Diētas tītara burgeri: TOP 4 receptes

Recepta saturs:

  • Kā pagatavot tītara burgers - gatavot noslēpumus un smalkumus
  • Tvaicētas diētas Turcijas kotletes
  • Turcijas kotletes cepeškrāsnī
  • Turcijas kotletes ar cukini
  • Turcija maltās gaļas kotletes lēni plīts
  • Maltu maltas gaļas kotletes
  • Video receptes

Turcijas gaļa ir lieliska diēta. Tas ir iekļauts bērnu un diētu ēdienkartē. Baltā tītara gaļa ir ļoti maiga un beztauku. Tas ir viegli sagremojams un uzsūcas organismā. Tā ir sautēta, cepta, vārīta. Un viens no uztura ēdieniem - tītara burgeri. Ja nav tvaikonu, tos var pagatavot cepeškrāsnī vai izmantot vecās tvaika metodi mūsu vecmāmiņām. Tomēr, ja jūs gatavojat karbonādes no krūts, visvairāk uztura gaļa, tās izrādīsies nedaudz sausa. Tomēr šajā gadījumā saimniece un pavārs es iesaku jums piemērot dažus noslēpumus.

Kā pagatavot tītara burgers - gatavot noslēpumus un smalkumus

Tvaicētas diētas Turcijas kotletes

Sastāvdaļas:

  • Turcijas fileja - 500 g
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Sāls - 1 tējk. vai pēc garšas
  • Auzu pārslas - 5 ēd.k.
  • Malti melnie pipari - šķipsni
  • Ķiploki - 3 krustnagliņas

Turcijas kotletes cepeškrāsnī

Turcijas kotletes nav tikai uztura, bet arī ļoti garšīgas. Un, ja tās cep cepeškrāsnī, tad tās iegūst skaistu zelta garozu, saglabājot zemu kaloriju daudzumu.

Sastāvdaļas:

  • Pildījums Turcija - 500 g
  • Kartupeļi - 2 gab.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Burkāni - 1 gab.
  • Olas - 1 gab.
  • Kefīrs - 60 ml
  • Sāls - 1 tējk.
  • Pipari - šķipsna

Pakāpeniska ēdiena gatavošana tītara gaļas kotletes cepeškrāsnī, recepte ar fotogrāfiju:
  1. Kartupeļus, burkānus un sīpolus nomizo un sagriež ar gaļas mašīnā.
  2. Kombinējiet maltīti ar vītā dārzeņiem.
  3. Sasmalciniet maltu gaļu ar sāli un pipariem. Beat olā un ielej kefīru.
  4. Sajauciet visas sastāvdaļas līdz gludai.
  5. Veidojiet pīrādziņus ar rokām, kas samitrinātas ar ūdeni, un novietojiet produktus uz eļļotas cepešpannas.
  6. Nosūtiet ceptos pīrādziņus uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem 40-50 minūtes.

Turcijas kotletes ar cukini

Tītara gaļas kotletes ar cukini cepeškrāsnī bez maizes receptei nav nepieciešama cepšana pannā un tauku izmantošana. Tos cep cepeškrāsnī, visizturīgākajā un uztura ceļā uz veselību.

Sastāvdaļas:

  • Turcijas fileja - 1 gab.
  • Kabači - 1 gab.
  • Kviešu klijas - 20 g
  • Olas - 1 gab.
  • Sāls - 1 tējk. vai pēc garšas

Pakāpeniska ēdiena gatavošana tītara gaļas kotletes ar cukini, recepte ar fotogrāfiju:
  1. Sasmalciniet tītara fileju ar maisītāju.
  2. Mazgājiet cukini un režģi.
  3. Sajauc malto gaļu, skvošu, olas, sāli un piparus.
  4. Blind cutlets, ielieciet tos klijās un uzklājiet uz pergamenta uz cepešpannas.
  5. Nosūtiet cepamos produktus cepeškrāsnī 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Turcija maltās gaļas kotletes lēni plīts

Pieejams virtuves palīgs - crock-pot, ir iespējams sagatavot pārsteidzoši garšīgu un uztura recepte tītaru malto gaļu. Ēdiens ir maigs, mīksts, sulīgs, bet ļoti noderīgs.

Sastāvdaļas:

  • Turcijas fileja - 500 g;
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Pētersīļi - 1 ēd.k. L;
  • Sāls - šķipsna vai garša.
  • Olas - 1 gab.

Pakāpeniska maltas tītaru gaļas ēdienu gatavošana lēni plīts, recepte ar fotogrāfiju:
  1. Mazgājiet tītara fileju, izžāvējiet un pagrieziet caur gaļas mašīnām.
  2. Izvelciet un pagrieziet spuldzi.
  3. Sasmalcinātai gaļai pievieno sakapātus pētersīļus ar sāli un olām.
  4. Mīcīt pildījumu labi.
  5. Ielej karstu ūdeni multicooker traukā un ieeļļojiet grilu ar eļļu.
  6. Veidojiet kotletes un novietojiet uz grila 1-1,5 cm attālumā viena no otras.
  7. Uzstādiet lēni plītiņu uz „Steaming” programmas un pagatavojiet kotletes 20–25 minūtes.

Maltu maltas gaļas kotletes

Sulas un mīksto tītaru maltās gaļas bumbiņas recepte būs lielisks ikdienas ēdiens, kas papildinās bērnu un uztura devas. Tajā pašā laikā ēdiena gatavošanai tērējiet minimālo laiku.

Sastāvdaļas:

  • Turcijas gaļa - 0,5 kg
  • Olīveļļa - 80 ml.
  • Breadcrumbs - 100 g
  • Piens - 100 ml
  • Sīpoli - 2 gab.
  • Olas - 1 gab.
  • Ķiploki - 2 krustnagliņas
  • Baltā bulciņa - 350 g
  • Zemes žāvēts ingvers - 10 g
  • Svaigi zaļa - puse pusi
  • Pipari - šķipsna
  • Sāls - 1 tējk. vai pēc garšas

Soli pa solim gatavot maltas tītara maltās gaļas pīrādziņus, recepte ar fotogrāfiju:
  1. No maizes nogrieziet garozas un iemērciet pienā 5 minūtes. Pēc saspiežot rokas un sasmalciniet.
  2. Izskalojiet tītara gaļu un sagriež mazos gabaliņos.
  3. Mizojiet sīpolus un ķiplokus, nomazgājiet, sasmalciniet un samaisiet pannā olīveļļā.
  4. Apvienojiet visu produktu: gaļu, sakapātus dārzeņus, maizi, olas, garšaugus un garšvielas.
  5. Sajauciet smalcinātāju, veidojiet pīrādziņus un rīvmaizē.
  6. Ievietojiet pīrādziņus uz eļļotas cepšanas paplātes.
  7. Nosūtiet cepamos produktus uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem uz pusstundu.

Video receptes:

Tvaicēti tītaru kotletes

Ja jūs ēdat Dyukanu, tad jūs, iespējams, būsiet ieinteresēti šajā receptē, kas domāta ēdienreizes steikā tītariem, kas ir pagatavoti pāris. Tie ir diezgan barojoši un ļoti garšīgi, un tie atbilst visām Dukan diētas prasībām. To gatavošana ir vienkārša un vienkārša, cik precīzi - skatiet mūsu detalizēto meistarklasi. Bet, pirmkārt, viena neliela piezīme: jūs varat pievienot sīpolus vai puravus - tā padarīs tos sulīgākus, bet arī maina garšu un garšu. Tāpēc pievienojiet sīpolus vai nē - izlemiet pats par sevi, atbilstoši jūsu gaumei. Es iesaku izmēģināt gaļas bumbiņas tomātu mērcē.

