Kļūda 1000 Ray ID: 4827764a70469d02 • 2018-12-01 18:01:58 UTC

Bērnu uztura tabulu Nr. 5 iesaka ārstējošais ārsts dažādām žultspūšļa, aknu un žults ceļu slimībām. Šīs slimības ietver gastrītu, hepatītu, pankreatītu un žultsakmeņu slimību.

Diēta ierobežo slimību laikā kaitīgus pārtikas produktus

Šīs sistēmas galvenais mērķis ir ierobežot produktus, kas var izraisīt jebkādas komplikācijas. Uztura tabula Nr. 5 var uzlabot aknu un žultspūšļa darbību.

Aizliegts ēdiens diētas tabulas numuram 5

Cepti nav atļauts

Jebkura cepta pārtika, taukaini pārtikas produkti, visas pikantas, konservētas gaļas ir stingri aizliegtas. 5. tabulā nav iekļautas arī pupiņas, skābenes, sēnes, gaļas un zivju buljona, redīsi, rāceņi, redīsi, etiķis. Nevēlams lietot garšvielas, jo tās kairina kuņģi un aknas.

Īpaši grūti ir aizliegt saldumus bērnam. Produkti, piemēram, kūkas, kūkas, saldējums un šokolāde ir jāizslēdz no bērna uztura. Ir vērts ierobežot arī olu skaitu. Attiecībā uz 5. diētu ir pieļaujama tikai viena ola dienā.

Neapstrādātiem dārzeņiem jābūt ierobežotiem. Gremošanas traktam tos būs vieglāk uztvert apstrādātā veidā. Augļi nedrīkst būt skābi, bet augļi, piemēram, vīnogas un banāni, ir pilnībā izslēgti.

No dzērieniem ēdienkartē, kafija, saldā soda, kakao ir aizliegts, un ir nepieciešams arī nodrošināt, lai bērns neēd pārāk aukstus un karstus dzērienus.

Esiet uzmanīgi no maizes. Svaigi ceptas preces ir aizliegtas. Vakar maizi var nodot bērnam, no graudaugiem ir vērts ierobežot miežu, kukurūzas un pērļu miežu patēriņu.

Atļautie produkti diētas tabulas numuram 5

Vistas siers izvēlas zemu tauku saturu

Galvenie ēdieni ir izgatavoti no liesas gaļas. Atļauts liellopu, teļa, trušu, vistas, tītara. Zivis ir piemērotas līdakas, līdakas, mencas, plauži. Kā pirmais kurss ir piemēroti arī dārzeņu zupas, kā arī piena zupas.

Ogļhidrātu avoti ir auzu un griķi. Arī dekoratīvo makaronu izstrādājumi ir pieļaujami. Dārzeņi var ietvert burkānus, tomātus, kartupeļus, bietes, gurķus, ziedkāposti, brokoļus un cukini.

Pieļaujams 5 diētu bērniem kondensētais piens, zemu tauku saturu, neliels daudzums krējuma, kefīrs, skābs piens. Piedāvājiet bērnam kā saldumus augļu, kas nav skābi, cukuru, tēju, medu, marmelādi, zefīrs.

5. ēdināšanas galda ēdienreizes noteikumi

Ierobežojiet sāls patēriņu

Bērnu ēdienam jābūt siltiem, bet ne karstiem. Auksti ēdieni ir izslēgti. Tā ir ārkārtīgi svarīga ēdiena gatavošanas metode. Ir aizliegts ēst ceptu, konservētu, kūpinātu.

Derīgi ēdieni, kas pagatavoti šādos veidos:

• Vārīti;
• Tvaicēti;
• Cepta (reta);
• Sautēti (reti).

Kad ēdiena gatavošana samazina sāls lietošanu. Tas atvieglos lieko ūdeni no bērna ķermeņa.

Ēdienām dienas laikā jābūt biežām un mazās porcijās.

Paraugu izvēlne nedēļai

Jūs varat pagatavot sviestmaizītes brokastīm

1. Pirmdiena
   • Brokastis: grauzdētas ar sviestu un tēju.
   • Otra brokastis: glāze tējas vai kompota.
   • Pusdienas: Dārzeņu zupa ar grauzdiņiem.
   • Pusdienas: Augļu vai ogu želeja.
   • Vakariņas: Vārīta vista, vārīta makaronu sānu ēdiens.
2. Otrdiena
   • Brokastis: putra ar medu, tēja ar marmelādi.
   • Otrā brokastis: cepta ābele krāsnī.
   • Vakariņas: Piena zupa ar nūdelēm.
   • Tējas laiks: daži augļi.
   • Vakariņas: vārīta liellopu gaļa ar griķu putru.
3. Trešdiena
   • Brokastis: tasi biezpiena ar skābo krējumu.
   • Otra brokastis: tēja ar cepumiem (zemesrieksti).
   • Pusdienas: ar salātiem tvaicētas zivis.
   • Pusdienas: ogu kompote.
   • Vakariņas: Tvaicēti dārzeņi.
4. Ceturtdiena
   • Brokastis: olbaltumviela ar olbaltumvielām ar vakariņu maizi.
   • Otrās brokastis: Tvaicēti siera kūkas ar augļu vai ogu kompotu.
   • Pusdienas: Liellopu gaļas pīrādziņi ar makaroniem.
   • Pusdienas: glāze kefīra ar cepumiem.
   • Vakariņas: Diētiskā dārzeņu zupa.
5. Piektdiena
   • Brokastis: putra ar augļu gabaliņiem.
   • Otra brokastis: tēja ar auzu cepumiem.
   • Pusdienas: Ceptas zivis ar dārzeņiem.
   • Tējas laiks: ķirbju kastrolis.
   • Vakariņas: gaļas kotletes no vistas un rīsiem.

Receptes bērniem par diētas numuru 5

Diētiskā dārzeņu zupa recepte

Zupai var pievienot brokoļus

Kartupeļus sagriež kubiņos un vāra. Smalki sagrieziet burkānu, pievienojiet kartupeļiem. Desmit minūtes pirms kartupeļu gatavošanas pievienojiet brokoļus, sāli pēc garšas.

Diētiskā liellopu gaļas filejas recepte

Grieztos labāk pievienot maizi

Slauciet liellopu gaļu gaļas mašīnā, pievienojiet maizi, kas mīkstināta pienā. Veidojiet kotletes un ievietojiet krāsnī. Ielej pīrādziņus ar ūdeni tā, lai tie pārklātu pīrādziņus savā vidū. Ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet līdz konkurencei.

Recepte sautētiem dārzeņiem

Apkarsējiet dārzeņus uz ūdens

Nogrieziet kartupeļus un cukini, kas sagriezti kubiņos. Sāciet sautēšanu ūdenī. Rīvējiet burkānus, pievienojiet kartupeļiem un cukini. Smalki sagrieziet tomātu un pievienojiet dārzeņiem. Svaigi sautējiet līdz sālīšanai, sāli.

Auzu cepumu recepte

Sīkdatnes cep apmēram 15 minūtes

Piena sviestu un cukuru, pievienojiet vienu olu un pienu. Izsijājiet miltus, pievienojiet sodas, cepamo pulveri un nedaudz sāls. Sajauciet visu, līdz mīkla, pievienojiet auzu un kārtīgi samaisiet. Uzklājiet mīklu uz eļļotas cepešpannas. Pārliecinieties, ka starp sīkdatnēm ir pietiekami daudz vietas, lai tie nebūtu kopā.

Cepiet karstā krāsnī 10-15 minūtes.

Kā redzams, neskatoties uz lielo aizliegto pārtikas produktu skaitu, 5. diētas tabulā, jūs varat veikt dažādas izvēlnes bērniem katru dienu. Ir svarīgi koordinēt bērna ēdienkarti ar savu ārstu un izskaidrot ieteikumus jūsu konkrētajam gadījumam.

Diēta "Tabula Nr. 5" bērniem

Nepietiekama uztura dēļ bērnu aknu un žults ceļu slimību skaits pēdējā laikā ir ievērojami palielinājies. Aknu bojājumu cēloņi var būt ne tikai uztura traucējumi, bet arī infekcijas slimības.

Kādām kuņģa-zarnu trakta slimībām ir norādīta diēta?

5. diētu paraksta tikai ārsts. Tas ir indicēts šādām gremošanas sistēmas slimībām:

• Aknu slimības. Ciroze, dažādas izcelsmes hronisks hepatīts (vīrusu, toksisks, infekciozs).
• Žultsceļa un žultspūšļa slimības. Tie ir holecistīts, žultsakmeņu slimība, holangīts, pēcoperācijas sindroms pēc žultspūšļa izņemšanas. Ļoti bieži Giardia, vienšūņi un citi patogēni kļūst par žultsvadu bojājumu cēloni.
• Kuņģa slimības. Hronisks gastrīts un gastroenterīts.
• Aizkuņģa dziedzera slimības. Hronisks un akūts pankreatīts, pankreatoduodenīts.

Kādi pārtikas produkti var ēst?

Ja ārsts ieteica Jūsu bērnam ievērot 5. diētu, labāk sagatavot nedēļas ēdienkarti, lai izvēlētos produktus, kas ir atļauti ar šādu medicīnisko uzturu. Visus produktus var iedalīt atļautos un aizliegtos.

Atļautie produkti ietver:

• Žāvēti kviešu krekeri, vakardienas konditorejas izstrādājumi. Jūs varat iegādāties rudzu miltus un pirmās vai otrās šķiras miltus.
• Pīrāgi ar dažādiem pildījumiem. Ēdieniem var pievienot ābolus, biezpienu, gaļu vai zivju maltu. Šādus pīrāgus nedrīkst grauzdēt, bet cep cepeškrāsnī.
• Krāsns cepta vai vārīta dubultā katlā. Bērniem, kas jaunāki par trim gadiem, vajadzētu ēst baltas zivju šķirnes (heku, pollaku, mencas). Vecākiem puišiem izvēlnē var iekļaut sarkanās zivis. Ieteicams izvēlēties ne visai tauku šķirnes. Laši vai tauku laši nav piemēroti bērniem. Lielisks aizvietotājs būs forele, kā arī rozā laša, čaumalu laša.
• Putns, tītars, liellopu gaļa. Cūkgaļa ir liesa. Tauki un tauki pirms vārīšanas tiek izņemti.
• Zupas, vārītas dārzeņu vai graudaugu buljonā. Jūs varat pagatavot piena zupu, bet pārliecinieties, ka piens tiek atšķaidīts ar ūdeni.
• Omeļi, tvaicēti vai cepti krāsnī bez ceptas garozas. Jūs varat vārīt cietas vārītas olas. Ietveriet olas diētā, kad diēta Nr. 5 nedrīkst būt vairāk kā 1-2 reizes nedēļā.
• Kāposti, kas būtu labi sautēti.
• Īpaši bērnu dārzeņu un augļu biezeņi burkās. Īpaši labi tas ir piemērots bērniem no 6 mēnešiem pēc pirmās papildinošās pārtikas ieviešanas.
• Skābpiena biezpiens, jogurts vai kefīrs, bagātināts ar izdevīgām bifidobaktērijām un laktobacilām. Priekšroka dodama zema tauku satura pārtikai.
• Visi saldie augļi un ogas.
• Visi dārzeņi (izņemot aizliegto). Ar lielu rūpību - tomāti.
• Nesaldināti un zemu tauku krekeri un cepumi. Saldumi ir jāizvēlas bez šokolādes apledojuma. Jūs varat ēst medu un dažādus žāvētus augļus.
• Labība. Ieteiciet rīsu, auzu vai griķu.
• Augļu dzērieni un augļu dzērieni, kas izgatavoti no žāvētiem augļiem un ogām. Jūs varat pagatavot augļu dzērienus no saldētām ogām. Pareizi sasaldējot, viņi nezaudē savas derīgās īpašības un vitamīnus. Minerālūdens bez gāzes. Dažādi ogu želejas. Tējai jābūt vājai. Kakao uz piena.

Diēta bērniem "Tabula Nr. 5": nedēļas ēdienkarte un tabula produktiem, kurus varat un ko nevar ēst

5. tabula ir uzturs, ko nosaka gastroenterologi bērniem un žultsceļu slimībām. Diēta korekcija samazina slodzi uz novājinātiem gremošanas orgāniem. Šādos apstākļos ķermenis tiek atjaunots, un bērni jūtas labāk. Kad man nevajadzētu ignorēt ārsta recepti un kādus gardus ēdienus atļauts sagatavot bērniem?

Norādes diētas iecelšanai "Tabula Nr. 5"

Nepareiza diēta - pirmsskolas vecuma bērniem palielinās aknu un zarnu slimību skaits. Pielāgojiet diētu, kas ļauj uzturēt diētu "Tabula Nr. 5", kas izveidots pirms gandrīz gadsimta. Jūs varat to pielikt slimnīcā un mājās.

Tabulā Nr. 5 ir noteikts bērnam diagnozes gadījumā:

• pankreatīts;
• zarnu akūtā disfunkcija, gremošanas trakts;
• žultsceļu diskinēzija;
• hepatīts neaktīvā stadijā;
• holecistīts;
• gastrīts un gastroenterīts;
• žultsakmeņu slimība.

Uztura un uztura noteikumi dažādiem diskinēzijas veidiem

Diagnozējot ar žultsceļu diskinēziju, tiek parādīts „5. tabula” diēta bērniem, kas jāievēro vismaz sešus mēnešus.

JVP bērniem (tāpat kā pieaugušajiem) var attīstīties divos veidos. Pirmais ir hipotonisks, kurā samazinās gludo muskuļu tonējums žults traktā. Otrais ir hipertonisks, kam raksturīgs paaugstināts gludās muskulatūras tonuss.

Neatkarīgi no diskinēzijas veida, vispārīgie 5. diētas principi ir šādi:

• sāls ierobežojums (līdz 5-10 gramiem dienā);
• aukstu ēdienu izslēgšana;
• aizliegts ceptas un kūpinātas gaļas;
• aizliegums pārtikai, kas stimulē kuņģa sulas un vēdera uzpūšanās sekrēciju, ietver rupju šķiedru;
• minimālais tauku saturs pārtikā;
• ēdienu uzņemšana reizi 3-4 stundās;
• līdz 150 gramiem var ēst vienā reizē, nedrīkst pieļaut pārēšanās.
• ievērot dzeršanas režīmu, lai novērstu aizcietējumus.

To produktu tabula, kuri ir atļauti un aizliegti

Īpaši izvēlētā diēta "tabula Nr. 5" palīdz normalizēt žults sistēmu, novēršot ķermeņa funkciju vājināšanos. Ikdienas ēdienkartei jāatbilst bērna, kas jaunāks par 7 gadiem, izaugsmes vajadzībām (sīkāka informācija rakstā: bērnu ēdienkarte: kā barot bērnu 2?).

Sīkāka informācija sniegta tabulā:

Parauga izvēlne "Tabula Nr. 5" bērnam nedēļas laikā

Ievērojiet diētu, cik svarīgs ir 5, kamēr bērns atgūstas. Nākotnē jūs varat paļauties uz to, izdarot koncesijas izņēmuma gadījumos. Izstrādājot ilgtermiņa ēdienkarti, ir lietderīgi iekļaut pēc iespējas vairāk noderīgu un daudzveidīgu produktu, kas būtu izdevīgi ķermenim. Tabulā parādīts aptuvens nedēļas plāns:

Vairākas gardu ēdienu receptes

Ar diētu Nr. 5, daudzi pārtikas produkti ir atļauti pareizai gremošanai un zarnu darbam, tāpēc, ja nepieciešams, bērnu ēdienkarte ir viegli dažādojama. Pamata receptes palīdzēs aizņemts mamma gatavot ātri un garšīgi.

