs 1300-1500 rubļu. Ārstēšanas laikā ir svarīgi lietot gastroenterologa izrakstītos medikamentus, kā arī ievērot visus pārējos ieteikumus.

Kādas ir bērna 5. diētas iezīmes?

Pevzner tabula Nr. 5 tiek uzskatīta par vienu no labākajām īpašajām diētām, kas paredzētas problēmām ar žults ceļu un urīnpūsli, aknām, aizkuņģa dziedzeri. Diēta 5 bērniem ir tīrīšanas un labsajūtas efekts, kas pamatojas uz pilnīgu pārtikas noraidīšanu, izraisot komplikācijas. Ikdienas ēdienkartē ar ēdienkarti ir ēdieni, kas normalizē gremošanas orgānu darbu un tos nekairina. Galda diēta 5 ir fona, kurā tiek veikta efektīva slimības terapija.

Kurš ir redzams diētas numurs 5

5. diēta bērniem ir paredzēta, lai samazinātu slogu iekšējiem orgāniem. Aptuveni simts gadiem izstrādāta uztura sistēma ir kļuvusi par efektīvu daļu daudzu slimību ārstēšanā, tostarp:

aknu, žultspūšļa un žults ceļu slimības;
hronisks un akūts pankreatīts;
žultspūšļa slimība ar žults stagnācijas simptomiem.

Vispārīgas uztura pamatnostādnes

Galvenā prasība, kas jāizpilda, kad 5. tabula bērniem ir ēst mazās porcijās. Nepieciešams barot bērnu vismaz 5-6 reizes dienā. Tas veicinās regulāru žults plūsmu. Pārtika jāpielāgo olbaltumvielu un ogļhidrātu klātbūtnei. Ar šo diētu neiekļauj produktu izmantošanu ar holesterīna, skābeņskābes un ēterisko eļļu klātbūtni. Aizliegts ceptais ēdiens.

Visas barības vielas, kas nepieciešamas bērna ķermeņa augšanai un attīstībai, tiek barotas pietiekamā daudzumā. Ja šis režīms tiek novērots, bērna gremošanas traucējumi atgriezīsies fonā.

Pārtiku ieteicams tvaicēt vai vārīt. Nav iespējams dot bērnam ēdienu karstu vai, gluži otrādi, aukstu: tas būtu tikai silts.

Atļautie produkti: tabula

Bērnu ēdienkarte Nr. 5 ietver organismam nepieciešamo produktu sarakstu. Uzmanības centrā ir olbaltumvielu produkti. Tauki jāizslēdz. Tas ir skaidri parādīts tabulā.

Aizliegtie un diētiskie produkti

Bērnam 5. diētas tabula ietver pārtikas noraidīšanu, kas var negatīvi ietekmēt iekšējos orgānus. Slimā bērna uzturs izslēdz vai ierobežo noteikta veida pārtikas izmantošanu. Ja Jums ir problēmas ar gremošanu, jūs nevarat ēst dažus iepriekš iecienītākos ēdienus.

Noderīgas receptes bērniem

5. tabulā ir aizliegts produktu klāsts. Tomēr tas neizslēdz bērnu garšīgus un daudzveidīgus ēdienus. Gremošanas orgānu slimības neizslēdz dārzeņu un gaļas sautējumu, liesās gaļas, zivju, dažādu graudaugu, kā arī augļu un desertu izmantošanu.

Omlete proteīns

Viens no vienkāršajiem un veselīgajiem ēdieniem. Visvieglāk to gatavot dubultā katlā. Jums vajadzētu paņemt pāris svaigas olas, lauzt un atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Olu baltumos gandrīz nav holesterīna. Pievienojiet sāli un pienu, ēdamkaroti augu eļļas, labi sakratiet ar maisītāju. Novietojiet trauku ar maisījumu dubultā katlā. Trauku pagatavo apmēram 10 minūtes un var pasniegt uz galda.

Dārzeņu kastrolis

Pannas ir īpaši populāras vasaras-rudens sezonā, kad svaigu dārzeņu sortiments ir bagātākais. Dārzeņu komplekts ir cukini, pipari, baklažāni. Tie pilnībā atbilst 5. tabulas prasībām. Tos sagriež kubiņos, pievieno nedaudz rīvētu sieru un vienas olas proteīnu. Viss ir rūpīgi sajaukts. Konteiners, kura saturs ir pārklāts ar foliju un ievietots dubultā katlā. Gatavā kastrolis tiek sālīts pēc garšas un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Biešu pīrādziņi

Biešu griezumos nav gaļas, tas ir tikai diētisks ēdiens. Tās galvenās sastāvdaļas ir bietes un citi dārzeņi, kā arī garšvielas, garšvielas un saistoši komponenti: milti, mannas putraimi, vistas ola.

Ņemot vērā uzturu, vadieties pēc bērna garšas izvēles.

Lai iegūtu šādu trauku, vāra bietes, sarīvē to, samaisa ar ķiplokiem, pievieno neapstrādātu olu, melnos piparus un sāli. Tad ielej mannas putraimi, izplata to uz biešu masu. Pēc tam jums ir nepieciešams no cukurbietēm "pildījumam", kas skulptūras tērpē. Tagad jūs varat cept tos eļļā. Cepšanas procesa laikā ir ieteicams aizvērt pannu ar vāku tā, lai karbonādes papildus tvaicētu.

Zivju kastrolis ar dārzeņiem

Lai iegūtu šo ēdienu, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Cepešpannas kārbiņā. Apakšā uzklājiet sālītos kartupeļus un piparus, tad burkānus. Suka ar majonēzi vai krējumu.