Sastāvdaļas 3 gabaliem:

- 300 gr. tītara fileja;
- 3-4 zariņi no pētersīļiem;
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari pēc garšas;
- augu eļļa eļļošanas formai.

Kā gatavot mājās


Mazgājiet tītara fileju ar aukstu tekošu ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieli. Sasmalciniet fileju mazos gabaliņos un grieziet caur gaļas mašīnā.
Jūs nevarat gaļu pārvērst gaļas mašīnā un ļoti smalki sagriezt ar nazi (bet tas aizņems daudz ilgāk). Gaļas sasmalcināšanas metode, izvēlēties sev.



Nomazgājiet pētersīļus un nosusiniet ar papīra dvieli. Mēs noņemam lapas no zariem. Smalki sagrieziet lapas.



Ar pildījumu pievienojiet pētersīļus, sāli un svaigi maltu melno piparu. Jūs varat pievienot citas garšvielas tītara gaļai, bet šajā gadījumā gaļa zaudēs savu individuālo garšu.


Labi samaisiet.



Un 3-5 reizes mēs pārspējam, ar spēku throwing no rokas uz roku. Tajā pašā laikā sasmalcinātās gaļas struktūra tiek saspiesta, no tā iegūstamās kotletes nezaudē savu formu, gatavojot.



Mēs veidojam apaļas plakanas kotletes. Mēs ieeļļojam dubultā katla vai multikookera pannu ar augu eļļu (diezgan neliels daudzums). Mēs sagriežam kotletes 1-2 cm attālumā viens no otra (ērtāk tos izņemt).



Vārīšanas gatavošana dubultā katlā (vairāku plītiņu), ielejot ūdeni saskaņā ar instrukcijām 10-12 minūtes. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no kotletes lieluma un biezuma.
Jūs varat, turot kotletes dubultā katlā 7-8 minūtes, pagrieziet tās. Tad pagatavojiet vēl 3-5 minūtes. Gaļas bumbiņu izskats un garša ir tieši tāda pati. Izmēģiniet tādas tītara gaļas bumbiņas lēnā plītī.


Šādi burgeri ir garšīgāki, ja tie ir karsti.

Bon apetīte!

Diētiskās Turcijas kotletes

1. variants. Klasiska recepte tītaru karbonātiem

Turcija - ļoti maiga uztura gaļa, no tās iegūtas kotletes izrādās ļoti mīkstas, patīkamas pēc garšas. Klasiskajā versijā to sagatavošanai, izmantojot dubultkameru. Trauku var droši lietot diētas un bērnu uzturā no 1,5 gadiem. Sīpolus un garšaugus no kompozīcijas var izslēgt.

Sastāvdaļas:

  • sīpoli - 1 gab.;
  • 675 g tītara;
  • pētersīļi - 8 zariņi;
  • 40 g sāls;
  • 65 ml augu eļļas.

Pakāpeniska recepte tītara diētai

Tītara mīkstums ir sasmalcināts.

No mizas izdalītā spuldze tiek sagriezta vairākos gabaliņos un ritināta caur gaļas mašīnām, ievietota pildījumā.

Pētersīļu zaļumi tiek izskaloti, malti un ielej malto gaļu.

Sagatavotā masa ir sālīta, labi sajaukta.

Rokas, kas samitrinātas ar ūdeni un veido apaļu formu.

Divkāršās katlu eļļas sekcijas un burgeru ieliktņi, apakšējais konteiners ir piepildīts ar ūdeni līdz atzīmei. Pavārs apmēram 30 minūtes.

Pēc 15 minūšu gatavošanas atveriet vāku un pagrieziet karbonādes, pagatavojiet atlikušo laiku.

Pasniedzot, uzklājiet uz plāksnēm, blakus novietojiet jebkuru šķīvi, ja vēlaties, dzirdina ar piena vai skābo krējuma mērci.

Būtu labāk, ja tītara mīkstums gaļas dzirnaviņā ir divreiz pārvietots, tāpēc gatavie burgeri iznāks vēl vairāk. Un, lai iegūtu vairāk garšas, pievienojiet maltā ķiplokus.

2. variants. Ātra recepte tītara ēdienam

Turku ēdienu receptē steigā tiek izmantoti gatavie maltie mājputni, kas nozīmē, ka gaļai nav nepieciešams daudz laika un pūļu. Tie ir arī sagatavoti dubultā katlā. Dažādi dārzeņi, kas pievienoti pildījumam, padara tos vēl veselīgākus un sniedz nelielu svaiguma sajūtu. Manufaktūras sastāvā ir vieglāk noblīvēt masu.

Sastāvdaļas:

  • 520 g malto tītaru;
  • 40 g mannas putraimi;
  • 200 g burkānu;
  • 150 g sīpolu;
  • 5 zariņi no dillēm;
  • neliels ceturtdaļa balto kāpostu;
  • melnie pipari, sāls - 15 g;
  • 75 g jebkuras garšvielas.

Kā pagatavot diētas tītaru burgers

Balto kāpostu skalo, sagriež plānās sloksnēs, ielej traukā ar malto gaļu.

Mizoti dārzeņi tiek mazgāti, sasmalcināti sīpolu kauliņi, burkāni uz smalkas terke un pievienoti malšanai.

Ielej mannu, nedaudz sāls, garšvielas, labi samaisiet.

Dill noskalo, sasmalcina un ielej pildījumā, vēlreiz mīca.

Veidojiet burgerus un ievietojiet tos tvaikonis, aizveriet vāku, iestatiet laiku līdz 15 minūtēm.

Kāposti var aizstāt jebkuru citu, piemēram, krāsu vai Pekinu.

3. variants. Diētiskā tītara burgeri lēni plīts

Jūs varat ātri un viegli pagatavot sasmalcinātus diētas pīrādziņus lēnā plītī, izmantojot “tvaika gatavošanas” režīmu. Pateicoties smalki sagrieztiem tītaru mīkstumiem, produkti iegūst izteiktāku, patīkamu garšu un interesantu struktūru. Un pienā izmantotās olas un maize padara tos apmierinošākus.

Sastāvdaļas:

  • tītara krūtiņa - 780 g;
  • sāls - 45 g;
  • 5 zariņi no pētersīļiem;
  • 260 g sīpolu;
  • 280 g burkāni;
  • piens - 110 ml;
  • ola;
  • divi mazi baltmaizes gabali;
  • trīs ķiploku daiviņas;
  • 65 g vistas ēdienu garšvielu;
  • 45 ml saulespuķu eļļas.

Soli pa solim recepte

Tītara krūtiņas izskalo, mīkstums tiek atdalīts no kauliem, sagriezts mazos gabaliņos.

Samērciet maizi pienā un izkaisiet malto tītaru.

Olu sagriež malā, pievieno mazgātos un sasmalcinātos pētersīļu zaļumus, sālīt, aromatizē ar garšvielām, samaisa.