Omlete proteīns

• vāveres no divām svaigām vistas olām,
• rīvēts mīkstais siers - 10 grami
• piens vai ūdens - 2 ēd.k.
• sāls - uz naža gala.

Vārīšanai, jums vajadzētu izkausēt 5-10 gr. sviests pannā. Atsevišķi samaisa olbaltumvielu un piena daudzumu. Ielej traukā, nosedz ar vāku. Pēc 3 minūtēm, kad esat uzkarsējis ar zemu siltumu, pēc minūtes noņemiet ar sieru. Pasniedziet ar garšaugiem un skābo krējumu 15% tauku.

Dārzeņu kastrolis

• ziedkāposti ziedkāposti ziedkopas - 500 g,
• biezpiens - 50 g,
• sāls,
• piens - 50 ml,
• vāveres no divām olām.

Beat pienu, olbaltumvielas un sāli. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cepiet trauku ar sviestu. Ielieciet kāpostus, vienmērīgi pārlej ar saputoto maisījumu, apkaisa ar biezpienu. Vāra 20 minūtes.

Biešu pīrādziņi

• vārītas bietes - 200 gr,
• ola - ¼,
• mannas putraimi - 15 g,
• neliels tauku biezums - 30 g,
• sāls - 2 g,
• piens 2,5% - 20 g,
• sviests - 10 g

Vāra bietes, atdzesē un mizo. Noslaukiet vai sasmalciniet, samaisiet pienu un sviestu, vāriet. Ielej mannas putraimi, vāra, līdz graudaugi ir gatavi atdzist. Pievienojiet rīvētu biezpienu, olu, viegli samaisiet. Veidojiet kotletes un gatavojiet dubultā katlā, lēni plīts.

Uztura numurs 5 ietver pieejamu un parastu pārtiku (skatīt arī: kā 3. diēta tiek veikta bērniem ar aizcietējumiem?). Pamatojoties uz izvēlni, tās iknedēļas izmaksas būs 1300-1500 rubļu. Ārstēšanas laikā ir svarīgi lietot gastroenterologa izrakstītos medikamentus, kā arī ievērot visus pārējos ieteikumus.

Diēta bērniem 5. tabula - ēdienkarte 7 dienām (galds), atļautie un aizliegtie ēdieni

5. diēta bērniem ir klasificēta kā terapeitiska. Izveidots, lai mazinātu sāpju sindromus akūtās patoloģijas paasinājumos, lai atvieglotu stāvokli pēc ciešanas slimības vai operācijas.

Kad diēta 5 tiek izmantota bērniem?

5. tabula ir paredzēta bērniem, kas slimo ar kuņģa-zarnu trakta patoloģijām, aizkuņģa dziedzera, nieru, urīnpūšļa un aknu bojājumiem. Lai palēninātu slimības iedarbību, novērstu bīstamas sekas, normalizētu skartā orgāna darbību un stabilizētu bērna stāvokli - visi šie uzdevumi ir pareiza terapeitiskā uzturs. Pozitīvi rezultāti tiek sasniegti, pielāgojot diētu, lai ievērojami samazinātu slodzi uz ķermeni.

Jūs varat sekot diētai ilgu laiku, jo atļauto pārtikas produktu saraksts ir atšķirīgs un barojošs. Ieteicamais ēdienu skaits - vismaz 4 reizes dienā.

Noteikti izmantojiet vairāk šķidruma - līdz 2 litriem, diēta ir jāuzsver ar proteīnu pārtiku, novēršot lielu tauku daudzumu. Dienas standarts sāls nepārsniedz 10 g Ja bērnam ir aizkuņģa dziedzera bojājums, tad sāls saturoši produkti jāizslēdz no maza uztura programmas sākuma posmiem.

Kas ir iespējams un kas nav atļauts: aizliegtie un atļautie produkti

Bērna uzturs pēc slimības būtu jābalsta ne tikai uz pareizu svaigu pārtikas produktu izvēli, bet arī no tā, kā tie tiek apstrādāti. Jūs varat cept, karsēt, vāra, tvaicēt. Smēķēšana, cepšana - ir stingri izslēgta.

Ir aizliegti šādi produkti:

• kūpinātas un marinētas;
• šokolādes ēdieni un krējuma pievienošana;
• visi konditorejas izstrādājumi;
• pikanti un rūgti dārzeņi;
• sēnes;
• saldējums;
• jebkādas taukainas zivis vai dzīvnieku gaļa;
• mieži, prosa un miežu graudi;
• gaļas subprodukti;
• olu čaumalas un vārītas vistas olas;
• kakao, kafija, gāzēts ūdens;
• ogas, augļi ar skābu garšu.

Atļautie dārzeņi, termiski apstrādāti, gurķi svaigi nelielos daudzumos. No dzērieniem - jebkuri novārījumi, kuru pamatā ir garšaugi un mežrozīši, tēja ar pienu, tīra ūdens, želeja. Butters ir jāizvēlas tikai no augu izcelsmes, tas ir iespējams, nedaudz sviesta, bet nesālītu un svaigu.

No gaļas ieteicams dot trušu, tītaru, teļa gaļu, vistu un zivis - polloks, līdakas, heki, asari, asari.

Atļautais saldais - dabīgais marmelāde, marshmallows, sausie cepumi, žāvēti augļi, ievārījums un dažādi medus veidi. Izvēlnē ir atļauts iekļaut jūras veltes, krekeri, maize, rudzu milti.

Diēta 5. tabula - nedēļas izvēlne (tabula)

Bērnu ēdienkarte 5. ēdienkarte var tikt veidota tā, lai katru dienu diēta būtu dažāda, un ēdieni, piemēram, bērns. Dienas likme ir aptuveni 2000 kcal.

1. diena

Brokastu izvēle:

• piena desas šķirne,
• tēja ar pienu,
• omlete no 2 proteīniem.

Otrajā brokastīs - jebkura žāvēta augļa kompots, biezpiena biezpiens.

Pusdienām varat ēst:

• teļa gaļa,
• zupa ar dārzeņiem,
• griķu vārīti graudi.

Pēc vakariņām bērnam jāsagatavo augļu salāti, kas pagatavoti ar jogurtu. Vakariņas - kefīrs, sautējumi, vistas gaļas kotletes.

2. diena

Brokastīs:

• kumelīšu tēja ar medu,
• omlete ar tvaicētu pienu, t
• griķu putra (biezeņa līdzība) ar karoti sviesta.

Otra brokastis ir rīsu pudiņš.

Sagatavojieties pusdienām:

• liellopu gaļas kroketes,
• zupa ar jebkuriem atļautiem dārzeņiem,
• ogu želeja,
• burkānu biešu biezenis.

Uzkodas - dabīgais jogurts, sajaukts ar 100 g biezpiena.

Vakarā - tvaicēti dārzeņi un 150 g cepta heka + mežrozīšu buljons.

3. diena

No rīta:

• tēja,
• desa un maizes vai rudzu maizes šķēle,
• jebkuri sausie cepumi.

Pirms pusdienām un pēc tam - kompots + biezpiena kastrolis, jogurts ar saldiem augļiem.

Pusdienlaikā:

• liellopu gaļa
• zupa ar kartupeļiem, burkāniem un kāpostiem, t
• griķi

Vakariņas - sautējumi un gaļas kotletes no liesas gaļas, no dzērieniem - kefīrs.

4. diena

Pēc miega:

• tēja,
• olbaltumvielu omlete,
• tvaicēti siera krēmi ar skābo krējumu (daļa 150 g).

Pusdienas un pēcpusdienas tēja - augļu salāti un žāvētu augļu un riekstu maisījums.

Pusdienu laikā varat sniegt:

• zemeņu želeja,
• teļa gaļas bumbiņas,
• biezeņu zupa ar jūras veltēm.

Dažas stundas pirms gulētiešanas - kastrolis ar burkāniem un āboliem.

5. diena

Rīta maltītes izvēle:

• griķi ar pienu,
• maizes grauzdiņš ar nelielu tauku saturu,
• tēja ar piparmētru.

Pusdienas un uzkodas pēc pusdienām - banānu aromāts, galette cepumi ar sulu no āboliem.

Pusdienas laiks:

• kaviāra skvošs,
• tvaicēti tītaru burgeri
• zupa ar kartupeļiem un rīsiem,
• jebkura augļu želeja.

Labas vakariņas - kartupeļu biezeni + zivju pudiņš, jebkurš augu novārījums.

6. diena

Rīta ēdienkarte:

• ābolu kompots
• mannas vārīti uz piena,
• žāvētas aprikozes + rozīnes.

Ābolus var samaisīt otrās brokastis, un pēcpusdienas uzkodas laikā dodiet bērnam nedaudz žāvētu augļu.

Pusdienas izvēlne:

• zivju klimpas,
• zupa ar liesām bumbiņām,
• buljona gurniem,
• griķi ar nelielu sviesta gabalu.

Vakariņas laikā bērns var ēst skvošs, jebkurš salds sulas un nūdeles ar malto gaļu (teļa vai vistas).

7. diena

Pēdējās dienas brokastis:

• rozīnes ar auzu,
• tēja ar melisu.

Pirms pusdienas tiek pasniegts persiku biezenis, pēc tam tiek pasniegts glāzi dabīgā jogurta ar banānu šķēlītēm + auzu cepumi.

Pilnas vakariņas:

• kartupeļu kastrolis,
• augļu kompots,
• truša gaļa sautēta ar krēmveida mērci.

Vakariņas, vārīti gaļas bumbiņas ar rīsiem. Vislabāk ir izvēlēties vakara vistu.

Receptes diētas tabulai 5

Visiem produktiem, kas paredzēti bērna diētai, jābūt augstas kvalitātes un svaigiem. Ēdieni ir tvaicēti, cep cepeškrāsnī vai vārīti. Ir daudz receptes pārtikas taupīšanai, jūs varat uzņemt tos, ko jūsu bērns ēdīs ar prieku un labumu ķermenim.

Lai pagatavotu kāposti ar dārzeņiem, jums būs nepieciešams:

• 30 grami dārzeņu buljona;
• 150 g balto kāpostu;
• karoti sviesta;
• 2 burkāni;
• zaļumi, tomāti, sīpoli;
• 20 grami rīsu;
• puse olas;
• skāba krējuma tauki - apmēram 10 g.

Kāpostus, olu, rīsiem vārīti, dārzeņi ir sadalīti lapās. Zaļie, burkāni un sīpoli sajauc ar rīsiem un olu, pagatavoti ar sāli, sviestu un tomātu. Mērce ir izgatavota no dārzeņu buljona, skāba krējuma, miltiem. Dārzeņu malšanu iesaiņo kāpostu lapās, pārlej ar mērci, cep cepeškrāsnī.

Ceptiem biezpienmaizēm ar burkāniem jums būs nepieciešams:

• ghee un sviests (attiecīgi 7 un 3 g);
• 150 g tauku biezpiena;
• 25 g miltu, karotes mannas;
• 50 g burkāni;
• 20 grami cukura;
• pusi olas.

Rīvēti burkāni, lai vārītu ūdenī un sviestā (25 min). Vāra dažas minūtes, pievienojot mannas putraimi. Apvienojiet atdzesēto masu ar cukuru, sāli, biezpienu un miltiem. Veidā, kas ieziesta ar kausētu sviestu, cep apaļas kūkas, līdz parādās garoza.

Citas veselības diētas iespējas:

Biežāk uzdotie jautājumi par 5. tabulu

Katram vecākam ir jāuzņemas atbildīga pieeja bērna uztura jautājumam, jo ​​īpaši viņa slimības laikā. Galvenie ar uzturu saistītie jautājumi palīdzēs novērst kļūdas uztura sagatavošanā, tādējādi saglabājot drupu labsajūtu.

Vai bērns var dot banānus 5 gadu vecumā?

Jā, banāni ir saldie augļi, tikai skāba ir aizliegta. Labākais risinājums ir cept augļus, vāriet tos vai gatavot suflē.

Vai piektajā diētā ir atļauts izmantot auzu cepumus?

Auzu cepumi ir atļauti, kā arī galetijs un citi sīkfaili. Šāds deserts ir noderīgs, ja to darāt mājās.

Vai var pagatavot makaronus, ja bērns viņus mīl?

Makaroni, ieskaitot vermicelli, var vārīt, ja tie ir izgatavoti no augstas kvalitātes miltiem. Otrā kategorija nedarbosies, tikai cietā pakāpē.

Cik ilgi jums vajadzētu saglabāt piekto diētu?

Šīs sistēmas uztura ilgumam vajadzētu noteikt pediatru. Ilgstoša terapeitiskās diētas ievērošana, piemēram, no sešiem mēnešiem vai ilgāk, ļauj pilnībā atjaunot gremošanas sistēmas normālu darbību.

Vai bērni var ēst riekstus ar šo diētu?

Tas viss ir atkarīgs no terapeitiskās uztura iecelšanas apstākļiem. Rieksti ir atļauti tikai aknu mazspējas gadījumā. Produkts ļauj paātrināt pacienta ķermeņa atjaunošanos, jo ir augsts E vitamīna un kālija saturs.

Vai ir iespējams dot biezpienu par diētu 5?

Ir atļauts izmantot visus piena produktus ar minimālu tauku saturu. Aizliegts pievienot diētai tikai tos, kuru tauku saturs pārsniedz 2,5%.

Diēta 5 - vai arbūzi?

Arbūzi ir atļauts, bet ar mēru. Ieteicamā šī ogu daļa dienā ir ne vairāk kā 2 mazie gabali. Jūs varat izgatavot želeju, šerbetu vai salāti no arbūza.

Šīs diētas uzturs nav monotons, ar pareizu pieeju izvēlnes apkopošanai un receptes izvēlei, bērns jutīsies jautrs un veselīgs. Pēc terapeitiskās diētas ļaus jums aizmirst par slimību, kā arī ievērojami atvieglot vispārējo stāvokli.

Diētiskā galds №5 bērniem

Nepietiekama uztura dēļ bērni bieži izraisa akūtu vai hronisku gremošanas trakta slimību. Lai dziedinātu un normalizētu veselību, ārsti paredz medikamentu bērniem 5 kopā ar medikamentiem. Piektais galds ir labsajūtas un sabalansēts uzturs bērniem ar patoloģiskiem apstākļiem.

5. diēta bērniem un to veidiem

Diēta 5 tabulu bērnam piešķir ārsts. Šīs diētas ievērošanas iemesli ir gremošanas trakta slimības:

• aknu slimības (ciroze, hepatīts);
• žultspūšļa un žults kanālu slimības (holecistīts, holangīts, žultsakmeņi);
• kuņģa traucējumi (gastrīts, gastroenterīts);
• aizkuņģa dziedzera anomālijas (pankreatīts, pankreatoduodenālā anastomoze).