Tālāk tiek ievietotas sagrieztas zivju filejas. Viss tiek ieliets ar citronu sulu, garšvielām ar garšvielām, pārkaisa ar sāli un pārklāts ar sīpoliem. Sīpolu virsū tiek likti cukini, un tomāti tiek novietoti augšpusē. Atkal pievieno sāli, kā arī piparus, rīvētu cieto sieru. Jauda tiek ievietota uzkarsētā cepeškrāsnī 35-40 minūtes. Tiklīdz kastrolis atdziest, to var pasniegt pie galda.

Lazy pelmeņi ar ogu mērci

Jums ir nepieciešams uzkrāt biezpienu, skābo krējumu, olu, cukuru, mēteli. Visas sastāvdaļas tiek sajauktas un pusstundas atstātas atlicis, līdz mannas putraimi uzpūst. Tajā pašā laikā vārīta mērce. Cukurs tiek pievienots ogām, konteiners ar maisījumu tiek likts uz uguns. Tad ūdenī izšķīdināto cieti ielej saturā, šķidrums tiek vārīts, un uguns tiek izslēgta.

Ūdens tiek uzsildīts plašā katliņā. Miltu pievieno biezpiena maisījumam, no šīs masas tiek piestiprināti mīklas gabali, no kuriem izgatavotas mazas bumbiņas vai veltņi. Iegūtos pelmeņus ielej verdošā ūdenī un vāra, līdz tie peld uz virsmas. Gatavie pelmeņi tiek noņemti, pārlej ar sviesta un ogu mērci, pasniedz uz galda.

Auzu cepumi

Šādai cepšanai nav nepieciešami milti. 5. tabulas uztura cepumi ir izgatavoti no auzu un olām. Eļļa nav nepieciešama. Auzu pārslas tiek sasmalcinātas kafijas dzirnavās, tās pievieno nedaudz rozīņu. Beat 2 vistas olas, pievienojot 3 tējk. cukurs, šķipsniņu vaniļas un kanēļa. Krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, ievieto cepešpannu ar sīkdatnēm. Cep 15-20 minūtes.

Ķirbju nūdeļu kastrolis

Tas aizņem apmēram glāzi rīvētu svaigu ķirbju, 200 g nūdeles, pusi tasi piena, 1 olu, 2 ēdamk. l cukurs un 1 ēd.k. l sviests. Sāls un cukurs jāievieto noslaucītā ķirbī, sautē ar mīkstu stāvokli Nūdelēm nepieciešams gatavot atsevišķi. Tad tam pievieno eļļu un pienu. Maisījumu atstāj 30 minūtes. Tad ola tiek sadalīta saturā, viss tiek uzklāts uz cepešpannas un ievietots krāsnī 20 minūtes. Gatavā kastrolis tiek atdzesēts, uzklāj skābo krējumu un pasniedz uz galda.

Olbaltumvielu omlete ar sieru

2 vistas olas;
2 ēd.k. l piens;
10 g siera;
šķipsniņu sāls.

Omletam nepieciešams sviests. Tas ir jāizkausē pannā. Olbaltumvielu olas ievieto kopējā piena traukā, bet nesakrata. Ielej masu karstā pannā. Pēc 3-4 minūtēm apkaisiet ar omletu ar rīvētu sieru un pārklājiet ar vāku 2 minūtes. Tad noņemiet omlete. Pasniedziet ar skābo krējumu.

Dārzeņu kaviārs

Sagatavots kā papildinājums galvenajiem ēdieniem. Kaviāriem ņem 2 kartupeļus, 1 burkānu, 1 svaigu gurķi, 1 sīpolu. Būs nepieciešama arī augu eļļa un sāls.

Kartupeļiem un burkāniem jābūt vārītiem veseliem, pēc tam atdzesētiem, mizotiem un sagrieztiem lielās daļās. Arī sagrieziet sīpolus lielos gabalos un apcep pannā. Gurķi smalki sagriezti. Visas sastāvdaļas ritina gaļas mašīnā. Šādi sagatavots maisījums ir apstrādāts ar augu eļļu, tam pievieno sāli un labi samaisa. Kaviārs ir gatavs.

Paraugu izvēlne nedēļai

Ja mājās ir bērns ar aknu un žultsceļu problēmām, ir svarīgi, lai jums būtu ilgtermiņa ēdienkarte. Tas ietver produktus, kas ir labvēlīgi ķermenim. Katras nedēļas dienas ēdienkarte, kas atbilst diētas tabulai Nr. 5, ietver ēdienus, kas pagatavoti saskaņā ar labākajām bērnu receptēm.

Piemēram, izlases izvēlne.

Pirmdiena

Brokastis - biezpiena kastrolis. Kompozīts no rozīnēm.
Pusdienas - banāni, pievienojot valriekstus.
Pusdienas - cepeškrāsnī cepta vista. Nesaldinātas stipras tējas.
Drošs, - biezpiens. Dzērveņu sula.
Vakariņas - rozā laša sautējums ar dārzeņu mērci. Dārzeņu salāti uz augu eļļas.

Otrdiena

Brokastis - mannas putraimi ar ķiršu ievārījumu. Piena krata.
Pusdienas - burkāni un āboli salātos.
Pusdienas - dārzeņu zupa ar krējumu. Uz otrā - piena putra.
Pusdienas rīta uzkodas ir glāze vājpiena. Auzu cepumi
Vakariņas - biešu salāti ar žāvētām plūmēm. Kefīrs nav tauku.

Trešdiena

Brokastis - rīsu kastrolis. Tēja ar pienu.
Pusdienas - dārzeņu biezeni.
Pusdienas - griķu zupa. Salāti ar kāpostiem un gurķiem.
Drošs, - salāti no burkāniem.
Vakariņas - kefīrs. Vārīta dzeltenums.

Ceturtdiena

Brokastis - pankūkas ar žāvētām aprikozēm. Biezpiena masa. Zema tauku satura siers.
Pusdienas - ābols.
Pusdienas - cepta liellopu gaļa. Zaļā tēja.
Uzkodas - omlete uz pāris.
Vakariņas - vārītas olas.