Mizoti dārzeņi smalki sagriezti: sīpoli ar nazi, burkāns - uz terke ar maziem caurumiem, izplatīti malto gaļu.

Ķiploku daiviņas tiek mizotas, caur presi nonāk tasā ar malto gaļu, viss ir labi sajaukts.

Rokas, kas samitrinātas ar ūdeni, veido pīrādziņus.

Daudzkarsera jaudā ielej ūdeni, virsū uzliek speciālu bļodiņu ar caurumiem, eļļu ieziest un sagriež.

Regulējiet opciju "tvaika vārīšana", laiks 50 minūtes.

Kad mašīna dod signālu, atvienojiet to no elektrotīkla, un kotletes 12 minūtes tur bļodā.

Tie ir novietoti uz plāksnes, blakus tiem ievietoti kartupeļu biezeni vai vārīti rīsi un pārlej ar jebkuru mērci.

Sīpoli būs vēl konkurējošāki, ja sīpoli tiek sajaukti blenderī. Tāpat, ja nepieciešams, pirms vārīšanas tie var tikt rullēti maltās rīvmaizēs vai miltos.

4. variants. Pārtikas tītaru burgeri cepeškrāsnī

Saskaņā ar šādu recepti, ēdieni tītara burgers ir īpaši garšīgi, sulīgi, ar kraukšķīgu garozu. Kompozīcijai pievienotais cukini cepetis piešķir produktiem brīnišķīgu maigumu un patīkamu aromātu.

Sastāvdaļas:

  • tītara fileja - 575 g;
  • ola - 1 gab.;
  • cukini - 2 mazi;
  • zaļie sīpoli - 7 spalvas;
  • dilles, pētersīļi - 4 zariņi;
  • 40 g zemes koriandrs;
  • 7 ķiploku daiviņas;
  • rafinēta eļļa - 25 ml.

Kā pagatavot

Filejas tiek mazgātas, viegli žāvētas uz salvetēm, sasmalcinātas gaļas mašīnā.

Cukini, bez pīlinga, tērauds uz terke ar maziem caurumiem, izplatīts malto gaļu.

Ielej mazgātas sakapātus zaļo sīpolu spalvas, dilles un pētersīļus.

Saspiežamās ķiploku daiviņas ar ķiploku pannu saspiež ar smalcinātu gaļu, sālītas, ar garšvielām ar koriandru, šķelto olu, viss ir mīcīts labi.

Skulptējiet pīrādziņus, kas iemērkti ūdenī ar gaišajiem izdedžiem.

Izkliedējiet produktu uz taukainas lapas un 20 minūtes nosūta uz karstu cepeškrāsni.

Pasniedz ar tvaicētiem dārzeņiem.

Tā vietā, lai cukini, jūs varat pievienot jaunu cukini vai skvošs, ar tiem cutlets arī izrādīsies garšīgs un neparasts.

5. variants. Uztura tītaru burgeri ar sieru un paipalu olām

Un šī tītara gaļas bumbiņu versija ir ideāli piemērota bērna diētai. Tie ir ļoti maigi, maigi, ar izteiktu piena garšu, ko bērni patīk tik daudz. Tās ir arī gatavotas krāsnī ātri un viegli.

Sastāvdaļas:

  • 460 g tītara malto gaļu;
  • sīpoli - 1 gab.;
  • 1 mazs maizes gabals;
  • 120 g Krievijas siera;
  • 110 ml piena;
  • 3 paipalu olas;
  • sāls - 30 g;
  • 45 g melnie pipari un garšvielas.

Soli pa solim recepte

Paipalu olas tiek sadalītas mazā glāzē, saputotas ar noslaucītām un ielej pildījumā.

Maizes gabaliņu iemērc pienā un pievieno pildījumam, stiepjot ar rokām.

Sīpolu attīra, smalki sasmalcina. Siers tiek sasmalcināts uz režģa un vienlaicīgi ar sīpoliem, kas pievienoti pildījumam.

Plāksnes melnie pipari, garšvielas, sāls un visi mīcīt līdz gludai.

Cepešpapīrs ir pārklāts ar pergamentu un apvilkts apaļas formas maziem pīrādziņiem.

Novietojiet karstā krāsnī 15 minūtes.

Pasniedz karstu uz plakanām plāksnēm ar kartupeļu biezeni, laistīšanu ar piena mērci.

Ne mazāk garšīgi iegūstiet tādus burgerus, ja krievu siera vietā pagatavotu vai apstrādātu desu.

6. variants. Pārtikas tītara pīrādziņi, grilēti un cep cepeškrāsnī

Ja jūs vēlaties zaudēt dažas papildu mārciņas, bet nevēlaties noliegt sev prieku baudīt garšīgas kotletes ar skaistu zeltaini brūnu garozu, izmantojiet šādu recepti. Beztauku biezpiens, kas ir daļa no tā, dos produktiem neticamu maigumu un piena garšu.

Sastāvdaļas:

  • 340 g tītara malto gaļu;
  • 200 g tauku biezpiena;
  • 100 g sīpolu;
  • ola;
  • dilles - 5 zariņi;
  • 25 g sāls;
  • rafinēta eļļa - 15 ml.

Kā pagatavot

Sasmalciniet sīpolu ar roku maisītāju, pievienojiet olu, biezpienu, sāli, sasmalcinātu dilles un labi samaisiet.

Izplatiet masu pildījumā, labi samaisiet, nedaudz pārspiežot no galda.

Izveidojiet produkta apaļo formu, uzliek uz karstās pannas grila, apcep abās pusēs 2 minūtes.

Pārslēdziet eļļoto loksni un nosūtiet karstu cepeškrāsni ceturtdaļu stundas.

Pasniedz ar dažiem ēdieniem, piemēram, vārītiem makaroniem, rīsiem vai griķiem.

Šādu burgeru pagatavošana var notikt ātrāk, ja tos nenogatavo uz grila pannas, bet cepiet tos cepeškrāsnī uz grila.

Turcijas maltās gaļas kotletes - 8 receptes, sulīgas un garšīgas!

Ķermeņa attīrīšana 02/18/2018 0 10 905 Skatījumi

  • 1 Sasmalciniet tītara kotletes cepeškrāsnī
  • 2 Recepte, cepta pīrādziņi, pannā
  • 3 Tvaicēts lēnā plītī
  • 4 Julia Vysotsky sulīga versija
  • 5 Diētiskās gaļas bumbiņas tītari
  • 6 Ar auzu un jogurtu
  • 7 ar sieru
  • 8 Ar mannas putraimiem un sēnēm

Nezinu, ko gatavot jaunus un garšīgus? Padarīt maltas tītara gaļas kotletes. Tas ir lielisks nomaiņas garšas vistas fileja. Turcijas gaļa ir veselīga un zema kalorija.

Turcijā malto gaļas kotletes cepeškrāsnī

Ja jūs gatavojat cepeškrāsnī, jūs varat labi samazināt tauku daudzumu galīgajā traukā, nepadarot to sausāku.

Nepieciešamie produkti:

  • viens sīpols;
  • garšvielas pēc garšas;
  • vairākas ķiploku daiviņas;
  • 800 grami maltas tītara;
  • divas olas;
  • 100 grami maizes drupatas un tāds pats piena daudzums.