Uztura kvalitāte ir atkarīga no bērna iekšējo orgānu stāvokļa un viņa veselības kopumā (foto: medaboutme.ru)

Uztura tabula Nr. 5 ir sadalīta vairākās šķirnēs, kurām ir savas īpašības.

• 5.a diēta - pārejas diēta no 4. diētas līdz 5.vietai. Tas atšķiras no pamata devas, jo tas izslēdz gremošanas trakta gļotādas mehāniskos kairinājumus. Tāpēc uzturā 5a nav pārtikas, kas satur daudz šķiedrvielu, un gaļa tiek patērēta zemes formā. Uzklājiet šo diētu divas nedēļas un pēc tam pārnesiet bērnu uz diētu 5. Diēta ir indicēta holecistīta, hepatīta, žultsakmeņu slimības ārstēšanai.
• Uzturs 5p ir indicēts akūtu un hronisku pankreatītu, īpaši saasināšanās periodā. Pārtiku lieto atsevišķi 200-300 g vienā reizē 6-8 reizes dienā. Ēdieni tiek tvaicēti vai pagatavoti un pasniegti sasmalcinātā veidā. Izpildiet šo diētu 3-5 dienas.
• Uzturs 5SC - maigs, mazkalorisks uzturs, ir indicēts postcholecystectomy sindromam paasinājuma periodā. Piešķirt to, lai samazinātu žults sekrēciju, lai novērstu aknu un kuņģa kairinājumu. Uzturā ir pietiekami daudz proteīnu un ogļhidrātu, un tauki ir samazināti.
• Diēta 5zh - lipotropisks taukains uzturs. Iecelts paātrināt žults sekrēciju, uzlabo žults komponentu cirkulāciju. Tam ir lipotropiska iedarbība. Izmantojiet daudz polinepiesātināto tauku, augstas kvalitātes olbaltumvielas, kompleksus ogļhidrātus.

Uzturs 5 ir paredzēts, lai normalizētu gremošanas orgānu darbību, taupot uzturu (foto: www.o-krohe.ru)

Jūs varētu interesēt

Tabulas №5 izmantošana bērniem pēc Pevznera

Piektais uzturs ir medicīnisks, un ārsts to izraksta (foto: hronika.info)

5. tabula. Padomju dietologa M.I. medicīniskās un atpūtas metodes. Pevznera palīdz mazināt gremošanas orgānu sāpes un pat normalizēt aknas un žultsvadus. Šīs diētas mērķis ir nodrošināt organismam nepieciešamās vielas aknām, žultspūšam un kuņģim, izmantojot taupīgu un barojošu uzturu. Ja jūs pareizi ieviesīsiet šīs diētas uztura principus, bērna ķermeņa stāvoklis īsā laikā uzlabosies. Terapeitiskais uzturs Nr. 5 ir redzams bērniem no gada. Bērna diēta līdz 3 gadiem nedaudz atšķiras no citu vecuma kategoriju ēdienkartēm, bet kopumā principi paliek nemainīgi.

Diētai ir detoksisks efekts, jo tas ļauj iztīrīt toksīnus.

Uztura numurs 5

5. tabulā bērniem ir līdzsvarots olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums. Tauki, īpaši dzīvnieku izcelsmes, uzturā ir ierobežoti. Ir aizliegts ēst pārtikas produktus, kas satur holesterīnu, purīnus, ēteriskās eļļas un skābeņskābi. Ēdienkartē nav iekļautas arī ceptas maltītes. Ieteicams pagatavot vai tvaicēt pārtiku, retāk varat izmantot cepšanu vai sautēšanu.

Ārstniecības tabula Nr. 5 ir saudzīgs uzturs un novērš tauku un neveselīgu ēdienu patēriņu (foto: diet-diet.ru)

Katru dienu bērna uzturs satur 100 g olbaltumvielu (60% dzīvnieku izcelsmes), 450 g ogļhidrātu un 80 g tauku (30% augu). Cukura daudzums bērnu mīļākajos saldumos nedrīkst pārsniegt 80 g dienā. Diēta 5 enerģijas vērtība dienā ir 2900 kcal. Visu dienas laikā patērēto ēdienu, ieteicams izplatīt vismaz 5 pieņemšanas.

Dienā ir atļauts lietot līdz 10 g sāls. Šķidrajam bērnam ir nepieciešams dzert līdz 2 litriem dienā.

Padomes uztura speciālists. Ja bērnam ir brīvas izkārnījumi, ir vērts dot priekšroku produktiem, kas to nostiprina. Diēta ir jāiekļauj rīsu putra un liesās gaļas produkti augšanai un attīstībai. Kad aizcietējums ir nepieciešams, lai palielinātu patērēto augļu un dārzeņu skaitu. Šķīstošā šķiedra, kas atrodas tajos, pozitīvi stimulēs zarnu motorisko funkciju.

Diētas produkti

Bērna uzturs pēc slimības vai tās gaitā ir bagātināts ar pienācīgu un maigu uzturu. Tabulā ir aprakstīti atļautie un aizliegtie diētas produkti.

Kādas ir bērna 5. diētas iezīmes?

Pevzner tabula Nr. 5 tiek uzskatīta par vienu no labākajām īpašajām diētām, kas paredzētas problēmām ar žults ceļu un urīnpūsli, aknām, aizkuņģa dziedzeri. Diēta 5 bērniem ir tīrīšanas un labsajūtas efekts, kas pamatojas uz pilnīgu pārtikas noraidīšanu, izraisot komplikācijas. Ikdienas ēdienkartē ar ēdienkarti ir ēdieni, kas normalizē gremošanas orgānu darbu un tos nekairina. Galda diēta 5 ir fona, kurā tiek veikta efektīva slimības terapija.

Kurš ir redzams diētas numurs 5

5. diēta bērniem ir paredzēta, lai samazinātu slogu iekšējiem orgāniem. Aptuveni simts gadiem izstrādāta uztura sistēma ir kļuvusi par efektīvu daļu daudzu slimību ārstēšanā, tostarp:

• aknu, žultspūšļa un žults ceļu slimības;
• hronisks un akūts pankreatīts;
• žultspūšļa slimība ar žults stagnācijas simptomiem.

Vispārīgas uztura pamatnostādnes

Galvenā prasība, kas jāizpilda, kad 5. tabula bērniem ir ēst mazās porcijās. Nepieciešams barot bērnu vismaz 5-6 reizes dienā. Tas veicinās regulāru žults plūsmu. Pārtika jāpielāgo olbaltumvielu un ogļhidrātu klātbūtnei. Ar šo diētu neiekļauj produktu izmantošanu ar holesterīna, skābeņskābes un ēterisko eļļu klātbūtni. Aizliegts ceptais ēdiens.

Visas barības vielas, kas nepieciešamas bērna ķermeņa augšanai un attīstībai, tiek barotas pietiekamā daudzumā. Ja šis režīms tiek novērots, bērna gremošanas traucējumi atgriezīsies fonā.

Pārtiku ieteicams tvaicēt vai vārīt. Nav iespējams dot bērnam ēdienu karstu vai, gluži otrādi, aukstu: tas būtu tikai silts.

Atļautie produkti: tabula

Bērnu ēdienkarte Nr. 5 ietver organismam nepieciešamo produktu sarakstu. Uzmanības centrā ir olbaltumvielu produkti. Tauki jāizslēdz. Tas ir skaidri parādīts tabulā.

Aizliegtie un diētiskie produkti

Bērnam 5. diētas tabula ietver pārtikas noraidīšanu, kas var negatīvi ietekmēt iekšējos orgānus. Slimā bērna uzturs izslēdz vai ierobežo noteikta veida pārtikas izmantošanu. Ja Jums ir problēmas ar gremošanu, jūs nevarat ēst dažus iepriekš iecienītākos ēdienus.

Noderīgas receptes bērniem

5. tabulā ir aizliegts produktu klāsts. Tomēr tas neizslēdz bērnu garšīgus un daudzveidīgus ēdienus. Gremošanas orgānu slimības neizslēdz dārzeņu un gaļas sautējumu, liesās gaļas, zivju, dažādu graudaugu, kā arī augļu un desertu izmantošanu.

Omlete proteīns

Viens no vienkāršajiem un veselīgajiem ēdieniem. Visvieglāk to gatavot dubultā katlā. Jums vajadzētu paņemt pāris svaigas olas, lauzt un atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Olu baltumos gandrīz nav holesterīna. Pievienojiet sāli un pienu, ēdamkaroti augu eļļas, labi sakratiet ar maisītāju. Novietojiet trauku ar maisījumu dubultā katlā. Trauku pagatavo apmēram 10 minūtes un var pasniegt uz galda.

Dārzeņu kastrolis

Pannas ir īpaši populāras vasaras-rudens sezonā, kad svaigu dārzeņu sortiments ir bagātākais. Dārzeņu komplekts ir cukini, pipari, baklažāni. Tie pilnībā atbilst 5. tabulas prasībām. Tos sagriež kubiņos, pievieno nedaudz rīvētu sieru un vienas olas proteīnu. Viss ir rūpīgi sajaukts. Konteiners, kura saturs ir pārklāts ar foliju un ievietots dubultā katlā. Gatavā kastrolis tiek sālīts pēc garšas un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Biešu pīrādziņi

Biešu griezumos nav gaļas, tas ir tikai diētisks ēdiens. Tās galvenās sastāvdaļas ir bietes un citi dārzeņi, kā arī garšvielas, garšvielas un saistoši komponenti: milti, mannas putraimi, vistas ola.

Ņemot vērā uzturu, vadieties pēc bērna garšas izvēles.

Lai iegūtu šādu trauku, vāra bietes, sarīvē to, samaisa ar ķiplokiem, pievieno neapstrādātu olu, melnos piparus un sāli. Tad ielej mannas putraimi, izplata to uz biešu masu. Pēc tam jums ir nepieciešams no cukurbietēm "pildījumam", kas skulptūras tērpē. Tagad jūs varat cept tos eļļā. Cepšanas procesa laikā ir ieteicams aizvērt pannu ar vāku tā, lai karbonādes papildus tvaicētu.

Zivju kastrolis ar dārzeņiem

Lai iegūtu šo ēdienu, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Cepešpannas kārbiņā. Apakšā uzklājiet sālītos kartupeļus un piparus, tad burkānus. Suka ar majonēzi vai krējumu.

Tālāk tiek ievietotas sagrieztas zivju filejas. Viss tiek ieliets ar citronu sulu, garšvielām ar garšvielām, pārkaisa ar sāli un pārklāts ar sīpoliem. Sīpolu virsū tiek likti cukini, un tomāti tiek novietoti augšpusē. Atkal pievieno sāli, kā arī piparus, rīvētu cieto sieru. Jauda tiek ievietota uzkarsētā cepeškrāsnī 35-40 minūtes. Tiklīdz kastrolis atdziest, to var pasniegt pie galda.

Lazy pelmeņi ar ogu mērci

Jums ir nepieciešams uzkrāt biezpienu, skābo krējumu, olu, cukuru, mēteli. Visas sastāvdaļas tiek sajauktas un pusstundas atstātas atlicis, līdz mannas putraimi uzpūst. Tajā pašā laikā vārīta mērce. Cukurs tiek pievienots ogām, konteiners ar maisījumu tiek likts uz uguns. Tad ūdenī izšķīdināto cieti ielej saturā, šķidrums tiek vārīts, un uguns tiek izslēgta.

Ūdens tiek uzsildīts plašā katliņā. Miltu pievieno biezpiena maisījumam, no šīs masas tiek piestiprināti mīklas gabali, no kuriem izgatavotas mazas bumbiņas vai veltņi. Iegūtos pelmeņus ielej verdošā ūdenī un vāra, līdz tie peld uz virsmas. Gatavie pelmeņi tiek noņemti, pārlej ar sviesta un ogu mērci, pasniedz uz galda.

Auzu cepumi

Šādai cepšanai nav nepieciešami milti. 5. tabulas uztura cepumi ir izgatavoti no auzu un olām. Eļļa nav nepieciešama. Auzu pārslas tiek sasmalcinātas kafijas dzirnavās, tās pievieno nedaudz rozīņu. Beat 2 vistas olas, pievienojot 3 tējk. cukurs, šķipsniņu vaniļas un kanēļa. Krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, ievieto cepešpannu ar sīkdatnēm. Cep 15-20 minūtes.

Ķirbju nūdeļu kastrolis

Tas aizņem apmēram glāzi rīvētu svaigu ķirbju, 200 g nūdeles, pusi tasi piena, 1 olu, 2 ēdamk. l cukurs un 1 ēd.k. l sviests. Sāls un cukurs jāievieto noslaucītā ķirbī, sautē ar mīkstu stāvokli Nūdelēm nepieciešams gatavot atsevišķi. Tad tam pievieno eļļu un pienu. Maisījumu atstāj 30 minūtes. Tad ola tiek sadalīta saturā, viss tiek uzklāts uz cepešpannas un ievietots krāsnī 20 minūtes. Gatavā kastrolis tiek atdzesēts, uzklāj skābo krējumu un pasniedz uz galda.

Olbaltumvielu omlete ar sieru

• 2 vistas olas;
• 2 ēd.k. l piens;
• 10 g siera;
• šķipsniņu sāls.

Omletam nepieciešams sviests. Tas ir jāizkausē pannā. Olbaltumvielu olas ievieto kopējā piena traukā, bet nesakrata. Ielej masu karstā pannā. Pēc 3-4 minūtēm apkaisiet ar omletu ar rīvētu sieru un pārklājiet ar vāku 2 minūtes. Tad noņemiet omlete. Pasniedziet ar skābo krējumu.

Dārzeņu kaviārs

Sagatavots kā papildinājums galvenajiem ēdieniem. Kaviāriem ņem 2 kartupeļus, 1 burkānu, 1 svaigu gurķi, 1 sīpolu. Būs nepieciešama arī augu eļļa un sāls.

Kartupeļiem un burkāniem jābūt vārītiem veseliem, pēc tam atdzesētiem, mizotiem un sagrieztiem lielās daļās. Arī sagrieziet sīpolus lielos gabalos un apcep pannā. Gurķi smalki sagriezti. Visas sastāvdaļas ritina gaļas mašīnā. Šādi sagatavots maisījums ir apstrādāts ar augu eļļu, tam pievieno sāli un labi samaisa. Kaviārs ir gatavs.

Paraugu izvēlne nedēļai

Ja mājās ir bērns ar aknu un žultsceļu problēmām, ir svarīgi, lai jums būtu ilgtermiņa ēdienkarte. Tas ietver produktus, kas ir labvēlīgi ķermenim. Katras nedēļas dienas ēdienkarte, kas atbilst diētas tabulai Nr. 5, ietver ēdienus, kas pagatavoti saskaņā ar labākajām bērnu receptēm.

Piemēram, izlases izvēlne.

Pirmdiena

• Brokastis - biezpiena kastrolis. Kompozīts no rozīnēm.
• Pusdienas - banāni, pievienojot valriekstus.
• Pusdienas - cepeškrāsnī cepta vista. Nesaldinātas stipras tējas.
• Drošs, - biezpiens. Dzērveņu sula.
• Vakariņas - rozā laša sautējums ar dārzeņu mērci. Dārzeņu salāti uz augu eļļas.