Piektdiena

Brokastis - olbaltumvielu omlete ar dārzeņiem. Kompots.
Pusdienas - kefīrs. Rīsu biezputra ar sautētiem kāpostiem.
Pusdienas - biešu zupa. Siera zirņi.
Tējas laiks - rīsu pudiņš. Ceptais ābols.
Vakariņas cepta gaļa. Buljona gurniem.

Sestdiena

Brokastis - siera gabals un novecojusi maize. Glāze maza tauku satura krējuma.
Pusdienas - biezpiens ar svaigām ogām. Kompots.
Pusdienas - zivju bumbiņas. Att. Zemeņu želeja.
Tējas laiks - ābolu sula. Sausiņi.
Vakariņas - pildīti kāposti ar tītara gaļu. Salāti ar žāvētām plūmēm.

Svētdiena

Brokastis - putra piena. Berry Kissel.
Pusdienas - brokoļu salāti.
Pusdienas - rīsu zupa. Vārīta gaļa. Stikls vājpiena.
Uzkodas - omlete proteīns uz piena.
Vakariņas - vārīti kāposti un burkāni. Brīvā tēja.

Nav pārāk grūti ievērot diētu, nav nepieciešams iegādāties īpašus un retus pārtikas produktus. Bet uz galda vienmēr būs dažādas veselīgas pārtikas.

Diētiskā galds №5 bērniem

Nepietiekama uztura dēļ bērni bieži izraisa akūtu vai hronisku gremošanas trakta slimību. Lai dziedinātu un normalizētu veselību, ārsti paredz medikamentu bērniem 5 kopā ar medikamentiem. Piektais galds ir labsajūtas un sabalansēts uzturs bērniem ar patoloģiskiem apstākļiem.

5. diēta bērniem un to veidiem

Diēta 5 tabulu bērnam piešķir ārsts. Šīs diētas ievērošanas iemesli ir gremošanas trakta slimības:

aknu slimības (ciroze, hepatīts);
žultspūšļa un žults kanālu slimības (holecistīts, holangīts, žultsakmeņi);
kuņģa traucējumi (gastrīts, gastroenterīts);
aizkuņģa dziedzera anomālijas (pankreatīts, pankreatoduodenālā anastomoze).

Uztura kvalitāte ir atkarīga no bērna iekšējo orgānu stāvokļa un viņa veselības kopumā (foto: medaboutme.ru)

Uztura tabula Nr. 5 ir sadalīta vairākās šķirnēs, kurām ir savas īpašības.

5.a diēta - pārejas diēta no 4. diētas līdz 5.vietai. Tas atšķiras no pamata devas, jo tas izslēdz gremošanas trakta gļotādas mehāniskos kairinājumus. Tāpēc uzturā 5a nav pārtikas, kas satur daudz šķiedrvielu, un gaļa tiek patērēta zemes formā. Uzklājiet šo diētu divas nedēļas un pēc tam pārnesiet bērnu uz diētu 5. Diēta ir indicēta holecistīta, hepatīta, žultsakmeņu slimības ārstēšanai.
Uzturs 5p ir indicēts akūtu un hronisku pankreatītu, īpaši saasināšanās periodā. Pārtiku lieto atsevišķi 200-300 g vienā reizē 6-8 reizes dienā. Ēdieni tiek tvaicēti vai pagatavoti un pasniegti sasmalcinātā veidā. Izpildiet šo diētu 3-5 dienas.
Uzturs 5SC - maigs, mazkalorisks uzturs, ir indicēts postcholecystectomy sindromam paasinājuma periodā. Piešķirt to, lai samazinātu žults sekrēciju, lai novērstu aknu un kuņģa kairinājumu. Uzturā ir pietiekami daudz proteīnu un ogļhidrātu, un tauki ir samazināti.
Diēta 5zh - lipotropisks taukains uzturs. Iecelts paātrināt žults sekrēciju, uzlabo žults komponentu cirkulāciju. Tam ir lipotropiska iedarbība. Izmantojiet daudz polinepiesātināto tauku, augstas kvalitātes olbaltumvielas, kompleksus ogļhidrātus.

Uzturs 5 ir paredzēts, lai normalizētu gremošanas orgānu darbību, taupot uzturu (foto: www.o-krohe.ru)

Jūs varētu interesēt

Tabulas №5 izmantošana bērniem pēc Pevznera

Piektais uzturs ir medicīnisks, un ārsts to izraksta (foto: hronika.info)

5. tabula. Padomju dietologa M.I. medicīniskās un atpūtas metodes. Pevznera palīdz mazināt gremošanas orgānu sāpes un pat normalizēt aknas un žultsvadus. Šīs diētas mērķis ir nodrošināt organismam nepieciešamās vielas aknām, žultspūšam un kuņģim, izmantojot taupīgu un barojošu uzturu. Ja jūs pareizi ieviesīsiet šīs diētas uztura principus, bērna ķermeņa stāvoklis īsā laikā uzlabosies. Terapeitiskais uzturs Nr. 5 ir redzams bērniem no gada. Bērna diēta līdz 3 gadiem nedaudz atšķiras no citu vecuma kategoriju ēdienkartēm, bet kopumā principi paliek nemainīgi.

Diētai ir detoksisks efekts, jo tas ļauj iztīrīt toksīnus.

Uztura numurs 5

5. tabulā bērniem ir līdzsvarots olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums. Tauki, īpaši dzīvnieku izcelsmes, uzturā ir ierobežoti. Ir aizliegts ēst pārtikas produktus, kas satur holesterīnu, purīnus, ēteriskās eļļas un skābeņskābi. Ēdienkartē nav iekļautas arī ceptas maltītes. Ieteicams pagatavot vai tvaicēt pārtiku, retāk varat izmantot cepšanu vai sautēšanu.