Gatavošanas process:

  1. Kamēr jūs gatavojat masu un no tā pagatavojat kotletes, ieslēdziet cepeškrāsni 190 grādos, lai tas sakarsētos.
  2. Pēc tam paņemiet bļodu, pievienojiet to gaļai, pievienojiet sīpolus un ķiplokus, sagrieziet šķēlītēs.
  3. Mēs braucam ar olām, pagatavojam garšvielas.
  4. Tikai piena ieliet un rīvmaizi.
  5. Iegūtais maisījums tiek iegūts viendabīgi un veidojas nelieli gabaliņi. Pavārs jau karstā krāsnī apmēram 40 minūtes.

Recepte, ceptas kotletes, pannā

Ja jums patīk sulīgas kraukšķīgas maltītes, tad šī recepte, protams, jums patiks.

Nepieciešamie produkti:

  • viens mazs kartupelis un viens sīpols;
  • apmēram 400 grami maltas tītara;
  • ola;
  • apmēram pusi tasi piena;
  • maizes gabals;
  • garšvielas pēc vēlēšanās.

Gatavošanas process:

  1. Mēs ņemam ēdienus, kuros mēs visu sajaucam. Ievietojiet gaļu vispirms, tad braucam ar olu.
  2. Tagad jums ir nepieciešams sagriezt kartupeļus ar sīpoliem, izmantojot rīsu, un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
  3. Maize, tāpat kā daudzās citās gaļas ēdienu receptēs, vispirms nokrīt piena traukā un pēc tam uz gaļas maisījumu. Šajā posmā tiek pievienotas visas garšvielas.
  4. No iegūtās masas mēs veidojam apaļas vai ovālas formas un sagatavojamies karstā pannā.

Tvaicēts lēnā plītī

Vēl viena ēdiena gatavošanas iespēja ir multicooker. Šādā gadījumā jūs varat saglabāt produktu noderīgās īpašības.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • jebkurš zaļums pēc garšas;
  • apmēram 500 grami maltas tītara;
  • viena priekšgala;
  • garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

  1. Gaļa apvienota ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pievienojiet izvēlētās garšvielas un sakapātus zaļumus.
  2. No iegūtās masas veidojiet mazus apļus un novietojiet tos uz grila no daudzkarsera.
  3. Šajā receptē multicooker ir jāieslēdz režīmā „Steamer”, un tasē ielej tīru ūdeni. Tad ielieciet grilu ar uzgriežņiem, uzklājiet vāku un pagatavojiet trauku 20 minūtes.

Džulija Vysotska sulīga versija

Jūs varat pagatavot sulīgus tītara burgerus pēc Julia Vysotskaya receptes. Turklāt viņa izmanto arī papildu sastāvdaļas.

Nepieciešamie produkti:

  • viena oranža;
  • četras ķiploku daiviņas;
  • 600 grami maltas tītara;
  • Provansas garšaugi, lauru lapas, melnie pipari, muskatrieksts;
  • četras karotes olīveļļas.

Gatavošanas process:

  1. Lai gan visi produkti būs sajaukti, ieslēdziet, lai uzsildītu cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
  2. Mārciņas pipari un sāls javā vai citā traukā. Mēs sasmalcinām ķiplokus ar kaut ko plakanu un berzējam apelsīnu ādu uz mazākā rīve.
  3. Ielieciet gaļu bļodā, ielej visas norādītās garšvielas, ieskaitot lauru lapu, ķiplokus, maltos piparus ar sāli, sviestu un rīvētu augļu.
  4. Rezultātā iegūtai masai ir nepieciešams kaut kas, lai to aizsegtu un noņemtu vismaz stundu aukstumā.
  5. Pēc atvēlēta laika, veidojiet nelielu iegarenu vai apaļu formu un sagatavojiet to pannā.

Diētiskās maltās tītara gaļas bumbiņas

Turcijas gaļa ir ideāli piemērota diētai. Tas ir mazkalorisks, noderīgs un no tā var pagatavot daudz dažādu ēdienu, piemēram, burgers.

Nepieciešamie produkti:

  • viena ola un tik daudz sīpolu;
  • 400 grami maltas tītara;
  • garšvielas pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

  1. Ja vēlaties iegūt īstu ēdienu, varat aizmirst par cepšanu un pat eļļu. Vislabāk ir izmantot cepeškrāsni vai tvaika pavāri. Tāpēc mēs novietojam cepeškrāsni 190 grādos un dodas uz moldingu.
  2. Ievietojiet gaļu vispirms bļodā, pēc tam brauciet ar olu, sasmalcinātu vai sasmalcinātu sīpolu. Mēs pagatavojam dažādus garšvielas, kas nāk no garšas. Izveidojiet mazus apļus un sūtiet karstā cepeškrāsnī 45 minūtes.

Ar auzu un jogurtu

Auzu milti ir labs maizes aizstājējs, ja runa ir par gaļas kotletes.

Nepieciešamie produkti:

  • garšvielas pēc garšas;
  • viens sīpols;
  • 400 grami maltas tītara;
  • divi karotes vienkāršā jogurta;
  • ola;
  • pusi tasi auzu.

Gatavošanas process:

  1. Maisījums auzu pagatavošanai. Sajauciet jogurtu ar olu un piepildiet to ar graudaugu. Mēs gaidām apmēram 20 minūtes.
  2. Atsevišķā traukā apvienojiet gaļu un sasmalcinātu sīpolu. Un tad novietojiet jau uzpūstu auzu.
  3. No iegūtās masas skulptūras pagatavo un noņem tos vai 30 minūtes cepeškrāsnī un 190 grādu temperatūrā, vai sagatavo pannā.

Ar sieru

Jūs varat padarīt trauku vēl bagātāku un interesantāku, ja pievienojat sieru.

Nepieciešamie produkti:

  • viens sīpols;
  • 100 grami siera;
  • garšvielas pēc saviem ieskatiem;
  • apmēram 500 grami maltas tītara;
  • divas ķiploku daiviņas.

Gatavošanas process:

  1. Ielieciet smalcinātāju bļodā un pievienojiet tam sasmalcinātas sastāvdaļas: rīvētu sieru, sasmalcinātu ķiploku un sīpolu.
  2. Ielejiet izvēlētās garšvielas, pagatavojiet vidēja izmēra apļus un cepiet karstā pannā. Var cep cepeškrāsnī. Tas aizņems 25 minūtes un 190 grādus.

Ar mannas putraimiem un sēnēm

Recepti tiem, kas mīl sēnes. Izrādās neparasta garša parastajiem ēdieniem.

Recepte Turcijas diētām

Daudziem mājsaimniecēm ir svarīga ne tikai gatavā ēdiena garša, bet arī tā kaloriju saturs. Ja rūpīgi sekojat ēdienam, es iesaku vienkāršu, bet ļoti vēsu un noderīgu gaļas kotletes.

SASTĀVDAĻAS

  • Zeme Turcija 800 grami
  • Ķiploki 2-4 Zobārstniecība
  • Olu 2 gabali
  • Sāls un garšvielas Garša
    pipari, paprika, itāļu garšaugi utt.
  • Cukini 1 gab
    liels
  • Spuldze 1 gab

1. solis

1. Mazgājiet cukini, izžāvējiet un rīvējiet. Lai noņemtu lieko šķidrumu, nolieciet caurdurni.

2. solis

2. Apvienojiet maltu gaļu, cukini, olas, sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus dziļā bļodā. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas, rūpīgi samaisiet visu.