Otrdiena

• Brokastis - mannas putraimi ar ķiršu ievārījumu. Piena krata.
• Pusdienas - burkāni un āboli salātos.
• Pusdienas - dārzeņu zupa ar krējumu. Uz otrā - piena putra.
• Pusdienas rīta uzkodas ir glāze vājpiena. Auzu cepumi
• Vakariņas - biešu salāti ar žāvētām plūmēm. Kefīrs nav tauku.

Trešdiena

• Brokastis - rīsu kastrolis. Tēja ar pienu.
• Pusdienas - dārzeņu biezeni.
• Pusdienas - griķu zupa. Salāti ar kāpostiem un gurķiem.
• Drošs, - salāti no burkāniem.
• Vakariņas - kefīrs. Vārīta dzeltenums.

Ceturtdiena

• Brokastis - pankūkas ar žāvētām aprikozēm. Biezpiena masa. Zema tauku satura siers.
• Pusdienas - ābols.
• Pusdienas - cepta liellopu gaļa. Zaļā tēja.
• Uzkodas - omlete uz pāris.
• Vakariņas - vārītas olas.

Piektdiena

• Brokastis - olbaltumvielu omlete ar dārzeņiem. Kompots.
• Pusdienas - kefīrs. Rīsu biezputra ar sautētiem kāpostiem.
• Pusdienas - biešu zupa. Siera zirņi.
• Tējas laiks - rīsu pudiņš. Ceptais ābols.
• Vakariņas cepta gaļa. Buljona gurniem.

Sestdiena

• Brokastis - siera gabals un novecojusi maize. Glāze maza tauku satura krējuma.
• Pusdienas - biezpiens ar svaigām ogām. Kompots.
• Pusdienas - zivju bumbiņas. Att. Zemeņu želeja.
• Tējas laiks - ābolu sula. Sausiņi.
• Vakariņas - pildīti kāposti ar tītara gaļu. Salāti ar žāvētām plūmēm.

Svētdiena

• Brokastis - putra piena. Berry Kissel.
• Pusdienas - brokoļu salāti.
• Pusdienas - rīsu zupa. Vārīta gaļa. Stikls vājpiena.
• Uzkodas - omlete proteīns uz piena.
• Vakariņas - vārīti kāposti un burkāni. Brīvā tēja.

Nav pārāk grūti ievērot diētu, nav nepieciešams iegādāties īpašus un retus pārtikas produktus. Bet uz galda vienmēr būs dažādas veselīgas pārtikas.

Diēta 5 tabula bērnu receptēm

Diēta: 5. tabula bērnam

Mūsdienās ir palielinājies to bērnu skaits, kuriem ir grūtības ar dažādiem iekšējiem orgāniem (aknām, žultspūšļa, aizkuņģa dziedzera). Kuņģa-zarnu trakta slimību cēloņi ir ļoti atšķirīgi, tie var būt infekcijas, uztura grafika pārkāpumi, neparedzēta uztura uzņemšana, sausas maltītes, pārmērīgi cepti ēdieni, taukainas, ātrās ēdināšanas mīlestība.

5. tabula tagad ir atzīta par slavenāko no tiem ārstiem, kuri klientiem (īpaši bērniem) izraksta problēmas ar aknu, žults trakta un urīnpūšļa problēmām, bet ne paasinājumu stadijā. Šāds uzturs tiek noteikts arī tad, ja akūta hepatīts, holecistīts tiek spīdzināts, bet tas jau ir atveseļošanās stadijā, ir hepatīts, hronisks holecistīts (ne pastiprināts), aknu ciroze bez neveiksmes, žultsakmeņi (bez komplikācijām).

Šādas uztura uzdevums ir apturēt slimību.

Ja mēs sākam ar aizliegto pārtiku, mēs varam uzskaitīt šo:

• dažādi svaigi cepti maizes izstrādājumi, īpaši cepšana (piemēram, pankūkas, pīrāgi, pankūkas);
• Gaļas zupas;
• sēnes;
• taukainā gaļa (piemēram, zoss, cūkgaļa, pīle);
• zivju ēdieni (piemēram, stellate, beluga, sturgeon, sams);
• tauki;
• šokolāde;
• saldējums;
• pārtika ar krējumu;
• ceptas olas vai vārītas cietas vārītas.

Ir nepieciešams noņemt augļus un ogas ar skābumu, skābenēm, spinātiem, redīsiem, redīsiem, zaļajiem sīpoliem, pākšaugiem, sinepēm, pipariem, mārrutkiem. Aizliegts ēst marinētu, konservētu, kūpinātu, kaviāru.

Pēc tam, kad esat izlasījis nevēlamu pārtikas produktu sortimentu, daudzi cilvēki ir nobijušies un viņiem ir grūti saprast, kā barot bērnu.

Tomēr tabula Nr. 5 netiek uzskatīta par ļoti stingru. Diēta ietver pietiekami daudz barības vielu, kas tiek iegūtas veselīga ēdienkartē ar citiem bērniem agrīnā attīstības laikā.

Šo tabulu raksturo piemērota fizioloģisko vajadzību, olbaltumvielu, ogļhidrātu procentuālā daļa, ņemot vērā dažas tauku robežas. Tas papildinās uzturu ar lielu lipotropisko vielu daudzumu, kā arī pektīnus, šķiedru un šķidrumu.

Kāds ir 5. tabula bērniem

Tā izmanto žāvētu maizi, kas cepta vakar. Iespējams, ka ir rudzi, kvieši, citi veidi, kas ražoti no rupjām izejvielām. Atcerieties: ir aizliegts patērēt svaigi ceptu maizi, jo īpaši pārtiku no saldajiem mīklas konditorejas izstrādājumiem, kūkām.

Tomēr jūs varat ēst liesas smalkmaizītes ar āboliem, pievienot biezpienu, gaļu. Labi ir dot drupatas cietu veidu cepumu, sausu cepumu.

Piemērotas ir visas zupas, kuru pamatā ir dārzeņu novārījums, kāpostu zupa, borss, biešu zupa (veģetārietis), zupa ar graudaugiem, makaroni, kas balstīti uz dārzeņu novārījumu vai piena, augļu zupa.

Ir svarīgi: zupas uz gaļas (un arī sēņu, zivju) buljona ir aizliegtas. Milti, dārzeņi degvielas uzpildei nedrīkst būt grauzdēti, bet žāvēti.

Būtu labi sāli pagatavot zupu, bet, lai tas būtu silts.

Tabulai Nr. 5 putras ir atļautas daļēji viskozā veidā (drupināt), kastrolis, pudiņš, izstrādājumi no auzu, ieteicams griķi.

Skatiet arī: Novājēšana ogļhidrātu diētā

Varat arī darīt:

• pilaf, kur ir žāvēti augļi, burkāni;
• pudiņš ar burkāniem, biezpienu, mannas putraimi, kā arī rīsiem, krupenik.
• vārīti makaroni

Izslēgta prosa, mieži, pērļu mieži.

Ēdieni, kas pagatavoti no gaļas un mājputnu gaļas, tiek gatavoti tikai no liesa paraugiem. Tauki ir liellopu gaļa, cūkgaļa, zoss, pīle un tamlīdzīgi. Tajā jāiekļauj arī nieres, aknas, smadzenes, kūpinātas gaļas, lielākā daļa desu, dažādas konservētas preces.

Jūs varat lietot liellopu gaļu, jēru (nepieciešama liesa beztauku), trušu gaļu, vistas gaļu, tītaru. Labi ir pagatavot kāpostu ruļļus, pilau, pamatojoties uz vārītu gaļu, gaļas kotletes no zivīm vai gaļas, klimpām, suflē, piena desām.

Šajā tabulā ir atļauta visa veida zema tauku satura zivis (piemēram, asaris, menca, navaga, līdaka, karpas, sudraba heka) - vārītas, tvaicētas.

Olas - ne vairāk kā vienu reizi dienā (piedeva ēdienam, olbaltumvielu olbaltumvielas).

Visi ēdieni no gaļas, zivīm tiek pagatavoti vārot, tvaicējot vai cepot. Viņiem ir atļauts sālīt.

5. tabulā var izmantot visu veidu dārzeņus, zaļumus, raudzētu, bet ne skābu kāpostus, zaļos zirnīšus, nogatavinātus tomātus un cukini kaviāru. Dārzeņus var pagatavot vārītā, siera, sautētā stāvoklī, gatavot salātus, sānu ēdienus, ēst kā atsevišķu ēdienu.

Ir jāizņem sāļi, redīsi, spināti, redīsi, zaļie sīpoli, ķiploki, sēnes, marinēti dārzeņi, pākšaugi no diētas.

Piena produktus iespējams iekļaut ēdienu sastāvā. Ir atļauts tējai pievienot pienu, šajā tabulā uzklāt taukus ar zemu tauku saturu, skābu krējumu, kefīru, acidofilus, jogurtu, ne-pikanto sieru. Jūs varat pagatavot kastrolus, pudiņus, slinku pelmeņus receptei, tvaicētus siera kūkas, biezpienu, vecmāmiņu, omelets.

No taukainiem sviestiem ir pieļaujama augu eļļa, tomēr līdz 50 g dienā.

Svarīgi: augļiem ar ogām nepieciešams salds.

Labi gatavojiet želeju, augļu dzērienus, želejas, putas, tējas, citrona šķēlītes. Bērnam var piedāvāt ievārījumu, medu, nedaudz cukura tējai. Atļauts marmelāde, sausie augļi, saldumi bez šokolādes, konfektes.

Ieteicams noņemt traukus ar krējumu, šokolādi, saldējumu.

Ir pieļaujamas vaļīgas tējas, jo īpaši pievienojot citronu vai pienu, augļu sulas, ogas (bez skābes), tomātu sulu, mežrozīšu buljonu.

Jums nevajadzētu dzert kakao, melnu kafiju, atdzesētus dzērienus, jo īpaši ar gāzi.

Kad jūs ievērojat 5. diētu, ir svarīgi pievērst uzmanību to ēdināšanas grafikam. Ir nepieciešams pārtraukt pārtikas pieņemšanu uz pieciem sešiem zvaniem.

Atcerieties: ēdieniem jābūt ceptiem, vārītiem, ēdiens parasti sālīts. Šādas pārtikas temperatūrai jābūt siltai.

5. tabula bērniem: aptuvena izvēlne: tabula

Pirmajām brokastīm:

• piena bāzes auzu / biezpiens un cukurs, skābs krējums. Dzert tēju.

Tiffin:

• ābols - tas cep medū.

• zupa ar dārzeņu buljonu;
• vistas vārītas ar rīsiem;
• kompotu žāvēti augļi (vai. t

• buljona gurniem. Cepšanas sausās sugās.

• zivis bez taukiem plus balta mērce (tas būtu vārīts);
• kartupeļu biezeni;
• tēja

Gada priekšvakarā miega: acidophilus, jūs varat dzert jogurtu vai kefīru.

Turklāt internetā jūs viegli atradīsiet daudz padomu par to, kāda veida diēta "Tabula Nr. 5" bērniem: nedēļas izvēlne, receptes.

Diēta 5. tabula

Vispārīgi noteikumi

Medicīniskā uzturs ir obligāta pacienta sarežģītas ārstēšanas metode. Uztura dibinātājs M. I. Pevzners uzskatīja, ka pārtika bija fons, uz kura attiecās citas ārstnieciskās ārstēšanas metodes, un viņš izstrādāja 15 diētas tabulas. Vienīgā ārstēšanas metode ir viena no galvenajām diabēta, aptaukošanās un kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanas metodēm, kas saistītas ar iedzimtām slimībām, kas saistītas ar vielu uzsūkšanos. Citos gadījumos to ievērošana novērš komplikācijas un slimības progresēšanu. Ir apstiprināta diētu numerācijas sistēma, kas ir obligāta visiem medicīnas un sanatorijas uzņēmumiem, ēdnīcām.

Uztura terapija (dietoterapija) balstās uz uztura fizioloģiju un bioķīmiju, zināšanām par uzturvielu lomu, uztura un diētas līdzsvaru. Tajā ir ņemti vērā slimību gaitas cēloņi, mehānismi un formas, kā arī gremošanas raksturojums slimniekam. Gastroenteroloģijai, kā zarnu trakta slimību ārstēšanas zinātnei, ir sadaļa par pacientu uztura nodrošināšanu.

5. diēta, 5. tabula Pevzner ieteicams dažādām aknu un žultspūšļa slimībām. Tas ir paredzēts arī hroniskajam kolītam ar aizcietējumiem un hronisku gastrītu bez nozīmīgiem traucējumiem. Mēs varam teikt, ka tas ir universāls uzturs un visizplatītākā tabula, uz kuras pamata ir izveidotas daudzas šķirnes, kuras tiks aplūkotas turpmāk.

Vikipēdija piedāvā uztura raksturojumu, bet precīzāku un detalizētāku 5. ārstnieciskās diētas aprakstu var atrast atsauces grāmatā par uzturu. Tās sniedz galvenās tabulas un tās šķirņu aprakstu atkarībā no slimības stadijas (paasināšanās, atveseļošanās un stabila remisija). Diētas šķirnes zināmā mērā izslēdz mehāniskus un ķīmiskus stimulus, kā arī nodrošina saistīto slimību klātbūtni.

5. diētiskā tabula nodrošina aknu taupīšanu ar labu uzturu, kā arī tauku un holesterīna metabolisma uzlabošanos. Aknu slimības gadījumā tiek parādīts saudzīgs uzturs, kas palīdz normalizēt tās funkciju un vienlaikus uzlabo žults sekrēciju. Spēcīgi ķīmiski kairinoši ir ēteriskās eļļas, ieguves vielas, tāpēc tās ir izslēgtas no uztura. Cepta gaļa, žāvēti un kūpināti produkti ir kaitīgi aknām, tiem ir negatīva mehāniskā un ķīmiskā iedarbība. Tvaiku vai vārītiem ēdieniem, kas izgatavoti no maltas gaļas un dārzeņiem, ir vāja ietekme.

Šis uzturs satur samazinātu tauku daudzumu (sakarā ar ugunsizturīgo un slikti sagremoto), sāli (6-10 g), ierobežo olu dzeltenumu un ar bagātīgu produktu izmantošanu. Urīnskābe tiek konstatēta lielos daudzumos dzīvnieku aknās, jauniešu un putnu gaļā, maizes raugā, kūpinātā brētliņā, sardīnes, tunzivis, brētliņas, siļķes, laša kaviārs, laši, žāvēti ceps, kūpināti zuši, makreles, garneles, gliemenes, gliemenes. Visi no tiem ir izslēgti no uztura - tādējādi tas ir hipoksalāta diēta.

Tas palielina šķiedru, pektīnu un lipotropo vielu saturu (tāpēc to sauc par lipotropisku) - tās ir būtiskas aminoskābes, kas atrodamas liellopu gaļā, liesās zivīs. Tie ir bagāti ar sojas pupām, sūkalām, paniņām un griķiem. Lipotropās vielas aizsargā aknas no taukainās deģenerācijas, samazina holesterīna akmeņu risku urīnpūslī un samazina holesterīna uzkrāšanos traukos. Šķiedrvielām, polinepiesātinātām taukskābēm, fitosterīniem un lecitīnam ir lipotropiska iedarbība. Pēdējās trīs vielas atrodamas augu eļļās (kukurūza, linsēklas, saulespuķes uc).