Ārstniecības tabula Nr. 5 ir saudzīgs uzturs un novērš tauku un neveselīgu ēdienu patēriņu (foto: diet-diet.ru)

Katru dienu bērna uzturs satur 100 g olbaltumvielu (60% dzīvnieku izcelsmes), 450 g ogļhidrātu un 80 g tauku (30% augu). Cukura daudzums bērnu mīļākajos saldumos nedrīkst pārsniegt 80 g dienā. Diēta 5 enerģijas vērtība dienā ir 2900 kcal. Visu dienas laikā patērēto ēdienu, ieteicams izplatīt vismaz 5 pieņemšanas.

Dienā ir atļauts lietot līdz 10 g sāls. Šķidrajam bērnam ir nepieciešams dzert līdz 2 litriem dienā.

Padomes uztura speciālists. Ja bērnam ir brīvas izkārnījumi, ir vērts dot priekšroku produktiem, kas to nostiprina. Diēta ir jāiekļauj rīsu putra un liesās gaļas produkti augšanai un attīstībai. Kad aizcietējums ir nepieciešams, lai palielinātu patērēto augļu un dārzeņu skaitu. Šķīstošā šķiedra, kas atrodas tajos, pozitīvi stimulēs zarnu motorisko funkciju.

Diētas produkti

Bērna uzturs pēc slimības vai tās gaitā ir bagātināts ar pienācīgu un maigu uzturu. Tabulā ir aprakstīti atļautie un aizliegtie diētas produkti.

Diēta bērniem 5. tabula - ēdienkarte 7 dienām (galds), atļautie un aizliegtie ēdieni

5. diēta bērniem ir klasificēta kā terapeitiska. Izveidots, lai mazinātu sāpju sindromus akūtās patoloģijas paasinājumos, lai atvieglotu stāvokli pēc ciešanas slimības vai operācijas.

Kad diēta 5 tiek izmantota bērniem?

5. tabula ir paredzēta bērniem, kas slimo ar kuņģa-zarnu trakta patoloģijām, aizkuņģa dziedzera, nieru, urīnpūšļa un aknu bojājumiem. Lai palēninātu slimības iedarbību, novērstu bīstamas sekas, normalizētu skartā orgāna darbību un stabilizētu bērna stāvokli - visi šie uzdevumi ir pareiza terapeitiskā uzturs. Pozitīvi rezultāti tiek sasniegti, pielāgojot diētu, lai ievērojami samazinātu slodzi uz ķermeni.

Jūs varat sekot diētai ilgu laiku, jo atļauto pārtikas produktu saraksts ir atšķirīgs un barojošs. Ieteicamais ēdienu skaits - vismaz 4 reizes dienā.

Noteikti izmantojiet vairāk šķidruma - līdz 2 litriem, diēta ir jāuzsver ar proteīnu pārtiku, novēršot lielu tauku daudzumu. Dienas standarts sāls nepārsniedz 10 g Ja bērnam ir aizkuņģa dziedzera bojājums, tad sāls saturoši produkti jāizslēdz no maza uztura programmas sākuma posmiem.

Kas ir iespējams un kas nav atļauts: aizliegtie un atļautie produkti

Bērna uzturs pēc slimības būtu jābalsta ne tikai uz pareizu svaigu pārtikas produktu izvēli, bet arī no tā, kā tie tiek apstrādāti. Jūs varat cept, karsēt, vāra, tvaicēt. Smēķēšana, cepšana - ir stingri izslēgta.

Ir aizliegti šādi produkti:

kūpinātas un marinētas;
šokolādes ēdieni un krējuma pievienošana;
visi konditorejas izstrādājumi;
pikanti un rūgti dārzeņi;
sēnes;
saldējums;
jebkādas taukainas zivis vai dzīvnieku gaļa;
mieži, prosa un miežu graudi;
gaļas subprodukti;
olu čaumalas un vārītas vistas olas;
kakao, kafija, gāzēts ūdens;
ogas, augļi ar skābu garšu.

Atļautie dārzeņi, termiski apstrādāti, gurķi svaigi nelielos daudzumos. No dzērieniem - jebkuri novārījumi, kuru pamatā ir garšaugi un mežrozīši, tēja ar pienu, tīra ūdens, želeja. Butters ir jāizvēlas tikai no augu izcelsmes, tas ir iespējams, nedaudz sviesta, bet nesālītu un svaigu.

No gaļas ieteicams dot trušu, tītaru, teļa gaļu, vistu un zivis - polloks, līdakas, heki, asari, asari.

Atļautais saldais - dabīgais marmelāde, marshmallows, sausie cepumi, žāvēti augļi, ievārījums un dažādi medus veidi. Izvēlnē ir atļauts iekļaut jūras veltes, krekeri, maize, rudzu milti.

Diēta 5. tabula - nedēļas izvēlne (tabula)

Bērnu ēdienkarte 5. ēdienkarte var tikt veidota tā, lai katru dienu diēta būtu dažāda, un ēdieni, piemēram, bērns. Dienas likme ir aptuveni 2000 kcal.

1. diena

Brokastu izvēle:

piena desas šķirne,
tēja ar pienu,
omlete no 2 proteīniem.

Otrajā brokastīs - jebkura žāvēta augļa kompots, biezpiena biezpiens.

Pusdienām varat ēst:

teļa gaļa,
zupa ar dārzeņiem,
griķu vārīti graudi.

Pēc vakariņām bērnam jāsagatavo augļu salāti, kas pagatavoti ar jogurtu. Vakariņas - kefīrs, sautējumi, vistas gaļas kotletes.

2. diena

Brokastīs:

kumelīšu tēja ar medu,
omlete ar tvaicētu pienu, t
griķu putra (biezeņa līdzība) ar karoti sviesta.