3. solis

3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ievietojiet paplāti ar pergamentu. Padarīt mazos pīrādziņus no malšanas un novietojiet uz cepešpannas.

4. solis

4. Cep 20-30 minūtes (atkarībā no izmēra), līdz vārīti.

5. solis

5. Pirms pasniegšanas varat nogādāt karbonādes pāris minūtes mērcē. Šajā gadījumā tas ir tomātu mērce ar ķiplokiem un garšvielām. Bon apetīte!

Pārtikas tītara burgeri cepeškrāsnī

Turcijas gaļa ir uztura produkts, tā holesterīna saturs ir ļoti zems, tāpēc cilvēka organismā tā labi uzsūcas. Turcijas gaļa satur A un E grupas vitamīnus, kā arī lielu daudzumu olbaltumvielu. Plašā vitamīna sastāva dēļ tītara gaļas izmantošana palīdz normalizēt vielmaiņu.

Šī tītara gaļas bumbiņu recepte krāsnī nesatur majonēzi, neveselīgi tauki, sagatavoti bez eļļas, tāpēc to var droši saukt par uzturu! [/ B]

Kā pagatavot tītara burgers cepeškrāsnī

Lai pagatavotu tītara kotletes cepeškrāsnī, tiek izmantota krūšu un sarkanās gaļas balta gaļa - augšstilba fileja. Sarkanā gaļa rada sulīgus pīrādziņus bez papildu piedevām. Krūts sasmalcināšanā labāk ir sajaukt ceptus sīpolus vai sviesta kubiņus. Turcijas kotletes gatavo ne tikai no maltas liellopu gaļas, bet arī no maltas gaļas.

Izveidojot ēdienkarti savai ģimenei, ir svarīgi to dažādot. Piemēram, ielieciet sasmalcinātās kotletes, kas pildītas no saldēta sviesta, kas vārīšanas laikā cepeškrāsnī neizplūst, bet vienkārši kūst, un izcirtņi izrādīsies neparasti sulīgi.

Kā pagatavot sasmalcinātus tītara burgerus krāsnī:

  1. Sagatavojiet zaļo eļļu pildīšanai. Lai to izdarītu, izlaidiet ķiploku daiviņas ar presi, sakapājiet zaļumus, samaisiet visu ar sviestu un papriku;
  2. Ievietojiet iegūto masu uz plēves, pagatavojiet desu, labi noskalojiet un 30 minūtes nosūtiet, lai sasaldētu saldētavā;
  3. Lai pagatavotu maizi, jums ir nepieciešams sagriezt maizes šķēles kubiņos vai garās sloksnēs, pārliecinieties, ka tās žāvē krāsnī piecas minūtes;
  4. Sasmalcinātai tītara gaļas karbonādei, maizei (3 šķēles) ielej siltu pienu, vistas olbaltumvielu, kas atdalīta no dzeltenuma, pārspēja;
  5. Sajauciet visas sastāvdaļas: gaļu, maizi, dzeltenumu, saputotu olbaltumvielu, garšvielas ar garšvielām. Iegūtā masa atvairās. Lai pildījumu padarītu vēl elastīgāku, labāk to ledusskapī uzglabāt 30 minūtes;
  6. Lai pagatavotu, mizojiet olas ar šampanieti vai dakšiņu, pievienojiet sāli un citas garšvielas;
  7. Atsevišķā traukā izkausējiet sviestu;
  8. Padarīt kotletes no malšanas, ielieciet katrā zaļajā sviestā;
  9. Iemērciet kotletes olu maisījumā un ielieciet maizē;
  10. Uzlieciet tos uz cepešpannas, paņemiet silikona suku un katru sviestu ieeļļojiet ar sviestu;
  11. Ja tās ir iepriekš uzsildītas, 20 minūtes žāvē cepeškrāsnī 180 grādus.

Sulīgi mājas tītaru gaļas pīrādziņi

Šo cepumu gatavošanas panākumi ir atkarīgi no zaļumiem vai drīzāk no tā daudzuma. Sulas noslēpums - daudz sasmalcinātu dilles, pētersīļi un zaļie sīpoli.

  • 1 kg tītara mīkstuma (cilindra vai augšstilbu);
  • 1 sīpols;
  • 2 gabaliņi;
  • 0,5 litri krējuma vai piena;
  • augu eļļa;
  • 2 grami sāls;
  • 1 grams piparu.

Sagatavojiet arī zaļumus pa vienam:

Lai pagatavotu kotletes, kaloriju saturs - 185, 5 kcal, būs nepieciešamas 45 minūtes.

Ēdināšanas diētas tītara gaļas kotletes noslēpumi

No tītara celulozes var pagatavot daudz garšīgu un mazkalorisku ēdienu, kas apmierinās jebkura gardēžu vajadzības. Diētiskās kotletes novērtēs pieaugušie un bērni. Turcija ir daļa no dažādām diētām, jo ​​mājputnu gaļa tiek ātri sagremota, tā ir liesa un tai ir daudz noderīgu sastāvdaļu.

Kā izvēlēties gaļu?

Izvēloties gaļu, pārliecinieties, ka esat nodrošinājis produkta kvalitāti, svaigumu. Tītara mīkstuma krāsa var būt no gaiši rozā līdz dziļi sarkanai krāsai. Turcijas ādai jābūt gludai, bet ne slidenai. Uzspiežot uz celulozes, tas var palikt iespiedumiem. Gadījumā, ja pēdas paliek, tas nozīmē, ka gaļa nav pilnīgi svaiga.

Ja iegādājaties iepakotu produktu, jums jāatrod ražošanas datums un īstenošanas termiņš. Nav ieteicams lietot tītaru, kuras lietošana jau ir beigusies vai beidzas. Ir svarīgi izvēlēties svaigu gaļu, īpaši, ja ēdiens ir gatavots maziem bērniem.

Turcijas novājēšanas trauki

Turcijas gaļu var ātri pagatavot dažādos mazkaloriju ēdienos. Gandrīz nulles taukiem tītars var konkurēt tikai ar trušiem, kas ir zināms kā viens no izdevīgākajiem diētām. Trauki, kas pagatavoti no tītara gaļas, ir iekļauti arī daudzos ēdienos. Mājputnu gaļa ir piemērota arī tiem, kas ievēro diētu saskaņā ar Dyukan, kas neaizliedz sulu sulu ar zemu tauku saturu patēriņu.

Produkti, kas izgatavoti no tītara, ir ieteicami daudzām kuņģa-zarnu trakta slimībām, jo ​​īpaši, no pankūtiem gatavotiem ēdieniem, kas iegūti no celulozes.

Cilvēkiem, kuriem ir kuņģa un zarnu orgānu slimības, būtu jāierobežo ceptu ēdienu lietošana, tāpēc viņi ieteica gatavot tvaicētus ēdienus, cepeškrāsnī varat arī cept kotletes.

Populārākās receptes

Sasmalcinātu tītaru gaļu izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, tie ir ļoti maigi un sulīgi, neatkarīgi no tā, kāda metode tika izvēlēta.