Ēdieni tiek pagatavoti sautēti, vārīti vai cepami, kas nodrošina ķīmisku taupīšanu. Neietver vārīšanas produktus, cepot. Trauki netiek noslaucīti (tikai stingri gaļas un rupji dārzeņi). Ir obligāti jānodrošina daļēja uzturs, kas veicina regulāru žults aizplūšanu. Kaloriju patēriņš ir 2400-2600 kcal (olbaltumvielas - 90 g, ogļhidrāti - 400 g, tauki - 80g). Sāls izmantošana ir ierobežota, šķidrumi jālieto 1,5 l robežās.

Viens no galvenajiem produktiem ir liesa gaļa, un tā izvēle ir liela - liellopu gaļa, vistas, tītara, teļa gaļa un pat liesa gaļas cūkgaļa. Zivis ieteicams ēst liesās, līdz 3 reizes nedēļā. Dārzeņu sastāvs arī ir diezgan daudzveidīgs: gandrīz visi dārzeņi, kurus mēs izmantojam, bieži vien ir arī skābie kāposti. Ir svarīgi, lai augļi un ogas būtu atļautas jebkurā veidā.

• taukainas gaļas, cepta pārtika, kūpinātas gaļas, aknas, smadzenes, konservēti pārtikas produkti, nieres, sautējumi, desas, tauki, vārīšanas eļļas;
• produkti, kas uzlabo fermentāciju un puve (pākšaugi, prosa, baltie kāposti, ja slikti pacieš pacientus);
• sekrēciju stimulanti (garšvielas, sēnes, mārrutki, marinēti dārzeņi, sinepes, sālīti, marinēti pārtikas produkti);
• ekstrakti (buljoni no pākšaugiem, zivīm un sēnēm, gaļa);
• produkti ar ēteriskajām eļļām (rāceņi, redīsi, visa veida redīsi, zaļie sīpoli, ķiploki);
• skābie augļi (citrusaugļi, skābo plūmes, dzērvenes);
• krējums, taukains un skābs biezpiens;
• kafija, kakao, dzērieni ar gāzi, šokolāde, saldējums, konditorejas izstrādājumi ar krējumu.

Atļauto produktu saraksts:

• maizes kviešu maize vai krekeri;
• veģetārie zupas ar atļautajiem dārzeņiem, kā arī zupas ar vārītiem graudaugiem (rīsi, mieži, auzu pārslas, griķi), milti un dārzeņi zupu un gaļas ēdienu apstrādei netiek pārnesti;
• liesa gaļa un zivis, mājputnu izmantošana ir atļauta ceptajā gabalā;
• zema tauku satura vārītas, tvaika zivis (gabals un maltas gaļas veidā);
• piens, piena produkti, zema tauku satura un puscietais biezpiens;
• proteīnu tvaicēti omeleti, vienu dzeltenumu dienā var pievienot tikai ēdieniem;
• graudaugi no graudaugiem: rīsi, griķi, auzu pārslas, velmētas auzas, vārītas ūdenī un pusē ar pienu;
• vārītas plānas nūdeles;
• dārzeņi vārītā un sautētā veidā;
• nogatavojušies augļi (cepti un neapstrādāti), želejas, rīvēti žāvēti augļi;
• medus, cukurs, piena želeja, ievārījums, zefīrs, marmelāde;
• sviests ēdienos (20 g dienā);
• tēja ar citronu un cukuru, vāja kafija, saldās sulas, rožu ziedu infūzija.

Diēta 5. tabula holecistīta ārstēšanai

Hronisks holecistīts ir visbiežāk sastopamā patoloģija no to slimību saraksta, kurām šī tabula ir parādīta. Šai slimībai ir bakteriāla vai parazītiska rakstura, bet tās svarīgais cēlonis ir arī žults stagnācija un tās sastāva izmaiņas. Tāpēc šajā slimībā ir jāievieš produkti, kas uzlabo žulti - klijas, dārzeņus, augļus, ogas. Klijas tvaicēja un pievienoja 1-1.5. l trīs reizes dienā. Ir noderīgi arī veseli graudi, jūras kāposti un žāvēti augļi. Lai samazinātu holesterīna līmeni, pievieno kukurūzu, saulespuķu un olīveļļu, kas satur fosfolipīdus, polinepiesātinātās taukskābes un E vitamīnu.

Pārtikas līdzekļi holecistīta ārstēšanai ir atkarīgi no slimības stadijas. Pirmajās paasinājuma dienās, lai maksimāli palielinātu kuņģa-zarnu traktu, tie ir pilnīgi badā. Pacientam ir atļauta tikai šķidruma uzņemšana: vāja tēja, atšķaidīta sula, mežrozīšu tēja. 3. dienā tiek noteikts diēta Nr. 5B, izņemot mehāniskus un ķīmiskus kairinātājus. Ieteicams pacientam uzturēties uz stingras gultas atpūtas (4-5 dienas).

Tajā ogļhidrāti ir ierobežoti līdz 200 g (uz vienkārša cukura, ievārījumu rēķina), olbaltumvielu daudzums samazinās (līdz 80 g) un tauku daudzums. Pārtikas produkti tiek pagatavoti bez sāls un tikai biezeni. Ir svarīgi novērot frakcionēto uzturu (vismaz 5 reizes) un ņemt ēdienus nelielās porcijās. Kaloriju dienas devas pie 1600 kcal nodrošina šķidruma uzņemšanu (līdz 2,5 l / dienā).

• Gaismas biezputra uz ūdens un bez sviesta.
• Gļotas zupas (uz auzu, rīsu un mannas putraimu).
• Šķidrā putra biezputra (auzu un rīsu) ar pienu.
• Pūderēti kompoti, želejas, dārzeņu sulas.
• Nedaudz vēlāk tiek ieviesta rīvēta vārīta gaļa (nedaudz), neliels tauku saturs un tvaika zivis.
• Maizes kvieši vai krekeri.

Pēc 10 dienām pacienti 1-2 nedēļas tiek pārnesti uz 5A diētu. Ārpus paasinājuma ir nodrošināta mērena žultspūšļa un aknu taupīšana, normalizējot žults ekskrēcijas funkciju, kas sniegta 5. tabulā. Diēta ir tikai tauki (īpaši ugunsizturīgi). Ēdieni tiek pagatavoti vārīti, tvaicēti, un cepšana bez garozas jau ir atļauta. Tā kā remisijas holecistīta uzturs ir vērsts uz mērenu žults ekskrēcijas stimulāciju, tas satur:

• Salāti un vinaigretes, kas pagatavotas ar nerafinētu augu eļļu (tās jāmaina).
• Dažādi dārzeņi, ogas un augļi.
• Liels šķiedrvielu daudzums (sakarā ar labības, dārzeņu un augļu izmantošanu), kas ir nepieciešams aizcietējuma klātbūtnē.
• Vistas olas (ne vairāk kā viena), jo dzeltenumi ir spēcīgs choleretic produkts. Ja sāpes un rūgtums mutē, kas var parādīties, ēdot olas, ir pieļaujami tikai ēdieni no olu baltumiem.

5. diētu var lietot līdz 1,5-2 gadiem.

Žultsdziedzera diskinēzija ir bieži sastopams gastroduodenīts un holecistīts. To raksturo žults sistēmas traucējumi vai kustība. Atkarībā no traucējumiem diskinēzija var būt hipertoniska-hiperkinētiska (paaugstināts tonis un pastiprinātas motoriskās prasmes) un hipotoniskā hipokinētika (vājas motoriskās prasmes un vājināta žultsceļa tonis).

Pareiza uztura lietošana diskinēzijās ļauj izvairīties no uzbrukumiem un novērst žultsakmeņu slimību. Diēta ar šiem diviem veidiem ietver vispārīgus noteikumus:

• Ēdiet nelielas maltītes (150 gramus) un (5-6 reizes).
• Ievērojiet 3-4 stundu intervālus.
• Vakariņas 3 stundas pirms gulētiešanas, ēdot vieglu ēdienu (kefīrs, augļi).
• Izvairieties no aukstām vai ļoti karstām maltītēm.
• Nelietot dzīvniekus (cūkgaļu, zosu, jēru) vai trans-taukus (margarīnu, izplatīšanos).

Hipomotoriskajā diskinēzijā ir atļauts lietot produktus, kas stimulē žultspūšļa kustību: dārzeņus, augļus, klijas, augu eļļu, krējumu, olas un melno maizi, krējumu.

Pretstatā hipermotoriskai diskinēzijai, ir izslēgti produkti, kas stimulē žults veidošanos: taukskābju piena produkti, dzīvnieku tauki, melnā maize, neapstrādāti dārzeņi, buljoni un sodas ūdens.

5. diēta ar žultsakmeņiem

Uzturs par žultsakmeņiem remisijā neatšķiras no iepriekš minētā. Šādā gadījumā tiek parādīta arī bāzes tabula. Akmeņiem žultspūšļa gadījumā ierobežojumi attiecas tikai uz olu dzeltenumu lietošanu - ēdieniem ir atļauts lietot tikai 0,5 dzeltenumus, ir aizliegti grūti sagremojami tauki. Augu eļļas ir atļautas daudzumos, kas neizraisa krampjus.

Sakarā ar topogrāfisko tuvumu, kopējo asins piegādi un inervāciju, kuņģa-zarnu trakta sistēmu, aizkuņģa dziedzeri (attīstās hronisks pankreatīts) un zarnu iekļūšanu patoloģiskajā procesā JCB un holecistīta gadījumā.

Ja kombinēta patoloģija ar pankreatītu un holecistītu, izmanto 5.P tabulu. To raksturo proteīna satura pieaugums (līdz 120 g) un vēl lielāks tauku un ogļhidrātu ierobežojums, kas stimulē aizkuņģa dziedzera darbību. Holecistopankreatīta gadījumā ieguves vielas (kāpostu novārījums, gaļas un zivju buljoni) un dārzeņu rupja šķiedra ir obligāti ierobežotas. Visi ēdieni tiek pasniegti vārītā vai tvaika formā. Diēta ir paredzēta 3 mēnešiem, tad tā tiek paplašināta.

Tā gadās, ka galveno slimību pavada gastroduodenīts. Simptomi ir atkarīgi no slimības stadijas, un ārstēšana obligāti ietver uztura pārtiku. Gastroduodenīta gadījumā akūtā stadijā uzturs ir noteikts 1. tabulā. Uzturs ir daudz kopīgs: neietver ēdienus - kuņģa sekrēcijas izraisītājus. Ēdiens ir ieteicams šķidrums vai sēņot, vārīts un noplucis. Izslēdziet pārtiku, kas bagāta ar šķiedrvielām (rāceņi, zirņi, redīsi, pupas, redīsi, sparģeļi), augļi ar rupjām ādām (ērkšķogas, datumi, jāņogas, vīnogas), pilngraudu maize, kā arī rupja gaļa, mājputni un zivis.

Bieži lieto 5. Pevzner diētu gastrīta remisijai, jo tā nodrošina ķīmiskas taupošas gļotādas. Tajā pašā laikā nav iekļauti kāposti un kukurūza, tāpat kā dārzeņi, kuriem ir rupja šķiedra un kas izraisa vēdera uzpūšanos. Mieži, kukurūza, mieži un prosa putraimi, pilnpiens, krējums, ryazhenka nav ieteicams.

Ja akūtā stadijā ir gastrīts kombinācijā ar holecistītu, kā arī ar kuņģa čūlu, īpaši ar smagu sāpju sindromu, parādīts 5.B tabula. To uzskata par visizdevīgāko, jo ēdiens tiek pagatavots bez sāls, pasniegts tikai biezpiena veidā zupu zupu, suflēsu un kartupeļu biezeni veidā.

5. diēta pēc žultspūšļa izņemšanas

Jāatzīmē, ka konservatīva ārstēšana ne vienmēr ir efektīva. Ar biežiem holecistīta paasinājumiem, komplikāciju (strutaina, flegmonoza holecistīta) klātbūtnē, kā arī ar JCB, žultspūšļa noņemšanu nevar novērst. Uzturs ir vissvarīgākā pēcoperācijas atveseļošanās perioda sastāvdaļa. 12 stundas pēc operācijas ir atļauts dzert ūdeni bez gāzēm mazos sipos (līdz 500 ml dienā). Otrajā dienā uzturā ar 3 stundu intervālu ievada kefīru, nesaldinātu tēju un želeju ne vairāk kā 0,5 glāzēs.

Pēcoperācijas diēta tiek pagarināta par 3-4 dienām - pieļaujama bieža ēdināšana (līdz 8 reizēm dienā) 150 g porcijās: krējuma zupas uz ūdens, kartupeļu biezeni (pusšķidrs), olu baltumus no olu baltumiem, maltas vārītas zivis, augļu želeju. Jūs varat dzert sulas (ābolu, ķirbju) un tēju ar cukuru. Piektajā dienā tiek ieviesti galetes cepumi un sausā kviešu maize. Pēc nedēļas ir atļautas grilētas putras (griķi, auzu pārslas), vārītas velmētas gaļas, zemu tauku satura siera un dārzeņu biezeni. Pēc tam pacientu var pārnest uz tabulas numuru 5A, nedaudz vēlāk - uz tabulas numuru 5. Receptes tiks dotas tālāk.

Tauku aknu slimība ir visizplatītākā hepatoloģijas slimība. Slimības patoģenēze ir saistīta ar insulīna rezistenci, kā rezultātā triglicerīdi aknās uzkrājas, veidojoties taukainai hepatozei, kas laika gaitā noved pie destruktīvu aknu pārmaiņu (steatohepatīta) rašanās. Kopumā raksturīga ir asimptomātiska slimības gaita, un to nejauši atklāj ar bioķīmisko pārbaudi un ultraskaņu. To raksturo pastiprināta ALAT, AST un sārmainās fosfatāzes aktivitāte, paaugstināts bilirubīna līmenis, hiperholesterinēmija un hipertrigliceridēmija. Dažiem pacientiem tiek konstatēts diabēts.

Aknu taukainas hepatozes gadījumā ieteicams izmantot svara zudumu, kas tiek panākts ar uzturu un fiziskām aktivitātēm. Pacientiem jāievēro 5. tabulas diēta, bet papildus aptaukošanās gadījumā ir jāsamazina diētas enerģētiskā vērtība. Minimālais kaloriju patēriņš sievietēm nav mazāks par 1200 kcal un 1500 kcal vīriešiem. Svara zudums 5-10% samazina ALAT, AST, hepatosplenomegālijas aktivitāti un palīdz samazināt steatozi. Ir droši samazināt svaru par 1500 g nedēļā.

• Sviesta, margarīna, dzīvnieku tauku izslēgšana un tādu produktu izmantošana ar polinepiesātinātām taukskābēm (jūras veltes, zivis, augu eļļas, mājputni, olīvas, rieksti, ja to pieprasa enerģija).
• Samazinot holesterīna patēriņu ar pārtiku (līdz 300 mg dienā) - izņemot kaviāru, olu dzeltenumu, subproduktus, kūpinātas desas, taukus saturošus piena produktus un taukus.
• Cepšanai un cepšanai gatavotu ēdienu izslēgšana.
• Pārtikas stiprināšana ar vitamīniem (augļi, artišoks, topinambūra, puravi).
• Cukura diabēta gadījumā - vienkāršu ogļhidrātu izslēgšana.