Otra brokastis ir rīsu pudiņš.

Sagatavojieties pusdienām:

liellopu gaļas kroketes,
zupa ar jebkuriem atļautiem dārzeņiem,
ogu želeja,
burkānu biešu biezenis.

Uzkodas - dabīgais jogurts, sajaukts ar 100 g biezpiena.

Vakarā - tvaicēti dārzeņi un 150 g cepta heka + mežrozīšu buljons.

3. diena

No rīta:

tēja,
desa un maizes vai rudzu maizes šķēle,
jebkuri sausie cepumi.

Pirms pusdienām un pēc tam - kompots + biezpiena kastrolis, jogurts ar saldiem augļiem.

Pusdienlaikā:

liellopu gaļa
zupa ar kartupeļiem, burkāniem un kāpostiem, t
griķi

Vakariņas - sautējumi un gaļas kotletes no liesas gaļas, no dzērieniem - kefīrs.

4. diena

Pēc miega:

tēja,
olbaltumvielu omlete,
tvaicēti siera krēmi ar skābo krējumu (daļa 150 g).

Pusdienas un pēcpusdienas tēja - augļu salāti un žāvētu augļu un riekstu maisījums.

Pusdienu laikā varat sniegt:

zemeņu želeja,
teļa gaļas bumbiņas,
biezeņu zupa ar jūras veltēm.

Dažas stundas pirms gulētiešanas - kastrolis ar burkāniem un āboliem.

5. diena

Rīta maltītes izvēle:

griķi ar pienu,
maizes grauzdiņš ar nelielu tauku saturu,
tēja ar piparmētru.

Pusdienas un uzkodas pēc pusdienām - banānu aromāts, galette cepumi ar sulu no āboliem.

Pusdienas laiks:

kaviāra skvošs,
tvaicēti tītaru burgeri
zupa ar kartupeļiem un rīsiem,
jebkura augļu želeja.

Labas vakariņas - kartupeļu biezeni + zivju pudiņš, jebkurš augu novārījums.

6. diena

Rīta ēdienkarte:

ābolu kompots
mannas vārīti uz piena,
žāvētas aprikozes + rozīnes.

Ābolus var samaisīt otrās brokastis, un pēcpusdienas uzkodas laikā dodiet bērnam nedaudz žāvētu augļu.

Pusdienas izvēlne:

zivju klimpas,
zupa ar liesām bumbiņām,
buljona gurniem,
griķi ar nelielu sviesta gabalu.

Vakariņas laikā bērns var ēst skvošs, jebkurš salds sulas un nūdeles ar malto gaļu (teļa vai vistas).

7. diena

Pēdējās dienas brokastis:

rozīnes ar auzu,
tēja ar melisu.

Pirms pusdienas tiek pasniegts persiku biezenis, pēc tam tiek pasniegts glāzi dabīgā jogurta ar banānu šķēlītēm + auzu cepumi.

Pilnas vakariņas:

kartupeļu kastrolis,
augļu kompots,
truša gaļa sautēta ar krēmveida mērci.

Vakariņas, vārīti gaļas bumbiņas ar rīsiem. Vislabāk ir izvēlēties vakara vistu.

Receptes diētas tabulai 5

Visiem produktiem, kas paredzēti bērna diētai, jābūt augstas kvalitātes un svaigiem. Ēdieni ir tvaicēti, cep cepeškrāsnī vai vārīti. Ir daudz receptes pārtikas taupīšanai, jūs varat uzņemt tos, ko jūsu bērns ēdīs ar prieku un labumu ķermenim.

Lai pagatavotu kāposti ar dārzeņiem, jums būs nepieciešams:

30 grami dārzeņu buljona;
150 g balto kāpostu;
karoti sviesta;
2 burkāni;
zaļumi, tomāti, sīpoli;
20 grami rīsu;
puse olas;
skāba krējuma tauki - apmēram 10 g.

Kāpostus, olu, rīsiem vārīti, dārzeņi ir sadalīti lapās. Zaļie, burkāni un sīpoli sajauc ar rīsiem un olu, pagatavoti ar sāli, sviestu un tomātu. Mērce ir izgatavota no dārzeņu buljona, skāba krējuma, miltiem. Dārzeņu malšanu iesaiņo kāpostu lapās, pārlej ar mērci, cep cepeškrāsnī.

Ceptiem biezpienmaizēm ar burkāniem jums būs nepieciešams:

ghee un sviests (attiecīgi 7 un 3 g);
150 g tauku biezpiena;
25 g miltu, karotes mannas;
50 g burkāni;
20 grami cukura;
pusi olas.

Rīvēti burkāni, lai vārītu ūdenī un sviestā (25 min). Vāra dažas minūtes, pievienojot mannas putraimi. Apvienojiet atdzesēto masu ar cukuru, sāli, biezpienu un miltiem. Veidā, kas ieziesta ar kausētu sviestu, cep apaļas kūkas, līdz parādās garoza.

Citas veselības diētas iespējas:

Biežāk uzdotie jautājumi par 5. tabulu

Katram vecākam ir jāuzņemas atbildīga pieeja bērna uztura jautājumam, jo īpaši viņa slimības laikā. Galvenie ar uzturu saistītie jautājumi palīdzēs novērst kļūdas uztura sagatavošanā, tādējādi saglabājot drupu labsajūtu.

Vai bērns var dot banānus 5 gadu vecumā?

Jā, banāni ir saldie augļi, tikai skāba ir aizliegta. Labākais risinājums ir cept augļus, vāriet tos vai gatavot suflē.

Vai piektajā diētā ir atļauts izmantot auzu cepumus?

Auzu cepumi ir atļauti, kā arī galetijs un citi sīkfaili. Šāds deserts ir noderīgs, ja to darāt mājās.

Vai var pagatavot makaronus, ja bērns viņus mīl?