Pannā pagatavotas maltītes bieži vien ir taukainas un diezgan augstas kalorijas. Lai samazinātu pārtikas tauku saturu, labāk gatavot gaļas produktus pārim. Tvaicētus tītara burgerus var pagatavot dubultā katlā, izmantot lēnu plīti vai regulāru ūdens vannu.

Tvaicēti tītaru kotletes

Tvaika kotletiem jums jāveic:

  • 650 g tītara fileja;
  • 5 ēdamkarotes auzu;
  • 3 ķiploku daiviņas;
  • viens sīpols;
  • garšvielas, garšvielas.

Tvaika kotletes var pagatavot no filejas vai citām tītaru daļām. Ja ņemat fileju, tad gatavais produkts var būt sauss. Ja lietojat celulozi no kājas vai augšstilba, tad pildījums būs vairāk tauku.

Pirmkārt, visas sastāvdaļas ir jāsasmalcina, pēc tam maltai gaļai pievieno sāli un piparus. Sagatavotā masa jāiznīcina labi, lai likvidētu lieko šķidrumu. Šādā gadījumā produkti būs labāk, lai saglabātu formu un nerīkoties prom termiskās apstrādes procesa laikā.

Griezumi tiek veidoti no maltas gaļas un novietoti uz režģa vai sieta, novietojot konteineru uz režģa. Izmantojot multicooker, bļodā ielej glāzi ūdens, tiek ievietots gaļas produktu konteiners, vāks ir aizvērts un ieslēgts režīms „Tvaika nosūcējs”.

Ja karbonāde tiek pagatavota, neizmantojot elektroierīces, pannā ielej ūdeni, virsū sietu. Uz sieta rūpīgi sagatavojiet sagatavotos produktus un pārklājiet ar vāku. Sagatavojiet burgerus pāris apmēram 20-30 minūtes.

Ja pagatavojat ēdienu pārim, tad pēc termiskās apstrādes tās izskats būs mazāks apetīte nekā ēdamās kotletes.

Pārtikas tītara burgeri cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

  • Pildījums Turcija - 500 g
  • Kartupeļi - 300 g (2 gab.)
  • Sīpoli - 150 g (1 gab.)
  • Burkāni - 150 g (1 gab.)
  • Bulgārijas dzeltenie pipari - 100 g (1/2 gab.)
  • Olas - 1 gab.
  • Kefīrs - 60 ml
  • Sāls - 1 tējk
  • Malti melnie pipari pēc garšas
  • Žāvēts baziliks - šķipsna
  • Svaigi dilles - ķekars

Vārīšanas laiks 10 minūtes + 40 minūtes cepšanai

Ienesīgums: 10 porcijas

Šiem ēdieniem tītaru burgeriem cepeškrāsnī bez maizes nav nepieciešama cepšana vai tauku izmantošana. Tos cep cepeškrāsnī, kas ir visvairāk uztura un veselībai draudzīgs veids.

Šī recepte tītara kotletes pagatavošanai arī nesatur ķiplokus un izmanto tikai vienu olu uz kilogramu sastāvdaļu, jo olu baltums padara kotletes cietas, un maize, kas nepieciešama maltas gaļas konsistencei, absorbē visu sulu, ko gaļa izplūst pati. Tā vietā mēs cepsim kotletes ar dārzeņiem un kefīru, jo, pateicoties kartupeļu un citu dārzeņu cietei un šķiedrām, kotletes ir neticami noderīgas, sulīgas un drupas iekšpusē, bet tajā pašā laikā nepārklājas, cepot pannā. Spilgti saldie pipari dos ēdienam skaistu izskatu, un kefīrs padarīs burgerus sulīgus.

Tātad, ja vēlaties barot savu ģimeni garšīgu un tajā pašā laikā noderīgu ēdienu - jums sulīgi tītaru burgeri cepeškrāsnī. Recepte ar fotogrāfiju soli pa solim pastāstīs par visām šīm brīnišķīgajām kotletēm, un tās kļūs par vienu no iecienītākajiem gaļas ēdieniem jūsu ģimenē. Jā, un arī jums, jo gatavošanas process ir ātrs, vienkāršs un skaidrs, un rezultāts vienmēr ir lielisks.

Kā pagatavot tītara burgers cepeškrāsnī

Sagatavojiet visas sastāvdaļas tītaru malto gaļu. Cepeškrāsns receptē pieņemts, ka jūs pagatavosiet maltu gaļu, bet, protams, būs daudz labāk, ja jūs gatavojat tītara pildījumu, pagriežot tītara fileju 2 reizes gaļas mašīnā. Šajā gadījumā jūs varat regulēt gaļas sasmalcināšanu, kā arī pārliecināties par gaļas ēdienkartes kvalitāti.

Nomazgājiet dārzeņus, nomazgājiet un nomazgājiet arī olas, jo jūs tos sadalīsiet uz malto gaļu un, lai izvairītos no tādas nopietnas slimības kā salmoneloze, jums rūpīgi jānomazgā jēlas ola.

Pirms gatavojat tītara burgers, izvēlieties pareizo gaļu. Tikai tad jūs saņemsiet sulīgus tītara burgerus. Cepeškrāsns recepte sāksies ar faktu, ka mēs gatavojam maltu gaļu (vai lielveikalā izvēlamies pareizi pagatavotu svaigu maltu gaļu). Daudzos veikalos ir iespējams izvēlēties kādu fileju, un no tā pagatavotais malks tiks pagatavots vienā vietā un pilnīgi bez maksas. Pamatnoteikums - gaļa kotletes ir labāk nopirkt ne saldētas, bet atdzesētas. Tātad visas gaļas sulas paliks tajā un neatstās atkausēšanas laikā.

Sasmalcinātu gaļu samaisa dziļā bļodā ar baziliku, sāli un pipariem. Jūs varat pievienot nedaudz vairāk sāls pēc garšas, jo dārzeņi, ko mēs pievienojam nākotnē, būs nesālīti. Varat arī pagatavot maltas tītara pīrādziņus cepeškrāsnī, smalki sagriezt tītara fileju ar nazi, bet tad jums būs nepieciešams nedaudz vairāk laika cepšanai cepeškrāsnī.

Nomazgājiet kartupeļu bumbuļus, mizojiet un berzējiet smalku rīvei. Dariet to pašu burkāniem. Dārzeņus var sasmalcināt gaļas mašīnā, ja jūs gatavojat pildījumu paši, uz mazāka režģa. Dārzeņus sajauciet ar malto gaļu.

Karbonāde ar nazi sasmalcina dilles, noņemiet stublājus un pievieno sīpolu maltai gaļai un dārzeņiem. Pievienojiet kefīru vienai un tai pašai bļodai, kā arī dārzeņiem un zaļumiem, tas dos sulas sulīgumam un svaigumam.

Garšīgos tītara burgerus krāsnī nevar iedomāties bez sīpoliem, jo ​​kopā ar pārējām sastāvdaļām sīpoli padara burgerus sulīgus. Šajā receptē sīpols tiek smalki sagriezts ar nazi, bet parasti sīpolu sagriezu nelielā blenderī kopā ar olu un garšvielām, tāpat kā cūkām un liellopu gaļas kotletes (LINK). Saldie pipari sagriež mazos kubiņos un kopā ar olu pievieno mūsu ēdamās gaļas kotletes.