Starp iedzimto funkcionālo bilirubinēmiju pirmoreiz nāk Gilbert sindroms. Tiek uzskatīts, ka šim sindromam ir 1-5% iedzīvotāju. Iemesls ir bilirubīna saistīšanās pārkāpums, kas ir mantojums. Citas patoloģiskas izmaiņas aknās nav konstatētas. Provocējošie faktori bilirubīna periodiskam palielinājumam asinīs ir infekcijas, pārslodzes, sulfonamīdi, perorālie kontracepcijas līdzekļi, heparīns, salicilāti. Dažos gadījumos tas vispirms parādās A hepatīta atveseļošanās periodā.

Bada ietekme šajā slimībā ir ļoti izteikta - konstatēts nekonjugētā bilirubīna līmeņa pieaugums. Tādēļ ir nepieciešams racionāls uzturs šajā uztura tabulā un izvairīšanās no ilgiem ēšanas periodiem. Ir nepieciešams arī ievērot pietiekamu ūdens slodzi, lai novērstu žults sabiezēšanu un papildus izmantotu taukos šķīstošos vitamīnus un mikroelementus.

Cita hepatīta vīrusu hepatīta C īpaša nozīme ir saistīta ar vīrusa populācijas pieaugumu. Ir acīmredzama infekcijas forma - hepatīts (ikteriskā vai anicteriskā formā), un ir hepatīta simptomi (palielināta aknu, intoksikācijas, astēnas un dispepsijas sindromi) un asimptomātiska forma, kad nav sūdzību un simptomu, kas raksturo hepatītu. Asimptomātiskā forma ir visizplatītākā un praktiski nav diagnosticēta. Akūts hepatīts, kas beidzas ar atveseļošanos vai hronisku hepatītu, veidojas ar dažāda līmeņa aktivitāti.

Alkohola lietošana, narkomānija un neveselīgs uzturs ievērojami paātrina aknu parenhīmas progresēšanu un nosaka slimības negatīvo iznākumu. C hepatīta gadījumā (visos tā veidos) pacientiem jāievēro diēta - 5. tabula un procesa paasināšanās laikā - Nr. 5A.

Nepieciešams pilnībā atteikties no produktiem, kas satur konservantus un krāsvielas, taukainu gaļu un zivis. Visā dzīves laikā ceptu pārtikas produktu un alkohola lietošana ir nepieņemama. Pārtikai, kas paredzēta C hepatīta ārstēšanai, vajadzētu būt daļējai, sadalītai 5-6 devās.

Zemāk nav produktu tabula, bet gan produktu un ēdienu saraksts, kas palīdzēs noskaidrot, ko jūs varat un nevarat ēst šajā diētas tabulā visām iepriekš minētajām slimībām.

Šķirnes

• Tabula Nr. 5A - rada maksimālu aknu mieru, tiek noteikta akūta hepatīta un holecistīta ārstēšanai un hronisku slimību (hepatīta, holecistīta un kuņģa-zarnu trakta) paasināšanās, aknu ciroze kompensācijas stadijā.
• 5B - ar smagu hroniska hepatīta un holecistīta paasinājumu, aknu cirozi ar mērenu nepietiekamību, ar peptisku čūlu un gastrītu, kas ir kombinēti ar hepatītu vai holecistītu.
• 5P - ar hronisku pankreatītu atveseļošanās stadijā vai bez paasinājuma. Normalizē aizkuņģa dziedzera darbību, samazina žultspūšļa uzbudināmību, pasargā kuņģi, aknas un zarnas.
• 5GA - hipoalerģisks uzturs, kas balstīts uz 5. tabulu, bet visas jūras veltes, zivis, kaviārs, olas, apstrādātie sieri, saldējums, paprika, marinēti gurķi, kāposti, zemesrieksti, sezama, lazdu rieksti, saulespuķu sēklas papildus ir izslēgtas. aprikozes, persiki, avenes, vīnogas, granātāboli, ananāsu, melones, smiltsērkšķi, kivi, mannas putraimi un kviešu graudaugi, pilnpiens, augļu garšas dzērieni, kūkas, šokolāde, zefīrs, konfektes.
• 5SC - postcholecystectomy sindroms ar duodenītu un hroniska gastrīta paasinājumu. Tas nodrošina maksimālu saudzējošo orgānu saudzēšanu un žults sekrēcijas mazināšanos.
• 5Ж vai 5 L / W - ir paredzēts žultspūšļa hipotensijai ar žults stāzes simptomiem un stāvoklī pēc holecistektomijas ar žults sastrēgumiem aknās. Uztura mērķis ir uzlabot žults sekrēciju un uzlabot žults zarnu cirkulāciju, tāpēc uzturs ietver polinepiesātinātās taukskābes un olbaltumvielas.
• 5P - ar dempinga sindromu pēc čūlu rezekcijas.

Indikācijas

Kādām slimībām šī diēta ir noteikta?

• akūta holecistīts un hepatīts atveseļošanās posmā;
• hronisks hepatīts bez paasinājuma;
• žultsakmeņu slimība remisijā;
• aknu cirozes gadījumā (ja nav aknu mazspējas);
• hronisks holecistīts (bez paasinājuma).

Atļautie produkti

• Zupas gatavo tikai dārzeņu buljonos ar graudaugiem, nūdelēm un dārzeņiem. Jūs varat pagatavot borskas un kāpostu zupas, piena un augļu zupas. Dārzeņus zupu uzpildīšanai nevar cept.
• Maizes kvieši (milti I un II šķirnes) ar labu panesamību - rudzu maize. Lai novērstu zarnu pietūkumu maizei, jums ir jāēd ēdiens. Uzturs tiek paplašināts, ieviešot sausu cepumu, ceptiem produktiem ar gaļu, biezpienu, āboliem un zemu tauku saturu cepumiem.
• Izmantojiet liesu liellopu gaļu, teļa gaļu, trušu, vistu. Viņi var vārīt un cept, pasniegt gabalu vai sasmalcināt.
• Kādas zivis jūs varat ēst? Ir atļauta zema tauku satura zivs (mencas, putasu, līdakas asari, navaga, pollaki, līdakas, karpas, heki), jūs varat pagatavot vārītas jūras veltes salātus un zivis, kas pildītas ar dārzeņiem.
• Zivju ēdieni tiek pasniegti vārīti un vārīti.
• Ieteicamās olas - omletes vai mīksti vārītas. Dzeltenumus ierobežo vai izslēdz JCB.

Svaigi dārzeņu salāti

Tikai piena produkti ar zemu tauku saturu: kefīrs, acidophilus, jogurts. Piens, jo tas ir slikti panesams, tiek pievienots tikai ēdieniem. Jūs varat drosmīgi iegremdēt biezpienu dabīgā formā un kastrolu sastāvā.

Skābais krējums ir atļauts garšvielu veidā. Krējuma (augu) eļļa tiek ievesta traukā dabiskā veidā.

Jūs varat ēst jebkuru labību graudaugu veidā, kā piedevu zupās un kastrolēs.

Dārzeņus izmanto ceptajā, vārītā un sautētā veidā (izņemot skābenes, redīsi, spināti, redīsi, sēnes, ķiploki). Jūs varat pagatavot svaigu dārzeņu salātus ar sviestu un vinaigretēm. Ir pieļaujami skābie kāposti, zaļie zirņu biezeņi, skvoša kaviārs, dārzeņu sautējums. No garšvielām atļauts dilles un pētersīļi.

Skābo krējumu, dārzeņu un piena mērces var pagatavot jebkuriem gaļas un dārzeņu ēdieniem, un kopā ar tiem ir atļauts cepties.

Augļiem un ogām jābūt skābām, tās tiek patērētas svaigā veidā un kompotu un želejas veidā.

No saldumiem atļauts marmelāde, karamele (nevis šokolāde), medus, ievārījums. Cukurs tiek aizstāts ar ksilītu (daļēji).

Dzērieni ir ieteicami: galda ūdens bez gāzes, vāja tēja, dārzeņu sulas, kliju novārījums, mežrozīšu infūzija.

Atļauto produktu tabula

* dati ir uz 100 g produkta

Aizliegta pārtika un ēdieni ietver:

• Svaiga maize, kūkas, cepti pīrāgi, kūkas, biezpiena konditorejas izstrādājumi, cepšana.
• Produkti, kas satur skābeņskābi (skābenes, spināti), ēteriskās eļļas (redīsi, redīsi, ķiploki, sīpoli), kā arī augsti ekstrahējoši ēdieni (visi buljoni).
• Nav atļauts ēst taukainu gaļu un zivis, kūpinātu gaļu, kaviāru, sālītas zivis, desas, konservētas preces.
• Nav atļauts izmantot okroshka un kāpostu zupu.
• Augsta holesterīna blakusprodukti (aknas, nieres, smadzenes, mencu aknas) arī ir izslēgti no uztura.
• Pākšaugi un dārzeņi ar rupjām šķiedrām (redīsi, rāceņi, redīsi) un sliktas tolerances gadījumā - baltie kāposti.
• Kulinārijas tauki un dzīvnieku tauki, zoss un pīle, cieti vārītas olas un cepta.
• Aizliegts taukains piens un krējums, karstas garšvielas: mārrutki, sinepes, pipari, kečups, majonēze.
• Nav iekļauta arī melnā kafija, šokolāde, kakao.

Neatļauts produktu tabula

* dati ir uz 100 g produkta

Sekojošais ir uztura tabulas 5. piemērs. Atbilstība šim nolūkam ir nepieciešama 1,5 gadus.

Pārliecinieties, ka dienas devā ir mainīti olbaltumvielu produkti (olas, biezpiens, liellopu gaļa, zivis, vistas, tītari) un graudaugi. Izmantojiet dažādus veidus, kā tos sagatavot, kas nodrošina 5 diētu.

Nedēļas izvēlni var mainīt atbilstoši jūsu vēlmēm, nepārsniedzot atļauto produktu robežas.

Fermentētie piena dzērieni ir ieteicami nakts laikā, un piens ir kā labības un tējas piedeva.

Pirmdiena

• auzu pārslas ar pienu;
• biezpiena kastrolis;
• tēja ar sorbītu.

• biezpiens;
• pikanti krekeri;
• dogrozes infūzija.

• miežu zupa;
• gaļas pīrādziņi;
• dārzeņu sautējums;
• kompots.

• omlete;
• griķu putra;
• tēja ar medu.

Otrdiena

• griķu putra ar sviestu;
• burkānu pīrādziņi ar ievārījumu;
• ābolu sula

• āboli, kas cepti ar žāvētām aprikozēm un medu.

• zupu-biezeņu dārzeņi;
• gaļas knels;
• vermikelli ar sviestu;
• plūmju sulu

• vārītas zivis;
• vārīti kartupeļi;
• tēja

Trešdiena

• omlete;
• galetny sīkdatnes;
• sviests, siers;
• tēja

• biezpiens ar ievārījumu;
• dogrozes infūzija.

• makaronu zupa ar dārzeņiem;
• kāpostu ruļļi ar rīsiem un vārītu gaļu;
• kompots.

• heka ar krējuma mērci;
• vārīti rīsi;
• skvoša kaviārs;
• aprikožu sula.

Ceturtdiena

• griķu putra ar sviestu;
• poached olu;
• tēja ar sorbītu.

• biezpiena kastrolis ar medu;
• augļu sula

• zupa ar cukini;
• tvaika vistas gaļas kotletes;
• dārzeņu salāti;
• augļu želeja.

• ceptiem āboliem ar ievārījumu;
• sūkļa kūka

• zivis, ceptas;
• vārīta burkānu biezeņa;
• tēja ar pienu.

Piektdiena

• griķu putra;
• siera kūkas ar ievārījumu;
• sula

• dārzeņu zupa ar krējumu;
• vistas un dārzeņu kastrolis;
• kompots.

• plūmju sula;
• liesās konditorejas izstrādājumi ar biezpienu.

• zivis, kas ceptas ar dārzeņiem;
• vārīti rīsi ar sviestu;
• tēja ar pienu.

Sestdiena

• auzu pārslas ar sviestu;
• zemu tauku saturu cepumi;
• siers;
• tēja ar pienu.

• Krupenik ar biezpienu un medu.

• makaronu zupa;
• cepta truša;
• vārīti kartupeļi ar sviestu;
• dārzeņu salāti;
• kompots.

• zivju pīrādziņi skābo krējuma mērcē;
• vārīti rīsi;
• dārzeņu sautējums;
• aprikožu sula.

Svētdiena

• omlete;
• griķu putra;
• mīkstais siers;
• tēja ar pienu.

• auzu zupa ar ziedkāposti;
• vārīta vistas fileja;
• vārīti rīsi;
• gurķi un tomātu salāti;
• sula

• nūdeles ar biezpienu;
• persiku sula.

• vārīta menca ar piena mērci;
• nūdeles;
• dārzeņu salāti (burkāni, kāposti);
• tēja

Smagu iekaisumu gadījumā diēta ir noteikta 5.A vai 5.B tabulā. Lai novērstu žults stagnāciju, ieteicams lietot 6 ēdienreizes dienā. Visi dārzeņi ir izslēgti, zupas ir atļautas tikai gļotādām, un no augļiem ir iespējams apsildīt ābolus.

Porcijām jābūt nelielām (100 g uz trauku). Brokastis var ietvert 2 ēdienus (tikai 200 g) un dzērienu, pusdienas - no 3 ēdieniem (līdz 300 g), vakariņas - no 2 ēdieniem (200-225 g) un dzērienu.

Šeit ir viena dienas diēta.

• olbaltumvielu omlete;
• sautēts ābols;
• tēja

• cepta ābolu biezeņa;
• burkānu sula (0,5 glāzes).

• gļotas zupa (puse);
• tvaika vistas gurķis;
• saldie augļu želejas.

• kviešu krekeri;
• dogrozes infūzija.

• zivju pušķis (tvaicēts);
• ceptais ābols;
• tēja ar pienu.

• ceptais ābols;
• mežrozīšu sulas.

Zemāk ir dažas receptes.

Receptes diēta 5 (tabula Nr. 5)

Tā kā diētiskā pārtika ir izstrādāta uz ilgu laiku un tai ir jābūt diversificētai, saimniecei bieži ir jautājums: ko gatavot?

Piena putra uz ūdens

Brokastis parasti sastāv no piena putras vai putras, kas vārītas ūdenī. Tas var būt rīsi, griķi, auzu vai mannas putraimi. Jūs varat arī gatavot omelets vai biezpienu. 5.A, 5. tabulā katru dienu ir iekļauta tēja ar pienu, vidējā rīta uzkodā - varat cept ābolus, augļu un dārzeņu sulas, ķirbju putras. Nedēļas receptes pusdienu gatavošanai pirmie kursi bieži satur zupas (dārzeņu vai graudaugu), bet ir atļauts arī svaigu kāpostu un borsu zupa. Zupai var pagatavot balto, Savoy vai Briseles kāposti.

Medicīniskajā diētā 5. tabulas otrās tabulas receptes nodrošina vēl lielāku dažādību. To var vārīt un viegli ceptu vistas gaļu, zivis, kas ceptas ar skābo krējuma mērci, zivju un gaļas tvaiku kotletes un klimpas. Jūs varat pagatavot sautētas zivis ar dārzeņiem, bet šajā tabulā tas ir iepriekš vārīts, lai novērstu ekstraktus.