Makaroni, ieskaitot vermicelli, var vārīt, ja tie ir izgatavoti no augstas kvalitātes miltiem. Otrā kategorija nedarbosies, tikai cietā pakāpē.

Cik ilgi jums vajadzētu saglabāt piekto diētu?

Šīs sistēmas uztura ilgumam vajadzētu noteikt pediatru. Ilgstoša terapeitiskās diētas ievērošana, piemēram, no sešiem mēnešiem vai ilgāk, ļauj pilnībā atjaunot gremošanas sistēmas normālu darbību.

Vai bērni var ēst riekstus ar šo diētu?

Tas viss ir atkarīgs no terapeitiskās uztura iecelšanas apstākļiem. Rieksti ir atļauti tikai aknu mazspējas gadījumā. Produkts ļauj paātrināt pacienta ķermeņa atjaunošanos, jo ir augsts E vitamīna un kālija saturs.

Vai ir iespējams dot biezpienu par diētu 5?

Ir atļauts izmantot visus piena produktus ar minimālu tauku saturu. Aizliegts pievienot diētai tikai tos, kuru tauku saturs pārsniedz 2,5%.

Diēta 5 - vai arbūzi?

Arbūzi ir atļauts, bet ar mēru. Ieteicamā šī ogu daļa dienā ir ne vairāk kā 2 mazie gabali. Jūs varat izgatavot želeju, šerbetu vai salāti no arbūza.

Šīs diētas uzturs nav monotons, ar pareizu pieeju izvēlnes apkopošanai un receptes izvēlei, bērns jutīsies jautrs un veselīgs. Pēc terapeitiskās diētas ļaus jums aizmirst par slimību, kā arī ievērojami atvieglot vispārējo stāvokli.

Diēta 5 tabula bērnam

Diēta tabula Nr. 5 - viens no visbiežāk sastopamajiem pacientiem ar gastroenteroloģiskām slimībām. Jebkura orgāna veiksmīgai ārstēšanai nepieciešams samazināt funkcionālo slodzi uz to, koriģējot (dažreiz nozīmīgu) diētu.

Ar saudzējošu diētu, gremošanas sistēma tiek atjaunota un stabilizēta laika gaitā, pēc tam pacients jūtas ievērojami atvieglots.

Tieši tāpēc žults trakta, aknu un aizkuņģa dziedzera slimību dzīšana nav iespējama bez stingri ievērojot medicīnisko diētu saskaņā ar MI Pevzner, ko sauc par tabulu 5. Gastroenterologi un pieredzējuši dietologi šo ēdienu izraksta pacientiem ar šādām slimībām:

pankreatīts (reaktīvs, akūts, hronisks);
holecistīts;
žultsakmeņu slimība;
hepatīts (hronisks);
aknu ciroze.

5. diētas tabulas vispārīgie raksturlielumi - pamatnoteikumi

Ēdot frakcionētas porcijas 6 reizes dienā.
Pilnībā sabalansēta uztura enerģētiskā vērtība ir 2400-2500 kcal.
Pārtikā dominē olbaltumvielas (apmēram 80 grami, augu un dzīvnieku olbaltumvielu savienojumu attiecība ir aptuveni vienāda).
Lipīdu daudzums nav lielāks par 80 gramiem, un divas trešdaļas no tām ir dzīvnieku izcelsmes tauki - zivis, gaļa, sviests.
Ķermeņa vajadzību pēc ogļhidrātiem apmierina dārzeņi, augļi un graudi, kas ir atlasīti no atļautā (aptuveni 400 gramu) saraksta.
Normāls nātrija hlorīds (sāls) tiek samazināts līdz 8-10 gr.
Brīvā šķidruma daudzums dienā (galvenokārt ūdens bez gāzes) ir 8 glāzes.

Šī izvēlne ievērojami samazina aknu, aizkuņģa dziedzera un hepatobiliārās sistēmas slodzi kopumā, savukārt ķermenim ir visas nepieciešamās bioloģiski aktīvās vielas.

Ko var un ko nevar ēst, kad diētas 5 tabulas (1. TABULA)

Vārīšanas metodes (diēta ar holecistīta 5. tabulu):

Vāra un tvaicē. Gaļa, zivis, dārzeņi un augļi tiek pasniegti uz galda pirms pasniegšanas. Labība tiek ražota no graudaugiem, pudiņiem un kastrolēm, un tie tiek pievienoti pirmajiem kursiem.
Cepšana krāsnī. Produktus, kas izgatavoti no maltas gaļas un dārzeņiem, var cept lēnā plīts vai krāsnī.
Buljoni. Priekšroka tiek dota ūdenī vārītiem ēdieniem. Zupas ir atļauts pagatavot ļoti vājā vistas buljonā vai vājā teļa buljonā, no kura pilnībā noņem tauku daļas.

Jūs nevarat cept produktus, marinēt, smēķēt. Visi konservi un marinēti gurķi ir kategoriski izslēgti.

Diēta tabula 5 - ēdienkarte katrai nedēļas dienai

Pat sākuma kulinārijas speciālists var pagatavot garšīgus ēdienus (diēta 5 tabula). Pietiek ievērot atļauto produktu sarakstu, ieteikumus, ko var un ko nevar ēst un saskaitīt olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzumu katrā porcijā.

Mēs speciāli izgatavojām nedēļas ēdienkarti galda formā, tāpēc ir ērti to izdrukāt un vienmēr to darīt (vecā versija ir „plata”, skatiet šeit).

Naktī (pusotru stundu pirms gulētiešanas) ieteicams lietot glāzi biokefīra vai ryazhenka (zema tauku satura).

Tabulas №5 izmantošana bērniem pēc Pevznera

Piektais uzturs ir medicīnisks, un ārsts to izraksta (foto: hronika.info)

Diētai ir detoksisks efekts, jo tas ļauj iztīrīt toksīnus.