Sajauciet visas sastāvdaļas starp rokām. Tas palīdzēs jums visu labi sajaukt un izmest gaļu, to pacelt un iemest bļodā ar piepūli. Tas palīdzēs pildīt labākos „mate” savā starpā, un cepeškrāsnī ceptie tītaru burgeri nesalaužas. Ja sagatavojat maltu gaļu iepriekš, nepievienojiet kartupeļus vai sīpolus ar garšvielām un neēdiet sāli.

Cepešpannu cepšanai cepeškrāsnī veidojiet tās ar ūdeni samitrinātas rokas ar ovāliem vai apaļiem produktiem. Es parasti „iznīcinu” smalcinātāju manās rokās, izplūdinot nākotnes kotletu no vienas puses uz otru ar nelielu piepūli. Tas ir labāk, ja visi karbonādes ir vienāda izmēra, tāpēc tie ir vienmērīgi vārīti krāsnī.

Mūsu gaļas gabaliem nav nepieciešama maize, bet, ja esat pieradis sagriezt kotletes vai jūs uztraucaties, ka gaļas sula izplūdīs uz cepešpannas un tie nebūs sulīgi, roll tos miltos, sezama, sasmalcinātos riekstos vai rīvmaizēs. Cepšanas paplāti var pārklāt ar cepamo papīru vai vienkārši smērēt ar augu eļļu.

Cep turku diētas pīrādziņus cepeškrāsnī 200 grādos 40-50 minūtes. Novietojiet cepešpannu uzkarsētā cepeškrāsnī, lai sulu nekavējoties aiztaisītu gaļas kotos un paliek iekšā. Atbilde uz jautājumu par to, cik lielā mērā cept kotletes, ir atkarīga no cepešu lieluma un cepeškrāsns ietilpības. Pēc 30 minūtēm sāciet skatīties krāsnī. Ja jums ir caurdurts gaļas bulciņš un plūstošs dzidrs sulas - gaļas bumbiņas, kas izgatavotas no tītara maltas cepeškrāsnī saskaņā ar mūsu recepti, ir gatavas.

Tas viss. Jūs esat iemācījušies pagatavot tītara filejas kotletes cepeškrāsnī, šī vienkāršā recepte būs pievilcīga visiem jūsu ģimenes locekļiem, jo ​​100 gramu kaloriju saturs ir neliels - tikai 100 kcal, un šī ēdiena garša un izskats ir ļoti pievilcīgs.

Tātad, uz jūsu galda ir tītara kotletes cepeškrāsnī. Bērniem nav veselīgāku karstu ēdienu, un tas ir arī gaišs un garšīgs. Palīdzi sev!

Turcija tvaicē diētas pīrāgus - garšīgi un veselīgi

Sākums → Mājputni → Pārtikas tvaicēti tītari - garšīgi un veselīgi

Cutlets - tradicionāls ikdienas ēdiens, ir daudz veidu, kā tos pagatavot.

Turcija gaļa tiek uzskatīta par visvairāk uztura gaļu. Izskatās, ka tas izskatās kā vistas, bet garšīgi atgādina cūkgaļu vai liellopu gaļu.

Ja jūs vienkārši pazīstat šo gaļas veidu, tad gaļas gabali būs lieliska iespēja jūsu eksperimentiem.

Trauka izmantošana

Turcijas gaļas kotletes uzskata par diētisku produktu - tās tiek ievestas zīdaiņu, slimnieku, vājināto vai cilvēku, kas vēlas zaudēt svaru, uzturā.

Turcijai ir ieteicams ieiet diētā:

  1. Grūtniecēm un laktējošām sievietēm gaļa satur folijskābi, kas ir ļoti noderīga bērnam.
  2. Bērni kā pirmā barošana.
  3. Cilvēki, kas iesaistīti sportā.
  4. Cilvēki stresa un depresijas periodā.
  5. Cieš no bezmiega. Tryptofāns, kas atrodams tītarā, darbojas kā miega tablete.

Grūtības gatavošanas laiks

Ēdienu sagatavošana ir ļoti vienkārša, šī recepte būs lieliska iespēja iesācēja pavāriem. Kopējais gatavošanas laiks nav ilgāks par 40 minūtēm.

Nepieciešamā virtuves iekārta: blenderis / gaļas mašīnā, multi-plīts / dubultais katls.

Kā pagatavot tvaicētus tītara burgerus?

Tvaicētus kotletes var pagatavot lēnā plītī vai dubultā katlā. Ir daudz ēdienu gatavošanas receptes, aplūkosim visvienkāršāko, klasisko recepti, tas ir ideāli piemērots sešu mēnešu vecu bērnu barošanai.

Lai iegūtu vairāk smaržīgu ēdienu, jūs varat pievienot pētersīļus, svaigus, žāvētus, saldētus, piemērotus. Spuldze ir labāk uzņemt vidēju izmēru, ja tā ir liela, izmantojiet pusi.

  • tītara fileja - 600-800 g;
  • sīpoli - 1 gab.;
  • pētersīļi - 100 g;
  • sāls, garšvielas pēc garšas;
  • pupiņas rotāšanai.

No šī daudzuma jūs varat saņemt 10 gab.

Soli pa solim sagatavošana ar fotoattēlu:

  1. Samaziniet tītara fileju mazos gabaliņos. Sasmalciniet tos blenderī vai gaļas mašīnā.
  2. Saberziet sīpolu, sasmalciniet maisītājā, pievienojiet bļodai gatavo tītaru.
  3. Izgrieziet pētersīļus, sasmalciniet ar malto gaļu, rūpīgi samaisiet visu.
  4. Mēs izgatavojam kotletes. Lai sasmalcinātu, nelika pie rokas, vienmēr turiet rokas mitrās.
  5. Iegūtos pusfabrikātus mēs ievietojam dubultā katlā vai lēnā plītī. Ja krokā-pot 2 nodalījumos, mēs ievietojam apakšējā nodalījumā. Sautējiet 20 minūtes.
  6. Stīgu pupiņas var arī tvaicēt multikookera augšējā nodalījumā vai sautēt ar ūdeni pannā.

Vienā patty:

  • kalorijas - 114;
  • tauki - 3,12 g;
  • ogļhidrāti - 5,7 g;
  • olbaltumvielas - 14,86 g.

Kā redzat, kotletos ir daudz olbaltumvielu un maz tauku, tie būs lieliska iespēja vakariņām ar vēlu. Griezējus var pasniegt kā vienu ēdienu, kā arī vieglus sānu ēdienus, piemēram, zaļās pupiņas vai dārzeņu salātus.

Vārīšanas iespējas

Turcijas kotletes ar sieru

  • tītara fileja - 500 gr;
  • cietais siers - 300 g
  • kafija - 100 g;
  • sīpoli - 1 gab.;
  • dzeramais ūdens - 50 ml;
  • vistas ola - 1 gab.;
  • sviests - 20 g;
  • ķiploku galviņa - 2 gab.
  • cepšanai paredzētā eļļa;
  • sāls, garšaugi, garšvielas pēc garšas.
  1. Turcijai jābūt sasmalcinātai vai sasmalcinātai blenderī.
  2. Maizes celulozi sagriež mazos gabaliņos, iemērc 10 minūtes siltā ūdenī. Mīcīt ar dakšiņu līdz gludai.
  3. Sīpolu nomizo, smalki sasmalcina ķiplokus, izmantojot ķiploku presi.
  4. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas traukā, pievienojam olu, sāli, garšaugus, garšvielas, samaisa visu līdz viendabīgai masai.
  5. Sāciet pildīt pildījumu. Atsevišķā bļodā, kas atrodas uz trīskāršā siera un sviesta, sviestu ieteicams iepriekš ievietot saldētavā, lai to varētu viegli berzēt. Pievienojiet zaļumus, samaisiet.
  6. Mēs veidojam kotletes, centrā novietojot sieru.
  7. Sagatavoto pusfabrikātu cepiet uz augu eļļas, līdz veidojas brūna garoza, zem vāka pagatavo kotletes, uz vidējas uguns 10-15 minūtes. Jūs varat veikt pāris - viņi saņem vairāk diētas.

Ja jūs nepiekrītat diētai, tad kartupeļi, makaroni, ceptie dārzeņi vai jebkurš cits variants ir jūsu ziņā.

Turcijas kotletes ar biezpienu

  • maltā tītara - puse kilograma;
  • iepakojums biezpiena;
  • ola - 1 gab.;
  • sāls, garšvielas pēc garšas;
  • cepamā eļļa.
  1. Pievieno maltas vistas olas, biezpienu, sāli un garšvielas.
  2. Notīriet masu ar tīrām rokām.
  3. Veidojiet pīrādziņus.
  4. Cep pannā līdz zeltaini brūnai, tad ielej ūdenī un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Turcijas kotletes ar mannas putraimi

  • maltā tītara - 500-700 g;
  • mannas putraimi - 2 ēd.k.
  • govs piens - 1 glāze;
  • priekšgala - 1 galva.
  1. Karpiet loku.
  2. Pienā pievienojiet mannas putraimi, nepārtraukti maisot, vāriet, atstāj atdzist līdz istabas temperatūrai.
  3. Iegūto šķidrumu apvieno ar malto gaļu un sīpoliem, sajauc.
  4. Blind cutlets, apcep zem vāka uz zemas uguns 25-30 minūtes.

Turcijas kotletes ar cukini

Grieznes ar cukini ir ļoti sulīgas un mīkstas, pateicoties cukini, jūs varat pagatavot vairāk produktu. Šīs receptes olu neizmanto, jo cukini saglabā savu formu.

  • Pildījums - 300 g;
  • mazs skvošs;
  • mazs sīpols;
  • sāls, garšvielas pēc garšas.

Sīpoliem jābūt sasmalcinātiem. Cukkīšu režģis. Sajauciet visas sastāvdaļas. Veidojiet pīrādziņus, rīvējiet rīvmaizi, apcep 30 minūtes.

Turcija karbonāde ar sēnēm

  • maltā tītara - 1 kg.;
  • svaigi čigoni 400 g;
  • vistas ola;
  • rullis - 30 g;
  • sīpoli - 2 gab.
  • cietais siers - 100 g;
  • majonēze;
  • rīvmaizi;
  • sāls, garšvielas;
  • rafinēta ēdiena eļļa.
  1. Mēs sagatavojam visus produktus, tos tīrām. Iegremdēta rullīte pienā, mīcīt.
  2. Izgrieziet sīpolus (1 gab.), Pievienojiet maltai, turiet arī olu, majonēzi, sāli, garšvielas, maizi.
  3. Cepiet šampinjonus.
  4. Mēs izgatavojam pankūkas no gaļas, novietojam sēnes un siera gabalu vidū.
  5. Rīvējiet rīvmaizē, vispirms cepiet uz augsta siltuma līdz brūnai garozai, pēc tam - uz vāju, līdz vārīti.

Turcijas kotletes ar āboliem

  • maltā gaļa - puse kilograma;
  • āboli - 2 lieli;
  • nedaudz valriekstu;
  • sāls, garšvielas.
  1. Mazgāti āboli, mizoti un serdeņi.
  2. Sasmalciniet riekstus un ābolus, pievienojiet maltai, tur ir sāls, garšvielas.
  3. Sajauc, skulptūras.
  4. Ja vēlaties sagriezt kotletes, nelietojiet rīvmaizi, ja jūs esat kraukšķīgi.
  5. Cepiet ne vairāk kā 20 minūtes.

Turcijas gaļas bumbiņas ar rīsiem

Lai pagatavotu šo garšīgo ēdienu, mēs ņemam:

  • iepriekš sagatavoti pildījumi - 500 g;
  • baltie rīsi - 100g;
  • vistas ola;
  • 2 sīpoli;
  • dzeramais ūdens - 1 glāze;
  • lauru lapas;
  • sāls, pipari.

Sāciet gatavošanu:

  1. Pavārs rīsi, līdz vārīti.
  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
  3. Mizojiet sīpolus, karbonāde, karbonāde maisītājā.
  4. Apvienojiet visas bļodas, sāls un piparu sastāvdaļas, kārtīgi samaisiet.
  5. Neredzīgas apaļas mīklas.
  6. Lai pagatavotu sālījumu, vāriet ūdeni ar sāli, pipariem un lauru lapu.
  7. Salokiet formu, uzmanīgi ielej sālījumu, nosūtiet uz cepeškrāsni apmēram 1 stundu.

Trauku var uzglabāt ledusskapī no 0 ° C līdz + 6 ° C ne ilgāk kā 2 dienas. Cepeškrāsnī ieteicams uzsildīt ar vārītu buljonu, varat pievienot sieru. Pasniedziet bez piedevām vai ar vieglu dārzeņu salātu, kas pagatavots ar olīveļļu.

Noderīgi padomi

Daži ēdienu gatavošanas gardumi:

  1. Sviests palīdzēs padarīt maltu sulīgāku.
  2. Tā, ka, gatavojot cepeti, nelietojiet formu, ieeļļojiet to ar eļļu.
  3. Par maigumu pievienojiet samitrinātu maizi vai malto gaļu.
  4. Lai iegūtu spilgtumu un garšu, pievienojiet burkānus vai zaļumus.
  5. Turcija ir ļoti maiga gaļa, to ir viegli sabojāt ar garšvielām, pilnībā iztukšot paša tītara garšu, tāpēc ļoti uzmanīgi vērsieties pie savas izvēles. Labākās garšvielas būs paprika (papildus īpašai garšai, tas dos ēstgribu), pētersīļi, melnie pipari, majorāns.
  6. Ja pildījums izrādījās pārāk biezs, atšķaidiet to ar skābo krējumu vai pienu.
  7. Sulīgam produktam maltu gaļu ieteicams iemērc dažas minūtes.
  8. Ja ēdiena garša ir kļuvusi garlaicīga, dažādojot to, pievienojot nedaudz liellopu gaļas, tas pagatavos jaunas krāsas.
  9. Ja jums nav dubultkameras vai daudzkarsera, tas tiks aizstāts ar pannu ar caurduris.
  10. Cutlets var pagatavot nākotnei, nosūtot daļu saldētavā, neparedzētās situācijās, kas jums palīdzēs.

Koplietot ziņu "Turcija tvaicēti diētas pīrādziņi - garšīgi un veselīgi"