Tiek plaši pārstāvēti deserti: biezpiena suflē, biezpienmaizītes ar burkāniem, biezpiena pudiņš, augļu un ogu putas, sambuk, augļu un ogu pušķi, olbaltumvielu cepumi un cepumi, kas izgatavoti no olbaltumvielām un cukura (sniega bumbas, bumbiņas).

Dārzeņu ēdienu izvēle nav tik daudzveidīga: dārzeņi piena mērcē, biešu biezenis, kartupeļi pienā, burkānu biezenis ar āboliem, pieniņā sautēti kāposti, dārzeņu sautējums, kartupeļu rullis ar burkāniem, kāpostu ruļļi ar dārzeņiem un rīsiem, ziedkāposti, sautēti ar pienu.

Ņemot vērā mūsdienu tehnoloģijas, daudzus no šiem ēdieniem var pagatavot lēnā plīts virsmā. Piemēram, pankūkas, kas ceptas sviestā pannā, nav atļautas un pagatavotas lēni plīts un nav pārāk ceptas - varat. Būtu lietderīgāk tos padarīt no auzu vai griķu miltiem. Mēs piedāvājam vienkāršas receptes diētai №5 katru dienu.

Pirmie ēdieni. Gļotas un biezpiena zupas

Gļotas zupas sagatavo no trešās dienas pēc žultspūšļa izņemšanas un ar izteiktu holecistīta un hepatīta paasinājumu, un tās ir iekļautas 5.A tabulā. Pārstāviet saspringtu labi vārītu labību novārījumu. Zupu biezeni pagatavo no dārzeņiem, graudaugiem, pievienojot gaļu vai mājputnus. 5.A, 5. un 5.P tabulā tie ir vārīti uz dārzeņu vai graudaugu buljona. Produktos iekļauti vārīti, līdz vārīti un noslaucīti uz kartupeļu biezeni, kas tiek apvienots ar buljonu, līdz vārīšanās temperatūrai. Lai produktu daļiņas neatrastos, trauks ir piepildīts ar baltu mērci un vāra vēlreiz.

Slimy auzu zupa

Auzu pārslas labi, deformējas bez berzes. Nedaudz pagatavojiet buljonu un vāriet sāli. Gatavajam ēdienam ir vienāda krējuma konsistence un tajā nav produktu daļiņu.

Ziedkāposti zupa ar rīsiem un grauzdiņiem

Ziedkāposti, kartupeļi, rīsi, piens, milti, sviests.

Vāra kartupeļus un ziedkāposti, berzējiet tos kopā ar šķidrumu caur sietu un atstājiet vairākas mazas ziedkopas neskartas. Pavārs rīsi vienu stundu, berzēt, apvienot ar zupu un sāli. Pagatavojiet baltā mērcē, pievienojiet sviestu. Pasniedziet ar grauzdiņiem.

Nedēļu vēlāk, pārejot uz bāzes tabulu, viņi pāriet uz zupām ar smalki sagrieztiem dārzeņiem.

Miežu zupa

Sastāvdaļas: kartupeļi, graudaugi, burkāni, sīpoli, sviests, krējums.

Pērļu miežu pavārs. Grieziet burkānus un sīpolus bļodā. Apvienojiet graudus ar dārzeņiem, ielej dārzeņu buljonā, pievienojiet kartupeļus, sāli. Pasniedziet ar pētersīļiem un krējumu.

Kāpostu zupa

Tiek sagriezti burkāni, kartupeļi, pētersīļu saknes, sīpoli. Sīpoli, pētersīļi un burkāni atsevišķi vārīti ūdenī, pievienojot augu eļļu.

Kartupeļus un sagatavotos dārzeņus iemērc verdošā ūdenī, vāra 15-20 minūtes. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet sasmalcinātu Savoy kāpostu un svaigus tomātus bez ādas. Sāls pēc garšas un vārīties. Pasniedziet ar vārītas gaļas šķēlītēm.

Receptes galvenajiem ēdieniem

Vistas gaļa un cukini

Vistas gaļa, sviests, piens, milti, cukini, olu baltums, sāls.

Vārīta vistas gaļa sagriež, pievieno daļu piena mērces (izgatavots no piena un miltiem) un saputotu olbaltumvielu. Sajauciet pildījumu ar rīvētu neapstrādātu cukini, sāli, ievietojiet formā un uzlejiet piena mērci. Cep cepeškrāsnī.

Zilā merlanga ar dārzeņiem

Produktu sastāvs. Whiting, sīpoli, kartupeļi, cukini, burkāni, zaļie zirņi, augu eļļa.

Kartupeļus vāra līdz pusei pagatavotas, sasmalciniet visus pārējos dārzeņus. Uzlieciet sagatavotus dārzeņus cepšanas traukā, virsū zivju fileju. Sāls, pārlej ar augu eļļu, cep cepeškrāsnī bez garozas veidošanās.

Fish Soufflé

Vārītas zivju filejas tiek izvadītas caur gaļas mašīnām, piena mērci, sviestu (augu eļļu) un ieved olu dzeltenumus. Daudz mīcīt, sāls, un pēc tam injicē ar saputotiem proteīniem. Masa tiek izplatīta uz cepešpannas (pēc izvēles veidnēs) un vārīta pārim vai cep.

Recepte olbaltumvielu omlete diētai №5

Omletes ir dabīgas un olbaltumvielas, sajauktas (sautētu burkānu pildījumu, sasmalcinātas vārītas gaļas) un pildītas.

Kā pagatavot tvaika omlete, kuras lietošana ir atļauta šajā medicīniskajā diētā? Mīkstais olu maisījums ar pienu ir nedaudz sālīts, ielej veidnēs, eļļots un tvaicēts traukos ar acu ieliktņiem. Omelei jābūt smalkai, viendabīgai konsistencei, nedaudz elastīgai, un forma ir labi jāsaglabā. Tvaika omletes ir gaiši dzeltenas. Ar diētu n5 ierobežo dzeltenumus, tāpēc jums ir nepieciešams pagatavot olbaltumvielu ometu, ēdot tikai olas.

Salāti

Šī diēta nodrošina salātus no neapstrādātiem dārzeņiem, bet tos pagatavojot, nav iekļauti rāceņi, redīsi, redīsi, skābenes, rabarberi, spināti, sīpoli, marinēti dārzeņi un ķiploki. Tas var būt tradicionāls tomātu un gurķu salāti, kas pagatavoti ar augu eļļu (skābs krējums). Jūs varat pagatavot to no zaļām lapu salātiem, pievienot sēklas un izmantot mērci no augu eļļas un citrona sulas.

Kāpostu salāti no smalki sagrieztiem kāpostiem tiek pagatavoti ar citronu sulu, cukuru un sviestu. Jūs varat pievienot tomātus un gurķus, rīvētus burkānus vai ābolus. Lai sagatavotu burkānu salātus, sakņu dārzeņus berzē, pagatavo ar cukuru (medu) un skābo krējumu. Ievadiet sagrieztos ābolus un vārītos kaltētos augļus.

Ir atļautas viniletes, kas sastāv no tvaicētiem kartupeļiem, burkāniem un bietes. Tos sajauc ar sasmalcinātiem skābiem kāpostiem, mizoti marinēti gurķi.

Gaļas salāti

Svaigi gurķi, pipari, vārīta gaļa sagriezta strēmelēs. Sāls pēc garšas un piepildiet ar augu eļļu. Novietojiet slaidu salātu bļodā, ja vēlaties, rotā ar vārītiem olu šķēlītēm, salātu lapām. Jūs varat ievadīt vārītos kartupeļus un burkānus.

Bērniem

Bērniem žults sistēmas funkcionālie traucējumi ir biežāk sastopami, retāk iekaisuma slimības (holecistīts, holangīts). Tomēr funkcionālie traucējumi var izraisīt aknu, žults sistēmas un aizkuņģa dziedzera organiskās patoloģijas attīstību. Žultsvadiem ir sarežģīta sfinkteru sistēma un tās sinhronā darbība ir ārkārtīgi svarīga. Disfunkcionāliem traucējumiem ieteicams lietot diētu 5.

Bērnu galds neatšķiras no tabulas pieaugušajiem. Paliek galvenie ēdienu termiskās apstrādes principi. Pārtikas uzņemšana pati par sevi ir labs žults stimulēšanas līdzeklis zarnās. No tā izriet, ka ēdienreizēm jābūt regulārām. Daļām ir jābūt nelielām, nepieļaujot pārēšanās, un ir vēlams mācīt bērnu vienlaicīgi.

Bērnu uzturam jābūt vecumam atbilstošam un jāietver optimāls olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums, vitamīni un viegli sagremojams. 5 gadus vecam bērnam optimālais proteīns, kas viegli sagremojams, ir piena produkti, olas un zivis (ja nav alerģiskas). Disfunkciju ārstēšanā, palielinot sphincters tonusu, tauku saturs samazinās (to aprēķina, pamatojoties uz 0,5-0,6 g uz kilogramu svara). Ieteicami augu izcelsmes tauki un neietilpst ugunsizturīgie dzīvnieku tauki. Hipomotoriskajā diskinēzijā augu tauku daudzums palielinās līdz 1,0-1,2 g uz kg ķermeņa masas.

Piemērs izvēlnē bērniem varētu izskatīties šādi:

• omlete ar tvaika pienu;
• griķu putra ar augu eļļu;
• tēja ar pienu.

• rīsu pudiņš ar ceptu ābolu.

• dārzeņu zupa ar krējumu;
• vistas suflē;
• kartupeļu biezeni;
• salda augļu sula.

• biezpiena kastrolis;
• ķirbju sula

• zivis ar piena mērci;
• auzu pārslas;
• kumelīšu tējas vai dogozes infūzijas.

Plusi un mīnusi

• Tas ir fizioloģiski līdzsvarots un viegli panesams.
• Normalizē žultspūšļa un aknu darbību.
• Ļauj novērst slimību paasinājumu.

• Ņemot gatavošanas prasmes un laiks gatavot.
• Liels ilgums.

Atsauksmes un rezultāti

Pacientu atsauksmes apstiprina nepieciešamību pēc terapeitiskas uztura. Pacienti to sauc par aknu uzturu, kas izskaidrojama ar indikācijām tās mērķim - visām aknu un žults sistēmas slimībām, kas atrodas dažādos posmos.

Klīniskās uztura ievērošanas rezultātā stāvoklis ir ievērojami uzlabojies: samazinās smaguma pakāpe pareizajā hipohondrijā, samazinās zarnu pietūkums, iekaisums un aizcietējums. Pacienti atzīmē, ka uzturs ir viegli panesams, vienīgā neērtība ir nepieciešamība pēc individuāla sagatavošanās, kas prasa noteiktas prasmes un papildu laiku.

• “... es zinu, kas ir holecistīta paasinājums. Šajā laikā es esmu ārstēts slimnīcā, un šī diēta vienmēr tiek izrakstīta, un es turpinu to darīt mājās vismaz 3 mēnešus. Es jūtos ļoti labi: nav rūgtuma, smaguma pakāpes zem ribas, pietūkums un iekaisums, vieglums parādījās zarnās. Es būtu varējis to paturēt ilgāk, bet ir grūti pagatavot atsevišķi, jo es strādāju, bet mana ģimene mani neatbalsta ”;
• “... Pēc žults izņemšanas, mans galvenais uzturs ir piektais, un es pastāvīgi pieturējos pie tā. Uzturs ir pilns, gandrīz visi produkti ir iespējami, izņemot taukus un ceptu. Viņa jūtas labi, zaudējusi svaru, jo ir ietekmējusi operācija un uztura ierobežojumi. Jā, tas ir labi, jo ārsts teica, ka ir nepieciešams zaudēt svaru. Dažreiz es atļauju atkāpties no diētas, bet tad atkal es stingri ievēroju. Es varu droši pateikt, ka ir zināma medicīniskā uztura sajūta, un tas ir jāievēro, neskatoties uz grūtībām, kas saistītas ar atsevišķu pārtikas sagatavošanu ”;
• „... es ciešu no holecistīta, un pēdējos gados ir pievienojies pankreatīts. Aizkuņģa dziedzera slimības gadījumā tiek noteikts tāds pats uzturs, bet tam ir vairāk proteīnu. Tiklīdz mutē ir rūgtums un krēsla atslābums, es sāku stingri ievērot diētu - pirmie stingri ierobežojumi un pēc tam nedaudz paplašināties. Kopumā uzturs ir veselīgs un veselīgs. Es visu gatavoju dubultā katlā, tas ir labi, ka ģimene mani atbalsta un neatdod uztura ēdienus. ”

Diēta cena

Šis veselības pārtikas produkts ietver pieejamus un ne dārgus produktus. Pamatojoties uz iepriekšminēto izvēlni, tiek aprēķināta aptuvena diētas cena, un tā ir 1200-1350 rubļu nedēļā.

PIEZĪME! Informācija par uzturu šajā vietnē ir atsauce un apkopošana, apkopota no publiski pieejamiem avotiem, un tā nevar būt par pamatu lēmumu pieņemšanai par to lietošanu. Pirms diētas lietošanas noteikti konsultējieties ar dietologu.

Diēta "Tabula Nr. 5" bērniem

Nepietiekama uztura dēļ bērnu aknu un žults ceļu slimību skaits pēdējā laikā ir ievērojami palielinājies. Aknu bojājumu cēloņi var būt ne tikai uztura traucējumi, bet arī infekcijas slimības.

5. diētu paraksta tikai ārsts. Tas ir indicēts šādām gremošanas sistēmas slimībām:

• Aknu slimības. Ciroze, dažādas izcelsmes hronisks hepatīts (vīrusu, toksisks, infekciozs).
• Žultsceļa un žultspūšļa slimības. Tie ir holecistīts, žultsakmeņu slimība, holangīts, pēcoperācijas sindroms pēc žultspūšļa izņemšanas. Ļoti bieži Giardia, vienšūņi un citi patogēni kļūst par žultsvadu bojājumu cēloni.
• Kuņģa slimības. Hronisks gastrīts un gastroenterīts.
• Aizkuņģa dziedzera slimības. Hronisks un akūts pankreatīts, pankreatoduodenīts.

Ja ārsts ieteica Jūsu bērnam ievērot 5. diētu, labāk sagatavot nedēļas ēdienkarti, lai izvēlētos produktus, kas ir atļauti ar šādu medicīnisko uzturu. Visus produktus var iedalīt atļautos un aizliegtos.