Uztura numurs 5

Ārstniecības tabula Nr. 5 ir saudzīgs uzturs un novērš tauku un neveselīgu ēdienu patēriņu (foto: diet-diet.ru)

Dienā ir atļauts lietot līdz 10 g sāls. Šķidrajam bērnam ir nepieciešams dzert līdz 2 litriem dienā.

Diētas produkti

Bērna uzturs pēc slimības vai tās gaitā ir bagātināts ar pienācīgu un maigu uzturu. Tabulā ir aprakstīti atļautie un aizliegtie diētas produkti.

Atļauto un aizliegto produktu tabula palīdzēs orientēties bērnu ēdienkartē (foto: foodandhealth.ru)

Indikatīvā izvēlnes diena

Lai sabalansēta bērna uzturs būtu labāka, lai izvēlne tiktu nekavējoties izlaista nedēļā. Plānojot dienas ēdienkarti, iekļaujiet dažādus ēdienus mazuļa uztura bagātinātājos, lai vājinātais ķermenis saņemtu pēc iespējas vairāk barības vielu.

Aptuvenā dienas izvēlne:

7:00 Brokastīm jābūt apmierinošām. Sagatavojiet auzu uz piena ar ogām, rīsu kastroli ar žāvētiem augļiem vai griķu putru ar olu kulteni.
10:00 Uzkodas: biezpiena kastrolis ar kompotu, augļiem vai riekstiem.
13:00 Pēcpusdienā bērnam labāk ir ēst karstu šķidrumu. Vakariņas: dārzeņu zupa ar gaļas bumbiņām, bļodiņa ar vistu.
16:00 Pusdienas: jogurts ar augļiem, biezpiens ar žāvētiem augļiem vai cepumu ar sulu.
19:00 Vakariņās pagatavojiet kaut ko gaismu: dārzeņu sautējums ar gaļas bumbiņām vai ceptas zivis ar dārzeņiem.
21:00 Gulētiešanas laikā bērniem var piešķirt kefīru.

Bērna ikdienas uzturam vajadzētu sastāvēt no dažādiem produktiem (foto: sportlady.su)

Diētiskās receptes bērniem

Lai sagatavotu uztura maltītes bērniem, ņemiet vērā šīs receptes.

Ceptas zivis ar dārzeņiem. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami 500 g baltās zivs filejas, ola, glāze piena, 3 šķēles baltmaizes vai krekeri, 400 g kartupeļu, 300 g brokoļu.

Sasmalciniet zivju gaļu gaļas mašīnā, samaisiet ar olu un sāli. Ar pildījumu pievienojiet samitrinātu maizi. Pirmajā kārtā ielieciet eļļotu cepšanas formu, kas ir noplucēta kartupeļi. Otrais slānis izliek malto zivju. Vāra brokoļus līdz pusei pagatavotas, nogrieziet atdzesētos kāpostus mazos gabaliņos un novietojiet uz augšu. Alternatīvie produktu slāņi.

Ielej kastrolis ar liellopu olu pildījumu ar pienu un sāli. Cepiet trauku 35 minūtes temperatūrā līdz 200 grādiem pēc Celsija.

Siers ar burkāniem. Sastāvdaļas: 5 g sviesta, 150 g tauku biezpiena, 30 g miltu, Art. l mannas putraimi, 50 g burkāni, 20 g cukura, puse olas.

Rīvējiet burkānus, vāra noslēgtos traukos ūdenī un sviestā 25 minūtes, pēc tam pievienojiet mannas putraimi, cukuru, biezpienu un miltus. Cepiet trauku cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai.

Omlete ar sieru. Lai sagatavotu vienu porciju, paņemiet divas olas, 2 ēdamk. l piens, 10 grami siera, sāls.

Izkausējiet nedaudz sviesta pannā. Samaisa olbaltumvielas ar pienu. Ielej iegūto masu pannā. Pēc dažām minūtēm apkaisiet ar omletu ar rīvētu sieru un pārklājiet ar vāku. Pēc divām vai trim minūtēm trauku var pasniegt.

Bērnu ēdieni, kas pagatavoti no ēdienkartes, atbilstu bērnu gaumei (foto: ivona.bigmir.net)

Bērna vājināto veselību var atjaunot ne tikai ar narkotiku palīdzību, bet arī ar ārsta norādītu diētisko pārtiku. 5. tabula palīdz atjaunot bērna aknu, žultspūšļa un kuņģa funkcijas. Plašāku informāciju par piekto zīdaiņu diētu skatiet tālāk redzamajā videoklipā.

Diēta ierobežo slimību laikā kaitīgus pārtikas produktus

Šīs sistēmas galvenais mērķis ir ierobežot produktus, kas var izraisīt jebkādas komplikācijas. Uztura tabula Nr. 5 var uzlabot aknu un žultspūšļa darbību.

Cepti nav atļauts

Diēta galda numurs 5. Ko var? Kas ne? Tātad, ko

Raksta video versija: "Diēta 5"

Video par diētu Nr. 5 uz Pevzner un tās šķirnēm. Diyu

EKMed - §Terapeitiskās diētas (tabulas) Terapeitiskā diēta (TABLE) №5,

RECIPE Diētiskā vinigrete! Diēta tabula Nr. 5! Šodien

Es nolēmu zaudēt svaru. Plašāka informācija par diētām veikalā -p: // microu

Tatjana Rybakova kurss par svara zudumu un bezmaksas grāmatām

Domājams zaudēt svaru? Pirkt vietnē -: //microurl.ru/725

Diēta 5 tabulas izvēlne: //chocoslim.bybig.ru Patērē, cik daudz

Uzturs 5 5, jauns super diēta. Lasiet vairāk par šo un citu.

No dzērieniem ēdienkartē, kafija, saldā soda, kakao ir aizliegts, un ir nepieciešams arī nodrošināt, lai bērns neēd pārāk aukstus un karstus dzērienus.

Esiet uzmanīgi no maizes. Svaigi ceptas preces ir aizliegtas. Vakar maizi var nodot bērnam, no graudaugiem ir vērts ierobežot miežu, kukurūzas un pērļu miežu patēriņu.

Vistas siers izvēlas zemu tauku saturu

Ierobežojiet sāls patēriņu

Bērnu ēdienam jābūt siltiem, bet ne karstiem. Auksti ēdieni ir izslēgti. Tā ir ārkārtīgi svarīga ēdiena gatavošanas metode. Ir aizliegts ēst ceptu, konservētu, kūpinātu.

Derīgi ēdieni, kas pagatavoti šādos veidos:

Kad ēdiena gatavošana samazina sāls lietošanu. Tas atvieglos lieko ūdeni no bērna ķermeņa.

Ēdienām dienas laikā jābūt biežām un mazās porcijās.

Jūs varat pagatavot sviestmaizītes brokastīm

Pirmdiena
- Brokastis: grauzdētas ar sviestu un tēju.
- Otra brokastis: glāze tējas vai kompota.
- Pusdienas: Dārzeņu zupa ar grauzdiņiem.
- Pusdienas: Augļu vai ogu želeja.
- Vakariņas: Vārīta vista, vārīta makaronu sānu ēdiens.
Otrdiena
- Brokastis: putra ar medu, tēja ar marmelādi.
- Otrā brokastis: cepta ābele krāsnī.
- Vakariņas: Piena zupa ar nūdelēm.
- Tējas laiks: daži augļi.
- Vakariņas: vārīta liellopu gaļa ar griķu putru.
Trešdiena
- Brokastis: tasi biezpiena ar skābo krējumu.
- Otra brokastis: tēja ar cepumiem (zemesrieksti).
- Pusdienas: ar salātiem tvaicētas zivis.
- Pusdienas: ogu kompote.
- Vakariņas: Tvaicēti dārzeņi.
Ceturtdiena
- Brokastis: olbaltumviela ar olbaltumvielām ar vakariņu maizi.
- Otrās brokastis: Tvaicēti siera kūkas ar augļu vai ogu kompotu.
- Pusdienas: Liellopu gaļas pīrādziņi ar makaroniem.
- Pusdienas: glāze kefīra ar cepumiem.
- Vakariņas: Diētiskā dārzeņu zupa.
Piektdiena
- Brokastis: putra ar augļu gabaliņiem.
- Otra brokastis: tēja ar auzu cepumiem.
- Pusdienas: Ceptas zivis ar dārzeņiem.
- Tējas laiks: ķirbju kastrolis.
- Vakariņas: gaļas kotletes no vistas un rīsiem.

Diētiskā dārzeņu zupa recepte

Zupai var pievienot brokoļus

Kartupeļus sagriež kubiņos un vāra. Smalki sagrieziet burkānu, pievienojiet kartupeļiem. Desmit minūtes pirms kartupeļu gatavošanas pievienojiet brokoļus, sāli pēc garšas.

Grieztos labāk pievienot maizi

Apkarsējiet dārzeņus uz ūdens

Sīkdatnes cep apmēram 15 minūtes

Cepiet karstā krāsnī 10-15 minūtes.

5. diētas vispārējie principi

1920. gadā terapeits Pevzners izstrādāja 15 terapeitiskās diētas, kas jāievēro dažādu slimību ārstēšanā. Viens no tiem ir diēta 5. Tās mērķis ir nodrošināt pacientam labu uzturu, normalizēt aknas un uzlabot žults sekrēciju. Ja tiek ievērots uzturs, glikogēns uzkrājas aknās, izkrauj holesterīna un tauku vielmaiņu, stimulē žults sekrēciju un uzlabo visa kuņģa-zarnu trakta darbību.

Uztura tabula Nr. 5 ir paredzēta šādām slimībām:

Akūts un hronisks hepatīts.
Pankreatīts.
Galvas akmeņu slimība.
Holecistīts.
Aknu ciroze.
Gastroduodenīts.
Hronisks gastrīts.
Hronisks kolīts.
Atgūstoties no žultspūšļa izņemšanas.

Diētu var noteikt pat bērniem. Šādu uzturu var sekot līdz paasinājuma periodam vai vairākus gadus.

5. diētā ietilpst pārtikas produkti ar parasto olbaltumvielu un ogļhidrātu saturu. Tauki ir ierobežoti. Uzturā nevajadzētu būt ēdieniem, kas satur skābeņskābi, purīnus, ēteriskās eļļas, lielu holesterīna daudzumu un cepšanas laikā radušos tauku oksidācijas produktus.

Uztura pamatnoteikumi 5

tīra dzeramā ūdens lietošana 1,5-2 litri dienā;
Sāls diennakts likmei jābūt 6-10 gramiem. (ar dažu slimību saasinājumu sāls nedrīkst būt vispār);
Olbaltumvielu dienas devas ir 300-350 g, tauki - 75 g, olbaltumvielas - 90 g;
ikdienas diētas enerģētiskā vērtība - 2100-2500 kcal;
daļējas maltītes (5-6 reizes dienā);
cep, vārīti, sautējumi ir atļauti.

Ar pareizu diētu varat pagatavot veselīgus un garšīgus ēdienus vienlaicīgi. Produktiem nav nepieciešama rūpīga slīpēšana. Izņēmumi ir stingri gaļa un dārzeņi ar daudz šķiedrvielām. Ir aizliegts ēst ļoti aukstu ēdienu.

Atļautie un aizliegtie produkti

Daudzi brīnās, ko jūs varat ēst pie diētas tabulas nr. 5, un kas nav. Let's viss sakārtot tabulu.