Atļautie produkti ietver:

• Žāvēti kviešu krekeri, vakardienas konditorejas izstrādājumi. Jūs varat iegādāties rudzu miltus un pirmās vai otrās šķiras miltus.
• Pīrāgi ar dažādiem pildījumiem. Ēdieniem var pievienot ābolus, biezpienu, gaļu vai zivju maltu. Šādus pīrāgus nedrīkst grauzdēt, bet cep cepeškrāsnī.
• Krāsns cepta vai vārīta dubultā katlā. Bērniem, kas jaunāki par trim gadiem, vajadzētu ēst baltas zivju šķirnes (heku, pollaku, mencas). Vecākiem puišiem izvēlnē var iekļaut sarkanās zivis. Ieteicams izvēlēties ne visai tauku šķirnes. Laši vai tauku laši nav piemēroti bērniem. Lielisks aizvietotājs būs forele, kā arī rozā laša, čaumalu laša.
• Putns, tītars, liellopu gaļa. Cūkgaļa ir liesa. Tauki un tauki pirms vārīšanas tiek izņemti.
• Zupas, vārītas dārzeņu vai graudaugu buljonā. Jūs varat pagatavot piena zupu, bet pārliecinieties, ka piens tiek atšķaidīts ar ūdeni.
• Omeļi, tvaicēti vai cepti krāsnī bez ceptas garozas. Jūs varat vārīt cietas vārītas olas. Ietveriet olas diētā, kad diēta Nr. 5 nedrīkst būt vairāk kā 1-2 reizes nedēļā.
• Kāposti, kas būtu labi sautēti.
• Īpaši bērnu dārzeņu un augļu biezeņi burkās. Īpaši labi tas ir piemērots bērniem no 6 mēnešiem pēc pirmās papildinošās pārtikas ieviešanas.
• Skābpiena biezpiens, jogurts vai kefīrs, bagātināts ar izdevīgām bifidobaktērijām un laktobacilām. Priekšroka dodama zema tauku satura pārtikai.
• Visi saldie augļi un ogas.
• Visi dārzeņi (izņemot aizliegto). Ar lielu rūpību - tomāti.
• Nesaldināti un zemu tauku krekeri un cepumi. Saldumi ir jāizvēlas bez šokolādes apledojuma. Jūs varat ēst medu un dažādus žāvētus augļus.
• Labība. Ieteiciet rīsu, auzu vai griķu.
• Augļu dzērieni un augļu dzērieni, kas izgatavoti no žāvētiem augļiem un ogām. Jūs varat pagatavot augļu dzērienus no saldētām ogām. Pareizi sasaldējot, viņi nezaudē savas derīgās īpašības un vitamīnus. Minerālūdens bez gāzes. Dažādi ogu želejas. Tējai jābūt vājai. Kakao uz piena.

Pēc daudziem novērojumiem par bērniem ar dažādām kuņģa-zarnu trakta slimībām, zinātnieki ir apkopojuši tabulas par iespējamām zāļu kombinācijām.

Izslēdzot pārtiku, kas ir aizliegta ēst, var panākt stabilu slimības remisiju.

Ja bērnam ir brīvas izkārnījumi, dod priekšroku produktiem, kas to salabo. Noteikti iekļaujiet rīsu putru un gaļas produktu uzturu. Kad aizcietējums palielina augļu un dārzeņu skaitu. Noderīga šķiedra, kas atrodas tajos, pozitīvi stimulēs zarnu motoru.

• Svaigi konditorejas izstrādājumi un cepšana. Visi konditorejas izstrādājumi ir jāatstāj līdz rītdienai, un ir tikai vakardienas miltu produkti. Ēdieni no kūkas mīklas ir aizliegti.

• Sālītas un taukainas zivis.

• Visi rūpnieciski pagatavoti gaļas produkti: desas, desas un pieniņi, pastas, kas izgatavotas no pīļu un cūkgaļas subproduktiem. Kūpināta un sālīta cūkgaļas tauki.

• Zupas vārītas taukainā gaļā vai zivju buljonā. Gatavošanas procesā miltu daudzums ekstrakcijas vielu izdalās buljonā, kas var izraisīt gastrīta vai pankreatīta paasinājumu bērnam.

• Ceptas olas vai cietas vārītas olas.

• Skābais krējums, siers un visi piena produkti ar augstu tauku saturu.

• Pikanti dārzeņi: skābenes, zaļie un sīpoli, ķiploki un redīsi.

• Graudaugu graudi: kukurūza, prosa un pērļu mieži.

• Saldētas sulas, stipra kafija.

Sagatavojot dienas ēdienkarti, mēģiniet pēc iespējas vairāk iekļaut bērna uzturu dažādos produktos. Tāpēc viņš iegūs vairāk barības vielu un vitamīnu, kas nepieciešami tās attīstībai un attīstībai.

Dienas paraugu izvēlne:

• Brokastis Rīsu kastrolis ar žāvētiem augļiem un saldētiem augļiem. Ja vēlaties, varat izrotāt ar zemeņu jogurtu. Nesaldināta vāja tēja.
• Par uzkodu banānu. Vecākiem bērniem ielieciet kādu valriekstu.
• Pusdienās - zupa ar ziedkāposti un tītaru gaļas kotletes. Otrajā - dārzeņu pilaf. Kompots no žāvētiem augļiem.
• Tējas laiks Biezpiens ar bumbieriem un mandeļu ziedlapiņām. Dzērveņu sula.
• Vakariņām izvelciet rozā lašu dārzeņu mērcē. Jūs varat pasniegt vārītus drupātus rīsiem pusē. Piepildiet trauku ar dārzeņu salātiem, kas pagatavoti ar augu eļļu. Desertiem - mizoti auzu krekeri ar rozīnēm. Nesaldināta tēja.

Ņemot vērā uzturu, vadieties pēc bērna garšas izvēles.

Ja mazulis mīl labību un dārzeņus vairāk, gatavojiet vai sagrieziet labības. Noteikti iekļaujiet diētu ar zemu tauku saturu. Tie ir nepieciešami bērna augšanai un attīstībai.

Bērnu ēdienkarte ar diētu 5 ir ļoti dažāda. Jūs varat apvienot visus produktus no atļautā saraksta, iegūstot jaunas un interesantas receptes. Šāda uzturs palīdzēs saglabāt visas ģimenes veselību un novērst kuņģa-zarnu trakta hronisko slimību iespējamo saasināšanos.

• Paņem 500 g 5% biezpiena. Uzmanīgi noslaukiet to caur sietu. Tas padara trauku daudz plašāku un maigāku. Pievienojiet vienu olu, nedaudz sāls un ēdamkaroti cukura. Ievadiet miltus līdz stāvoklim, kas veidoja diezgan biezu mīklu. Rūpīgi samaisiet. Ļaujiet mīklai kādu laiku stāvēt un uzbriest.
• Šajā laikā uzliek uz pannas ar sālītu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Mīklu sagriež garās sloksnēs (biezumā apmēram divus centimetrus). Sagriež kubiņos. Mīklas gabaliņus vārot ūdenī. Pavārs no to pacelšanās brīža uz virsmu 12-15 minūtes. Izņemiet ar lāpstiņu karoti un novietojiet uz šķīvja. Virsūdens daudzumam jānotiek.
• Ēdienu ogu mērce ir diezgan vienkārša. Lai to izdarītu, ņemiet jebkādas ogas. Tie var būt svaigi vai saldēti. Tas viss ir atkarīgs no sezonas. Uzvāra ogas ar nelielu ūdens daudzumu (līdz sīrups veidojas). Pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura apmēram 400-500 g ogu. Sajauc 1 ēdamkaroti kartupeļu cietes ar aukstu ūdeni. Rūpīgi samaisiet, lai nebūtu gabalu.
• Kad ogas 10 minūtes vāra ar cukuru, ielej plānā cietes plūsmā. Apsildiet, bet neuzkarsējiet. Kad parādās pirmie burbuļi, noņemiet tos no plīts. Mērce ir gatava!
• Atdzesējiet ogu mērci un pasniedziet kopā ar klimpām. Jūs varat izrotāt trauku ar banāniem vai svaigām ogām. Pārliecinieties, ka bērns mīl šo ēdienu, un viņš noteikti pieprasīs piemaksas.

Šī vienkārša un vienkārša recepte palīdzēs māmiņām barot bērnus ar biezpienu, kas kategoriski atsakās no piena produktiem.

• Ņem 500 g baltās zivs filejas. Pārliecinieties, ka visi kauli ir izvilkti. Pārvietojiet fileju gaļas mašīnā caur smalko režģi. Samaisa ar olu, nedaudz sāli. Mērcējiet pāris kviešu maizes vai krekeri. Iegremdēta maize saspiež un pievieno pildījumam. Rūpīgi samaisa.
• Sagatavojiet cepšanas trauku. Veidojiet malas ar nelielu daudzumu sviesta vai augu eļļas. Berzējiet 400 gramus kartupeļu uz rupja rīve. Atsevišķi vāriet (ne pilnībā pagatavotu) 300 g brokoļu vai ziedkāposti. Atdzesējiet un smalki sagrieziet nazi diezgan mazos gabaliņos.
• Ar taukainu formu novietojiet pirmo pusi no rīvētiem kartupeļiem, pēc tam pusi malto zivju, pēc tam - brokoļu kārtu. Nomainiet slāņus, līdz beidzas visi produkti.
• Lai aizpildītu, sajauciet pāris olas, glāzi piena un nedaudz sāls. Samaisiet ar noslaucīt. Ielej kastrolis. Uzberiet ar nedaudz sasmalcinātu rīvmaizi.
• Cepiet trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 grādiem (30-35 minūtes).
• Atdzesējiet to. Pasniedziet ar svaigiem gurķiem un dillēm.

5. diēta ir lielisks līdzeklis, lai novērstu kuņģa-zarnu trakta slimību paasinājumu.

Visas barības vielas, kas nepieciešamas bērna ķermeņa augšanai un attīstībai, tiek barotas pietiekamā daudzumā. Ja šis režīms tiek novērots, bērna gremošanas traucējumi atgriezīsies fonā.

Uzziniet vairāk par 5. diētu, jūs varat uzzināt, skatoties šo videoklipu.

Diēta 5 tabula. Ko var un nevar, nedēļas izvēlne. Diēta 5 galds bērniem

Atjaunināts 2017. gada 6. maijs 13:24 / Views: 30815 / Diets katalogs

5. tabula ir īpašs uzturs tiem, kam ir aknu un žultspūšļa problēmas un slimības. Ar īpašas medicīniskās diētas palīdzību kopā ar visaptverošu ārstēšanu var panākt lieliskus rezultātus pacienta stāvokļa uzlabošanā. Uztura tabula Nr. 5 piedāvā ievērojami ierobežot atļauto produktu skaitu.

Ātra navigācija rakstā:

Šī uztura pielāgošana ir indicēta pacientiem ar šādām slimībām:

• hronisks un akūts hepatīts;
• pankreatīts;
• aknu ciroze;
• holecistīts;
• žultsakmeņu slimība;
• gastroduodenīts;
• gastrīts un kolīts ar tendenci aizcietēt;
• pēc operācijas, lai noņemtu žultspūsli.

Īsi sakot, šis uzturs var attiekties uz visiem pacientiem, kuriem ir problēmas ar gremošanas sistēmu. Šajā rakstā jūs uzzināsiet, ko varat ēst un ko ēst, kādas maltītes jūs varat ēst ar ierobežojumiem un piesardzību, jūs redzēsiet produktu tabulu. Portāls Chudo-dieta.com piedāvā arī piemērotu ēdienkarti ārstnieciskās diētas nedēļai “Tabula Nr. 5”, kā arī 5. tabulu bērniem.

5 tabula. Ko var un ko nevar. Tabula

Portāla chudo-dueta.com piedāvā nedēļas aptuvenu izvēlni. Šāda uzturs ir diezgan līdzsvarots, nodrošina visu nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu uzņemšanu. Porcijām jābūt nelielām, vārītām zupām, gļotādām, grūts gaļai.

Visi ēdieni tiek patērēti siltuma veidā, pilnībā likvidējot aukstos ēdienus. Gulētiešanas laikā jūs varat dzert kefīru ar 1% tauku, dogrose novārījumu, zāļu tēju.

Izdrukājiet 5. tabulas izvēlni uz ledusskapja 1

Pirmā diena:

Ikdienas uzturā pacientam jābūt klāt buljona gurniem un minerālūdenim (var būt ārstniecisks).

• Brokastis: auzu pārslas ar pienu un žāvētiem augļiem, melnā tēja;
• Pusdienas: dārzeņu zupa, cepta vista, žāvēti augļu kompoti;
• Pusdienas: 1 glāze kokteiļu buljona, sausie cepumi;
• Vakariņas: kartupeļu biezeni, tvaicētas zivis, zaļā tēja.

2

• Brokastis: tvaika omlete ar tomātu šķēlītēm, tēja bez cukura;
• Pusdienas: zupa bez gaļas, kāposti, želejas;
• Uzkodas: auzu cepumi, bērnu ābolu āboli;
• Vakariņas: griķi, vārīta liellopu gaļa, dogrose buljons.

3 4

• Brokastis: sasmalcinātas olas, ābolu, augu tējas;
• Pusdienas: vārītas tītara, kartupeļu zirņi, nedaudz skāba kāposti, persiku sula;
• Pusdienas: sausais cepums, glāze zema tauku satura kefīra;
• Vakariņas: griķi ar sviestu, vakardienas maize ar sviestu un zemu tauku saturu, bez asām siera, želejas.

5

• Brokastis: piena zupa ar makaroniem, tēja ar pienu;
• Pusdienas: kartupeļu zupa, vārītas zivis, želeja;
• Uzkodas: salāti ar āboliem un rīvētiem burkāniem;
• Vakariņas: kartupeļu biezeni, vārītu gaļu, kefīru.

6

• Brokastis: zemu tauku satura biezpiens ar zemu tauku saturu un cukuru, mīksti vārīta ola, kompots;
• Pusdienas: zupa ar dārzeņiem un marinādēm, tvaika kotletes, mežrozīšu buljonu;
• Pusdienas: augļu sula, cepumi;
• Vakariņas: rīsu piena putra ar sviesta šķēlīti, žāvētu maizi ar sviestu un sieru.

7

Gaļas nūdeles - ļoti garšīgs un atbilstošs ēdiens, piemērots diētai №5

Daudzi mūsdienu bērni saskaras arī ar gremošanas sistēmas slimībām, ko izraisa nepareiza neveselīga diēta, slikta vide, ģenētiski modificētu produktu ieviešana. Bērnu trauslais ķermenis nespēj tikt galā ar tādiem kaitīgiem ienākumiem, kas izraisa bērnu gremošanas trakta slimības. Daudzi bērni ir spiesti jau agrīnā vecumā ievērot terapeitiskās diētas.

Terapeitiskais uzturs Nr. 5 ir labvēlīgākais un piemērots dažāda vecuma bērniem. Bērnu ēdienkartē pie 5. tabulas nav īpašu norādījumu. Gatavojot ēdienu, ievērojiet tos pašus ieteikumus, kurus mēs sniedzām iepriekš.

1. Gaļas ēdienus maziem bērniem var aizstāt ar gaļu no burkām ar bērnu pārtiku. Tajos saturs jau ir rūpīgi sasmalcināts un homogenizēts.
2. Izslēdziet pārtiku, kas bērnam rada alerģiskas reakcijas.
3. Izvēlieties ēdienus, kuriem visvairāk patīk bērns, bet mēģiniet padarīt ēdienkarti ne tikai garšīgu, bet arī daudzveidīgu.
4. Veikt nelielas porcijas.
5. Barošana bērniem 5-6 reizes dienā.
6. Visus ēdienus ieteicams noslaucīt un tos vienmērīgi samitrināt.

Ieteikumi. Ko jūs varat un nevarat ēst šī terapeitiskā uztura laikā: